Domaine Henri Bourgeois — Pouilly Fumé JS-150 Demoiselle de Bourgeois 2022
La cuvée JS-150 — Demoiselle de Bourgeois 2022 est la grande cuvée de Pouilly Fumé du Domaine Henri Bourgeois. Dense, concentrée et parfaitement équilibrée, elle exprime la pureté du Sauvignon blanc sur les marnes kimméridgiennes de Pouilly-sur-Loire.
Domaine Henri Bourgeois : dix générations à Chavignol
Fondé en 1950 à Chavignol, le Domaine Henri Bourgeois est une référence incontournable du vignoble du Centre-Loire. Conduit par Arnaud, Lionel et Jean-Christophe Bourgeois, le domaine produit également des Pouilly Fumé d'exception sur les terroirs de Pouilly-sur-Loire, avec la même exigence qualitative que pour ses Sancerre.
Terroir & cépages
La cuvée JS-150 est élaborée à partir de vignes de Sauvignon blanc implantées sur les marnes kimméridgiennes de Pouilly-sur-Loire — même géologie que les grands terroirs de Chavignol, conférant aux vins une minéralité crayeuse et une profondeur remarquables. La cuvée est issue des meilleures situations de l'appellation.
- Cépage : 100% Sauvignon blanc
- Terroir : Marnes kimméridgiennes — Pouilly-sur-Loire
- Appellation : AOC Pouilly Fumé
- Vendanges : Manuelles à maturité optimale
Vinification & élevage
- Pressurage : Très doux et lent
- Débourbage : À froid — clarification naturelle
- Fermentation : Levures indigènes
- Élevage : 7-8 mois sur lies fines de fermentation
- Alcool : 12,5°
Notes de dégustation
Nez : grande finesse aromatique — fruits exotiques légèrement mûrs, agrumes, notes florales et minérales.
Bouche : nette, minérale, fruitée sans exubérance. Attaque fraîche, milieu de bouche charnu et bien équilibré, finale longue et persistante.
Style : Pouilly Fumé authentique, dense et concentré, réservant au vieillissement une subtilité étonnante.
Service : 10-12°C.
Le millésime 2022 à Pouilly Fumé
2022 est un millésime solaire à Pouilly-sur-Loire, marqué par un été chaud et sec qui a favorisé une maturité précoce et homogène. Les vins présentent une belle concentration aromatique et une fraîcheur préservée grâce aux nuits fraîches. Sur les marnes kimméridgiennes, 2022 donne des Pouilly Fumé d'une grande expressivité, alliant fruit mûr et minéralité crayeuse.
Accords mets & vins
- Raie vapeur, pousses d'épinards, jus acidulé
- Suprême de volaille fermière rôtie, pomme macaire
- Poissons nobles — turbot, saint-pierre, bar
- Fruits de mer — saint-jacques, homard
- Fromages de chèvre affinés — Crottin de Chavignol, Pouligny-Saint-Pierre
Potentiel de garde
Apogée 2025-2032. Dense et concentrée, la cuvée JS-150 2022 réserve au vieillissement une subtilité étonnante. Elle développera des notes de miel, de cire et de noisette caractéristiques des grands Pouilly Fumé à maturité.
Revue de presse
Le Domaine Henri Bourgeois est régulièrement distingué par la presse internationale spécialisée — Wine Spectator, Vinous, Wine Advocate — pour la précision aromatique et la minéralité caractéristiques de ses cuvées du Centre-Loire.
Pourquoi choisir ce vin ?
- Grande cuvée de Pouilly Fumé du Domaine Henri Bourgeois — 10 générations à Chavignol
- Marnes kimméridgiennes — même géologie que les grands terroirs de Sancerre
- Millésime 2022 solaire — belle concentration et minéralité crayeuse
- Élevage 7-8 mois sur lies fines — fraîcheur et complexité préservées
- Apogée 2025-2032 — à boire maintenant ou à garder
- Sauvignon blanc authentique, charnu et minéral — la signature JS-150
