PlanetevinVente Bordeaux Bourgogne Rhône Loire Languedoc
Recherche



Nouveauté
Puligny-Montrachet 1er cru 2017 
Domaine Dujac
Les Folatières115 €
Coup de coeur
Champagne Brut NM 2014 
Champagne AR Lenoble
Brut Intense Mag 1429 €
Actualités
Domaine Coursodon Nouveau Millésime 2018
  Nouveau Millésime 2018 du domaine Coursodon   A l'occasion de la fin d'année, nous vous proposons les superbes cuvées 2018 du domaine... [lire la suite]

Toutes les actus du site
Vente de vin en ligne

Chateauneuf du Pape 2017

Clos du Caillou
Couleur
Rouge Les Safres Rouge
Millésime
2017
Cuvée
Les Safres
Format
Bouteille 0.75 cl (75 cl)
Note Parker
93-95/100
Quantité maximum
6
Votre prix
37 € 35 € TTC  Promotion
Le Châteauneuf du Pape Les Safres 2017 du Clos du Caillou est une cuvée provenant de vieilles vignes de grenache (70%) de mourvèdre(15%) et de syrah (15%) agées de 57 à 70 ans. Ces vignes sont plantées sur un sol composé de sables et de safres (sables compactés), sur le lieu-dit « Les Bédines », conférant au vin finesse et souplesse.

Le millésime 2017 est une année exceptionnelle à plusieurs titres. la récolte a été très précoce avec des vendanges qui ont démarré le 18 Août pour les cépages blancs. C'est une petite récolte avec des rendements moyens historiquement bas de 19hl/ha en raison de la coulure et d'un déficit hydrique toute l'année. Malgré ces conditions difficiles, les vieilles vignes du domaine ont bien réagi et permis de produire des vins concentrés, équilibrés et purs aux tannins soyeux.

Les vinifications de la cuvée Les Safres 2017 : Après des vendanges manuelles (les rendements 2017 sont de 19 hl/ha) avec un tri à la vigne puis en cave, les grappes de raisins sont éraflées à 100% puis co-fermentées par des levures indigènes dans des cuves béton. Les remontages, piégeages et délestages sont réalisés durant toute la période de macération du raisin pendant 31 jours. L'élevage se fait en foudres (75%) et en demi-muids (25%) pendant 14 mois.
Le Châteauneuf du Pape Les Safres 2017 du Clos du caillou a été mis en bouteille le 13 Février 2019.

La dégustation de la cuvée Les Safres 2017 : Cette cuvée de Châteauneuf du Pape possède une belle robe rouge intense aux reflets carminés. Le Nez est fin, délicat et complexe dévoilant des notes de fraises sauvages, de cerises, de réglisse et d'épices. La bouche possède une texture délicate et d'une grande élégance et exprime des arômes de prunes noires et de zan. Les tannins sont très fins. Belle finale longue et harmonieuse. La cuvée Les Safres 2017 du Clos du Caillou est un Châteauneuf du Pape tout en finesse et en élégance au style très bourguignon. Ce millésime 2017 possède un joli potentiel de garde mais se déguste bien déjà dès présent.

Il accompagnera Filet mignon de porc du Mont Ventoux, un lièvre à la royal, un canard à l'orange ou encore un carré d'agneau. La température conseillée pour servir ce Châteauneuf du Pape 2017 est de 16-17°c.

Cette cuvée de Châteauneuf du Pape Les Safres 2017 du Clos du Caillou a été saluée d'un 93-95/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker et d'un 91-93/100 chez Jeb Dunnuck.

Pour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est certifiée agriculture biologique.
Panier
Ajouter au panier :  Ajouter au panier

Panier Voir mes achats

Du même producteur :

 Prix TTC 
Chateauneuf du Pape Rouge Les Quartz  2015 Clos du Caillou Les Quartz
Chateauneuf du Pape
60 € 56 €
Bouteille 0.75 cl
 Ajouter la quantité choisie
Chateauneuf du Pape Rouge Les Quartz  2016 Clos du Caillou Les Quartz
Chateauneuf du Pape
140 € 130 €
Magnum
 Ajouter la quantité choisie
Chateauneuf du Pape Rouge Réserve  2016 Clos du Caillou Réserve Coup de coeur
Chateauneuf du Pape
175 € 158 €
Bouteille 0.75 cl
 Ajouter la quantité choisie
Chateauneuf du Pape Rouge Les Quartz  2016 Clos du Caillou Les Quartz
Chateauneuf du Pape
62 € 58 €
Bouteille 0.75 cl
 Ajouter la quantité choisie
Chateauneuf du Pape Rouge Les Quartz  2017 Clos du Caillou Les Quartz
Chateauneuf du Pape
60 € 56 €
Bouteille 0.75 cl
 Ajouter la quantité choisie
Chateauneuf du Pape Rouge Réserve  2017 Clos du Caillou Réserve
Chateauneuf du Pape
115 € 105 €
Bouteille 0.75 cl
 Ajouter la quantité choisie
Chateauneuf du Pape Rouge Réserve  2017 Clos du Caillou Réserve
Chateauneuf du Pape
250 € 240 €
Magnum
 Ajouter la quantité choisie
Côtes du Rhône Rouge Les Quartz  2015 Clos du Caillou Les Quartz
Côtes du Rhône
45 € 42 €
Magnum
 Ajouter la quantité choisie
Côtes du Rhône Rouge Réserve  2016 Clos du Caillou Réserve
Côtes du Rhône
62 € 58 €
Magnum
 Ajouter la quantité choisie
Côtes du Rhône Rouge Les Quartz  2016 Clos du Caillou Les Quartz
Côtes du Rhône
46 € 43 €
Magnum
 Ajouter la quantité choisie
Côtes du Rhône Rouge Réserve  2016 Clos du Caillou Réserve
Côtes du Rhône
28,50 € 27,50 €
Bouteille 0.75 cl
 Ajouter la quantité choisie
Côtes du Rhône Rouge Bouquet des garrigues  2016 Clos du Caillou Bouquet des garrigues
Côtes du Rhône
15 € 14,50 €
Bouteille 0.75 cl
 Ajouter la quantité choisie
Côtes du Rhône Rouge Les Quartz  2016 Clos du Caillou Les Quartz
Côtes du Rhône
22 € 21,50 €
Bouteille 0.75 cl
 Ajouter la quantité choisie
Côtes du Rhône Rouge Les Quartz  2017 Clos du Caillou Les Quartz
Côtes du Rhône
21,50 €
Bouteille 0.75 cl
 Ajouter la quantité choisie
Côtes du Rhône Rouge Réserve  2017 Clos du Caillou Réserve
Côtes du Rhône
29,50 €
Bouteille 0.75 cl
 Ajouter la quantité choisie
Côtes du Rhône Rouge Réserve  2017 Clos du Caillou Réserve
Côtes du Rhône
62 € 58 €
Magnum
 Ajouter la quantité choisie