Corton-Charlemagne Grand cru 2022 — Domaine Rapet Père & Fils
Le Corton-Charlemagne Grand cru 2022 du Domaine Rapet Père & Fils est un grand vin blanc de Bourgogne à la matière riche, équilibrée et racée. Issu des sols silico-calcaires de la Montagne de Corton, ce Chardonnay associe puissance, finesse et fraîcheur minérale. Une cuvée à laisser évoluer en cave pour apprécier pleinement sa complexité. 98/100 — Revue du Vin de France, Guide Vert 2025.
Domaine Rapet Père & Fils
Le Domaine Rapet Père & Fils élabore ce grand cru blanc sur la Montagne de Corton. Le travail de la vigne repose sur un suivi attentif des parcelles, des rendements maîtrisés et des vendanges manuelles en petites caisses, afin de préserver la qualité des raisins.
La fiche du millésime 2022 décrit une agriculture raisonnée avec le label HVE. Ébourgeonnage, palissage et effeuillage accompagnent la maturation. Les sols sont travaillés par buttage, griffage et passage de la charrue entre les rangs.
Terroir & cépages
Le Corton-Charlemagne est issu de la Montagne de Corton, sur les communes d’Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses et Ladoix-Serrigny. La fiche du domaine cite les climats Le Charlemagne, En Charlemagne, Pougets, Corton et Languettes.
- Cépage : Chardonnay.
- Terroir : sols silico-calcaires, avec du silex, des argiles et des marnes.
- Sols : peu profonds, pauvres et très caillouteux, sur une roche friable.
- Pente : environ 20 %.
- Âge des vignes : 10 à 50 ans.
- Vendanges : manuelles en petites caisses.
Vinification & élevage
- Pressurage : pneumatique et délicat, pendant environ deux heures.
- Débourbage : 24 heures à basse température.
- Fermentation : levures indigènes en fûts, dont 30 % de bois neuf.
- Élevage : 12 mois sur lies fines avec bâtonnage, avant la mise en bouteille.
Notes de dégustation
Robe : une belle couleur dorée.
Nez : miel, fleurs, fruits blancs et jaunes, avec des nuances d’amande grillée et de beurre. Des touches minérales complètent l’expression aromatique.
Bouche : riche et puissante, avec une matière gourmande et raffinée, portée par une minéralité affirmée.
Finale : longue et fraîche, dans le prolongement de l’équilibre entre ampleur et tension.
Service : entre 10 et 12 °C.
Le millésime 2022 en Bourgogne
Malgré un été chaud, les vins de 2022 présentent une belle fraîcheur et une expression précise de leur terroir. Les blancs associent des arômes floraux et fruités à de la finesse. L’acidité apporte de la précision et soutient la texture des vins.
Accords mets & vins
Sa puissance et sa richesse appellent des plats savoureux, dont la texture accompagne l’ampleur du vin :
- Foie gras.
- Homard à la bretonne.
- Langouste.
- Ris de veau.
- Suprême de volaille aux morilles.
Potentiel de garde
La fenêtre d’apogée indiquée pour cette cuvée est 2028-2035. La fiche recommande de laisser évoluer le vin en cave pour apprécier pleinement son potentiel et la complexité de ce grand cru blanc.
Revue de presse
98/100 — Revue du Vin de France, Guide Vert 2025
« Le Corton Charlemagne sent la frangipane et le fruit à chair jaune. Une belle gourmandise olfactive qui contraste avec une sensation de verticalite et un fruit pur et cristallin. Un vin qui rayonne par sa forte empreinte saline. Ce Corton-Charlemagne n'est nullement séducteur mais sculpté en profondeur. Il coule telle de l'eau de roche en bouche Magistral ! »
Pourquoi choisir ce vin ?
- Un Grand Cru blanc de la Montagne de Corton.
- Le Chardonnay sur des sols silico-calcaires riches en silex.
- Des vendanges manuelles et des rendements maîtrisés.
- Un élevage de 12 mois sur lies fines en fûts de chêne.
- Un équilibre entre richesse, fraîcheur et minéralité.
- 98/100 — Revue du Vin de France, Guide Vert 2025.
Questions fréquentes
Quel est le cépage du Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 du Domaine Rapet ?
Ce grand vin blanc de Bourgogne est élaboré à partir de Chardonnay. Les vignes sont implantées sur les sols silico-calcaires de la Montagne de Corton, peu profonds et très caillouteux.
Comment est élevé le Corton-Charlemagne 2022 du Domaine Rapet ?
La fermentation est réalisée avec des levures indigènes en fûts de chêne, dont 30 % de bois neuf. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois sur lies fines avec bâtonnage, avant sa mise en bouteille.
Quels sont les arômes du Corton-Charlemagne 2022 du Domaine Rapet ?
Le nez évoque le miel, les fleurs et les fruits blancs et jaunes, avec des nuances d’amande grillée et de beurre. La bouche est riche et puissante, soutenue par une minéralité affirmée et une finale longue et fraîche.
Avec quels plats servir ce Corton-Charlemagne 2022 ?
Ce vin accompagne le foie gras, le homard à la bretonne, la langouste, les ris de veau et un suprême de volaille aux morilles. Sa richesse et sa fraîcheur permettent de soutenir ces plats savoureux.
À quelle température servir le Corton-Charlemagne 2022 du Domaine Rapet ?
Servez ce vin entre 10 et 12 °C pour apprécier son expression aromatique et l’équilibre entre sa richesse et sa fraîcheur.
Quand boire le Corton-Charlemagne 2022 du Domaine Rapet ?
La fenêtre d’apogée indiquée pour cette cuvée est 2028-2035. Une évolution en cave lui permettra de développer sa complexité.
Quelle note la presse a-t-elle attribuée au Corton-Charlemagne 2022 du Domaine Rapet ?
Le Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 du Domaine Rapet a obtenu 98/100 dans le Guide Vert 2025 de la Revue du Vin de France.
