{"product_id":"dujac-pere-et-fils-nuits-saint-georges-1er-cru-aux-cras-2024","title":"Dujac Père et Fils Nuits Saint Georges 1er cru Aux Cras 2024","description":"\u003c!--\nFICHE PRODUIT PLANÈTE VIN — AUX CRAS 2024\nProduit : gid:\/\/shopify\/Product\/15561788686711\nHandle lu : dujac-pere-et-fils-nuits-saint-georges-1er-cru-aux-cras-2024\nMise à jour éditoriale : 25\/09\/2026\n\nRéférence de présentation : Les Cloux 2024.\nOnze sections, dix séparateurs et cinq FAQ.\n\nIdentité : Dujac Père et Fils est la maison de négoce\nde la famille Seysses, distincte du Domaine Dujac.\nNe pas présenter comme vérifiée l'affirmation selon\nlaquelle Aux Cras serait son unique cuvée en 2024.\n\nSources de travail : fiche Aux Cras 2023 et profil 2024\ntransmis par Emmanuel le 24\/09\/2026. Ne pas reprendre\nla dégustation 2023, son carafage de 30 à 45 minutes\nni son apogée 2028–2038.\n\nVinification : travail avec une part de grappes entières\névoqué pour 2024 ; élevage en fûts indiqué sur la fiche.\nProportion, durée et part de bois neuf non vérifiées.\n\nPresse, cuvée 2024, notes transmises par Emmanuel :\nWilliam Kelley \/ Wine Advocate : 89–91\/100.\nAllen Meadows \/ Burghound : 89–91\/100.\nDégustations sur fût selon les éléments transmis.\nWinehog \/ Steen Öhman : appréciation « Réussite\nrecommandée », sans note chiffrée.\nPublications originales non contrôlées : aucun\nverbatim inventé. 🏅 est un repère visuel, pas un prix.\nDeux citations générales héritées de la fiche 2023,\nattribuées à Burghound et Wine Advocate, ont été\nretirées faute de vérification des originaux.\n\nGarde : ouverture vers 2031–2032 et évolution possible\njusqu'en 2040+ évoquées dans les éléments transmis ;\nce ne sont pas des dates d'apogée garanties.\n\nMaillage conservé :\n\/collections\/nuits-saint-georges-1er-cru\n\/collections\/le-pinot-noir\n\/collections\/domaine-dujac\nAucun lien d'article d'accords non vérifié n'est ajouté.\n\nIcône grand-chai-allong.png : affichage 60 × 30 conservé\ndans cette correction éditoriale ; dimension à traiter\nséparément si nécessaire.\n\nFAQ : format details\/summary, flèche ▼▲ via ::after,\nstandard validé le 15\/09\/2026. Le JSON-LD fourni\nséparément reproduit les cinq réponses visibles.\n--\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n  \/* Rythme de lecture de cette description produit. *\/\n  .product-desc { line-height: 1.75; }\n  .product-desc p {\n    margin: 0 0 1.8em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n  .product-desc ul {\n    margin: 1em 0 2em;\n    padding-left: 1.4em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n  .product-desc li { margin-bottom: 0.65em; }\n  .product-desc h3 { margin-top: 0; margin-bottom: 1em; }\n\n  \/* Un filet entre deux sections. *\/\n  .product-desc hr {\n    display: block !important;\n    height: 0 !important;\n    margin: 2.6em 0 !important;\n    border: none !important;\n    border-top: 1px solid #ddd !important;\n  }\n\n  .product-desc a { color: #8B4513; }\n\n  \/* Presse : bordure or Planète Vin, titres contrastés. *\/\n  .product-desc .press-note {\n    margin: 1.8em 0 2em;\n    padding: 16px 20px;\n    background: #f9f6f1;\n    border-left: 4px solid #c9a96e;\n  }\n  .product-desc .press-note p { margin-bottom: 1.2em; }\n  .product-desc .press-note p:last-child { margin-bottom: 0; }\n  .product-desc .press-title {\n    color: #7A5C12;\n    font-size: 16px;\n    font-weight: bold;\n  }\n\n  \/* FAQ : format details\/summary, flèche ▼▲ via ::after. *\/\n  .product-desc details {\n    margin-bottom: 1em;\n    padding-bottom: 1em;\n    border-bottom: 1px solid #ddd;\n  }\n  .product-desc details:last-child { border-bottom: none; }\n  .product-desc summary {\n    font-weight: bold;\n    line-height: 1.75;\n    cursor: pointer;\n  }\n  .product-desc details summary::after {\n    margin-left: 6px;\n    color: #8B4513;\n    font-size: 0.75em;\n    content: \" ▼\";\n  }\n  .product-desc details[open] summary::after { content: \" ▲\"; }\n  .product-desc details p { margin-top: 0.8em; }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\n  \u003c!-- 1. ACCROCHE : profil du 2024, maison correctement nommée. --\u003e\n  \u003ch2\u003e\n    Dujac Père et Fils — Nuits-Saint-Georges 1er Cru\n    Aux Cras 2024\n  \u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Cras 2024\n    de Dujac Père et Fils est un\n    \u003ca href=\"\/collections\/le-pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e\n    de la Côte de Nuits. Sur les sols pierreux de ce climat\n    proche de Vosne-Romanée, il associe fruit frais,\n    texture souple et finale minérale, dans un registre\n    de finesse plutôt que de puissance.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 2. MAISON : un seul titre, sans imbrication de h3.\n       L'unicité supposée de la cuvée en 2024 n'est pas\n       publiée comme un fait établi. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003c!-- Chai : ratio naturel 2:1, affichage 60 × 30 conservé. --\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\u0026amp;width=120\" alt=\"Dujac Père et Fils\" width=\"60\" height=\"30\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:30px;\"\u003e\n    Dujac Père et Fils : la sélection de la famille Seysses\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Dujac Père et Fils est la maison de négoce\n    de la famille Seysses, à distinguer des vins issus\n    du \u003ca href=\"\/collections\/domaine-dujac\"\u003eDomaine Dujac\u003c\/a\u003e.\n    La sélection des raisins et la vinification recherchent\n    une expression précise des terroirs bourguignons.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 3. TERROIR : situation du climat et cépage ;\n       profil minéral reformulé à partir du 2024. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\u0026amp;width=120\" alt=\"Terroir du climat Aux Cras\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Terroir \u0026amp; cépage\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le climat Aux Cras se trouve au nord de\n    \u003ca href=\"\/collections\/nuits-saint-georges-1er-cru\"\u003e\n      Nuits-Saint-Georges\u003c\/a\u003e,\n    près de Vosne-Romanée. Ses sols calcaires\n    caillouteux et ses marnes argileuses forment\n    le cadre de ce\n    \u003ca href=\"\/collections\/le-pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e.\n    Une sensation pierreuse et minérale accompagne\n    le vin jusque dans sa finale.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 4. VINIFICATION : pas de proportion de vendange entière,\n       de part de bois neuf ni de durée non confirmées. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\u0026amp;width=120\" alt=\"Vinification et élevage\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Vinification \u0026amp; élevage\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    La vinification fait place à une part de grappes\n    entières, dans la recherche d'une extraction mesurée.\n    Le vin est élevé en fûts de chêne.\n    Sa texture souple et ses tanins fins laissent\n    le fruit et le caractère du climat s'exprimer.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 5. MILLÉSIME : contexte 2024 sans reconduire le 2023. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png?width=120\" alt=\"Millésime 2024 en Bourgogne\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Le millésime 2024 en Bourgogne\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Les faibles rendements de 2024 ont donné\n    des volumes limités en Bourgogne.\n    Aux Cras privilégie le fruit frais,\n    une acidité qui allonge la bouche\n    et des tanins fins. La précision et la souplesse\n    passent avant la puissance.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 6. DÉGUSTATION : observations transmises par Emmanuel,\n       non présentées comme des citations de critiques. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-de-vin-rouge.png?v=1783455465\u0026amp;width=120\" alt=\"Dégustation d'Aux Cras 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Notes de dégustation\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le nez s'ouvre sur de petits fruits rouges,\n    la prune, des pétales de fleurs et des épices.\n    Des nuances de terre accompagnent cette expression\n    aérienne du Pinot Noir.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    La bouche est souple et fluide, de puissance mesurée.\n    Son acidité fraîche étire un milieu de bouche\n    sans dureté. La finale, encore serrée dans sa jeunesse,\n    associe une sensation calcaire à des notes\n    de cassis et de grenade.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 7. PRESSE : notes de la cuvée 2024 transmises\n       par Emmanuel, publications originales non contrôlées.\n       Winehog sans note chiffrée. Aucun commentaire ancien\n       non vérifié n'est cité comme verbatim. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png?width=120\" alt=\"Revue de presse d'Aux Cras 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Revue de presse\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n    \u003cp\u003e\n      \u003cspan class=\"press-title\"\u003e\n        🏅 William Kelley, Wine Advocate — 89–91\/100\n      \u003c\/span\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n    \u003cp\u003e\n      \u003cspan class=\"press-title\"\u003e\n        🏅 Allen Meadows, Burghound — 89–91\/100\n      \u003c\/span\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n    \u003cp\u003e\n      \u003cspan class=\"press-title\"\u003e\n        Winehog, Steen Öhman — Réussite recommandée\n      \u003c\/span\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 8. ACCORDS : plats conservés, sans lien d'article\n       dont la destination n'a pas été vérifiée. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\u0026amp;width=120\" alt=\"Accords mets et vins\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Accords mets \u0026amp; vins\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eFaisan rôti ou pigeon aux champignons des bois\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eAgneau rôti, côte de bœuf aux morilles ou filet de veau\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eRisotto à la truffe noire ou aux champignons sauvages\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eJambon persillé ou terrine de campagne\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eÉpoisses, langres ou comté affiné\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 9. GARDE : fenêtre du compte rendu 2024,\n       présentée comme estimation et non comme apogée garantie. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\u0026amp;width=120\" alt=\"Potentiel de garde d'Aux Cras 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Potentiel de garde\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Souple dans sa jeunesse, Aux Cras peut gagner\n    en harmonie lorsque sa finale minérale se détend.\n    Les premières ouvertures sont envisagées\n    vers 2031–2032, avec une évolution possible\n    jusqu'en 2040 et au-delà. Cette fenêtre reste\n    une estimation, à adapter à la conservation\n    et à l'évolution des bouteilles.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 10. SYNTHÈSE : arguments propres au profil 2024. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\u0026amp;width=120\" alt=\"Les atouts d'Aux Cras 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Pourquoi choisir Aux Cras 2024 ?\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eUn Nuits-Saint-Georges 1er Cru du climat Aux Cras\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eLa sélection Dujac Père et Fils, distincte des cuvées du domaine\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUn profil de fruits frais, de fleurs et de minéralité\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUne bouche souple et vive, à laisser évoluer en cave\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 11. FAQ : details\/summary, flèches ▼▲ via ::after.\n       Les cinq réponses correspondent au JSON-LD fourni après. --\u003e\n  \u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eQuel est le cépage d'Aux Cras 2024 de Dujac Père et Fils ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Cette cuvée de Nuits-Saint-Georges 1er Cru\n      est élaborée à partir de Pinot Noir.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eQuelle différence entre Dujac Père et Fils et Domaine Dujac ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Dujac Père et Fils est la maison de négoce\n      de la famille Seysses. Elle est distincte\n      des cuvées issues des vignes du Domaine Dujac.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eQuel est le profil d'Aux Cras 2024 ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Aux Cras 2024 présente des fruits rouges,\n      de la prune, des fleurs et des épices au nez,\n      puis une bouche souple, vive et minérale,\n      aux notes de cassis et de grenade en finale.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eAvec quels plats servir Aux Cras 2024 ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Il peut accompagner un faisan rôti, un pigeon\n      aux champignons, un agneau rôti, un risotto\n      à la truffe ou des fromages affinés.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eQuand ouvrir Aux Cras 2024 ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Les premières ouvertures sont envisagées\n      vers 2031–2032, avec une évolution possible\n      jusqu'en 2040 et au-delà. Il s'agit d'une\n      estimation à adapter à la conservation\n      des bouteilles.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Domaine Dujac","offers":[{"title":"75 CL \/ 2024","offer_id":57489784439159,"sku":"Dujac Père et Fils Nuits Saint Georges 1er cru Aux Cras 20233249","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1891-medium_default.jpg?v=1780938059","url":"https:\/\/www.planetevin.com\/products\/dujac-pere-et-fils-nuits-saint-georges-1er-cru-aux-cras-2024","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}