Agriculture Biologique

Jean Foillard

Jean Foillard Morgon cuvée Eponym 2018

Morgon

Le Morgon Eponym 2018 de Jean Foillard est une cuvée issue de vignes sur le secteur "Les Charmes", terroir orienté sud sud est sur sol granitiques filtrants et pauvres. C'est un Morgon très élégant, au fruit délicat et gourmand, minéral et de bonne garde.

Millésime
Format
25,00 € TTC

Couleur: rouge Cépage: Gamay noir
Terroir: Sols granitiques, filtrants et pauvres, 300 et 450 m d’altitude Elevage: 8 mois en fûts de chêne
Service: 16-17°c Accords adaptés: Petits gibiers, fromages, charcuteries
Apogée: 2020-2025
Description:

Le Morgon Eponym 2018 de Jean Foillard est une cuvée issue de vignes sur le secteur "Les Charmes", terroir orienté sud sud est sur sol granitiques filtrants et pauvres. C'est un Morgon très élégant, au fruit délicat et gourmand, minéral et de bonne garde.


Les vinifications de ce Morgon se font avec macération carbonique à froid et vendange entière. L'élevage se fait de manière "traditionnelle à la beaujolaise" pendant 6 à 8 mois en barriques de chêne sans ajout de so2.


Le Morgon Eponym 2018 de Jean Foillard possède un nez floral et de petits fruits rouges. Il possède une bouche concentrée et mûre mais équilibrée avec ce côté veloutée propre au style de la maison. Un Beau Morgon pour se faire plaisir dès à présent ou à encaver quelques années.

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