{"product_id":"chateau-yvonne-yvonne-blanc-2024-saumur-blanc","title":"Château Yvonne — Yvonne Blanc 2024 Saumur Blanc","description":"\u003cstyle\u003e\n  .product-desc p { margin: 0 0 1.3em; line-height: 1.75; }\n  .product-desc ul { margin: 0 0 1.5em; line-height: 1.75; }\n  .product-desc li { margin-bottom: 0.4em; }\n  .product-desc h3 { margin-top: 1.8em; }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eChâteau Yvonne — Yvonne Blanc 2024\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUn \u003ca href=\"\/collections\/aoc-saumur-champigny\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eSaumur Blanc\u003c\/a\u003e minéral, tendu et d'une élégance rare — la cuvée blanche de \u003ca href=\"\/collections\/chateau-yvonne\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eChâteau Yvonne\u003c\/a\u003e, née sur les tuffeaux froids de Parnay. 100 % \u003ca href=\"\/collections\/le-chenin\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eChenin Blanc\u003c\/a\u003e, vinifié avec la même rigueur que les rouges du domaine. Bio certifié ECOCERT depuis 1997. Livraison sécurisée en 48-72h.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\" alt=\"Domaine\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Le Domaine\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ Parnay, sur les terroirs froids de la rive droite de la Loire, \u003cstrong\u003eMathieu Vallée\u003c\/strong\u003e conduit depuis 2007 l'un des domaines les plus exigeants de l'appellation. Vignoble cultivé en agriculture biologique certifiée ECOCERT en continu depuis 1997, sans désherbage chimique ni produit de synthèse. Un domaine de terroir où la précision et l'authenticité guident chaque décision à la vigne comme en cave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\" alt=\"Terroir\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Vignoble \u0026amp; terroir\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Yvonne Blanc est issu de parcelles de \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e implantées sur les \u003cstrong\u003etuffeaux de Parnay\u003c\/strong\u003e — calcaire turonien frais et drainant, terroir d'élection du chenin en Anjou. Ces sols confèrent au vin sa minéralité tranchante, sa tension acide et sa grande aptitude à la garde. Vendanges manuelles, agriculture biologique certifiée ECOCERT depuis 1997.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\" alt=\"Vinification\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Vinification \u0026amp; élevage\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePressurage doux, fermentation lente en cuves et\/ou barriques sans levurage. Élevage soigné pour préserver la fraîcheur, la tension et la pureté du fruit. Une approche naturelle et respectueuse, fidèle à la philosophie du domaine : laisser parler le terroir sans artifice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-de-vin-blanc.png?v=1783604214\" alt=\"Dégustation\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Notes de dégustation\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e or pâle, limpide et brillante.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e floral et minéral — fleurs blanches, poire, coing — avec une légère touche de silex caractéristique du chenin sur tuffeau.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e tendue, droite et minérale, avec une belle densité et une acidité vive qui tire la finale en longueur. Équilibre remarquable entre richesse et fraîcheur.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e 10–12 °C — à apprécier à l'apéritif ou à table.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png\" alt=\"Millésime\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Le millésime 2024 en Loire\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe millésime 2024 en Val de Loire est un grand millésime de \u003cstrong\u003efraîcheur et de minéralité\u003c\/strong\u003e pour les blancs. Une année humide et fraîche, marquée par des rendements faibles mais une qualité remarquable sur les meilleures parcelles. Les chenins blancs sur tuffeaux ont particulièrement brillé : acidités vives, tension minérale tranchante, arômes floraux et fruités d'une grande pureté. À Parnay, les terroirs calcaires de Château Yvonne ont exprimé le meilleur de ce millésime délicat — un blanc de garde par excellence.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\" alt=\"Accords\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Accords mets \u0026amp; vins\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePoissons de Loire : sandre au beurre blanc, brochet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFruits de mer : huîtres, langoustines, Saint-Jacques\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVolaille à la crème, risotto aux champignons\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFromages de chèvre affinés : Sainte-Maure de Touraine, Crottin de Chavignol\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÀ servir à 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\" alt=\"Garde\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Potentiel de garde\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Chenin Blanc sur tuffeau est l'un des grands cépages de garde de la Loire. L'Yvonne Blanc 2024 exprime déjà une belle tension, mais s'épanouira pleinement entre \u003cstrong\u003e2025 et 2032\u003c\/strong\u003e — quand minéralité et fruit se fondront en complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\" alt=\"Pourquoi choisir\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Pourquoi choisir ce vin ?\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLa cuvée blanche confidentielle de Château Yvonne — rare et recherchée\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e100 % Chenin Blanc sur tuffeaux de Parnay — terroir d'exception\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBio certifié ECOCERT depuis 1997 — viticulture sans compromis\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMinéral, tendu et élégant — le grand blanc ligérien dans toute sa pureté\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eApogée 2025–2032 — un vin de garde et de gastronomie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Château Yvonne","offers":[{"title":"75 CL \/ 2024","offer_id":57431937024375,"sku":"Château Yonne Saumur Champigny 2018","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ChateauYvonnesaumurblanc2024_bc9eab49-df1c-454a-b5e7-fc7e0642cff0.jpg?v=1788379080","url":"https:\/\/www.planetevin.com\/products\/chateau-yvonne-yvonne-blanc-2024-saumur-blanc","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}