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Bertrand-Bergé - Fitou


Situé à Paziols , ce domaine viticole de l'AOC Fitou est une affaire de famille depuis 6 générations. Dirigé par Jérome Betrand , il s'étend sur 33 hectares de vignes sur des sols argilo-calcaires. L'age des  vignes est en moyenne de 60 ans. Les cépages plantés sont le grenache noir, la syrah et le carignan.Un travail méticuleux et respectueux à la vigne comme en cave, entre tradition et modernité, a permis au domaine Bertrand Bergé de se hisser au sommet de l'appellation et du Languedoc en général.



La Revue des vins de France :

L’arrière-grand-père de Jérôme Bertrand, Jean Sirven, a décroché en 1900 une médaille d’or à l’Exposition universelle de Paris. Le domaine produit actuellement les fitous les plus complets et frais de l’appellation, reflets de la finesse spécifique du terroir de Paziols. Intense et franche, la gamme a su prendre le virage de l’expression plus fruitée attendue aujourd’hui dans le Languedoc, et ce à des tarifs raisonnables. On apprécie tout particulièrement les cuvées Ancestrale, toujours puissamment bâtie mais d'une fraîcheur conservée, et Jean Sirven, opulente, colorée et boisée, issue d’une sélection de très vieilles vignes (carignan, syrah, grenache), qui allie une richesse de sève et une race indéniable.

Les vins : Torgan le Méconnu est un blanc simple et aromatique. Ce sont ici les rouges du vif millésime 2008 qui retiennent plus notre attention, grâce à la fraîcheur poivrée du fruit d’Origines, la tension croquante des Mégalithes ou la matière charnue et épicée d’Ancestrale. Nous apprécions beaucoup la très complète cuvée Jean Sirven 2007, à la matière généreuse et juteuse, aux tonalités fumées, mise en valeur par un élevage un rien démonstratif en fin de bouche.



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 Prix TTC 
Fitou
Fitou Rouge L'Ancestrale  2009 Bertrand-Bergé L'Ancestrale
Fitou
13,50 €
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