Château du Hureau

Présentation du Château du Hureau:

Le Château du Hureau est un domaine de la Vallée de la Loire dont le vignoble est situé sur les appellations Saumur et Saumur-Champigny.

L'histoire commence en 1987 quand Philippe Vatan, propriétaire d'un verger de pommiers et de poiriers, décide avec son frère Pascal et son père Georges de se lancer dans la viticulture. La première vinification est très encourageante.

En 2009, le domaine entame sa conversion à l'agriculture biologique avec le travail du sol et l'abandon des désherbants, des produits de synthèse.

En 2020 Philippe Vatan confie la gérance du domaine à Yann Lelias et Mickaël Mandote tout en supervisant les vinifications.

Le terroir et les cépages :

Aujourd'hui Le domaine s'étend sur environ 20 hectares de vignes sur les communes de Dampierre sur Loire, Souzay-Champigny et Saumur dont l'encépagement est constitué par les cépages ligériens que sont le chenin blanc (1.5 hectares) et le cabernet franc (18.5 hectares).

Le chenin permet l'élaboration de Saumurs blancs. Le cabernet franc entre dans la composition des "Saumur-Champigny".

Les vignes sont plantées sur la roche mère calcaire du Crétacé ou pierres de tuffeau.

Note du domaine :

"le tuffeau est une roche qui se réchauffe facilement et qui régule à merveille l’alimentation en eau de la vigne. Les sols sur ce tuffeau filtrant ne sont jamais en excès d’eau mais dans la sécheresse estivale, les racines des ceps peuvent toujours y trouver le peu d’humidité nécessaire à une maturation continue des raisins."

Le mode de culture :

Le domaine est aujourd'hui certifié Agriculture Biologique (Ecocert): Travail du sol, effeuillage manuel, souvent deux éclaircissages en Juillet et début Septembre.

Les vendanges sont entièrement manuelles.