Domaine Ogereau — Anjou blanc En Chenin 2023
La cuvée En Chenin 2023 du Domaine Ogereau est un Anjou blanc sec 100% Chenin issu d'un assemblage de terroirs de schistes du Layon à Saint-Lambert-du-Lattay. Un vin de plaisir immédiat, frais et salivant, fidèle à l'identité des terroirs du Layon. Certifié Agriculture Biologique · Biodynamie BIODYVIN 2024.
Domaine Ogereau
Implanté à Saint-Lambert-du-Lattay depuis 1890, le Domaine Ogereau est conduit par Vincent et son fils Emmanuel. Certifié Bio AB depuis 2019 et Biodynamie BIODYVIN depuis 2024 — Guide Vert RVF ★ 2026. La cuvée En Chenin est l'expression la plus directe et accessible des terroirs de schistes du Layon.
Terroir & cépage
La cuvée En Chenin est un assemblage de différents terroirs de schistes du village de Saint-Lambert-du-Lattay, sur la rive gauche du Layon. L'objectif est d'exprimer l'identité des terroirs du Layon sans surmaturité ni botrytis — un Chenin sec, de finesse et de tension. Le cépage exclusif est le Chenin Blanc. Rendements : 40 hl/ha. Production : 18 700 cols.
« Dans nos paysages du Layon, notre passion du Chenin nous conduit à proposer ce vin blanc sec d'expression terroir sur schistes. Nos terroirs donnent naturellement beaucoup de puissance au Chenin avec ses grands amers. Nous l'interprétons dans un style en finesse et tension. » — Domaine Ogereau
Vinification & élevage
Les vendanges sont manuelles, par tries de raisins sans surmaturité. Les raisins sont pressurés en grappes entières, sans sulfitage. Fermentation par pied de cuve. La fermentation malolactique est totale et spontanée. Élevage sur lie en cuve, court. Filtration sur terre avant mise en bouteilles.
Notes de dégustation
Robe : jaune pâle aux reflets verts.
Nez : frais et expressif — pommes granny, fleurs blanches, tilleul, agrumes.
Bouche : riche et fraîche, belle vivacité sur les amers bien équilibrés, accompagnés d'une belle acidité. Finale longue et salivante.
Service : 12 °C.
Le millésime 2023 en Loire
Le millésime 2023 en Vallée de la Loire est un millésime de fraîcheur et d'élégance, marqué par un été chaud mais des nuits fraîches qui ont préservé l'acidité naturelle des raisins. Les Chenins 2023 se distinguent par leur pureté aromatique, leur tension et leur accessibilité immédiate.
Accords mets & vins
- Poissons grillés, fruits de mer, huîtres
- Chèvre frais, fromages de Loire
- Volailles légères, salades composées
- Apéritif, terrines de légumes
Potentiel de garde
À boire maintenant jusqu'en 2028. Servir à 12 °C. Un Chenin de plaisir immédiat, à apprécier dans sa jeunesse pour profiter de toute sa fraîcheur et sa vivacité.
Pourquoi choisir ce vin ?
- L'expression la plus directe des terroirs de schistes du Layon
- 100% Chenin Blanc — le cépage roi de la Loire
- Style frais et tendu, sans surmaturité ni botrytis
- Certifié Bio AB · Biodynamie BIODYVIN 2024
- Accessible dès maintenant — parfait pour la table quotidienne
