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Champagne Grand Cru 2008  Réapprovisionnement en cours

Champagne Jacquesson
Couleur
Brut pétillant Dizy Corne Bautray Brut pétillant
Millésime
2008
Cuvée
Dizy Corne Bautray
Format
Bouteille 0.75 cl (75 cl)
Note Parker
95/100
Note B&D
19/20
Le Champagne Dizy Corne Bautray 2008 est une cuvée exceptionnelle. C'est un blanc de blancs élaboré à partir de vignes de chardonnay plantées sur le terroir de Dizy classé en grand cru au lieu dit Corne Bautray. La parcelle d'un 1 ha a été plantée en 1962 sur un sol argileux chargé de cailloux de meulière sur craie campanienne.
Le millésime 2008 est une année typique champenoise : Après un printemps frais et pluvieux , l'été a été frais sec et venteux tout comme septembre. La vendange a eu lieu de 28 Septembre 2008 et a permis la récolte de beaux raisins à 11°5 d’alcool et à 8.3gr/l d'acidité. Un grand millésime est né.
Après des vinifications faites en foudre pendant 9 mois, cette cuvée Corne Bautray 2008 de la Maison Jacquesson a été mise en bouteille le 20 mai 2009 pour un vieillissement prolongé en cave. C'est en avril 2018 que ce champagne a été dégorgé. Il n'est pas dosé. C'est un Champagne Grand cru millésimé Brut nature.
L'année 2008 a permis l'élaboration de 5.488 bouteilles et 304 magnums de Dizy Corne Bautray.
Ce grand champagne de gastronomie possède beaucoup de classe et de finesse. Sa puissance, sa complexité et sa pureté en font un champagne d'exception. Cette cuvée est naturellement destinée à vous accompagner tout au long du repas pour un grand moment de dégustation.

Revue de presse :

James Suckling Septembre 2019 : 100/100
"Phenomenal Champagne of such purity. with immense power and refinement. Wonderfully complete structure and texture. The power here is considerable and the acidity drive is simply wild. Wow! Drink or hold."

Bettane & Desseauve : 19/20
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