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Domaine Sylvain Morey - Chassagne Montrachet


Connu jusqu'ici pour ses superbes vins dans le Luberon avec la Bastide du Claux, Sylvain Morey est natif de la Bourgogne. C'est en 2014 qu'il reprend pour moitié (avec sa soeur) le patrimoine de vignes de ses parents sur Chassagne Montrachet et Saint Aubin. Son premier millésime (2014) est une superbe réussite avec des vins élégants, tendus et frais. Les élevages sont justes et permettent au chardonnay et au pinot de s'expremier avec bonheur. les vins disponibles : Un chassagne rouge villages gourmand au fruit croquant pour se faire plaisir dès aujourd'hui.. Un Chassagne 1er cru plus structuré avec davantage de potentiel à laisser vieillir quelques années. Enfin deux Chassagnes-Montrachet blancs 1ers crus Champs Gains et Caillêrets qui jouent la carte de l'élégance et de la minéralité avec un élevage parfaitement matrisé.

Un premier très beau millésime !