Château Yvonne — L'Île Quatre Sous 2022
Un Saumur-Champigny de plaisir immédiat, fruité, croquant et généreux — la cuvée d'entrée de gamme de Château Yvonne qui incarne parfaitement l'esprit du cabernet franc ligérien dans sa version la plus accessible. Bio certifié ECOCERT depuis 1997. Livraison sécurisée en 48-72h.
Le Domaine
À Parnay, sur les terroirs froids de la rive droite de la Loire, Mathieu Vallée conduit depuis 2007 l'un des domaines les plus exigeants de l'appellation. Vignoble cultivé en agriculture biologique certifiée ECOCERT en continu depuis 1997, sans désherbage chimique ni produit de synthèse. Le style de la maison : précision, fruit éclatant, tanins veloutés.
Vignoble & terroir
L'Île Quatre Sous est issue de parcelles situées sur les sols de sables éoliens et de tuffeaux de Parnay — terroirs légers et drainants qui favorisent la fraîcheur et le fruit. 100 % Cabernet Franc, vendanges manuelles, agriculture biologique certifiée.
Vinification & élevage
Vinification en cuves, sans levurage, pour préserver le fruit et la spontanéité du terroir. Élevage court pour conserver la fraîcheur et le croquant caractéristiques de cette cuvée de plaisir. Une approche naturelle et respectueuse du raisin.
Notes de dégustation
Robe : rouge rubis vif, limpide et brillante.
Nez : fraise des bois, framboise fraîche, légère touche florale — le cabernet franc ligérien dans toute sa pureté.
Bouche : souple, juteuse et croquante, avec une belle vivacité et des tanins fins et soyeux. Finale fraîche et désaltérante.
Service : 15–16 °C — à partager entre amis sans chichi.
Le millésime 2022 en Loire
Le millésime 2022 est marqué par une canicule historique et une sécheresse intense sur toute la France. En Loire, les cabernets francs ont atteint une maturité précoce et une concentration exceptionnelle. Les meilleurs terroirs — notamment les sables frais et les tuffeaux — ont préservé une belle fraîcheur et évité les excès de chaleur. Résultat : des vins généreux, ronds et fruités, aux tanins souples et à la finale gourmande. Un millésime solaire, immédiatement accessible et particulièrement séduisant.
Accords mets & vins
- Charcuterie fine : rillettes du Mans, jambon de pays
- Volaille rôtie, poulet fermier aux herbes
- Pizzas, pasta à la tomate
- Fromages à pâte molle : camembert, coulommiers
- À servir légèrement frais : 15–16 °C
Potentiel de garde
Vin de plaisir immédiat, à apprécier dans sa jeunesse pour profiter de son fruit éclatant. Apogée entre 2024 et 2028. Peut se conserver sans souci jusqu'en 2027–2028 dans de bonnes conditions de cave.
Pourquoi choisir ce vin ?
- La cuvée d'entrée de gamme de Château Yvonne — accessibilité sans compromis sur la qualité
- 100 % Cabernet Franc sur sables éoliens et tuffeaux de Parnay
- Bio certifié ECOCERT depuis 1997 — viticulture sans compromis
- Fruité, croquant, généreux — le vin de partage par excellence
- Apogée 2024–2028 — à ouvrir dès maintenant !
