{"product_id":"domaine-montcalmes-languedoc-blanc-2023-magnum","title":"Domaine Montcalmès Languedoc Blanc 2023 — Magnum 1,5L","description":"\u003cstyle\u003e\n  .product-desc p { margin: 0 0 1.3em; line-height: 1.75; }\n  .product-desc ul { margin: 0 0 1.5em; line-height: 1.75; }\n  .product-desc li { margin-bottom: 0.4em; }\n  .product-desc h3 { margin-top: 1.8em; }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eDomaine de Montcalmès — Languedoc Blanc 2023 — Magnum 1,5L\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUne rareté absolue du \u003ca href=\"\/collections\/domaine-de-montcalmes\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eDomaine de Montcalmès\u003c\/a\u003e — assemblage de \u003ca href=\"\/collections\/la-roussanne\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eRoussanne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/collections\/la-marsanne\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eMarsanne\u003c\/a\u003e sur calcaires de Puéchabon, élevé 24 mois en fûts, non filtré. Un grand blanc du \u003ca href=\"\/collections\/languedoc\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e en Magnum 1,5L — entre générosité méridionale et précision minérale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\" alt=\"Domaine\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Domaine de Montcalmès\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFondé en 1999 par \u003cstrong\u003eFrédéric Pourtalié\u003c\/strong\u003e à Puéchabon, à 300 mètres d'altitude sur les \u003ca href=\"\/collections\/aoc-terrasses-du-larzac\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e, le domaine est l'une des références absolues du Languedoc. Formé à la Grange des Pères, au Mas Jullien et chez Alain Graillot, Frédéric Pourtalié conduit ses 22 hectares en agriculture biologique certifiée. Vendanges manuelles, levures indigènes, vins non filtrés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\" alt=\"Terroir \u0026amp; cépages\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Terroir \u0026amp; cépages\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAssemblage de \u003cstrong\u003eRoussanne 50% et Marsanne 50%\u003c\/strong\u003e sur des vignes de 30 ans en moyenne, plantées sur sols argilo-calcaires à Puéchabon, à 300 mètres d'altitude. Ce terroir d'altitude confère au vin une fraîcheur naturelle et une belle tension minérale, contrebalançant la générosité du climat méditerranéen. Rendements maîtrisés à 20–25 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\" alt=\"Vinification \u0026amp; élevage\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Vinification \u0026amp; élevage\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVendanges manuelles, égrappage et foulage, pressurage direct. Débourbage à froid (24 à 48 h), fermentation en levures indigènes en fûts de chêne et demi-muids. Élevage \u003cstrong\u003e24 mois sur lies\u003c\/strong\u003e, assemblage 4 à 6 mois avant la mise en bouteille en Lune Vieille. Vins non filtrés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-vin-blanc-60px.png?v=1783604248\" alt=\"Dégustation\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Notes de dégustation\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eRobe jaune dorée d'une belle intensité. Nez puissant et complexe — fruits jaunes mûrs (abricot, pêche), miel, figue fraîche, touches florales. Bouche concentrée, ample et onctueuse, avec une matière de grand volume et une fraîcheur portée par de beaux amers. Finale longue et minérale.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e 10–12 °C, carafage recommandé 1 à 2 heures.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png\" alt=\"Millésime\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Le millésime 2023 en Languedoc\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe millésime 2023 dans le Languedoc a livré des vins alliant maturité et fraîcheur, grâce à des nuits fraîches qui ont préservé l'acidité naturelle. Sur ce blanc, il se traduit par une matière ample et concentrée, portée par la tension calcaire du terroir de Puéchabon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\" alt=\"Accords\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Accords mets \u0026amp; vins\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePoissons nobles en sauce (turbot beurre blanc, saint-pierre)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCrustacés grillés (homard, langoustines, noix de Saint-Jacques)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVolaille à la crème et aux morilles\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRisotto aux champignons ou aux truffes blanches\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFromages de chèvre affinés (pélardon, rocamadour)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\" alt=\"Garde\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Potentiel de garde\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ boire maintenant jusqu'en 2035. Sa tension calcaire et son élevage sur lies lui permettent de se bonifier encore quelques années. Le format Magnum 1,5L favorise en outre un vieillissement plus lent et homogène. À conserver à 10–12 °C, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png\" alt=\"Revue de presse\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Revue de presse\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eDomaine de Montcalmès\u003c\/strong\u003e est unanimement salué comme l'une des références absolues du Languedoc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRevue du Vin de France\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cem\u003e« Frédéric Portalié fait simple, élaborant un seul rouge (et un magnifique blanc en Languedoc), gras et longiligne. Il vinifie ses grenaches, syrhas et mourvèdre terroir par terroir, isolant les galets roulés des éboulis calcaires avant l'assemblage. L'osmose exacte qui en résulte force le respect. »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBettane+Desseauve\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cem\u003e« L'un des domaines les plus admirés du Languedoc. Frédéric Pourtalié signe des vins d'une précision et d'une profondeur remarquables, avec une capacité de garde exceptionnelle. »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\" alt=\"Pourquoi choisir\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Pourquoi choisir ce Languedoc Blanc en Magnum ?\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat Magnum 1,5L\u003c\/strong\u003e — vieillissement plus lent, idéal pour les grandes occasions et la conservation\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuvée confidentielle\u003c\/strong\u003e — allocation très limitée chaque année\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRoussanne \u0026amp; Marsanne\u003c\/strong\u003e sur calcaires de Puéchabon — expression singulière et méridionale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage 24 mois\u003c\/strong\u003e en fûts et demi-muids sur lies, vins non filtrés\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLevures indigènes\u003c\/strong\u003e, mise en Lune Vieille — vinification naturelle et précise\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAgriculture biologique certifiée\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eÀ boire maintenant jusqu'en 2035\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png\" alt=\"FAQ\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Questions fréquentes\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre ce Magnum et la bouteille 75cl ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLe format Magnum 1,5L (l'équivalent de deux bouteilles) assure un vieillissement plus lent et régulier du vin. Il est particulièrement adapté à la garde et aux grandes tablées, offrant une expression aromatique souvent jugée plus complexe à maturité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe vin est-il disponible en primeur ou en stock ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nCe Magnum Montcalmès Blanc 2023 est disponible en stock et expédié sous 48 à 72 heures. Conditionnement soigné, livraison sécurisée toute l'année.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel cépage compose ce blanc ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nRoussanne 50% et Marsanne 50%, vendangés manuellement sur les calcaires de Puéchabon à 300 mètres d'altitude.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuand boire ce Magnum Montcalmès Blanc 2023 ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nÀ boire maintenant jusqu'en 2035. Le format Magnum lui confère un potentiel de garde légèrement supérieur à la bouteille standard.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment conserver ce Magnum ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nÀ 10–12 °C, couché, à l'abri de la lumière et des vibrations. Carafage recommandé 1 à 2 heures avant le service.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Domaine de Montcalmès","offers":[{"title":"150cl \/ 2023","offer_id":57446928941431,"sku":"Domaine Montcalmès Languedoc Blanc 20233478","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-montcalmes-languedoc-blanc-2023.jpg?v=1781521019","url":"https:\/\/www.planetevin.com\/products\/domaine-montcalmes-languedoc-blanc-2023-magnum","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}