Charmes-Chambertin Grand Cru — l'essentiel à savoir

Charmes-Chambertin figure parmi les neuf Grands Crus de Gevrey-Chambertin et constitue l'un des terroirs les plus recherchés de la Côte de Nuits. Il produit exclusivement des vins rouges de Pinot Noir, réputés pour leur richesse, leur profondeur et leur texture particulièrement veloutée.

Situation géographique

Le vignoble est situé sur le coteau de Gevrey-Chambertin, entre plusieurs des grands terroirs de la commune. L'appellation représente environ 27,5 hectares, ce qui en fait l'un des Grands Crus les plus étendus de Gevrey-Chambertin.

Terroir & cépage

Les sols associent calcaires, marnes et éboulis graveleux. Les différentes positions sur le coteau créent des variations importantes dans la profondeur et la nature des sols. Le Pinot Noir y trouve un terroir capable de produire des vins à la fois puissants, riches et élégants.

Profil aromatique

Dans leur jeunesse

Charmes-Chambertin développe des arômes de cerise noire, framboise, cassis et petits fruits rouges. Des notes de violette, de rose, de réglisse et d'épices complètent souvent le bouquet.

Avec l'évolution

Apparaissent des nuances de sous-bois, de truffe, de cuir et de tabac. En bouche, la matière est ample, veloutée et concentrée, soutenue par des tanins qui assurent une longue évolution.

Les domaines de référence

Parmi les domaines les plus recherchés figurent notamment Domaine Armand Rousseau, Domaine Dujac, Domaine Faiveley, Domaine Leroy, Domaine Georges Roumier et Domaine Perrot-Minot.

Accords mets-vins & service

Charmes-Chambertin accompagne idéalement le gibier, l'agneau rôti, le canard, le coq au vin, la côte de bœuf, le filet de bœuf, les plats aux morilles, la truffe, l'Époisses et le Langres. Servir autour de 16 °C. Une aération peut être bénéfique sur les vins jeunes. Les grands Charmes-Chambertin possèdent généralement une capacité de garde de 15 à 25 ans, voire davantage pour les cuvées les plus ambitieuses.

Notre sélection chez Planète Vin

Planète Vin propose les Charmes-Chambertin Grand Cru du Domaine Dujac, avec plusieurs millésimes disponibles (2018, 2020, 2021, 2022, 2023). Dujac est l'une des signatures majeures de la Côte de Nuits et son interprétation du Grand Cru privilégie la finesse, la profondeur et la précision du Pinot Noir.

FAQ — Charmes-Chambertin Grand Cru

Où se situe Charmes-Chambertin ?

À Gevrey-Chambertin, en Côte de Nuits, en Bourgogne.

Quel cépage ?

Exclusivement Pinot Noir.

Quelle différence avec Chambertin ?

Chambertin est généralement considéré comme plus puissant et structuré. Charmes-Chambertin offre souvent une texture plus immédiatement veloutée et accessible.