Château de Villeneuve — Saumur-Champigny Le Grand Clos 2019
La cuvée emblématique du Château de Villeneuve, domaine de référence en Saumur-Champigny. Un Cabernet Franc de terroir, 100 % bio sur tuffeau turonien, taillé pour la garde et unanimement salué par la critique. Un grand rouge de Vallée de la Loire, tout simplement. 95/100 B+D · 93/100 RVF · 93/100 Parker.
Château de Villeneuve : la référence de Saumur-Champigny
Situé à Souzay-Champigny, sur les coteaux dominant la Loire, le Château de Villeneuve est conduit depuis 1969 par la famille Chevallier. Jean-Pierre Chevallier, œnologue formé à l'école bordelaise, a hissé le domaine au rang de référence absolue sur Saumur et Saumur-Champigny. Depuis 2018, ses filles Cécile puis Caroline (2022) ont progressivement pris les rênes. Le domaine est certifié Agriculture Biologique depuis 2009. Le Grand Clos, parcelle historique entourant le château, est l'expression la plus aboutie du terroir du domaine.
Terroir & cépage
Le Grand Clos est issu d'une parcelle unique sur argilo-calcaire et roche de tuffeau turonien (calcaire du Crétacé), sol caractéristique de Saumur-Champigny qui apporte fraîcheur, minéralité ciselée et potentiel de garde exceptionnel. Cépage : 100 % Cabernet Franc, conduit en agriculture biologique certifiée. Vendanges manuelles.
Vinification & élevage
Vendanges manuelles, tri rigoureux. Vinification traditionnelle en cuve. Élevage de 14 mois, réparti à parts égales entre foudre de bois (50 %) et fût de 600 litres (50 %), pour une intégration en douceur du bois et une préservation optimale du fruit et de la minéralité du terroir. Degré d'alcool : 12,5°.
Notes de dégustation
Robe : rouge profond aux reflets violets.
Nez : petits fruits rouges mûrs, cassis, épices douces, réglisse, fine mine de crayon (graphite) caractéristique du Cabernet Franc sur tuffeau.
Bouche : concentrée, profonde, tanins fins mais puissants, belle fraîcheur minérale en finale. Encore un peu jeune, ce 2019 révèle déjà une énergie et une concentration magnifiques. Superbe équilibre.
Service : 16–17 °C, après une aération de deux heures en carafe.
Accords mets & vins
- Gibier : chevreuil, sanglier, faisan rôti
- Agneau rôti aux herbes, carré d'agneau en croûte
- Plats mijotés en sauce, bœuf bourguignon
- Fromages à pâte pressée cuite : Comté affiné, Beaufort d'alpage
Potentiel de garde
Le millésime 2019 est exceptionnel en Saumur-Champigny. Le Grand Clos peut être apprécié dès maintenant après carafage, mais il exprimera toute sa complexité entre 2026 et 2035. À conserver à 12–14 °C, à l'abri de la lumière.
Revue de presse
Bettane+Desseauve — 95/100
« C'est le Clos qui entoure le château ! Il n'est produit que dans les millésimes de belle maturité. Un rouge qui nécessite toujours quelques années pour se livrer pleinement, avec toujours une grande finesse, de l'énergie et une concentration magnifique du fruit. Superbe équilibre ! »
Revue du Vin de France — 93/100
« Encore un peu jeune, voici l'archétype d'un grand classique de Saumur-Champigny. Pour les impatients, une mise en carafe quelques heures avant dégustation est impérative. »
Robert Parker / Wine Advocate — 93/100
« Arômes de petits fruits rouges mûrs, cassis, épices, réglisse et mine de crayon (graphite), avec des tanins fins mais puissants. »
Pourquoi choisir ce vin ?
- La cuvée emblématique de la référence absolue de Saumur-Champigny
- 100 % Cabernet Franc bio sur tuffeau turonien — minéralité et pureté incomparables
- Millésime 2019 exceptionnel : 95/100 B+D · 93/100 RVF · 93/100 Parker
- Élevage soigné 14 mois foudre + fût 600 L — bois parfaitement intégré
- Grand potentiel de garde jusqu'en 2035
Saumur-Champigny Le Grand Clos 2019 — l'archétype du grand rouge ligérien de terroir.
