{"product_id":"chateau-yvonne-le-beaumeray-2020-saumur-champigny","title":"Château Yvonne — Le Beaumeray 2020 Saumur-Champigny","description":"\u003cstyle\u003e\n  .product-desc p { margin: 0 0 1.3em; line-height: 1.75; }\n  .product-desc ul { margin: 0 0 1.5em; line-height: 1.75; }\n  .product-desc li { margin-bottom: 0.4em; }\n  .product-desc h3 { margin-top: 1.8em; }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eChâteau Yvonne — Le Beaumeray 2020\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUn \u003ca href=\"\/collections\/aoc-saumur-champigny\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eSaumur-Champigny\u003c\/a\u003e de micro-parcellaire d'exception, né sur la parcelle unique \"Le Beaumeray\" — sables éoliens sur calcaire turonien. Issu d'une macération de 4 semaines sans levurage en cave troglodyte, ce flacon de \u003ca href=\"\/collections\/chateau-yvonne\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eChâteau Yvonne\u003c\/a\u003e brille par sa profondeur et sa maturité aromatique exceptionnelles. \u003cstrong\u003eUn très grand vin de garde pour les amateurs les plus exigeants.\u003c\/strong\u003e Livraison sécurisée en 48-72h.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\" alt=\"Domaine\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Le Domaine\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ Parnay, sur les terroirs froids de la rive droite de la Loire, \u003cstrong\u003eMathieu Vallée\u003c\/strong\u003e conduit depuis 2007 l'un des domaines les plus exigeants de l'appellation. Vignoble cultivé en agriculture biologique certifiée ECOCERT en continu depuis 1997, sans désherbage chimique ni produit de synthèse. Le style du domaine : précision, fruit éclatant, tanins veloutés — l'expression pure du \u003ca href=\"\/collections\/le-cabernet-franc\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003ecabernet franc\u003c\/a\u003e sur tuffeaux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\" alt=\"Terroir\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Vignoble \u0026amp; terroir\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cuvée Le Beaumeray est issue d'une \u003cstrong\u003eparcelle unique\u003c\/strong\u003e portant son nom, caractérisée par des \u003cstrong\u003esables éoliens reposant sur le calcaire turonien (Tuffeau)\u003c\/strong\u003e — un terroir d'orfèvre qui confère au vin une finesse et une pureté cristalline incomparables. 100 % Cabernet Franc, vendanges manuelles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\" alt=\"Vinification\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Vinification \u0026amp; élevage\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eApproche ultra-naturelle et artisanale : \u003cstrong\u003emacération de 4 semaines\u003c\/strong\u003e en cuves tronconiques de 38 hl, sans levurage. Fermentation lente et sans thermorégulation au cœur de la \u003cstrong\u003ecave troglodyte\u003c\/strong\u003e du domaine. Un élevage patient qui préserve la pureté du fruit et construit la structure minérale du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-de-vin-rouge.png?v=1783455465\" alt=\"Dégustation\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Notes de dégustation\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e arômes profonds de cassis, mûre et cerise noire, complétés par de subtiles notes de réglisse et de graphite.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e matière ample et concentrée, parfaitement soutenue par une trame tannique serrée et soyeuse. Finale longue, minérale et persistante.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e 16–17 °C — carafage recommandé 45 à 60 minutes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png\" alt=\"Millésime\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Le millésime 2020 en Loire\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe millésime 2020 est unanimement salué comme l'un des \u003cstrong\u003eplus grands de la décennie en Val de Loire\u003c\/strong\u003e. Un été chaud et sec, une maturité phénolique exceptionnelle, des rendements maîtrisés — les cabernets francs ont atteint une concentration et une profondeur rarement égalées. À Parnay, les terroirs froids de sables éoliens sur tuffeau ont parfaitement tempéré la chaleur du millésime, produisant un vin d'une \u003cstrong\u003edensité et d'une harmonie remarquables\u003c\/strong\u003e, avec une fraîcheur préservée et un potentiel de garde exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\" alt=\"Accords\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Accords mets \u0026amp; vins\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCaille rôtie aux herbes, jus corsé\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAgneau de lait rôti, champignons des bois\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRôti de veau braisé aux morilles\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFromages affinés à pâte molle : Brie de Meaux, Neufchâtel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCarafer 45 à 60 minutes avant service\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\" alt=\"Garde\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Potentiel de garde\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUn très grand flacon de garde. La concentration et la maturité tannique du Beaumeray 2020 lui confèrent un \u003cstrong\u003epotentiel de garde exceptionnel\u003c\/strong\u003e. À apprécier idéalement à partir de 2027–2028, apogée attendu entre \u003cstrong\u003e2030 et 2038\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\" alt=\"Pourquoi choisir\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Pourquoi choisir ce vin ?\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eParcelle unique \"Le Beaumeray\" — micro-terroir d'exception sur sables éoliens et tuffeaux\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e100 % Cabernet Franc — l'expression la plus pure du Saumur-Champigny haut de gamme\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMacération 4 semaines sans levurage — vinification ultra-naturelle en cave troglodyte\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBio certifié ECOCERT depuis 1997 — viticulture sans compromis\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMillésime 2020 — l'un des plus grands de la décennie en Val de Loire\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePotentiel de garde exceptionnel — apogée 2030–2038\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Château Yvonne","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57431933649271,"sku":"Château Yonne Saumur Champigny 2018","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ChateauYvonneSaumurChampignyLesBeaumeray2021_67703c0a-a4fe-4f35-98bf-6a2bd66d63f0.jpg?v=1788378802","url":"https:\/\/www.planetevin.com\/products\/chateau-yvonne-le-beaumeray-2020-saumur-champigny","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}