Clos des Papes Châteauneuf du Pape Rouge 2021 Magnum 1,5 L
Un millésime de grande finesse et d'élégance soyeuse — 98/100 Bettane+Desseauve, 95/100 Wine Advocate, 95/100 RVF. Paul Vincent Avril élu Vigneron de l'année 2026 par la Revue du Vin de France : « Il sublime avec élégance le terroir de Châteauneuf-du-Pape. »
Le Clos des Papes Rouge 2021 en Magnum est issu d'un millésime de grande finesse, comparable à 2020, offrant des vins très équilibrés, élégants, frais et digestes. Sublimé par le format Magnum qui ralentit l'évolution et amplifie la complexité, c'est un vin de garde d'exception pour les grandes occasions.
Clos des Papes — référence absolue de Châteauneuf
Le Clos des Papes est l'un des domaines les plus emblématiques de Châteauneuf-du-Pape. Dirigé par Paul Vincent Avril, il incarne depuis des générations une vision exigeante et fidèle au terroir : des vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans, une viticulture respectueuse, des vinifications naturelles et un élevage en foudres sans filtration.
En 2026, la Revue du Vin de France a élu Paul Vincent Avril Vigneron de l'année : « Il sublime avec élégance le terroir de Châteauneuf-du-Pape. » Une consécration méritée pour un domaine au sommet de son art.
Terroir & assemblage : galets roulés, vieilles vignes
Le Clos des Papes Rouge 2021 est issu de vieilles vignes de 50 à 80 ans plantées sur les célèbres galets roulés de Châteauneuf-du-Pape. L'assemblage associe 55 % Grenache, 30 % Mourvèdre, 10 % Syrah, 5 % Counoise, Vaccarèse, Muscardin et Cinsault.
En 2021, le gel du 8 avril a impacté les volumes de 40 %, conduisant Paul Vincent Avril à augmenter la part de mourvèdre (environ 40 %) en raison des pertes sur syrah — ce qui confère au vin un caractère épicé et une structure particulièrement soyeuse.
Le millésime 2021 vu par Paul Vincent Avril
« 2021 est une année semblable à 2020 avec de la finesse, offrant des vins très équilibrés et élégants, frais et digestes. Il s'agit assurément d'un beau millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse. Robe rubis, nez de kirsch, cerise noire et d'épices (caractère du mourvèdre). C'est assurément un vin de garde qui se caractérise par une grande fraîcheur, une belle longueur et profondeur. Nos vins sont à servir à une température de 14–15°. Vous pouvez les carafer mais il n'est pas nécessaire de le faire 2 heures avant car il est toujours intéressant d'apprécier l'évolution dans le verre. »
Vinification & élevage
Les raisins sont vinifiés de façon traditionnelle, sans filtration. L'élevage du Clos des Papes Rouge 2021 dure 15 mois en foudres de grande capacité, ce qui préserve la pureté du fruit et l'expression du terroir sans apporter de boisé excessif.
Le vin est collé au blanc d'œuf uniquement — aucune filtration. Le format Magnum (1,5 L) offre des conditions d'évolution idéales : oxygénation plus lente, développement aromatique plus complexe et potentiel de garde amplifié.
Notes de dégustation
Robe : rubis profond, brillant et lumineux.
Nez : kirsch, cerise noire, épices douces — avec la touche caractéristique du mourvèdre en fond.
Bouche : pulpeuse, portée par des tanins veloutés et une belle fraîcheur. Cœur de bouche juteux, gourmand, d'une puissance maîtrisée. Matière jeune et civilisée, rien ne dépasse.
Finale : longue, sapide, avec une énergie de fruit bien vivant — encore amplifiée par le format Magnum.
Servir entre 16 et 17 °C. Carafage possible mais non indispensable.
Accords mets & vins
Après quelques années de vieillissement en cave, le Clos des Papes 2021 Magnum accompagnera parfaitement :
- Gibiers à plume ou à poil (faisan, perdrix, lièvre)
- Carré d'agneau rôti aux herbes de Provence
- Daube de bœuf à la provençale
- Fromages affinés (Comté, Ossau-Iraty, Roquefort)
Un format idéal pour les grandes tablées et les repas d'exception. Servir entre 16 et 17 °C. Décanter 1 heure avant service.
Potentiel de garde
Accessible dès maintenant, le Clos des Papes 2021 en Magnum révélera toute sa complexité entre 2026 et 2040. Le format 1,5 L ralentit l'évolution oxydative et garantit une évolution en cave encore plus harmonieuse qu'en bouteille standard.
Revue de presse
Wine Advocate : 95/100
Bettane + Desseauve : 98/100
RVF Guide Vert 2024 : 95/100
« Son nez profond évoque les épices, avec déjà une sensation d'onctuosité et de richesse au nez. La bouche lui fait écho avec une matière pulpeuse portée par des tanins mûrs et gras. Si l'on aime l'épaisseur et la densité de son fruit, il y a de la droiture dans son cœur de bouche mais aussi l'énergie d'un fruit bien vivant. » — RVF Octobre 2023 : 98/100
« Nous ne pouvons que vous conseiller ce rouge 2021, au fruit juteux et à la matière jeune et civilisée. Rien ne dépasse, le vin se livre sur un fruit primaire mais tellement gourmand… La bouche se montre vraiment juste, avec une puissance maîtrisée en toute logique. Les tanins veloutés tapissent le cœur de bouche pulpeux. Sa fraîcheur et sa trame sapide en font un vin de gastronomie qui vous permettra d'attendre patiemment les plus puissants 2019 et 2020. » — Guide Vert RVF 2024 : 95/100
Pourquoi choisir le Clos des Papes Rouge 2021 Magnum ?
- 95/100 Wine Advocate, 98/100 Bettane+Desseauve, 95/100 RVF Guide Vert 2024
- Format Magnum 1,5 L : garde amplifiée, idéal pour les grandes occasions
- Millésime 2021 d'une élégance et d'une fraîcheur remarquables
- Vieilles vignes 50–80 ans sur galets roulés — terroir d'exception
- Non filtré, élevé 15 mois en foudres — authenticité absolue
- Paul Vincent Avril élu Vigneron de l'année 2026 par la RVF
