{"product_id":"domaine-bonnefond-cote-rotie-cote-rozier-2019","title":"Domaine Bonnefond Côte Rotie Côte Rozier 2019","description":"\u003cstyle\u003e\n  .product-desc p { margin: 0 0 1.3em; line-height: 1.75; }\n  .product-desc ul { margin: 0 0 1.5em; line-height: 1.75; }\n  .product-desc li { margin-bottom: 0.4em; }\n  .product-desc h3 { margin-top: 1.8em; }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eDomaine Bonnefond — Côte-Rôtie Côte Rozier 2019\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCôte-Rôtie Côte Rozier 2019\u003c\/strong\u003e du \u003ca href=\"\/collections\/domaine-bonnefond\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eDomaine Bonnefond\u003c\/a\u003e est une cuvée parcellaire 100% Syrah issue de la parcelle éponyme de la \u003cstrong\u003eCôte Rozier\u003c\/strong\u003e, au nord de l'appellation, exposition plein sud. Notée \u003cstrong\u003e93\/100 par le Wine Advocate\u003c\/strong\u003e. Plus ferme et serrée que Les Rochains, elle offre une grande austérité dans sa jeunesse et un potentiel de garde remarquable. \u003cstrong\u003eGuide Vert RVF ★ 2026\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\" alt=\"Domaine\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Domaine Bonnefond\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eInstallé à Ampuis, le \u003ca href=\"\/collections\/domaine-bonnefond\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eDomaine Bonnefond\u003c\/a\u003e est conduit depuis 7 générations par Patrick, Christophe et désormais Léa Bonnefond. Le domaine compte \u003cstrong\u003e10 hectares\u003c\/strong\u003e sur les terroirs prestigieux de la Côte-Rôtie et du Condrieu. Travail exclusivement manuel, sans mécanisation. \u003cstrong\u003eGuide Vert RVF ★ 2026\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\" alt=\"Terroir\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Terroir \u0026amp; cépage\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Côte Rozier est une cuvée \u003cstrong\u003eparcellaire\u003c\/strong\u003e issue d'une parcelle de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/la-syrah\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e plantée sur la \u003cstrong\u003eCôte Rozier\u003c\/strong\u003e, au nord de l'appellation, exposition plein sud. Les sols de \u003cstrong\u003eschistes et micaschistes\u003c\/strong\u003e confèrent à ce grand vin sa puissance, sa structure et sa minéralité. C'est l'une des deux cuvées parcellaires du domaine avec Les Rochains — plus ferme et serrée, prometteuse, au potentiel de garde remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\" alt=\"Vinification\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Vinification \u0026amp; élevage\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa vendange est \u003cstrong\u003eéraflée à 100%\u003c\/strong\u003e. Fermentation en \u003cstrong\u003elevures indigènes en cuve inox pendant 3 semaines\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eÉlevage de 20 mois en fûts de 400 L avec 30% de bois neuf\u003c\/strong\u003e — un élevage long qui confère une certaine austérité dans la jeunesse et un potentiel de garde exceptionnel. À laisser en cave quelques années avant ouverture.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-de-vin-rouge.png?v=1783455465\" alt=\"Dégustation\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Notes de dégustation\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e rouge profond aux reflets violets intenses.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e puissant — fruits noirs, épices, notes minérales et florales.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e puissante, tannique et d'une belle longueur. Tanins structurés, finale fraîche et persistante.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e 16–18 °C. Carafer 1 à 2 heures avant le service.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png\" alt=\"Millésime\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Le millésime 2019 en Côte-Rôtie\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe millésime 2019 est une \u003cstrong\u003eannée de grande qualité\u003c\/strong\u003e en Côte-Rôtie, avec un superbe fruit et de belles acidités. Malgré le millerandage, la coulure et la canicule estivale, le mois de septembre a été clément — sec, frais et chaud. Un grand millésime de garde produit en petits volumes, avec plus de fraîcheur que 2018.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\" alt=\"Accords\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Accords mets \u0026amp; vins\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCôte de bœuf aux épices, entrecôte grillée\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAgneau rôti aux herbes de Provence\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGibier — canard sauvage, lièvre en civet, sanglier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFromages à pâte dure — Comté, Beaufort d'alpage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\" alt=\"Garde\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Potentiel de garde\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ boire \u003cstrong\u003emaintenant jusqu'en 2042\u003c\/strong\u003e. Servir à \u003cstrong\u003e16–18 °C\u003c\/strong\u003e, carafé 1 à 2 heures. Un grand vin de garde qui gagne en complexité avec les années — idéalement à attendre encore 3 à 5 ans pour qu'il exprime tout son potentiel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png\" alt=\"Revue de presse\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Revue de presse\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate — 93\/100\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLe Domaine Bonnefond figure parmi les références incontournables de la Côte-Rôtie. La cuvée Côte Rozier, issue de la parcelle éponyme sur schistes, est saluée pour sa puissance, sa structure tannique et son grand potentiel de garde — typique de la Côte Brune dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\" alt=\"Pourquoi choisir\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Pourquoi choisir ce vin ?\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCôte-Rôtie parcellaire Côte Rozier — schistes et micaschistes, exposition plein sud\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e93\/100 Wine Advocate · Guide Vert RVF ★ 2026\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGrand millésime 2019 — fruit, fraîcheur et potentiel de garde exceptionnel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDomaine familial 7 générations — travail 100% manuel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÀ boire maintenant jusqu'en 2042\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Domaine Bonnefond","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156324655479,"sku":"Bonnefond Côte Rotie Les Rochains 2017897","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/813.jpg?v=1780936824","url":"https:\/\/www.planetevin.com\/products\/domaine-bonnefond-cote-rotie-cote-rozier-2019","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}