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Mas Haut Buis Olivier Jeantet
Mas Haut Buis Terrasses du Larzac Les Carlines 2011
AOC Terrasses du Larzac
La cuvée Les Carline 2011 possède un nez sur la Mûre, et de jolies notes florales. La bouche possède une jolie structure, elle est tonique et très digeste avec une finale sur les épices et la cannelle.
| Couleur: | rouge | Cépage: | Grenache, Carignan, Syrah | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Terroir: | Argilo calcaires | Elevage: | 14 mois en cuves | ||
| Service: | 16-17°c | Accords adaptés: | pintade aux cèpes, Côte de bœuf maturée, canard à l'orange | ||
| Apogée: | 2013-2023 |
Description:
Présentation de la cuvée les Carlines 2011 du Mas Haut Buis :
La cuvée Les Carlines 2011 du Mas Haut Buis est un vin en appellation Languedoc - Terrasses du Larzac
Le Terroir et les cépages :
Les vignes sont plantées sur terroir d'éboulis calcaire. L'assemblage de la cuvée Costa Caoude est constitué de Grenache , de Carignan et de syrah.
Vinification et élevage :
Les Vinification sont Traditionnelles en levures indigènes en différents contenants : cuves tronconiques, cuve béton. L"égrappage est de 100 %, .
L'élevage dure pendant 14 mois en cuve.
Dégustation :
La cuvée Les Carline 2011 possède un nez sur la Mûre, et de jolies notes florales. La bouche possède une jolie structure, elle est tonique et très digeste avec une finale sur les épices et la cannelle.
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