Agriculture Biologique
Montcalmès Languedoc Le Geai 2017

Domaine de Montcalmès

Le Geai 2017

AOC Languedoc

La cuvée le Geai 2017 du domaine de Montcalmès est un Languedoc provenant d'un assemblage à 70 % de grenache, 25 % de syrah et 5% de mourvèdre.  Les vignes sont issues d'un sol calcaire qui confère à cette cuvée beaucoup de finesse et de fraîcheur.  Le vin est élégant complexe, sur des notes de fruits rouges bien mûrs, d'épices et de garrigue. La finale est longue et minérale.

23,90 € TTC
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Couleur: rouge Cépage: 70% Grenache, 25% Syrah et 5% Mourvèdre
Terroir: calcaire Elevage: 24 mois en Barriques
Service: 16-17°c Accords adaptés: pintade aux cèpes, Côte de bœuf maturée, canard à l'orange
Apogée: 2020-2030
Description:

Nous vous proposons le dernier millésime 2017 du Domaine de Montcalmès, l'un des domaines emblématiques du Languedoc. 


Comme chaque année, le millésime 2017 est une réussite majeure qui fera office d'étalon pour toute la région..


Terroir et cépage :


Le vignoble du domaine de Montcalmès est composé de vignes de syrah et de grenache plantées sur un plateau calcaire (calcaire lacustre) orienté au Nord. Sur Aniane, des mourvèdres sont plantés sur des parcelles orientées plein Sud et Nord-Ouest, sur sol de galets roulés comme à Chateauneuf-du-Pape.


La cuvée le Geai 2017 du domaine de Montcalmès est un Languedoc provenant d'un assemblage à 70 % de grenache, 25 % de syrah et 5% de mourvèdre.  Les vignes sont issues d'un sol calcaire qui confère à cette cuvée beaucoup de finesse et de fraîcheur. 


Vinification et élevage :


La vinification des différents cépages se fait séparément après des vendanges préalablement égrappées et foulées. Les vinifications se font en levures indigènes. Les Macérations durent environ 30 jours suivant le millésime. Les pigeage se fait sur les trois cépages.


L'élevage se fait en fûts de chêne de un et deux vins ou plus pendant 24 mois. L'assemblage des cépages se fait deux mois avant la mise en bouteille qui a lieu en Lune Vieille. Les vins du domaine ne sont pas filtrés.


Dégustation : 


Le vin est élégant complexe, sur des notes de fruits rouges bien mûrs, d'épices et de garrigues. La finale est longue et minérale.

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