{"product_id":"champagne-jacquesson-cuvee-749-extra-brut-magnum","title":"Champagne Jacquesson Cuvée 749 Extra Brut Magnum","description":"\u003c!-- AJOUT 22\/10\/2026 : Bettane+Desseauve Guide 2027, 94\/100 CUVÉE 749, confirmé par Emmanuel. Ordre presse RVF, B+D, Vinous. Source : HTML enregistré relu intégralement ; autres contenus conservés. Trois notes dans le corps, deux maximum dans la courte description : RVF et B+D. Proposition TXT, aucune injection du corps. --\u003e\u003c!--\nPLANÈTE VIN — CUVÉE 749 — 22\/10\/2026.\nSource modèle : vraie fiche 748 gid:\/\/shopify\/Product\/15492747231607 relue intégralement dans cette session.\nDestination : gid:\/\/shopify\/Product\/15584437567863, handle lu champagne-jacquesson-cuvee-749-extra-brut-magnum.\nAdaptation ciblée demandée par Emmanuel. Maison conservée mot pour mot, ainsi que les accords, service et consigne de conservation. Styles visuels et icônes conservés ; sélecteurs limités à la description 749.\nSOURCE TECHNIQUE ACTUALISÉE — 22\/10\/2026 : texte du site Jacquesson recopié par Emmanuel dans cette conversation. Dosage confirmé : 2 g\/l. Production confirmée : 191 794 bouteilles, 8 015 magnums, 390 jéroboams. Mention source « à partir de juin 2025 » conservée ici sans la transformer en date de dégorgement du lot. Dégustation : profil Gemini transmis par Emmanuel, distinct du texte technique officiel, pas une citation Maison ni une dégustation personnelle.\nBase 2021 ; réserves 28 %, cuvées 748 à 743 sans 745. Origines 72 % Aÿ\/Dizy\/Hautvillers\/Champillon et 28 % Avize\/Oiry. Ne pas confondre géographie et cépages. Pourcentages de cépages Gemini contradictoires exclus.\nDate de dégorgement du lot et dates de garde exclues. Production officielle intégrée au paragraphe base et réserves. Aucune note de la 748 transférée.\nAJOUT PRESSE — 22\/10\/2026 : notes et citations spécifiques 749 fournies par Emmanuel : RVF Guide 2027, 93\/100 ; Vinous, A. Galloni, mai 2026, 94\/100. Deux encadrés au format de la 748, citations reproduites sans réécriture. Autres rubriques conservées. Ce fichier est le corps HTML complet ; courte description livrée dans un TXT séparé pour son champ dédié.\nTexte Maison et arguments généraux conservés sur demande, sans nouvelle vérification de la direction actuelle, de la certification biologique, des levures indigènes ni du vieillissement sur lattes. Ces points hérités restent à contrôler avant publication.\nLiens collections hérités conservés, aucun nouveau handle inventé. Lien Magnum 748 retiré.\nFAQ : format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after — standard validé 15\/09\/2026. JSON-LD séparé à adapter.\nMISE À JOUR DE CE TXT : seules les données techniques officielles, leurs commentaires et deux défauts de cohérence (Champillon et mention JSON-LD) sont corrigés. Maison, dégustation, accords, service, conservation et présentation conservés. Fichier proposé uniquement : rien injecté. SEO, courte description, notes_de_guide, champs techniques, balises, année de variante et JSON-LD non modifiés. Prix, stock et statut inchangés.\n--\u003e\u003c!-- ADAPTATION MAGNUM — 22\/10\/2026 : fiche Magnum 15584437567863 relue intégralement avec ses champs. Ce commentaire actualise les notes historiques ci-dessus : destination magnum, HTML proposé et non injecté. Format 1,5 litre, équivalent à deux bouteilles de 75 cl. Données techniques et textes conservés. Notes de presse attribuées à la cuvée, sans preuve de dégustation spécifique en magnum. FAQ : première question adaptée au format ; JSON-LD à synchroniser après validation. Prix, stock, statut et autres fiches non modifiés. Attention : option actuelle encore 75 CL, à corriger séparément après accord. --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n  .product-desc.jacquesson749-magnum-desc { line-height: 1.75; }\n  .product-desc.jacquesson749-magnum-desc p { margin: 0 0 1.8em; line-height: 1.85; }\n  .product-desc.jacquesson749-magnum-desc ul { margin: 1em 0 2em; padding-left: 1.4em; line-height: 1.85; }\n  .product-desc.jacquesson749-magnum-desc li { margin-bottom: 0.65em; }\n  .product-desc.jacquesson749-magnum-desc h3 { margin-top: 0; margin-bottom: 1em; }\n  .product-desc.jacquesson749-magnum-desc hr { display: block !important; height: 0 !important; margin: 2.6em 0 !important; border: none !important; border-top: 1px solid #ddd !important; }\n  .product-desc.jacquesson749-magnum-desc a { color: #8B4513; }\n  .product-desc.jacquesson749-magnum-desc .press-note { margin: 1.8em 0 2em; padding: 16px 20px; background: #f9f6f1; border-left: 4px solid #c9a96e; }\n  .product-desc.jacquesson749-magnum-desc .press-note p { margin-bottom: 1.2em; }\n  .product-desc.jacquesson749-magnum-desc .press-note p:last-child { margin-bottom: 0; }\n  .product-desc.jacquesson749-magnum-desc .press-title { color: #7A5C12; font-size: 16px; font-weight: bold; }\n  \/* FAQ : format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after — standard validé 15\/09\/2026 *\/\n  .product-desc.jacquesson749-magnum-desc details { margin-bottom: 1em; padding-bottom: 1em; border-bottom: 1px solid #ddd; }\n  .product-desc.jacquesson749-magnum-desc details:last-child { border-bottom: none; }\n  .product-desc.jacquesson749-magnum-desc summary { font-weight: bold; line-height: 1.75; cursor: pointer; }\n  .product-desc.jacquesson749-magnum-desc details summary::after { margin-left: 6px; color: #8B4513; font-size: 0.75em; content: \" ▼\"; }\n  .product-desc.jacquesson749-magnum-desc details[open] summary::after { content: \" ▲\"; }\n  .product-desc.jacquesson749-magnum-desc details p { margin-top: 0.8em; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"product-desc jacquesson749-magnum-desc\"\u003e\n\u003c!-- ==========================================================\n       1. ACCROCHE — aucune note dans le chapeau\n       ========================================================== --\u003e\n\u003ch2\u003eChampagne Jacquesson — Cuvée 749 Extra Brut Magnum 1,5 litre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e La \u003ca href=\"\/collections\/champagne-jacquesson\"\u003eCuvée 749\u003c\/a\u003e de la Maison Jacquesson est un assemblage de la récolte 2021 complété par 28 % de vins de réserve. Extra Brut, vinifié en foudres de chêne avec les levures indigènes, vieilli sur lattes — l'expression la plus aboutie du Champagne de terroir non millésimé. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- FORMAT MAGNUM : contenance, sans promesse de garde ni caractéristique sensorielle propre au format non vérifiée. --\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003emagnum \u003c\/strong\u003eest un format à privilégier pour laisser la\u003cstrong\u003e Cuvée 749 évoluer en cave et gagner en complexité au fil du temps. \u003c\/strong\u003eIl trouve aussi sa place sur les \u003cstrong\u003egrandes tablées des fêtes de fin d’année\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- ==========================================================\n       2. LA MAISON JACQUESSON\n       loading=\"eager\" — première icône visible, above the fold\n       ========================================================== --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\u0026amp;width=120\" alt=\"Maison Jacquesson\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"eager\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e La Maison Jacquesson : l'excellence parcellaire depuis 1798\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFondée en \u003cstrong\u003e1798\u003c\/strong\u003e, la Maison \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/champagne-jacquesson\"\u003eJacquesson\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eest conduite par les frères \u003cstrong\u003eJean-Hervé et Laurent Chiquet\u003c\/strong\u003e avec une exigence absolue. Certifiée en agriculture biologique, elle s'appuie sur ses propres vignes sur les terroirs d'\u003cstrong\u003eAÿ, Dizy, Hautvillers, Champillon, Avize et Oiry\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification est conduite avec les \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, l'élevage en \u003cstrong\u003efoudres de chêne\u003c\/strong\u003e sans filtration ni collage, et le vieillissement sur lattes. Une philosophie artisanale qui place Jacquesson parmi les grandes références du Champagne de terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- ==========================================================\n       3. ASSEMBLAGE ET TERROIRS\n       ========================================================== --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\u0026amp;width=120\" alt=\"Terroirs de la Cuvée 749\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e Assemblage \u0026amp; terroirs\u003c\/h3\u003e\n\u003c!-- Origines officielles Jacquesson : pas d'attribution exclusive commune\/cépage ni pourcentages de cépages extrapolés. --\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée 749 réunit les récoltes d'\u003cstrong\u003eAÿ, Dizy, Hautvillers et Champillon pour 72 %\u003c\/strong\u003e, et d'\u003cstrong\u003eAvize et Oiry pour 28 %\u003c\/strong\u003e. Ces proportions décrivent les origines des raisins, et non les pourcentages des cépages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/le-chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e marque encore cet assemblage malgré l'ajout des vins de réserve. La diversité des parcelles et le respect du sol et de la plante sont au centre du travail de la Maison.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- ==========================================================\n       4. BASE 2021 ET VINS DE RÉSERVE\n       ========================================================== --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png?width=120\" alt=\"Base 2021 et vins de réserve\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e La base 2021 et les vins de réserve\u003c\/h3\u003e\n\u003c!-- Données techniques et climatologie 749 : texte officiel Jacquesson recopié par Emmanuel le 22\/10\/2026 ; reformulation fidèle. --\u003e\n\u003cp\u003eLa récolte \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e chez Jacquesson a été marquée par un printemps frais et des dégâts de gel, après une période de sécheresse. Le temps s'est réchauffé début juin, avant le retour des orages et de très importants cumuls de pluie à la mi-juin et à la mi-juillet. Le risque de mildiou a été élevé tout au long de la saison, avec du botrytis observé dès le mois d'août.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe retour d'un temps plus sec à partir de mi-août a permis d'obtenir une belle maturité. Les vendanges se sont déroulées \u003cstrong\u003edu 20 septembre au 1er octobre 2021\u003c\/strong\u003e, pour gagner en concentration tout en conservant l'élégance et la finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée 749 est complétée par \u003cstrong\u003e28 % de vins de réserve\u003c\/strong\u003e issus des \u003cstrong\u003ecuvées 748 à 743, sans la 745\u003c\/strong\u003e. La production comprend \u003cstrong\u003e191 794 bouteilles\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e8 015 magnums\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e390 jéroboams\u003c\/strong\u003e. Le dosage est de \u003cstrong\u003e2 g\/l\u003c\/strong\u003e, dans la catégorie Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- ==========================================================\n       5. VINIFICATION ET ÉLEVAGE\n       ========================================================== --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\u0026amp;width=120\" alt=\"Vinification Cuvée 749\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e Vinification \u0026amp; élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003c!-- Données cuvée confirmées par le texte officiel transmis ; rubrique Maison conservée séparément sans réécriture. --\u003e\n\u003cp\u003eLa viticulture est respectueuse du \u003cstrong\u003esol et de la plante\u003c\/strong\u003e, au service de la diversité parcellaire. La \u003cstrong\u003evinification et l'élevage sont réalisés en foudres\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esans filtration ni collage\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- ==========================================================\n       6. NOTES DE DÉGUSTATION\n       ========================================================== --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-bulles.png?v=1783434347\u0026amp;width=120\" alt=\"Dégustation Cuvée 749\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003c!-- Dégustation : adaptation éditoriale du profil 749 fourni par Gemini et transmis par Emmanuel ; pas une citation Maison ni une dégustation personnelle. Validation sensorielle à obtenir avant publication. --\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e or pâle et brillante, animée par une bulle fine et régulière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e agrumes frais, citron et pamplemousse, accompagnés de fruits blancs mûrs. Des nuances briochées, d'amande douce et de craie complètent le bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e attaque vive, matière fine et tension calcaire. Le fruit se déploie sur une trame fraîche, avec une sensation de profondeur sans lourdeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e longue, saline et salivante, dans le prolongement des agrumes. Servir entre \u003cstrong\u003e8 et 10 °C\u003c\/strong\u003e dans un grand verre à vin.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 7. REVUE DE PRESSE — notes CUVÉE 749 et citations fournies par Emmanuel le 22\/10\/2026. RVF Guide 2027 : 93\/100 ; Vinous, A. Galloni, mai 2026 : 94\/100. Citations conservées telles que transmises, sans correction ni transfert de la 748. Dans la citation Vinous, « millésime 2021 » désigne la base ; la cuvée reste non millésimée. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png?width=120\" alt=\"Revue de presse Cuvée 749\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e Revue de presse\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"press-title\"\u003eLa Revue du Vin de France — Guide 2027 — 93\/100\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e« La cuvée 749, issue de la base 2021, reste froide, presque ligérienne dans son registre qui convoque les fruits blancs — cohérente, avec une trame longiligne. »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- NOTE CUVÉE 749 — Bettane+Desseauve Guide 2027 : 94\/100, fournie par Emmanuel le 22\/10\/2026. Aucun commentaire de dégustation fourni pour ce guide, aucun inventé. --\u003e\n\u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"press-title\"\u003eBettane+Desseauve — Guide 2027 — 94\/100\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"press-title\"\u003eVinous — A. Galloni — mai 2026 — 94\/100\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e« La Cuvée Extra-Brut n° 749 (millésime 2021) est parsemé de notes de fruits tropicaux, de fleurs séchées, de camomille, de fruit de la passion et de légères nuances miellées. Son bouquet aérien s'épanouit immédiatement, conférant au vin une ampleur texturale palpable. Le n° 749 est souple, aérien et très facile à boire. »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- ==========================================================\n       8. ACCORDS METS ET VINS\n       ========================================================== --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\u0026amp;width=120\" alt=\"Accords mets et vins Cuvée 749\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e Accords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée 749 se déguste à l'apéritif et accompagne les grandes tables.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrustacés et fruits de mer nobles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-foie-gras\"\u003eFoie gras poêlé ou en terrine\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolaille fine rôtie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTomme de brebis et fromages à pâte pressée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!-- MAILLAGE BLOG — ajout 22\/10\/2026, uniquement dans les accords. Articles et handles vérifiés via GraphQL, contenus lus : 1024259457399 (champagne non millésimé) et 1025026752887 (homard). Aucun lien vers la 748 présenté comme concernant la 749. Autres titres et paragraphes conservés. --\u003e\n\u003cp\u003ePour préparer votre menu, retrouvez nos \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/avec-quoi-deguster-un-champagne-non-millesime-nos-idees-d-accords-mets-bulles\" style=\"color: #8b4513;\"\u003eaccords mets et vins avec un champagne non millésimé\u003c\/a\u003e, de l'apéritif aux volailles et aux fromages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un repas autour des crustacés, consultez aussi notre guide \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accords-mets-vins-quel-champagne-pour-un-homard\" style=\"color: #8b4513;\"\u003equel champagne boire avec du homard\u003c\/a\u003e, qui distingue les accords selon la cuisson et la sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e 8 à 10 °C dans un grand verre à vin.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- ==========================================================\n       9. POTENTIEL DE GARDE\n       ========================================================== --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\u0026amp;width=120\" alt=\"Potentiel de garde Cuvée 749\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e Potentiel de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée 749 peut être appréciée pour son expression fraîche et ses notes d'agrumes, ou suivie en cave pour découvrir son évolution. Le temps pourra développer des nuances plus briochées et de fruits secs, avec une effervescence progressivement fondue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConserver la bouteille couchée dans une cave fraîche, stable et à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- ==========================================================\n       10. POURQUOI CHOISIR LA CUVÉE 749 ?\n       ========================================================== --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\u0026amp;width=120\" alt=\"Pourquoi choisir la Cuvée 749\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e Pourquoi choisir la Cuvée 749 ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAssemblage parcellaire : Aÿ, Dizy, Hautvillers, Champillon, Avize, Oiry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification et élevage en foudres, sans filtration ni collage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExtra Brut 2 g\/l — base 2021 complétée par 28 % de vins de réserve\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- ==========================================================\n       11. QUESTIONS FRÉQUENTES\n       FAQ limitée à 5 questions — standard Planète Vin\n       FAQ visible à reproduire dans le JSON-LD séparé ; concordance non encore vérifiée\n       FAQ : format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after\n       Mise à jour : 22\/10\/2026\n       ========================================================== --\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003c!-- FAQ 749 : JSON-LD séparé à mettre en concordance ; aucun champ modifié par ce fichier. --\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eQuel est le format de la Cuvée 749 Magnum de Jacquesson ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLe magnum contient 1,5 litre, soit l'équivalent de deux bouteilles de 75 cl. La Cuvée 749 est un Champagne Extra Brut non millésimé construit autour de la récolte 2021, complétée par 28 % de vins de réserve. Le Chardonnay marque le caractère de cet assemblage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eQuels vins de réserve composent la Cuvée 749 ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de réserve représentent 28 % de l'assemblage. Ils sont issus des cuvées 748 à 743, à l'exclusion de la 745, et complètent la base de récolte 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eSur quels terroirs la Cuvée 749 est-elle assemblée ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eElle réunit Aÿ, Dizy, Hautvillers et Champillon pour 72 % des origines, puis Avize et Oiry pour 28 %. Ces proportions décrivent la provenance des raisins, et non les proportions des cépages.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eComment la Cuvée 749 est-elle vinifiée ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification et l'élevage sont réalisés en foudres de chêne, sans filtration ni collage. Son dosage est de 2 g\/l, dans la catégorie Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eQuels plats servir avec la Cuvée 749 et comment la conserver ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eNous suggérons les crustacés, le foie gras, la volaille fine et les fromages à pâte pressée. Servir entre 8 et 10 °C dans un grand verre à vin. Conserver la bouteille couchée dans une cave fraîche, stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Champagne Jacquesson","offers":[{"title":"150 cl \/ 2021","offer_id":57632913293687,"sku":null,"price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ChampagneJacquesson749_45e4c723-f942-4f43-8296-ff9a5f695f0c.jpg?v=1792677833","url":"https:\/\/www.planetevin.com\/products\/champagne-jacquesson-cuvee-749-extra-brut-magnum","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}