{"product_id":"chateau-yvonne-la-folie-2023-saumur-champigny","title":"Château Yvonne — La Folie 2023 Saumur-Champigny","description":"\u003cstyle\u003e\n  .product-desc p { margin: 0 0 1.3em; line-height: 1.75; }\n  .product-desc ul { margin: 0 0 1.5em; line-height: 1.75; }\n  .product-desc li { margin-bottom: 0.4em; }\n  .product-desc h3 { margin-top: 1.8em; }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eChâteau Yvonne — La Folie 2023\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUn \u003ca href=\"\/collections\/aoc-saumur-champigny\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eSaumur-Champigny\u003c\/a\u003e soyeux, gourmand et plein d'énergie — La Folie 2023 de \u003ca href=\"\/collections\/chateau-yvonne\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eChâteau Yvonne\u003c\/a\u003e exprime le meilleur du \u003ca href=\"\/collections\/le-cabernet-franc\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003ecabernet franc\u003c\/a\u003e ligérien dans un style accessible et immédiatement séduisant. Bio certifié ECOCERT depuis 1997. Livraison sécurisée en 48-72h.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\" alt=\"Domaine\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Le Domaine\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ Parnay, sur les terroirs froids de la rive droite de la Loire, \u003cstrong\u003eMathieu Vallée\u003c\/strong\u003e conduit depuis 2007 l'un des domaines les plus exigeants de l'appellation. Vignoble cultivé en agriculture biologique certifiée ECOCERT en continu depuis 1997, sans désherbage chimique ni produit de synthèse. Le style de la maison : précision, fruit éclatant, tanins veloutés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\" alt=\"Terroir\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Vignoble \u0026amp; terroir\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Folie est issue de parcelles de \u003cstrong\u003etuffeaux et sables éoliens\u003c\/strong\u003e de Parnay — terroirs d'exception qui confèrent au vin fraîcheur, minéralité et fruit. 100 % Cabernet Franc, vendanges manuelles, agriculture biologique certifiée ECOCERT depuis 1997.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\" alt=\"Vinification\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Vinification \u0026amp; élevage\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVinification en cuves tronconiques sans levurage, macération soignée pour extraire fruit et matière en douceur. Élevage en cuve et foudre pour préserver la fraîcheur et le croquant du millésime 2023. Une approche naturelle au cœur de la cave troglodyte du domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-de-vin-rouge.png?v=1783455465\" alt=\"Dégustation\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Notes de dégustation\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e rouge rubis vif, brillante et expressive.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e fruits rouges éclatants — fraise, framboise, cerise — avec une légère touche florale et épicée caractéristique du cabernet franc de Parnay.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e souple, soyeuse et gourmande, avec une belle vivacité et des tanins fins. Finale fraîche et crayeuse, longue et persistante.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e 15–16 °C — carafage léger recommandé 20 minutes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png\" alt=\"Millésime\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Le millésime 2023 en Loire\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe millésime 2023 en Val de Loire se distingue par sa \u003cstrong\u003efraîcheur et son élégance\u003c\/strong\u003e. Un été tempéré, des pluies bien réparties et une arrière-saison sèche ont permis aux cabernets francs d'atteindre une belle maturité tout en préservant leur acidité naturelle. Les vins 2023 affichent des profils fruités, vifs et croquants — avec cette légèreté et ce dynamisme qui font le charme des grands millésimes ligériens frais. Des vins de plaisir immédiat, à partager sans attendre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\" alt=\"Accords\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Accords mets \u0026amp; vins\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eVolaille rôtie, poulet fermier aux herbes de Provence\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAgneau grillé, légumes du soleil\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCharcuterie fine : rillettes, jambon de pays\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFromages à pâte molle : camembert, brie de Meaux\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÀ servir légèrement frais : 15–16 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\" alt=\"Garde\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Potentiel de garde\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVin de plaisir et de fruit, à apprécier dans sa jeunesse pour profiter de son éclat. Apogée entre \u003cstrong\u003e2024 et 2029\u003c\/strong\u003e. Se conserve sans souci jusqu'en 2028–2029 dans de bonnes conditions de cave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\" alt=\"Pourquoi choisir\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Pourquoi choisir ce vin ?\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLa cuvée signature de Château Yvonne — fruité, soyeux, immédiatement séduisant\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e100 % Cabernet Franc sur tuffeaux et sables éoliens de Parnay\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBio certifié ECOCERT depuis 1997 — viticulture sans compromis\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMillésime 2023 — énergie, fruit et fraîcheur ligérienne\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eApogée 2024–2029 — à ouvrir dès maintenant !\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Château Yvonne","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57431936598391,"sku":"Château Yonne Saumur Champigny 2018","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ChateauYvonneSaumurChampignyLaFolie2023_06e6684d-f6d0-4dcc-a0cd-8296b6bb6440.jpg?v=1788378954","url":"https:\/\/www.planetevin.com\/products\/chateau-yvonne-la-folie-2023-saumur-champigny","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}