Clos Maia rouge 2018 Magnum — Clos Maia, Terrasses du Larzac
La grande cuvée rouge de Géraldine Laval en format Magnum — un Terrasses du Larzac né de vieux grenaches sur calcaire du Causse du Larzac. Un très grand millésime, salué 94/100 par la Revue du Vin de France, idéal pour la cave et les grandes tables.
Clos Maia : l'élégance du Larzac
Installée sur les hauteurs de Montpeyroux, en Languedoc, Géraldine Laval conduit le Clos Maia avec une exigence absolue : pas d'intrants chimiques, pas de pesticide, pas d'insecticide. Son premier objectif est de structurer le sol et de favoriser la vie microbienne pour créer un équilibre entre le végétal et le terroir. La prophylaxie remplace les traitements — aération de la zone fructifère et du feuillage pour limiter les attaques cryptogamiques. Le Clos Maia rouge est la grande cuvée du domaine : une expression rare et personnelle de l'appellation Terrasses du Larzac.
Terroir & cépages
Le Clos Maia rouge 2018 est issu d'un assemblage dominé par le Grenache (90 %), complété par un mélange de vieux cépages anciens — Œillade, Cinsault, Terret Bourret noir et Aramon (10 %). Les vignes sont implantées sur un plateau calcaire d'altitude, exposé aux vents froids du nord en provenance du Causse du Larzac. Ce terroir confère au vin sa fraîcheur naturelle, sa finesse aromatique et sa tension minérale caractéristiques. Rendement : 35 hl/ha. Récolte à la main en caissettes ajourées de 32 kg, avec tri drastique à la coupe.
Vinification & élevage
La vinification est réalisée en grappes entières et égrappées, avec des levures indigènes, en cuves béton. Après la fermentation alcoolique, le vin est soutiré pour enclencher la fermentation malolactique en foudres de 20 hL. L'élevage dure environ 18 mois en foudres, sans intrant, pour préserver la pureté du fruit et l'expression naturelle du terroir. Le format Magnum (1,5 L) favorise un vieillissement plus lent et harmonieux, idéal pour la garde. Production limitée à 2 600 bouteilles par an en 75 cl.
Notes de dégustation
Robe : rubis profond aux reflets grenat, brillante et dense.
Nez : complexe et élégant — fruits noirs mûrs (mûre, cerise noire), notes florales, épices douces et une touche minérale calcaire.
Bouche : ample et structurée, avec une matière généreuse et des tanins soyeux parfaitement intégrés. Le grenache s'exprime avec puissance et rémanence, soutenu par une belle fraîcheur en finale. Un vin de grande garde.
Service : 16–17 °C, carafage recommandé 45 minutes.
Le millésime 2018 en Languedoc
2018 est un très grand millésime en Languedoc. Les rendements sont en retrait à cause du mildiou qui a touché l'ensemble du pourtour méditerranéen, mais la qualité est exceptionnelle — les meilleurs vignerons ont produit des vins d'une grande concentration et d'un très beau potentiel de garde. Sur les Terrasses du Larzac, l'altitude et les vents du Causse ont préservé la fraîcheur et l'élégance naturelle du millésime.
Accords mets & vins
- Pintade aux cèpes et jus de truffe
- Côte de bœuf maturée, sauce aux herbes
- Canard à l'orange ou magret laqué au miel et aux épices
- Agneau de lait rôti aux herbes de garrigue, gigot confit à l'ail
- Fromages à pâte pressée (comté affiné 24 mois, ossau-iraty, tomme de brebis)
Potentiel de garde
Le Clos Maia rouge 2018 Magnum est à son apogée entre 2022 et 2032. Le format Magnum ralentit l'évolution et amplifie le potentiel de garde — ce vin révélera toute sa complexité et sa profondeur dans les prochaines années. Un investissement cave d'exception.
Revue de presse
Le Clos Maia rouge 2018 est l'un des millésimes les plus salués du domaine.
Revue du Vin de France — millésime 2018 : 94/100 — « Vieux grenaches de Louroux sur calcaire du Larzac — un vin d'une grande concentration et d'un très beau potentiel de garde, expression sincère et ambitieuse du terroir des Terrasses du Larzac. »
Pourquoi choisir ce vin ?
- 94/100 Revue du Vin de France — l'un des meilleurs millésimes du Clos Maia
- Format Magnum 1,5 L — vieillissement plus lent, garde amplifiée, idéal pour les grandes occasions
- Vieux grenaches sur calcaire d'altitude du Causse du Larzac
- Vinification naturelle, levures indigènes, élevage 18 mois en foudres
- Apogée 2022–2032 : un vin de cave d'exception à partager
