{"product_id":"domaine-hubert-lamy-saint-aubin-1er-cru-derriere-chez-edouard-haute-densite-2023-magnum-copie","title":"Domaine Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru \"Derrière chez Edouard\" Haute densité 2024 Magnum","description":"\u003c!--\n============================================================\nFICHE PRODUIT PLANÈTE VIN\nDERRIÈRE CHEZ ÉDOUARD HAUTE DENSITÉ 2024 — MAGNUM 1,5 L\n============================================================\n\nFICHE DE TRAVAIL : gid:\/\/shopify\/Product\/15562505519479\nSOURCE LUE LE 26\/09\/2026 :\nMagnum 2023, gid:\/\/shopify\/Product\/15492751130999.\nCopie dupliquée lue intégralement dans l'éditeur le 26\/09\/2026.\nModèle de structure lu : Les Frionnes 2024.\n\nLIRE CE BLOC ET LES COMMENTAIRES DE SECTION AVANT TOUTE\nMODIFICATION FUTURE.\n\nÉTAT DE LA COPIE AVANT COLLAGE :\nBrouillon titré 2023 Magnum (Copie), handle 2023-magnum-copie,\nvariante 1,5 L \/ 2023, balise 2023, aucune collection\nenregistrée, SKU vide, SEO et description courte 2023.\nCe HTML ne modifie aucun de ces champs.\n\nPROVENANCE ET LIMITES :\nLa dégustation, la parcelle de 1,68 ha, la plantation en\n2000, la densité annoncée, l'exposition est, les détails\nde vinification et le service proviennent du Magnum 2023.\nIls sont conservés comme matière de la copie, sans\nvérification indépendante propre au millésime 2024.\nLa durée d'élevage de 24 mois, le bouchage DIAM et\nl'apogée 2026–2045 de la copie ne sont pas repris comme\nfaits établis pour le Magnum 2024.\nLe champ d'apogée hérité « 2024-2045 » et le champ\nservice « 10°c » nécessitent un contrôle séparé.\n\nREVUE DE PRESSE :\nDeux extraits du Guide vert RVF 2024, déjà transmis\npour le Domaine Hubert Lamy et utilisés sur la fiche\nHaute Densité 2024 en 75 cl. Ils portent sur le\nDOMAINE, non sur la cuvée ou le Magnum 2024.\nAucune note de cuvée 2024 confirmée dans le\nmétachamp de notes de guide de la copie.\nNe pas reprendre sans vérification les citations\nBettane+Desseauve et autres formulations du Magnum 2023.\n\nPLAN :\n1. Accroche ; 2. Domaine ; 3. Terroir et cépage ;\n4. Vinification et élevage ; 5. Millésime ;\n6. Dégustation ; 7. Presse ; 8. Accords ;\n9. Garde ; 10. Pourquoi choisir ; 11. FAQ.\nDix séparateurs entre onze sections, neuf icônes.\n\nMAILLAGE INTERNE :\n\/collections\/aoc-saint-aubin-1er-cru\n\/collections\/domaine-hubert-lamy\n\/collections\/le-chardonnay\n\/collections\/vins-bourgogne\n\/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\nLe lien vers l'article fromage porte sur l'accord fromage.\n\nICÔNES CDN :\nBase https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/\ngrand-chai-allong.png : affichage 60 × 40 px,\nsource précédemment contrôlée à 1248 × 832 px.\ncouches-g-ologiques.png ; 2-barriques-vue-3-4.png ;\ngrappe-de-raisin-fond-blanc.png ;\nic-ne-verre-vin-blanc-60px.png ; revue-de-presse.png ;\nassiette-perspective-verre-derri-re.png ;\ncave-vo-t-e-vin-line-art.png ;\nbouteille-dans-couronne-lauriers.png :\naffichage à 60 px de large, hauteur automatique ;\nratios intrinsèques non vérifiés ici.\n\nFAQ : format details\/summary — flèches ▼▲ via ::after —\nstandard validé le 15\/09\/2026.\nLes cinq questions et réponses visibles devront être\nreproduites exactement dans le métachamp FAQ JSON-LD,\navec la balise script, APRÈS enregistrement du HTML.\n\nCHAMPS À CONTRÔLER SÉPARÉMENT :\nTitre, variante 1,5 L \/ 2024, balise 2024, collections,\nSEO, description courte avec disponibilité prévisionnelle,\nFAQ JSON-LD, handle et éventuelles redirections.\nNe pas inventer de SKU, prix, stock ou note de cuvée.\n\nDERNIÈRE PRÉPARATION : 26\/09\/2026\n============================================================\n--\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n  \/* Rythme de la description produit, limité à .product-desc. *\/\n  .product-desc { line-height: 1.75; }\n  .product-desc p { margin: 0 0 1.8em; line-height: 1.85; }\n  .product-desc ul { margin: 1em 0 2em; padding-left: 1.4em; line-height: 1.85; }\n  .product-desc li { margin-bottom: 0.65em; }\n  .product-desc h3 { margin: 0 0 1em; }\n  .product-desc a { color: #8B4513; }\n  .product-desc .section-icon { width: 60px; height: auto; }\n\n  \/* Dix séparateurs entre les onze sections. *\/\n  .product-desc hr {\n    display: block !important;\n    height: 0 !important;\n    margin: 2.6em 0 !important;\n    border: none !important;\n    border-top: 1px solid #ddd !important;\n  }\n\n  \/* Presse relative au domaine : bordure or, titre contrasté. *\/\n  .product-desc .press-note {\n    margin: 1.8em 0 2em;\n    padding: 16px 20px;\n    background: #f9f6f1;\n    border-left: 4px solid #c9a96e;\n  }\n  .product-desc .press-note p:last-child { margin-bottom: 0; }\n  .product-desc .press-title {\n    color: #7A5C12;\n    font-size: 16px;\n    font-weight: bold;\n  }\n\n  \/* FAQ : format details\/summary, flèches ▼▲ via ::after. *\/\n  .product-desc details {\n    margin-bottom: 1em;\n    padding-bottom: 1em;\n    border-bottom: 1px solid #ddd;\n  }\n  .product-desc details:last-child { border-bottom: none; }\n  .product-desc summary {\n    font-weight: bold;\n    line-height: 1.75;\n    cursor: pointer;\n  }\n  .product-desc details summary::after {\n    content: \" ▼\";\n    margin-left: 6px;\n    color: #8B4513;\n    font-size: 0.75em;\n  }\n  .product-desc details[open] summary::after { content: \" ▲\"; }\n  .product-desc details p { margin-top: 0.8em; }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\n  \u003c!-- 1. ACCROCHE\n       Magnum 2024 : identité de la cuvée et du format.\n       Les superlatifs et la dégustation attribués au\n       millésime 2023 ne sont pas repris ici. --\u003e\n  \u003ch2\u003eSaint-Aubin 1er Cru « Derrière chez Édouard » Haute Densité 2024 — Magnum — Domaine Hubert Lamy\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eCe Magnum de \u003ca href=\"\/collections\/aoc-saint-aubin-1er-cru\"\u003e\u003cstrong\u003eSaint-Aubin 1er Cru\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e provient de la cuvée « Derrière chez Édouard » Haute Densité du \u003ca href=\"\/collections\/domaine-hubert-lamy\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Hubert Lamy\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Issu de \u003ca href=\"\/collections\/le-chardonnay\"\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, il associe le terroir de Saint-Aubin à une plantation serrée et au format 1,5 litre.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 2. DOMAINE\n       Présentation générale, sans attribuer une note\n       de domaine au Magnum 2024. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003c!-- Chai : affichage 60 × 40 px ; ratio source contrôlé précédemment. --\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\u0026amp;width=120\" alt=\"Domaine Hubert Lamy à Saint-Aubin\" width=\"60\" height=\"40\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"width:60px;height:40px;\"\u003e\n    Le Domaine Hubert Lamy\n  \u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eFondé à Saint-Aubin par Hubert Lamy, le domaine est aujourd'hui conduit par Olivier Lamy. Son travail parcellaire permet de découvrir les nuances des climats blancs de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e« Derrière chez Édouard » Haute Densité illustre son intérêt pour les plantations serrées. Le Magnum présente cette cuvée dans un format distinct de la bouteille de 75 cl.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 3. TERROIR ET CÉPAGE\n       Surface, plantation en 2000, densité et exposition\n       reprises de la fiche Magnum 2023 ; à confirmer\n       pour cette fiche 2024 avant toute affirmation nouvelle. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\u0026amp;width=120\" alt=\"Terroir de Derrière chez Édouard Haute Densité\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px;height:auto;\"\u003e\n    Terroir \u0026amp; cépage\n  \u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eLa fiche Magnum précédente décrit une parcelle de \u003cstrong\u003e1,68 hectare\u003c\/strong\u003e, plantée en 2000 à une densité pouvant atteindre \u003cstrong\u003e30 000 pieds par hectare\u003c\/strong\u003e. Cette forte proximité entre les ceps est la particularité de la cuvée. Le sol argilo-calcaire caillouteux, exposé à l'est selon cette fiche, accueille le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e de « Derrière chez Édouard ».\u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 4. VINIFICATION ET ÉLEVAGE\n       Matière de la copie 2023 conservée sans reprendre\n       comme faits 2024 : 24 mois, bouchage DIAM\n       et durée précise d'élevage sur lies. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\u0026amp;width=120\" alt=\"Vinification de Derrière chez Édouard Haute Densité\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px;height:auto;\"\u003e\n    Vinification \u0026amp; élevage\n  \u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eLa fiche Magnum précédente décrit un pressurage lent, une fermentation en demi-muids de 600 litres avec levures indigènes et un élevage sur lies fines. Ces indications décrivent la méthode présentée sur la copie source ; les modalités exactes de la cuvée 2024 restent à confirmer.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 5. MILLÉSIME\n       Remplacement du paragraphe spécifiquement consacré\n       à 2023 par le contexte général du modèle 2024. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png?width=120\" alt=\"Millésime 2024 en Bourgogne\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px;height:auto;\"\u003e\n    Le millésime 2024 en Bourgogne\n  \u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eL'année 2024 a demandé une attention constante dans les vignes de \u003ca href=\"\/collections\/vins-bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e. Pour les blancs du Domaine Hubert Lamy, la fraîcheur et la précision occupent une place importante. Le Magnum conserve l'identité de la cuvée Haute Densité dans un format de 1,5 litre.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 6. NOTES DE DÉGUSTATION\n       Commentaire sensoriel conservé de la copie Magnum\n       2023, NON vérifié indépendamment pour 2024.\n       Service de la copie : 12–14 °C avec carafage ;\n       champ produit hérité : 10 °C, à harmoniser. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-vin-blanc-60px.png?v=1783604248\u0026amp;width=120\" alt=\"Dégustation de Derrière chez Édouard Haute Densité\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px;height:auto;\"\u003e\n    Notes de dégustation\n  \u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e jaune clair brillante aux reflets dorés.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e fleurs blanches, poire, pêche blanche, agrumes frais, minéralité ciselée et légère touche beurrée.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e ample et tendue, texture soyeuse, énergie vibrante, équilibre parfait entre densité du fruit et fraîcheur. Finale longue, saline et élégante.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e 12–14 °C, carafage recommandé 20 à 30 minutes.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 7. REVUE DE PRESSE\n       Deux extraits du Guide vert RVF 2024 sur le DOMAINE.\n       Aucune note ou dégustation de la cuvée 2024. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png?width=120\" alt=\"Revue de presse du Domaine Hubert Lamy\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px;height:auto;\"\u003e\n    Revue de presse\n  \u003c\/h3\u003e\n  \u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"press-title\"\u003eLa Revue du Vin de France — Guide vert 2024 : le Domaine Hubert Lamy\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cem\u003e« Ambassadeur des vins de Saint-Aubin, Olivier Lamy continue de renforcer la réputation de cette appellation encore trop méconnue. »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cem\u003e« Un travail qui paie car, avec des lies plus belles, les vins, moins réduits, sont bien plus précis. »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 8. ACCORDS\n       Les cinq accords de la copie Magnum sont conservés.\n       L'article fromage est lié uniquement à cet accord. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\u0026amp;width=120\" alt=\"Accords mets et vins du Magnum Haute Densité\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px;height:auto;\"\u003e\n    Accords mets \u0026amp; vins\n  \u003c\/h3\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eCoquilles Saint-Jacques poêlées, beurre blanc\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eHomard, langoustines et crustacés fins\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003ePoissons nobles : bar, turbot, sole meunière\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eVolaille de Bresse à la crème\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\"\u003eFromages affinés à pâte dure : Comté 24 mois, Beaufort d'alpage\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 9. POTENTIEL DE GARDE\n       Apogée 2026–2045 de la copie 2023 et champ\n       2024–2045 hérité exclus du texte visible.\n       Aucun calendrier propre au Magnum 2024 confirmé. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\u0026amp;width=120\" alt=\"Conservation du Magnum Haute Densité 2024\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px;height:auto;\"\u003e\n    Potentiel de garde\n  \u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eLe Magnum se prête à une évolution suivie en cave. Conserver la bouteille dans un lieu frais et stable, à l'abri de la lumière et des vibrations. Aucune fenêtre d'apogée propre au millésime 2024 n'est indiquée ici.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 10. POURQUOI CHOISIR\n       Synthèse sans note de cuvée, superlatif\n       de la copie ni apogée non confirmée. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\u0026amp;width=120\" alt=\"Pourquoi choisir le Magnum Haute Densité 2024\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px;height:auto;\"\u003e\n    Pourquoi choisir ce Magnum ?\n  \u003c\/h3\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eLa cuvée Haute Densité du Domaine Hubert Lamy\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUn Chardonnay de Saint-Aubin 1er Cru\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eLe format Magnum de 1,5 litre\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUne sélection d'accords des crustacés aux fromages affinés\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\u003c!-- 11. FAQ\n     Format details\/summary — flèches ▼▲ via ::after.\n     Cinq questions ; le JSON-LD doit reprendre exactement\n     les réponses enregistrées après ce remplacement.\n     Les réserves de provenance restent dans les commentaires\n     de la fiche, pas dans les réponses destinées aux clients. --\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eQu'est-ce que le Magnum Derrière chez Édouard Haute Densité 2024 ?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eC'est un Saint-Aubin 1er Cru blanc de Chardonnay du Domaine Hubert Lamy présenté en Magnum de 1,5 litre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eQue signifie « Haute Densité » pour cette cuvée ?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eLa cuvée provient d'une plantation serrée dans le climat « Derrière chez Édouard ».\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eQuel est le terroir de Derrière chez Édouard Haute Densité ?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eCe Chardonnay provient d'une parcelle de Saint-Aubin sur un sol argilo-calcaire caillouteux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eAvec quels plats servir ce Magnum ?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eLes accords proposés comprennent les Saint-Jacques, les crustacés, les poissons nobles, la volaille à la crème et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eComment conserver le Magnum Haute Densité 2024 ?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eConserver le Magnum dans une cave fraîche et stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Hubert Lamy","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2024","offer_id":57493734293879,"sku":null,"price":1399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-hubert-lamy-saint-aubin-1er-cru-derriere-chez-edouard-haute-densite-2023-magnum.jpg?v=1781528698","url":"https:\/\/www.planetevin.com\/products\/domaine-hubert-lamy-saint-aubin-1er-cru-derriere-chez-edouard-haute-densite-2023-magnum-copie","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}