{"product_id":"domaine-hubert-lamy-puligny-montrachet-les-tremblots-haute-dentiste-2024","title":"Domaine Hubert Lamy Puligny-Montrachet Les Tremblots Haute Densité 2024","description":"\u003cstyle\u003e\n  \/* Mise en page limitée à cette description produit. *\/\n  .product-desc { line-height: 1.75; }\n  .product-desc p { margin: 0 0 1.8em; line-height: 1.85; }\n  .product-desc ul {\n    margin: 1em 0 2em;\n    padding-left: 1.4em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n  .product-desc li { margin-bottom: 0.65em; }\n  .product-desc h3 { margin: 0 0 1em; }\n  .product-desc a { color: #8B4513; }\n  .product-desc .section-icon { width: 60px; height: auto; }\n\n  \/* Dix séparateurs entre les onze sections. *\/\n  .product-desc hr {\n    display: block !important;\n    height: 0 !important;\n    margin: 2.6em 0 !important;\n    border: none !important;\n    border-top: 1px solid #ddd !important;\n  }\n\n  \/* Presse du domaine : bordure or et titre contrasté. *\/\n  .product-desc .press-note {\n    margin: 1.8em 0 2em;\n    padding: 16px 20px;\n    background: #f9f6f1;\n    border-left: 4px solid #c9a96e;\n  }\n  .product-desc .press-note p:last-child { margin-bottom: 0; }\n  .product-desc .press-title {\n    color: #7A5C12;\n    font-size: 16px;\n    font-weight: bold;\n  }\n\n  \/* FAQ : details\/summary, flèches ▼▲ via ::after. *\/\n  .product-desc details {\n    margin-bottom: 1em;\n    padding-bottom: 1em;\n    border-bottom: 1px solid #ddd;\n  }\n  .product-desc details:last-child { border-bottom: none; }\n  .product-desc summary {\n    font-weight: bold;\n    line-height: 1.75;\n    cursor: pointer;\n  }\n  .product-desc details summary::after {\n    content: \" ▼\";\n    margin-left: 6px;\n    color: #8B4513;\n    font-size: 0.75em;\n  }\n  .product-desc details[open] summary::after { content: \" ▲\"; }\n  .product-desc details p { margin-top: 0.8em; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\u003c!-- 1. ACCROCHE\n       Identité Puligny-Montrachet Village et Haute Densité.\n       Aucune mention Premier Cru ou Grand Cru. --\u003e\n\u003ch2\u003ePuligny-Montrachet « Les Tremblots » Haute Densité 2024 — Domaine Hubert Lamy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"\/collections\/aoc-puligny-montrachet\"\u003e\u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e « Les Tremblots » Haute Densité est un blanc de \u003ca href=\"\/collections\/le-chardonnay\"\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e du \u003ca href=\"\/collections\/domaine-hubert-lamy\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Hubert Lamy\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Sur ce terroir calcaire de la Côte de Beaune, la plantation resserrée distingue cette cuvée des Tremblots de la fiche standard.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 2. DOMAINE\n       Présentation générale, sans note de domaine\n       attribuée à la cuvée 2024. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003c!-- Chai : affichage 60 × 40 px. --\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\u0026amp;width=120\" alt=\"Domaine Hubert Lamy à Saint-Aubin\" width=\"60\" height=\"40\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"width: 60px; height: 40px;\"\u003e Le Domaine Hubert Lamy\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFondé à Saint-Aubin par Hubert Lamy, le domaine est aujourd'hui conduit par Olivier Lamy. Son travail parcellaire s'attache à exprimer les nuances des blancs de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ Puligny-Montrachet, « Les Tremblots » illustre son intérêt pour le Chardonnay sur des sols calcaires. La version Haute Densité met l'accent sur une implantation particulièrement serrée des ceps.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 3. TERROIR ET CÉPAGE\n       Sol calcaire et drainant repris des Tremblots 2023.\n       Environ 30 000 pieds\/ha transmis par Emmanuel pour\n       la Haute Densité. Ne pas affirmer une profondeur\n       racinaire, un rendement ou un résultat analytique. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\u0026amp;width=120\" alt=\"Terroir des Tremblots Haute Densité\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px; height: auto;\"\u003e Terroir \u0026amp; cépage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e« Les Tremblots » est un lieu-dit de \u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet\u003c\/strong\u003e planté en \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. La fiche des Tremblots décrit un sol calcaire et drainant ; elle ne permet pas de trancher ici l'orientation exacte de la parcelle Haute Densité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour cette version \u003cstrong\u003eHaute Densité\u003c\/strong\u003e, la plantation est annoncée à environ \u003cstrong\u003e30 000 pieds par hectare\u003c\/strong\u003e. Les ceps, plus rapprochés, entrent davantage en concurrence pour les ressources du sol. Cette conduite vise à travailler l'expression du Chardonnay et du terroir ; elle ne constitue pas, à elle seule, une dégustation du millésime 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 4. VINIFICATION ET ÉLEVAGE\n       Le champ de la fiche source mentionne fût et cuve.\n       Ne pas reprendre un élevage long chiffré ou\n       un type de contenant propre au 2024 non confirmé. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\u0026amp;width=120\" alt=\"Vinification et élevage des Tremblots\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px; height: auto;\"\u003e Vinification \u0026amp; élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fiche des Tremblots mentionne un élevage associant fût de chêne et cuve. La durée et les modalités précises de vinification des Tremblots Haute Densité 2024 restent à confirmer auprès du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 5. MILLÉSIME\n       Contexte général du modèle Lamy 2024.\n       Aucune dégustation spécifique déduite du climat. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png?width=120\" alt=\"Millésime 2024 en Bourgogne\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px; height: auto;\"\u003e Le millésime 2024 en Bourgogne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'année 2024 a demandé une attention constante dans les vignes de \u003ca href=\"\/collections\/vins-bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e. Pour les blancs du Domaine Hubert Lamy, la fraîcheur et la précision occupent une place importante. La version Haute Densité des Tremblots associe ce contexte à son mode particulier de plantation.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 6. DÉGUSTATION\n       Commentaire des Tremblots 2023 conservé dans\n       l'adaptation, non vérifié indépendamment sur\n       les Tremblots Haute Densité 2024.\n       Ne pas présenter ces notes comme citation de guide. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-vin-blanc-60px.png?v=1783604248\u0026amp;width=120\" alt=\"Dégustation des Tremblots\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px; height: auto;\"\u003e Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e jaune pâle aux reflets argentés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e arômes de fleurs blanches, agrumes, fruits à chair blanche, notes minérales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e attaque nette, texture soyeuse, minéralité saline, arômes de poire, citron et amande fraîche. Finale longue, pure et tendue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e précis, vertical et rafraîchissant.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 7. REVUE DE PRESSE\n       Deux extraits du Guide vert RVF 2024 sur le\n       DOMAINE. Aucune note de cuvée 2024 confirmée. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png?width=120\" alt=\"Revue de presse du Domaine Hubert Lamy\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px; height: auto;\"\u003e Revue de presse\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"press-title\"\u003eLa Revue du Vin de France — Guide vert 2024 : le Domaine Hubert Lamy\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e« Ambassadeur des vins de Saint-Aubin, Olivier Lamy continue de renforcer la réputation de cette appellation encore trop méconnue. »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e« Un travail qui paie car, avec des lies plus belles, les vins, moins réduits, sont bien plus précis. »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 8. ACCORDS\n       Les cinq familles d'accords de la fiche Tremblots\n       2023 sont conservées. Lien fromage pertinent. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\u0026amp;width=120\" alt=\"Accords mets et vins des Tremblots\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px; height: auto;\"\u003e Accords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNoix de Saint-Jacques poêlées, langoustines et fruits de mer fins\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSole meunière, bar grillé ou turbot au beurre blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\"\u003eFromages à pâte molle : Brillat-Savarin, Chaource et Coulommiers\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolaille rôtie ou poulet de Bresse à la crème et aux morilles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotto aux asperges et plats végétariens délicats\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 9. GARDE\n       La durée de 8 à 12 ans de la fiche 2023 et\n       l'apogée héritée ne sont pas attribuées au 2024. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\u0026amp;width=120\" alt=\"Conservation des Tremblots Haute Densité\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px; height: auto;\"\u003e Potentiel de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConserver les bouteilles dans une cave fraîche et stable, à l'abri de la lumière et des vibrations. La durée de garde propre aux Tremblots Haute Densité 2024 sera précisée lorsque des indications confirmées seront disponibles.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 10. POURQUOI CHOISIR\n       Synthèse de l'appellation, du cépage, du terroir\n       et de la caractéristique de plantation seulement. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\u0026amp;width=120\" alt=\"Pourquoi choisir Les Tremblots Haute Densité\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px; height: auto;\"\u003e Pourquoi choisir Les Tremblots Haute Densité ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn Chardonnay de Puligny-Montrachet signé Hubert Lamy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn terroir calcaire et drainant de la Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne plantation particulièrement serrée, caractéristique de cette version Haute Densité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes accords possibles avec les produits de la mer, la volaille et les fromages\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 11. FAQ\n       Format details\/summary — flèches ▼▲ via ::after.\n       Reproduire exactement les cinq réponses dans le\n       métachamp FAQ JSON-LD après enregistrement du HTML. --\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eQu'est-ce que Les Tremblots Haute Densité 2024 du Domaine Hubert Lamy ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eC'est un vin blanc de Chardonnay de l'appellation Puligny-Montrachet, produit par le Domaine Hubert Lamy en Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eQue signifie « Haute Densité » pour Les Tremblots ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLes ceps sont plantés plus près les uns des autres ; une densité d'environ 30 000 pieds par hectare est annoncée pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eQuel est le terroir des Tremblots ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLa fiche des Tremblots décrit un terroir calcaire et drainant à Puligny-Montrachet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eAvec quels plats accompagner Les Tremblots ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLes accords proposés comprennent les Saint-Jacques, les poissons, la volaille, les fromages à pâte molle et les plats végétariens délicats.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eComment conserver Les Tremblots Haute Densité 2024 ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eConserver les bouteilles dans une cave fraîche et stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Hubert Lamy","offers":[{"title":"75 CL \/ 2024","offer_id":57493797405047,"sku":null,"price":620.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-hubert-lamy-puligny-montrachet-les-tremblots-2023.jpg?v=1781529211","url":"https:\/\/www.planetevin.com\/products\/domaine-hubert-lamy-puligny-montrachet-les-tremblots-haute-dentiste-2024","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}