{"product_id":"clos-des-fees-vieilles-vignes-rouge-2023","title":"Clos des Fées Vieilles vignes rouge 2023","description":"\u003c!--\n============================================================\nPLANÈTE VIN — CLOS DES FÉES VIEILLES VIGNES ROUGE 2023\n============================================================\n\nProduit : 15522870788471\nFormat : 75 cl\nDate de préparation : 04\/10\/2026\n\nLECTURE OBLIGATOIRE AVANT TOUTE MODIFICATION FUTURE :\nLire intégralement ce bloc et tous les commentaires de section ;\nils constituent le cahier des charges interne.\nLe texte visible parle directement au lecteur.\nNe jamais publier de phrases de provenance, de justification\nméthodologique ou de réserves de rédaction.\n\nLECTURES EFFECTUÉES :\n- Cahier des charges fiches produits, intégralement.\n- Référence Les Cloux 2024, HTML et commentaires intégralement.\n- Fiche de travail, HTML et champs actuels intégralement.\n- Proposition Gemini fournie par Emmanuel.\n- Article sur le gigot d’agneau, contenu intégral.\n\nSOURCES :\nLes données spécifiques au 2023 ci-dessous proviennent du texte\nGemini transmis par Emmanuel, qu’il demande de reprendre.\nElles ne sont pas présentées comme vérifiées auprès du domaine.\nAucun site externe consulté, conformément à sa demande.\n\nDonnées 2023 retenues :\n- 50 % Grenache et Lladoner Pelut, 35 % Carignan, 15 % Syrah.\n- Vignes de 50 à 100 ans ; coteaux argilo-calcaires.\n- Vendanges manuelles ; double tri ; transport réfrigéré.\n- Cuvaison de 20 à 25 jours.\n- Élevage de 12 mois en barriques d’un et deux vins,\n  avec une partie en béton ; affinage de deux mois après assemblage.\n- Fenêtre 2028–2035 : estimation issue du texte fourni,\n  non une garantie du domaine.\n- Service : conseil éditorial, 16 °C, aération selon dégustation.\n\nDifférences avec les champs hérités du 2022 à traiter séparément :\n- Assemblage actuel : 50 % \/ 40 % \/ 10 %.\n- Élevage actuel : « Cuves béton » uniquement.\n- Service actuel : 10–12 °C.\n- Apogée actuelle : 2025–2034.\nNe pas déclarer ces métachamps corrigés par le collage de ce HTML.\n\nÉléments exclus :\n- Affirmation non étayée « aucun produit de synthèse ».\n- Rendements 20–25 hl\/ha sans confirmation distincte.\n- Absence de blocage de maturité affirmée par Gemini.\n- Nature des levures non renseignée.\n- Note Bettane+Desseauve 2022 et note Parker 2017.\n- Citation RVF générale du domaine sans original identifié.\n\nNOTE CUVÉE CONFIRMÉE PAR EMMANUEL :\n94\/100 — Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2027,\nparu en septembre 2026.\nCitation reproduite exactement depuis son message.\nÀ ajouter également en fin de courte description, ligne séparée.\nAucune note de domaine substituée à une note de cuvée.\n\nSTYLE :\nSommelier professionnel, phrases directes, vocabulaire accessible.\nPas de « magistral », « étalon-or », « noblesse », « soyeux absolu ».\nPas de phrases de coulisses dans le texte visible,\nla courte description ou les FAQ.\n\nMAILLAGE — HANDLES VÉRIFIÉS :\n- Domaine : \/collections\/clos-des-fees-roussillon\n- Appellation : \/collections\/aoc-cotes-du-roussillon-villages\n- Accord :\n  \/blogs\/blog\/accord-mets-vins-quel-vin-servir-avec-un-gigot-dagneau\nArticle gigot lu : pertinent pour l’accord proposé.\nAucun lien retour vers cette fiche trouvé dans cet article.\nNe pas qualifier ce maillage de bidirectionnel.\nArticle « Clos des Fées rouge » examiné mais non retenu :\nil ne documente pas précisément Vieilles Vignes et comporte\ndes données de terroir et d’assemblage différentes.\nLiens cépages de Gemini non repris sans contrôle de leurs handles.\n\nICÔNES :\nImages Shopify regardées ; dimensions intrinsèques contrôlées.\nChai : 1248 × 832, affichage 60 × 40.\nAutres icônes : 1024 × 1024, affichage 60 × 60.\nSources servies avec width=60, dimensions explicites,\nchargement lazy, textes alternatifs renseignés.\nVerre rouge adapté à la couleur du vin.\nURLs CDN complètes dans les balises img ci-dessous.\n\nSTRUCTURE :\nOnze sections et dix séparateurs.\nCinq FAQ finales ; JSON-LD séparé à aligner mot pour mot.\nFAQ : format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after —\nstandard validé 15\/09\/2026.\n\nAPPLICATION :\nEmmanuel colle et enregistre le HTML.\nAucune modification automatique du corps par ce brouillon.\nSEO et métadonnées peuvent être renseignés sur demande.\nLa transmission d’un HTML strictement inchangé est autorisée\nsi le formulaire l’exige ; ne pas en faire un blocage SEO.\n\nCONTRÔLE APRÈS ENREGISTREMENT :\nRelire le contenu réellement persisté et tous ses commentaires.\nContrôler titre, variante 2023, balise, courte description,\nnote RVF, SEO, FAQ JSON-LD et métachamps techniques.\nPréserver prix, stock et publication.\nContrôler le rendu en boutique si possible.\nAucun test PageSpeed effectué pendant cette préparation.\n============================================================\n--\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n  \/* Typographie et espacement limités à la description produit. *\/\n  .product-desc {\n    line-height: 1.75;\n    color: #333333;\n  }\n\n  .product-desc p {\n    margin: 0 0 1.5em;\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .product-desc ul {\n    margin: 1em 0 1.8em;\n    padding-left: 1.4em;\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .product-desc li {\n    margin-bottom: 0.7em;\n  }\n\n  .product-desc h2 {\n    margin-bottom: 1em;\n  }\n\n  .product-desc h3 {\n    margin-top: 0;\n    margin-bottom: 1em;\n  }\n\n  .product-desc .section-title {\n    display: flex;\n    align-items: center;\n    gap: 10px;\n  }\n\n  \/* Respect des dimensions naturelles, sans déformation des icônes. *\/\n  .product-desc .section-title img {\n    flex-shrink: 0;\n  }\n\n  .product-desc hr {\n    display: block !important;\n    height: 0 !important;\n    margin: 2.6em 0 !important;\n    border: none !important;\n    border-top: 1px solid #ddd !important;\n  }\n\n  .product-desc a {\n    color: #8B4513;\n  }\n\n  \/* Presse : fond clair, bordure or et texte doré contrasté. *\/\n  .product-desc .press-note {\n    margin: 1.5em 0;\n    padding: 18px 20px;\n    background: #f9f6f1;\n    border-left: 4px solid #c9a96e;\n  }\n\n  .product-desc .press-title {\n    color: #7A5C12;\n    font-size: 16px;\n    font-weight: bold;\n  }\n\n  .product-desc .press-note p:last-child {\n    margin-bottom: 0;\n  }\n\n  \/* FAQ : format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after. *\/\n  .product-desc details {\n    border-bottom: 1px solid #ddd;\n    padding-bottom: 1em;\n    margin-bottom: 1em;\n  }\n\n  .product-desc details:last-child {\n    border-bottom: none;\n  }\n\n  .product-desc details summary {\n    font-weight: bold;\n    cursor: pointer;\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .product-desc details summary::after {\n    content: ' ▼';\n    font-size: 0.75em;\n    color: #8B4513;\n    margin-left: 6px;\n  }\n\n  .product-desc details[open] summary::after {\n    content: ' ▲';\n  }\n\n  .product-desc details p {\n    margin-top: 0.8em;\n    margin-bottom: 0;\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\n  \u003c!-- 1. ACCROCHE — aucune note presse dans le chapeau. --\u003e\n\n  \u003ch2\u003eClos des Fées — Vieilles Vignes rouge 2023\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Les Vieilles Vignes rouge 2023 du\n    \u003ca href=\"\/collections\/clos-des-fees-roussillon\"\u003eClos des Fées\u003c\/a\u003e\n    est un\n    \u003ca href=\"\/collections\/aoc-cotes-du-roussillon-villages\"\u003e\n      Côtes du Roussillon Villages\n    \u003c\/a\u003e\n    issu de vignes de 50 à 100 ans, proposé en bouteille de 75 cl.\n    Le fruit noir, les épices et une matière dense composent\n    un rouge aux tannins fins, équilibré par une finale fraîche.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 2. DOMAINE — histoire et travail viticole, sans emphase. --\u003e\n\n  \u003ch3 class=\"section-title\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?width=60\" alt=\"Chai viticole\" width=\"60\" height=\"40\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:40px;\"\u003e\n    Hervé Bizeul et le Clos des Fées\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Fondé en 1997 par Hervé Bizeul, ancien sommelier et restaurateur,\n    le domaine est installé à Vingrau, dans le Roussillon.\n    Son vignoble s’inscrit dans un paysage de falaises calcaires,\n    de coteaux et de garrigue.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le travail en vert comprend l’ébourgeonnage, la gestion\n    des entrecœurs et les effeuillages. Ces interventions\n    accompagnent la maturation des raisins et permettent\n    d’ajuster l’exposition des grappes.\n    Les parcelles âgées constituent le cœur de cette cuvée.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!--\n  3. TERROIR ET CÉPAGES.\n  Assemblage 2023 repris du texte fourni par Emmanuel.\n  Ne pas recopier automatiquement les proportions du 2022.\n  --\u003e\n\n  \u003ch3 class=\"section-title\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?width=60\" alt=\"Sols et couches géologiques\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Terroir et cépages\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Les vignes, âgées de 50 à 100 ans, poussent principalement\n    en coteaux sur des sols argilo-calcaires.\n    Ce patrimoine de vieilles vignes donne à la cuvée\n    sa matière concentrée et sa profondeur.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    L’assemblage associe\n    \u003cstrong\u003e50 % de Grenache et Lladoner Pelut\u003c\/strong\u003e,\n    \u003cstrong\u003e35 % de Carignan\u003c\/strong\u003e et\n    \u003cstrong\u003e15 % de Syrah\u003c\/strong\u003e.\n    Le Grenache apporte le fruit et la rondeur,\n    le Carignan participe à la structure,\n    et la Syrah complète le registre épicé.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!--\n  4. VINIFICATION ET ÉLEVAGE.\n  Données du texte fourni, cohérentes avec l’élevage décrit\n  dans le body existant ; métachamp « Cuves béton » incomplet.\n  Levures non renseignées : ne pas inventer.\n  --\u003e\n\n  \u003ch3 class=\"section-title\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?width=60\" alt=\"Barriques d’élevage\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Vinification et élevage\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Les vendanges sont manuelles, avec un tri à la vigne\n    puis après égrappage. Les raisins sont transportés\n    en camion réfrigéré pour préserver leur fraîcheur.\n    La cuvaison dure \u003cstrong\u003e20 à 25 jours\u003c\/strong\u003e,\n    sous contrôle des températures, avec des pigeages\n    et des remontages adaptés à l’extraction.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    L’élevage se déroule pendant \u003cstrong\u003e12 mois\u003c\/strong\u003e\n    en barriques d’un et deux vins, sans soutirage,\n    avec une partie conservée en cuves béton.\n    Deux mois d’affinage après assemblage précèdent\n    la mise en bouteille.\n    Le bois accompagne la structure sans rechercher\n    un caractère boisé dominant.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!--\n  5. MILLÉSIME — contexte puis expression dans la cuvée.\n  Contexte repris du texte Gemini transmis par Emmanuel,\n  sans assertion sur l’absence de blocage de maturité.\n  Fenêtre de dégustation : estimation, non garantie.\n  --\u003e\n\n  \u003ch3 class=\"section-title\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png?width=60\" alt=\"Grappe de raisin\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Le millésime 2023 en Roussillon\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    En Roussillon, 2023 est marqué par un déficit hydrique important\n    et un été chaud et ensoleillé. Ces conditions donnent\n    une place particulière au suivi de la maturité\n    et au choix de la date de vendange.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Les Vieilles Vignes présente une matière concentrée,\n    avec un fruit noir mûr et une structure fine.\n    La fraîcheur de la finale équilibre le volume en bouche.\n    Sa fenêtre de dégustation est estimée entre\n    \u003cstrong\u003e2028 et 2035\u003c\/strong\u003e, avec la possibilité\n    de l’apprécier plus jeune après aération.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 6. DÉGUSTATION — quatre entrées, conseils de service adaptés. --\u003e\n\n  \u003ch3 class=\"section-title\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-de-vin-rouge.png?width=60\" alt=\"Verre de vin rouge\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Notes de dégustation\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e\n      rubis profond, avec des reflets pourpres.\n    \u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e\n      mûre, cerise noire et poivre.\n      L’aération laisse apparaître des nuances d’olive noire,\n      de garrigue et de pierre chaude.\n    \u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e\n      attaque ample, matière dense et tannins fins.\n      Le fruit reste présent au fil de la dégustation,\n      avec une finale fraîche, légèrement marquée\n      par le cacao et les épices.\n    \u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e\n      servir autour de \u003cstrong\u003e16 °C\u003c\/strong\u003e.\n      Dans sa jeunesse, prévoir environ une heure d’aération\n      si le vin se montre fermé ; goûter avant de le carafer.\n    \u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!--\n  7. PRESSE — note et commentaire de la cuvée 2023 uniquement.\n  Source : Emmanuel, message du 04\/10\/2026.\n  Citation exacte ; ne pas corriger sa casse sans accord.\n  --\u003e\n\n  \u003ch3 class=\"section-title\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png?width=60\" alt=\"Revue de presse\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Revue de presse\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n    \u003cp class=\"press-title\"\u003e\n      94\/100 — La Revue du Vin de France\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      \u003cstrong\u003e\n        Guide des Meilleurs Vins de France 2027\n        — septembre 2026\n      \u003c\/strong\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      \u003cem\u003e« D'abord discret, Vieilles Vignes s'impose par une race et une densité remarquables. Un beau vin du roussillon qui allie finesse et concentration. »\u003c\/em\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!--\n  8. ACCORDS — quatre plats expliqués.\n  Article gigot lu intégralement ; lien simple, non bidirectionnel.\n  --\u003e\n\n  \u003ch3 class=\"section-title\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?width=60\" alt=\"Assiette et verre pour les accords mets et vins\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Accords mets et vins\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    La densité du vin accompagne les viandes rôties\n    et les plats mijotés. Ses tannins fins répondent\n    au fondant de la chair, tandis que les notes\n    de garrigue et de poivre prolongent les herbes\n    et les épices du plat.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eCivet de sanglier :\u003c\/strong\u003e\n      une cuisson longue et une sauce équilibrée\n      accompagnent la concentration du vin\n      et son registre de fruits noirs.\n    \u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eCôte de bœuf maturée au gril :\u003c\/strong\u003e\n      le jus et le gras de la viande répondent à la structure,\n      tandis que la cuisson grillée prolonge les notes épicées.\n    \u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003e\n        \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accord-mets-vins-quel-vin-servir-avec-un-gigot-dagneau\"\u003e\n          Gigot d’agneau rôti\n        \u003c\/a\u003e\n        au thym et au romarin :\n      \u003c\/strong\u003e\n      les herbes font écho à la garrigue,\n      et le jus de cuisson accompagne la matière.\n    \u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003ePigeon rôti, jus aux cerises noires :\u003c\/strong\u003e\n      la chair savoureuse et un jus peu sucré\n      prolongent le fruit du vin sans masquer sa finesse.\n    \u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!--\n  9. GARDE — jeunesse, évolution, estimation chiffrée.\n  2028–2035 : proposition du texte fourni, non note de guide.\n  --\u003e\n\n  \u003ch3 class=\"section-title\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?width=60\" alt=\"Cave de conservation du vin\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Potentiel de garde\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Dans sa jeunesse, le vin offre surtout son fruit noir,\n    ses épices et une matière encore serrée.\n    Une aération progressive permet de mieux apprécier\n    sa texture.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Quelques années de cave favoriseront l’intégration\n    des tannins et l’apparition de nuances de sous-bois,\n    de cuir et de tabac.\n    La fenêtre de dégustation est estimée entre\n    \u003cstrong\u003e2028 et 2035\u003c\/strong\u003e, selon les conditions\n    de conservation et les préférences de chacun.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Conserver les bouteilles couchées dans une cave fraîche,\n    à température stable, à l’abri de la lumière\n    et des vibrations.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 10. CHOIX — cinq arguments courts, sans emphase commerciale. --\u003e\n\n  \u003ch3 class=\"section-title\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?width=60\" alt=\"Bouteille et couronne de lauriers\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Pourquoi choisir cette cuvée ?\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eVignes de 50 à 100 ans\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eCoteaux argilo-calcaires du Roussillon\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eAssemblage de quatre cépages méditerranéens\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eMatière dense et tannins fins\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e94\/100 dans le Guide RVF 2027\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!--\n  11. FAQ — exactement cinq questions.\n  Reproduire questions et réponses mot pour mot\n  dans le métachamp FAQ JSON-LD, avec sa balise script.\n  FAQ : format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after —\n  standard validé 15\/09\/2026.\n  --\u003e\n\n  \u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Quelle est l’appellation des Vieilles Vignes rouge 2023 ?\n    \u003c\/summary\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Les Vieilles Vignes rouge 2023 du Clos des Fées est un\n      Côtes du Roussillon Villages, produit dans le Roussillon\n      et proposé en bouteille de 75 cl.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Quels cépages composent cette cuvée ?\n    \u003c\/summary\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      L’assemblage associe 50 % de Grenache et Lladoner Pelut,\n      35 % de Carignan et 15 % de Syrah.\n      Les vignes ont entre 50 et 100 ans et poussent\n      sur des sols argilo-calcaires.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Quelle note la RVF attribue-t-elle au millésime 2023 ?\n    \u003c\/summary\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Les Vieilles Vignes rouge 2023 obtient 94\/100 dans\n      le Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2027,\n      paru en septembre 2026.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Quels plats servir avec ce vin ?\n    \u003c\/summary\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Il accompagne un civet de sanglier, une côte de bœuf\n      maturée au gril, un gigot d’agneau rôti au thym\n      et au romarin ou un pigeon rôti au jus de cerises noires.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Quand ouvrir les Vieilles Vignes 2023 et comment les servir ?\n    \u003c\/summary\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      La fenêtre de dégustation est estimée entre 2028 et 2035.\n      Le vin peut aussi être apprécié plus jeune après aération.\n      Servir autour de 16 °C et prévoir environ une heure\n      d’aération s’il se montre fermé, après l’avoir goûté.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Clos des Fées","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57350815056247,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/Clos_des_Fees_VV.png?v=1785869636","url":"https:\/\/www.planetevin.com\/products\/clos-des-fees-vieilles-vignes-rouge-2023","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}