Domaine Ferrand Bravay

Châteauneuf du Pape 2016

Châteauneuf du Pape

Ce très beau Châteauneuf du pape développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance et délicatesse. 


Couleur: rouge Cépage: 90% grenache, 10% syrah
Terroir: galets roulés Elevage: 12 mois du cuve béton
Service: 16-17°c Accords adaptés: pintade aux cèpes, Côte de bœuf maturée, canard à l'orange
Apogée: 2025-2040
Description:

Ce très beau Châteauneuf du pape développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance et délicatesse. Il conserve toute la fraicheur de ce millésime exceptionnel et grâce à son élevage en cuves. 
Les Cépages : 87% de Grenache & 10% des 12 autres cépages de l'appellation.
Un grand Châteauneuf du Pape dans un grand millésime : Grande profondeur, fraîcheur remarquable (effet millésime) avec un élevage en cuves qui lui confère une cachet unique. A carafer ou conserver quelques années dans une bonne cave.


VINIFICATION


Cuve béton (100%) , Macération pré-fermentaire à froid, T° de fermentation : 25°, Macération : 20 jours


ELEVAGE


Cuve béton (100%)


Revue de presse :
WineAdvocate : 94/100
James Sucling : 98/100

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