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IGP Côtes Catalanes — l'essentiel à savoir
L'IGP Côtes Catalanes couvre une grande partie du vignoble du Roussillon. Elle permet aux producteurs de travailler une gamme très large de cépages et de styles, notamment lorsque leurs cuvées sortent du cadre plus restrictif des appellations d'origine. Cette liberté en fait l'un des terrains d'expression les plus créatifs du sud de la France.
Situation géographique
Le vignoble s'étend principalement sur les contreforts orientaux des Pyrénées, autour de Perpignan et dans les différents secteurs du Roussillon. Le relief alterne collines, terrasses, coteaux et zones de garrigue, créant une grande diversité de situations viticoles.
Terroir & climat
Le climat est méditerranéen, avec des étés chauds et secs. Les sols sont très variés : schistes, calcaires, marnes et formations alluviales. La Tramontane joue un rôle important en asséchant les vignes et en favorisant leur état sanitaire.
Cépages
Rouges et rosés
Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre, Cinsault et plusieurs cépages internationaux.
Blancs
Grenache Blanc, Grenache Gris, Macabeu, Roussanne, Marsanne, Vermentino, Muscat, Viognier, Chardonnay ou Sauvignon.
Styles de vins
L'IGP Côtes Catalanes permet de produire des rouges concentrés et méditerranéens, des blancs frais ou plus riches, ainsi que des cuvées originales. La liberté d'assemblage permet à certains vignerons de proposer des vins très personnels, souvent en dehors des codes des appellations voisines.
Les domaines de référence
Parmi les signatures reconnues du Roussillon figurent notamment Domaine de l'Horizon, Clos des Fées, Domaine de l'Edre, La Nouvelle Donne, Mas Farines, Domaine Blanc Plume et Serre Romani.
Accords mets-vins & service
Selon le style : charcuteries catalanes, grillades, agneau, cuisine méditerranéenne, poissons grillés, crustacés, fromages et cuisine épicée. Les rouges structurés se servent autour de 15 à 17 °C, les blancs autour de 10 à 12 °C. Le potentiel de garde varie considérablement selon le cépage, le terroir et le niveau de cuvée.
Notre sélection chez Planète Vin
Le catalogue Planète Vin est particulièrement riche sur cette IGP, avec notamment Domaine de l'Horizon, Domaine Blanc Plume, Domaine de l'Edre, La Nouvelle Donne, Serre Romani, Mas Farines et Clos des Fées.
FAQ — IGP Côtes Catalanes
Où se situe l'IGP Côtes Catalanes ?
Dans le vignoble du Roussillon, principalement autour de Perpignan et des contreforts des Pyrénées.
Quels cépages sont utilisés ?
Une très grande diversité de cépages rouges et blancs est autorisée, des variétés méditerranéennes aux cépages internationaux.
Quels styles de vins produit-elle ?
Des rouges, blancs et rosés allant de cuvées fruitées et accessibles à des vins de terroir beaucoup plus complexes.
Quels domaines trouve-t-on chez Planète Vin ?
Domaine de l'Horizon, Clos des Fées, Domaine de l'Edre, La Nouvelle Donne, Blanc Plume, Mas Farines et Serre Romani notamment.
