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Côtes du Rhône 2016

Clos du Caillou
Couleur
Rouge Quartz Rouge
Millésime
2016
Cuvée
Quartz
Format
Magnum (150 cl)
Note Parker
93/100
Quantité maximum
12
Votre prix
45 € TTC
Programme fidélité
1.00 €
(WineAvocate N°238 - 31 Aout 2018 de Robert Parker : 93/100)

AGE MOYEN DES VIGNES : 50 ans

ASSEMBLAGE : 85% Grenache 15% Syrah

CARACTÉRISTIQUES DES SOLS : Sols sablonneux composés de galets roulés en surface et de safres en soussol, situés à l'intérieur du Clos. Terroir très proche du lieu-dit "Les Cassanets", parcelle composant la cuvée Les Quartz Châteauneuf-duPape.

VINIFICATION : Vendanges manuelles avec tri à la vigne puis en cave. Eraflage à 100%, puis fermentation en cuves béton par les levures indigènes. Remontages, pigeages et délestages sont effectués durant toute la macération du raisin (de 30 jours). Début des vendanges le 10 Septembre pour la Syrah et le 5 Septembre pour le Grenache.

ÉLEVAGE : En cuves bois, foudres et demi-muids (600L) pendant 14 mois.
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