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Domaine Coursodon Nouveau Millésime 2018
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Champagne Brut Millésimé 2002

Champagne Bollinger
Couleur
Brut pétillant RD (Dégorgement tardif) Coffret Brut pétillant
Millésime
2002
Cuvée
RD (Dégorgement tardif) Coffret
Format
Magnum (150 cl)
Note RVF
19.5/20
Note Winespectator
96/100
Note B&D
19.5/20
Quantité maximum
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600 € TTC
Bollinger RD (Dégorgement tardif) 2002 (Magnum en coffret) - Une bouteille exceptionnelle et rare depuis 50 ans.

Elu meilleur Champagne 2016 par la Revue des vins de France - 19.5/20

Coffret bois


Élaboration :

Assemblage du millésime 2002 : 60% de Pinot Noir, 40% de Chardonnay.
23 crus dont 71% de Grands crus, 29% de Premiers crus.
Seuls les plus grands millésimes sont élevés au rang de Bollinger R.D. : 2002 est
certainement un des millésimes les plus prometteurs de la dernière décennie.
Maturation : un temps de maturation extrêmement long, plus de trois fois supérieur aux
règles de l’appellation, pour transformer les arômes à l’infini : une véritable alchimie du vin.
Dosage : très faible : « Extra Brut », 3 à 4 grammes par litre.


Accords :

Toutes les variantes de risotto, en particulier aux champignons ou légèrement truffées ; le
gibier ; le vieux comté ou le gruyère suisse.

SL=3
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