Morgon Camille 2025 — Marcel Lapierre
Une cuvée parcellaire d'exception issue de la Côte du Py, cœur historique de l'AOC Morgon — l'expression la plus profonde et la plus racée du Gamay selon le domaine Marcel Lapierre.
Le domaine Marcel Lapierre : le terroir avant tout
Fondé par Marcel Lapierre, figure emblématique du mouvement des vins naturels, le domaine est aujourd'hui conduit par ses enfants Mathieu et Camille Lapierre avec la même exigence et la même philosophie. Installé à Villié-Morgon, au cœur du Beaujolais, le domaine s'appuie sur des vignes certifiées en agriculture biologique et des vinifications résolument non interventionnistes.
La cuvée Camille est élaborée depuis 2013 par Camille Lapierre, qui a rejoint son frère Mathieu au domaine. Elle porte son prénom et exprime toute sa sensibilité : un Morgon de précision, d'élégance et de caractère.
La Côte du Py : le cœur de Morgon
La Côte du Py est l'un des terroirs les plus réputés de l'appellation Morgon. Ses sols riches en schistes et en manganèse, issus de la décomposition du granite, donnent des vins d'une grande profondeur, avec une structure et une minéralité particulièrement marquées.
C'est sur ces coteaux que le Gamay exprime sa dimension la plus ambitieuse, capable de rivaliser avec les grands vins de Bourgogne après quelques années de garde — la fameuse « morgonisation » dans toute sa splendeur.
Vinification & élevage
Vinification traditionnelle en semi-macération carbonique de 24 jours en cuves tronconiques en bois, sans SO2 ajouté, avec levures indigènes. Élevage de 9 mois en pièces de 216 litres de plusieurs vins. Mise en bouteille sans filtration, très légèrement sulfité à la mise. Les bouteilles sont cachetées à la cire alimentaire. Conservation impérative à température de cave.
Notes de dégustation
Robe : rouge brillant aux reflets grenat, élégante et intense.
Nez : bouquet expressif sur la cerise noire, les fruits rouges mûrs, la violette, les épices douces et une belle dimension minérale caractéristique de la Côte du Py.
Bouche : ample et structurée, avec des tanins fins et soyeux. Le Gamay exprime ici toute sa puissance sans jamais sacrifier la fraîcheur.
Finale : longue, minérale et persistante — un Morgon de caractère qui combine puissance et élégance.
Service : 14–16 °C, carafage recommandé avant dégustation.
Le millésime 2025 en Beaujolais
Le millésime 2025, solaire et généreux, a permis d'obtenir des raisins d'une maturité exceptionnelle sur les vieilles vignes de la Côte du Py, tout en conservant la fraîcheur et l'acidité naturelle qui font la signature de Marcel Lapierre. Le résultat est un vin profond, élégant, fruité et racé, qui incarne parfaitement l'ambition de la cuvée Camille.
Accords mets & vins
- Côte de bœuf grillée, veau aux champignons des bois
- Volaille fermière rôtie aux herbes
- Charcuteries lyonnaises fines (rosette, saucisson)
- Fromages de caractère (Saint-Marcellin, Époisses)
- Cuisine traditionnelle lyonnaise
Potentiel de garde
La cuvée Camille 2025 est à son apogée entre 2026 et 2033. Plus structurée que la cuvée classique grâce au terroir de la Côte du Py, elle révélera toute sa complexité — fruits confits, épices, sous-bois, minéralité — au fil des années de cave.
Revue de presse
Le domaine Marcel Lapierre est unanimement reconnu comme l'une des références absolues du Beaujolais naturel. La cuvée Camille, issue de la Côte du Py, est régulièrement citée parmi les expressions les plus abouties du cru Morgon.
Bettane+Desseauve — « Marcel Lapierre a été à l'origine du renouveau du Beaujolais naturel. Aujourd'hui, ses enfants Mathieu et Camille perpétuent la philosophie et la qualité des vins du domaine. »
Pourquoi choisir ce vin ?
- Cuvée parcellaire issue de la Côte du Py — le terroir le plus prestigieux de Morgon
- Élaborée par Camille Lapierre depuis 2013 — profondeur et minéralité signature
- Vinification sans soufre, semi-macération carbonique, levures indigènes
- Élevage 9 mois en pièces, mise en bouteille sans filtration, cachetée à la cire
- Millésime 2025 solaire — maturité exceptionnelle, fraîcheur préservée
- Apogée 2026–2033 — idéal pour la cave comme pour la table
