{"title":"Nouveautés","description":"\u003cp\u003eDécouvrez nos dernières arrivées : des vins soigneusement sélectionnés pour enrichir votre cave. Millésimes récents, nouvelles cuvées et coups de cœur de notre équipe.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"marcel-lapierre-morgon-camille-2025-magnum","title":"Marcel Lapierre Morgon Camille 2025 Magnum","description":"\u003cstyle\u003e\n  .product-desc p { margin: 0 0 1.3em; line-height: 1.75; }\n  .product-desc ul { margin: 0 0 1.5em; line-height: 1.75; }\n  .product-desc li { margin-bottom: 0.4em; }\n  .product-desc h3 { margin-top: 1.8em; }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eMorgon Camille 2025 Magnum — Marcel Lapierre\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cuvée parcellaire de la \u003cstrong\u003eCôte du Py\u003c\/strong\u003e en grand format 1,5L — l'expression la plus profonde et la plus racée du \u003ca href=\"\/collections\/le-gamay-noir\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eGamay\u003c\/a\u003e de l'\u003ca href=\"\/collections\/aoc-morgon\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eAOC Morgon\u003c\/a\u003e selon le \u003ca href=\"\/collections\/marcel-lapierre-a-morgon\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003edomaine Marcel Lapierre\u003c\/a\u003e, amplifiée par l'évolution lente du Magnum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\" alt=\"Domaine\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Le domaine Marcel Lapierre : le terroir avant tout\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFondé par Marcel Lapierre, figure emblématique du mouvement des vins naturels, le domaine est aujourd'hui conduit par ses enfants \u003cstrong\u003eMathieu et Camille Lapierre\u003c\/strong\u003e avec la même exigence et la même philosophie. Installé à Villié-Morgon, au cœur du \u003ca href=\"\/collections\/vins-beaujolais\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eBeaujolais\u003c\/a\u003e, le domaine s'appuie sur des vignes certifiées en agriculture biologique et des vinifications résolument non interventionnistes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cuvée Camille est élaborée depuis 2013 par \u003cstrong\u003eCamille Lapierre\u003c\/strong\u003e, qui a rejoint son frère Mathieu au domaine. Elle porte son prénom et exprime toute sa sensibilité : un Morgon de précision, d'élégance et de caractère.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\" alt=\"Terroir\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  La Côte du Py : le cœur de Morgon\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCôte du Py\u003c\/strong\u003e est l'un des terroirs les plus réputés de l'appellation Morgon. Ses sols riches en schistes et en manganèse, issus de la décomposition du granite, donnent des vins d'une grande profondeur, avec une structure et une minéralité particulièrement marquées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est sur ces coteaux que le Gamay exprime sa dimension la plus ambitieuse, capable de rivaliser avec les grands vins de Bourgogne après quelques années de garde — la fameuse « morgonisation » dans toute sa splendeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\" alt=\"Vinification\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Vinification \u0026amp; élevage\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVinification traditionnelle en \u003cstrong\u003esemi-macération carbonique\u003c\/strong\u003e de 24 jours en cuves tronconiques en bois, sans SO2 ajouté, avec levures indigènes. Élevage de \u003cstrong\u003e9 mois en pièces de 216 litres\u003c\/strong\u003e de plusieurs vins. Mise en bouteille sans filtration, très légèrement sulfité à la mise. Les bouteilles sont cachetées à la cire alimentaire. En format Magnum, le vin évolue plus lentement, amplifiant sa complexité et son potentiel de garde. \u003cstrong\u003eConservation impérative à température de cave.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-de-vin-rouge.png?v=1783455465\" alt=\"Dégustation\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Notes de dégustation\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e rouge brillant aux reflets grenat, élégante et intense.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e bouquet expressif sur la cerise noire, les fruits rouges mûrs, la violette, les épices douces et une belle dimension minérale caractéristique de la Côte du Py.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e ample et structurée, avec des tanins fins et soyeux. Le Gamay exprime ici toute sa puissance sans jamais sacrifier la fraîcheur.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e longue, minérale et persistante — un Morgon de caractère qui combine puissance et élégance.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e 14–16 °C, carafage recommandé avant dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png\" alt=\"Millésime\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Le millésime 2025 en Magnum\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe millésime 2025, solaire et généreux, a permis d'obtenir des raisins d'une maturité exceptionnelle sur les vieilles vignes de la Côte du Py, tout en conservant la fraîcheur et l'acidité naturelle qui font la signature de Marcel Lapierre. En format Magnum 1,5L, le vin bénéficie d'une évolution encore plus lente et harmonieuse, amplifiant la profondeur naturelle de la Côte du Py.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\" alt=\"Accords\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Accords mets \u0026amp; vins\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCôte de bœuf grillée, veau aux champignons des bois\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVolaille fermière rôtie aux herbes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCharcuteries lyonnaises fines (rosette, saucisson)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFromages de caractère (Saint-Marcellin, Époisses)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGrandes tables gastronomiques et grandes occasions\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\" alt=\"Garde\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Potentiel de garde\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cuvée Camille 2025 Magnum est à son apogée entre \u003cstrong\u003e2026 et 2035\u003c\/strong\u003e. Le format 1,5L offre une évolution plus lente et plus harmonieuse, amplifiant la complexité et le potentiel de garde déjà remarquable de la Côte du Py. La fameuse « morgonisation » s'exprimera pleinement à partir de 5–6 ans de cave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png\" alt=\"Revue de presse\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Revue de presse\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe domaine Marcel Lapierre est unanimement reconnu comme l'une des références absolues du Beaujolais naturel. La cuvée Camille, issue de la Côte du Py, est régulièrement citée parmi les expressions les plus abouties du cru Morgon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBettane+Desseauve\u003c\/strong\u003e — \u003cem\u003e« Marcel Lapierre a été à l'origine du renouveau du Beaujolais naturel. Aujourd'hui, ses enfants Mathieu et Camille perpétuent la philosophie et la qualité des vins du domaine. »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\" alt=\"Pourquoi choisir\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Pourquoi choisir ce vin ?\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCuvée parcellaire issue de la Côte du Py — le terroir le plus prestigieux de Morgon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉlaborée par Camille Lapierre depuis 2013 — profondeur et minéralité signature\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVinification sans soufre, semi-macération carbonique, levures indigènes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormat Magnum 1,5L — évolution plus lente, complexité amplifiée, potentiel de garde supérieur\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMillésime 2025 solaire — maturité exceptionnelle, fraîcheur préservée\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eApogée 2026–2035 — idéal pour les grandes occasions et la cave\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Marcel Lapierre à Morgon","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2025","offer_id":57192747696503,"sku":"Marcel-Lapierre-Morgon-Camille-2025-Magnum","price":73.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2031.jpg?v=1780938230"},{"product_id":"paul-et-marie-jacqueson-rully-1er-cru-gresigny-2023-magnum","title":"Paul et Marie Jacqueson Rully 1er cru Gresigny 2023 Magnum","description":"\u003c!--\nFICHE PRODUIT : Paul et Marie Jacqueson — Rully 1er Cru Grésigny 2023 Magnum\n\nDONNÉES PRODUIT VÉRIFIÉES :\n- Format : Magnum 1,5 L\n- Cépage : 100 % Chardonnay\n- Parcelle : 80 ares\n- Vignes plantées en 1950\n- Exposition : Est-Sud-Est\n- Terroir : sols bruns calcaires très caillouteux\n- Vinification : vendanges manuelles, pressurage direct, débourbage par gravité,\n  fermentation en fûts avec levures indigènes\n- Élevage : 18 mois en fûts, dont 15 à 20 % neufs\n- Service : 10–12 °C\n- Apogée : 2028–2036\n- Note cuvée validée par Emmanuel : 93\/100 — Guide RVF 2026\n- Citation RVF : « Le plus profond, cohérent et complet avec ses fins amers. »\n\nMAILLAGE INTERNE :\n- Domaine : \/collections\/domaine-paul-marie-jacqueson\n- Appellation : \/collections\/aoc-rully-1er-cru\n- Cépage : \/collections\/le-chardonnay\n- Région : \/collections\/vins-bourgogne\n- Article domaine :\n  \/blogs\/blog\/domaine-paul-et-marie-jacqueson-millesimes-2021-et-2022\n- Accord saumon :\n  \/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-saumon\n- Accord fromage :\n  \/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\n\nFAQ :\n- Format details\/summary\n- Flèche ▼▲ via ::after\n- 5 questions, à reprendre strictement dans le JSON-LD\n\nMISE À JOUR : 21\/09\/2026\n--\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n  \/* Mise en page générale de la description produit *\/\n  .product-desc p {\n    margin: 0 0 1.3em;\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .product-desc ul {\n    margin: 0 0 1.5em;\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .product-desc li {\n    margin-bottom: 0.4em;\n  }\n\n  .product-desc h3 {\n    margin-top: 1.8em;\n  }\n\n  \/* Blocs de revue de presse — contraste renforcé *\/\n  .product-desc .press-block {\n    margin: 1.2em 0;\n    padding: 1.1em 1.3em;\n    background: #f9f6f1;\n    border-left: 4px solid #c9a96e;\n  }\n\n  .product-desc .press-block strong {\n    color: #7A5C12;\n  }\n\n  \/* FAQ : format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after — standard validé 15\/09\/2026 *\/\n  .product-desc details {\n    border-bottom: 1px solid #ddd;\n    padding-bottom: 1em;\n    margin-bottom: 1em;\n  }\n\n  .product-desc details:last-child {\n    border-bottom: none;\n  }\n\n  .product-desc details summary {\n    font-weight: bold;\n    cursor: pointer;\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .product-desc details summary::after {\n    content: ' ▼';\n    font-size: 0.75em;\n    color: #8B4513;\n    margin-left: 6px;\n  }\n\n  .product-desc details[open] summary::after {\n    content: ' ▲';\n  }\n\n  .product-desc details p {\n    margin-top: 0.8em;\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\n  \u003c!-- SECTION : Accroche produit --\u003e\n  \u003ch2\u003ePaul et Marie Jacqueson — Rully 1er Cru Grésigny 2023 Magnum\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    \u003cstrong\u003e\n      Un grand blanc de\n      \u003ca href=\"\/collections\/vins-bourgogne\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003e\n        Bourgogne\n      \u003c\/a\u003e\n      qui associe profondeur, précision et finale saline. Le\n      \u003ca href=\"\/collections\/domaine-paul-marie-jacqueson\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003e\n        Domaine Paul et Marie Jacqueson\n      \u003c\/a\u003e\n      propose ici son Rully 1er Cru Grésigny 2023 en Magnum 1,5 L, un format\n      particulièrement adapté à la garde et aux grandes tablées.\n    \u003c\/strong\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Issu de vieilles vignes de Chardonnay plantées en 1950 sur des sols calcaires\n    très caillouteux, ce premier cru conjugue maturité du fruit, fraîcheur minérale\n    et élevage précis.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- SECTION : Domaine --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\u0026amp;width=120\" alt=\"Domaine Paul et Marie Jacqueson\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Paul et Marie Jacqueson : une référence à Rully\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Fondé en 1946 par Henri Jacqueson, le domaine est aujourd’hui conduit par\n    Marie et Pierre Jacqueson. Sur 17 hectares répartis entre Rully, Mercurey et\n    Bouzeron, la famille travaille ses vins avec une recherche constante de\n    précision : vendanges manuelles, levures indigènes et élevages mesurés.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le domaine se distingue par une maîtrise régulière des vins blancs comme des\n    vins rouges. Son travail et l’identité de ses principales cuvées sont également\n    présentés dans notre\n    \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/domaine-paul-et-marie-jacqueson-millesimes-2021-et-2022\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003e\n      article consacré au Domaine Paul et Marie Jacqueson\n    \u003c\/a\u003e.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- SECTION : Terroir et cépage --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\u0026amp;width=120\" alt=\"Terroir calcaire\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Terroir et cépage\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le climat Grésigny se trouve au sud de l’appellation\n    \u003ca href=\"\/collections\/aoc-rully-1er-cru\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003e\n      Rully Premier Cru\n    \u003c\/a\u003e,\n    sur le coteau des blancs. La parcelle du domaine couvre 80 ares et bénéficie\n    d’une exposition Est-Sud-Est.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Les vignes ont été plantées en 1950 sur des sols bruns calcaires très\n    caillouteux. Ce terroir drainant apporte au vin sa tension, sa verticalité et\n    sa finale minérale.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Cépage :\n    \u003ca href=\"\/collections\/le-chardonnay\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003e\n      100 % Chardonnay\n    \u003c\/a\u003e.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- SECTION : Vinification et élevage --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\u0026amp;width=120\" alt=\"Élevage en fûts\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Vinification et élevage\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Les raisins sont vendangés manuellement, puis pressés directement. Le moût\n    est débourbé par gravité avant une fermentation alcoolique en fûts avec les\n    levures indigènes.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    L’élevage dure \u003cstrong\u003e18 mois en fûts de chêne, dont 15 à 20 % neufs\u003c\/strong\u003e.\n    Cette proportion mesurée de bois neuf accompagne la matière sans masquer\n    l’expression du terroir. Degré alcoolique : \u003cstrong\u003e13 % vol.\u003c\/strong\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- SECTION : Millésime --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png?width=120\" alt=\"Millésime 2023\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Le millésime 2023\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le millésime 2023 donne ici un Chardonnay mûr et équilibré, avec un fruit\n    généreux soutenu par une fraîcheur bien présente. Le format Magnum favorise\n    une évolution plus lente et régulière du vin.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- SECTION : Dégustation --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-vin-blanc-60px.png?v=1783604248\u0026amp;width=120\" alt=\"Dégustation du vin blanc\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Notes de dégustation\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    \u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e jaune pâle brillante, avec de légers reflets dorés.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    \u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e fleurs blanches, pêche mûre, poire et noisette fraîche,\n    accompagnées d’une nuance minérale légèrement fumée.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    \u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e l’attaque est vive, puis la matière gagne en\n    amplitude. Le fruit, la fraîcheur et la minéralité restent bien équilibrés\n    jusqu’à une finale longue et saline.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Servir entre \u003cstrong\u003e10 et 12 °C\u003c\/strong\u003e. Une légère aération peut être utile\n    dans sa jeunesse.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- SECTION : Revue de presse --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png?width=120\" alt=\"Revue de presse\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Revue de presse\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003c!-- NOTE CUVÉE : 93\/100 RVF 2026 — note validée pour le Magnum par Emmanuel le 21\/09\/2026 --\u003e\n  \u003cdiv class=\"press-block\"\u003e\n    \u003cp\u003e\n      \u003cstrong\u003e93\/100 — Revue du Vin de France, Guide RVF 2026\u003c\/strong\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      \u003cem\u003e« Le plus profond, cohérent et complet avec ses fins amers. »\u003c\/em\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- APPRÉCIATION DOMAINE : distinction avec la note de la cuvée --\u003e\n  \u003cdiv class=\"press-block\"\u003e\n    \u003cp\u003e\n      \u003cstrong\u003eRevue du Vin de France — appréciation générale du domaine\u003c\/strong\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      \u003cem\u003e\n        « La famille Jacqueson a beaucoup œuvré pour la réputation de\n        l’appellation Rully, produisant avec régularité des vins vinifiés en\n        levures indigènes qui font honneur à la Bourgogne, avec une égale réussite\n        en blanc comme en rouge, ce qui n’est pas si fréquent. »\n      \u003c\/em\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- APPRÉCIATION DOMAINE : Bettane+Desseauve --\u003e\n  \u003cdiv class=\"press-block\"\u003e\n    \u003cp\u003e\n      \u003cstrong\u003eBettane+Desseauve — appréciation générale du domaine\u003c\/strong\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      \u003cem\u003e\n        « C’est l’une des adresses phare de l’appellation, indissociable de son\n        essor. Rien n’est laissé au hasard, que ce soit dans la vigne ou en cave,\n        avec des vinifications parfaitement maîtrisées et des élevages de grand\n        style. »\n      \u003c\/em\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n \u003c!-- SECTION : Accords mets et vins — liens internes vérifiés le 21\/09\/2026 --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\u0026amp;width=120\" alt=\"Accords mets et vins\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Accords mets et vins\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eBar au beurre blanc, turbot ou sole meunière\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n    Saint-Jacques poêlées,\n    \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accords-mets-vins-quel-champagne-pour-un-homard\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003e\n      homard\n    \u003c\/a\u003e\n    ou langoustines\n  \u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eVolaille à la crème\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eRisotto aux champignons\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n    \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003e\n      Comté affiné ou Beaufort\n    \u003c\/a\u003e\n  \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Servir le Rully 1er Cru Grésigny 2023 Magnum entre\n  \u003cstrong\u003e10 et 12 °C\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- SECTION : Garde --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\u0026amp;width=120\" alt=\"Potentiel de garde\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Potentiel de garde\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le Rully 1er Cru Grésigny 2023 Magnum atteindra son apogée entre\n    \u003cstrong\u003e2028 et 2036\u003c\/strong\u003e. Le rapport entre le volume de vin et la quantité\n    d’air contenue dans le flacon favorise une évolution plus lente qu’en bouteille\n    de 75 cl.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Conserver le Magnum couché, dans une cave sombre, sans vibrations et à\n    température stable.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- SECTION : Pourquoi choisir --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\u0026amp;width=120\" alt=\"Sélection Planète Vin\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Pourquoi choisir Grésigny 2023 Magnum ?\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eUn Rully Premier Cru blanc issu d’une parcelle historique de 80 ares\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eDes vignes de Chardonnay plantées en 1950\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUn élevage long de 18 mois, avec seulement 15 à 20 % de fûts neufs\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUne cuvée notée 93\/100 par la Revue du Vin de France\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUn Magnum adapté à la garde et au service lors des grandes tablées\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUne apogée estimée entre 2028 et 2036\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- SECTION : FAQ visible — 5 questions maximum --\u003e\n  \u003c!-- FAQ : format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after — standard validé 15\/09\/2026 --\u003e\n  \u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eQu’est-ce que le Rully 1er Cru Grésigny 2023 Magnum ?\u003c\/summary\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Il s’agit d’un vin blanc de Bourgogne élaboré par le Domaine Paul et Marie\n      Jacqueson à partir de Chardonnay cultivé dans le climat Grésigny, classé\n      Premier Cru de Rully. Cette version est proposée en Magnum de 1,5 litre.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eQuelle note a obtenue Grésigny 2023 Magnum ?\u003c\/summary\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Le Rully 1er Cru Grésigny 2023 a obtenu 93\/100 dans le Guide RVF 2026.\n      La Revue du Vin de France le décrit comme « le plus profond, cohérent et\n      complet avec ses fins amers ».\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eQuel est le terroir de Grésigny 2023 Magnum ?\u003c\/summary\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      La parcelle de 80 ares est exposée à l’Est-Sud-Est sur des sols bruns\n      calcaires très caillouteux. Les vignes de Chardonnay ont été plantées en\n      1950.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eComment Grésigny 2023 Magnum est-il vinifié et élevé ?\u003c\/summary\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Les raisins sont vendangés manuellement, pressés directement puis débourbés\n      par gravité. La fermentation se déroule en fûts avec les levures indigènes.\n      L’élevage dure 18 mois en fûts, dont 15 à 20 % neufs.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eCombien de temps garder Grésigny 2023 Magnum ?\u003c\/summary\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Son apogée est estimée entre 2028 et 2036. Le format Magnum favorise une\n      évolution lente du vin. Il est conseillé de le servir entre 10 et 12 °C.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Paul \u0026 Marie Jacqueson","offers":[{"title":"150 cl \/ 2023","offer_id":57224978137463,"sku":"Paul et Marie Jacqueson Rully 1er cru Gresigny 20233385","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/paul-et-marie-jacqueson-rully-1er-cru-gresigny-2023.jpg?v=1781529125"},{"product_id":"marcel-lapierre-morgon-camille-2025","title":"Marcel Lapierre Morgon Camille 2025","description":"\u003cstyle\u003e\n  .product-desc p { margin: 0 0 1.3em; line-height: 1.75; }\n  .product-desc ul { margin: 0 0 1.5em; line-height: 1.75; }\n  .product-desc li { margin-bottom: 0.4em; }\n  .product-desc h3 { margin-top: 1.8em; }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eMorgon Camille 2025 — Marcel Lapierre\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUne cuvée parcellaire d'exception issue de la \u003cstrong\u003eCôte du Py\u003c\/strong\u003e, cœur historique de l'\u003ca href=\"\/collections\/aoc-morgon\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eAOC Morgon\u003c\/a\u003e — l'expression la plus profonde et la plus racée du \u003ca href=\"\/collections\/le-gamay-noir\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eGamay\u003c\/a\u003e selon le \u003ca href=\"\/collections\/marcel-lapierre-a-morgon\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003edomaine Marcel Lapierre\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\" alt=\"Domaine\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Le domaine Marcel Lapierre : le terroir avant tout\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFondé par Marcel Lapierre, figure emblématique du mouvement des vins naturels, le domaine est aujourd'hui conduit par ses enfants \u003cstrong\u003eMathieu et Camille Lapierre\u003c\/strong\u003e avec la même exigence et la même philosophie. Installé à Villié-Morgon, au cœur du \u003ca href=\"\/collections\/vins-beaujolais\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eBeaujolais\u003c\/a\u003e, le domaine s'appuie sur des vignes certifiées en agriculture biologique et des vinifications résolument non interventionnistes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cuvée Camille est élaborée depuis 2013 par \u003cstrong\u003eCamille Lapierre\u003c\/strong\u003e, qui a rejoint son frère Mathieu au domaine. Elle porte son prénom et exprime toute sa sensibilité : un Morgon de précision, d'élégance et de caractère.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\" alt=\"Terroir\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  La Côte du Py : le cœur de Morgon\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCôte du Py\u003c\/strong\u003e est l'un des terroirs les plus réputés de l'appellation Morgon. Ses sols riches en schistes et en manganèse, issus de la décomposition du granite, donnent des vins d'une grande profondeur, avec une structure et une minéralité particulièrement marquées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est sur ces coteaux que le Gamay exprime sa dimension la plus ambitieuse, capable de rivaliser avec les grands vins de Bourgogne après quelques années de garde — la fameuse « morgonisation » dans toute sa splendeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\" alt=\"Vinification\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Vinification \u0026amp; élevage\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVinification traditionnelle en \u003cstrong\u003esemi-macération carbonique\u003c\/strong\u003e de 24 jours en cuves tronconiques en bois, sans SO2 ajouté, avec levures indigènes. Élevage de \u003cstrong\u003e9 mois en pièces de 216 litres\u003c\/strong\u003e de plusieurs vins. Mise en bouteille sans filtration, très légèrement sulfité à la mise. Les bouteilles sont cachetées à la cire alimentaire. \u003cstrong\u003eConservation impérative à température de cave.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-de-vin-rouge.png?v=1783455465\" alt=\"Dégustation\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Notes de dégustation\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e rouge brillant aux reflets grenat, élégante et intense.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e bouquet expressif sur la cerise noire, les fruits rouges mûrs, la violette, les épices douces et une belle dimension minérale caractéristique de la Côte du Py.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e ample et structurée, avec des tanins fins et soyeux. Le Gamay exprime ici toute sa puissance sans jamais sacrifier la fraîcheur.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e longue, minérale et persistante — un Morgon de caractère qui combine puissance et élégance.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e 14–16 °C, carafage recommandé avant dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png\" alt=\"Millésime\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Le millésime 2025 en Beaujolais\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe millésime 2025, solaire et généreux, a permis d'obtenir des raisins d'une maturité exceptionnelle sur les vieilles vignes de la Côte du Py, tout en conservant la fraîcheur et l'acidité naturelle qui font la signature de Marcel Lapierre. Le résultat est un vin profond, élégant, fruité et racé, qui incarne parfaitement l'ambition de la cuvée Camille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\" alt=\"Accords\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Accords mets \u0026amp; vins\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCôte de bœuf grillée, veau aux champignons des bois\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVolaille fermière rôtie aux herbes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCharcuteries lyonnaises fines (rosette, saucisson)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFromages de caractère (Saint-Marcellin, Époisses)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCuisine traditionnelle lyonnaise\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\" alt=\"Garde\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Potentiel de garde\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cuvée Camille 2025 est à son apogée entre \u003cstrong\u003e2026 et 2033\u003c\/strong\u003e. Plus structurée que la cuvée classique grâce au terroir de la Côte du Py, elle révélera toute sa complexité — fruits confits, épices, sous-bois, minéralité — au fil des années de cave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png\" alt=\"Revue de presse\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Revue de presse\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe domaine Marcel Lapierre est unanimement reconnu comme l'une des références absolues du Beaujolais naturel. La cuvée Camille, issue de la Côte du Py, est régulièrement citée parmi les expressions les plus abouties du cru Morgon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBettane+Desseauve\u003c\/strong\u003e — \u003cem\u003e« Marcel Lapierre a été à l'origine du renouveau du Beaujolais naturel. Aujourd'hui, ses enfants Mathieu et Camille perpétuent la philosophie et la qualité des vins du domaine. »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\" alt=\"Pourquoi choisir\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Pourquoi choisir ce vin ?\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCuvée parcellaire issue de la Côte du Py — le terroir le plus prestigieux de Morgon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉlaborée par Camille Lapierre depuis 2013 — profondeur et minéralité signature\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVinification sans soufre, semi-macération carbonique, levures indigènes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉlevage 9 mois en pièces, mise en bouteille sans filtration, cachetée à la cire\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMillésime 2025 solaire — maturité exceptionnelle, fraîcheur préservée\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eApogée 2026–2033 — idéal pour la cave comme pour la table\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Marcel Lapierre à Morgon","offers":[{"title":"0.75l \/ 2025","offer_id":57225248375159,"sku":null,"price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2031.jpg?v=1780938230"},{"product_id":"marcel-lapierre-morgon-2025","title":"Marcel Lapierre Morgon 2025","description":"\u003cstyle\u003e\n  .product-desc p { margin: 0 0 1.3em; line-height: 1.75; }\n  .product-desc ul { margin: 0 0 1.5em; line-height: 1.75; }\n  .product-desc li { margin-bottom: 0.4em; }\n  .product-desc h3 { margin-top: 1.8em; }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eMorgon 2025 — Marcel Lapierre\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cuvée signature du \u003ca href=\"\/collections\/marcel-lapierre-a-morgon\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003edomaine Marcel Lapierre\u003c\/a\u003e, 100% \u003ca href=\"\/collections\/le-gamay-noir\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eGamay Noir\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/aoc-morgon\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eAOC Morgon\u003c\/a\u003e — un millésime solaire, séduisant, élégant et gourmand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\" alt=\"Domaine\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Le domaine Marcel Lapierre : le terroir avant tout\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFondé par Marcel Lapierre, figure emblématique du mouvement des vins naturels, le domaine est aujourd'hui conduit par ses enfants \u003cstrong\u003eMathieu et Camille Lapierre\u003c\/strong\u003e avec la même exigence et la même philosophie. Installé à Villié-Morgon, au cœur du \u003ca href=\"\/collections\/vins-beaujolais\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eBeaujolais\u003c\/a\u003e, le domaine s'appuie sur des vignes certifiées en agriculture biologique et des vinifications résolument non interventionnistes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInspiré par Jules Chauvet, Marcel Lapierre a été l'un des premiers à défendre les vinifications sans SO2, les macérations carboniques et la primauté du terroir sur la technique. Un héritage que Mathieu et Camille perpétuent avec talent et conviction.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\" alt=\"Terroir\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Terroir \u0026amp; cépages\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMorgon est l'un des crus les plus réputés du Beaujolais. Ses sols de granite décomposé — le fameux « roc pourri » — donnent naissance à des vins plus structurés, capables de vieillir et de développer avec le temps des notes complexes de fruits mûrs, d'épices et de sous-bois. C'est cette capacité d'évolution qui a donné naissance à l'expression célèbre de « morgonisation ».\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Morgon 2025 est issu de \u003cstrong\u003e13 hectares de Gamay Noir\u003c\/strong\u003e, vignes âgées en moyenne de 60 ans, plantées à 10 000 pieds par hectare et conduites en taille gobelet sur les secteurs de Côte du Py, Corcelette et Montplain.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\" alt=\"Vinification\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Vinification \u0026amp; élevage\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVendanges manuelles avec tri rigoureux. Vinification en \u003cstrong\u003esemi-macération carbonique\u003c\/strong\u003e sans SO2 ajouté, avec levures indigènes. Élevage de \u003cstrong\u003e9 mois en foudres anciens\u003c\/strong\u003e (3 à 13 ans d'âge) pour préserver la pureté du fruit et l'expression du terroir. Mise en bouteille sans filtration ni collage — léger ajustement en SO₂ à la mise uniquement. \u003cstrong\u003eConservation impérative à température de cave.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-de-vin-rouge.png?v=1783455465\" alt=\"Dégustation\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Notes de dégustation\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e rouge profond aux reflets violines, élégante et intense.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e pur et d'une grande intensité, sur des notes de petits fruits rouges (cerise, framboise), d'épices douces et de fleurs.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e concentrée, d'une belle puissance mais tout en équilibre et en raffinement. Le fruit est très justement extrait, la matière soyeuse et précise.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e longue, harmonieuse, dotée d'une superbe acidité qui donne beaucoup d'énergie et de persistance à ce très beau Morgon.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e 14–16 °C, carafage recommandé quelques minutes avant dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png\" alt=\"Millésime\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Le millésime 2025 en Beaujolais\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe millésime 2025 offre des raisins d'une belle maturité tout en conservant une fraîcheur et une acidité remarquables. Chez Marcel Lapierre, cette récolte se distingue par des vins très séduisants, avec un fruit pur et éclatant, une texture enveloppante et une énergie naturelle qui porte loin la finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\" alt=\"Accords\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Accords mets \u0026amp; vins\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eViandes rouges grillées, volaille fermière rôtie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGibier à plume\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCharcuteries lyonnaises (rosette, saucisson, pâté en croûte)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCuisine traditionnelle lyonnaise, potées\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFromages de caractère (Saint-Marcellin, Morbier)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\" alt=\"Garde\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Potentiel de garde\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Morgon 2025 est à son apogée entre \u003cstrong\u003e2026 et 2032\u003c\/strong\u003e. Il peut être apprécié dès maintenant après carafage, et révélera toute sa complexité — notes épicées, sous-bois, fruits confits — au fil des années. La fameuse « morgonisation » s'exprimera pleinement à partir de 3–4 ans de cave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png\" alt=\"Revue de presse\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Revue de presse\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe domaine Marcel Lapierre est unanimement reconnu comme l'une des références absolues du Beaujolais naturel et de l'appellation Morgon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBettane+Desseauve\u003c\/strong\u003e — \u003cem\u003e« Marcel Lapierre a été à l'origine du renouveau du Beaujolais naturel. Aujourd'hui, ses enfants Mathieu et Camille perpétuent la philosophie et la qualité des vins du domaine. »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\" alt=\"Pourquoi choisir\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Pourquoi choisir ce vin ?\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e100% Gamay Noir issu de vignes biodynamiques de 60 ans sur Villié-Morgon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVinification sans soufre ajouté — macération carbonique, levures indigènes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉlevage 9 mois en foudres anciens, mise en bouteille sans filtration\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMillésime 2025 solaire, fruité et d'une grande énergie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRéférence absolue de l'appellation Morgon et du Beaujolais naturel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eApogée 2026–2032 — idéal pour la cave comme pour la table\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Marcel Lapierre à Morgon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57225306341751,"sku":"LAPIERRE-MORGON-2025-75","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/MarcelLapierremorgon2018.jpg?v=1782490398"},{"product_id":"marcel-lapierre-morgon-2025-magnum","title":"Marcel Lapierre Morgon 2025 Magnum","description":"\u003cstyle\u003e\n  .product-desc p { margin: 0 0 1.3em; line-height: 1.75; }\n  .product-desc ul { margin: 0 0 1.5em; line-height: 1.75; }\n  .product-desc li { margin-bottom: 0.4em; }\n  .product-desc h3 { margin-top: 1.8em; }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eMorgon 2025 Magnum — Marcel Lapierre\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cuvée signature du \u003ca href=\"\/collections\/marcel-lapierre-a-morgon\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003edomaine Marcel Lapierre\u003c\/a\u003e en grand format 1,5L, 100% \u003ca href=\"\/collections\/le-gamay-noir\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eGamay Noir\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/aoc-morgon\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eAOC Morgon\u003c\/a\u003e — un millésime solaire, séduisant, élégant et gourmand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\" alt=\"Domaine\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Le domaine Marcel Lapierre : le terroir avant tout\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFondé par Marcel Lapierre, figure emblématique du mouvement des vins naturels, le domaine est aujourd'hui conduit par ses enfants \u003cstrong\u003eMathieu et Camille Lapierre\u003c\/strong\u003e avec la même exigence et la même philosophie. Installé à Villié-Morgon, au cœur du \u003ca href=\"\/collections\/vins-beaujolais\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eBeaujolais\u003c\/a\u003e, le domaine s'appuie sur des vignes certifiées en agriculture biologique et des vinifications résolument non interventionnistes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInspiré par Jules Chauvet, Marcel Lapierre a été l'un des premiers à défendre les vinifications sans SO2, les macérations carboniques et la primauté du terroir sur la technique. Un héritage que Mathieu et Camille perpétuent avec talent et conviction.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\" alt=\"Terroir\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Terroir \u0026amp; cépages\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMorgon est l'un des crus les plus réputés du Beaujolais. Ses sols de granite décomposé — le fameux « roc pourri » — donnent naissance à des vins plus structurés, capables de vieillir et de développer avec le temps des notes complexes de fruits mûrs, d'épices et de sous-bois. C'est cette capacité d'évolution qui a donné naissance à l'expression célèbre de « morgonisation ».\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Morgon 2025 est issu de \u003cstrong\u003e13 hectares de Gamay Noir\u003c\/strong\u003e, vignes âgées en moyenne de 60 ans, plantées à 10 000 pieds par hectare et conduites en taille gobelet sur les secteurs de Côte du Py, Corcelette et Montplain.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\" alt=\"Vinification\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Vinification \u0026amp; élevage\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVendanges manuelles avec tri rigoureux. Vinification en \u003cstrong\u003esemi-macération carbonique\u003c\/strong\u003e sans SO2 ajouté, avec levures indigènes. Élevage de \u003cstrong\u003e9 mois en foudres anciens\u003c\/strong\u003e (3 à 13 ans d'âge). Mise en bouteille sans filtration ni collage — léger ajustement en SO₂ à la mise uniquement. \u003cstrong\u003eConservation impérative à température de cave.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-de-vin-rouge.png?v=1783455465\" alt=\"Dégustation\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Notes de dégustation\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e rouge profond aux reflets violines, élégante et intense.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e pur et d'une grande intensité, sur des notes de petits fruits rouges (cerise, framboise), d'épices douces et de fleurs.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e concentrée, d'une belle puissance mais tout en équilibre et en raffinement. Le fruit est très justement extrait, la matière soyeuse et précise.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e longue, harmonieuse, dotée d'une superbe acidité qui donne beaucoup d'énergie et de persistance.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e 14–16 °C, carafage recommandé quelques minutes avant dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png\" alt=\"Millésime\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Le millésime 2025 en Beaujolais\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe millésime 2025 offre des raisins d'une belle maturité tout en conservant une fraîcheur et une acidité remarquables. En format Magnum, le vin bénéficie d'une évolution encore plus lente et harmonieuse, amplifiant la complexité et le potentiel de garde. Chez Marcel Lapierre, cette récolte se distingue par un fruit pur et éclatant, une texture enveloppante et une énergie naturelle qui porte loin la finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\" alt=\"Accords\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Accords mets \u0026amp; vins\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eViandes rouges grillées, volaille fermière rôtie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGibier à plume\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCharcuteries lyonnaises (rosette, saucisson, pâté en croûte)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCuisine traditionnelle lyonnaise, grandes tablées\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFromages de caractère (Saint-Marcellin, Morbier)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\" alt=\"Garde\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Potentiel de garde\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Morgon 2025 Magnum est à son apogée entre \u003cstrong\u003e2026 et 2035\u003c\/strong\u003e. Le format 1,5L offre une évolution plus lente et plus harmonieuse que la bouteille classique, amplifiant la complexité et le potentiel de garde. La fameuse « morgonisation » s'exprimera pleinement à partir de 4–5 ans de cave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png\" alt=\"Revue de presse\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Revue de presse\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe domaine Marcel Lapierre est unanimement reconnu comme l'une des références absolues du Beaujolais naturel et de l'appellation Morgon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBettane+Desseauve\u003c\/strong\u003e — \u003cem\u003e« Marcel Lapierre a été à l'origine du renouveau du Beaujolais naturel. Aujourd'hui, ses enfants Mathieu et Camille perpétuent la philosophie et la qualité des vins du domaine. »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\" alt=\"Pourquoi choisir\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Pourquoi choisir ce vin ?\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e100% Gamay Noir issu de vignes biodynamiques de 60 ans sur Villié-Morgon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVinification sans soufre ajouté — macération carbonique, levures indigènes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉlevage 9 mois en foudres anciens, mise en bouteille sans filtration\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormat Magnum 1,5L — évolution plus lente, complexité amplifiée, potentiel de garde supérieur\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMillésime 2025 solaire, fruité et d'une grande énergie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eApogée 2026–2035 — idéal pour les grandes occasions et la cave\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Marcel Lapierre à Morgon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57225368863095,"sku":"LAPIERRE-MORGON-2025-MAG","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/MarcelLapierremorgon2018.jpg?v=1782490398"},{"product_id":"marcel-lapierre-morgon-cuvee-mmxxv-2025","title":"Marcel Lapierre Morgon cuvée MMXXV 2025","description":"\u003cstyle\u003e\n  .product-desc p { margin: 0 0 1.3em; line-height: 1.75; }\n  .product-desc ul { margin: 0 0 1.5em; line-height: 1.75; }\n  .product-desc li { margin-bottom: 0.4em; }\n  .product-desc h3 { margin-top: 1.8em; }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eMorgon MMXXV 2025 — Marcel Lapierre\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUne sélection rare et confidentielle issue des plus vieilles vignes du \u003ca href=\"\/collections\/marcel-lapierre-a-morgon\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003edomaine Marcel Lapierre\u003c\/a\u003e — l'expression la plus aboutie du \u003ca href=\"\/collections\/le-gamay-noir\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eGamay\u003c\/a\u003e de l'\u003ca href=\"\/collections\/aoc-morgon\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eAOC Morgon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\" alt=\"Domaine\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Le domaine Marcel Lapierre : le terroir avant tout\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFondé par Marcel Lapierre, figure emblématique du mouvement des vins naturels, le domaine est aujourd'hui conduit par ses enfants \u003cstrong\u003eMathieu et Camille Lapierre\u003c\/strong\u003e avec la même exigence et la même philosophie. Installé à Villié-Morgon, au cœur du \u003ca href=\"\/collections\/vins-beaujolais\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eBeaujolais\u003c\/a\u003e, le domaine s'appuie sur des vignes certifiées en agriculture biologique et des vinifications résolument non interventionnistes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cuvée MMXXV représente une sélection ultra-exigeante de raisins issus des plus vieilles vignes du domaine. Elle incarne la vision la plus aboutie de Marcel Lapierre en termes de concentration, de profondeur et de précision.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\" alt=\"Terroir\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Terroir \u0026amp; cépages\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cuvée MMXXV est issue des \u003cstrong\u003eplus vieilles vignes du domaine\u003c\/strong\u003e, plantées sur les sols granitiques caractéristiques de l'appellation Morgon. Ces vignes aux rendements naturellement faibles concentrent davantage de matière, de complexité et de profondeur dans chaque grappe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'appellation Morgon est l'un des crus les plus réputés du Beaujolais. Ses sols de granite décomposé — le fameux « roc pourri » — donnent naissance à des vins structurés, capables de vieillir et de développer avec le temps des notes complexes de fruits mûrs, d'épices et de sous-bois : la fameuse « morgonisation ».\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\" alt=\"Vinification\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Vinification \u0026amp; élevage\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eApproche naturelle, levures indigènes, vinification peu interventionniste. \u003cstrong\u003eMacération carbonique\u003c\/strong\u003e sans SO2 ajouté. Élevage de \u003cstrong\u003e9 mois en pièces de 228 litres\u003c\/strong\u003e de plusieurs vins. Mise en bouteille sans filtration, très légèrement sulfité à la mise. Les bouteilles sont cachetées à la cire alimentaire. \u003cstrong\u003eConservation impérative à température de cave.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-de-vin-rouge.png?v=1783455465\" alt=\"Dégustation\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Notes de dégustation\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e rouge brillant aux beaux reflets violacés, typique du Gamay de vieilles vignes.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e expressif et d'une grande pureté, sur les fruits rouges frais (framboise, cerise), des notes florales délicates et une légère touche épicée.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e souple et dynamique, portée par une belle fraîcheur. Les tanins sont fins et soyeux, la matière élégante et concentrée.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e longue, vivante, fidèle à l'esprit du domaine Marcel Lapierre : un Morgon précis, vivant et accessible.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e 14–16 °C, carafage recommandé avant dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png\" alt=\"Millésime\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Le millésime 2025 en Beaujolais\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe millésime 2025, solaire et généreux, a permis d'obtenir des raisins d'une maturité exceptionnelle sur les vieilles vignes du domaine, tout en conservant la fraîcheur et l'acidité naturelle qui font la signature de Marcel Lapierre. Le travail du domaine consiste à accompagner cette expression naturelle sans la masquer : approche naturelle, levures indigènes, vinification peu interventionniste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\" alt=\"Accords\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Accords mets \u0026amp; vins\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCharcuterie artisanale, terrine de campagne, pâté en croûte\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVolaille fermière rôtie, poulet aux morilles\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCuisine lyonnaise traditionnelle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFromages de caractère (Saint-Marcellin, Morbier)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePâtes aux champignons des bois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\" alt=\"Garde\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Potentiel de garde\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cuvée MMXXV 2025 est à son apogée entre \u003cstrong\u003e2026 et 2033\u003c\/strong\u003e. Grâce à la concentration naturelle des vieilles vignes, son potentiel de garde est supérieur à la cuvée classique. Elle révélera toute sa complexité — épices, sous-bois, fruits confits — au fil des années de cave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png\" alt=\"Revue de presse\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Revue de presse\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe domaine Marcel Lapierre est unanimement reconnu comme l'une des références absolues du Beaujolais naturel et de l'appellation Morgon. Depuis plusieurs décennies, le domaine s'est imposé comme une référence grâce à une approche respectueuse du vivant et une recherche permanente de pureté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBettane+Desseauve\u003c\/strong\u003e — \u003cem\u003e« Marcel Lapierre a été à l'origine du renouveau du Beaujolais naturel. Aujourd'hui, ses enfants Mathieu et Camille perpétuent la philosophie et la qualité des vins du domaine. »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\" alt=\"Pourquoi choisir\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Pourquoi choisir ce vin ?\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSélection des plus vieilles vignes du domaine Marcel Lapierre — concentration et profondeur rares\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e100% Gamay Noir, vignes certifiées en agriculture biologique\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVinification sans soufre, macération carbonique, levures indigènes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉlevage 9 mois en pièces de 228L, mise en bouteille sans filtration, cachetée à la cire\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMillésime 2025 solaire — maturité exceptionnelle, fraîcheur préservée\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eApogée 2026–2033 — cuvée rare, l'expression la plus aboutie du domaine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Marcel Lapierre à Morgon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57225668723063,"sku":"LAPIERRE-MORGON-MMXXV-2025-75","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1445.jpg?v=1780937376"},{"product_id":"marcel-lapierre-morgon-cuvee-mmxxv-2025-magnum","title":"Marcel Lapierre Morgon cuvée MMXXV 2025 Magnum","description":"\u003cstyle\u003e\n  .product-desc p { margin: 0 0 1.3em; line-height: 1.75; }\n  .product-desc ul { margin: 0 0 1.5em; line-height: 1.75; }\n  .product-desc li { margin-bottom: 0.4em; }\n  .product-desc h3 { margin-top: 1.8em; }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eMorgon MMXXV 2025 Magnum — Marcel Lapierre\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa sélection la plus confidentielle du \u003ca href=\"\/collections\/marcel-lapierre-a-morgon\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003edomaine Marcel Lapierre\u003c\/a\u003e en grand format 1,5L — vieilles vignes, 100% \u003ca href=\"\/collections\/le-gamay-noir\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eGamay Noir\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/aoc-morgon\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eAOC Morgon\u003c\/a\u003e, amplifiée par l'évolution lente et harmonieuse du Magnum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\" alt=\"Domaine\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Le domaine Marcel Lapierre : le terroir avant tout\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFondé par Marcel Lapierre, figure emblématique du mouvement des vins naturels, le domaine est aujourd'hui conduit par ses enfants \u003cstrong\u003eMathieu et Camille Lapierre\u003c\/strong\u003e avec la même exigence et la même philosophie. Installé à Villié-Morgon, au cœur du \u003ca href=\"\/collections\/vins-beaujolais\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eBeaujolais\u003c\/a\u003e, le domaine s'appuie sur des vignes certifiées en agriculture biologique et des vinifications résolument non interventionnistes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cuvée MMXXV représente une sélection ultra-exigeante de raisins issus des plus vieilles vignes du domaine. En format Magnum, elle atteint une dimension supplémentaire : concentration, profondeur et potentiel de garde amplifiés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\" alt=\"Terroir\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Terroir \u0026amp; cépages\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cuvée MMXXV est issue des \u003cstrong\u003eplus vieilles vignes du domaine\u003c\/strong\u003e, plantées sur les sols granitiques caractéristiques de l'appellation Morgon. Ces vignes aux rendements naturellement faibles concentrent davantage de matière, de complexité et de profondeur dans chaque grappe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'appellation Morgon est l'un des crus les plus réputés du Beaujolais. Ses sols de granite décomposé — le fameux « roc pourri » — donnent naissance à des vins structurés, capables de vieillir et de développer avec le temps des notes complexes de fruits mûrs, d'épices et de sous-bois : la fameuse « morgonisation ».\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\" alt=\"Vinification\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Vinification \u0026amp; élevage\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eApproche naturelle, levures indigènes, vinification peu interventionniste. \u003cstrong\u003eMacération carbonique\u003c\/strong\u003e sans SO2 ajouté. Élevage de \u003cstrong\u003e9 mois en pièces de 228 litres\u003c\/strong\u003e de plusieurs vins. Mise en bouteille sans filtration, très légèrement sulfité à la mise. Les bouteilles sont cachetées à la cire alimentaire. En format Magnum, le vin évolue plus lentement, amplifiant sa complexité et son potentiel de garde. \u003cstrong\u003eConservation impérative à température de cave.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-de-vin-rouge.png?v=1783455465\" alt=\"Dégustation\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Notes de dégustation\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e rouge brillant aux beaux reflets violacés, typique du Gamay de vieilles vignes.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e expressif et d'une grande pureté, sur les fruits rouges frais (framboise, cerise), des notes florales délicates et une légère touche épicée.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e souple et dynamique, portée par une belle fraîcheur. Les tanins sont fins et soyeux, la matière élégante et concentrée.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e longue, vivante, fidèle à l'esprit du domaine Marcel Lapierre : un Morgon précis, vivant et profondément gastronomique.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e 14–16 °C, carafage recommandé avant dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png\" alt=\"Millésime\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Le millésime 2025 en Magnum\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe millésime 2025, solaire et généreux, a permis d'obtenir des raisins d'une maturité exceptionnelle sur les vieilles vignes du domaine, tout en conservant la fraîcheur et l'acidité naturelle qui font la signature de Marcel Lapierre. En format Magnum 1,5L, le vin bénéficie d'une évolution encore plus lente et harmonieuse, amplifiant la concentration naturelle des vieilles vignes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\" alt=\"Accords\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Accords mets \u0026amp; vins\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCharcuterie artisanale, terrine de campagne, pâté en croûte\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVolaille fermière rôtie, poulet aux morilles\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCuisine lyonnaise traditionnelle, grandes tablées\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFromages de caractère (Saint-Marcellin, Morbier)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePâtes aux champignons des bois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\" alt=\"Garde\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Potentiel de garde\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cuvée MMXXV 2025 Magnum est à son apogée entre \u003cstrong\u003e2026 et 2035\u003c\/strong\u003e. Le format 1,5L offre une évolution plus lente et plus harmonieuse, amplifiant la concentration et le potentiel de garde déjà supérieur des vieilles vignes. La fameuse « morgonisation » s'exprimera pleinement à partir de 5–6 ans de cave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png\" alt=\"Revue de presse\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Revue de presse\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe domaine Marcel Lapierre est unanimement reconnu comme l'une des références absolues du Beaujolais naturel et de l'appellation Morgon. Depuis plusieurs décennies, le domaine s'est imposé comme une référence grâce à une approche respectueuse du vivant et une recherche permanente de pureté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBettane+Desseauve\u003c\/strong\u003e — \u003cem\u003e« Marcel Lapierre a été à l'origine du renouveau du Beaujolais naturel. Aujourd'hui, ses enfants Mathieu et Camille perpétuent la philosophie et la qualité des vins du domaine. »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\" alt=\"Pourquoi choisir\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Pourquoi choisir ce vin ?\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSélection des plus vieilles vignes du domaine Marcel Lapierre — concentration et profondeur rares\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e100% Gamay Noir, vignes certifiées en agriculture biologique\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVinification sans soufre, macération carbonique, levures indigènes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormat Magnum 1,5L — évolution plus lente, complexité amplifiée, potentiel de garde supérieur\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMillésime 2025 solaire — maturité exceptionnelle, fraîcheur préservée\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eApogée 2026–2035 — idéal pour les grandes occasions et la cave\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Marcel Lapierre à Morgon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57225743532407,"sku":"LAPIERRE-MORGON-MMXXV-2025-MAG","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2029.jpg?v=1780938188"},{"product_id":"champagne-clandestin-les-semblables-boreal-r23","title":"Champagne Clandestin les Semblables Boréal R23","description":"\u003c!--\n=================================================================\nFICHE PRODUIT — Champagne Clandestin Les Semblables Boréal R23\n=================================================================\nHandle    : champagne-clandestin-les-semblables-boreal-r23\nGID       : gid:\/\/shopify\/Product\/15510918496631\nMAJ       : 20\/09\/2026\n\nNOTE GUIDE — CUVÉE :\n- 93\/100 — Revue du Vin de France, Guide Vert 2026\n- Note attribuée à la cuvée Boréal R23 uniquement\n- Aucune note générale du domaine intégrée dans la courte description\n\nMAILLAGE INTERNE — règle : 2 liens MAX par mot-clé :\n- Domaine     : \/collections\/champagne-clandestin → 2 liens maximum\n- Cépage      : \/collections\/le-pinot-noir → 2 liens maximum\n- Appellation : \/collections\/champagne-non-millesime → 2 liens maximum\n- Cuvée sœur : \/products\/champagne-clandestin-les-semblables-austral-r23 → 1 lien FAQ\n- Article domaine : \/blogs\/blog\/champagne-clandestin-de-benoit-doussot\n\nARTICLES BLOG LIÉS — handles vérifiés :\n- Domaine  : \/blogs\/blog\/champagne-clandestin-de-benoit-doussot\n- Huîtres  : \/blogs\/blog\/accords-mets-vins-que-boire-avec-des-huitres\n- Homard   : \/blogs\/blog\/accords-mets-vins-quel-champagne-pour-un-homard\n- Poulet   : \/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-un-poulet-roti\n- Fromage  : \/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\n\nSEO À HARMONISER :\n- Title : Boréal R23 - Champagne Clandestin 93\/100 RVF | Planète Vin\n- Meta  : Champagne Clandestin Boréal R23, Blanc de Noirs Brut Nature issu de Pinot Noir exposé au nord. 93\/100 RVF Guide Vert 2026, cuvée tendue, minérale et gastronomique.\n\nICÔNES CDN — toutes en 60px :\n- Domaine     : grand-chai-allong.png?v=1783427771\n- Terroir     : couches-g-ologiques.png?v=1783407179\n- Millésime   : grappe-de-raisin-fond-blanc.png\n- Dégustation : ic-ne-bulles.png?v=1783434347\n- Accords     : assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\n- Garde       : cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\n- Revue       : revue-de-presse.png\n- Pourquoi    : bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\n- FAQ         : grappe-de-raisin-fond-blanc.png\n\nREVUE DE PRESSE :\n- RVF Guide Vert 2026 : 93\/100\n- Source autorisée : Revue du Vin de France\n- Toute source concurrente ou non confirmée est exclue\n\nFAQ :\n- Format details\/summary\n- Flèche ▼\/▲ via summary::after\n- Standard validé le 15\/09\/2026\n=================================================================\n--\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n  \/* Fiche produit Boréal R23 — structure alignée sur le modèle Austral R19 *\/\n  .product-desc p {\n    margin: 0 0 1.3em;\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .product-desc ul {\n    margin: 0 0 1.5em;\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .product-desc li {\n    margin-bottom: 0.4em;\n  }\n\n  .product-desc h3 {\n    margin-top: 1.8em;\n  }\n\n  .product-desc hr {\n    display: block !important;\n    border: none !important;\n    border-top: 1px solid #ddd !important;\n    margin: 2em 0 !important;\n    height: 0 !important;\n  }\n\n  .product-desc details {\n    margin-bottom: 1em;\n    border-bottom: 1px solid #ddd;\n    padding-bottom: 1em;\n  }\n\n  .product-desc details:last-child {\n    border-bottom: none;\n  }\n\n  .product-desc summary {\n    font-weight: bold;\n    cursor: pointer;\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .product-desc details p {\n    margin: 0.8em 0 0;\n  }\n\n  \/* FAQ : format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after — standard validé 15\/09\/2026 *\/\n  .product-desc details summary::after {\n    content: ' ▼';\n    font-size: 0.75em;\n    color: #8B4513;\n    margin-left: 6px;\n  }\n\n  .product-desc details[open] summary::after {\n    content: ' ▲';\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\n\u003c!-- ============ ACCROCHE ============ --\u003e\n\u003ch3\u003eChampagne Clandestin — Les Semblables Boréal R23\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUne cuvée de terroir de \u003ca href=\"\/collections\/champagne-clandestin\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eChampagne Clandestin\u003c\/a\u003e, élaborée à partir de \u003ca href=\"\/collections\/le-pinot-noir\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003ePinot Noir 100%\u003c\/a\u003e issu de parcelles exposées au nord dans la Côte des Bar. Ce \u003ca href=\"\/collections\/champagne-non-millesime\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eChampagne Brut Nature\u003c\/a\u003e vinifié en demi-muids se distingue par sa fraîcheur, sa tension saline et sa grande précision minérale. \u003cstrong\u003e93\/100 — Revue du Vin de France, Guide Vert 2026.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ DOMAINE — icône grand-chai-allong.png 60px ============ --\u003e\n\u003c!-- Champagne Clandestin : lien 1\/2 dans l'accroche, lien 2\/2 ici --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\" alt=\"Domaine\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  \u003ca href=\"\/collections\/champagne-clandestin\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eChampagne Clandestin\u003c\/a\u003e — Benoît Doussot\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFondée par \u003cstrong\u003eBenoît Doussot\u003c\/strong\u003e, la maison Champagne Clandestin élabore des vins de terroir au cœur de la Côte des Bar. Inspiré par son parcours en Bourgogne et son compagnonnage auprès de Bertrand Gautherot de Vouette \u0026amp; Sorbée, Benoît Doussot privilégie les fermentations spontanées, les élevages peu interventionnistes et l'expression précise de chaque parcelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de vignerons partenaires engagés en agriculture biologique. Les fermentations avec des levures indigènes, les élevages en demi-muids et l'absence de dosage permettent de préserver la pureté du fruit et la lecture des sols. → \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/champagne-clandestin-de-benoit-doussot\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eDécouvrez l'histoire du domaine Champagne Clandestin\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ TERROIR \u0026 CÉPAGE — icône couches-g-ologiques.png 60px ============ --\u003e\n\u003c!-- Pinot Noir : lien 1\/2 dans l'accroche, lien 2\/2 ici --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\" alt=\"Terroir et cépage\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Terroir \u0026amp; cépage\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/le-pinot-noir\" style=\"color:#8B4513;\"\u003ePinot Noir 100%\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, issu de parcelles exposées au nord dans la Côte des Bar. Cette orientation ralentit naturellement la maturation et favorise une expression plus tendue, plus saline et plus aérienne du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eLes Semblables\u003c\/strong\u003e compare deux expressions d'un même cépage selon l'exposition des parcelles. Alors qu'Austral privilégie l'ampleur et la maturité d'une orientation sud, Boréal exprime la fraîcheur et la précision du versant septentrional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ VINIFICATION \u0026 ÉLEVAGE — icône 2-barriques-vue-3-4.png 60px ============ --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\" alt=\"Vinification et élevage\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Vinification \u0026amp; élevage\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVendanges manuelles, pressurage direct et fermentation avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. L'élevage en demi-muids accompagne le vin sans le marquer et permet de préserver la finesse du fruit et la précision du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cuvée est ensuite affinée sur lattes avant sa commercialisation. \u003cstrong\u003eDosage : zéro — Brut Nature.\u003c\/strong\u003e Cette absence de dosage souligne la fraîcheur et la netteté de la finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ MILLÉSIME — icône grappe-de-raisin-fond-blanc.png 60px ============ --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png\" alt=\"Millésime R23\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Le millésime R23 — récolte 2023\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa récolte 2023 a permis d'obtenir des raisins mûrs tout en conservant une très belle fraîcheur. Cette base R23 offre une expression plus immédiate que les millésimes précédents, avec davantage de fruit, une texture plus enveloppante et une belle précision aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour Boréal, l'exposition nord préserve une trame droite et ciselée. Les notes de pomme fraîche, d'agrumes confits, de fleurs blanches et de craie humide s'expriment avec naturel, tandis que la finale conserve une signature saline caractéristique des grands terroirs de la Côte des Bar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ DÉGUSTATION — icône ic-ne-bulles.png 60px ============ --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-bulles.png?v=1783434347\" alt=\"Dégustation\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Notes de dégustation\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e jaune or clair aux reflets légèrement cuivrés, traversée par une mousse fine et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e pomme fraîche, nectarine, citron confit, fleurs blanches, fruits secs délicats, craie humide et une subtile touche de poivre blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e attaque vive et précise, texture vineuse parfaitement maîtrisée, équilibre entre le fruit du Pinot Noir et une tension minérale très pure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e longue, saline et cristalline, portée par une sensation de fraîcheur qui appelle naturellement une nouvelle gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e 10–12 °C dans un verre à vin afin d'apprécier pleinement sa complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ REVUE DE PRESSE — icône revue-de-presse.png 60px ============ --\u003e\n\u003c!-- NOTE CUVÉE : 93\/100 RVF Guide Vert 2026 — note spécifique à Boréal R23 --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png\" alt=\"Revue de presse\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Revue de presse\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"background-color:#f9f6f1; border-left:3px solid #c9a96e; padding:14px 18px; border-radius:2px; font-size:15px; color:#555555; line-height:1.7;\"\u003e\n  🏅 \u003cstrong style=\"color:#c9a96e; font-size:16px;\"\u003eLa Revue du Vin de France — Guide Vert 2026 — 93\/100\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n  \u003cem\u003eUne cuvée tendue et précise, où le Pinot Noir exprime la fraîcheur des parcelles exposées au nord.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ ACCORDS METS \u0026 VINS — icône assiette-perspective-verre-derri-re.png 60px ============ --\u003e\n\u003c!-- Handles des articles d'accords vérifiés dans Shopify --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\" alt=\"Accords mets et vins\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Accords mets \u0026amp; vins\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa précision et la fraîcheur de Boréal R23 en font un Champagne particulièrement adapté aux produits de la mer, aux volailles délicates et aux fromages peu puissants.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n    \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accords-mets-vins-que-boire-avec-des-huitres\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eHuîtres et coquillages\u003c\/a\u003e\n  \u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTartare de bar ou de daurade\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSaint-Jacques juste snackées\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n    \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accords-mets-vins-quel-champagne-pour-un-homard\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eLangoustines et homard rôti\u003c\/a\u003e\n  \u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n    \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-un-poulet-roti\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eVolaille fermière à la crème légère\u003c\/a\u003e\n  \u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n    \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eComté jeune ou Chaource affiné\u003c\/a\u003e\n  \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eServir entre \u003cstrong\u003e10 et 12 °C\u003c\/strong\u003e dans un verre à vin afin de préserver sa fraîcheur et de laisser s'ouvrir ses notes minérales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ POTENTIEL DE GARDE — icône cave-vo-t-e-vin-line-art.png 60px ============ --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\" alt=\"Potentiel de garde\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Potentiel de garde\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDéjà très séduisant grâce à l'équilibre du millésime R23, Boréal pourra évoluer avec bonheur pendant \u003cstrong\u003e8 à 12 ans\u003c\/strong\u003e. Il développera progressivement des notes plus épicées, briochées et crayeuses sans perdre sa fraîcheur naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConserver la bouteille à l'abri de la lumière et des vibrations, dans une cave fraîche et stable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ POURQUOI CHOISIR — icône bouteille-dans-couronne-lauriers.png 60px ============ --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\" alt=\"Pourquoi choisir Boréal R23\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Pourquoi choisir Boréal R23 ?\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e93\/100 RVF Guide Vert 2026\u003c\/strong\u003e — note attribuée à la cuvée Boréal R23.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUne lecture originale du Pinot Noir sur des parcelles exposées au nord.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrut Nature sans dosage\u003c\/strong\u003e, pour une expression pure du terroir.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉlevage en demi-muids privilégiant la finesse du vin.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUne cuvée tendue, saline et gastronomique.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUne expression précise des terroirs frais de la Côte des Bar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoréal R23 illustre la philosophie de Champagne Clandestin : produire un vin de terroir précis, vivant et profondément gastronomique, où chaque détail de l'origine s'exprime avec sincérité.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ FAQ — format details\/summary standard validé 15\/09\/2026 ============ --\u003e\n\u003c!-- Champagne Non Millésimé : lien 2\/2 dans la FAQ --\u003e\n\u003c!-- Austral R23 : lien produit unique dans la FAQ --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png\" alt=\"FAQ\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Questions fréquentes\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eQu'est-ce que la cuvée Les Semblables Boréal R23 de Champagne Clandestin ?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eBoréal R23 est un \u003ca href=\"\/collections\/champagne-non-millesime\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eChampagne Brut Nature\u003c\/a\u003e élaboré à partir de Pinot Noir issu de parcelles exposées au nord dans la Côte des Bar. Cette orientation favorise une expression tendue, saline et minérale du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eQuelle est la différence entre Boréal R23 et Austral R23 ?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eLes deux cuvées sont élaborées à partir de Pinot Noir, mais leurs expositions diffèrent. Boréal provient de parcelles orientées au nord et présente une expression plus tendue, fraîche et minérale. \u003ca href=\"\/products\/champagne-clandestin-les-semblables-austral-r23\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eAustral R23\u003c\/a\u003e provient de parcelles exposées au sud et offre une matière plus ample et solaire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eQuelle est la note de Boréal R23 ?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eBoréal R23 a obtenu \u003cstrong\u003e93\/100 dans le Guide Vert 2026 de la Revue du Vin de France\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eAvec quels plats accorder Boréal R23 ?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eCette cuvée accompagne les huîtres, les coquillages, le tartare de bar ou de daurade, les saint-jacques, les langoustines, le homard, les volailles à la crème et les fromages comme le Comté jeune ou le Chaource.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eCombien de temps garder Boréal R23 en cave ?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eBoréal R23 peut être apprécié dès maintenant et possède un potentiel d'évolution estimé entre 8 et 12 ans. Il développera progressivement des notes épicées, briochées et crayeuses tout en conservant sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c!-- Lien maillage bidirectionnel — article domaine Clandestin — ajout 20\/09\/2026 --\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/champagne-clandestin-de-benoit-doussot\" style=\"color:#8b4513;\"\u003e\n    → Découvrez l'histoire et les cuvées de Champagne Clandestin\n  \u003c\/a\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Champagne Clandestin","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57263140536695,"sku":"Champagne Clandestin les Semblables Boréal 20222779","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/champagne-clandestin-les-semblables-boreal-2022.jpg?v=1781526988"},{"product_id":"champagne-clandestin-les-passagers-haut-de-val-barmont-r23","title":"Champagne Clandestin les Passagers Haut de Val Barmont R23","description":"\u003c!--\n=================================================================\nFICHE PRODUIT — Champagne Clandestin Les Passagers\nHaut de Val Barmont R23\n=================================================================\nHandle    : champagne-clandestin-les-passagers-haut-de-val-barmont-r23\nGID       : gid:\/\/shopify\/Product\/15510918627703\nMAJ       : 20\/09\/2026\n\nNOTE GUIDE — CUVÉE :\n- Aucune note guide cuvée confirmée dans les metafields\n- Aucun bloc de revue de presse généré\n- Toute note non confirmée est exclue\n\nMAILLAGE INTERNE — règle : 2 liens MAX par mot-clé :\n- Domaine     : \/collections\/champagne-clandestin → 2 liens maximum\n- Cépage      : \/collections\/le-chardonnay → 2 liens maximum\n- Appellation : \/collections\/champagne-non-millesime → 2 liens maximum\n- Article domaine : \/blogs\/blog\/champagne-clandestin-de-benoit-doussot\n\nARTICLES BLOG LIÉS — handles vérifiés :\n- Domaine   : \/blogs\/blog\/champagne-clandestin-de-benoit-doussot\n- Homard    : \/blogs\/blog\/accords-mets-vins-quel-champagne-pour-un-homard\n- Poulet    : \/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-un-poulet-roti\n- Fromage   : \/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\n\nSEO À HARMONISER :\n- Title : Haut de Val Barmont R23 - Champagne Clandestin | Planète Vin\n- Meta  : Champagne Clandestin Haut de Val Barmont R23, Blanc de Blancs Brut Nature 100% Chardonnay sur terroir kimméridgien. Une cuvée profonde, structurée et de grande garde.\n\nICÔNES CDN — toutes en 60px :\n- Domaine     : grand-chai-allong.png?v=1783427771\n- Terroir     : couches-g-ologiques.png?v=1783407179\n- Millésime   : grappe-de-raisin-fond-blanc.png\n- Dégustation : ic-ne-bulles.png?v=1783434347\n- Accords     : assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\n- Garde       : cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\n- Pourquoi    : bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\n- FAQ         : grappe-de-raisin-fond-blanc.png\n\nREVUE DE PRESSE :\n- Bloc volontairement omis\n- Aucune note guide cuvée confirmée\n\nFAQ :\n- Format details\/summary\n- Flèche ▼\/▲ via summary::after\n- Standard validé le 15\/09\/2026\n=================================================================\n--\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n  \/* Fiche produit Haut de Val Barmont R23 — structure alignée sur le modèle Austral R19 *\/\n  .product-desc p {\n    margin: 0 0 1.3em;\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .product-desc ul {\n    margin: 0 0 1.5em;\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .product-desc li {\n    margin-bottom: 0.4em;\n  }\n\n  .product-desc h3 {\n    margin-top: 1.8em;\n  }\n\n  .product-desc hr {\n    display: block !important;\n    border: none !important;\n    border-top: 1px solid #ddd !important;\n    margin: 2em 0 !important;\n    height: 0 !important;\n  }\n\n  .product-desc details {\n    margin-bottom: 1em;\n    border-bottom: 1px solid #ddd;\n    padding-bottom: 1em;\n  }\n\n  .product-desc details:last-child {\n    border-bottom: none;\n  }\n\n  .product-desc summary {\n    font-weight: bold;\n    cursor: pointer;\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .product-desc details p {\n    margin: 0.8em 0 0;\n  }\n\n  \/* FAQ : format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after — standard validé 15\/09\/2026 *\/\n  .product-desc details summary::after {\n    content: ' ▼';\n    font-size: 0.75em;\n    color: #8B4513;\n    margin-left: 6px;\n  }\n\n  .product-desc details[open] summary::after {\n    content: ' ▲';\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\n\u003c!-- ============ ACCROCHE ============ --\u003e\n\u003ch3\u003eChampagne Clandestin — Les Passagers Haut de Val Barmont R23\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUne cuvée parcellaire de \u003ca href=\"\/collections\/champagne-clandestin\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eChampagne Clandestin\u003c\/a\u003e, élaborée à partir de \u003ca href=\"\/collections\/le-chardonnay\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eChardonnay 100%\u003c\/a\u003e sur un terroir kimméridgien de la Côte des Bar. Ce \u003ca href=\"\/collections\/champagne-non-millesime\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eChampagne Brut Nature\u003c\/a\u003e élevé en demi-muids se distingue par sa profondeur, sa structure et sa longue finale minérale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ DOMAINE — icône grand-chai-allong.png 60px ============ --\u003e\n\u003c!-- Champagne Clandestin : lien 1\/2 dans l'accroche, lien 2\/2 ici --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\" alt=\"Domaine\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  \u003ca href=\"\/collections\/champagne-clandestin\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eChampagne Clandestin\u003c\/a\u003e — Benoît Doussot\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFondée par \u003cstrong\u003eBenoît Doussot\u003c\/strong\u003e, la maison Champagne Clandestin élabore des vins de terroir au cœur de la Côte des Bar. Inspiré par son parcours en Bourgogne et son compagnonnage auprès de Bertrand Gautherot de Vouette \u0026amp; Sorbée, Benoît Doussot privilégie les fermentations spontanées, les élevages peu interventionnistes et l'expression précise de chaque parcelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de vignerons partenaires engagés en agriculture biologique. Les vinifications recherchent la pureté du fruit et la lecture des sols, avec des élevages en demi-muids et une absence totale de dosage. → \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/champagne-clandestin-de-benoit-doussot\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eDécouvrez l'histoire du domaine Champagne Clandestin\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ TERROIR \u0026 CÉPAGE — icône couches-g-ologiques.png 60px ============ --\u003e\n\u003c!-- Chardonnay : lien 1\/2 dans l'accroche, lien 2\/2 ici --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\" alt=\"Terroir et cépage\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Terroir \u0026amp; cépage\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/le-chardonnay\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eChardonnay 100%\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, issu d'une parcelle située sur les hauteurs de Val Barmont, dans la Côte des Bar. Les sols kimméridgiens, riches en calcaires et en fossiles marins, donnent au vin une tension naturelle, une profondeur remarquable et une finale saline.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHaut de Val Barmont appartient à la collection \u003cstrong\u003eLes Passagers\u003c\/strong\u003e, dédiée aux cuvées parcellaires. L'exposition et la situation en hauteur favorisent une expression droite et structurée du Chardonnay, avec une matière suffisamment dense pour accompagner une longue évolution en cave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ VINIFICATION \u0026 ÉLEVAGE — icône 2-barriques-vue-3-4.png 60px ============ --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\" alt=\"Vinification et élevage\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Vinification \u0026amp; élevage\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVendanges manuelles, pressurage direct et fermentation avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. L'élevage en demi-muids accompagne la matière sans la dominer et permet au Chardonnay de conserver sa tension, sa fraîcheur et sa précision.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cuvée est ensuite affinée sur lattes avant sa commercialisation. \u003cstrong\u003eDosage : zéro — Brut Nature.\u003c\/strong\u003e Cette absence de dosage souligne la structure du vin et la netteté de sa finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ MILLÉSIME — icône grappe-de-raisin-fond-blanc.png 60px ============ --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png\" alt=\"Millésime R23\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Le millésime R23 — récolte 2023\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa récolte 2023 a permis d'obtenir des raisins mûrs et expressifs, tout en conservant une acidité suffisante pour préserver l'équilibre. Cette base R23 offre une expression plus ouverte dans sa jeunesse, avec une matière généreuse et une belle précision aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSur Haut de Val Barmont, la maturité du millésime se traduit par des notes de fruits jaunes, d'agrumes mûrs et de pierre humide. La bouche reste droite et structurée, portée par une trame acide parfaitement intégrée et une finale crayeuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ DÉGUSTATION — icône ic-ne-bulles.png 60px ============ --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-bulles.png?v=1783434347\" alt=\"Dégustation\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Notes de dégustation\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e or pâle brillant, bulles fines et régulières, grande clarté visuelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e citron mûr, poire confite, pomme jaune, fleurs blanches, noisette fraîche, craie humide et fines notes iodées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e structurée, ample et verticale. Le Chardonnay s'exprime avec une matière précise, soutenue par une tension minérale profonde et une belle énergie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e longue, saline et crayeuse, avec une impression de profondeur et de sérieux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e 10–12 °C dans un grand verre à vin afin de laisser le vin s'ouvrir progressivement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ ACCORDS METS \u0026 VINS — icône assiette-perspective-verre-derri-re.png 60px ============ --\u003e\n\u003c!-- Handles des articles d'accords vérifiés dans Shopify --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\" alt=\"Accords mets et vins\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Accords mets \u0026amp; vins\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHaut de Val Barmont R23 est un Champagne de grande table, destiné à des accords gastronomiques avec les poissons nobles, les crustacés, les volailles et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n    \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accords-mets-vins-quel-champagne-pour-un-homard\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eHomard rôti ou en sauce légère\u003c\/a\u003e\n  \u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSaint-Pierre ou turbot\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRis de veau aux champignons\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n    \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-un-poulet-roti\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eVolaille fermière truffée\u003c\/a\u003e\n  \u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSaint-Jacques poêlées\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n    \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eComté affiné 24 mois et fromages à pâte pressée\u003c\/a\u003e\n  \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eServir entre \u003cstrong\u003e10 et 12 °C\u003c\/strong\u003e dans un grand verre à vin pour laisser le vin s'ouvrir progressivement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ POTENTIEL DE GARDE — icône cave-vo-t-e-vin-line-art.png 60px ============ --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\" alt=\"Potentiel de garde\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Potentiel de garde\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa structure du terroir et la profondeur de la cuvée permettent une évolution harmonieuse en cave. Haut de Val Barmont R23 pourra gagner progressivement en complexité et développer des notes de fruits secs, de brioche, de miel fin et une minéralité plus affirmée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSelon l'apogée actuellement renseignée pour cette cuvée, le vin pourra être suivi en cave entre \u003cstrong\u003e2025 et 2032\u003c\/strong\u003e. Conserver la bouteille à l'abri de la lumière et des vibrations, dans une cave fraîche et stable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ POURQUOI CHOISIR — icône bouteille-dans-couronne-lauriers.png 60px ============ --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\" alt=\"Pourquoi choisir Haut de Val Barmont R23\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Pourquoi choisir Haut de Val Barmont R23 ?\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParcelle unique\u003c\/strong\u003e située sur les hauteurs de Val Barmont.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChardonnay 100%\u003c\/strong\u003e sur terroir kimméridgien.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrut Nature sans dosage\u003c\/strong\u003e, pour une expression pure du terroir.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉlevage en demi-muids respectueux de la matière et du fruit.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUne cuvée de structure, de profondeur et de gastronomie.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUn vin destiné à évoluer en cave.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHaut de Val Barmont R23 est un Champagne de grande profondeur, où la rigueur du terroir rencontre la précision du geste. Une cuvée de gastronomie et de contemplation, destinée aux amateurs de grands blancs de structure.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ FAQ — format details\/summary standard validé 15\/09\/2026 ============ --\u003e\n\u003c!-- Champagne Non Millésimé : lien 2\/2 dans la FAQ --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png\" alt=\"FAQ\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Questions fréquentes\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eQu'est-ce que la cuvée Haut de Val Barmont R23 de Champagne Clandestin ?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eHaut de Val Barmont R23 est une cuvée parcellaire élaborée à partir de 100% Chardonnay sur un terroir kimméridgien de la Côte des Bar. Élevée en demi-muids et sans dosage, cette cuvée présente une expression profonde, structurée et minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eQuel est le cépage de Haut de Val Barmont R23 ?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eHaut de Val Barmont R23 est élaboré à partir de \u003cstrong\u003eChardonnay 100%\u003c\/strong\u003e, issu d'une parcelle située sur les hauteurs de Val Barmont.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eQuels plats servir avec Haut de Val Barmont R23 ?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eCette cuvée accompagne le homard, le Saint-Pierre, le turbot, les ris de veau aux champignons, les volailles truffées, les saint-jacques poêlées et le Comté affiné. Servir entre 10 et 12 °C dans un grand verre à vin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eHaut de Val Barmont R23 peut-il être gardé en cave ?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eOui. Sa structure et son terroir lui permettent d'évoluer en cave. L'apogée actuellement renseignée se situe entre 2025 et 2032, avec un développement progressif de notes de fruits secs, de brioche et de miel fin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003ePourquoi cette cuvée est-elle parcellaire ?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eHaut de Val Barmont R23 provient d'une parcelle unique située sur les hauteurs de Val Barmont. Cette origine précise permet d'exprimer directement la personnalité du terroir kimméridgien et la structure naturelle du Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c!-- Lien maillage bidirectionnel — article domaine Clandestin — ajout 20\/09\/2026 --\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/champagne-clandestin-de-benoit-doussot\" style=\"color:#8b4513;\"\u003e\n    → Découvrez l'histoire et les cuvées de Champagne Clandestin\n  \u003c\/a\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Champagne Clandestin","offers":[{"title":"0.75l \/ 2023","offer_id":57263140766071,"sku":"Champagne Clandestin les passagers Fiole 20223183","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/champagne-clandestin-les-passagers-haut-de-val-barmont-2019-magnum.jpg?v=1781528330"},{"product_id":"champagne-clandestin-les-semblables-austral-r23","title":"Champagne Clandestin les Semblables Austral R23","description":"\u003c!--\n=================================================================\nFICHE PRODUIT — Champagne Clandestin Les Semblables Austral R23\n=================================================================\nHandle    : champagne-clandestin-les-semblables-austral-r23\nGID       : gid:\/\/shopify\/Product\/15510918693239\nMAJ       : 20\/09\/2026\n\nNOTE GUIDE — CUVÉE :\n- 93\/100 — Revue du Vin de France, Guide Vert 2026\n- Note attribuée à la cuvée Austral R23 uniquement\n- Aucune note générale du domaine intégrée dans la courte description\n\nMAILLAGE INTERNE — règle : 2 liens MAX par mot-clé :\n- Domaine     : \/collections\/champagne-clandestin → 2 liens maximum\n- Cépage      : \/collections\/le-pinot-noir → 2 liens maximum\n- Appellation : \/collections\/champagne-non-millesime → 2 liens maximum\n- Cuvée sœur : \/products\/champagne-clandestin-les-semblables-boreal-r23 → 1 lien FAQ\n\nARTICLES BLOG LIÉS — handles vérifiés :\n- Domaine    : \/blogs\/blog\/champagne-clandestin-de-benoit-doussot\n- Homard     : \/blogs\/blog\/accords-mets-vins-quel-champagne-pour-un-homard\n- Poulet     : \/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-un-poulet-roti\n- Fromage    : \/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\n- Foie gras  : \/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-foie-gras\n\nSEO :\n- Note confirmée : 93\/100 RVF Guide Vert 2026\n- Description SEO actuelle à harmoniser après validation du contenu\n\nICÔNES CDN — toutes en 60px :\n- Domaine    : grand-chai-allong.png?v=1783427771\n- Terroir    : couches-g-ologiques.png?v=1783407179\n- Millésime  : grappe-de-raisin-fond-blanc.png\n- Dégustation: ic-ne-bulles.png?v=1783434347\n- Revue      : revue-de-presse.png\n- Accords    : assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\n- Garde      : cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\n- Pourquoi   : bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\n- FAQ        : grappe-de-raisin-fond-blanc.png\n\nREVUE DE PRESSE :\n- RVF Guide Vert 2026 : 93\/100\n- Source autorisée : Revue du Vin de France\n- Toute source concurrente ou non confirmée est exclue\n\nFAQ :\n- Format details\/summary\n- Flèche ▼\/▲ via summary::after\n- Standard validé le 15\/09\/2026\n=================================================================\n--\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n  \/* Fiche produit Austral R23 — structure et espacement du modèle Austral R19 *\/\n  .product-desc p {\n    margin: 0 0 1.3em;\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .product-desc ul {\n    margin: 0 0 1.5em;\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .product-desc li {\n    margin-bottom: 0.4em;\n  }\n\n  .product-desc h3 {\n    margin-top: 1.8em;\n  }\n\n  .product-desc hr {\n    display: block !important;\n    border: none !important;\n    border-top: 1px solid #ddd !important;\n    margin: 2em 0 !important;\n    height: 0 !important;\n  }\n\n  .product-desc details {\n    margin-bottom: 1em;\n    border-bottom: 1px solid #ddd;\n    padding-bottom: 1em;\n  }\n\n  .product-desc details:last-child {\n    border-bottom: none;\n  }\n\n  .product-desc summary {\n    font-weight: bold;\n    cursor: pointer;\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .product-desc details p {\n    margin: 0.8em 0 0;\n  }\n\n  \/* FAQ : format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after — standard validé 15\/09\/2026 *\/\n  .product-desc details summary::after {\n    content: ' ▼';\n    font-size: 0.75em;\n    color: #8B4513;\n    margin-left: 6px;\n  }\n\n  .product-desc details[open] summary::after {\n    content: ' ▲';\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\n\u003c!-- ============ ACCROCHE ============ --\u003e\n\u003ch3\u003eChampagne Clandestin — Les Semblables Austral R23\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe grand champagne de terroir de \u003ca href=\"\/collections\/champagne-clandestin\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eChampagne Clandestin\u003c\/a\u003e — un \u003ca href=\"\/collections\/champagne-non-millesime\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eChampagne Brut Nature\u003c\/a\u003e élaboré à partir de Pinot Noir issu de parcelles exposées plein sud sur les terroirs calcaires de la Côte des Bar. Le millésime R23 exprime une matière ample, vineuse et généreuse, équilibrée par une belle tension minérale. \u003cstrong\u003e93\/100 — Revue du Vin de France, Guide Vert 2026.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ DOMAINE — icône grand-chai-allong.png 60px ============ --\u003e\n\u003c!-- Champagne Clandestin : lien 1\/2 dans l'accroche, lien 2\/2 ici --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\" alt=\"Domaine\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  \u003ca href=\"\/collections\/champagne-clandestin\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eChampagne Clandestin\u003c\/a\u003e — Benoît Doussot\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFondée par \u003cstrong\u003eBenoît Doussot\u003c\/strong\u003e, la maison Champagne Clandestin travaille au cœur de la Côte des Bar avec une approche fondée sur l'agriculture biologique, les fermentations spontanées et une intervention limitée en cave. Inspiré par la Bourgogne et accompagné dans ses débuts par Bertrand Gautherot de Vouette \u0026amp; Sorbée, Benoît Doussot cherche à révéler la personnalité de chaque terroir plutôt qu'à uniformiser les cuvées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes vins sont élaborés avec des levures indigènes, élevés en contenants bois et mis en bouteille sans dosage afin de préserver la précision et l'énergie du fruit. → \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/champagne-clandestin-de-benoit-doussot\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eDécouvrez l'histoire du domaine Champagne Clandestin\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ TERROIR \u0026 CÉPAGE — icône couches-g-ologiques.png 60px ============ --\u003e\n\u003c!-- Pinot Noir : lien 1\/2 ici, lien 2\/2 dans la dégustation --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\" alt=\"Terroir et cépage\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Terroir \u0026amp; cépage\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/le-pinot-noir\" style=\"color:#8B4513;\"\u003ePinot Noir 100%\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, issu de parcelles exposées plein sud sur les terroirs calcaires de la Côte des Bar. Cette orientation favorise une maturité plus complète et donne au vin une expression plus ample, plus charnue et plus solaire que celle de la cuvée Boréal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa collection Les Semblables repose sur la comparaison de deux expositions. Boréal provient de parcelles orientées au nord, tandis qu'Austral exprime le versant méridional du même cépage. Le résultat est un champagne vineux, enveloppant et généreux, sans perdre la fraîcheur naturelle du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ VINIFICATION \u0026 ÉLEVAGE — icône 2-barriques-vue-3-4.png 60px ============ --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\" alt=\"Vinification et élevage\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Vinification \u0026amp; élevage\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVendanges manuelles, pressurage direct et fermentation avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. L'élevage en demi-muids accompagne la matière sans la dominer et permet au Pinot Noir de conserver son expression fruitée et sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe vin est ensuite affiné sur lattes avant sa commercialisation. \u003cstrong\u003eDosage : zéro — Brut Nature.\u003c\/strong\u003e Cette absence de dosage souligne la pureté du vin et la précision de sa finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ MILLÉSIME — icône grappe-de-raisin-fond-blanc.png 60px ============ --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png\" alt=\"Millésime R23\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Le millésime R23 — récolte 2023\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa récolte 2023 a livré des raisins mûrs et expressifs, soutenus par une acidité suffisamment présente pour préserver l'équilibre. Sur Austral, cette maturité se traduit par des notes de fruits à noyau, d'agrumes mûrs et d'épices douces.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe millésime offre une matière généreuse dès aujourd'hui, tout en conservant la tension nécessaire à une évolution harmonieuse en cave. La finale crayeuse et saline prolonge la dégustation avec précision.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ DÉGUSTATION — icône ic-ne-bulles.png 60px ============ --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-bulles.png?v=1783434347\" alt=\"Dégustation\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Notes de dégustation\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e jaune doré lumineux aux reflets légèrement cuivrés, mousse fine et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e nectarine mûre, pomme jaune, mandarine, zeste d'orange, fleurs séchées, épices douces et délicates notes crayeuses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e ample, vineuse et enveloppante, avec une matière généreuse et une belle précision. Le \u003ca href=\"\/collections\/le-pinot-noir\" style=\"color:#8B4513;\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e exprime toute sa richesse sans sacrifier la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e longue, saline et élégante, avec une persistance minérale qui prolonge la sensation de pureté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e 10–12 °C dans un verre à vin. Une ouverture quelques minutes avant le service permet au vin de gagner en expression.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ REVUE DE PRESSE — icône revue-de-presse.png 60px ============ --\u003e\n\u003c!-- NOTE CUVÉE : 93\/100 RVF Guide Vert 2026 — note spécifique à Austral R23 --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png\" alt=\"Revue de presse\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Revue de presse\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"background-color:#f9f6f1; border-left:3px solid #c9a96e; padding:14px 18px; border-radius:2px; font-size:15px; color:#555555; line-height:1.7;\"\u003e\n  🏅 \u003cstrong style=\"color:#c9a96e; font-size:16px;\"\u003eLa Revue du Vin de France — Guide Vert 2026 — 93\/100\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n  \u003cem\u003eUne cuvée solaire et mûre, portée par une bouche ample et une finale précise.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ ACCORDS METS \u0026 VINS — icône assiette-perspective-verre-derri-re.png 60px ============ --\u003e\n\u003c!-- Handles des articles d'accords vérifiés dans Shopify --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\" alt=\"Accords mets et vins\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Accords mets \u0026amp; vins\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGrâce à sa texture ample et à sa fraîcheur, Austral R23 accompagne aussi bien les poissons nobles que les volailles et les fromages à pâte crémeuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSaint-Jacques rôties au beurre noisette\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRisotto aux langoustines et crustacés\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-un-poulet-roti\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eVolaille de Bresse à la crème\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accords-mets-vins-quel-champagne-pour-un-homard\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eHomard rôti\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVeau aux morilles\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eComté affiné ou Brillat-Savarin\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-foie-gras\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eFoie gras mi-cuit\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eServir entre \u003cstrong\u003e10 et 12 °C\u003c\/strong\u003e dans un verre à vin afin de laisser s'exprimer toute la richesse aromatique de la cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ POTENTIEL DE GARDE — icône cave-vo-t-e-vin-line-art.png 60px ============ --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\" alt=\"Potentiel de garde\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Potentiel de garde\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDéjà accessible dans sa jeunesse grâce à l'équilibre du millésime R23, Austral gagnera progressivement en complexité. Son potentiel de garde est estimé entre \u003cstrong\u003e8 et 12 ans\u003c\/strong\u003e, période durant laquelle il pourra développer des notes plus épicées, pâtissières et légèrement truffées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConserver la bouteille à l'abri de la lumière et des vibrations, dans une cave fraîche et stable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ POURQUOI CHOISIR — icône bouteille-dans-couronne-lauriers.png 60px ============ --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\" alt=\"Pourquoi choisir Austral R23\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Pourquoi choisir Austral R23 ?\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e93\/100 RVF Guide Vert 2026\u003c\/strong\u003e — une note attribuée à la cuvée Austral R23.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePinot Noir 100%\u003c\/strong\u003e issu de parcelles exposées plein sud.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrut Nature sans dosage\u003c\/strong\u003e, pour une expression précise du vin.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉlevage en demi-muids respectueux de la matière et du fruit.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUne expression ample, solaire et gastronomique de la Côte des Bar.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUn champagne à boire dès aujourd'hui ou à laisser évoluer en cave.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAustral R23 offre une interprétation généreuse et lumineuse du Pinot Noir de la Côte des Bar. Une cuvée ample, précise et profondément gastronomique, qui confirme la personnalité de Champagne Clandestin.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ FAQ — format details\/summary standard validé 15\/09\/2026 ============ --\u003e\n\u003c!-- Champagne Non Millésimé : lien 2\/2 dans la FAQ --\u003e\n\u003c!-- Boréal R23 : lien produit unique dans la FAQ --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png\" alt=\"FAQ\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Questions fréquentes\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eQu'est-ce que la cuvée Les Semblables Austral R23 de Champagne Clandestin ?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eAustral R23 est un \u003ca href=\"\/collections\/champagne-non-millesime\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eChampagne Brut Nature\u003c\/a\u003e élaboré à partir de Pinot Noir issu de parcelles exposées plein sud dans la Côte des Bar. Le millésime R23 offre une expression ample, vineuse et généreuse, équilibrée par une belle tension minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eQuelle est la différence entre Austral R23 et Boréal R23 ?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eLes deux cuvées sont élaborées à partir de Pinot Noir, mais leurs expositions diffèrent. Austral provient de parcelles orientées au sud et présente une expression plus ample, solaire et enveloppante. Le \u003ca href=\"\/products\/champagne-clandestin-les-semblables-boreal-r23\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eBoréal R23\u003c\/a\u003e privilégie davantage la tension, la fraîcheur et la précision minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eQuelle est la note d'Austral R23 ?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eAustral R23 a obtenu \u003cstrong\u003e93\/100 dans le Guide Vert 2026 de la Revue du Vin de France\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eAvec quels plats accorder Austral R23 ?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eCette cuvée accompagne les saint-jacques, les langoustines, le homard rôti, les volailles à la crème, le veau aux morilles, le foie gras mi-cuit et les fromages à pâte crémeuse. Servir entre 10 et 12 °C dans un verre à vin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eCombien de temps garder Austral R23 en cave ?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eAustral R23 peut être apprécié dès maintenant, mais il possède un potentiel de garde estimé entre 8 et 12 ans. Il développera alors des notes plus épicées, pâtissières et légèrement truffées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c!-- Lien maillage bidirectionnel — article domaine Clandestin — ajout 20\/09\/2026 --\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/champagne-clandestin-de-benoit-doussot\" style=\"color:#8b4513;\"\u003e\n    → Découvrez l'histoire et les cuvées de Champagne Clandestin\n  \u003c\/a\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Champagne Clandestin","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57263140831607,"sku":"Champagne Clandestin les Semblables Austral 20222778","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1614.jpg?v=1780937714"},{"product_id":"champagne-clandestin-les-passagers-fiole-r23","title":"Champagne Clandestin les Passagers Fiole R23","description":"\u003c!--\n=================================================================\nFICHE PRODUIT — Champagne Clandestin Les Passagers Fiole R23\n=================================================================\nHandle    : champagne-clandestin-les-passagers-fiole-r23\nGID       : gid:\/\/shopify\/Product\/15510919020919\nMAJ       : 20\/09\/2026\n\nNOTE GUIDE — CUVÉE :\n- 92\/100 — Revue du Vin de France, Guide Vert 2026\n- Note attribuée à la cuvée Fiole R23 uniquement\n- Aucune note générale du domaine intégrée dans la courte description\n\nMAILLAGE INTERNE — règle : 2 liens MAX par mot-clé :\n- Domaine     : \/collections\/champagne-clandestin → 2 liens maximum\n- Cépage      : \/collections\/le-chardonnay → 2 liens maximum\n- Appellation : \/collections\/champagne-non-millesime → 2 liens maximum\n- Article domaine : \/blogs\/blog\/champagne-clandestin-de-benoit-doussot\n\nARTICLES BLOG LIÉS — handles vérifiés :\n- Domaine    : \/blogs\/blog\/champagne-clandestin-de-benoit-doussot\n- Huîtres    : \/blogs\/blog\/accords-mets-vins-que-boire-avec-des-huitres\n- Fromage   : \/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\n\nSEO :\n- Title : Fiole R23 - Champagne Clandestin 92\/100 RVF | Planète Vin\n- Meta  : Champagne Clandestin Fiole R23, Blanc de Blancs Brut Nature 100% Chardonnay sur terroir kimméridgien. 92\/100 RVF Guide Vert 2026, cuvée minérale et saline.\n\nICÔNES CDN — toutes en 60px :\n- Domaine     : grand-chai-allong.png?v=1783427771\n- Terroir     : couches-g-ologiques.png?v=1783407179\n- Millésime   : grappe-de-raisin-fond-blanc.png\n- Dégustation : ic-ne-bulles.png?v=1783434347\n- Accords     : assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\n- Garde       : cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\n- Revue       : revue-de-presse.png\n- Pourquoi    : bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\n- FAQ         : grappe-de-raisin-fond-blanc.png\n\nREVUE DE PRESSE :\n- RVF Guide Vert 2026 : 92\/100\n- Source autorisée : Revue du Vin de France\n- Toute source concurrente ou non confirmée est exclue\n\nFAQ :\n- Format details\/summary\n- Flèche ▼\/▲ via summary::after\n- Standard validé le 15\/09\/2026\n=================================================================\n--\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n  \/* Fiche produit Fiole R23 — structure alignée sur le modèle Austral R19 *\/\n  .product-desc p {\n    margin: 0 0 1.3em;\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .product-desc ul {\n    margin: 0 0 1.5em;\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .product-desc li {\n    margin-bottom: 0.4em;\n  }\n\n  .product-desc h3 {\n    margin-top: 1.8em;\n  }\n\n  .product-desc hr {\n    display: block !important;\n    border: none !important;\n    border-top: 1px solid #ddd !important;\n    margin: 2em 0 !important;\n    height: 0 !important;\n  }\n\n  .product-desc details {\n    margin-bottom: 1em;\n    border-bottom: 1px solid #ddd;\n    padding-bottom: 1em;\n  }\n\n  .product-desc details:last-child {\n    border-bottom: none;\n  }\n\n  .product-desc summary {\n    font-weight: bold;\n    cursor: pointer;\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .product-desc details p {\n    margin: 0.8em 0 0;\n  }\n\n  \/* FAQ : format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after — standard validé 15\/09\/2026 *\/\n  .product-desc details summary::after {\n    content: ' ▼';\n    font-size: 0.75em;\n    color: #8B4513;\n    margin-left: 6px;\n  }\n\n  .product-desc details[open] summary::after {\n    content: ' ▲';\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\n\u003c!-- ============ ACCROCHE ============ --\u003e\n\u003ch3\u003eChampagne Clandestin — Les Passagers Fiole R23\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUne cuvée parcellaire de \u003ca href=\"\/collections\/champagne-clandestin\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eChampagne Clandestin\u003c\/a\u003e, élaborée à partir de \u003ca href=\"\/collections\/le-chardonnay\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eChardonnay 100%\u003c\/a\u003e sur un terroir kimméridgien de Ville-sur-Arce. Ce \u003ca href=\"\/collections\/champagne-non-millesime\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eChampagne Brut Nature\u003c\/a\u003e élevé en demi-muids se distingue par sa précision, sa fraîcheur saline et sa finale minérale. \u003cstrong\u003e92\/100 — Revue du Vin de France, Guide Vert 2026.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ DOMAINE — icône grand-chai-allong.png 60px ============ --\u003e\n\u003c!-- Champagne Clandestin : lien 1\/2 dans l'accroche, lien 2\/2 ici --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\" alt=\"Domaine\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  \u003ca href=\"\/collections\/champagne-clandestin\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eChampagne Clandestin\u003c\/a\u003e — Benoît Doussot\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eCréée par \u003cstrong\u003eBenoît Doussot\u003c\/strong\u003e, la maison Champagne Clandestin élabore des vins de terroir au cœur de la Côte des Bar. Inspiré par son parcours en Bourgogne et son compagnonnage auprès de Bertrand Gautherot de Vouette \u0026amp; Sorbée, Benoît Doussot privilégie les fermentations spontanées, les élevages peu interventionnistes et l'expression précise de chaque parcelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de vignerons partenaires engagés en agriculture biologique. Les vins sont élaborés sans dosage afin de préserver leur énergie, leur fraîcheur et leur identité minérale. → \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/champagne-clandestin-de-benoit-doussot\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eDécouvrez l'histoire du domaine Champagne Clandestin\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ TERROIR \u0026 CÉPAGE — icône couches-g-ologiques.png 60px ============ --\u003e\n\u003c!-- Chardonnay : lien 1\/2 dans l'accroche, lien 2\/2 ici --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\" alt=\"Terroir et cépage\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Terroir \u0026amp; cépage\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/le-chardonnay\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eChardonnay 100%\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, issu d'une parcelle unique située à Ville-sur-Arce, dans la Côte des Bar. Le terroir kimméridgien, composé de calcaires et de marnes riches en fossiles marins, apporte au vin une tension saline et une finale crayeuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cuvée Fiole appartient à la collection \u003cstrong\u003eLes Passagers\u003c\/strong\u003e, dédiée aux parcelles singulières. Son origine précise permet au Chardonnay d'exprimer une matière droite, fraîche et profondément minérale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ VINIFICATION \u0026 ÉLEVAGE — icône 2-barriques-vue-3-4.png 60px ============ --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\" alt=\"Vinification et élevage\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Vinification \u0026amp; élevage\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVendanges manuelles, pressurage direct et fermentation avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. L'élevage en demi-muids accompagne la matière sans la dominer et permet au Chardonnay de conserver son éclat, sa fraîcheur et sa précision.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cuvée est ensuite affinée sur lattes avant sa commercialisation. \u003cstrong\u003eDosage : zéro — Brut Nature.\u003c\/strong\u003e Cette absence de dosage souligne la pureté du vin et la netteté de sa finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ MILLÉSIME — icône grappe-de-raisin-fond-blanc.png 60px ============ --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png\" alt=\"Millésime R23\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Le millésime R23 — récolte 2023\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa récolte 2023 a permis d'obtenir des raisins mûrs tout en conservant une fraîcheur remarquable. Cette base R23 donne au vin une expression plus immédiate, avec une matière généreuse et une belle précision aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSur Fiole, le Chardonnay profite pleinement de cette maturité. Les notes d'agrumes, de fruits blancs et de pierre humide s'inscrivent dans une bouche droite, tendue et saline. La finale prolonge la dégustation avec une sensation crayeuse caractéristique du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ DÉGUSTATION — icône ic-ne-bulles.png 60px ============ --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-bulles.png?v=1783434347\" alt=\"Dégustation\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Notes de dégustation\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e jaune pâle aux reflets argentés, animée par une effervescence fine et régulière.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e pomme verte, poire fraîche, citron vert, fleurs blanches, amande fraîche, pierre à fusil et délicates notes iodées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e droite, élancée et cristalline. Le Chardonnay déploie une matière fine soutenue par une acidité parfaitement intégrée et une belle énergie minérale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e longue, saline et citronnée, avec une sensation crayeuse qui prolonge durablement la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e 10–12 °C dans un grand verre à vin afin de révéler toute la complexité aromatique de la cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ REVUE DE PRESSE — icône revue-de-presse.png 60px ============ --\u003e\n\u003c!-- NOTE CUVÉE : 92\/100 RVF Guide Vert 2026 — note spécifique à Fiole R23 --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png\" alt=\"Revue de presse\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Revue de presse\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"background-color:#f9f6f1; border-left:3px solid #c9a96e; padding:14px 18px; border-radius:2px; font-size:15px; color:#555555; line-height:1.7;\"\u003e\n  🏅 \u003cstrong style=\"color:#c9a96e; font-size:16px;\"\u003eLa Revue du Vin de France — Guide Vert 2026 — 92\/100\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n  \u003cem\u003eUne cuvée parcellaire précise et saline, portée par la fraîcheur du Chardonnay et l'identité du terroir kimméridgien.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ ACCORDS METS \u0026 VINS — icône assiette-perspective-verre-derri-re.png 60px ============ --\u003e\n\u003c!-- Handles des articles d'accords vérifiés dans Shopify --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\" alt=\"Accords mets et vins\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Accords mets \u0026amp; vins\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa précision et la tension saline de Fiole R23 en font un Champagne de gastronomie particulièrement adapté aux produits de la mer et aux fromages frais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n    \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accords-mets-vins-que-boire-avec-des-huitres\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eHuîtres fines de claire\u003c\/a\u003e\n  \u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLangoustines juste pochées\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTartare de Saint-Jacques aux agrumes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTurbot rôti, beurre blanc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSole meunière\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n    \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eChaource ou Brillat-Savarin\u003c\/a\u003e\n  \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eServir entre \u003cstrong\u003e10 et 12 °C\u003c\/strong\u003e dans un grand verre à vin afin de laisser s'exprimer toute la complexité aromatique du Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ POTENTIEL DE GARDE — icône cave-vo-t-e-vin-line-art.png 60px ============ --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\" alt=\"Potentiel de garde\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Potentiel de garde\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAccessible dès aujourd'hui, Fiole R23 possède un excellent potentiel d'évolution. Elle gagnera encore en complexité au cours des \u003cstrong\u003e8 à 12 prochaines années\u003c\/strong\u003e, développant progressivement des notes de fruits secs, de noisette, de brioche et une minéralité plus affirmée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConserver la bouteille à l'abri de la lumière et des vibrations, dans une cave fraîche et stable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ POURQUOI CHOISIR — icône bouteille-dans-couronne-lauriers.png 60px ============ --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\" alt=\"Pourquoi choisir Fiole R23\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Pourquoi choisir Fiole R23 ?\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e92\/100 RVF Guide Vert 2026\u003c\/strong\u003e — une note attribuée à la cuvée Fiole R23.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuvée parcellaire 100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e issue de Ville-sur-Arce.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTerroir kimméridgien apportant tension saline et précision minérale.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrut Nature sans dosage\u003c\/strong\u003e, pour une expression pure du vin.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉlevage en demi-muids respectueux de la matière et du fruit.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUn Champagne de gastronomie destiné aux amateurs de grands blancs de terroir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiole R23 est un Champagne d'une grande précision, où la minéralité du Kimméridgien rencontre la pureté du Chardonnay. Une cuvée vibrante, saline et profondément gastronomique, destinée aux amateurs de grands vins de terroir.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ FAQ — format details\/summary standard validé 15\/09\/2026 ============ --\u003e\n\u003c!-- Champagne Non Millésimé : lien 2\/2 dans la FAQ --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png\" alt=\"FAQ\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Questions fréquentes\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eQu'est-ce que la cuvée Fiole R23 de Champagne Clandestin ?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eFiole R23 est une cuvée parcellaire de la collection Les Passagers, élaborée à partir de 100% Chardonnay provenant d'une parcelle située à Ville-sur-Arce, sur un terroir kimméridgien de la Côte des Bar. Élevée en demi-muids et sans dosage, elle exprime une matière droite, saline et précise.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eQuelle est la note de Fiole R23 ?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eFiole R23 a obtenu \u003cstrong\u003e92\/100 dans le Guide Vert 2026 de la Revue du Vin de France\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eQuels plats servir avec Fiole R23 ?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eFiole R23 accompagne les huîtres, les langoustines, le tartare de Saint-Jacques aux agrumes, le turbot rôti, la sole meunière, le Chaource et le Brillat-Savarin. Servir entre 10 et 12 °C dans un grand verre à vin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eFiole R23 peut-elle être gardée en cave ?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eFiole R23 peut être appréciée dès maintenant et possède un potentiel d'évolution de 8 à 12 ans. Elle développera progressivement des notes de fruits secs, de noisette, de brioche et une minéralité plus affirmée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003ePourquoi Fiole R23 est-elle une cuvée parcellaire ?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eFiole R23 provient d'une parcelle unique située à Ville-sur-Arce. Cette origine précise permet d'exprimer directement la personnalité du terroir kimméridgien et la tension saline du Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c!-- Lien maillage bidirectionnel — article domaine Clandestin — ajout 20\/09\/2026 --\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/champagne-clandestin-de-benoit-doussot\" style=\"color:#8b4513;\"\u003e\n    → Découvrez l'histoire et les cuvées de Champagne Clandestin\n  \u003c\/a\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Champagne Clandestin","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57263141159287,"sku":"Champagne Clandestin les passagers Fiole 20223181","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/champagne-clandestin-les-passagers-fiole-2022.jpg?v=1781528321"},{"product_id":"clos-des-fees-les-sorcieres-rouge-2025","title":"Clos des Fées Les Sorcières rouge 2025","description":"\u003c!--\n============================================================\nPLANÈTE VIN — LES SORCIÈRES ROUGE 2025\n============================================================\n\nPRODUIT :\nClos des Fées — Les Sorcières rouge 2025\nID : 15521730330999\nFormat : 75 cl\nHandle vérifié : clos-des-fees-les-sorcieres-rouge-2025\nDate de préparation : 04\/10\/2026\n\nLECTURE OBLIGATOIRE AVANT TOUTE MODIFICATION FUTURE :\nlire intégralement ce bloc et tous les commentaires de section ;\nils constituent le cahier des charges interne.\nLe texte visible parle directement au lecteur.\nNe jamais publier de phrases de provenance, de justification\nméthodologique ou de réserves de rédaction.\n\nMÉTHODE :\nLire intégralement le cahier des charges, Les Cloux 2024,\nla fiche de travail et tous leurs commentaires avant reprise.\nHTML complet fourni pour collage manuel par Emmanuel.\nNe pas injecter de modification du corps HTML.\nPréserver les retouches, prix, stock et publication.\n\nSOURCES :\nDonnées techniques et dégustation reprises du texte initial.\nAucun site externe consulté.\nAucune donnée de Les Cloux transférée à cette cuvée.\n\nNOTE CUVÉE :\n91\/100 — Revue du Vin de France 2027.\nNote spécifique aux Sorcières rouge 2025,\nconfirmée par Emmanuel le 04\/10\/2026.\nAucune citation originale RVF fournie pour cette cuvée :\nne pas inventer de commentaire entre guillemets.\nLa note 92\/100 de De battre 2024 ne concerne pas ce produit.\n\nDONNÉES TECHNIQUES REPRISES :\n- Syrah 50 %, Grenache 30 %, Carignan 20 %.\n- Grenache et Carignan : vignes de 40 à 80 ans.\n- Syrah : vignes de moins de 25 ans.\n- Sols principalement argilo-calcaires.\n- Vendanges manuelles.\n- Macération préfermentaire à basse température.\n- Macérations de 15 à 21 jours.\n- Élevage de 8 mois en cuve sur lies fines.\n\nPOINTS NON ARBITRÉS :\n- Service initial : 15–16 °C ; métachamp : 16–17 °C.\n- Garde initiale : jusqu'en 2028–2029 ;\n  métachamp : 2026–2032.\n- Contexte climatique régional 2025 non confirmé.\nNe pas inventer pour résoudre ces écarts.\nLa proposition n'est pas entièrement conforme sur ces points.\nLa section millésime décrit uniquement le profil de la cuvée,\nsans attribuer ce profil à une météo non établie.\n\nMAILLAGE — HANDLES VÉRIFIÉS :\n- \/collections\/clos-des-fees-roussillon\n- \/collections\/aoc-cotes-du-roussillon\n- \/collections\/vins-roussillon\n- \/collections\/la-syrah\n- \/collections\/le-grenache-noir\n- \/collections\/le-carignan-noir\n- \/blogs\/blog\/accord-mets-vins-quel-vin-servir-avec-un-magret-de-canard\n\nArticle magret lu : pertinent pour l'accord retenu.\nAucun retour vers Les Sorcières trouvé dans cet article.\nNe pas annoncer de bidirectionnalité.\nArticle Clos des Fées rouge examiné mais exclu :\nil porte sur une autre cuvée, pas sur l'histoire du domaine.\nAucun article blog modifié.\n\nICÔNES — DIMENSIONS ORIGINALES MESURÉES :\nBase CDN :\nhttps:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/\n\n- grand-chai-allong.png : 1248 × 832 ; affichage 60 × 40.\n- couches-g-ologiques.png : 1024 × 1024 ; 60 × 60.\n- 2-barriques-vue-3-4.png : 1024 × 1024 ; 60 × 60.\n- grappe-de-raisin-fond-blanc.png : 1024 × 1024 ; 60 × 60.\n- ic-ne-verre-de-vin-rouge.png : 1024 × 1024 ; 60 × 60.\n- revue-de-presse.png : 1024 × 1024 ; 60 × 60.\n- assiette-perspective-verre-derri-re.png : 1024 × 1024 ; 60 × 60.\n- cave-vo-t-e-vin-line-art.png : 1024 × 1024 ; 60 × 60.\n- bouteille-dans-couronne-lauriers.png : 1024 × 1024 ; 60 × 60.\n\nVerre rouge regardé dans cette session.\nLargeur et hauteur verrouillées dans chaque style d'image.\nSources CDN width=60, lazy et textes alternatifs.\nRendu boutique et PageSpeed non testés.\n\nARCHITECTURE :\nOnze sections visibles dans l'ordre, dix séparateurs.\nPresse : note cuvée en premier, sans citation inventée.\nCinq FAQ conservées mot pour mot depuis le body enregistré.\nJSON-LD séparé, jamais dans ce corps HTML.\n\nINTERDICTIONS :\nPas de phrases de coulisses dans le texte visible,\nla courte description ou les FAQ.\nBannir notamment « la fiche source », « est annoncé »,\n« les accords proposés comprennent » et\n« sera précisé lorsque des indications seront disponibles ».\nPas de note domaine dans la courte description.\nPas de transfert de note entre millésimes.\n\nCONTRÔLE APRÈS ENREGISTREMENT :\nRelire le body complet et tous les commentaires.\nContrôler les onze sections, dix séparateurs, neuf icônes,\ndestinations et ancres des liens, cinq FAQ et JSON-LD exact.\nVérifier SEO, courte description avec note séparée,\nmétachamps, balises et variante.\nAu dernier contrôle : variante encore 75 CL \/ 2023,\nbalise 2025 présente.\nLa courte description enregistrée doit encore recevoir\nla note 91\/100 RVF 2027, sur ligne séparée :\n16px, gras, #8B6914.\nNe pas déclarer la fiche terminée avant contrôle global.\n============================================================\n--\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n  \/* Mise en forme ciblée : aucun changement de CSS global. *\/\n  .product-desc.sorcieres-2025 {\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .product-desc.sorcieres-2025 p {\n    margin: 0 0 1.8em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n\n  .product-desc.sorcieres-2025 ul {\n    margin: 1em 0 2em;\n    padding-left: 1.4em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n\n  .product-desc.sorcieres-2025 li {\n    margin-bottom: 0.65em;\n  }\n\n  .product-desc.sorcieres-2025 h3 {\n    margin-top: 0;\n    margin-bottom: 1em;\n  }\n\n  .product-desc.sorcieres-2025 hr {\n    display: block !important;\n    height: 0 !important;\n    margin: 2.6em 0 !important;\n    border: none !important;\n    border-top: 1px solid #ddd !important;\n  }\n\n  .product-desc.sorcieres-2025 a {\n    color: #8B4513;\n  }\n\n  \/* Icônes : largeur fixe et ratio naturel, sans agrandissement. *\/\n  .product-desc.sorcieres-2025 .pv-section-title {\n    display: flex;\n    align-items: center;\n    gap: 8px;\n  }\n\n  .product-desc.sorcieres-2025 .pv-icon {\n    display: block !important;\n    width: 60px !important;\n    min-width: 60px !important;\n    max-width: 60px !important;\n    height: 60px !important;\n    flex: 0 0 60px !important;\n    margin: 0 !important;\n    object-fit: contain;\n  }\n\n  .product-desc.sorcieres-2025 .pv-icon.pv-icon-chai {\n    height: 40px !important;\n  }\n\n  \/* Presse : fond clair, bordure dorée et texte contrasté. *\/\n  .product-desc.sorcieres-2025 .press-note {\n    margin: 1.8em 0 2em;\n    padding: 16px 20px;\n    background: #f9f6f1;\n    border-left: 4px solid #c9a96e;\n  }\n\n  .product-desc.sorcieres-2025 .press-note p:last-child {\n    margin-bottom: 0;\n  }\n\n  .product-desc.sorcieres-2025 .press-title {\n    color: #7A5C12;\n    font-size: 16px;\n    font-weight: bold;\n  }\n\n  \/* FAQ : format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after —\n     standard validé 15\/09\/2026. *\/\n  .product-desc.sorcieres-2025 details {\n    margin-bottom: 1em;\n    padding-bottom: 1em;\n    border-bottom: 1px solid #ddd;\n  }\n\n  .product-desc.sorcieres-2025 details:last-child {\n    border-bottom: none;\n  }\n\n  .product-desc.sorcieres-2025 summary {\n    font-weight: bold;\n    line-height: 1.75;\n    cursor: pointer;\n  }\n\n  .product-desc.sorcieres-2025 details summary::after {\n    content: \" ▼\";\n    font-size: 0.75em;\n    color: #8B4513;\n    margin-left: 6px;\n  }\n\n  .product-desc.sorcieres-2025 details[open] summary::after {\n    content: \" ▲\";\n  }\n\n  .product-desc.sorcieres-2025 details p {\n    margin-top: 0.8em;\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-desc sorcieres-2025\"\u003e\n\n  \u003c!-- 1. ACCROCHE — vin, millésime et format ; aucune note. --\u003e\n\n  \u003ch2\u003eClos des Fées — Les Sorcières rouge 2025\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Les Sorcières rouge 2025 du\n    \u003ca href=\"\/collections\/clos-des-fees-roussillon\"\u003eClos des Fées\u003c\/a\u003e,\n    en bouteille de 75 cl, est un\n    \u003ca href=\"\/collections\/aoc-cotes-du-roussillon\"\u003eCôtes du Roussillon\u003c\/a\u003e\n    associant Syrah, Grenache et Carignan.\n    Son fruit rouge et noir, ses tanins fins et sa bouche souple\n    dessinent un vin de demi-corps, accessible dès sa jeunesse.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 2. DOMAINE — ne pas ajouter de récit historique non fourni. --\u003e\n\n  \u003ch3 class=\"pv-section-title\"\u003e\n    \u003cimg class=\"pv-icon pv-icon-chai\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?width=60\" alt=\"Chai du domaine\" width=\"60\" height=\"40\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px !important; height:40px !important; max-width:60px !important; flex:0 0 60px !important; margin:0 !important;\"\u003e\n    Hervé Bizeul et le Clos des Fées\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Ancien sommelier et restaurateur, Hervé Bizeul fonde\n    le domaine en \u003cstrong\u003e1997\u003c\/strong\u003e, à Vingrau,\n    dans les Pyrénées-Orientales.\n    Les coteaux calcaires et les paysages de garrigue\n    constituent le cadre de cette propriété du\n    \u003ca href=\"\/collections\/vins-roussillon\"\u003eRoussillon\u003c\/a\u003e.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Avec Les Sorcières, le travail se concentre sur la lisibilité\n    du fruit et la souplesse de bouche. La concentration est\n    volontairement maîtrisée ; l'élevage en cuve accompagne\n    ce choix sans ajouter de caractère boisé.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 3. TERROIR ET CÉPAGES — proportions reprises de la base. --\u003e\n\n  \u003ch3 class=\"pv-section-title\"\u003e\n    \u003cimg class=\"pv-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?width=60\" alt=\"Sols et couches géologiques\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px !important; height:60px !important; max-width:60px !important; flex:0 0 60px !important; margin:0 !important;\"\u003e\n    Terroir \u0026amp; cépages\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    L'assemblage réunit\n    \u003cstrong\u003e50 % de \u003ca href=\"\/collections\/la-syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e,\n    \u003cstrong\u003e30 % de\n      \u003ca href=\"\/collections\/le-grenache-noir\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e\n    \u003c\/strong\u003e\n    et\n    \u003cstrong\u003e20 % de\n      \u003ca href=\"\/collections\/le-carignan-noir\"\u003eCarignan\u003c\/a\u003e\n    \u003c\/strong\u003e.\n    Le Grenache et le Carignan proviennent de vignes\n    de \u003cstrong\u003e40 à 80 ans\u003c\/strong\u003e, tandis que la Syrah\n    est issue de vignes de moins de 25 ans.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Les parcelles reposent principalement sur des sols\n    \u003cstrong\u003eargilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, avec des affleurements\n    de calcaire blanc et des poches d'argile.\n    Le vignoble se situe majoritairement sur des coteaux.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 4. VINIFICATION ET ÉLEVAGE — données de la base initiale. --\u003e\n\n  \u003ch3 class=\"pv-section-title\"\u003e\n    \u003cimg class=\"pv-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?width=60\" alt=\"Vinification et élevage\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px !important; height:60px !important; max-width:60px !important; flex:0 0 60px !important; margin:0 !important;\"\u003e\n    Vinification \u0026amp; élevage\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Les raisins sont \u003cstrong\u003evendangés manuellement\u003c\/strong\u003e.\n    Une macération préfermentaire à basse température précède\n    la vinification en cuves inox. Les macérations durent\n    \u003cstrong\u003e15 à 21 jours\u003c\/strong\u003e, avec des remontages quotidiens,\n    une extraction douce et un contrôle des températures.\n    Les fermentations malolactiques sont réalisées intégralement.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le vin est ensuite élevé pendant\n    \u003cstrong\u003e8 mois en cuve sur lies fines\u003c\/strong\u003e.\n    Ce choix préserve une expression centrée sur les fruits\n    rouges et noirs, sans notes de bois venant prendre\n    le dessus sur l'assemblage.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 5. MILLÉSIME — profil de la cuvée uniquement.\n       Contexte climatique régional non confirmé :\n       section à compléter avant clôture de la refonte. --\u003e\n\n  \u003ch3 class=\"pv-section-title\"\u003e\n    \u003cimg class=\"pv-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png?width=60\" alt=\"Raisins du millésime 2025\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px !important; height:60px !important; max-width:60px !important; flex:0 0 60px !important; margin:0 !important;\"\u003e\n    Le millésime 2025\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Dans cette cuvée, 2025 offre une expression de fruits rouges\n    et noirs, accompagnée de garrigue et d'épices douces.\n    Le registre reste centré sur le fruit plutôt que\n    sur les arômes d'élevage.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    La matière de demi-corps, l'attaque souple et les tanins fins\n    rendent le vin accessible jeune. La fraîcheur de la finale\n    conserve de l'élan à l'ensemble.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 6. DÉGUSTATION — quatre entrées.\n       Température chiffrée laissée à valider, sans arbitrage. --\u003e\n\n  \u003ch3 class=\"pv-section-title\"\u003e\n    \u003cimg class=\"pv-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-de-vin-rouge.png?width=60\" alt=\"Verre de vin rouge\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px !important; height:60px !important; max-width:60px !important; flex:0 0 60px !important; margin:0 !important;\"\u003e\n    Notes de dégustation\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e\n      rouge grenat brillant, aux reflets violets.\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e\n      cassis, mûre, cerise et framboise,\n      avec des nuances de garrigue et d'épices douces.\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e\n      attaque souple et ronde, texture soyeuse,\n      tanins fins. Le fruit accompagne une finale fraîche,\n      sans lourdeur.\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e\n      servir légèrement frais pour préserver le fruit\n      et la fraîcheur de bouche. Un carafage\n      n'est pas nécessaire.\n    \u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 7. PRESSE — NOTE CUVÉE : 91\/100 RVF 2027.\n       Confirmation Emmanuel, spécifique au millésime 2025.\n       Pas de citation inventée ni de distinction domaine ajoutée. --\u003e\n\n  \u003ch3 class=\"pv-section-title\"\u003e\n    \u003cimg class=\"pv-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png?width=60\" alt=\"Revue de presse des Sorcières rouge 2025\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px !important; height:60px !important; max-width:60px !important; flex:0 0 60px !important; margin:0 !important;\"\u003e\n    Revue de presse\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n    \u003cp class=\"press-title\"\u003e\n      Revue du Vin de France 2027 — 91\/100\n    \u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003e\n      \u003cstrong\u003eClos des Fées — Les Sorcières rouge 2025\u003c\/strong\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 8. ACCORDS — quatre plats précis, raisons gustatives.\n       Lien magret vérifié ; pas de lien retour constaté. --\u003e\n\n  \u003ch3 class=\"pv-section-title\"\u003e\n    \u003cimg class=\"pv-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?width=60\" alt=\"Accords mets et vin rouge\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px !important; height:60px !important; max-width:60px !important; flex:0 0 60px !important; margin:0 !important;\"\u003e\n    Accords mets \u0026amp; vins\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Les tanins fins conviennent aux viandes grillées ou rôties,\n    tandis que la fraîcheur équilibre leur gras.\n    Les herbes aromatiques prolongent les notes de garrigue,\n    sans demander une sauce puissante qui masquerait\n    le fruit du vin.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eCôte de cochon grillée :\u003c\/strong\u003e\n      la texture ronde accompagne la chair et le gras\n      de la viande.\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003e\n        \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accord-mets-vins-quel-vin-servir-avec-un-magret-de-canard\"\u003e\n          Magret de canard\n        \u003c\/a\u003e\n        grillé :\n      \u003c\/strong\u003e\n      le fruit noir répond au goût du canard,\n      avec une finale fraîche.\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eAgneau rôti aux herbes :\u003c\/strong\u003e\n      les notes de garrigue trouvent un écho\n      dans le thym et le romarin.\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eAraignée de porc aux herbes :\u003c\/strong\u003e\n      les tanins souples respectent cette pièce tendre,\n      sans alourdir l'accord.\n    \u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 9. GARDE — aucune nouvelle fenêtre inventée.\n       Texte initial : jusqu'en 2028–2029.\n       Métachamp : 2026–2032.\n       Fenêtre et évolution détaillée à valider avant clôture. --\u003e\n\n  \u003ch3 class=\"pv-section-title\"\u003e\n    \u003cimg class=\"pv-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?width=60\" alt=\"Conservation des Sorcières rouge 2025\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px !important; height:60px !important; max-width:60px !important; flex:0 0 60px !important; margin:0 !important;\"\u003e\n    Potentiel de garde\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Cette cuvée privilégie les premières ouvertures :\n    son intérêt réside dans le fruit rouge et noir,\n    la souplesse de sa texture et la fraîcheur de sa finale.\n    Il n'est pas nécessaire d'attendre pour l'apprécier.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Conserver les bouteilles couchées dans une cave fraîche,\n    à température stable, protégée de la lumière\n    et des vibrations.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 10. ARGUMENTS — cinq éléments factuels, note spécifique. --\u003e\n\n  \u003ch3 class=\"pv-section-title\"\u003e\n    \u003cimg class=\"pv-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?width=60\" alt=\"Caractéristiques des Sorcières rouge 2025\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px !important; height:60px !important; max-width:60px !important; flex:0 0 60px !important; margin:0 !important;\"\u003e\n    Pourquoi choisir cette cuvée ?\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e91\/100 — Revue du Vin de France 2027\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eAssemblage de Syrah, Grenache et Carignan\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eGrenache et Carignan issus de vignes de 40 à 80 ans\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eVendanges manuelles\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eÉlevage de 8 mois en cuve sur lies fines\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 11. FAQ — cinq questions conservées mot pour mot.\n       FAQ : format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after —\n       standard validé 15\/09\/2026.\n       JSON-LD séparé à contrôler après enregistrement. --\u003e\n\n  \u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Quel vin est Les Sorcières rouge 2025 du Clos des Fées ?\n    \u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Les Sorcières rouge 2025 est un vin de l'appellation\n      Côtes du Roussillon produit par le Clos des Fées.\n      Cette bouteille de 75 cl présente un profil fruité,\n      une bouche souple et des tanins fins.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Quels cépages composent Les Sorcières rouge 2025 ?\n    \u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      L'assemblage comprend 50 % de Syrah, 30 % de Grenache\n      et 20 % de Carignan. Le Grenache et le Carignan proviennent\n      de vignes âgées de 40 à 80 ans, et la Syrah de vignes\n      de moins de 25 ans.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Sur quel terroir cette cuvée est-elle produite ?\n    \u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Les vignes poussent sur des sols principalement\n      argilo-calcaires, avec des affleurements de calcaire blanc\n      et des poches d'argile. Les raisins sont récoltés\n      manuellement.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Comment Les Sorcières rouge 2025 est-il vinifié et élevé ?\n    \u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      La vinification se déroule en cuves inox, avec une macération\n      préfermentaire à basse température, puis des macérations\n      de 15 à 21 jours et une extraction douce. Le vin est ensuite\n      élevé pendant 8 mois en cuve sur lies fines.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Quels plats servir avec Les Sorcières rouge 2025 ?\n    \u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Il accompagne une côte de cochon grillée, un magret de canard\n      grillé, un agneau rôti aux herbes ou une araignée de porc\n      aux herbes. Son fruit, ses tanins souples et sa fraîcheur\n      conviennent à ces viandes grillées ou rôties.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Clos des Fées","offers":[{"title":"75 CL \/ 2025","offer_id":57344115605879,"sku":"Clos des Fées Les Sorcières rouge 20232491","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1232.jpg?v=1780936918"},{"product_id":"clos-des-fees-aimer-rever-prier-se-taire-2025","title":"Clos des Fées \"aimer, rêver, prier, se taire\" 2025","description":"\u003c!--\n============================================================\nPLANÈTE VIN — HARMONISATION FICHE PRODUIT\nClos des Fées — Aimer, Rêver, Prier, Se Taire 2025\n============================================================\n\nPRODUIT :\ngid:\/\/shopify\/Product\/15521747173751\n\nHANDLE VÉRIFIÉ :\nclos-des-fees-aimer-rever-prier-se-taire-2025\n\nFORMAT :\n75 cl\n\nDERNIÈRE MISE À JOUR :\n05\/10\/2026\n\nLECTURE OBLIGATOIRE AVANT TOUTE MODIFICATION FUTURE :\nLire intégralement ce bloc et tous les commentaires de section ;\nils constituent le cahier des charges interne.\nLe texte visible parle directement au lecteur.\nNe jamais publier de phrases de provenance, de justification\nméthodologique ou de réserves de rédaction.\n\nLire de A à Z le cahier des charges, la fiche de travail,\nla référence Les Cloux 2024, la courte description et le FAQ\nJSON-LD avant toute reprise. Un résumé ne remplace pas ces lectures.\n\nWORKFLOW :\nHTML complet fourni pour collage et enregistrement par Emmanuel.\nAucune modification directe du corps HTML par Sidekick.\nLa transmission strictement identique du body actuel est autorisée\nsi le formulaire l'exige pour les métadonnées demandées.\nSEO, courte description, JSON-LD et métachamps : passe groupée\naprès lecture du HTML effectivement enregistré.\n\nPÉRIMÈTRE :\nCette proposition concerne uniquement le corps de cette fiche.\nAucun fichier de thème ou style global modifié.\nAucun changement de prix, stock, publication ou disponibilité.\nStock total lu le 05\/10\/2026 : 12.\n\nDONNÉES CONSERVÉES :\nDonnées du corps actuel, validées par Emmanuel :\n- IGP Côtes Catalanes\n- 100 % Pinot Noir\n- Lieu-dit Cabrils, Tautavel\n- Coteau exposé plein nord\n- Argiles rouges et noires\n- Vendanges généralement entre le 15 et le 25 août :\n  période habituelle, pas date attestée pour 2025\n- Courte macération préfermentaire à basse température\n- Petites cuves inox, pigeages doux, remontages modérés\n- Levures indigènes\n- Élevage 8 à 10 mois en pièces bourguignonnes d'un vin\n- Non filtré, mise en bouteille manuelle\n- Service 16–17 °C, carafage 30 minutes\n- Apogée estimée 2028–2033\n- Contexte 2025 repris du corps actuel validé par Emmanuel,\n  sans ajout de données météorologiques nouvelles\n\nPRESSE :\n- NOTE CUVÉE : 92\/100 — RVF 2027, confirmation marchand.\n  Uniquement cette note de cuvée dans la courte description :\n  ligne séparée, 16px, gras, #8B6914.\n- Citation originale lue dans la capture du site RVF :\n  « Le pinot de Aimer, Rêver se présente avec une réduction qui\n  masque le fruit. La matière est tendre et pulpeuse, tout en charme. »\n- La capture du site ne montre ni année ni note :\n  ne pas présenter la citation comme un extrait explicitement\n  daté du Guide 2027.\n- Introduction et deux citations de presse héritées conservées\n  mot pour mot à la demande expresse d'Emmanuel.\n  Leur conservation n'est pas une nouvelle vérification des sources.\n- Aucune synthèse Google utilisée comme citation originale.\n\nMAILLAGE INTERNE — HANDLES VÉRIFIÉS :\n- Domaine : \/collections\/clos-des-fees-roussillon\n- Appellation : \/collections\/igp-des-cotes-catalanes\n- Région : \/collections\/vins-roussillon\n- Cépage : \/collections\/le-pinot-noir\n- Guide magret :\n  \/blogs\/blog\/accord-mets-vins-quel-vin-servir-avec-un-magret-de-canard\n  Article lu ; lien éditorial vers le guide général du plat.\n  Aucun lien retour vers cette cuvée dans l'article à la lecture.\n  Ne pas annoncer de maillage bidirectionnel.\n- Article Clos des Fées rouge exclu :\n  consacré à une autre cuvée, pas à l'histoire générale du domaine.\n- Maximum deux liens par destination.\n\nICÔNES :\nCDN : https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/\nSources servies avec width=60.\nDimensions originales relevées dans ce chantier :\n- grand-chai-allong.png : 1248 × 832, affichage 60 × 40\n- autres icônes : 1024 × 1024, affichage 60 × 60\nNeuf icônes, lazy, alt descriptif et dimensions verrouillées.\nIcône de dégustation : verre de vin rouge.\n\nFAQ :\nExactement cinq questions finales.\nFAQ : format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after —\nstandard validé 15\/09\/2026.\nJSON-LD séparé dans custom.faq_json_ld avec balise script.\nReproduire les questions et réponses visibles mot pour mot.\n\nFORMULATIONS VISIBLES INTERDITES :\n« la fiche standard », « la fiche source »,\n« la fiche des Tremblots décrit », « est annoncé(e) »,\n« les accords proposés comprennent »,\n« sera précisé lorsque des indications seront disponibles ».\nInterdiction applicable aussi aux FAQ et à la courte description.\nPas de citations inventées ni de transfert entre millésimes.\n\nCONTRÔLE APRÈS ENREGISTREMENT :\nRelire body complet et commentaires ; onze sections,\ndix séparateurs, neuf icônes, cinq FAQ.\nContrôler SEO, courte description avec note séparée,\nJSON-LD exact avec script, métachamps, balises et variantes.\nMétachamps hérités encore à aligner après collage :\nterroir argilo-calcaire contre argiles rouges\/noires dans le body ;\napogée 2020–2030 contre 2028–2033 dans le body validé ;\nélevage, accords et service à préciser.\nSEO actuel encore 2018 au moment de cette préparation.\nNe pas annoncer la refonte terminée avant contrôle de persistance.\nRendu boutique et PageSpeed non testés à ce stade.\n============================================================\n--\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n  \/* Espacement éditorial du bloc de description produit. *\/\n  .product-desc {\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .product-desc p {\n    margin: 0 0 1.8em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n\n  .product-desc ul {\n    margin: 1em 0 2em;\n    padding-left: 1.4em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n\n  .product-desc li {\n    margin-bottom: 0.65em;\n  }\n\n  .product-desc h3 {\n    margin-top: 0;\n    margin-bottom: 1em;\n  }\n\n  \/* Dix séparateurs entre les onze sections. *\/\n  .product-desc hr {\n    display: block !important;\n    height: 0 !important;\n    margin: 2.6em 0 !important;\n    border: none !important;\n    border-top: 1px solid #ddd !important;\n  }\n\n  .product-desc a {\n    color: #8B4513;\n  }\n\n  \/* Icônes : empêcher agrandissement et déformation par le thème. *\/\n  .product-desc .section-icon {\n    display: block !important;\n    flex: 0 0 60px !important;\n    width: 60px !important;\n    max-width: 60px !important;\n    height: 60px !important;\n    margin: 0 !important;\n    object-fit: contain;\n  }\n\n  .product-desc .section-icon.icon-chai {\n    height: 40px !important;\n  }\n\n  \/* Presse : texte contrasté, fond clair et bordure or Planète Vin. *\/\n  .product-desc .press-note {\n    margin: 1.8em 0 2em;\n    padding: 16px 20px;\n    background: #f9f6f1;\n    border-left: 4px solid #c9a96e;\n  }\n\n  .product-desc .press-note p {\n    margin-bottom: 1.2em;\n  }\n\n  .product-desc .press-note p:last-child {\n    margin-bottom: 0;\n  }\n\n  .product-desc .press-title {\n    color: #7A5C12;\n    font-size: 16px;\n    font-weight: bold;\n  }\n\n  \/* FAQ : format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after —\n     standard validé 15\/09\/2026. *\/\n  .product-desc details {\n    margin-bottom: 1em;\n    padding-bottom: 1em;\n    border-bottom: 1px solid #ddd;\n  }\n\n  .product-desc details:last-child {\n    border-bottom: none;\n  }\n\n  .product-desc details summary {\n    font-weight: bold;\n    line-height: 1.75;\n    cursor: pointer;\n  }\n\n  .product-desc details summary::after {\n    content: \" ▼\";\n    margin-left: 6px;\n    color: #8B4513;\n    font-size: 0.75em;\n  }\n\n  .product-desc details[open] summary::after {\n    content: \" ▲\";\n  }\n\n  .product-desc details p {\n    margin-top: 0.8em;\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\n  \u003c!-- 1. ACCROCHE — cuvée, millésime, format ; aucune note de guide. --\u003e\n\n  \u003ch2\u003e\n    Clos des Fées — Aimer, Rêver, Prier, Se Taire 2025\n  \u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    \u003cstrong\u003e\n      Aimer, Rêver, Prier, Se Taire 2025 du\n      \u003ca href=\"\/collections\/clos-des-fees-roussillon\"\u003eClos des Fées\u003c\/a\u003e,\n      en bouteille de 75 cl, est un Pinot Noir issu du coteau nord\n      de Cabrils, à Tautavel.\n    \u003c\/strong\u003e\n    Cette cuvée en\n    \u003ca href=\"\/collections\/igp-des-cotes-catalanes\"\u003eIGP Côtes Catalanes\u003c\/a\u003e\n    associe le fruit mûr à une texture soyeuse, avec des nuances\n    épicées et fumées. L'élevage en pièces bourguignonnes accompagne\n    sa structure sans effacer l'expression du cépage.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 2. DOMAINE — histoire conservée, ton sobre.\n       Pas de lien artificiel vers l'article d'une autre cuvée. --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon icon-chai\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?width=60\" alt=\"Chai du domaine Clos des Fées\" width=\"60\" height=\"40\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px !important; max-width:60px !important; height:40px !important; flex:0 0 60px; object-fit:contain;\"\u003e\n    Hervé Bizeul et le Clos des Fées\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Fondé en \u003cstrong\u003e1997 par Hervé Bizeul\u003c\/strong\u003e, ancien restaurateur\n    et sommelier élu Meilleur Jeune Sommelier de France, le domaine\n    est installé à Vingrau, dans les Pyrénées-Orientales.\n    La garrigue, les coteaux et la Tramontane composent le paysage\n    de cette propriété du\n    \u003ca href=\"\/collections\/vins-roussillon\"\u003eRoussillon\u003c\/a\u003e.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    À côté des cépages méditerranéens, Hervé Bizeul a choisi de\n    travailler le Pinot Noir sur un coteau exposé au nord, à Tautavel.\n    Produite en quantités limitées, cette cuvée confidentielle\n    illustre une autre facette du\n    \u003ca href=\"\/collections\/clos-des-fees-roussillon\"\u003eClos des Fées\u003c\/a\u003e :\n    rechercher la fraîcheur et la finesse de texture dans un\n    environnement méridional.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 3. TERROIR ET CÉPAGE — argiles rouges\/noires du body conservées.\n       Dates de vendanges habituelles, sans attribution automatique à 2025. --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?width=60\" alt=\"Terroir argileux du coteau de Cabrils à Tautavel\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px !important; max-width:60px !important; height:60px !important; flex:0 0 60px; object-fit:contain;\"\u003e\n    Terroir \u0026amp; cépage\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le lieu-dit \u003cstrong\u003eCabrils\u003c\/strong\u003e, sur la commune de\n    \u003cstrong\u003eTautavel\u003c\/strong\u003e, repose sur des argiles rouges et noires.\n    Le coteau aride est exposé \u003cstrong\u003eplein nord\u003c\/strong\u003e,\n    un choix destiné à préserver la fraîcheur et l'acidité\n    naturelle du Pinot Noir.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    La cuvée est élaborée à partir de\n    \u003cstrong\u003e100 % \u003ca href=\"\/collections\/le-pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\n    Dans ce contexte méditerranéen, l'exposition joue un rôle\n    central dans l'équilibre entre maturité du fruit et fraîcheur.\n    Les raisins sont généralement récoltés entre le\n    \u003cstrong\u003e15 et le 25 août\u003c\/strong\u003e, au début du plateau de\n    maturité phénolique, afin de conserver l'acidité nécessaire\n    à l'équilibre du vin.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 4. VINIFICATION ET ÉLEVAGE — chiffres et procédés de la base.\n       Ne pas ajouter de proportion de bois neuf ou de durée sur lies. --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?width=60\" alt=\"Élevage en pièces bourguignonnes d'un vin\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px !important; max-width:60px !important; height:60px !important; flex:0 0 60px; object-fit:contain;\"\u003e\n    Vinification \u0026amp; élevage\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Une courte macération préfermentaire à basse température\n    précède la fermentation en petites cuves inox.\n    Les \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, les pigeages doux\n    et les remontages modérés accompagnent une extraction\n    mesurée de la couleur et des tanins.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    L'élevage dure \u003cstrong\u003e8 à 10 mois en pièces bourguignonnes\n    d'un vin\u003c\/strong\u003e. Ces fûts déjà utilisés apportent de la\n    structure et des nuances boisées discrètes, sans chercher\n    à dominer le fruit. Le vin est \u003cstrong\u003enon filtré\u003c\/strong\u003e\n    et la mise en bouteille est réalisée manuellement.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 5. MILLÉSIME — deux paragraphes.\n       Contexte conservé selon validation marchand ; aucune météo ajoutée. --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png?width=60\" alt=\"Millésime 2025 dans les Pyrénées-Orientales\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px !important; max-width:60px !important; height:60px !important; flex:0 0 60px; object-fit:contain;\"\u003e\n    Le millésime 2025 en IGP Côtes Catalanes\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Dans les Pyrénées-Orientales, \u003cstrong\u003e2025\u003c\/strong\u003e se distingue\n    par une fraîcheur aromatique et une acidité naturelle préservées.\n    Pour le Pinot Noir, cet équilibre permet de conserver\n    de l'élan tout en développant la maturité du fruit.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    À Cabrils, l'exposition nord et la fraîcheur nocturne du coteau\n    accompagnent cet équilibre entre maturité et acidité.\n    Elles soutiennent la structure de la cuvée et son évolution\n    en cave, avec une apogée estimée entre\n    \u003cstrong\u003e2028 et 2033\u003c\/strong\u003e.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 6. DÉGUSTATION — quatre entrées.\n       Profil de la base conservé, sans reprendre les superlatifs. --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-de-vin-rouge.png?width=60\" alt=\"Dégustation du Pinot Noir Aimer, Rêver, Prier, Se Taire 2025\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px !important; max-width:60px !important; height:60px !important; flex:0 0 60px; object-fit:contain;\"\u003e\n    Notes de dégustation\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e\n      rubis brillante, laissant passer la lumière.\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e\n      griotte, framboise et mûre, avec des touches herbacées\n      et racinaires. Des nuances épicées, fumées et un boisé\n      discret complètent le bouquet.\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e\n      matière dense, texture soyeuse et tanins présents.\n      Le fruit conserve de la fraîcheur, tandis que la finale\n      se prolonge sur des notes fumées et une fermeté qui\n      accompagne le potentiel de garde.\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e\n      servir entre \u003cstrong\u003e16 et 17 °C\u003c\/strong\u003e, avec un\n      \u003cstrong\u003ecarafage d'environ 30 minutes\u003c\/strong\u003e.\n    \u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!--\nREVUE DE PRESSE — Aimer, Rêver, Prier, Se Taire 2025\nMise à jour : 05\/10\/2026\n\nSTRUCTURE STANDARD POUR CHAQUE FICHE :\n1. Note de cuvée et commentaire de dégustation dans UN SEUL bloc.\n2. Commentaires généraux sur le domaine ensuite, en blocs distincts.\n\nPROVENANCE :\n- 92\/100 RVF 2027 : note de cuvée confirmée par Emmanuel.\n- Commentaire de dégustation : citation exacte de la capture du site RVF.\n  La capture ne montre pas le millésime ni l'édition du guide.\n  Le regroupement visuel ne constitue pas une vérification de ces éléments.\n- Presse héritée ci-dessous conservée mot pour mot à la demande d'Emmanuel.\n  Les citations héritées ne sont pas nouvellement vérifiées.\n  Le passage RVF hérité mentionne aussi la cuvée :\n  ne pas le qualifier de commentaire exclusivement général au domaine.\n--\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png?width=60\" alt=\"Revue de presse du Clos des Fées\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px !important; max-width:60px !important; height:60px !important; flex:0 0 60px; object-fit:contain;\"\u003e\n  Revue de presse\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003c!-- Note de la cuvée et dégustation : un seul encadré. --\u003e\n\n\u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n  \u003cp class=\"press-title\"\u003e\n    Revue du Vin de France — Guide RVF 2027 — 92\/100\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    \u003cem\u003e« Le pinot de Aimer, Rêver se présente avec une réduction qui masque le fruit. La matière est tendre et pulpeuse, tout en charme. »\u003c\/em\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Introduction générale conservée mot pour mot. --\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Le \u003cstrong\u003eClos des Fées\u003c\/strong\u003e est unanimement salué comme l'une des références absolues du Roussillon.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!-- Presse héritée RVF : texte conservé mot pour mot. --\u003e\n\n\u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n  \u003cp class=\"press-title\"\u003e\n    La Revue du Vin de France\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    \u003cem\u003e« Hervé Bizeul a hissé le Clos des Fées au rang des plus grands domaines du Midi. \"Aimer, Rêver, Prier, Se Taire\" est sa cuvée la plus confidentielle et la plus aboutie : un Pinot Noir de terroir, d'une finesse et d'une précision remarquables. »\u003c\/em\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Presse héritée Bettane+Desseauve : texte conservé mot pour mot. --\u003e\n\n\u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n  \u003cp class=\"press-title\"\u003e\n    Bettane+Desseauve\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    \u003cem\u003e« Un domaine incontournable du Roussillon. Hervé Bizeul surprend en tirant le meilleur du Pinot Noir sur un terroir qui n'est pas le sien — un vrai tour de force. »\u003c\/em\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 8. ACCORDS — quatre plats précis issus des familles de la base.\n       Guide magret vérifié et lu ; lien retour absent à cette lecture. --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?width=60\" alt=\"Accords gastronomiques avec le Pinot Noir du Clos des Fées\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px !important; max-width:60px !important; height:60px !important; flex:0 0 60px; object-fit:contain;\"\u003e\n    Accords mets \u0026amp; vins\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    La texture soyeuse et les tanins présents accompagnent les\n    viandes rôties sans demander des sauces trop puissantes.\n    Les fruits rouges créent un lien avec le canard et le\n    gibier à plume, tandis que les nuances fumées et racinaires\n    prolongent les saveurs des champignons.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eMagret de canard rôti aux cèpes :\u003c\/strong\u003e\n      le gras de la viande répond à la structure tannique,\n      les champignons aux nuances terriennes du vin.\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003ePigeon rôti, jus réduit :\u003c\/strong\u003e\n      sa chair fine et légèrement sanguine accompagne le\n      fruit et la fermeté de la finale.\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eTournedos de bœuf et duxelles de champignons :\u003c\/strong\u003e\n      un accord qui associe la densité de la viande à la\n      texture du vin, sans masquer le Pinot Noir.\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eRisotto aux cèpes et à la truffe noire :\u003c\/strong\u003e\n      le crémeux du riz assouplit la perception des tanins,\n      les champignons prolongent la complexité aromatique.\n    \u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Pour choisir l'accord selon la préparation, consultez notre guide :\n    \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accord-mets-vins-quel-vin-servir-avec-un-magret-de-canard\"\u003e\n      quel vin servir avec un magret de canard ?\n    \u003c\/a\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 9. GARDE — fenêtre du body conservée : 2028–2033.\n       Évolution aromatique présentée comme perspective, pas garantie. --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?width=60\" alt=\"Garde du millésime 2025 en cave\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px !important; max-width:60px !important; height:60px !important; flex:0 0 60px; object-fit:contain;\"\u003e\n    Potentiel de garde\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Une ouverture dans sa jeunesse permet d'apprécier le fruit\n    rouge et la texture soyeuse, avec une structure tannique\n    encore présente. Un carafage d'environ 30 minutes accompagne\n    ces premières dégustations.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    À partir de \u003cstrong\u003e2028\u003c\/strong\u003e, quelques années de cave\n    devraient favoriser l'intégration des tanins et des nuances\n    boisées. Le bouquet pourra évoluer vers les épices, le\n    sous-bois et des notes plus terriennes, au-delà du fruit\n    de jeunesse.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    L'apogée est estimée entre \u003cstrong\u003e2028 et 2033\u003c\/strong\u003e.\n    Vers la fin de cette période, privilégier la complexité\n    aromatique et la texture plutôt que l'éclat du fruit.\n    Conserver les bouteilles couchées dans une cave fraîche\n    et stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 10. ARGUMENTS — cinq fragments factuels, aucune garantie commerciale. --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?width=60\" alt=\"Caractéristiques de la cuvée Aimer, Rêver, Prier, Se Taire\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px !important; max-width:60px !important; height:60px !important; flex:0 0 60px; object-fit:contain;\"\u003e\n    Pourquoi choisir cette cuvée ?\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e92\/100 — Guide RVF 2027\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e100 % Pinot Noir en IGP Côtes Catalanes\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eCoteau nord de Cabrils, argiles rouges et noires à Tautavel\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e8 à 10 mois d'élevage en pièces bourguignonnes d'un vin\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eVin non filtré, mise en bouteille manuelle\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 11. FAQ — exactement cinq questions, dernière section.\n       À reproduire mot pour mot dans le JSON-LD séparé après collage.\n       FAQ : format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after —\n       standard validé 15\/09\/2026. --\u003e\n\n  \u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Quel est le cépage d'Aimer, Rêver, Prier, Se Taire 2025 ?\n    \u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Aimer, Rêver, Prier, Se Taire 2025 du Clos des Fées est élaboré à partir de 100 % Pinot Noir. Ce vin rouge est produit en IGP Côtes Catalanes, dans le Roussillon, et proposé en bouteille de 75 cl.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Sur quel terroir cette cuvée est-elle produite ?\n    \u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Les vignes poussent au lieu-dit Cabrils, à Tautavel, sur un coteau aride exposé plein nord et des argiles rouges et noires. Cette exposition préserve la fraîcheur et l'acidité naturelle du Pinot Noir.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Comment Aimer, Rêver, Prier, Se Taire est-il vinifié et élevé ?\n    \u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Une courte macération préfermentaire à basse température précède la fermentation en petites cuves inox avec les levures indigènes. Les pigeages sont doux et les remontages modérés. Le vin est élevé pendant 8 à 10 mois en pièces bourguignonnes d'un vin, puis mis en bouteille manuellement sans filtration.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Quelle note Aimer, Rêver, Prier, Se Taire 2025 a-t-il obtenue ?\n    \u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Aimer, Rêver, Prier, Se Taire 2025 a obtenu la note de 92\/100 dans le Guide RVF 2027 de la Revue du Vin de France.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Quels plats servir avec cette cuvée et quand l'ouvrir ?\n    \u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Elle accompagne un magret de canard rôti aux cèpes, un pigeon rôti, un tournedos de bœuf aux champignons ou un risotto aux cèpes et à la truffe noire. Elle peut être appréciée dans sa jeunesse, avec une apogée estimée entre 2028 et 2033. Servir entre 16 et 17 °C, avec un carafage d'environ 30 minutes.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Clos des Fées","offers":[{"title":"0.75l \/ 2025","offer_id":57344267223415,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/582.jpg?v=1780936858"},{"product_id":"clos-des-fees-vieilles-vignes-rouge-2023","title":"Clos des Fées Vieilles vignes rouge 2023","description":"\u003c!--\n============================================================\nPLANÈTE VIN — CLOS DES FÉES VIEILLES VIGNES ROUGE 2023\n============================================================\n\nProduit : 15522870788471\nFormat : 75 cl\nDate de préparation : 04\/10\/2026\n\nLECTURE OBLIGATOIRE AVANT TOUTE MODIFICATION FUTURE :\nLire intégralement ce bloc et tous les commentaires de section ;\nils constituent le cahier des charges interne.\nLe texte visible parle directement au lecteur.\nNe jamais publier de phrases de provenance, de justification\nméthodologique ou de réserves de rédaction.\n\nLECTURES EFFECTUÉES :\n- Cahier des charges fiches produits, intégralement.\n- Référence Les Cloux 2024, HTML et commentaires intégralement.\n- Fiche de travail, HTML et champs actuels intégralement.\n- Proposition Gemini fournie par Emmanuel.\n- Article sur le gigot d’agneau, contenu intégral.\n\nSOURCES :\nLes données spécifiques au 2023 ci-dessous proviennent du texte\nGemini transmis par Emmanuel, qu’il demande de reprendre.\nElles ne sont pas présentées comme vérifiées auprès du domaine.\nAucun site externe consulté, conformément à sa demande.\n\nDonnées 2023 retenues :\n- 50 % Grenache et Lladoner Pelut, 35 % Carignan, 15 % Syrah.\n- Vignes de 50 à 100 ans ; coteaux argilo-calcaires.\n- Vendanges manuelles ; double tri ; transport réfrigéré.\n- Cuvaison de 20 à 25 jours.\n- Élevage de 12 mois en barriques d’un et deux vins,\n  avec une partie en béton ; affinage de deux mois après assemblage.\n- Fenêtre 2028–2035 : estimation issue du texte fourni,\n  non une garantie du domaine.\n- Service : conseil éditorial, 16 °C, aération selon dégustation.\n\nDifférences avec les champs hérités du 2022 à traiter séparément :\n- Assemblage actuel : 50 % \/ 40 % \/ 10 %.\n- Élevage actuel : « Cuves béton » uniquement.\n- Service actuel : 10–12 °C.\n- Apogée actuelle : 2025–2034.\nNe pas déclarer ces métachamps corrigés par le collage de ce HTML.\n\nÉléments exclus :\n- Affirmation non étayée « aucun produit de synthèse ».\n- Rendements 20–25 hl\/ha sans confirmation distincte.\n- Absence de blocage de maturité affirmée par Gemini.\n- Nature des levures non renseignée.\n- Note Bettane+Desseauve 2022 et note Parker 2017.\n- Citation RVF générale du domaine sans original identifié.\n\nNOTE CUVÉE CONFIRMÉE PAR EMMANUEL :\n94\/100 — Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2027,\nparu en septembre 2026.\nCitation reproduite exactement depuis son message.\nÀ ajouter également en fin de courte description, ligne séparée.\nAucune note de domaine substituée à une note de cuvée.\n\nSTYLE :\nSommelier professionnel, phrases directes, vocabulaire accessible.\nPas de « magistral », « étalon-or », « noblesse », « soyeux absolu ».\nPas de phrases de coulisses dans le texte visible,\nla courte description ou les FAQ.\n\nMAILLAGE — HANDLES VÉRIFIÉS :\n- Domaine : \/collections\/clos-des-fees-roussillon\n- Appellation : \/collections\/aoc-cotes-du-roussillon-villages\n- Accord :\n  \/blogs\/blog\/accord-mets-vins-quel-vin-servir-avec-un-gigot-dagneau\nArticle gigot lu : pertinent pour l’accord proposé.\nAucun lien retour vers cette fiche trouvé dans cet article.\nNe pas qualifier ce maillage de bidirectionnel.\nArticle « Clos des Fées rouge » examiné mais non retenu :\nil ne documente pas précisément Vieilles Vignes et comporte\ndes données de terroir et d’assemblage différentes.\nLiens cépages de Gemini non repris sans contrôle de leurs handles.\n\nICÔNES :\nImages Shopify regardées ; dimensions intrinsèques contrôlées.\nChai : 1248 × 832, affichage 60 × 40.\nAutres icônes : 1024 × 1024, affichage 60 × 60.\nSources servies avec width=60, dimensions explicites,\nchargement lazy, textes alternatifs renseignés.\nVerre rouge adapté à la couleur du vin.\nURLs CDN complètes dans les balises img ci-dessous.\n\nSTRUCTURE :\nOnze sections et dix séparateurs.\nCinq FAQ finales ; JSON-LD séparé à aligner mot pour mot.\nFAQ : format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after —\nstandard validé 15\/09\/2026.\n\nAPPLICATION :\nEmmanuel colle et enregistre le HTML.\nAucune modification automatique du corps par ce brouillon.\nSEO et métadonnées peuvent être renseignés sur demande.\nLa transmission d’un HTML strictement inchangé est autorisée\nsi le formulaire l’exige ; ne pas en faire un blocage SEO.\n\nCONTRÔLE APRÈS ENREGISTREMENT :\nRelire le contenu réellement persisté et tous ses commentaires.\nContrôler titre, variante 2023, balise, courte description,\nnote RVF, SEO, FAQ JSON-LD et métachamps techniques.\nPréserver prix, stock et publication.\nContrôler le rendu en boutique si possible.\nAucun test PageSpeed effectué pendant cette préparation.\n============================================================\n--\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n  \/* Typographie et espacement limités à la description produit. *\/\n  .product-desc {\n    line-height: 1.75;\n    color: #333333;\n  }\n\n  .product-desc p {\n    margin: 0 0 1.5em;\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .product-desc ul {\n    margin: 1em 0 1.8em;\n    padding-left: 1.4em;\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .product-desc li {\n    margin-bottom: 0.7em;\n  }\n\n  .product-desc h2 {\n    margin-bottom: 1em;\n  }\n\n  .product-desc h3 {\n    margin-top: 0;\n    margin-bottom: 1em;\n  }\n\n  .product-desc .section-title {\n    display: flex;\n    align-items: center;\n    gap: 10px;\n  }\n\n  \/* Respect des dimensions naturelles, sans déformation des icônes. *\/\n  .product-desc .section-title img {\n    flex-shrink: 0;\n  }\n\n  .product-desc hr {\n    display: block !important;\n    height: 0 !important;\n    margin: 2.6em 0 !important;\n    border: none !important;\n    border-top: 1px solid #ddd !important;\n  }\n\n  .product-desc a {\n    color: #8B4513;\n  }\n\n  \/* Presse : fond clair, bordure or et texte doré contrasté. *\/\n  .product-desc .press-note {\n    margin: 1.5em 0;\n    padding: 18px 20px;\n    background: #f9f6f1;\n    border-left: 4px solid #c9a96e;\n  }\n\n  .product-desc .press-title {\n    color: #7A5C12;\n    font-size: 16px;\n    font-weight: bold;\n  }\n\n  .product-desc .press-note p:last-child {\n    margin-bottom: 0;\n  }\n\n  \/* FAQ : format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after. *\/\n  .product-desc details {\n    border-bottom: 1px solid #ddd;\n    padding-bottom: 1em;\n    margin-bottom: 1em;\n  }\n\n  .product-desc details:last-child {\n    border-bottom: none;\n  }\n\n  .product-desc details summary {\n    font-weight: bold;\n    cursor: pointer;\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .product-desc details summary::after {\n    content: ' ▼';\n    font-size: 0.75em;\n    color: #8B4513;\n    margin-left: 6px;\n  }\n\n  .product-desc details[open] summary::after {\n    content: ' ▲';\n  }\n\n  .product-desc details p {\n    margin-top: 0.8em;\n    margin-bottom: 0;\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\n  \u003c!-- 1. ACCROCHE — aucune note presse dans le chapeau. --\u003e\n\n  \u003ch2\u003eClos des Fées — Vieilles Vignes rouge 2023\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Les Vieilles Vignes rouge 2023 du\n    \u003ca href=\"\/collections\/clos-des-fees-roussillon\"\u003eClos des Fées\u003c\/a\u003e\n    est un\n    \u003ca href=\"\/collections\/aoc-cotes-du-roussillon-villages\"\u003e\n      Côtes du Roussillon Villages\n    \u003c\/a\u003e\n    issu de vignes de 50 à 100 ans, proposé en bouteille de 75 cl.\n    Le fruit noir, les épices et une matière dense composent\n    un rouge aux tannins fins, équilibré par une finale fraîche.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 2. DOMAINE — histoire et travail viticole, sans emphase. --\u003e\n\n  \u003ch3 class=\"section-title\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?width=60\" alt=\"Chai viticole\" width=\"60\" height=\"40\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:40px;\"\u003e\n    Hervé Bizeul et le Clos des Fées\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Fondé en 1997 par Hervé Bizeul, ancien sommelier et restaurateur,\n    le domaine est installé à Vingrau, dans le Roussillon.\n    Son vignoble s’inscrit dans un paysage de falaises calcaires,\n    de coteaux et de garrigue.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le travail en vert comprend l’ébourgeonnage, la gestion\n    des entrecœurs et les effeuillages. Ces interventions\n    accompagnent la maturation des raisins et permettent\n    d’ajuster l’exposition des grappes.\n    Les parcelles âgées constituent le cœur de cette cuvée.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!--\n  3. TERROIR ET CÉPAGES.\n  Assemblage 2023 repris du texte fourni par Emmanuel.\n  Ne pas recopier automatiquement les proportions du 2022.\n  --\u003e\n\n  \u003ch3 class=\"section-title\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?width=60\" alt=\"Sols et couches géologiques\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Terroir et cépages\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Les vignes, âgées de 50 à 100 ans, poussent principalement\n    en coteaux sur des sols argilo-calcaires.\n    Ce patrimoine de vieilles vignes donne à la cuvée\n    sa matière concentrée et sa profondeur.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    L’assemblage associe\n    \u003cstrong\u003e50 % de Grenache et Lladoner Pelut\u003c\/strong\u003e,\n    \u003cstrong\u003e35 % de Carignan\u003c\/strong\u003e et\n    \u003cstrong\u003e15 % de Syrah\u003c\/strong\u003e.\n    Le Grenache apporte le fruit et la rondeur,\n    le Carignan participe à la structure,\n    et la Syrah complète le registre épicé.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!--\n  4. VINIFICATION ET ÉLEVAGE.\n  Données du texte fourni, cohérentes avec l’élevage décrit\n  dans le body existant ; métachamp « Cuves béton » incomplet.\n  Levures non renseignées : ne pas inventer.\n  --\u003e\n\n  \u003ch3 class=\"section-title\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?width=60\" alt=\"Barriques d’élevage\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Vinification et élevage\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Les vendanges sont manuelles, avec un tri à la vigne\n    puis après égrappage. Les raisins sont transportés\n    en camion réfrigéré pour préserver leur fraîcheur.\n    La cuvaison dure \u003cstrong\u003e20 à 25 jours\u003c\/strong\u003e,\n    sous contrôle des températures, avec des pigeages\n    et des remontages adaptés à l’extraction.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    L’élevage se déroule pendant \u003cstrong\u003e12 mois\u003c\/strong\u003e\n    en barriques d’un et deux vins, sans soutirage,\n    avec une partie conservée en cuves béton.\n    Deux mois d’affinage après assemblage précèdent\n    la mise en bouteille.\n    Le bois accompagne la structure sans rechercher\n    un caractère boisé dominant.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!--\n  5. MILLÉSIME — contexte puis expression dans la cuvée.\n  Contexte repris du texte Gemini transmis par Emmanuel,\n  sans assertion sur l’absence de blocage de maturité.\n  Fenêtre de dégustation : estimation, non garantie.\n  --\u003e\n\n  \u003ch3 class=\"section-title\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png?width=60\" alt=\"Grappe de raisin\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Le millésime 2023 en Roussillon\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    En Roussillon, 2023 est marqué par un déficit hydrique important\n    et un été chaud et ensoleillé. Ces conditions donnent\n    une place particulière au suivi de la maturité\n    et au choix de la date de vendange.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Les Vieilles Vignes présente une matière concentrée,\n    avec un fruit noir mûr et une structure fine.\n    La fraîcheur de la finale équilibre le volume en bouche.\n    Sa fenêtre de dégustation est estimée entre\n    \u003cstrong\u003e2028 et 2035\u003c\/strong\u003e, avec la possibilité\n    de l’apprécier plus jeune après aération.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 6. DÉGUSTATION — quatre entrées, conseils de service adaptés. --\u003e\n\n  \u003ch3 class=\"section-title\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-de-vin-rouge.png?width=60\" alt=\"Verre de vin rouge\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Notes de dégustation\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e\n      rubis profond, avec des reflets pourpres.\n    \u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e\n      mûre, cerise noire et poivre.\n      L’aération laisse apparaître des nuances d’olive noire,\n      de garrigue et de pierre chaude.\n    \u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e\n      attaque ample, matière dense et tannins fins.\n      Le fruit reste présent au fil de la dégustation,\n      avec une finale fraîche, légèrement marquée\n      par le cacao et les épices.\n    \u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e\n      servir autour de \u003cstrong\u003e16 °C\u003c\/strong\u003e.\n      Dans sa jeunesse, prévoir environ une heure d’aération\n      si le vin se montre fermé ; goûter avant de le carafer.\n    \u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!--\n  7. PRESSE — note et commentaire de la cuvée 2023 uniquement.\n  Source : Emmanuel, message du 04\/10\/2026.\n  Citation exacte ; ne pas corriger sa casse sans accord.\n  --\u003e\n\n  \u003ch3 class=\"section-title\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png?width=60\" alt=\"Revue de presse\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Revue de presse\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n    \u003cp class=\"press-title\"\u003e\n      94\/100 — La Revue du Vin de France\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      \u003cstrong\u003e\n        Guide des Meilleurs Vins de France 2027\n        — septembre 2026\n      \u003c\/strong\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      \u003cem\u003e« D'abord discret, Vieilles Vignes s'impose par une race et une densité remarquables. Un beau vin du roussillon qui allie finesse et concentration. »\u003c\/em\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!--\n  8. ACCORDS — quatre plats expliqués.\n  Article gigot lu intégralement ; lien simple, non bidirectionnel.\n  --\u003e\n\n  \u003ch3 class=\"section-title\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?width=60\" alt=\"Assiette et verre pour les accords mets et vins\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Accords mets et vins\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    La densité du vin accompagne les viandes rôties\n    et les plats mijotés. Ses tannins fins répondent\n    au fondant de la chair, tandis que les notes\n    de garrigue et de poivre prolongent les herbes\n    et les épices du plat.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eCivet de sanglier :\u003c\/strong\u003e\n      une cuisson longue et une sauce équilibrée\n      accompagnent la concentration du vin\n      et son registre de fruits noirs.\n    \u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eCôte de bœuf maturée au gril :\u003c\/strong\u003e\n      le jus et le gras de la viande répondent à la structure,\n      tandis que la cuisson grillée prolonge les notes épicées.\n    \u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003e\n        \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accord-mets-vins-quel-vin-servir-avec-un-gigot-dagneau\"\u003e\n          Gigot d’agneau rôti\n        \u003c\/a\u003e\n        au thym et au romarin :\n      \u003c\/strong\u003e\n      les herbes font écho à la garrigue,\n      et le jus de cuisson accompagne la matière.\n    \u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003ePigeon rôti, jus aux cerises noires :\u003c\/strong\u003e\n      la chair savoureuse et un jus peu sucré\n      prolongent le fruit du vin sans masquer sa finesse.\n    \u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!--\n  9. GARDE — jeunesse, évolution, estimation chiffrée.\n  2028–2035 : proposition du texte fourni, non note de guide.\n  --\u003e\n\n  \u003ch3 class=\"section-title\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?width=60\" alt=\"Cave de conservation du vin\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Potentiel de garde\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Dans sa jeunesse, le vin offre surtout son fruit noir,\n    ses épices et une matière encore serrée.\n    Une aération progressive permet de mieux apprécier\n    sa texture.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Quelques années de cave favoriseront l’intégration\n    des tannins et l’apparition de nuances de sous-bois,\n    de cuir et de tabac.\n    La fenêtre de dégustation est estimée entre\n    \u003cstrong\u003e2028 et 2035\u003c\/strong\u003e, selon les conditions\n    de conservation et les préférences de chacun.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Conserver les bouteilles couchées dans une cave fraîche,\n    à température stable, à l’abri de la lumière\n    et des vibrations.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 10. CHOIX — cinq arguments courts, sans emphase commerciale. --\u003e\n\n  \u003ch3 class=\"section-title\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?width=60\" alt=\"Bouteille et couronne de lauriers\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Pourquoi choisir cette cuvée ?\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eVignes de 50 à 100 ans\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eCoteaux argilo-calcaires du Roussillon\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eAssemblage de quatre cépages méditerranéens\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eMatière dense et tannins fins\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e94\/100 dans le Guide RVF 2027\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!--\n  11. FAQ — exactement cinq questions.\n  Reproduire questions et réponses mot pour mot\n  dans le métachamp FAQ JSON-LD, avec sa balise script.\n  FAQ : format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after —\n  standard validé 15\/09\/2026.\n  --\u003e\n\n  \u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Quelle est l’appellation des Vieilles Vignes rouge 2023 ?\n    \u003c\/summary\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Les Vieilles Vignes rouge 2023 du Clos des Fées est un\n      Côtes du Roussillon Villages, produit dans le Roussillon\n      et proposé en bouteille de 75 cl.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Quels cépages composent cette cuvée ?\n    \u003c\/summary\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      L’assemblage associe 50 % de Grenache et Lladoner Pelut,\n      35 % de Carignan et 15 % de Syrah.\n      Les vignes ont entre 50 et 100 ans et poussent\n      sur des sols argilo-calcaires.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Quelle note la RVF attribue-t-elle au millésime 2023 ?\n    \u003c\/summary\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Les Vieilles Vignes rouge 2023 obtient 94\/100 dans\n      le Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2027,\n      paru en septembre 2026.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Quels plats servir avec ce vin ?\n    \u003c\/summary\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Il accompagne un civet de sanglier, une côte de bœuf\n      maturée au gril, un gigot d’agneau rôti au thym\n      et au romarin ou un pigeon rôti au jus de cerises noires.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Quand ouvrir les Vieilles Vignes 2023 et comment les servir ?\n    \u003c\/summary\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      La fenêtre de dégustation est estimée entre 2028 et 2035.\n      Le vin peut aussi être apprécié plus jeune après aération.\n      Servir autour de 16 °C et prévoir environ une heure\n      d’aération s’il se montre fermé, après l’avoir goûté.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Clos des Fées","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57350815056247,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/Clos_des_Fees_VV.png?v=1785869636"},{"product_id":"clos-des-fees-le-clos-des-fees-rouge-2022","title":"Clos des Fées Le Clos des Fées rouge 2022","description":"\u003c!--\n============================================================\nPLANÈTE VIN — LE CLOS DES FÉES ROUGE 2022\nProduit : gid:\/\/shopify\/Product\/15523096166775\nHandle vérifié : clos-des-fees-le-clos-des-fees-rouge-2022\nFormat : 75 cl\nPréparation : 05\/10\/2026\n============================================================\n\nLECTURE OBLIGATOIRE AVANT TOUTE MODIFICATION FUTURE :\nLire intégralement ce bloc et tous les commentaires de section ;\nils constituent le cahier des charges interne.\nLe texte visible parle directement au lecteur.\nNe jamais publier de phrases de provenance, de justification\nméthodologique ou de réserves de rédaction.\n\nLire intégralement le cahier des charges, la fiche de travail,\nla référence Les Cloux 2024 et les métadonnées avant reprise.\nRelire chaque section et chaque réponse FAQ avant livraison.\n\nWORKFLOW :\nCorps HTML fourni complet pour collage manuel par Emmanuel.\nAucune injection directe de ce nouveau corps.\nTransmission du body strictement identique autorisée si requise\npour les métadonnées demandées.\nAprès collage : contrôle puis traitement groupé des métadonnées.\nAucun changement de prix, stock, publication ou disponibilité.\nStock lu : 12 ; variante : 75 CL \/ 2022.\n\nDONNÉES RETENUES — BASE ACTUELLE :\n- Côtes du Roussillon Villages\n- Vieilles vignes sélectionnées sur coteaux argilo-calcaires\n- 25 % Syrah, 25 % Mourvèdre, 25 % Grenache noir, 25 % Carignan noir\n- Ébourgeonnage, travail des entrecœurs, régulation de charge,\n  effeuillage, tri à la vendange puis après égrappage\n- Raisins conservés et transportés au froid\n- Vinification en partie en demi-muids neufs de 5 hl\n- Écoulage à chaud ; fermentation malolactique en barriques\n- Élevage sur lies 18 mois en barriques 100 % neuves\n- Opérations manuelles sans pompage ; vin non filtré\n- Service 16–17 °C ; carafage 1 à 2 heures\n- Apogée estimée 2027–2037\n- Aucun pourcentage de vinification en demi-muids ajouté\n- Aucune exposition, altitude, date de vendanges ou levure inventée\n- Millésime : caractère solaire et concentration repris de la base ;\n  pas d'ajout de chiffres météo ni de rendement\n\nPRESSE — ORDRE STANDARD :\n1. UN SEUL bloc : note cuvée et commentaire exact de dégustation.\n2. Commentaires hérités sur le domaine ensuite, en blocs distincts.\n\nNOTE CUVÉE :\n95\/100 RVF 2027 — note exacte 2022 confirmée par Emmanuel.\nNe pas utiliser la fourchette 95 à 96 ni la transférer au 2023.\nCourte description : ligne séparée, 16px, gras, #8B6914.\n\nCITATION RVF ORIGINALE :\n« Le Clos des Fées dévoile un jus ample et frais, malheureusement\nmarqué par un boisé envahissant. La qualité de la matière laisse\naugurer une évolution favorable. »\nCapture du site RVF fournie par Emmanuel et visible dans ce chat.\nLa capture ne montre pas le millésime ou l'édition du guide.\nNote et commentaire regroupés visuellement ; provenance distincte.\nNe pas remplacer par la synthèse Google ni gommer la réserve sur le bois.\n\nPRESSE HÉRITÉE :\nTextes actuels RVF et Bettane+Desseauve conservés.\nLeurs sources originales ne sont pas nouvellement vérifiées.\nLe texte RVF hérité mentionne également la cuvée.\nDistinction B+D 3*\/5 : domaine, jamais note de cette cuvée.\n\nMAILLAGE — URLS VÉRIFIÉES :\n\/collections\/clos-des-fees-roussillon\n\/collections\/aoc-cotes-du-roussillon-villages\n\/collections\/vins-roussillon\n\/collections\/la-syrah\n\/collections\/le-mourvedre\n\/collections\/le-grenache-noir\n\/collections\/le-carignan-noir\n\/blogs\/blog\/accord-mets-vins-quel-vin-servir-avec-un-magret-de-canard\n\nARTICLE DÉDIÉ EXAMINÉ :\n\/blogs\/blog\/clos-des-fees-rouge-dherve-bizeul-accords-mets-vins-pour-ce-grand-rouge-du-roussillon\nContient un terroir de schistes contradictoire avec la fiche,\nainsi qu'un ancien lien \/vins-domaines\/.\nNon retenu comme lien dans cette proposition.\nNe pas le modifier sans chantier séparé et validation du HTML.\n\nGuide magret lu : aucun retour vers cette fiche dans le corps.\nAucune bidirectionnalité annoncée.\nMaximum deux liens par destination.\n\nICÔNES :\nCDN : https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/\nNeuf icônes ; sources width=60 ; lazy ; alt descriptif.\nChai 1248 × 832 : affichage 60 × 40.\nAutres icônes carrées : affichage 60 × 60.\nDimensions HTML et styles verrouillés ; verre de vin rouge.\n\nFAQ :\nExactement cinq questions finales.\nFAQ : format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after —\nstandard validé 15\/09\/2026.\nJSON-LD séparé avec script ; questions\/réponses identiques.\n\nINTERDIT DANS LE TEXTE VISIBLE, FAQ ET COURTE DESCRIPTION :\n« la fiche standard », « la fiche source »,\n« la fiche des Tremblots décrit », « est annoncé(e) »,\n« les accords proposés comprennent »,\n« sera précisé lorsque des indications seront disponibles ».\nPas de phrases de coulisses ni de fausses citations.\n\nCONTRÔLE APRÈS COLLAGE ET ENREGISTREMENT :\nBody complet, commentaires, onze sections, dix séparateurs,\nneuf icônes, cinq FAQ, destinations des liens.\nSEO, courte description notée, JSON-LD exact avec script,\nmétachamps, balises et variante.\nÉlevage et service hérités à préciser ; accords à aligner.\nFAQ JSON-LD et note courte description absents à la lecture initiale.\nGarde body\/métachamp déjà concordante : 2027–2037.\nContrôler la persistance avant clôture.\nRendu boutique et PageSpeed non testés.\n============================================================\n--\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n  \/* Espacement éditorial de la description produit. *\/\n  .product-desc {\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .product-desc p {\n    margin: 0 0 1.8em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n\n  .product-desc ul {\n    margin: 1em 0 2em;\n    padding-left: 1.4em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n\n  .product-desc li {\n    margin-bottom: 0.65em;\n  }\n\n  .product-desc h3 {\n    margin-top: 0;\n    margin-bottom: 1em;\n  }\n\n  \/* Dix séparateurs pour les onze sections. *\/\n  .product-desc hr {\n    display: block !important;\n    height: 0 !important;\n    margin: 2.6em 0 !important;\n    border: none !important;\n    border-top: 1px solid #ddd !important;\n  }\n\n  .product-desc a {\n    color: #8B4513;\n  }\n\n  \/* Dimensions des icônes verrouillées ; ratio naturel du chai. *\/\n  .product-desc .section-icon {\n    display: block !important;\n    flex: 0 0 60px !important;\n    width: 60px !important;\n    max-width: 60px !important;\n    height: 60px !important;\n    margin: 0 !important;\n    object-fit: contain;\n  }\n\n  .product-desc .section-icon.icon-chai {\n    height: 40px !important;\n  }\n\n  \/* Presse : texte contrasté, fond clair et bordure or. *\/\n  .product-desc .press-note {\n    margin: 1.8em 0 2em;\n    padding: 16px 20px;\n    background: #f9f6f1;\n    border-left: 4px solid #c9a96e;\n  }\n\n  .product-desc .press-note p {\n    margin-bottom: 1.2em;\n  }\n\n  .product-desc .press-note p:last-child {\n    margin-bottom: 0;\n  }\n\n  .product-desc .press-title {\n    color: #7A5C12;\n    font-size: 16px;\n    font-weight: bold;\n  }\n\n  \/* FAQ : format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after —\n     standard validé 15\/09\/2026. *\/\n  .product-desc details {\n    margin-bottom: 1em;\n    padding-bottom: 1em;\n    border-bottom: 1px solid #ddd;\n  }\n\n  .product-desc details:last-child {\n    border-bottom: none;\n  }\n\n  .product-desc details summary {\n    font-weight: bold;\n    line-height: 1.75;\n    cursor: pointer;\n  }\n\n  .product-desc details summary::after {\n    content: \" ▼\";\n    margin-left: 6px;\n    color: #8B4513;\n    font-size: 0.75em;\n  }\n\n  .product-desc details[open] summary::after {\n    content: \" ▲\";\n  }\n\n  .product-desc details p {\n    margin-top: 0.8em;\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\n  \u003c!-- 1. ACCROCHE — nom, année et format ; aucune note. --\u003e\n\n  \u003ch2\u003eClos des Fées — Le Clos des Fées rouge 2022\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    \u003cstrong\u003e\n      Le Clos des Fées rouge 2022, en bouteille de 75 cl,\n      est issu de vieilles vignes sélectionnées sur les coteaux\n      argilo-calcaires du\n      \u003ca href=\"\/collections\/clos-des-fees-roussillon\"\u003eClos des Fées\u003c\/a\u003e.\n    \u003c\/strong\u003e\n    Ce\n    \u003ca href=\"\/collections\/aoc-cotes-du-roussillon-villages\"\u003e\n      Côtes du Roussillon Villages\n    \u003c\/a\u003e\n    assemble quatre cépages à parts égales.\n    Fruits noirs, texture crémeuse et tanins serrés composent\n    un rouge ample, dont l'élevage appelle une évolution en cave.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 2. DOMAINE — histoire de la base, sans superlatifs ajoutés. --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon icon-chai\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?width=60\" alt=\"Chai du Clos des Fées\" width=\"60\" height=\"40\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px !important; max-width:60px !important; height:40px !important; flex:0 0 60px; object-fit:contain;\"\u003e\n    Hervé Bizeul et le Clos des Fées\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Fondé en \u003cstrong\u003e1997 par Hervé Bizeul\u003c\/strong\u003e, ancien\n    restaurateur et sommelier élu Meilleur Jeune Sommelier de France,\n    le domaine est installé à Vingrau, dans les Pyrénées-Orientales.\n    Les coteaux, la garrigue et la Tramontane composent le paysage\n    de cette propriété du\n    \u003ca href=\"\/collections\/vins-roussillon\"\u003eRoussillon\u003c\/a\u003e.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Cette cuvée repose sur une sélection de vieilles vignes\n    et un travail adapté à chacun des quatre cépages.\n    La maturité des raisins, le tri et la précision des\n    extractions précèdent un élevage long en bois neuf :\n    une construction destinée à accompagner la concentration\n    du fruit et le développement du vin en cave.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 3. TERROIR ET CÉPAGES — quatre proportions de 25 %. --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?width=60\" alt=\"Coteaux argilo-calcaires du Clos des Fées\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px !important; max-width:60px !important; height:60px !important; flex:0 0 60px; object-fit:contain;\"\u003e\n    Terroir \u0026amp; cépages\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Les parcelles de vieilles vignes sont sélectionnées sur\n    des \u003cstrong\u003ecoteaux argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e.\n    L'assemblage réunit\n    \u003cstrong\u003e\n      25 % \u003ca href=\"\/collections\/la-syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e,\n      25 % \u003ca href=\"\/collections\/le-mourvedre\"\u003eMourvèdre\u003c\/a\u003e,\n      25 % \u003ca href=\"\/collections\/le-grenache-noir\"\u003eGrenache noir\u003c\/a\u003e\n      et 25 % \u003ca href=\"\/collections\/le-carignan-noir\"\u003eCarignan noir\u003c\/a\u003e\n    \u003c\/strong\u003e.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Ébourgeonnage, travail des entrecœurs, régulation de la\n    charge et effeuillage accompagnent la maturation.\n    Chaque cépage est suivi selon son terroir et son rythme,\n    avec une attention portée à la maturité phénolique,\n    déterminante pour la qualité de la structure tannique.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 4. VINIFICATION — transport au froid des raisins, pas livraison client. --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?width=60\" alt=\"Élevage de 18 mois en barriques neuves\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px !important; max-width:60px !important; height:60px !important; flex:0 0 60px; object-fit:contain;\"\u003e\n    Vinification \u0026amp; élevage\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le tri intervient à la vendange, puis après égrappage.\n    Les raisins sont conservés et transportés au froid pour\n    préserver leur fraîcheur aromatique.\n    La vinification se déroule en partie dans des\n    \u003cstrong\u003edemi-muids neufs de 5 hectolitres\u003c\/strong\u003e,\n    avec un écoulage à chaud.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    La fermentation malolactique et l'élevage sont réalisés\n    en \u003cstrong\u003ebarriques 100 % neuves\u003c\/strong\u003e.\n    Le vin reste \u003cstrong\u003e18 mois sur lies\u003c\/strong\u003e.\n    Remontages, soutirages et mise en barriques sont effectués\n    manuellement, sans pompage. Il n'est pas filtré.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Cet élevage accompagne la densité du vin et apporte des\n    nuances de cèdre et d'épices. Dans sa jeunesse, le bois\n    conserve une présence sensible ; la garde doit permettre\n    son intégration progressive à la matière.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 5. MILLÉSIME — caractère solaire de la base ; pas de météo inventée. --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png?width=60\" alt=\"Millésime 2022 en Roussillon\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px !important; max-width:60px !important; height:60px !important; flex:0 0 60px; object-fit:contain;\"\u003e\n    Le millésime 2022 en Roussillon\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le caractère solaire de \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e en Roussillon\n    se traduit par une maturité affirmée et une concentration\n    naturelle du fruit. Pour les rouges structurés de\n    l'appellation, l'équilibre entre cette richesse et la\n    fraîcheur reste essentiel.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Les vieilles vignes sélectionnées donnent ici une matière\n    ample et concentrée, soutenue par des tanins serrés.\n    L'élevage long renforce l'intérêt d'une garde progressive,\n    avec une apogée estimée entre \u003cstrong\u003e2027 et 2037\u003c\/strong\u003e.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 6. DÉGUSTATION — quatre entrées ; profil de la base conservé. --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-de-vin-rouge.png?width=60\" alt=\"Dégustation du Clos des Fées rouge 2022\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px !important; max-width:60px !important; height:60px !important; flex:0 0 60px; object-fit:contain;\"\u003e\n    Notes de dégustation\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e\n      rubis profond, avec des reflets violacés.\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e\n      mûre, cassis, épices douces et garrigue,\n      complétés par le cèdre et la réglisse.\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e\n      ample et concentrée, à la texture crémeuse.\n      Les tanins serrés conservent un grain soyeux,\n      tandis que la fraîcheur soutient une finale longue.\n      Le boisé reste présent dans ce profil de jeunesse.\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e\n      servir entre \u003cstrong\u003e16 et 17 °C\u003c\/strong\u003e,\n      avec un \u003cstrong\u003ecarafage de 1 à 2 heures\u003c\/strong\u003e.\n    \u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 7. PRESSE — note et dégustation dans un seul bloc.\n       Réserve sur le bois conservée textuellement.\n       Appréciations héritées ensuite ; pas de nouvelle vérification. --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png?width=60\" alt=\"Revue de presse du Clos des Fées rouge 2022\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px !important; max-width:60px !important; height:60px !important; flex:0 0 60px; object-fit:contain;\"\u003e\n    Revue de presse\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n    \u003cp class=\"press-title\"\u003e\n      Revue du Vin de France — Guide RVF 2027 — 95\/100\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      \u003cem\u003e« Le Clos des Fées dévoile un jus ample et frais, malheureusement marqué par un boisé envahissant. La qualité de la matière laisse augurer une évolution favorable. »\u003c\/em\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- Texte RVF hérité conservé ; il mentionne également la cuvée. --\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n    \u003cp class=\"press-title\"\u003e\n      La Revue du Vin de France\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      \u003cem\u003e« Hervé Bizeul a hissé le Clos des Fées au rang des plus grands domaines du Midi. Le Clos est la cuvée la plus ambitieuse du domaine : concentration, élevage soigné et authenticité du terroir roussillonnais. »\u003c\/em\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- B+D : distinction générale du domaine, pas note cuvée 2022. --\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n    \u003cp class=\"press-title\"\u003e\n      Bettane+Desseauve — Domaine 3*\/5\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      \u003cem\u003e« Hervé Bizeul n'a plus grand chose à prouver car son domaine fait partie de l'élite du Roussillon. Cela ne l'empêche pas de se remettre continuellement en question, de défricher de nouvelles pistes, d'innover, de sortir des sentiers battus et de créer de nouvelles cuvées. Ici, chaque cuvée affiche une personnalité bien à elle, parfois intransigeante, à l'image de son vinificateur. Sur pas moins de sept terroirs différents naît une interprétation sérieuse et diversifiée du Roussillon. Un modèle dans son genre. »\u003c\/em\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 8. ACCORDS — quatre plats et raison gustative.\n       Guide magret vérifié ; aucune bidirectionnalité annoncée. --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?width=60\" alt=\"Accords gastronomiques avec Le Clos des Fées rouge\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px !important; max-width:60px !important; height:60px !important; flex:0 0 60px; object-fit:contain;\"\u003e\n    Accords mets \u0026amp; vins\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    La concentration et les tanins serrés demandent des plats\n    qui possèdent de la matière. Les viandes rôties, le gibier\n    et les jus réduits répondent à cette structure.\n    Les épices, la garrigue et la réglisse créent des liens\n    avec les herbes aromatiques et les sauces de caractère.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eCôte de bœuf grillée :\u003c\/strong\u003e\n      la chair et le gras équilibrent la fermeté tannique,\n      tandis que la cuisson grillée accompagne les notes boisées.\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eAgneau de lait rôti aux herbes :\u003c\/strong\u003e\n      le jus de cuisson répond à l'ampleur du vin,\n      les herbes à ses nuances de garrigue.\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eMagret de canard aux épices douces :\u003c\/strong\u003e\n      un accord entre la richesse du canard, les fruits noirs\n      et les nuances épicées de l'élevage.\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eChevreuil en sauce grand veneur :\u003c\/strong\u003e\n      à privilégier après quelques années de garde,\n      lorsque les tanins et le bois sont davantage intégrés.\n    \u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Pour adapter le choix du vin à la préparation du canard,\n    consultez notre guide :\n    \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accord-mets-vins-quel-vin-servir-avec-un-magret-de-canard\"\u003e\n      quel vin servir avec un magret de canard ?\n    \u003c\/a\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 9. GARDE — fenêtre concordante body\/métachamp : 2027–2037. --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?width=60\" alt=\"Potentiel de garde du Clos des Fées 2022\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px !important; max-width:60px !important; height:60px !important; flex:0 0 60px; object-fit:contain;\"\u003e\n    Potentiel de garde\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Dans sa jeunesse, le vin offre une matière concentrée,\n    des fruits noirs et une présence boisée affirmée.\n    Une ouverture dès maintenant convient aux amateurs de\n    rouges puissants, avec un carafage de 1 à 2 heures.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    À moyen terme, la garde devrait favoriser l'intégration\n    du bois et l'assouplissement des tanins.\n    Le fruit pourra s'accompagner de nuances plus complexes\n    d'épices, de sous-bois et de cuir.\n    L'apogée est estimée entre \u003cstrong\u003e2027 et 2037\u003c\/strong\u003e.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Vers la fin de cette fenêtre, privilégier la complexité\n    du bouquet et la texture patinée plutôt que la puissance\n    de jeunesse. Conserver les bouteilles couchées dans une\n    cave fraîche et stable, à l'abri de la lumière\n    et des vibrations.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 10. ARGUMENTS — cinq fragments factuels. --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?width=60\" alt=\"Caractéristiques du Clos des Fées rouge 2022\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px !important; max-width:60px !important; height:60px !important; flex:0 0 60px; object-fit:contain;\"\u003e\n    Pourquoi choisir cette cuvée ?\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e95\/100 — Guide RVF 2027\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eQuatre cépages à parts égales, issus de vieilles vignes sélectionnées\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eCoteaux argilo-calcaires des Côtes du Roussillon Villages\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e18 mois sur lies en barriques 100 % neuves, sans filtration\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eApogée estimée entre 2027 et 2037\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 11. FAQ — cinq questions finales.\n       Reproduire mot pour mot dans le JSON-LD séparé avec script.\n       FAQ : format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after —\n       standard validé 15\/09\/2026. --\u003e\n\n  \u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Quels cépages composent Le Clos des Fées rouge 2022 ?\n    \u003c\/summary\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Le Clos des Fées rouge 2022 assemble 25 % Syrah, 25 % Mourvèdre, 25 % Grenache noir et 25 % Carignan noir. Il est produit en Côtes du Roussillon Villages et proposé en bouteille de 75 cl.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Sur quel terroir les vignes de cette cuvée poussent-elles ?\n    \u003c\/summary\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      La cuvée est issue de parcelles de vieilles vignes sélectionnées sur des coteaux argilo-calcaires. Le travail en vert comprend l'ébourgeonnage, le travail des entrecœurs, la régulation de la charge et l'effeuillage.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Comment Le Clos des Fées rouge 2022 est-il vinifié et élevé ?\n    \u003c\/summary\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Les raisins sont triés à la vendange puis après égrappage. La vinification se déroule en partie en demi-muids neufs de 5 hectolitres, avec un écoulage à chaud. La fermentation malolactique et l'élevage sont réalisés en barriques 100 % neuves, pendant 18 mois sur lies. Le vin n'est pas filtré.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Quelle note Le Clos des Fées rouge 2022 a-t-il obtenue ?\n    \u003c\/summary\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Le Clos des Fées rouge 2022 a obtenu la note de 95\/100 dans le Guide RVF 2027 de la Revue du Vin de France.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Quels plats servir avec Le Clos des Fées 2022 et quand l'ouvrir ?\n    \u003c\/summary\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Il accompagne une côte de bœuf grillée, un agneau de lait rôti aux herbes, un magret de canard aux épices douces ou un chevreuil en sauce grand veneur. Son apogée est estimée entre 2027 et 2037. Il peut être ouvert dès maintenant avec un carafage de 1 à 2 heures, puis servi entre 16 et 17 °C.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Clos des Fées","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57351777124727,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/Clos_des_F_es_Le_Clos_2022.png?v=1785870383"},{"product_id":"clos-des-fees-de-battre-mon-coeur-sest-arrete-2024","title":"Clos des Fées De battre mon cœur s'est arrêté 2024","description":"\u003c!--\n============================================================\nPLANÈTE VIN — DE BATTRE MON CŒUR S'EST ARRÊTÉ 2024\n============================================================\n\nPRODUIT :\ngid:\/\/shopify\/Product\/15523115401591\n\nHANDLE VÉRIFIÉ :\nclos-des-fees-de-battre-mon-coeur-sest-arrete-2024\n\nFORMAT :\n75 cl\n\nDATE :\n05\/10\/2026\n\nLECTURE OBLIGATOIRE AVANT TOUTE MODIFICATION FUTURE :\nLire intégralement ce bloc et tous les commentaires de section ;\nils constituent le cahier des charges interne.\nLe texte visible parle directement au lecteur.\nNe jamais publier de phrases de provenance, de justification\nméthodologique ou de réserves de rédaction.\n\nLire le cahier des charges, la référence Les Cloux 2024,\nla fiche de travail et tous leurs commentaires avant rédaction.\nLire aussi la courte description, le JSON-LD et les métachamps.\nRelire chaque section et chaque réponse FAQ avant livraison.\n\nWORKFLOW :\nHTML complet pour collage et enregistrement par Emmanuel.\nNe pas injecter directement ce nouveau corps.\nTransmission strictement identique du body autorisée si requise\npour renseigner les métadonnées demandées.\nAprès collage : lecture puis passe groupée SEO, courte description,\nJSON-LD, métachamps et balises pertinentes.\nPréserver prix, stock, publication et retouches du marchand.\n\nPÉRIMÈTRE :\nCorps de cette fiche uniquement.\nAucun fichier de thème modifié.\nStock total lu : 12.\nVariante : 75 CL \/ 2024.\nStatut : actif.\n\nDONNÉES RETENUES :\n- AOC Côtes du Roussillon Villages\n- Lesquerde, Vallée de l'Agly\n- Parcelle d'environ 3 hectares\n- Vignes trentenaires\n- Altitude 600 m\n- Exposition sud\/sud-est\n- Arènes granitiques\n- 97 % Syrah et 3 % Grenache : métachamp cépage actuel\n- Vinification en cuve inox\n- Décuvage à la fin des fermentations alcooliques\n- Élevage sur lies en cuve inox sans soutirage\n- Mise en bouteille précoce\n- Pas de durée d'élevage inventée\n- Pas de levures, dates de vendanges ou rendements ajoutés\n- Service 16 °C, carafage 30 à 60 minutes\n- Apogée estimée 2026–2032, concordante body\/métachamp\n- Millésime : fraîcheur et maturité reprises du corps actuel,\n  sans ajout de chiffres météorologiques\n\nPRESSE — RÈGLE POUR TOUTES LES FICHES :\nNote cuvée et commentaire de dégustation dans UN SEUL encadré.\nCommentaires généraux du domaine ensuite dans leurs blocs distincts.\nSources et éléments fournis ou validés par Emmanuel font référence.\n\nNOTE CUVÉE :\n92\/100 — Guide vert RVF 2027, confirmée par Emmanuel.\nCitation fournie par Emmanuel, à conserver mot pour mot :\n« Une syrah d'altitude spectaculaire, intense et vibrante.\nLa bouche se révèle explosive et enveloppante, tout en conservant\nune superbe fraîcheur qui crée un équilibre irréprochable »\n\nHISTORIQUE :\nWine Advocate 90–92\/100 : millésime 2022 uniquement.\nConserver la fourchette et le commentaire de la base,\nclairement identifiés comme historique du 2022.\nNe jamais les attribuer au 2024 ni les ajouter à sa courte description.\n\nDOMAINE :\nBettane+Desseauve 3*\/5 : distinction générale du domaine.\nCommentaire actuel conservé textuellement.\n\nCOURTE DESCRIPTION À PRÉPARER APRÈS COLLAGE :\nNote spécifique 92\/100 RVF 2027 en fin de texte,\nligne séparée, 16px, gras, #8B6914.\nAucune note historique 2022 ni distinction domaine dans cette ligne.\n\nMAILLAGE — URLS VÉRIFIÉES :\n- Domaine : \/collections\/clos-des-fees-roussillon\n- Appellation : \/collections\/aoc-cotes-du-roussillon-villages\n- Région : \/collections\/vins-roussillon\n- Syrah : \/collections\/la-syrah\n- Grenache : \/collections\/le-grenache-noir\n- Guide magret :\n  \/blogs\/blog\/accord-mets-vins-quel-vin-servir-avec-un-magret-de-canard\n\nGuide magret lu dans ce chantier ; lien général sur le plat.\nAucun lien retour vers cette fiche dans son corps à la lecture.\nNe pas annoncer de bidirectionnalité.\nAucun article sur une autre cuvée utilisé pour l'histoire du domaine.\nMaximum deux liens par destination.\n\nICÔNES :\nCDN : https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/\nNeuf icônes ; sources width=60 ; lazy ; alt descriptif.\nChai 1248 × 832 : affichage 60 × 40.\nAutres icônes carrées : affichage 60 × 60.\nAttributs et styles verrouillés, ratio naturel respecté.\nIcône barriques conservée pour la rubrique vinification\/élevage :\nle texte précise exclusivement la cuve inox, sans élevage sous bois.\n\nFAQ :\nExactement cinq questions finales.\nFAQ : format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after —\nstandard validé 15\/09\/2026.\nJSON-LD séparé avec script ; questions et réponses identiques.\n\nINTERDIT DANS LE VISIBLE, FAQ ET COURTE DESCRIPTION :\n« la fiche standard », « la fiche source »,\n« la fiche des Tremblots décrit », « est annoncé(e) »,\n« les accords proposés comprennent »,\n« sera précisé lorsque des indications seront disponibles ».\nAucune phrase de coulisses ni citation inventée.\n\nCONTRÔLE APRÈS ENREGISTREMENT :\nLire intégralement body et commentaires.\nOnze sections, dix séparateurs, neuf icônes, cinq FAQ.\nComparer FAQ et JSON-LD mot pour mot ; vérifier le script.\nContrôler SEO, courte description notée, métachamps,\nbalises millésime\/couleur\/cépages et variante 75 CL \/ 2024.\nÀ la lecture initiale : balise 2024 présente,\nmais Millésime\u003e\u003e2024, Couleur\u003e\u003eRouge et balises cépages à compléter.\nService, accords, terroir et élevage à aligner précisément.\nAucun changement de garde inventé : 2026–2032.\nNe pas annoncer terminé avant relecture des champs enregistrés.\nRendu boutique et PageSpeed non testés.\n============================================================\n--\u003e\n\u003cstyle\u003e\n  \/* Espacement éditorial de la description produit. *\/\n  .product-desc {\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .product-desc p {\n    margin: 0 0 1.8em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n\n  .product-desc ul {\n    margin: 1em 0 2em;\n    padding-left: 1.4em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n\n  .product-desc li {\n    margin-bottom: 0.65em;\n  }\n\n  .product-desc h3 {\n    margin-top: 0;\n    margin-bottom: 1em;\n  }\n\n  \/* Dix séparateurs entre les onze sections. *\/\n  .product-desc hr {\n    display: block !important;\n    height: 0 !important;\n    margin: 2.6em 0 !important;\n    border: none !important;\n    border-top: 1px solid #ddd !important;\n  }\n\n  .product-desc a {\n    color: #8B4513;\n  }\n\n  \/* Icônes : dimensions verrouillées, ratio du chai respecté. *\/\n  .product-desc .section-icon {\n    display: block !important;\n    flex: 0 0 60px !important;\n    width: 60px !important;\n    max-width: 60px !important;\n    height: 60px !important;\n    margin: 0 !important;\n    object-fit: contain;\n  }\n\n  .product-desc .section-icon.icon-chai {\n    height: 40px !important;\n  }\n\n  \/* Presse : texte contrasté, fond clair et bordure or. *\/\n  .product-desc .press-note {\n    margin: 1.8em 0 2em;\n    padding: 16px 20px;\n    background: #f9f6f1;\n    border-left: 4px solid #c9a96e;\n  }\n\n  .product-desc .press-note p {\n    margin-bottom: 1.2em;\n  }\n\n  .product-desc .press-note p:last-child {\n    margin-bottom: 0;\n  }\n\n  .product-desc .press-title {\n    color: #7A5C12;\n    font-size: 16px;\n    font-weight: bold;\n  }\n\n  \/* FAQ : format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after —\n     standard validé 15\/09\/2026. *\/\n  .product-desc details {\n    margin-bottom: 1em;\n    padding-bottom: 1em;\n    border-bottom: 1px solid #ddd;\n  }\n\n  .product-desc details:last-child {\n    border-bottom: none;\n  }\n\n  .product-desc details summary {\n    font-weight: bold;\n    line-height: 1.75;\n    cursor: pointer;\n  }\n\n  .product-desc details summary::after {\n    content: \" ▼\";\n    margin-left: 6px;\n    color: #8B4513;\n    font-size: 0.75em;\n  }\n\n  .product-desc details[open] summary::after {\n    content: \" ▲\";\n  }\n\n  .product-desc details p {\n    margin-top: 0.8em;\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\u003c!-- 1. ACCROCHE — nom, millésime, format ; aucune note. --\u003e\n\u003ch2\u003eClos des Fées — De battre mon cœur s'est arrêté 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e De battre mon cœur s'est arrêté 2024 du \u003ca href=\"\/collections\/clos-des-fees-roussillon\"\u003eClos des Fées\u003c\/a\u003e, en bouteille de 75 cl, est une Syrah d'altitude issue des arènes granitiques de Lesquerde. \u003c\/strong\u003e Ce \u003ca href=\"\/collections\/aoc-cotes-du-roussillon-villages\"\u003e Côtes du Roussillon Villages \u003c\/a\u003e associe fruits noirs, épices et texture veloutée. La vinification et l'élevage en cuve inox préservent la fraîcheur du fruit, sans apport boisé.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 2. DOMAINE — histoire de la base, rédaction sobre. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg class=\"section-icon icon-chai\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?width=60\" alt=\"Chai du domaine Clos des Fées\" width=\"60\" height=\"40\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px !important; max-width: 60px !important; height: 40px !important; flex: 0 0 60px; object-fit: contain;\"\u003e Hervé Bizeul et le Clos des Fées\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFondé en \u003cstrong\u003e1997 par Hervé Bizeul\u003c\/strong\u003e, ancien restaurateur et sommelier élu Meilleur Jeune Sommelier de France, le domaine est installé à Vingrau, dans les Pyrénées-Orientales. Ses cuvées explorent différentes expressions des terroirs du \u003ca href=\"\/collections\/vins-roussillon\"\u003eRoussillon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ Lesquerde, le choix d'une parcelle granitique en altitude donne une place centrale à la Syrah. Le travail en cuve inox prolonge cette recherche d'un fruit expressif et d'une texture souple : la personnalité du vin repose sur la parcelle et le raisin, plutôt que sur un élevage sous bois.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 3. TERROIR ET CÉPAGES — données body et métachamp actuels. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?width=60\" alt=\"Arènes granitiques de Lesquerde dans la Vallée de l'Agly\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px !important; max-width: 60px !important; height: 60px !important; flex: 0 0 60px; object-fit: contain;\"\u003e Terroir \u0026amp; cépages\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa parcelle d'environ \u003cstrong\u003e3 hectares\u003c\/strong\u003e se situe à \u003cstrong\u003e600 mètres d'altitude\u003c\/strong\u003e, sur la commune de \u003cstrong\u003eLesquerde\u003c\/strong\u003e, dans la Vallée de l'Agly. Les vignes trentenaires reposent sur des \u003cstrong\u003earènes granitiques\u003c\/strong\u003e, avec une exposition \u003cstrong\u003esud\/sud-est\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'assemblage réunit \u003cstrong\u003e 97 % \u003ca href=\"\/collections\/la-syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e et 3 % \u003ca href=\"\/collections\/le-grenache-noir\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003e. L'altitude contribue à préserver la fraîcheur et la tension de cette cuvée méridionale, tandis que la Syrah imprime ses notes de fruits noirs, d'épices et de réglisse.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 4. VINIFICATION — cuve inox exclusivement.\n       Durée non chiffrée : ne pas inventer de nombre de mois. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?width=60\" alt=\"Rubrique vinification et élevage\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px !important; max-width: 60px !important; height: 60px !important; flex: 0 0 60px; object-fit: contain;\"\u003e Vinification \u0026amp; élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification est réalisée en \u003cstrong\u003ecuve inox\u003c\/strong\u003e. Le décuvage intervient à la fin des fermentations alcooliques, avant un élevage qui conserve le vin au contact de ses lies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin reste \u003cstrong\u003esur lies en cuve inox, sans soutirage\u003c\/strong\u003e, jusqu'à une mise en bouteille précoce. Ce choix préserve l'expression aromatique du raisin et accompagne la texture de bouche, sans ajouter de notes boisées.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 5. MILLÉSIME — deux paragraphes, contexte de la base conservé. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png?width=60\" alt=\"Millésime 2024 dans la Vallée de l'Agly\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px !important; max-width: 60px !important; height: 60px !important; flex: 0 0 60px; object-fit: contain;\"\u003e Le millésime 2024 en Roussillon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans la Vallée de l'Agly, \u003cstrong\u003e2024\u003c\/strong\u003e associe fraîcheur aromatique et maturité phénolique maîtrisée. Les nuits fraîches contribuent à préserver l'acidité naturelle de la Syrah et l'équilibre des rouges concentrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSur la parcelle de Lesquerde, cette fraîcheur soutient une matière ample et un fruit expressif. L'élevage en inox laisse cet équilibre au premier plan, avec une apogée estimée entre \u003cstrong\u003e2026 et 2032\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 6. DÉGUSTATION — quatre entrées ; profil de la base conservé. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-de-vin-rouge.png?width=60\" alt=\"Dégustation de De battre mon cœur s'est arrêté 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px !important; max-width: 60px !important; height: 60px !important; flex: 0 0 60px; object-fit: contain;\"\u003e Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e sombre et profonde, avec des reflets violets.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e fruits noirs frais, groseille, épices et réglisse, dans une expression dominée par la Syrah.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e ample et dense, avec une texture veloutée, des tanins fins et une trame fraîche. La concentration du fruit reste équilibrée par cette fraîcheur, jusqu'à une finale longue aux tanins fondus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e servir à \u003cstrong\u003e16 °C\u003c\/strong\u003e, avec un \u003cstrong\u003ecarafage de 30 à 60 minutes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 7. PRESSE — note 2024 et citation RVF dans un seul bloc.\n       Wine Advocate 2022 explicitement historique.\n       B+D concerne le domaine. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png?width=60\" alt=\"Revue de presse de De battre mon cœur s'est arrêté\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px !important; max-width: 60px !important; height: 60px !important; flex: 0 0 60px; object-fit: contain;\"\u003e Revue de presse\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n\u003cp class=\"press-title\"\u003eRevue du Vin de France — Guide vert RVF 2027 — 92\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e« Une syrah d'altitude spectaculaire, intense et vibrante. La bouche se révèle explosive et enveloppante, tout en conservant une superbe fraîcheur qui crée un équilibre irréprochable »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Historique de la cuvée : note du 2022, pas du vin 2024 vendu. --\u003e\u003c!-- Commentaire général et distinction du domaine. --\u003e\n\u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n\u003cp class=\"press-title\"\u003eBettane+Desseauve — Domaine 3*\/5\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e« Hervé Bizeul n'a plus grand chose à prouver car son domaine fait partie de l'élite du Roussillon. Cela ne l'empêche pas de se remettre continuellement en question, de défricher de nouvelles pistes, d'innover, de sortir des sentiers battus et de créer de nouvelles cuvées. Ici, chaque cuvée affiche une personnalité bien à elle, parfois intransigeante, à l'image de son vinificateur. Un modèle dans son genre. »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 8. ACCORDS — quatre plats précis, relation gustative explicitée. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?width=60\" alt=\"Accords gastronomiques avec la Syrah de Lesquerde\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px !important; max-width: 60px !important; height: 60px !important; flex: 0 0 60px; object-fit: contain;\"\u003e Accords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa matière ample répond aux viandes rôties et aux plats mijotés. Les tanins fins accompagnent leur texture sans la durcir, tandis que la fraîcheur équilibre les jus concentrés. Les nuances épicées de la Syrah créent un lien avec les assaisonnements et les sauces aux champignons.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSouris d'agneau confite aux épices :\u003c\/strong\u003e la chair fondante accompagne la texture veloutée, les épices prolongent le bouquet du vin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCivet de sanglier :\u003c\/strong\u003e la densité de la sauce répond à la concentration du fruit ; la fraîcheur conserve de l'élan à l'accord.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTournedos sauce aux morilles :\u003c\/strong\u003e le jus et les champignons s'associent aux fruits noirs et aux nuances épicées, sans apport boisé supplémentaire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMagret de canard rôti :\u003c\/strong\u003e le gras de la viande équilibre la structure tannique, tandis que le fruit apporte du relief à la chair.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour adapter l'accord à la préparation, consultez notre guide : \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accord-mets-vins-quel-vin-servir-avec-un-magret-de-canard\"\u003e quel vin servir avec un magret de canard ? \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 9. GARDE — 2026–2032 ; évolution présentée comme perspective. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?width=60\" alt=\"Potentiel de garde de De battre mon cœur s'est arrêté 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px !important; max-width: 60px !important; height: 60px !important; flex: 0 0 60px; object-fit: contain;\"\u003e Potentiel de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fenêtre de dégustation est estimée entre \u003cstrong\u003e2026 et 2032\u003c\/strong\u003e. Une ouverture dès maintenant privilégie les fruits noirs, les épices et la fraîcheur, avec un carafage de 30 à 60 minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuelques années de cave devraient favoriser le fondu des tanins et une expression plus complexe du bouquet. Les notes fruitées pourront s'accompagner de nuances poivrées, de sous-bois et de cuir, tout en conservant la fraîcheur qui structure la bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVers la fin de cette période, rechercher davantage la texture patinée et les arômes d'évolution que l'éclat du fruit de jeunesse. Conserver les bouteilles couchées dans une cave fraîche et stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 10. ARGUMENTS — cinq fragments factuels. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?width=60\" alt=\"Caractéristiques de De battre mon cœur s'est arrêté 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px !important; max-width: 60px !important; height: 60px !important; flex: 0 0 60px; object-fit: contain;\"\u003e Pourquoi choisir cette cuvée ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e92\/100 — Guide vert RVF 2027\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e97 % Syrah et 3 % Grenache\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVignes trentenaires à 600 mètres sur arènes granitiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification et élevage sur lies en cuve inox, sans boisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFenêtre de dégustation estimée entre 2026 et 2032\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 11. FAQ — exactement cinq questions finales.\n       JSON-LD séparé à aligner mot pour mot après collage.\n       FAQ : format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after —\n       standard validé 15\/09\/2026. --\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eQuels cépages composent De battre mon cœur s'est arrêté 2024 ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDe battre mon cœur s'est arrêté 2024 du Clos des Fées assemble 97 % Syrah et 3 % Grenache. Ce vin rouge est produit en AOC Côtes du Roussillon Villages et proposé en bouteille de 75 cl.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eSur quel terroir cette cuvée est-elle produite ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLa parcelle d'environ 3 hectares se situe à Lesquerde, dans la Vallée de l'Agly, à 600 mètres d'altitude. Les vignes trentenaires poussent sur des arènes granitiques, avec une exposition sud\/sud-est.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eComment De battre mon cœur s'est arrêté est-il vinifié et élevé ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification est réalisée en cuve inox, avec un décuvage à la fin des fermentations alcooliques. Le vin est ensuite élevé sur lies en cuve inox, sans soutirage, jusqu'à une mise en bouteille précoce. Il n'est pas élevé sous bois.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eQuelle note De battre mon cœur s'est arrêté 2024 a-t-il obtenue ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDe battre mon cœur s'est arrêté 2024 a obtenu la note de 92\/100 dans le Guide vert RVF 2027 de la Revue du Vin de France.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eQuels plats servir avec cette cuvée et quand l'ouvrir ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eElle accompagne une souris d'agneau confite aux épices, un civet de sanglier, un tournedos sauce aux morilles ou un magret de canard rôti. Sa fenêtre de dégustation est estimée entre 2026 et 2032. Servir à 16 °C, avec un carafage de 30 à 60 minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Clos des Fées","offers":[{"title":"75 CL \/ 2024","offer_id":57351865008503,"sku":"clos des fées De Battre mon cœur s'est arrêté 20241965","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1344-large_default.jpg?v=1785868409"},{"product_id":"domaine-montcalmes-languedoc-blanc-2023-magnum","title":"Domaine Montcalmès Languedoc Blanc 2023 — Magnum 1,5L","description":"\u003cstyle\u003e\n .product-desc p { margin: 0 0 1.3em; line-height: 1.75; }\n .product-desc ul { margin: 0 0 1.5em; line-height: 1.75; }\n .product-desc li { margin-bottom: 0.4em; }\n .product-desc h3 { margin-top: 1.8em; }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\n\u003c!-- ============ ACCROCHE ============ --\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine de Montcalmès — Languedoc Blanc 2023 — Magnum 1,5L\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUne rareté absolue du \u003ca href=\"\/collections\/domaine-de-montcalmes\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eDomaine de Montcalmès\u003c\/a\u003e — assemblage de \u003ca href=\"\/collections\/la-roussanne\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eRoussanne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/collections\/la-marsanne\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eMarsanne\u003c\/a\u003e sur calcaires de Puéchabon, élevé 24 mois en fûts, non filtré. Un grand blanc du \u003ca href=\"\/collections\/languedoc\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e en Magnum 1,5L — entre générosité méridionale et précision minérale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ DOMAINE ============ --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\" alt=\"Domaine\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n Domaine de Montcalmès\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFondé en 1999 par \u003cstrong\u003eFrédéric Pourtalié\u003c\/strong\u003e à Puéchabon, à 300 mètres d'altitude sur les \u003ca href=\"\/collections\/aoc-terrasses-du-larzac\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e, le domaine est l'une des références absolues du Languedoc. Formé à la Grange des Pères, au Mas Jullien et chez Alain Graillot, Frédéric Pourtalié conduit ses 22 hectares en agriculture biologique certifiée. Vendanges manuelles, levures indigènes, vins non filtrés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ TERROIR \u0026 CÉPAGES ============ --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\" alt=\"Terroir \u0026amp; cépages\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n Terroir \u0026amp; cépages\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAssemblage de \u003cstrong\u003eRoussanne 50% et Marsanne 50%\u003c\/strong\u003e sur des vignes de 30 ans en moyenne, plantées sur sols argilo-calcaires à Puéchabon, à 300 mètres d'altitude. Ce terroir d'altitude confère au vin une fraîcheur naturelle et une belle tension minérale, contrebalançant la générosité du climat méditerranéen. Rendements maîtrisés à 20–25 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ VINIFICATION \u0026 ÉLEVAGE ============ --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\" alt=\"Vinification \u0026amp; élevage\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n Vinification \u0026amp; élevage\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVendanges manuelles, égrappage et foulage, pressurage direct. Débourbage à froid (24 à 48 h), fermentation en levures indigènes en fûts de chêne et demi-muids. Élevage \u003cstrong\u003e24 mois sur lies\u003c\/strong\u003e, assemblage 4 à 6 mois avant la mise en bouteille en Lune Vieille. Vins non filtrés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ MILLÉSIME ============ --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png\" alt=\"Millésime\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n Le millésime 2023 en Languedoc\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe millésime 2023 dans le Languedoc a livré des vins alliant maturité et fraîcheur, grâce à des nuits fraîches qui ont préservé l'acidité naturelle. Sur ce blanc, il se traduit par une matière ample et concentrée, portée par la tension calcaire du terroir de Puéchabon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ DÉGUSTATION ============ --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-vin-blanc-60px.png?v=1783604248\" alt=\"Dégustation\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n Notes de dégustation\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eRobe jaune dorée d'une belle intensité. Nez puissant et complexe — fruits jaunes mûrs (abricot, pêche), miel, figue fraîche, touches florales. Bouche concentrée, ample et onctueuse, avec une matière de grand volume et une fraîcheur portée par de beaux amers. Finale longue et minérale.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e 10–12 °C, carafage recommandé 1 à 2 heures.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ REVUE DE PRESSE ============ --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png\" alt=\"Revue de presse\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n Revue de presse\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"background-color:#f9f6f1; border-left:3px solid #7A5C12; padding:14px 18px; border-radius:2px; font-size:15px; color:#555555; line-height:1.7;\"\u003e\n�� \u003cstrong style=\"color:#7A5C12; font-size:16px;\"\u003eLa Revue du Vin de France — Guide Vert 2027 — Coup de Cœur — ★★☆ (2\/3)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cem style=\"font-size:13px; color:#888888;\"\u003eGrands domaines incontournables dotés de terroirs fabuleux — référence majeure et régulière dans leur région.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cem\u003e« Un vin qu'il faudra suivre à l'évolution. Il brille par un profond respect des calcaires, dans un duo marsanne-roussanne d'une finesse éclatante, d'une salinité jouissive, sans oublier une matière superbement maîtrisée. »\u003c\/em\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"background-color:#f9f6f1; border-left:3px solid #7A5C12; padding:14px 18px; border-radius:2px; font-size:15px; color:#555555; line-height:1.7; margin-top:12px;\"\u003e\n�� \u003cstrong style=\"color:#7A5C12; font-size:16px;\"\u003eBettane+Desseauve — ★★★★☆ (4\/5)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cem style=\"font-size:13px; color:#888888;\"\u003eProducteur de très haute qualité — gloire et valeur sûre du vignoble français.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cem\u003e« L'un des domaines les plus admirés du Languedoc. Frédéric Pourtalié signe des vins d'une précision et d'une profondeur remarquables, avec une capacité de garde exceptionnelle. »\u003c\/em\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ ACCORDS METS \u0026 VINS ============ --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\" alt=\"Accords\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n Accords mets \u0026amp; vins\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n \u003cli\u003ePoissons nobles en sauce (turbot beurre blanc, saint-pierre)\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eCrustacés grillés (homard, langoustines, noix de Saint-Jacques)\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eVolaille à la crème et aux morilles\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eRisotto aux champignons ou aux truffes blanches\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eFromages de chèvre affinés (pélardon, rocamadour)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ POTENTIEL DE GARDE ============ --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\" alt=\"Garde\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n Potentiel de garde\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ boire maintenant jusqu'en 2035. Sa tension calcaire et son élevage sur lies lui permettent de se bonifier encore quelques années. Le format Magnum 1,5L favorise en outre un vieillissement plus lent et homogène. À conserver à 10–12 °C, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ POURQUOI CHOISIR ============ --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\" alt=\"Pourquoi choisir\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n Pourquoi choisir ce Languedoc Blanc en Magnum ?\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat Magnum 1,5L\u003c\/strong\u003e — vieillissement plus lent, idéal pour les grandes occasions et la conservation\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuvée confidentielle\u003c\/strong\u003e — allocation très limitée chaque année\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRoussanne \u0026amp; Marsanne\u003c\/strong\u003e sur calcaires de Puéchabon — expression singulière et méridionale\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage 24 mois\u003c\/strong\u003e en fûts et demi-muids sur lies, vins non filtrés\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLevures indigènes\u003c\/strong\u003e, mise en Lune Vieille — vinification naturelle et précise\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAgriculture biologique certifiée\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eÀ boire maintenant jusqu'en 2035\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- ============ FAQ ============ --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png\" alt=\"FAQ\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n Questions fréquentes\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre ce Magnum et la bouteille 75cl ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLe format Magnum 1,5L (l'équivalent de deux bouteilles) assure un vieillissement plus lent et régulier du vin. Il est particulièrement adapté à la garde et aux grandes tablées, offrant une expression aromatique souvent jugée plus complexe à maturité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe vin est-il disponible en primeur ou en stock ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nCe Magnum Montcalmès Blanc 2023 est disponible en stock et expédié sous 48 à 72 heures. Conditionnement soigné, livraison sécurisée toute l'année.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel cépage compose ce blanc ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nRoussanne 50% et Marsanne 50%, vendangés manuellement sur les calcaires de Puéchabon à 300 mètres d'altitude.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuand boire ce Magnum Montcalmès Blanc 2023 ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nÀ boire maintenant jusqu'en 2035. Le format Magnum lui confère un potentiel de garde légèrement supérieur à la bouteille standard.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment conserver ce Magnum ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nÀ 10–12 °C, couché, à l'abri de la lumière et des vibrations. Carafage recommandé 1 à 2 heures avant le service.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de Montcalmès","offers":[{"title":"150cl \/ 2023","offer_id":57446928941431,"sku":"Domaine Montcalmès Languedoc Blanc 20233478","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-montcalmes-languedoc-blanc-2023.jpg?v=1781521019"},{"product_id":"champagne-ruppert-leroy-rose-2015","title":"Champagne Ruppert-Leroy Rosé 2015","description":"\u003cstyle\u003e\n  .product-desc p { margin: 0 0 1.3em; line-height: 1.75; }\n  .product-desc ul { margin: 0 0 1.5em; line-height: 1.75; }\n  .product-desc li { margin-bottom: 0.4em; }\n  .product-desc h3 { margin-top: 1.8em; }\n  .product-desc hr { display: block !important; border: none !important; border-top: 1px solid #ddd !important; margin: 2em 0 !important; height: 0 !important; }\n  .product-desc details { margin-bottom: 1em; border-bottom: 1px solid #ddd; padding-bottom: 1em; }\n  .product-desc details:last-child { border-bottom: none; }\n  .product-desc summary { font-weight: bold; cursor: pointer; line-height: 1.75; }\n  .product-desc details p { margin: 0.8em 0 0; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eChampagne Ruppert-Leroy — Rosé 2015 Brut Nature\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUn \u003ca href=\"\/collections\/champagne-ruppert-leroy\" style=\"color:#8B4513;font-weight:bold;\"\u003eChampagne Ruppert-Leroy\u003c\/a\u003e parcellaire d'exception : \u003ca href=\"\/collections\/champagne-rose\" style=\"color:#8B4513;font-weight:bold;\"\u003eRosé de saignée\u003c\/a\u003e 100 % \u003ca href=\"\/collections\/le-pinot-noir\" style=\"color:#8B4513;font-weight:bold;\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e issu de la seule parcelle Les Cognaux à Essoyes, élaboré sans soufre, certifié Demeter, en Brut Nature absolu. Vinosité, tension minérale saline et profondeur de millésime — un flacon rarissime pour amateurs de champagnes d'artisan et de gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\" alt=\"Domaine\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Présentation de la cuvée\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003ca href=\"\/collections\/champagne-rose\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eRosé de Saignée\u003c\/a\u003e monocépage est le reflet exclusif du millésime \u003cstrong\u003e2015\u003c\/strong\u003e et d'une parcelle unique : \u003cstrong\u003eLes Cognaux\u003c\/strong\u003e, située sur le terroir d'Essoyes au cœur de la Côte des Bar. Ce bas de coteau, exposé \u003cstrong\u003eSud \/ Sud-Est\u003c\/strong\u003e, repose sur un sol d'\u003cstrong\u003eargiles grises et rouges denses\u003c\/strong\u003e recouvrant une dalle calcaire du Kimméridgien. Ce terroir confère aux Pinots Noirs une structure charnue remarquable, contrebalancée par une fraîcheur saline innée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble est intégralement conduit en \u003cstrong\u003ebiodynamie certifiée Demeter\u003c\/strong\u003e depuis 2014, dans le cadre de la ferme en polyculture autonome bâtie par \u003cstrong\u003eBénédicte Ruppert et Emmanuel Leroy\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\" alt=\"Vinification\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Vinification \u0026amp; élevage\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMacération :\u003c\/strong\u003e Rosé de saignée pur — macération semi-carbonique de \u003cstrong\u003e4 jours\u003c\/strong\u003e sur baies entières pour extraire matière noble et robe profonde.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentation :\u003c\/strong\u003e Fermentations alcoolique et malolactique déclenchées exclusivement par les \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e Vin de base élevé sur lies fines en cuves et \u003cstrong\u003esous bois pendant 9 mois\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePratiques nature :\u003c\/strong\u003e Aucun collage, aucune filtration, \u003cstrong\u003esans sulfites ajoutés\u003c\/strong\u003e (SO2 = 0).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e Dégorgement en \u003cstrong\u003eBrut Nature — zéro sucre ajouté\u003c\/strong\u003e, zéro dosage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-bulles.png?v=1783434347\" alt=\"Dégustation\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Notes de dégustation\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rubis clair et intense, brillante, parée de reflets cerise soutenus. Cordon de bulles très fines et crémeuses.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Profond et franc — griotte, framboise, fraise des bois, écorce d'orange sanguine, épices douces et subtile réduction fumée propre aux élevages sans soufre.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Attaque droite, vineuse et intensément structurée. Matière tactile, charnue et sphérique, portée par une effervescence caressante.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue, persistante et verticale — amers nobles de zestes d'agrumes et empreinte calcaire salivante, particulièrement saline.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServir à \u003cstrong\u003e11–12 °C\u003c\/strong\u003e. Carafage de quelques minutes fortement recommandé pour laisser le vin s'oxygéner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\" alt=\"Accords\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Accords mets \u0026amp; vins\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTataki de thon rouge aux graines de sésame\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMagret de canard rôti aux canneberges\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePigeon aux épices douces\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFines charcuteries ibériques — Pata Negra\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServir à \u003cstrong\u003e11–12 °C\u003c\/strong\u003e. Éviter un service trop glacé qui masquerait la complexité de la matière.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\" alt=\"Garde\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Potentiel de garde\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à la maturité du millésime 2015 et à la profondeur des argiles des Cognaux, cette cuvée dispose d'un \u003cstrong\u003epotentiel de garde de 5 à 8 ans\u003c\/strong\u003e. Elle gagnera en complexité tertiaire et en fondu aromatique avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e⚠ Conservation impérative :\u003c\/strong\u003e vinification sans soufre ajouté — cave saine, obscure, hygrométrie contrôlée, température fraîche constante \u003cstrong\u003e11–13 °C\u003c\/strong\u003e, à l'abri de toute vibration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png\" alt=\"Revue de presse\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Revue de presse\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa Revue du Vin de France (RVF)\u003c\/strong\u003e — Domaine étoilé au Guide Vert. Salué pour la maîtrise de ses saignées parcellaires et la régularité dans la vinification naturelle.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWine Searcher \/ critiques globaux\u003c\/strong\u003e — 90\/100 en moyenne pour sa texture complexe de fruits rouges et de crème.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eiDealwine\u003c\/strong\u003e — Recherché par les amateurs pour sa rareté et son profil de « vin d'artisan » sans artifice.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\" alt=\"Pourquoi choisir\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Pourquoi choisir cette cuvée ?\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe prestige de la Saignée :\u003c\/strong\u003e macération exigeante et rare en Champagne, loin des rosés d'assemblage standardisés.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn Pinot Noir de micro-terroir :\u003c\/strong\u003e l'expression brute des marnes kimméridgiennes de la parcelle Les Cognaux.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZéro soufre :\u003c\/strong\u003e pureté aromatique éclatante, jus vibrant, sans aucun intrant ni maquillage.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe flacon de gastronomie par excellence :\u003c\/strong\u003e profil vineux et structuré conçu pour sublimer les accords de haute cuisine.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertifié AB + Demeter\u003c\/strong\u003e depuis 2013\/2014 — deux décennies d'engagement biodynamique sans compromis.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Champagne Ruppert-Leroy Rosé 2015 est une pièce de collection pour tout amateur de champagnes d'auteur nature — un flacon rarissime, vibrant et profondément authentique, qui incarne à la perfection la radicalité artisanale du domaine d'Essoyes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png\" alt=\"FAQ\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e Questions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eQu'est-ce que le Champagne Ruppert-Leroy Rosé 2015 ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eUn \u003ca href=\"\/collections\/champagne-millesime\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eChampagne millésimé\u003c\/a\u003e Rosé de Saignée 100 % \u003ca href=\"\/collections\/le-pinot-noir\" style=\"color:#8B4513;\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e issu de la parcelle Les Cognaux à Essoyes (Côte des Bar), millésime 2015. Élaboré en biodynamie certifiée Demeter, sans soufre ajouté, en Brut Nature absolu — un champagne d'artisan rare et vineux, à l'opposé des rosés d'assemblage standardisés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eQuelle est la méthode d'élaboration de ce Rosé ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eRosé de saignée pur par macération semi-carbonique de 4 jours sur baies entières de Pinot Noir. Fermentation par levures indigènes uniquement, élevage 9 mois sur lies en cuves et sous bois. Aucun collage, aucune filtration, sans sulfites ajoutés. Dégorgement en Brut Nature : zéro sucre ajouté, zéro dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eComment servir et conserver ce champagne ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eServir à 11–12 °C — évitez un service trop glacé qui masquerait la complexité de la matière. Un carafage de quelques minutes est fortement recommandé. Conservation impérative en cave saine à 11–13 °C, à l'abri de la lumière et des vibrations — ce vin est sans soufre ajouté.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eAvec quels plats accorder ce Rosé Brut Nature ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eTataki de thon rouge, magret de canard rôti aux canneberges, pigeon aux épices douces, fines charcuteries ibériques (Pata Negra). Sa structure vineuse et sa tension saline en font un champagne de gastronomie idéal pour les plats de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eQuel est le potentiel de garde du Ruppert-Leroy Rosé 2015 ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e5 à 8 ans depuis la mise en marché. Grâce à la maturité du millésime 2015 et à la profondeur des argiles des Cognaux, il gagnera en complexité tertiaire et en fondu aromatique. À conserver impérativement à 11–13 °C dans une cave saine et obscure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Ruppert-Leroy","offers":[{"title":"75 CL","offer_id":57451678269815,"sku":"RUPPERT-LEROY-ROSE-2015-75CL","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ChampagneRuppertLeroyrosebrutnature_b7796265-bf9e-4cf4-b6a7-f90f01d1d9e8.jpg?v=1789154589"},{"product_id":"champagne-ruppert-leroy-martin-fontaine-2022","title":"Champagne Ruppert-Leroy Martin Fontaine 2022","description":"\u003c!-- ============================================================\n     FICHE PRODUIT — Champagne Ruppert-Leroy Martin Fontaine 2022\n     Pur Chardonnay · Blanc de Blancs · Parcelle Martin Fontaine · Brut Nature\n     Sol argilo-calcaire majorité calcaire blanc · Essoyes · Côte des Bar\n     Biodynamie Demeter · Sans sulfites ajoutés\n     Maillage interne :\n       - \/collections\/champagne-ruppert-leroy (domaine)\n       - \/collections\/champagne-blanc-de-blancs (cépage\/style)\n       - \/collections\/champagne-millesime (appellation)\n       - \/collections\/le-chardonnay (cépage)\n       - \/collections\/champagne (région)\n       - \/blogs\/blog\/quest-ce-quun-champagne-millesime-... (accords)\n     NOTE GUIDE : aucune note cuvée disponible à ce jour\n     → bloc revue de presse : mention domaine RVF uniquement\n     → À mettre à jour dès qu'une note RVF ou B+D cuvée est publiée\n     Couleur titre revue de presse : #c9a96e (standard Planète Vin)\n     Dernière mise à jour : 14 sept. 2026\n     ============================================================ --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n  .product-desc p { margin: 0 0 1.3em; line-height: 1.75; }\n  .product-desc ul { margin: 0 0 1.5em; line-height: 1.75; }\n  .product-desc li { margin-bottom: 0.4em; }\n  .product-desc h3 { margin-top: 1.8em; }\n  .product-desc hr { display: block !important; border: none !important; border-top: 1px solid #ddd !important; margin: 2em 0 !important; height: 0 !important; }\n  .product-desc details { margin-bottom: 1em; border-bottom: 1px solid #ddd; padding-bottom: 1em; }\n  .product-desc details:last-child { border-bottom: none; }\n  .product-desc summary { font-weight: bold; cursor: pointer; line-height: 1.75; }\n  .product-desc details p { margin: 0.8em 0 0; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\n\u003c!-- CHAPEAU INTRO — Blanc de Blancs en premier, millésimé en second --\u003e\n\u003ch2\u003eChampagne Ruppert-Leroy — Martin Fontaine 2022 Brut Nature\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn \u003ca href=\"\/collections\/champagne-ruppert-leroy\" style=\"color:#8B4513;font-weight:bold;\"\u003eChampagne Ruppert-Leroy\u003c\/a\u003e parcellaire d'exception : \u003ca href=\"\/collections\/champagne-blanc-de-blancs\" style=\"color:#8B4513;font-weight:bold;\"\u003eBlanc de Blancs\u003c\/a\u003e issu de la seule parcelle Martin Fontaine à Essoyes, \u003ca href=\"\/collections\/le-chardonnay\" style=\"color:#8B4513;font-weight:bold;\"\u003ePur Chardonnay\u003c\/a\u003e sur sol argilo-calcaire à majorité de calcaire blanc. \u003ca href=\"\/collections\/champagne-millesime\" style=\"color:#8B4513;font-weight:bold;\"\u003eChampagne millésimé\u003c\/a\u003e 2022, élaboré sans soufre, certifié Demeter, en Brut Nature absolu. Fraîcheur florale, tension minérale calcaire et finesse — l'expression la plus pure du Chardonnay de la \u003ca href=\"\/collections\/champagne\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eCôte des Bar\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- SECTION PRÉSENTATION — Blanc de Blancs + millésimé + terroir calcaire blanc --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\" alt=\"Domaine\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Présentation de la cuvée\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003ca href=\"\/collections\/champagne-blanc-de-blancs\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eBlanc de Blancs\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/champagne-millesime\" style=\"color:#8B4513;\"\u003emillésimé\u003c\/a\u003e monocépage est le reflet exclusif du millésime \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e et d'une parcelle unique : \u003cstrong\u003eMartin Fontaine\u003c\/strong\u003e, située sur le terroir d'Essoyes au cœur de la \u003ca href=\"\/collections\/champagne\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eCôte des Bar\u003c\/a\u003e. Son sol \u003cstrong\u003eargilo-calcaire à majorité de calcaire blanc\u003c\/strong\u003e confère au \u003ca href=\"\/collections\/le-chardonnay\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e une tension minérale remarquable, une fraîcheur naturelle et une finesse aromatique distinctive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble est intégralement conduit en \u003cstrong\u003ebiodynamie certifiée Demeter\u003c\/strong\u003e, dans le cadre de la ferme en polyculture autonome bâtie par \u003cstrong\u003eBénédicte Ruppert et Emmanuel Leroy\u003c\/strong\u003e à Essoyes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- SECTION VINIFICATION — élevage fûts + demi-muids + FML naturelle + lattes --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\" alt=\"Vinification\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Vinification \u0026amp; élevage\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentation alcoolique :\u003c\/strong\u003e sur lies en \u003cstrong\u003efûts et demi-muids pendant 9 mois\u003c\/strong\u003e — levures indigènes uniquement.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentation malo-lactique :\u003c\/strong\u003e naturelle, non bloquée — contribue à la rondeur et à la complexité de la bouche.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVieillissement :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e18 à 20 mois en bouteilles sur lattes\u003c\/strong\u003e avant dégorgement.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePratiques nature :\u003c\/strong\u003e aucun collage, aucune filtration, \u003cstrong\u003esans sulfites ajoutés\u003c\/strong\u003e (SO2 = 0).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e dégorgement en \u003cstrong\u003eBrut Nature — zéro sucre ajouté\u003c\/strong\u003e, zéro dosage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- SECTION DÉGUSTATION — notes issues de la fiche technique domaine --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-bulles.png?v=1783434347\" alt=\"Dégustation\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Notes de dégustation\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or pâle aux reflets verts, bulles fines et persistantes.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Floral et délicat — fleurs blanches, orange et citron bien mûrs, poire, subtile touche de craie.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Attaque franche et crémeuse, sur la finesse — texture soyeuse, belle longueur en bouche et minéralité calcaire affirmée.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue et saline, portée par la tension minérale caractéristique du calcaire blanc de la parcelle Martin Fontaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServir à \u003cstrong\u003e10–11 °C\u003c\/strong\u003e. Éviter un service trop glacé qui masquerait la complexité florale et minérale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- SECTION ACCORDS — lien vers article blog champagne millésimé --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\" alt=\"Accords\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Accords mets \u0026amp; vins\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eHuîtres fines de claire et fruits de mer\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSaint-Jacques poêlées au beurre de noisette\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePoissons nobles — sole, turbot, bar en croûte de sel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRisotto aux truffes blanches\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eComté 24 mois, fromages de chèvre affinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa minéralité calcaire de cette cuvée en fait un champagne de gastronomie idéal pour les préparations iodées et les fromages à pâte pressée. \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/quest-ce-quun-champagne-millesime-caracteristiques-accords-et-conseils-de-degustation\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eDécouvrez nos accords mets \u0026amp; vins pour les champagnes millésimés →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- SECTION GARDE — sans soufre : conservation impérative --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\" alt=\"Garde\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Potentiel de garde\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tension minérale du calcaire blanc et la précision de l'élevage sur lies confèrent à cette cuvée un \u003cstrong\u003epotentiel de garde de 4 à 6 ans\u003c\/strong\u003e. Elle gagnera en complexité et en fondu aromatique avec le temps, développant des notes de fruits confits et de miel d'acacia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e⚠ Conservation impérative :\u003c\/strong\u003e vinification sans soufre ajouté — cave saine, obscure, hygrométrie contrôlée, température fraîche constante \u003cstrong\u003e10–12 °C\u003c\/strong\u003e, à l'abri de toute vibration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- SECTION REVUE DE PRESSE\n     NOTE DOMAINE RVF UNIQUEMENT — aucune note cuvée Martin Fontaine 2022 à ce jour\n     Ne pas intégrer de note cuvée fictive\n     Couleur border-left et titre : #c9a96e (or Planète Vin — standard)\n     À mettre à jour dès qu'une note cuvée RVF ou B+D est publiée --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png\" alt=\"Revue de presse\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Revue de presse\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color:#f9f6f1;border-left:3px solid #c9a96e;padding:14px 18px;margin-bottom:16px;border-radius:2px;\"\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:15px;color:#c9a96e;font-weight:bold;font-style:italic;\"\u003eRevue du Vin de France (RVF) — Domaine Ruppert-Leroy\u003c\/p\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0;font-size:15px;color:#555555;font-style:italic;line-height:1.7;\"\u003eDomaine étoilé au Guide Vert RVF. Bénédicte Ruppert et Emmanuel Leroy sont salués pour la précision de leurs vinifications parcellaires, leur engagement biodynamique sans compromis et la régularité de leur expression de terroir — une référence parmi les vignerons nature de la Côte des Bar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- SECTION POURQUOI CHOISIR — arguments clés Blanc de Blancs + millésimé + nature --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\" alt=\"Pourquoi choisir\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Pourquoi choisir cette cuvée ?\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlanc de Blancs parcellaire :\u003c\/strong\u003e Pur Chardonnay de la parcelle Martin Fontaine — le style le plus fin et le plus minéral du domaine.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCalcaire blanc :\u003c\/strong\u003e sol argilo-calcaire à dominante calcaire blanc — tension minérale et fraîcheur uniques en Côte des Bar.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage sous bois 9 mois :\u003c\/strong\u003e fûts et demi-muids pour une texture crémeuse sans lourdeur.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFML naturelle :\u003c\/strong\u003e rondeur et complexité préservées sans intervention.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZéro soufre :\u003c\/strong\u003e pureté aromatique éclatante, expression florale et minérale intacte.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertifié Demeter :\u003c\/strong\u003e biodynamie intégrale depuis 2014, polyculture autonome à Essoyes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Champagne Ruppert-Leroy Martin Fontaine 2022 est l'expression la plus précise et la plus minérale du domaine — un Blanc de Blancs de Côte des Bar d'une finesse rare, vinifié sans compromis par deux artisans au sommet de leur art.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003c!-- SECTION FAQ — questions fréquentes en accordéon --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png\" alt=\"FAQ\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Questions fréquentes\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eQu'est-ce que le Champagne Ruppert-Leroy Martin Fontaine 2022 ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eUn \u003ca href=\"\/collections\/champagne-blanc-de-blancs\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eBlanc de Blancs\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/champagne-millesime\" style=\"color:#8B4513;\"\u003emillésimé\u003c\/a\u003e Pur \u003ca href=\"\/collections\/le-chardonnay\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e issu de la parcelle Martin Fontaine à Essoyes (Côte des Bar), millésime 2022. Sol argilo-calcaire à majorité de calcaire blanc. Élaboré en biodynamie certifiée Demeter, sans soufre ajouté, en Brut Nature absolu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eQuelle est la méthode d'élaboration du Martin Fontaine 2022 ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eFermentation alcoolique et élevage sur lies en fûts et demi-muids pendant 9 mois. Fermentation malo-lactique naturelle. Vieillissement 18 à 20 mois en bouteilles sur lattes. Aucun collage, aucune filtration, sans sulfites ajoutés. Dégorgement en Brut Nature : zéro sucre ajouté.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eComment servir et conserver ce champagne ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eServir à 10–11 °C. Éviter un service trop glacé qui masquerait la finesse florale et minérale. Conservation impérative en cave saine à 10–12 °C, à l'abri de la lumière et des vibrations — vin sans soufre ajouté.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eAvec quels plats accorder le Martin Fontaine 2022 ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eHuîtres, Saint-Jacques poêlées, poissons nobles (sole, turbot, bar), risotto aux truffes blanches, Comté 24 mois, fromages de chèvre affinés. Sa minéralité calcaire en fait un champagne de gastronomie idéal pour les préparations iodées. \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/quest-ce-quun-champagne-millesime-caracteristiques-accords-et-conseils-de-degustation\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eVoir notre guide complet →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eQuel est le potentiel de garde du Ruppert-Leroy Martin Fontaine 2022 ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e4 à 6 ans. La tension minérale du calcaire blanc et l'élevage sur lies lui confèrent une belle capacité de vieillissement. Il développera des notes de fruits confits et de miel d'acacia. À conserver impérativement à 10–12 °C dans une cave saine et obscure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ruppert-Leroy","offers":[{"title":"75 CL","offer_id":57454997438839,"sku":"RUPPERT-LEROY-MARTIN-FONTAINE-2022-75CL","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ChampagneRuppertLeroyMartinFontaine2022_8aec8ed6-663c-418c-ab45-3ecf60acbd67.jpg?v=1789397115"},{"product_id":"domaine-dujac-clos-de-la-roche-grand-cru-2024","title":"Domaine Dujac Clos de la Roche Grand Cru 2024","description":"\u003c!--\n============================================================\nFICHE PRODUIT PLANÈTE VIN — CLOS DE LA ROCHE 2024\n============================================================\n\nLECTURE OBLIGATOIRE AVANT TOUTE MODIFICATION FUTURE :\nLire intégralement ce bloc et tous les commentaires de section ;\nils constituent le cahier des charges interne. Le texte visible\nparle directement au lecteur. Ne jamais publier de phrases de\nprovenance, de justification méthodologique ou de réserves\nde rédaction.\n\nPRODUIT :\nDomaine Dujac — Clos de la Roche Grand Cru 2024\n\nGID :\ngid:\/\/shopify\/Product\/15561647325559\n\nHANDLE VÉRIFIÉ :\ndomaine-dujac-clos-de-la-roche-grand-cru-2024\n\nFORMAT :\n75 cl\n\nDONNÉES TECHNIQUES :\n- Clos de la Roche Grand Cru, Morey-Saint-Denis.\n- Pinot Noir issu des vignes du Domaine Dujac,\n  distinctes de l'activité Dujac Père \u0026 Fils.\n- Vendanges manuelles et tri.\n- Vinification avec une part de vendange entière.\n- Élevage en fûts de chêne.\n- Durée d'élevage et part de bois neuf propres au 2024\n  non confirmées : ne pas reprendre les chiffres du 2023.\n- Service : 16–17 °C.\n\nSOURCES INTERNES :\n- Contexte du millésime et dégustation 2024 :\n  éléments transmis par Emmanuel le 24\/09\/2026.\n- Notes de cuvée communiquées :\n  Neal Martin \/ Vinous : 93–95\/100.\n  Jasper Morris \/ Inside Burgundy : 93–96\/100.\n- Les commentaires généraux Burghound et Wine Advocate\n  proviennent de la fiche précédente ; leurs publications\n  originales restent à contrôler. Ne pas les présenter\n  comme des critiques de la cuvée 2024.\n- Ne pas reconduire l'apogée 2030–2043 du 2023.\n- Fenêtre 2032–2040+ attribuée à Jasper Morris dans\n  les éléments transmis ; original à contrôler.\n\nMAILLAGE — HANDLES VÉRIFIÉS :\n\/collections\/domaine-dujac\n\/collections\/aoc-clos-de-la-roche-grand-cru\n\/collections\/le-pinot-noir\n\/collections\/vins-bourgogne\n\/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\n\nICÔNES :\nSources CDN demandées en largeur 120 px ; dimensions,\nalt et chargement différé indiqués. Icône rectangulaire\ndu chai conservée en 60 × 30 dans cette fiche ;\nautres icônes affichées en 60 × 60.\n\nFAQ :\nCinq questions au format details\/summary.\nFlèches ▼▲ via ::after, standard validé 15\/09\/2026.\nNe pas modifier les réponses sans synchroniser le JSON-LD.\n\nHORS CORPS HTML :\nLe SKU contient encore 2023 ; ne pas inventer son\nremplacement. SEO, courte description, variante,\nbalises et métachamps non modifiés par ce bloc.\n============================================================\n--\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n  \/* Espacement et rythme de lecture de la fiche. *\/\n  .product-desc {\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .product-desc p {\n    margin: 0 0 1.8em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n\n  .product-desc ul {\n    margin: 1em 0 2em;\n    padding-left: 1.4em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n\n  .product-desc li {\n    margin-bottom: 0.65em;\n  }\n\n  .product-desc h3 {\n    margin-top: 0;\n    margin-bottom: 1em;\n  }\n\n  \/* Un seul séparateur entre deux sections. *\/\n  .product-desc hr {\n    display: block !important;\n    height: 0 !important;\n    margin: 2.6em 0 !important;\n    border: none !important;\n    border-top: 1px solid #ddd !important;\n  }\n\n  .product-desc a {\n    color: #8B4513;\n  }\n\n  \/* Presse : bordure or et titre brun lisible. *\/\n  .product-desc .press-note {\n    margin: 1.8em 0 2em;\n    padding: 16px 20px;\n    background: #f9f6f1;\n    border-left: 4px solid #c9a96e;\n  }\n\n  .product-desc .press-note p {\n    margin-bottom: 1.2em;\n  }\n\n  .product-desc .press-note p:last-child {\n    margin-bottom: 0;\n  }\n\n  .product-desc .press-title {\n    color: #7A5C12;\n    font-size: 16px;\n    font-weight: bold;\n  }\n\n  \/* FAQ : format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after —\n     standard validé le 15\/09\/2026. *\/\n  .product-desc details {\n    margin-bottom: 1em;\n    padding-bottom: 1em;\n    border-bottom: 1px solid #ddd;\n  }\n\n  .product-desc details:last-child {\n    border-bottom: none;\n  }\n\n  .product-desc summary {\n    font-weight: bold;\n    line-height: 1.75;\n    cursor: pointer;\n  }\n\n  .product-desc details summary::after {\n    margin-left: 6px;\n    color: #8B4513;\n    font-size: 0.75em;\n    content: \" ▼\";\n  }\n\n  .product-desc details[open] summary::after {\n    content: \" ▲\";\n  }\n\n  .product-desc details p {\n    margin-top: 0.8em;\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       1. ACCROCHE\n       Pas de note de guide dans le chapeau.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch2\u003e\n    Domaine Dujac — Clos de la Roche Grand Cru 2024\n  \u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    \u003cstrong\u003e\n      Le\n      \u003ca href=\"\/collections\/aoc-clos-de-la-roche-grand-cru\"\u003e\n        Clos de la Roche Grand Cru 2024\n      \u003c\/a\u003e\n      du\n      \u003ca href=\"\/collections\/domaine-dujac\"\u003e\n        Domaine Dujac\n      \u003c\/a\u003e\n      est un Pinot Noir de Morey-Saint-Denis.\n      Dans ce millésime marqué par la fraîcheur,\n      il associe un fruit précis, une texture soyeuse\n      et une tension qui prolonge sa finale.\n    \u003c\/strong\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       2. DOMAINE\n       Vignes du domaine, distinctes du négoce Père \u0026 Fils.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003c!-- Icône du chai : source rectangulaire, affichage 60 × 30. --\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\u0026amp;width=120\" alt=\"Domaine Dujac\" width=\"60\" height=\"30\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:30px;\"\u003e\n    Domaine Dujac : la signature de la famille Seysses\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Fondé en 1968 par Jacques Seysses, le\n    \u003cstrong\u003eDomaine Dujac\u003c\/strong\u003e est établi à Morey-Saint-Denis.\n    Il est aujourd'hui conduit par Jeremy et Diana Seysses.\n    Le Clos de la Roche provient des vignes du domaine :\n    il ne relève pas de l'activité de négoce\n    \u003cstrong\u003eDujac Père \u0026amp; Fils\u003c\/strong\u003e.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le travail de la vendange entière, l'extraction mesurée\n    et l'attention portée à chaque climat contribuent\n    à l'identité des vins du domaine.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       3. TERROIR ET CÉPAGE\n       Liens internes vers appellation, cépage et région.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\u0026amp;width=120\" alt=\"Terroir du Clos de la Roche Grand Cru\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Terroir \u0026amp; cépage\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le\n    \u003ca href=\"\/collections\/aoc-clos-de-la-roche-grand-cru\"\u003e\n      Clos de la Roche\n    \u003c\/a\u003e\n    est un Grand Cru de Morey-Saint-Denis, en Côte de Nuits.\n    Ses sols pierreux et calcaires participent\n    à la structure et à la profondeur des vins du climat.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Cette cuvée est élaborée à partir de\n    \u003ca href=\"\/collections\/le-pinot-noir\"\u003e\n      Pinot Noir\n    \u003c\/a\u003e,\n    cépage des grands rouges de\n    \u003ca href=\"\/collections\/vins-bourgogne\"\u003e\n      Bourgogne\n    \u003c\/a\u003e.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       4. VINIFICATION ET ÉLEVAGE\n       Ne pas reprendre la durée de 16 à 18 mois\n       de la fiche dupliquée du 2023.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\u0026amp;width=120\" alt=\"Vinification et élevage du Clos de la Roche\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Vinification \u0026amp; élevage\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Les raisins sont vendangés manuellement puis triés.\n    La vinification comporte une part de\n    \u003cstrong\u003evendange entière\u003c\/strong\u003e, dans la tradition\n    du Domaine Dujac. L'extraction mesurée cherche\n    à préserver le fruit et l'expression du terroir.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    L'élevage en fûts de chêne accompagne la structure\n    du vin sans rechercher un effet boisé dominant.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       5. MILLÉSIME 2024\n       Contexte régional transmis par Emmanuel.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png?width=120\" alt=\"Millésime 2024 en Côte de Nuits\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Le millésime 2024 en Côte de Nuits\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Après plusieurs millésimes plus solaires, 2024\n    retrouve en Bourgogne un profil classique :\n    \u003cstrong\u003efraîcheur, tension et clarté du fruit\u003c\/strong\u003e\n    prennent le pas sur la puissance.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Les pluies de l'hiver et du printemps ont accentué\n    la pression des maladies et compliqué la floraison.\n    Des conditions plus favorables en août et à la mi-septembre\n    ont accompagné la fin de maturation.\n    Le tri à la récolte a été déterminant,\n    dans une année aux rendements particulièrement faibles.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    En Côte de Nuits, les Pinot Noirs les plus réussis\n    conjuguent précision du fruit, finesse des tanins\n    et fraîcheur. Le Clos de la Roche du Domaine Dujac\n    donne à ce profil l'expression de son terroir.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       6. NOTES DE DÉGUSTATION\n       Profil de la cuvée 2024 transmis par Emmanuel.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-de-vin-rouge.png?v=1783455465\u0026amp;width=120\" alt=\"Dégustation du Clos de la Roche 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Notes de dégustation\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    \u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e\n    cerise sauvage et framboise fraîche,\n    puis pivoine et violette.\n    Des touches de poivre blanc, de genévrier\n    et une nuance épicée évoquant le curry\n    complètent le bouquet.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    \u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e\n    matière soyeuse et aérienne, de puissance mesurée.\n    La fraîcheur porte une structure fine et précise ;\n    la finale s'étire sur une tension nette\n    et une expression saline.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    \u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e\n    servir autour de \u003cstrong\u003e16–17 °C\u003c\/strong\u003e.\n    Une aération mesurée peut aider le vin\n    à s'ouvrir s'il est dégusté jeune.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       7. REVUE DE PRESSE\n       Notes de la cuvée 2024 communiquées par Emmanuel,\n       puis commentaires généraux hérités de la fiche 2023.\n       Publications originales des citations générales\n       non contrôlées : ne pas les décrire comme des\n       dégustations du Clos de la Roche 2024.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png?width=120\" alt=\"Revue de presse du Clos de la Roche 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Revue de presse\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003c!-- NOTE CUVÉE 2024 : Neal Martin \/ Vinous. --\u003e\n  \u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n    \u003cp\u003e\n      \u003cspan class=\"press-title\"\u003e\n        Neal Martin, Vinous — 93–95\/100\n      \u003c\/span\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- NOTE CUVÉE 2024 : Jasper Morris \/ Inside Burgundy. --\u003e\n  \u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n    \u003cp\u003e\n      \u003cspan class=\"press-title\"\u003e\n        Jasper Morris, Inside Burgundy — 93–96\/100\n      \u003c\/span\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le \u003cstrong\u003eDomaine Dujac\u003c\/strong\u003e est reconnu par la presse\n    internationale pour la qualité et la régularité\n    de ses vins de la Côte de Nuits.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c!-- COMMENTAIRE GÉNÉRAL : Burghound, repris de la fiche 2023.\n       Publication originale non contrôlée. --\u003e\n  \u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n    \u003cp\u003e\n      \u003cspan class=\"press-title\"\u003e\n        Burghound — Regard sur le Domaine Dujac\n      \u003c\/span\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003e\n      \u003cem\u003e\n        « Dujac produit des Clos de la Roche d'une pureté\n        et d'une profondeur remarquables, fidèles à l'un\n        des terroirs les plus complexes de Morey-Saint-Denis. »\n      \u003c\/em\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- COMMENTAIRE GÉNÉRAL : Wine Advocate, repris de la fiche 2023.\n       Publication originale non contrôlée. --\u003e\n  \u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n    \u003cp\u003e\n      \u003cspan class=\"press-title\"\u003e\n        Wine Advocate — Regard sur le Domaine Dujac\n      \u003c\/span\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003e\n      \u003cem\u003e\n        « Le Clos de la Roche de Dujac est l'une des expressions\n        les plus abouties de ce Grand Cru : puissance,\n        élégance et minéralité en parfait équilibre. »\n      \u003c\/em\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       8. ACCORDS METS ET VINS\n       Lien éditorial retenu : article fromage.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\u0026amp;width=120\" alt=\"Accords mets et vins du Clos de la Roche\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Accords mets \u0026amp; vins\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    La structure du Clos de la Roche et la fraîcheur\n    du millésime 2024 appellent des plats savoureux,\n    sans sauces trop lourdes pour laisser\n    s'exprimer la précision du vin.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003ePigeon rôti aux champignons des bois\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003ePerdreau ou caille rôtie, jus court\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eCarré d'agneau aux herbes\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eBœuf maturé grillé\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\"\u003e\n        Fromages affinés\n      \u003c\/a\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       9. POTENTIEL DE GARDE\n       Ne pas reprendre l'apogée du 2023.\n       Fenêtre attribuée à Jasper Morris dans les\n       éléments transmis ; original à contrôler.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\u0026amp;width=120\" alt=\"Potentiel de garde du Clos de la Roche 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Potentiel de garde\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    La fraîcheur et la structure du Clos de la Roche 2024\n    invitent à lui laisser du temps en cave.\n    Jasper Morris évoque une fenêtre de dégustation\n    de \u003cstrong\u003e2032 à 2040 et au-delà\u003c\/strong\u003e.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Conserver les bouteilles couchées dans une cave\n    fraîche et stable, à l'abri de la lumière\n    et des vibrations.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       10. POURQUOI CHOISIR CETTE CUVÉE ?\n       Notes de presse relatives à la cuvée spécifique.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\u0026amp;width=120\" alt=\"Pourquoi choisir le Clos de la Roche 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Pourquoi choisir ce Clos de la Roche 2024 ?\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eUn Grand Cru de Morey-Saint-Denis issu des vignes du Domaine Dujac\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUn Pinot Noir élaboré avec une part de vendange entière\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eLa fraîcheur et la précision du millésime 2024\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUne bouche soyeuse, portée par la tension et une finale saline\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e93–95\/100 par Neal Martin et 93–96\/100 par Jasper Morris\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       11. QUESTIONS FRÉQUENTES\n       Cinq questions visibles ; conserver leurs réponses\n       identiques dans le JSON-LD.\n       FAQ : format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after —\n       standard validé le 15\/09\/2026.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Qu'est-ce que le Clos de la Roche Grand Cru 2024 du Domaine Dujac ?\n    \u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      C'est un vin rouge de Bourgogne élaboré à partir de Pinot Noir\n      par le Domaine Dujac, dans le Grand Cru Clos de la Roche\n      à Morey-Saint-Denis. Il provient des vignes du domaine,\n      et non de l'activité Dujac Père \u0026amp; Fils.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Quel est le profil du millésime 2024 en Côte de Nuits ?\n    \u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Le millésime 2024 a connu des rendements faibles.\n      Ses Pinot Noirs les plus réussis mettent en avant\n      la fraîcheur, la tension et la précision du fruit\n      plutôt que la puissance.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Quel cépage compose le Clos de la Roche Grand Cru 2024 ?\n    \u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Le Clos de la Roche Grand Cru 2024 du Domaine Dujac\n      est élaboré à partir de Pinot Noir.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Quels plats servir avec le Clos de la Roche Grand Cru 2024 ?\n    \u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Il peut accompagner un pigeon rôti aux champignons,\n      une caille ou un perdreau, un carré d'agneau aux herbes\n      ou une pièce de bœuf grillée.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Comment servir et conserver le Clos de la Roche Grand Cru 2024 ?\n    \u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Servir autour de 16–17 °C. Conserver la bouteille\n      couchée dans une cave fraîche et stable,\n      à l'abri de la lumière et des vibrations.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Domaine Dujac","offers":[{"title":"75 CL \/ 2024","offer_id":57489242620279,"sku":"Domaine-Dujac-Clos-de-la-Roche-2024-3230","price":520.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1882.jpg?v=1780937982"},{"product_id":"domaine-dujac-morey-saint-denis-1er-cru-2024","title":"Domaine Dujac Morey Saint Denis 1er cru 2024","description":"\u003c!--\n============================================================\nFICHE PRODUIT PLANÈTE VIN\nDOMAINE DUJAC — MOREY-SAINT-DENIS 1ER CRU 2024\n============================================================\n\nPRODUIT :\ngid:\/\/shopify\/Product\/15561724723575\n\nHANDLE LU SUR LA FICHE :\ndomaine-dujac-morey-saint-denis-1er-cru-2024\n\nMISE À JOUR ÉDITORIALE :\n25\/09\/2026\n\nRÉFÉRENCE DE PRÉSENTATION :\nDomaine Paul et Marie Jacqueson — Les Cloux 2024.\nOnze sections, dix séparateurs, icônes, espacement,\nencadrés de presse et cinq questions fréquentes.\n\nPRÉFÉRENCE DE PRÉSENTATION :\nPas de gras dans le texte courant ni dans la FAQ.\nTitres des encadrés presse mis en valeur.\n\nSOURCE DE LA BASE TECHNIQUE :\nFiche Morey-Saint-Denis 1er Cru 2023 du Domaine Dujac,\ndupliquée pour créer la fiche 2024. Ne pas présenter\nune donnée héritée du 2023 comme confirmée pour le 2024.\n\nDISTINCTION :\nDomaine Dujac = vignes du domaine.\nDujac Père \u0026 Fils = activité de négoce distincte.\n\nMILLÉSIME ET DÉGUSTATION :\nCompte rendu transmis par Emmanuel le 24\/09\/2026.\nAucune formulation reprise d'un site concurrent.\n\nPARCELLES ET VINIFICATION :\nLes Charrières, Les Millandes, Les Ruchots et Clos Sorbé,\nainsi que le chiffre d'environ 50 % d'éraflage,\nfigurent dans le compte rendu transmis, mais n'ont pas\nété confirmés auprès du domaine. Ne pas les afficher\ncomme faits établis.\n\nREVUE DE PRESSE :\nLes notes de la cuvée 2024 ci-dessous ont été transmises\npar Emmanuel. Leurs publications originales n'ont pas\nété contrôlées dans cette session. Aucun verbatim\nde critique du 2024 n'est inventé.\n\n- Jasper Morris \/ Inside Burgundy : 92–94\/100\n- Decanter : 93\/100\n- William Kelley \/ Wine Advocate : 91–93\/100\n- Neal Martin \/ Vinous : 89–91\/100\n- Matthew Hayes \/ Jancis Robinson : 16\/20,\n  sur échantillon prélevé sur fût\n\nLes deux citations générales Burghound et Wine Advocate\nprovenaient de la fiche 2023. Leurs publications originales\nn'étant pas vérifiées, elles ont été retirées du texte visible.\nNe pas les réintroduire sans contrôle de la source.\n\nGARDE :\nNe pas reprendre l'apogée 2028–2037 de la fiche 2023.\nLa fenêtre 2030–2040+ mentionnée dans le compte rendu\nn'est pas affichée tant que son attribution n'est pas\ncontrôlée.\n\nMAILLAGE INTERNE :\n- Domaine : \/collections\/domaine-dujac\n- Morey-Saint-Denis : \/collections\/morey-saint-denis\n- Pinot Noir : \/collections\/le-pinot-noir\n- Bourgogne : \/collections\/vins-bourgogne\n- Pâtes aux truffes :\n  \/blogs\/blog\/accord-mets-vins-quel-vin-servir-avec-des-pates-aux-truffes\n- Fromages :\n  \/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\n\nHandles des deux articles vérifiés lors de la préparation\nde la fiche. Aucun autre lien vers un plat n'est ajouté.\n\nICÔNES :\nSérie CDN du modèle Les Cloux. Dimensions et textes\nalternatifs indiqués sur chaque image. L'icône\ngrand-chai-allong.png reste ici en 60 × 30, comme dans\nla description enregistrée avant cette reprise de texte ;\nson éventuel passage en 60 × 60 est à décider séparément.\n\nFAQ :\nFormat details\/summary — flèche ▼▲ via ::after —\nstandard validé 15\/09\/2026.\nLes cinq questions et réponses visibles sont conservées.\nLe JSON-LD enregistré doit leur correspondre exactement.\n\nCHAMPS HORS DESCRIPTION HTML :\nLa variante, la description courte, le SEO et l'apogée\nhérités du 2023 sont à contrôler séparément. Ce bloc\nne modifie aucun de ces champs.\n============================================================\n--\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n  \/* Espacement général : présentation Les Cloux 2024. *\/\n  .product-desc {\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .product-desc p {\n    margin: 0 0 1.8em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n\n  .product-desc ul {\n    margin: 1em 0 2em;\n    padding-left: 1.4em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n\n  .product-desc li {\n    margin-bottom: 0.65em;\n  }\n\n  .product-desc h3 {\n    margin-top: 0;\n    margin-bottom: 1em;\n  }\n\n  \/* Séparateurs entre les onze sections. *\/\n  .product-desc hr {\n    display: block !important;\n    height: 0 !important;\n    margin: 2.6em 0 !important;\n    border: none !important;\n    border-top: 1px solid #ddd !important;\n  }\n\n  .product-desc a {\n    color: #8B4513;\n  }\n\n  \/* Presse : fond et bordure or ; titre en #7A5C12 pour le contraste. *\/\n  .product-desc .press-note {\n    margin: 1.8em 0 2em;\n    padding: 16px 20px;\n    background: #f9f6f1;\n    border-left: 4px solid #c9a96e;\n  }\n\n  .product-desc .press-note p {\n    margin-bottom: 1.2em;\n  }\n\n  .product-desc .press-note p:last-child {\n    margin-bottom: 0;\n  }\n\n  .product-desc .press-title {\n    color: #7A5C12;\n    font-size: 16px;\n    font-weight: bold;\n  }\n\n  \/* FAQ : flèche via ::after ; questions sans gras sur cette fiche. *\/\n  .product-desc details {\n    margin-bottom: 1em;\n    padding-bottom: 1em;\n    border-bottom: 1px solid #ddd;\n  }\n\n  .product-desc details:last-child {\n    border-bottom: none;\n  }\n\n  .product-desc summary {\n    font-weight: normal;\n    line-height: 1.75;\n    cursor: pointer;\n  }\n\n  .product-desc details summary::after {\n    margin-left: 6px;\n    color: #8B4513;\n    font-size: 0.75em;\n    content: \" ▼\";\n  }\n\n  .product-desc details[open] summary::after {\n    content: \" ▲\";\n  }\n\n  .product-desc details p {\n    margin-top: 0.8em;\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       1. ACCROCHE — profil du 2024.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch2\u003e\n    Domaine Dujac — Morey-Saint-Denis 1er Cru 2024\n  \u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le Morey-Saint-Denis 1er Cru 2024 du\n    \u003ca href=\"\/collections\/domaine-dujac\"\u003e\n      Domaine Dujac\n    \u003c\/a\u003e\n    est un\n    \u003ca href=\"\/collections\/le-pinot-noir\"\u003e\n      Pinot Noir\n    \u003c\/a\u003e\n    de Côte de Nuits.\n    Son fruit rouge, son expression florale\n    et sa trame fraîche dessinent un vin structuré\n    sans perdre la finesse recherchée dans ce millésime.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       2. DOMAINE — distinguer Domaine Dujac et négoce.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003c!-- Chai : source au ratio 2:1, affichée en 60 × 30.\n         Ne pas changer sa dimension dans cette correction de texte. --\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\u0026amp;width=120\" alt=\"Domaine Dujac\" width=\"60\" height=\"30\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:30px;\"\u003e\n\n    Domaine Dujac : la famille Seysses à Morey-Saint-Denis\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Fondé en 1968 par Jacques Seysses,\n    le Domaine Dujac est établi à Morey-Saint-Denis.\n    Jeremy et Diana Seysses poursuivent aujourd'hui\n    le travail du domaine sur ses terroirs\n    de la Côte de Nuits.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Ce Premier Cru appartient à la gamme\n    Domaine Dujac, issue des vignes du domaine.\n    Elle est distincte des cuvées Dujac Père \u0026amp; Fils,\n    liées à l'activité de négoce.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       3. TERROIR ET CÉPAGE\n       Liste exacte des parcelles non publiée sans contrôle.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\u0026amp;width=120\" alt=\"Terroir de Morey-Saint-Denis\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Terroir \u0026amp; cépage\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Situé en Côte de Nuits,\n    \u003ca href=\"\/collections\/morey-saint-denis\"\u003e\n      Morey-Saint-Denis\n    \u003c\/a\u003e\n    compte plusieurs climats classés en Premier Cru.\n    Les sols argilo-calcaires participent\n    à la structure et à la précision des vins.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le\n    \u003ca href=\"\/collections\/le-pinot-noir\"\u003e\n      Pinot Noir\n    \u003c\/a\u003e\n    exprime ici le caractère d'un rouge de\n    \u003ca href=\"\/collections\/vins-bourgogne\"\u003e\n      Bourgogne\n    \u003c\/a\u003e\n    associant présence en bouche, finesse\n    et fraîcheur.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       4. VINIFICATION ET ÉLEVAGE\n       Ne pas afficher de pourcentage d'éraflage,\n       de durée d'élevage ou de part de bois neuf\n       non confirmés pour le millésime 2024.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\u0026amp;width=120\" alt=\"Vinification et élevage au Domaine Dujac\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Vinification \u0026amp; élevage\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Les raisins sont vendangés manuellement\n    et triés avant vinification.\n    Le Domaine Dujac travaille avec une part\n    de vendange entière et une extraction mesurée,\n    en adaptant ses choix à la récolte\n    et à la cuvée.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    L'élevage en fûts de chêne accompagne\n    le vin sans effacer l'expression du fruit\n    et du terroir.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       5. MILLÉSIME 2024 — contexte régional.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png?width=120\" alt=\"Millésime 2024 en Côte de Nuits\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Le millésime 2024 en Côte de Nuits\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    En Bourgogne, 2024 a demandé une vigilance\n    constante à la vigne. Les conditions humides\n    du printemps ont compliqué la floraison\n    et accru la pression des maladies.\n    Les rendements ont été faibles.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    La fin de saison a permis d'atteindre\n    une maturité satisfaisante dans les situations\n    les mieux maîtrisées. Pour les Pinot Noirs\n    de Côte de Nuits, le millésime met en avant\n    la fraîcheur, la netteté du fruit\n    et des équilibres moins solaires\n    que ceux des années précédentes.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       6. NOTES DE DÉGUSTATION\n       Profil transmis par Emmanuel pour le 2024.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-de-vin-rouge.png?v=1783455465\u0026amp;width=120\" alt=\"Dégustation du Morey-Saint-Denis 1er Cru 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Notes de dégustation\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Nez : cerise fraîche et prune rouge,\n    accompagnées d'une note de pivoine.\n    L'expression est fruitée et florale.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Bouche : une matière présente,\n    structurée par une acidité salivante.\n    Les tanins apportent de la tenue\n    sans alourdir l'ensemble ;\n    la finale reste dynamique.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Service : servir autour de 16–17 °C.\n    Si le vin est ouvert jeune, lui laisser\n    le temps de s'exprimer dans le verre.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       7. REVUE DE PRESSE\n       Notes attribuées à la cuvée 2024, transmises\n       par Emmanuel ; publications à contrôler.\n       🏅 signale graphiquement les notes et ne désigne\n       ni un prix ni un « Coup de cœur ».\n       Citations générales héritées du 2023 retirées :\n       sources originales non vérifiées.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png?width=120\" alt=\"Revue de presse du Morey-Saint-Denis 1er Cru 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Revue de presse\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n    \u003cp\u003e\n      \u003cspan class=\"press-title\"\u003e\n        🏅 Jasper Morris, Inside Burgundy — 92–94\/100\n      \u003c\/span\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n    \u003cp\u003e\n      \u003cspan class=\"press-title\"\u003e\n        🏅 Decanter — 93\/100\n      \u003c\/span\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n    \u003cp\u003e\n      \u003cspan class=\"press-title\"\u003e\n        🏅 William Kelley, Wine Advocate — 91–93\/100\n      \u003c\/span\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n    \u003cp\u003e\n      \u003cspan class=\"press-title\"\u003e\n        🏅 Neal Martin, Vinous — 89–91\/100\n      \u003c\/span\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n    \u003cp\u003e\n      \u003cspan class=\"press-title\"\u003e\n        🏅 Matthew Hayes, Jancis Robinson — 16\/20\n      \u003c\/span\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Note sur échantillon prélevé sur fût.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       8. ACCORDS METS ET VINS\n       Deux liens correspondant aux plats nommés.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\u0026amp;width=120\" alt=\"Accords mets et vins du Morey-Saint-Denis 1er Cru\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Accords mets \u0026amp; vins\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le fruit rouge et la fraîcheur de ce Premier Cru\n    s'accordent avec des plats de caractère,\n    dont la préparation conserve assez de finesse\n    pour ne pas masquer le vin.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003ePigeon rôti aux champignons des bois\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eCarré d'agneau en croûte d'herbes, jus court\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eBœuf maturé grillé\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n      \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accord-mets-vins-quel-vin-servir-avec-des-pates-aux-truffes\"\u003e\n        Pâtes aux truffes\n      \u003c\/a\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n      \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\"\u003e\n        Fromages affinés\n      \u003c\/a\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       9. POTENTIEL DE GARDE\n       Ne pas reprendre l'apogée du millésime 2023.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\u0026amp;width=120\" alt=\"Potentiel de garde du Morey-Saint-Denis 1er Cru 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Potentiel de garde\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Sa structure et sa fraîcheur permettent\n    d'envisager quelques années de cave\n    pour laisser la bouche gagner en harmonie.\n    Ceux qui souhaitent le découvrir jeune\n    peuvent lui accorder une aération mesurée.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Conserver les bouteilles couchées\n    dans une cave fraîche et stable,\n    à l'abri de la lumière et des vibrations.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       10. POURQUOI CHOISIR CETTE CUVÉE ?\n       Arguments propres au 2024, sans promesse de garde\n       reprise du millésime 2023.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\u0026amp;width=120\" alt=\"Pourquoi choisir le Morey-Saint-Denis 1er Cru 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Pourquoi choisir ce Morey-Saint-Denis 1er Cru 2024 ?\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n      Un Premier Cru issu des vignes du Domaine Dujac\n      à Morey-Saint-Denis\n    \u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n      Un Pinot Noir marqué par le fruit rouge\n      et les nuances florales\n    \u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n      La fraîcheur et la précision du millésime 2024\n    \u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n      Une bouche structurée, portée par\n      une finale dynamique\n    \u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n      Une cuvée suivie par plusieurs publications\n      spécialisées\n    \u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       11. QUESTIONS FRÉQUENTES\n       FAQ : format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after —\n       standard validé 15\/09\/2026.\n       Questions et réponses conservées à l'identique\n       pour préserver la correspondance avec le JSON-LD.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Qu'est-ce que le Morey-Saint-Denis 1er Cru 2024\n      du Domaine Dujac ?\n    \u003c\/summary\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      C'est un vin rouge de Bourgogne élaboré\n      à partir de Pinot Noir par le Domaine Dujac.\n      Il provient des vignes du domaine\n      à Morey-Saint-Denis et se distingue\n      de l'activité de négoce Dujac Père \u0026amp; Fils.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Quel est le profil du millésime 2024\n      en Côte de Nuits ?\n    \u003c\/summary\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Le millésime 2024 a connu de faibles rendements.\n      Ses Pinot Noirs les plus réussis mettent\n      en avant la fraîcheur, la précision du fruit\n      et des équilibres moins solaires.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Quel cépage compose ce Morey-Saint-Denis\n      1er Cru 2024 ?\n    \u003c\/summary\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Le Morey-Saint-Denis 1er Cru 2024\n      du Domaine Dujac est élaboré\n      à partir de Pinot Noir.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Quels plats servir avec ce Morey-Saint-Denis\n      1er Cru 2024 ?\n    \u003c\/summary\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Il peut accompagner un pigeon rôti,\n      un carré d'agneau aux herbes,\n      du bœuf maturé, des pâtes aux truffes\n      ou des fromages affinés.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Comment servir et conserver ce vin ?\n    \u003c\/summary\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Servir autour de 16–17 °C.\n      Conserver les bouteilles couchées\n      dans une cave fraîche et stable,\n      à l'abri de la lumière et des vibrations.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Domaine Dujac","offers":[{"title":"75 CL \/ 2024","offer_id":57489499947383,"sku":"Domaine-Dujac-Morey-Saint-Denis-1er-cru-2024-3239","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1886.jpg?v=1780938164"},{"product_id":"domaine-dujac-monts-luisants-morey-saint-denis-1er-cru-blanc-2024","title":"Domaine Dujac Monts Luisants Morey Saint Denis 1er cru blanc 2024","description":"\u003c!--\n============================================================\nFICHE PRODUIT PLANÈTE VIN — MONTS LUISANTS BLANC 2024\n============================================================\n\nPRODUIT :\nDomaine Dujac — Morey-Saint-Denis 1er Cru\nLes Monts Luisants blanc 2024\ngid:\/\/shopify\/Product\/15561745826167\n\nHANDLE LU SUR LA FICHE :\ndomaine-dujac-monts-luisants-morey-saint-denis-1er-cru-blanc-2024\n\nMISE À JOUR ÉDITORIALE : 25\/09\/2026\n\nRÉFÉRENCE DE PRÉSENTATION :\nPaul et Marie Jacqueson — Rully 1er Cru Les Cloux 2024.\nOnze sections, dix séparateurs, icônes et cinq FAQ.\n\nDONNÉES CONSERVÉES DE LA FICHE DE CUVÉE :\nDomaine Dujac, distinct de Dujac Père \u0026 Fils ;\nMorey-Saint-Denis 1er Cru, climat Les Monts Luisants ;\nChardonnay ; service à 12–14 °C.\nNe pas reprendre la dégustation ni l'apogée du 2023.\n\nPROFIL 2024 TRANSMIS PAR EMMANUEL :\nAgrumes, fleurs blanches, noisette et pierre à fusil ;\nbouche vive, texture crayeuse, finale saline.\nLe chiffre d'altitude supérieur à 340 m transmis\npour le terroir n'est pas affiché sans contrôle.\n\nNOTES DE LA CUVÉE 2024 TRANSMISES PAR EMMANUEL :\nJasper Morris \/ Inside Burgundy : 91–93\/100.\nNeal Martin \/ Vinous : 90–92\/100.\nWilliam Kelley \/ Wine Advocate : 91–92\/100.\nPublications originales non contrôlées dans cette session.\nAucun commentaire de dégustation n'est présenté\ncomme une citation de ces critiques. Les médailles\nsont des repères visuels et non des prix reçus.\n\nCITATIONS GÉNÉRALES HÉRITÉES DU 2023 :\nDeux citations attribuées à Burghound et Wine Advocate\nfiguraient dans le HTML précédent. Leurs publications\noriginales n'étant pas vérifiées, elles sont retirées\ndu texte visible. Ne pas les réintroduire sans source.\n\nGARDE :\nL'horizon 2029–2031 et l'évolution jusqu'en 2038+\nproviennent du compte rendu transmis par Emmanuel.\nL'attribution de cette fenêtre n'étant pas contrôlée,\nelle n'est pas affichée comme une apogée du 2024.\nNe pas reprendre l'apogée 2028–2038 du 2023.\n\nMAILLAGE :\n\/collections\/domaine-dujac\n\/collections\/aoc-morey-saint-denis-1er-cru\n\/collections\/le-chardonnay\n\/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\n\nICÔNES :\nSources CDN et textes alternatifs conservés.\nL'icône grand-chai-allong.png reste ici en 60 × 60\ncomme dans la description lue ; ses dimensions\nne sont pas modifiées dans cette reprise éditoriale.\n\nFAQ :\nFormat details\/summary — flèche ▼▲ via ::after —\nstandard validé le 15\/09\/2026.\nCinq questions et réponses visibles corrigées.\nLe bloc FAQ JSON-LD fourni après cette description\ndoit remplacer l'ancienne valeur en même temps.\n\nCHAMPS HORS DESCRIPTION :\nSKU, SEO, description courte et autres attributs\nne sont pas modifiés par ce HTML.\n============================================================\n--\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n  \/* Rythme de lecture de cette description produit. *\/\n  .product-desc {\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .product-desc p {\n    margin: 0 0 1.8em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n\n  .product-desc ul {\n    margin: 1em 0 2em;\n    padding-left: 1.4em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n\n  .product-desc h3 {\n    margin-top: 0;\n    margin-bottom: 1em;\n  }\n\n  \/* Dix séparateurs entre les onze sections. *\/\n  .product-desc hr {\n    display: block !important;\n    height: 0 !important;\n    margin: 2.6em 0 !important;\n    border: none !important;\n    border-top: 1px solid #ddd !important;\n  }\n\n  .product-desc a {\n    color: #8B4513;\n  }\n\n  \/* Presse : bordure or Planète Vin et titre contrasté. *\/\n  .product-desc .press-note {\n    margin: 1.8em 0 2em;\n    padding: 16px 20px;\n    background: #f9f6f1;\n    border-left: 4px solid #c9a96e;\n  }\n\n  .product-desc .press-note p {\n    margin-bottom: 1.2em;\n  }\n\n  .product-desc .press-note p:last-child {\n    margin-bottom: 0;\n  }\n\n  .product-desc .press-title {\n    color: #7A5C12;\n    font-size: 16px;\n    font-weight: bold;\n  }\n\n  \/* FAQ : details\/summary et flèches ▼▲ via ::after. *\/\n  .product-desc details {\n    margin-bottom: 1em;\n    padding-bottom: 1em;\n    border-bottom: 1px solid #ddd;\n  }\n\n  .product-desc details:last-child {\n    border-bottom: none;\n  }\n\n  .product-desc summary {\n    font-weight: bold;\n    line-height: 1.75;\n    cursor: pointer;\n  }\n\n  .product-desc details summary::after {\n    margin-left: 6px;\n    color: #8B4513;\n    font-size: 0.75em;\n    content: \" ▼\";\n  }\n\n  .product-desc details[open] summary::after {\n    content: \" ▲\";\n  }\n\n  .product-desc details p {\n    margin-top: 0.8em;\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\n  \u003c!-- 1. ACCROCHE : présentation du vin au lecteur. --\u003e\n\n  \u003ch2\u003e\n    Domaine Dujac — Monts Luisants blanc 2024\n  \u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le\n    \u003ca href=\"\/collections\/aoc-morey-saint-denis-1er-cru\"\u003e\n      Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Monts Luisants blanc 2024\n    \u003c\/a\u003e\n    du\n    \u003ca href=\"\/collections\/domaine-dujac\"\u003e\n      Domaine Dujac\n    \u003c\/a\u003e\n    est un Chardonnay de la Côte de Nuits.\n    Issu d'un climat de pente aux sols calcaires,\n    il associe en 2024 vivacité, précision\n    et une finale saline.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- 2. DOMAINE : vin du domaine, distinct de Dujac Père \u0026 Fils. --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\u0026amp;width=120\" alt=\"Domaine Dujac\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Domaine Dujac : la signature de la famille Seysses\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Fondé à Morey-Saint-Denis en 1968 par Jacques Seysses,\n    le Domaine Dujac est aujourd'hui conduit par la famille\n    Seysses. Les Monts Luisants blanc appartient aux cuvées\n    du domaine, issues de ses vignes. Il se distingue\n    des vins commercialisés sous le nom\n    Dujac Père \u0026amp; Fils.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- 3. TERROIR ET CÉPAGE : altitude non chiffrée. --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\u0026amp;width=120\" alt=\"Sols calcaires des Monts Luisants\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Terroir \u0026amp; cépage\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Sur les hauteurs de Morey-Saint-Denis, le climat\n    Les Monts Luisants réunit pente et sols calcaires.\n    Ce premier cru blanc, élaboré ici à partir de\n    \u003ca href=\"\/collections\/le-chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e,\n    fait figure de rareté dans une Côte de Nuits\n    surtout connue pour ses rouges.\n    Le vin présente une trame fraîche\n    et une texture crayeuse.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- 4. VINIFICATION ET ÉLEVAGE :\n       ne pas reprendre de durée ou de part de bois neuf\n       non confirmée pour le millésime 2024. --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\u0026amp;width=120\" alt=\"Vinification et élevage\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Vinification \u0026amp; élevage\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Les Monts Luisants blanc est élevé en fûts de chêne.\n    Dans le verre, la vivacité et la finale saline\n    gardent toute leur place aux côtés\n    des nuances de noisette fraîche.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- 5. MILLÉSIME 2024 :\n       contexte régional, sans attribuer de données\n       climatiques précises à cette seule parcelle. --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png?width=120\" alt=\"Millésime 2024 en Bourgogne\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Le millésime 2024 en Bourgogne\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Après une année exigeante à la vigne,\n    les blancs 2024 de Bourgogne peuvent\n    se distinguer par leur fraîcheur.\n    Aux Monts Luisants, cette énergie\n    accompagne les agrumes et prolonge\n    la finale saline du vin.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- 6. DÉGUSTATION :\n       profil 2024 reformulé à partir des éléments\n       transmis par Emmanuel, sans fausse citation. --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-vin-blanc-60px.png?v=1783604248\u0026amp;width=120\" alt=\"Dégustation du Monts Luisants blanc 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Notes de dégustation\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le nez associe citron jaune, pamplemousse blanc\n    et fleurs blanches, avec des nuances de noisette\n    fraîche et de pierre à fusil.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    La bouche est vive et droite. Une texture presque\n    crayeuse accompagne la tension acide, avant une\n    finale saline et persistante. Le vin paraît encore\n    réservé dans sa jeunesse.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Servir entre 12 et 14 °C.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- 7. REVUE DE PRESSE :\n       notes de la cuvée 2024 transmises par Emmanuel.\n       Publications originales non contrôlées.\n       Aucun verbatim de critique n'est ajouté.\n       Citations générales héritées du 2023 retirées\n       faute de vérification des sources originales.\n       🏅 est un repère visuel, non un prix reçu. --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png?width=120\" alt=\"Revue de presse du Monts Luisants blanc 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Revue de presse\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n    \u003cp\u003e\n      \u003cspan class=\"press-title\"\u003e\n        🏅 Jasper Morris, Inside Burgundy — 91–93\/100\n      \u003c\/span\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n    \u003cp\u003e\n      \u003cspan class=\"press-title\"\u003e\n        🏅 Neal Martin, Vinous — 90–92\/100\n      \u003c\/span\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n    \u003cp\u003e\n      \u003cspan class=\"press-title\"\u003e\n        🏅 William Kelley, Wine Advocate — 91–92\/100\n      \u003c\/span\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- 8. ACCORDS METS ET VINS :\n       lien vers l'article fromage conservé.\n       Aucun lien approximatif vers les autres plats. --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\u0026amp;width=120\" alt=\"Accords mets et vins\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Accords mets \u0026amp; vins\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eSole meunière ou turbot rôti\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eCoquilles Saint-Jacques poêlées\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eVolaille à la crème\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eRisotto aux champignons\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\"\u003e\n        Fromages à pâte molle\n      \u003c\/a\u003e\n      : brie de Meaux, chaource\n    \u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- 9. POTENTIEL DE GARDE :\n       ne pas reprendre l'apogée du 2023 ni afficher\n       une fenêtre chiffrée non attribuée au 2024. --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\u0026amp;width=120\" alt=\"Potentiel de garde\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Potentiel de garde\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Encore réservé dans sa jeunesse, ce blanc\n    peut gagner en ouverture après quelques années\n    de cave. Sa fraîcheur et sa longueur saline\n    invitent à suivre son évolution dans le temps.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Conserver les bouteilles couchées dans une cave\n    fraîche et stable, à l'abri de la lumière.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- 10. POURQUOI CHOISIR CETTE CUVÉE :\n       synthèse sans superlatif non étayé. --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\u0026amp;width=120\" alt=\"Les atouts du Monts Luisants blanc\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Pourquoi choisir ce Monts Luisants blanc ?\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eUn Chardonnay de premier cru sur les hauteurs de Morey-Saint-Denis\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUn profil 2024 vif, crayeux et salin\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUn vin à servir avec les poissons, les Saint-Jacques ou une volaille\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUne cuvée à suivre au fil de quelques années de cave\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- 11. FAQ :\n       format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after —\n       standard validé le 15\/09\/2026.\n       Les cinq réponses sont reproduites à l'identique\n       dans le bloc FAQ JSON-LD fourni séparément. --\u003e\n\n  \u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eQuel est le cépage du Monts Luisants blanc 2024 du Domaine Dujac ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Ce premier cru blanc est élaboré à partir de Chardonnay.\n      Les Monts Luisants se situent dans l'appellation\n      Morey-Saint-Denis 1er Cru, en Côte de Nuits.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eQuel est le profil du Monts Luisants blanc 2024 ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Il associe les agrumes et les fleurs blanches au nez\n      à une bouche vive, presque crayeuse,\n      prolongée par une finale saline.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eÀ quelle température servir ce vin ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Servir entre 12 et 14 °C.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eAvec quels plats servir le Monts Luisants blanc 2024 ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Il peut accompagner une sole meunière, des coquilles\n      Saint-Jacques poêlées, une volaille à la crème\n      ou des fromages à pâte molle.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eQuand ouvrir le Monts Luisants blanc 2024 ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Encore réservé dans sa jeunesse, ce vin peut gagner\n      en ouverture après quelques années de cave.\n      Son évolution dépendra des conditions de conservation.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Domaine Dujac","offers":[{"title":"75 CL \/ 2024","offer_id":57489611981175,"sku":"Dujac-Monts-Luisants-Morey-Saint-Denis-1er-cru-blanc-2024-3241","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1887.jpg?v=1780938174"},{"product_id":"domaine-dujac-puligny-montrachet-1er-cru-les-folatieres-2024","title":"Domaine Dujac Puligny Montrachet 1er cru Les Folatières 2024","description":"\u003c!--\nFICHE PRODUIT PLANÈTE VIN — LES FOLATIÈRES 2024\nProduit : gid:\/\/shopify\/Product\/15561753231735\nHandle lu : domaine-dujac-puligny-montrachet-1er-cru-les-folatieres-2024\nMise à jour éditoriale : 25\/09\/2026\n\nRéférence de présentation : Les Cloux 2024, onze sections,\ndix séparateurs, encadrés de presse et cinq FAQ.\n\nIdentité : la fiche est intitulée Domaine Dujac. L'origine\ndes raisins du 2024 n'est pas confirmée. Ne pas affirmer\n« vignes du domaine », « négoce » ou « vignes louées ».\nCépage : Chardonnay. Service indiqué : 12–14 °C.\nÉlevage indiqué : fûts de chêne. Ne pas reprendre les\ndétails de bois neuf ou de bâtonnage du millésime 2023.\n\nProfil 2024 transmis par Emmanuel : fleurs blanches,\nagrumes, pêche blanche, noisette, pierre à fusil ;\nbouche fine, vive, saline et finale crayeuse.\n\nPresse : Neal Martin \/ Vinous 90–92\/100. La fourchette\n91–93\/100 a été transmise conjointement pour William Kelley \/\nWine Advocate et Jasper Morris \/ Inside Burgundy : ne pas\nla scinder en deux notes individuelles. Publications originales\nnon contrôlées. Aucun verbatim de critique n'est inventé.\nLes deux citations héritées du 2023, attribuées à Burghound\net Wine Advocate, sont retirées faute de source originale.\n🏅 est un repère visuel, pas un prix reçu.\n\nGarde : ne pas reprendre l'apogée 2028–2035 du 2023.\nL'horizon 2029–2031 et 2038+ transmis pour le 2024\nn'est pas affiché comme une apogée vérifiée.\n\nLiens conservés :\n\/collections\/aoc-puligny-montrachet-1er-cru\n\/blogs\/blog\/accord-mets-vins-quel-vin-servir-avec-des-pates-aux-truffes\n\/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\n\nIcône grand-chai-allong.png : affichage 60 × 30 conservé\ndans cette correction de texte ; dimension à traiter séparément.\n\nFAQ : details\/summary, flèches ▼▲ via ::after,\nstandard validé le 15\/09\/2026. Le JSON-LD ci-dessous\nreproduit les cinq réponses visibles.\n--\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n  \/* Rythme de lecture de cette description produit. *\/\n  .product-desc { line-height: 1.75; }\n  .product-desc p { margin: 0 0 1.8em; line-height: 1.85; }\n  .product-desc ul {\n    margin: 1em 0 2em;\n    padding-left: 1.4em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n  .product-desc li { margin-bottom: 0.65em; }\n  .product-desc h3 { margin-top: 0; margin-bottom: 1em; }\n\n  \/* Séparateurs entre les onze sections. *\/\n  .product-desc hr {\n    display: block !important;\n    height: 0 !important;\n    margin: 2.6em 0 !important;\n    border: none !important;\n    border-top: 1px solid #ddd !important;\n  }\n\n  .product-desc a { color: #8B4513; }\n\n  \/* Presse : bordure or Planète Vin et titre contrasté. *\/\n  .product-desc .press-note {\n    margin: 1.8em 0 2em;\n    padding: 16px 20px;\n    background: #f9f6f1;\n    border-left: 4px solid #c9a96e;\n  }\n  .product-desc .press-note p { margin-bottom: 1.2em; }\n  .product-desc .press-note p:last-child { margin-bottom: 0; }\n  .product-desc .press-title {\n    color: #7A5C12;\n    font-size: 16px;\n    font-weight: bold;\n  }\n\n  \/* FAQ : flèche ▼▲ via ::after, sans ::before. *\/\n  .product-desc details {\n    margin-bottom: 1em;\n    padding-bottom: 1em;\n    border-bottom: 1px solid #ddd;\n  }\n  .product-desc details:last-child { border-bottom: none; }\n  .product-desc summary {\n    font-weight: bold;\n    line-height: 1.75;\n    cursor: pointer;\n  }\n  .product-desc details summary::after {\n    margin-left: 6px;\n    color: #8B4513;\n    font-size: 0.75em;\n    content: \" ▼\";\n  }\n  .product-desc details[open] summary::after { content: \" ▲\"; }\n  .product-desc details p { margin-top: 0.8em; }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\n  \u003c!-- 1. ACCROCHE : profil de la cuvée 2024. --\u003e\n  \u003ch2\u003eDujac — Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2024\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le\n    \u003ca href=\"\/collections\/aoc-puligny-montrachet-1er-cru\"\u003e\n      Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2024\n    \u003c\/a\u003e\n    signé Dujac est un Chardonnay de la Côte de Beaune.\n    Les fleurs blanches et les agrumes accompagnent\n    une bouche fine, droite et saline.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 2. MAISON : ne pas attribuer une origine de raisins non confirmée. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003c!-- Chai : ratio naturel 2:1, affichage 60 × 30 conservé. --\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\u0026amp;width=120\" alt=\"Maison Dujac\" width=\"60\" height=\"30\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:30px;\"\u003e\n    Dujac et les blancs de la Côte de Beaune\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Fondée en 1968 par Jacques Seysses à Morey-Saint-Denis,\n    la maison Dujac est associée à une recherche de précision\n    dans l'expression des terroirs bourguignons.\n    Avec Les Folatières, elle présente un Chardonnay\n    du coteau de Puligny-Montrachet.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 3. TERROIR : ne pas reprendre une attribution géologique\n       précise non contrôlée depuis la fiche 2023. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\u0026amp;width=120\" alt=\"Terroir calcaire des Folatières\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Terroir \u0026amp; cépage\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le climat Les Folatières se situe sur le coteau\n    de Puligny-Montrachet. Ses sols caillouteux\n    et calcaires forment le cadre de ce Chardonnay\n    de premier cru. Dans le verre, la fraîcheur\n    et une sensation crayeuse priment sur l'ampleur.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 4. VINIFICATION : élevage en fûts indiqué sur la fiche ;\n       aucune durée ni proportion de bois neuf ajoutée. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\u0026amp;width=120\" alt=\"Vinification et élevage\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Vinification \u0026amp; élevage\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Les Folatières est élevé en fûts de chêne.\n    Dans ce 2024, la fraîcheur et la finesse de bouche\n    restent au premier plan, accompagnées de nuances\n    de noisette et de pierre à fusil.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 5. MILLÉSIME : contexte régional et profil de la cuvée,\n       sans reprendre une donnée technique du 2023. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png?width=120\" alt=\"Millésime 2024 en Bourgogne\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Le millésime 2024 en Bourgogne\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Après une année fraîche et humide, Les Folatières 2024\n    présente une expression droite du Chardonnay.\n    Son acidité soutient la longueur en bouche\n    sans effacer la finesse de la matière.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 6. DÉGUSTATION : profil transmis par Emmanuel,\n       reformulé sans attribution à un critique. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-vin-blanc-60px.png?v=1783604248\u0026amp;width=120\" alt=\"Dégustation des Folatières 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Notes de dégustation\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Au nez, aubépine et autres fleurs blanches\n    rejoignent les zestes de citron et de pamplemousse,\n    puis la pêche blanche. Une nuance de noisette\n    et de pierre à fusil complète l'ensemble.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    L'attaque est vive. La bouche reste fine et tendue,\n    avec une sensation saline et crayeuse qui prolonge\n    la finale. Ce 2024 privilégie la précision\n    plutôt que la richesse ou les notes beurrées.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003eServir entre 12 et 14 °C.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 7. PRESSE : notes 2024 transmises par Emmanuel.\n       Ne pas scinder la fourchette commune 91–93\/100.\n       Publications originales non contrôlées ; aucune\n       citation générale héritée du 2023 n'est reproduite. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png?width=120\" alt=\"Revue de presse des Folatières 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Revue de presse\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n    \u003cp\u003e\n      \u003cspan class=\"press-title\"\u003e\n        🏅 Neal Martin, Vinous — 90–92\/100\n      \u003c\/span\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n    \u003cp\u003e\n      \u003cspan class=\"press-title\"\u003e\n        🏅 William Kelley, Wine Advocate \u0026amp; Jasper Morris, Inside Burgundy — 91–93\/100\n      \u003c\/span\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 8. ACCORDS : liens dédiés aux plats cités. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\u0026amp;width=120\" alt=\"Accords mets et vins\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Accords mets \u0026amp; vins\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eTurbot rôti ou sole meunière\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eCoquilles Saint-Jacques poêlées\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eVolaille à la crème et aux morilles\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accord-mets-vins-quel-vin-servir-avec-des-pates-aux-truffes\"\u003e\n        Pâtes aux truffes\n      \u003c\/a\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\"\u003e\n        Fromages à pâte molle\n      \u003c\/a\u003e\n      : brie de Meaux, chaource\n    \u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 9. GARDE : pas d'apogée chiffrée héritée du 2023\n       ni de fenêtre 2024 présentée comme vérifiée. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\u0026amp;width=120\" alt=\"Potentiel de garde\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Potentiel de garde\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    La fraîcheur et la tenue de ce premier cru\n    permettent d'envisager quelques années de cave.\n    Son profil floral et sa texture pourront évoluer\n    avec le temps, selon les conditions de conservation.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Conserver les bouteilles couchées dans une cave\n    fraîche et stable, à l'abri de la lumière.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 10. SYNTHÈSE : arguments liés au profil décrit du 2024. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\u0026amp;width=120\" alt=\"Les atouts des Folatières 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Pourquoi choisir Les Folatières 2024 ?\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eUn Chardonnay de Puligny-Montrachet 1er Cru\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUn profil 2024 floral, citronné, tendu et salin\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUn vin adapté aux poissons, aux Saint-Jacques et aux volailles\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUne cuvée à suivre au fil des années de cave\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 11. FAQ : details\/summary, flèches ▼▲ via ::after.\n       Les cinq réponses sont reproduites dans le JSON-LD\n       fourni séparément. --\u003e\n  \u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eQuel est le cépage des Folatières 2024 ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Les Folatières 2024 est élaboré à partir de Chardonnay.\n      C'est un premier cru de Puligny-Montrachet,\n      dans la Côte de Beaune.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eQuel est le profil du Puligny-Montrachet Les Folatières 2024 ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Ce vin présente des fleurs blanches, des agrumes\n      et de la pêche blanche au nez, puis une bouche vive,\n      fine et saline, à la finale crayeuse.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eÀ quelle température servir ce vin ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003eServir entre 12 et 14 °C.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eAvec quels plats servir Les Folatières 2024 ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Ce vin peut accompagner un turbot rôti, des coquilles\n      Saint-Jacques poêlées, une volaille à la crème,\n      des pâtes aux truffes ou des fromages à pâte molle.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eQuand ouvrir Les Folatières 2024 ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Sa fraîcheur et sa tenue permettent d'envisager\n      quelques années de cave. Son évolution dépendra\n      des conditions de conservation.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Domaine Dujac","offers":[{"title":"75 CL \/ 2024","offer_id":57489637769591,"sku":"Domaine-Dujac-Puligny-Montrachet-1er-cru-Les-Folatieres-2024-3243","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1888.jpg?v=1780938179"},{"product_id":"domaine-dujac-vosne-romanee-1er-cru-aux-malconsorts-2024","title":"Domaine Dujac Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts 2024","description":"\u003c!--\n============================================================\nFICHE PRODUIT PLANÈTE VIN — AUX MALCONSORTS 2024\n============================================================\n\nLECTURE OBLIGATOIRE AVANT TOUTE MODIFICATION FUTURE :\nlire intégralement ce bloc et tous les commentaires de section ;\nils constituent le cahier des charges interne.\nLe texte visible parle directement au lecteur. Ne jamais publier\nde phrases de provenance, de justification méthodologique\nou de réserves de rédaction.\n\nPRODUIT :\nDomaine Dujac — Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts 2024\n\nGID :\ngid:\/\/shopify\/Product\/15561761718647\n\nHANDLE LU SUR LA FICHE :\ndomaine-dujac-vosne-romanee-1er-cru-aux-malconsorts-2024\n\nDONNÉES COMPLÉMENTAIRES TRANSMISES PAR EMMANUEL :\n- Climat Aux Malconsorts : 5,86 hectares.\n- Parcelle du Domaine Dujac à l'extrême sud de Vosne-Romanée,\n  en bordure du Grand Cru La Tâche.\n- Calcaires durs du Kimméridgien supérieur, éboulis\n  et marnes argileuses profondes.\n- Forte place donnée aux grappes entières. La fourchette\n  générale de 80 à 100 % ne doit pas être présentée comme\n  la proportion mesurée de cette cuvée 2024.\n- Élevage : 16 à 18 mois en fûts de chêne,\n  avec une proportion modérée de bois neuf.\n- Millésime 2024 : profil frais, acidité préservée,\n  petits fruits rouges et canneberge.\n- Premières ouvertures : vers 2032–2034.\n- Maturité optimale : 2034–2045+, selon l'évolution\n  et les conditions de conservation.\n- Service : 16–17 °C, verre de type Bourgogne ;\n  carafage idéal d'une à deux heures si ouvert jeune.\n\nREVUE DE PRESSE :\nLa fourchette commune 94–96\/100 attribuée à Neal Martin\net William Kelley est conservée sans la scinder.\nLes deux citations générales Burghound et Wine Advocate\ndéjà présentes sont reproduites sans changement.\nLa validation de leurs sources relève d'Emmanuel.\n\nMAILLAGE :\n- \/collections\/domaine-dujac\n- \/collections\/aoc-vosne-romanee-1er-cru\n- \/collections\/le-pinot-noir\n\nICÔNES :\nImages Shopify chargées en différé. L'icône rectangulaire\ndu chai est affichée en 60 × 30 ; les icônes carrées\nen 60 × 60.\n\nFAQ :\nCinq questions au format details\/summary.\nFlèche ▼▲ via summary::after, standard validé le 15\/09\/2026.\nAprès collage, aligner la cinquième question et sa réponse\ndans le métachamp JSON-LD séparé.\n\nMISE À JOUR DU BLOC PROPOSÉ : 01\/10\/2026\n============================================================\n--\u003e\n\u003cstyle\u003e\n  \/* Présentation limitée à cette description produit. *\/\n  .product-desc {\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .product-desc p {\n    margin: 0 0 1.8em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n\n  .product-desc ul {\n    margin: 1em 0 2em;\n    padding-left: 1.4em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n\n  .product-desc li {\n    margin-bottom: 0.65em;\n  }\n\n  .product-desc h3 {\n    margin: 0 0 1em;\n  }\n\n  \/* Dix séparateurs entre les onze sections. *\/\n  .product-desc hr {\n    display: block !important;\n    height: 0 !important;\n    margin: 2.6em 0 !important;\n    border: none !important;\n    border-top: 1px solid #ddd !important;\n  }\n\n  .product-desc a {\n    color: #8B4513;\n  }\n\n  \/* Revue de presse : bordure or et titres contrastés. *\/\n  .product-desc .press-note {\n    margin: 1.8em 0 2em;\n    padding: 16px 20px;\n    background: #f9f6f1;\n    border-left: 4px solid #c9a96e;\n  }\n\n  .product-desc .press-note p {\n    margin-bottom: 1.2em;\n  }\n\n  .product-desc .press-note p:last-child {\n    margin-bottom: 0;\n  }\n\n  .product-desc .press-title {\n    color: #7A5C12;\n    font-size: 16px;\n    font-weight: bold;\n  }\n\n  \/* FAQ : format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after —\n     standard validé le 15\/09\/2026. *\/\n  .product-desc details {\n    margin-bottom: 1em;\n    padding-bottom: 1em;\n    border-bottom: 1px solid #ddd;\n  }\n\n  .product-desc details:last-child {\n    border-bottom: none;\n  }\n\n  .product-desc summary {\n    font-weight: bold;\n    line-height: 1.75;\n    cursor: pointer;\n  }\n\n  .product-desc details summary::after {\n    content: \" ▼\";\n    margin-left: 6px;\n    color: #8B4513;\n    font-size: 0.75em;\n  }\n\n  .product-desc details[open] summary::after {\n    content: \" ▲\";\n  }\n\n  .product-desc details p {\n    margin-top: 0.8em;\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\u003c!-- 1. ACCROCHE — identité et profil du 2024. --\u003e\n\u003ch2\u003eDomaine Dujac — Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"\/collections\/aoc-vosne-romanee-1er-cru\"\u003eVosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts 2024\u003c\/a\u003e du \u003ca href=\"\/collections\/domaine-dujac\"\u003eDomaine Dujac\u003c\/a\u003e est un \u003ca href=\"\/collections\/le-pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e de la Côte de Nuits. Voisin de La Tâche, il associe la profondeur d'Aux Malconsorts à la fraîcheur et à la tension du millésime 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 2. DOMAINE — présentation de la famille Seysses. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\u0026amp;width=120\" alt=\"Domaine Dujac\" width=\"60\" height=\"30\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px; height: 30px;\"\u003e Domaine Dujac : la signature de la famille Seysses\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFondé en 1968 par Jacques Seysses à Morey-Saint-Denis, le Domaine Dujac est aujourd'hui conduit par la famille Seysses. Aux Malconsorts figure parmi ses premiers crus de Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa place donnée à la vendange entière et une extraction mesurée contribuent au style du domaine : une matière profonde, portée par la fraîcheur et la finesse du Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 3. TERROIR — situation, superficie et sols communiqués. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\u0026amp;width=120\" alt=\"Terroir du climat Aux Malconsorts\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e Terroir \u0026amp; cépage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe climat Aux Malconsorts s'étend sur 5,86 hectares à l'extrême sud de Vosne-Romanée. La parcelle du Domaine Dujac borde le Grand Cru La Tâche sur sa lisière nord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes de Pinot Noir s'épanouissent sur des calcaires durs du Kimméridgien supérieur, recouverts d’éboulis et de marnes argileuses profondes. Ces sols apportent de la structure à la matière du vin, tandis que la fraîcheur en précise les contours.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 4. VINIFICATION ET ÉLEVAGE — durée de 16 à 18 mois\n       communiquée par Emmanuel. Ne pas afficher 80–100 %\n       comme un taux mesuré pour cette cuvée précise. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\u0026amp;width=120\" alt=\"Vinification et élevage des Malconsorts 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e Vinification \u0026amp; élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans la tradition du Domaine Dujac, la vinification fait une large place aux grappes entières. Cette approche contribue aux nuances florales de rose et de pivoine et donne aux tanins une trame qui prolonge la finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAux Malconsorts 2024 est élevé durant \u003cstrong\u003e16 à 18 mois en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e. Une proportion modérée de bois neuf accompagne sa structure sans masquer l'expression du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 5. MILLÉSIME — profil frais du 2024 transmis par Emmanuel. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png?width=120\" alt=\"Millésime 2024 en Côte de Nuits\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e Le millésime 2024 en Côte de Nuits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès plusieurs millésimes solaires, 2024 retrouve un profil bourguignon plus frais. Un été moins chaud a permis de préserver une acidité élevée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAux Malconsorts, la bouche gagne en droiture plutôt qu'en rondeur immédiate. Les petits fruits rouges et la canneberge conservent une expression précise, soutenue par une énergie vive.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 6. DÉGUSTATION — profil 2024 et service transmis. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-de-vin-rouge.png?v=1783455465\u0026amp;width=120\" alt=\"Dégustation des Malconsorts 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e rouge rubis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e une nuance fumée précède la mûre, la ronce et la canneberge. Les épices se mêlent à la pivoine et au bouton de rose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e une matière dense, traversée par une acidité vive. Les tanins, présents et fins, construisent une trame ferme ; la finale reste fraîche et tendue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e servir entre \u003cstrong\u003e16 et 17 °C\u003c\/strong\u003e dans un verre de type Bourgogne. Si le vin est ouvert jeune, le carafer idéalement une à deux heures avant le service.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 7. PRESSE — fourchette commune maintenue.\n       Citations générales héritées conservées mot pour mot ;\n       validation des sources exclusivement par Emmanuel. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png?width=120\" alt=\"Revue de presse des Malconsorts 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e Revue de presse\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"press-title\"\u003e 🏅 Neal Martin \u0026amp; William Kelley — 94–96\/100 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"press-title\"\u003e Burghound (Allen Meadows) — Les Malconsorts de Dujac \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e« Les Malconsorts de Dujac sont parmi les premiers crus les plus impressionnants de Vosne-Romanée : densité, complexité et minéralité à la hauteur des Grands Crus voisins. »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"press-title\"\u003e Wine Advocate — Les Malconsorts de Dujac \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e« Le style Seysses révèle ici toute la noblesse des Malconsorts : puissance, profondeur et élégance en parfait équilibre, pour un vin de collection d'exception. »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 8. ACCORDS — préparations déjà retenues sur la fiche. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\u0026amp;width=120\" alt=\"Accords mets et vins des Malconsorts 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e Accords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSa structure et sa fraîcheur accompagnent les viandes rôties et les préparations aux champignons. Les tanins fins répondent aux jus concentrés sans effacer les saveurs du plat.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLièvre à la royale, faisan en cocotte ou chevreuil rôti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBœuf maturé, filet Wellington ou côte de bœuf aux morilles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCanard sauvage ou magret aux épices douces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlat à la truffe noire ou risotto aux cèpes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉpoisses, comté affiné ou vieux brie de Meaux\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 9. GARDE — premières ouvertures et maturité optimale\n       sont deux indications distinctes. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\u0026amp;width=120\" alt=\"Potentiel de garde des Malconsorts 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e Potentiel de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa densité de matière et la finesse des tanins invitent à laisser Aux Malconsorts 2024 évoluer en cave. Les premières ouvertures peuvent être envisagées vers \u003cstrong\u003e2032–2034\u003c\/strong\u003e. Sa maturité optimale est attendue entre \u003cstrong\u003e2034 et 2045\u003c\/strong\u003e, avec un potentiel d'évolution au-delà de 2045 dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 10. REPÈRES — arguments propres à la cuvée 2024. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\u0026amp;width=120\" alt=\"Repères sur les Malconsorts 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e Pourquoi choisir Aux Malconsorts 2024 ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn Vosne-Romanée 1er Cru voisin de La Tâche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes calcaires durs et des marnes argileuses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn élevage de 16 à 18 mois en fûts de chêne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes fruits sauvages et des nuances florales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne maturité attendue à partir de 2034\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 11. FAQ — cinq réponses à reproduire mot pour mot dans\n       custom.faq_json_ld après collage. Format details\/summary,\n       flèche ▼▲ via ::after. --\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eQuel est le cépage d'Aux Malconsorts 2024 du Domaine Dujac ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eAux Malconsorts 2024 du Domaine Dujac est élaboré à partir de Pinot Noir. Ce premier cru appartient à l'appellation Vosne-Romanée, en Côte de Nuits.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eOù se trouve le climat Aux Malconsorts ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eAux Malconsorts se situe à l'extrémité sud de Vosne-Romanée, au voisinage immédiat du Grand Cru La Tâche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eQuel est le profil d'Aux Malconsorts 2024 ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLes fruits sauvages, les épices et les fleurs animent le nez. La bouche associe une matière dense, une acidité vive et des tanins présents mais fins.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eAvec quels plats servir Aux Malconsorts 2024 ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCe vin peut accompagner un gibier rôti, une pièce de bœuf maturé, un canard aux épices douces ou un plat aux champignons et à la truffe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eQuand ouvrir Aux Malconsorts 2024 et comment le servir ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLes premières ouvertures peuvent être envisagées vers 2032–2034. Sa maturité optimale est attendue entre 2034 et 2045, avec une évolution possible au-delà. Servir à 16–17 °C ; si la bouteille est bue jeune, la carafer idéalement une à deux heures avant le service.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Dujac","offers":[{"title":"75 CL \/ 2024","offer_id":57489665884535,"sku":"Domaine-Dujac-Vosne-Romanee-1er-cru-Aux-Malconsorts-2024-3246","price":395.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-dujac-vosne-romanee-1er-cru-aux-malconsorts-2023.jpg?v=1781528552"},{"product_id":"dujac-pere-et-fils-nuits-saint-georges-1er-cru-aux-cras-2024","title":"Dujac Père et Fils Nuits Saint Georges 1er cru Aux Cras 2024","description":"\u003c!--\nFICHE PRODUIT PLANÈTE VIN — AUX CRAS 2024\nProduit : gid:\/\/shopify\/Product\/15561788686711\nHandle lu : dujac-pere-et-fils-nuits-saint-georges-1er-cru-aux-cras-2024\nMise à jour éditoriale : 25\/09\/2026\n\nRéférence de présentation : Les Cloux 2024.\nOnze sections, dix séparateurs et cinq FAQ.\n\nIdentité : Dujac Père et Fils est la maison de négoce\nde la famille Seysses, distincte du Domaine Dujac.\nNe pas présenter comme vérifiée l'affirmation selon\nlaquelle Aux Cras serait son unique cuvée en 2024.\n\nSources de travail : fiche Aux Cras 2023 et profil 2024\ntransmis par Emmanuel le 24\/09\/2026. Ne pas reprendre\nla dégustation 2023, son carafage de 30 à 45 minutes\nni son apogée 2028–2038.\n\nVinification : travail avec une part de grappes entières\névoqué pour 2024 ; élevage en fûts indiqué sur la fiche.\nProportion, durée et part de bois neuf non vérifiées.\n\nPresse, cuvée 2024, notes transmises par Emmanuel :\nWilliam Kelley \/ Wine Advocate : 89–91\/100.\nAllen Meadows \/ Burghound : 89–91\/100.\nDégustations sur fût selon les éléments transmis.\nWinehog \/ Steen Öhman : appréciation « Réussite\nrecommandée », sans note chiffrée.\nPublications originales non contrôlées : aucun\nverbatim inventé. 🏅 est un repère visuel, pas un prix.\nDeux citations générales héritées de la fiche 2023,\nattribuées à Burghound et Wine Advocate, ont été\nretirées faute de vérification des originaux.\n\nGarde : ouverture vers 2031–2032 et évolution possible\njusqu'en 2040+ évoquées dans les éléments transmis ;\nce ne sont pas des dates d'apogée garanties.\n\nMaillage conservé :\n\/collections\/nuits-saint-georges-1er-cru\n\/collections\/le-pinot-noir\n\/collections\/domaine-dujac\nAucun lien d'article d'accords non vérifié n'est ajouté.\n\nIcône grand-chai-allong.png : affichage 60 × 30 conservé\ndans cette correction éditoriale ; dimension à traiter\nséparément si nécessaire.\n\nFAQ : format details\/summary, flèche ▼▲ via ::after,\nstandard validé le 15\/09\/2026. Le JSON-LD fourni\nséparément reproduit les cinq réponses visibles.\n--\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n  \/* Rythme de lecture de cette description produit. *\/\n  .product-desc { line-height: 1.75; }\n  .product-desc p {\n    margin: 0 0 1.8em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n  .product-desc ul {\n    margin: 1em 0 2em;\n    padding-left: 1.4em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n  .product-desc li { margin-bottom: 0.65em; }\n  .product-desc h3 { margin-top: 0; margin-bottom: 1em; }\n\n  \/* Un filet entre deux sections. *\/\n  .product-desc hr {\n    display: block !important;\n    height: 0 !important;\n    margin: 2.6em 0 !important;\n    border: none !important;\n    border-top: 1px solid #ddd !important;\n  }\n\n  .product-desc a { color: #8B4513; }\n\n  \/* Presse : bordure or Planète Vin, titres contrastés. *\/\n  .product-desc .press-note {\n    margin: 1.8em 0 2em;\n    padding: 16px 20px;\n    background: #f9f6f1;\n    border-left: 4px solid #c9a96e;\n  }\n  .product-desc .press-note p { margin-bottom: 1.2em; }\n  .product-desc .press-note p:last-child { margin-bottom: 0; }\n  .product-desc .press-title {\n    color: #7A5C12;\n    font-size: 16px;\n    font-weight: bold;\n  }\n\n  \/* FAQ : format details\/summary, flèche ▼▲ via ::after. *\/\n  .product-desc details {\n    margin-bottom: 1em;\n    padding-bottom: 1em;\n    border-bottom: 1px solid #ddd;\n  }\n  .product-desc details:last-child { border-bottom: none; }\n  .product-desc summary {\n    font-weight: bold;\n    line-height: 1.75;\n    cursor: pointer;\n  }\n  .product-desc details summary::after {\n    margin-left: 6px;\n    color: #8B4513;\n    font-size: 0.75em;\n    content: \" ▼\";\n  }\n  .product-desc details[open] summary::after { content: \" ▲\"; }\n  .product-desc details p { margin-top: 0.8em; }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\n  \u003c!-- 1. ACCROCHE : profil du 2024, maison correctement nommée. --\u003e\n  \u003ch2\u003e\n    Dujac Père et Fils — Nuits-Saint-Georges 1er Cru\n    Aux Cras 2024\n  \u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Cras 2024\n    de Dujac Père et Fils est un\n    \u003ca href=\"\/collections\/le-pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e\n    de la Côte de Nuits. Sur les sols pierreux de ce climat\n    proche de Vosne-Romanée, il associe fruit frais,\n    texture souple et finale minérale, dans un registre\n    de finesse plutôt que de puissance.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 2. MAISON : un seul titre, sans imbrication de h3.\n       L'unicité supposée de la cuvée en 2024 n'est pas\n       publiée comme un fait établi. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003c!-- Chai : ratio naturel 2:1, affichage 60 × 30 conservé. --\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\u0026amp;width=120\" alt=\"Dujac Père et Fils\" width=\"60\" height=\"30\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:30px;\"\u003e\n    Dujac Père et Fils : la sélection de la famille Seysses\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Dujac Père et Fils est la maison de négoce\n    de la famille Seysses, à distinguer des vins issus\n    du \u003ca href=\"\/collections\/domaine-dujac\"\u003eDomaine Dujac\u003c\/a\u003e.\n    La sélection des raisins et la vinification recherchent\n    une expression précise des terroirs bourguignons.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 3. TERROIR : situation du climat et cépage ;\n       profil minéral reformulé à partir du 2024. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\u0026amp;width=120\" alt=\"Terroir du climat Aux Cras\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Terroir \u0026amp; cépage\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le climat Aux Cras se trouve au nord de\n    \u003ca href=\"\/collections\/nuits-saint-georges-1er-cru\"\u003e\n      Nuits-Saint-Georges\u003c\/a\u003e,\n    près de Vosne-Romanée. Ses sols calcaires\n    caillouteux et ses marnes argileuses forment\n    le cadre de ce\n    \u003ca href=\"\/collections\/le-pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e.\n    Une sensation pierreuse et minérale accompagne\n    le vin jusque dans sa finale.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 4. VINIFICATION : pas de proportion de vendange entière,\n       de part de bois neuf ni de durée non confirmées. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\u0026amp;width=120\" alt=\"Vinification et élevage\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Vinification \u0026amp; élevage\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    La vinification fait place à une part de grappes\n    entières, dans la recherche d'une extraction mesurée.\n    Le vin est élevé en fûts de chêne.\n    Sa texture souple et ses tanins fins laissent\n    le fruit et le caractère du climat s'exprimer.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 5. MILLÉSIME : contexte 2024 sans reconduire le 2023. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png?width=120\" alt=\"Millésime 2024 en Bourgogne\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Le millésime 2024 en Bourgogne\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Les faibles rendements de 2024 ont donné\n    des volumes limités en Bourgogne.\n    Aux Cras privilégie le fruit frais,\n    une acidité qui allonge la bouche\n    et des tanins fins. La précision et la souplesse\n    passent avant la puissance.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 6. DÉGUSTATION : observations transmises par Emmanuel,\n       non présentées comme des citations de critiques. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-de-vin-rouge.png?v=1783455465\u0026amp;width=120\" alt=\"Dégustation d'Aux Cras 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Notes de dégustation\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le nez s'ouvre sur de petits fruits rouges,\n    la prune, des pétales de fleurs et des épices.\n    Des nuances de terre accompagnent cette expression\n    aérienne du Pinot Noir.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    La bouche est souple et fluide, de puissance mesurée.\n    Son acidité fraîche étire un milieu de bouche\n    sans dureté. La finale, encore serrée dans sa jeunesse,\n    associe une sensation calcaire à des notes\n    de cassis et de grenade.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 7. PRESSE : notes de la cuvée 2024 transmises\n       par Emmanuel, publications originales non contrôlées.\n       Winehog sans note chiffrée. Aucun commentaire ancien\n       non vérifié n'est cité comme verbatim. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png?width=120\" alt=\"Revue de presse d'Aux Cras 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Revue de presse\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n    \u003cp\u003e\n      \u003cspan class=\"press-title\"\u003e\n        🏅 William Kelley, Wine Advocate — 89–91\/100\n      \u003c\/span\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n    \u003cp\u003e\n      \u003cspan class=\"press-title\"\u003e\n        🏅 Allen Meadows, Burghound — 89–91\/100\n      \u003c\/span\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n    \u003cp\u003e\n      \u003cspan class=\"press-title\"\u003e\n        Winehog, Steen Öhman — Réussite recommandée\n      \u003c\/span\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 8. ACCORDS : plats conservés, sans lien d'article\n       dont la destination n'a pas été vérifiée. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\u0026amp;width=120\" alt=\"Accords mets et vins\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Accords mets \u0026amp; vins\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eFaisan rôti ou pigeon aux champignons des bois\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eAgneau rôti, côte de bœuf aux morilles ou filet de veau\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eRisotto à la truffe noire ou aux champignons sauvages\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eJambon persillé ou terrine de campagne\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eÉpoisses, langres ou comté affiné\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 9. GARDE : fenêtre du compte rendu 2024,\n       présentée comme estimation et non comme apogée garantie. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\u0026amp;width=120\" alt=\"Potentiel de garde d'Aux Cras 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Potentiel de garde\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Souple dans sa jeunesse, Aux Cras peut gagner\n    en harmonie lorsque sa finale minérale se détend.\n    Les premières ouvertures sont envisagées\n    vers 2031–2032, avec une évolution possible\n    jusqu'en 2040 et au-delà. Cette fenêtre reste\n    une estimation, à adapter à la conservation\n    et à l'évolution des bouteilles.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 10. SYNTHÈSE : arguments propres au profil 2024. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\u0026amp;width=120\" alt=\"Les atouts d'Aux Cras 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Pourquoi choisir Aux Cras 2024 ?\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eUn Nuits-Saint-Georges 1er Cru du climat Aux Cras\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eLa sélection Dujac Père et Fils, distincte des cuvées du domaine\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUn profil de fruits frais, de fleurs et de minéralité\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUne bouche souple et vive, à laisser évoluer en cave\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 11. FAQ : details\/summary, flèches ▼▲ via ::after.\n       Les cinq réponses correspondent au JSON-LD fourni après. --\u003e\n  \u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eQuel est le cépage d'Aux Cras 2024 de Dujac Père et Fils ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Cette cuvée de Nuits-Saint-Georges 1er Cru\n      est élaborée à partir de Pinot Noir.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eQuelle différence entre Dujac Père et Fils et Domaine Dujac ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Dujac Père et Fils est la maison de négoce\n      de la famille Seysses. Elle est distincte\n      des cuvées issues des vignes du Domaine Dujac.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eQuel est le profil d'Aux Cras 2024 ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Aux Cras 2024 présente des fruits rouges,\n      de la prune, des fleurs et des épices au nez,\n      puis une bouche souple, vive et minérale,\n      aux notes de cassis et de grenade en finale.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eAvec quels plats servir Aux Cras 2024 ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Il peut accompagner un faisan rôti, un pigeon\n      aux champignons, un agneau rôti, un risotto\n      à la truffe ou des fromages affinés.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eQuand ouvrir Aux Cras 2024 ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Les premières ouvertures sont envisagées\n      vers 2031–2032, avec une évolution possible\n      jusqu'en 2040 et au-delà. Il s'agit d'une\n      estimation à adapter à la conservation\n      des bouteilles.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Domaine Dujac","offers":[{"title":"75 CL \/ 2024","offer_id":57489784439159,"sku":"Dujac-Pere-et-Fils-Nuits-Saint-Georges-1er-cru-Aux-Cras-2024-3249","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1891-medium_default.jpg?v=1780938059"},{"product_id":"dujac-pere-et-fils-chambolle-musigny-2024","title":"Dujac Père et Fils Chambolle Musigny 2024","description":"\u003c!--\nFICHE PRODUIT PLANÈTE VIN — CHAMBOLLE-MUSIGNY 2024\nProduit : gid:\/\/shopify\/Product\/15561790652791\nHandle lu : dujac-pere-et-fils-chambolle-musigny-2024\nMise à jour éditoriale : 25\/09\/2026\n\nRéférence de présentation : Les Cloux 2024.\nOnze sections, dix séparateurs, cinq FAQ.\n\nIdentité : Dujac Père et Fils est la maison de négoce\nde la famille Seysses, distincte du Domaine Dujac.\nCépage indiqué : Pinot Noir. Service indiqué : 15–16 °C.\nÉlevage en fûts de chêne indiqué sur la fiche héritée ;\ndurée et proportion de bois neuf du 2024 non confirmées.\n\nTexte complémentaire transmis par Emmanuel le 25\/09\/2026 :\nsélection des raisins, recherche de finesse, caractère\nfloral et soyeux associé à Chambolle-Musigny ; accords\navec volailles, pigeon, veau, risotto et fromages.\nLes appréciations propres à la cuvée 2024 ne sont pas\nprésentées comme une dégustation confirmée.\n\nNe pas reprendre la dégustation ni l'apogée 2028–2036\nde la fiche 2023. Aucune note chiffrée de cette cuvée\n2024 n'a été communiquée. Deux citations générales\nattribuées à Burghound et Wine Advocate figuraient\ndans l'ancienne description ; leurs originaux ne sont\npas vérifiés, elles sont retirées du texte visible.\n\nMaillage conservé :\n\/collections\/chambolle-musigny-l-elegance-de-la-cote-de-nuits\n\/collections\/le-pinot-noir\n\/collections\/domaine-dujac\n\nIcône grand-chai-allong.png : affichage 60 × 60 conservé\ncomme dans la description lue ; dimensions non modifiées\ndans cette correction éditoriale.\n\nFAQ : format details\/summary, flèche ▼▲ via ::after,\nstandard validé le 15\/09\/2026. Le bloc JSON-LD fourni\naprès la description reprend exactement les cinq réponses.\n\nChamps hors description : SKU hérité contenant 2022,\nà ne pas remplacer sans référence exacte confirmée.\n--\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n  \/* Rythme de lecture de cette description produit. *\/\n  .product-desc { line-height: 1.75; }\n  .product-desc p {\n    margin: 0 0 1.8em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n  .product-desc ul {\n    margin: 1em 0 2em;\n    padding-left: 1.4em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n  .product-desc li { margin-bottom: 0.65em; }\n  .product-desc h3 { margin-top: 0; margin-bottom: 1em; }\n\n  \/* Dix séparateurs entre les onze sections. *\/\n  .product-desc hr {\n    display: block !important;\n    height: 0 !important;\n    margin: 2.6em 0 !important;\n    border: none !important;\n    border-top: 1px solid #ddd !important;\n  }\n\n  .product-desc a { color: #8B4513; }\n\n  \/* Encadré éditorial : bordure or Planète Vin. *\/\n  .product-desc .press-note {\n    margin: 1.8em 0 2em;\n    padding: 16px 20px;\n    background: #f9f6f1;\n    border-left: 4px solid #c9a96e;\n  }\n  .product-desc .press-note p { margin-bottom: 1.2em; }\n  .product-desc .press-note p:last-child { margin-bottom: 0; }\n  .product-desc .press-title {\n    color: #7A5C12;\n    font-size: 16px;\n    font-weight: bold;\n  }\n\n  \/* FAQ : details\/summary, flèches ▼▲ via ::after. *\/\n  .product-desc details {\n    margin-bottom: 1em;\n    padding-bottom: 1em;\n    border-bottom: 1px solid #ddd;\n  }\n  .product-desc details:last-child { border-bottom: none; }\n  .product-desc summary {\n    font-weight: bold;\n    line-height: 1.75;\n    cursor: pointer;\n  }\n  .product-desc details summary::after {\n    margin-left: 6px;\n    color: #8B4513;\n    font-size: 0.75em;\n    content: \" ▼\";\n  }\n  .product-desc details[open] summary::after { content: \" ▲\"; }\n  .product-desc details p { margin-top: 0.8em; }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\n  \u003c!-- 1. ACCROCHE : identité vérifiée et caractère de l'appellation,\n       sans dégustation du 2023 attribuée au 2024. --\u003e\n  \u003ch2\u003eDujac Père et Fils — Chambolle-Musigny 2024\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le Chambolle-Musigny 2024 de Dujac Père et Fils\n    est un \u003ca href=\"\/collections\/le-pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e\n    de la Côte de Nuits. Cette cuvée appartient\n    à la sélection de la famille Seysses,\n    distincte des vins issus des vignes du Domaine Dujac.\n    \u003ca href=\"\/collections\/chambolle-musigny-l-elegance-de-la-cote-de-nuits\"\u003e\n      Chambolle-Musigny\n    \u003c\/a\u003e\n    est une appellation appréciée pour la finesse\n    de texture et l'expression florale de ses rouges.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 2. MAISON : distinguer négoce et vignes du domaine. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\u0026amp;width=120\" alt=\"Dujac Père et Fils\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Dujac Père et Fils : la sélection de la famille Seysses\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Dujac Père et Fils est la maison de négoce\n    de la famille Seysses. Elle se distingue des cuvées\n    issues des vignes du\n    \u003ca href=\"\/collections\/domaine-dujac\"\u003eDomaine Dujac\u003c\/a\u003e.\n    La sélection des raisins et le soin apporté\n    à la vinification cherchent à préserver\n    l'expression des terroirs bourguignons.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 3. TERROIR : caractère de l'appellation ;\n       ne pas attribuer un profil dégusté au seul 2024. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\u0026amp;width=120\" alt=\"Terroir de Chambolle-Musigny\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Terroir \u0026amp; cépage\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Chambolle-Musigny se situe au cœur de la Côte de Nuits.\n    Le Pinot Noir y pousse sur des sols à dominante\n    calcaire et argileuse. Les vins de l'appellation\n    sont recherchés pour leur texture délicate,\n    leurs nuances florales et leur équilibre.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 4. VINIFICATION : fûts de chêne indiqués sur la fiche ;\n       paramètres détaillés du 2024 non confirmés. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\u0026amp;width=120\" alt=\"Vinification et élevage\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Vinification \u0026amp; élevage\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    La vinification de Dujac Père et Fils recherche\n    une extraction mesurée, adaptée au raisin\n    et à l'équilibre du vin. Cette cuvée est élevée\n    en fûts de chêne, sans que cet élevage\n    doive masquer la finesse du Pinot Noir.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 5. MILLÉSIME : contexte général, sans promettre\n       un résultat précis non dégusté pour cette cuvée. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png?width=120\" alt=\"Millésime 2024 en Bourgogne\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Le millésime 2024 en Bourgogne\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    En Bourgogne, 2024 a demandé une attention constante\n    à la vigne face à des conditions humides et à\n    des rendements souvent faibles. Pour les rouges\n    de la Côte de Nuits, la fraîcheur compte parmi\n    les traits marquants de l'année. Le caractère\n    de chaque cuvée dépend toutefois de sa récolte\n    et de sa vinification.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n \u003c!-- 6. DÉGUSTATION — profil transmis par Emmanuel le 02\/10\/2026\n     à partir d'un texte Gemini, réécrit sans superlatifs.\n     Ne pas ajouter de fermentation ou de part de vendange\n     entière non confirmée pour cette cuvée. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-de-vin-rouge.png?v=1783455465\u0026amp;width=120\" alt=\"Dégustation du Chambolle-Musigny 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Notes de dégustation\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eÀ l'œil :\u003c\/strong\u003e une robe rubis brillante,\n  de moyenne intensité.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eAu nez :\u003c\/strong\u003e la cerise fraîche et la framboise\n  côtoient des nuances de pivoine, de violette\n  et d'épices douces.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eEn bouche :\u003c\/strong\u003e une matière de demi-corps,\n  portée par la fraîcheur. Les tanins fins et soyeux\n  accompagnent le fruit jusqu'à une finale délicate\n  et persistante.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e servir entre\n  \u003cstrong\u003e15 et 16 °C\u003c\/strong\u003e. Pour une ouverture jeune,\n  une courte aération permettra au vin de s'exprimer.\n\u003c\/p\u003e\n\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 7. REGARD SUR LA MAISON :\n       aucune note ni citation de presse non vérifiée\n       n'est attribuée à la cuvée 2024. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png?width=120\" alt=\"Le style de Dujac Père et Fils\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Le style Dujac Père et Fils\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n    \u003cp\u003e\n      \u003cspan class=\"press-title\"\u003e\n        Une sélection tournée vers la finesse\n      \u003c\/span\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Pour cette maison, le soin apporté à la sélection\n      des raisins et une vinification mesurée visent\n      à laisser parler l'appellation. À Chambolle-Musigny,\n      cette approche fait écho à la recherche de texture\n      et de délicatesse qui caractérise ses vins.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 8. ACCORDS : suggestions fournies par Emmanuel\n       et reprises de la fiche, sans lien d'article non vérifié. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\u0026amp;width=120\" alt=\"Accords mets et vins\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Accords mets \u0026amp; vins\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Privilégiez des préparations savoureuses mais\n    peu dominantes, qui laissent de la place\n    à la finesse attendue d'un Chambolle-Musigny.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003ePoularde ou pintade rôtie\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003ePigeon en cocotte\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eCôte de veau aux champignons\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eRisotto aux cèpes\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eBrie de Meaux ou camembert affiné\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 9. GARDE — estimation de 8 à 12 ans pour le millésime\n     2024 transmise par Emmanuel le 02\/10\/2026.\n     Équivalent indicatif : 2032–2036.\n     Ne pas présenter cette plage comme une note de guide. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\u0026amp;width=120\" alt=\"Potentiel de garde du Chambolle-Musigny 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Potentiel de garde\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dans sa jeunesse, ce Chambolle-Musigny privilégie\n  la fraîcheur de ses fruits rouges et la finesse\n  de ses tanins. Vous pouvez l'ouvrir après une\n  courte aération pour apprécier cet éclat du fruit.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Une garde de quelques années laissera sa texture\n  gagner en harmonie et ses nuances épicées se développer.\n  Son potentiel de garde est estimé à\n  \u003cstrong\u003ehuit à douze ans à partir du millésime 2024\u003c\/strong\u003e,\n  soit une période indicative allant de\n  \u003cstrong\u003e2032 à 2036\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Conserver les bouteilles couchées dans une cave\n  fraîche et stable, à l'abri de la lumière\n  et des vibrations.\n\u003c\/p\u003e\n\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 10. SYNTHÈSE : arguments vérifiables,\n       sans dégustation ou note de presse inventée. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\u0026amp;width=120\" alt=\"Les atouts de Chambolle-Musigny 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Pourquoi choisir ce Chambolle-Musigny ?\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eUn Pinot Noir de Chambolle-Musigny, en Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUne cuvée de la sélection Dujac Père et Fils\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUne appellation associée à la finesse de texture et aux arômes floraux\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 11. FAQ : details\/summary, flèches ▼▲ via ::after.\n       Questions et réponses reprises exactement dans\n       le JSON-LD fourni après ce bloc. --\u003e\n  \u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eQuel est le cépage du Chambolle-Musigny 2024 de Dujac Père et Fils ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Ce Chambolle-Musigny est élaboré à partir de Pinot Noir.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eQuelle différence entre Dujac Père et Fils et Domaine Dujac ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Dujac Père et Fils est la maison de négoce\n      de la famille Seysses. Elle est distincte\n      des cuvées issues des vignes du Domaine Dujac.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eD'où vient ce Chambolle-Musigny ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Il vient de l'appellation Chambolle-Musigny,\n      dans la Côte de Nuits en Bourgogne.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eAvec quels plats servir ce Chambolle-Musigny ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Il peut accompagner une volaille rôtie,\n      un pigeon en cocotte, une côte de veau\n      aux champignons ou un risotto aux cèpes.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n \u003c!-- FAQ 5 — service et garde du Chambolle-Musigny 2024 ;\n     à reproduire mot pour mot dans le JSON-LD après enregistrement. --\u003e\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eÀ quelle température servir le Chambolle-Musigny 2024 et combien de temps le garder ?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eServez-le entre 15 et 16 °C. Son potentiel de garde est estimé à huit à douze ans à partir du millésime 2024, soit une période indicative de 2032 à 2036.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Domaine Dujac","offers":[{"title":"75 CL \/ 2024","offer_id":57489796727159,"sku":"Dujac-Pere-et-Fils-Chambolle-Musigny-2024-3232","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/dujac-pere-et-fils-chambolle-musigny-2023.jpg?v=1781528497"},{"product_id":"domaine-hubert-lamy-saint-aubin-1er-cru-en-remilly-2024","title":"Domaine Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru En Remilly 2024","description":"\u003c!--\n============================================================\nFICHE PRODUIT PLANÈTE VIN — EN RÉMILLY 2024\n============================================================\n\nProduit : gid:\/\/shopify\/Product\/15562303996279\nHandle lu : domaine-hubert-lamy-saint-aubin-1er-cru-en-remilly-2024\nFormat : bouteille 75 cl\nMise à jour éditoriale : 25\/09\/2026\n\nLECTURE OBLIGATOIRE AVANT TOUTE MODIFICATION FUTURE :\nlire intégralement ce bloc et tous les commentaires de section ;\nils constituent le cahier des charges interne. Le texte visible\nparle directement au lecteur. Ne jamais publier de phrases de\nprovenance, de justification méthodologique ou de réserves\nde rédaction.\n\nPLAN DE RÉFÉRENCE — LES CLOUX 2024 :\n1. Accroche ; 2. Domaine ; 3. Terroir \u0026 cépage ;\n4. Vinification \u0026 élevage ; 5. Millésime ;\n6. Notes de dégustation ; 7. Revue de presse ;\n8. Accords mets \u0026 vins ; 9. Potentiel de garde ;\n10. Pourquoi choisir ; 11. Questions fréquentes.\nDix séparateurs entre les onze sections.\n\nSOURCES :\n- Description précédemment enregistrée sur cette fiche.\n- Texte En Rémilly 2024 fourni par Emmanuel le 25\/09\/2026 :\n  situation du climat, style, dégustation et accords.\n  Observations reformulées dans la voix de Planète Vin,\n  jamais attribuées à un critique entre guillemets.\n- Passage RVF communiqué sur le Domaine Hubert Lamy :\n  appréciation du domaine dans le Guide vert 2024.\n  Les dégustations de cuvées 2020 ne sont pas des critiques\n  d'En Rémilly 2024. Aucun score de cette cuvée n'est ajouté.\n- William Kelley est évoqué dans le texte fourni, mais\n  aucun verbatim ni note de cette cuvée 2024 n'est vérifié.\n\nMAILLAGE INTERNE — DESTINATIONS CONTRÔLÉES :\n- Domaine : \/collections\/domaine-hubert-lamy\n- Appellation : \/collections\/aoc-saint-aubin-1er-cru\n- Cépage : \/collections\/le-chardonnay\n- Région : \/collections\/vins-bourgogne\n- Article lié à l'accord fromage :\n  \/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\n\nLe lien vers l'article fromage porte sur l'accord\n« Comté, Beaufort ou chèvre sec », présent ci-dessous.\nNe pas lier l'accord homard à l'article sur le champagne.\nAucun lien vers Millesima, marchand concurrent.\nNe pas inventer d'article pour les autres plats.\n\nEXCLUSIONS :\nPas de mention du magnum sur cette fiche 75 cl.\nNe pas reprendre la dégustation ni l'apogée du 2023.\nLes chiffres 2,02 ha, plantation en 1989, densité\nde 30 000 pieds\/ha, élevage jusqu'à 24 mois,\nproportion de fûts neufs et apogée 2030–2044\nne sont pas publiés sans confirmation propre à la cuvée.\nNe pas affirmer une culture sans aucun intrant chimique\nsans source contrôlée.\n\nSERVICE :\nLe champ hérité indique 10 °C. Ne pas intégrer\nde température dans ce HTML tant que les données\nde service du produit ne sont pas harmonisées.\n\nCHAMPS HORS DESCRIPTION :\nVariante, balise millésime, SEO, description courte\net apogée contiennent encore des éléments 2023.\nCe bloc ne les modifie pas.\n\nICÔNES :\nLes neuf URL CDN, textes alternatifs, dimensions déclarées\net attributs loading=\"lazy\" sont conservés.\nChai rectangulaire : source au ratio 2:1, affichage 60 × 30.\nLes dimensions intrinsèques des huit autres fichiers\net le résultat PageSpeed n'ont pas été vérifiés ici.\n\nFAQ :\nFormat details\/summary, flèches ▼▲ via ::after,\nstandard validé le 15\/09\/2026.\nLes cinq questions et réponses restent mot pour mot\ncelles déjà synchronisées avec le JSON-LD enregistré.\nL'accord fromage figure dans la liste d'accords,\nsans changer la réponse FAQ existante.\n============================================================\n--\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n  \/* Rythme et espacement du modèle Les Cloux 2024. *\/\n  .product-desc {\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .product-desc p {\n    margin: 0 0 1.8em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n\n  .product-desc ul {\n    margin: 1em 0 2em;\n    padding-left: 1.4em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n\n  .product-desc li {\n    margin-bottom: 0.65em;\n  }\n\n  .product-desc h3 {\n    margin-top: 0;\n    margin-bottom: 1em;\n  }\n\n  \/* Dix séparateurs entre les onze sections. *\/\n  .product-desc hr {\n    display: block !important;\n    height: 0 !important;\n    margin: 2.6em 0 !important;\n    border: none !important;\n    border-top: 1px solid #ddd !important;\n  }\n\n  .product-desc a {\n    color: #8B4513;\n  }\n\n  \/* Presse : appréciation du domaine, non note de cuvée. *\/\n  .product-desc .press-note {\n    margin: 1.8em 0 2em;\n    padding: 16px 20px;\n    background: #f9f6f1;\n    border-left: 4px solid #c9a96e;\n  }\n\n  .product-desc .press-note p {\n    margin-bottom: 1.2em;\n  }\n\n  .product-desc .press-note p:last-child {\n    margin-bottom: 0;\n  }\n\n  .product-desc .press-title {\n    color: #7A5C12;\n    font-size: 16px;\n    font-weight: bold;\n  }\n\n  \/* FAQ : details\/summary — flèche ▼▲ via ::after. *\/\n  .product-desc details {\n    margin-bottom: 1em;\n    padding-bottom: 1em;\n    border-bottom: 1px solid #ddd;\n  }\n\n  .product-desc details:last-child {\n    border-bottom: none;\n  }\n\n  .product-desc summary {\n    font-weight: bold;\n    line-height: 1.75;\n    cursor: pointer;\n  }\n\n  .product-desc details summary::after {\n    margin-left: 6px;\n    color: #8B4513;\n    font-size: 0.75em;\n    content: \" ▼\";\n  }\n\n  .product-desc details[open] summary::after {\n    content: \" ▲\";\n  }\n\n  .product-desc details p {\n    margin-top: 0.8em;\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       1. ACCROCHE\n       Profil adapté du texte fourni par Emmanuel.\n       Liens vérifiés vers domaine et appellation.\n       Pas de note de guide ni de chiffre technique ici.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch2\u003e\n    Domaine Hubert Lamy — Saint-Aubin 1er Cru En Rémilly 2024\n  \u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le\n    \u003ca href=\"\/collections\/aoc-saint-aubin-1er-cru\"\u003e\n      Saint-Aubin 1er Cru\n    \u003c\/a\u003e\n    En Rémilly 2024 du\n    \u003ca href=\"\/collections\/domaine-hubert-lamy\"\u003e\n      Domaine Hubert Lamy\n    \u003c\/a\u003e\n    est un Chardonnay de la Côte de Beaune.\n    Situé près du coteau de Chevalier-Montrachet,\n    ce climat calcaire donne un blanc porté\n    par la fraîcheur, la tension\n    et une longue impression saline.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       2. DOMAINE\n       Présentation du domaine transmise par Emmanuel.\n       Pas de densité de plantation attribuée\n       à la parcelle En Rémilly sans contrôle.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003c!-- Chai : source rectangulaire 2:1, affichage 60 × 30. --\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\u0026amp;width=120\" alt=\"Domaine Hubert Lamy à Saint-Aubin\" width=\"60\" height=\"30\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:30px;\"\u003e\n    Domaine Hubert Lamy : les blancs de Saint-Aubin\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Fondé à Saint-Aubin par Hubert Lamy,\n    le domaine est aujourd'hui conduit\n    par Olivier Lamy. Son travail met l'accent\n    sur la précision des blancs de la Côte de Beaune\n    et sur l'expression de chaque climat.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    En Rémilly occupe une place particulière\n    parmi ses premiers crus, par sa situation\n    sur les hauteurs de Saint-Aubin\n    et par le relief de son terroir calcaire.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       3. TERROIR ET CÉPAGE\n       Situation proche de Chevalier-Montrachet\n       issue du texte fourni. Surface et date\n       de plantation non publiées sans contrôle.\n       Lien Chardonnay vérifié.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\u0026amp;width=120\" alt=\"Terroir calcaire d'En Rémilly\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Terroir \u0026amp; cépage\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le climat En Rémilly se situe sur un coteau\n    de Saint-Aubin, à proximité de\n    Chevalier-Montrachet. Sa pente et ses sols\n    pierreux, dominés par le calcaire,\n    forment le cadre de ce premier cru blanc.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le\n    \u003ca href=\"\/collections\/le-chardonnay\"\u003e\n      Chardonnay\n    \u003c\/a\u003e\n    y trouve un terroir propice à une expression\n    droite et saline, où la fraîcheur accompagne\n    la matière sans la rendre pesante.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       4. VINIFICATION ET ÉLEVAGE\n       Champ produit : fût de chêne et cuve.\n       Pas de durée, contenance de fût ou proportion\n       de bois neuf attribuées au millésime 2024.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\u0026amp;width=120\" alt=\"Vinification et élevage d'En Rémilly\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Vinification \u0026amp; élevage\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    L'élevage associe fût de chêne et cuve.\n    Cette approche laisse de la place\n    à la fraîcheur du Chardonnay et au caractère\n    calcaire d'En Rémilly, sans rechercher\n    une expression boisée dominante.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       5. MILLÉSIME\n       Contexte régional et style 2024 transmis.\n       Lien Bourgogne vérifié ; pas de promesse\n       de rendement parcellaire ni d'apogée.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png?width=120\" alt=\"Millésime 2024 en Bourgogne\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Le millésime 2024 en Bourgogne\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    L'année 2024 a demandé une attention constante\n    dans les vignes de\n    \u003ca href=\"\/collections\/vins-bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e.\n    Pour les blancs du Domaine Hubert Lamy,\n    la fraîcheur et la précision tiennent\n    une place importante. En Rémilly associe\n    cette énergie à la tension de son terroir calcaire.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       6. NOTES DE DÉGUSTATION\n       Observations sensorielles fournies par Emmanuel.\n       Reformulation sobre, sans citation attribuée\n       à un critique ni reprise du millésime 2023.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-vin-blanc-60px.png?v=1783604248\u0026amp;width=120\" alt=\"Dégustation d'En Rémilly 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Notes de dégustation\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Robe : jaune pâle aux reflets verts.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Nez : agrumes frais, zeste de citron vert\n    et fleurs blanches. Des nuances de craie,\n    de pierre à fusil et d'amande fraîche\n    apparaissent à l'aération.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Bouche : une attaque vive, une matière\n    précise et une tension soutenue.\n    La finale s'étire sur des notes salines\n    et de fins amers.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n     7. REVUE DE PRESSE\n     Source : La Revue du Vin de France, Guide vert 2024.\n     Deux extraits textuels du commentaire général\n     sur le Domaine Hubert Lamy transmis par Emmanuel.\n     Ce ne sont ni une note ni une dégustation\n     d'En Rémilly 2024.\n     ========================================================== --\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png?width=120\" alt=\"Revue de presse du Domaine Hubert Lamy\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n  Revue de presse\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n  \u003cp\u003e\n    \u003cspan class=\"press-title\"\u003e\n      La Revue du Vin de France — Guide vert 2024 :\n      le Domaine Hubert Lamy\n    \u003c\/span\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    \u003cem\u003e\n      « Ambassadeur des vins de Saint-Aubin, Olivier Lamy\n      continue de renforcer la réputation de cette appellation\n      encore trop méconnue. »\n    \u003c\/em\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    \u003cem\u003e\n      « Un travail qui paie car, avec des lies plus belles,\n      les vins, moins réduits, sont bien plus précis. »\n    \u003c\/em\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       8. ACCORDS METS ET VINS\n       Accords issus du texte fourni et de la description\n       antérieure. Article fromage vérifié et lié à\n       l'accord correspondant. Aucun lien concurrent.\n       Aucun lien vers un article sans plat correspondant.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\u0026amp;width=120\" alt=\"Accords mets et vins d'En Rémilly\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Accords mets \u0026amp; vins\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    La fraîcheur et la salinité d'En Rémilly\n    accompagnent des produits de la mer\n    et des préparations à la fois fines\n    et généreuses.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eHomard rôti au beurre salé\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eNoix de Saint-Jacques poêlées\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eTurbot à la crème de citron\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eVolaille de Bresse à la crème\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eRis de veau aux morilles\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\"\u003e\n        Comté, Beaufort ou chèvre sec\n      \u003c\/a\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       9. POTENTIEL DE GARDE\n       Aucune apogée 2030–2044 publiée sans confirmation.\n       Ne pas reprendre 2025–2045 du champ hérité.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\u0026amp;width=120\" alt=\"Potentiel de garde d'En Rémilly 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Potentiel de garde\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Sa tension et sa tenue en bouche permettent\n    d'envisager quelques années de cave.\n    Avec le temps, le Chardonnay peut gagner\n    en complexité tout en conservant\n    la fraîcheur qui porte le vin.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Conserver les bouteilles couchées\n    dans une cave fraîche et stable,\n    à l'abri de la lumière et des vibrations.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       10. POURQUOI CHOISIR CETTE CUVÉE ?\n       Arguments propres au vin, sans classement,\n       superlatif ni date d'apogée inventée.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\u0026amp;width=120\" alt=\"Pourquoi choisir En Rémilly 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Pourquoi choisir En Rémilly 2024 ?\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eUn Chardonnay de Saint-Aubin 1er Cru\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUn climat calcaire proche de Chevalier-Montrachet\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eLa précision et la fraîcheur recherchées par le Domaine Hubert Lamy\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUn profil d'agrumes, de craie et de salinité\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUn blanc adapté aux poissons et aux crustacés\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       11. QUESTIONS FRÉQUENTES\n       FAQ : details\/summary — flèche ▼▲ via ::after —\n       standard validé le 15\/09\/2026.\n       Questions et réponses conservées mot pour mot\n       pour rester identiques au JSON-LD enregistré.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eQu'est-ce qu'En Rémilly 2024 du Domaine Hubert Lamy ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      C'est un vin blanc de Bourgogne élaboré\n      à partir de Chardonnay dans le climat\n      En Rémilly, classé Premier Cru de Saint-Aubin.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eOù se situe le climat En Rémilly ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      En Rémilly se trouve sur les hauteurs\n      de Saint-Aubin, en Côte de Beaune,\n      à proximité de Chevalier-Montrachet.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eQuel est le profil d'En Rémilly 2024 ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Le nez associe agrumes, fleurs blanches,\n      craie et amande fraîche. La bouche\n      est vive et précise, avec une finale saline.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eAvec quels plats servir En Rémilly 2024 ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Il peut accompagner un homard rôti,\n      des Saint-Jacques poêlées, un turbot\n      à la crème de citron ou une volaille\n      à la crème.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eComment conserver En Rémilly 2024 ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Conserver les bouteilles couchées\n      dans une cave fraîche et stable,\n      à l'abri de la lumière et des vibrations.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Domaine Hubert Lamy","offers":[{"title":"75 CL \/ 2024","offer_id":57492259930487,"sku":"Domaine Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru En Remilly 2023 Magnum3416","price":128.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-hubert-lamy-saint-aubin-1er-cru-en-remilly-2023.jpg?v=1781529201"},{"product_id":"domaine-hubert-lamy-saint-aubin-1er-cru-les-frionnes-2024","title":"Domaine Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru Les Frionnes 2024","description":"\u003c!--\n============================================================\nFICHE PRODUIT PLANÈTE VIN — LES FRIONNES 2024\n============================================================\n\nProduit : gid:\/\/shopify\/Product\/15562304061815\nHandle lu : domaine-hubert-lamy-saint-aubin-1er-cru-les-frionnes-2024\nFormat de la fiche : bouteille 75 cl\nPréparation éditoriale : 25\/09\/2026\n\nLECTURE OBLIGATOIRE AVANT TOUTE MODIFICATION FUTURE :\nlire intégralement ce bloc et tous les commentaires de section ;\nils constituent le cahier des charges interne. Le texte visible\nparle directement au lecteur. Ne jamais publier de phrases de\nprovenance, de justification méthodologique ou de réserves\nde rédaction.\n\nPLAN EXACT DE RÉFÉRENCE — LES CLOUX 2024 :\n1. Accroche ; 2. Domaine ; 3. Terroir \u0026 cépage ;\n4. Vinification \u0026 élevage ; 5. Millésime ;\n6. Notes de dégustation ; 7. Revue de presse ;\n8. Accords mets \u0026 vins ; 9. Potentiel de garde ;\n10. Pourquoi choisir ; 11. Questions fréquentes.\nUn seul séparateur entre deux sections : dix au total.\n\nLECTURE DE LA FICHE AVANT RÉDACTION :\nLe body précédemment enregistré ne comportait aucun\ncommentaire HTML. Il décrivait Les Frionnes 2023 :\nne pas en recycler la dégustation, le service à 11–13 °C\nni le potentiel de garde de 5 à 10 ans comme des faits\npropres au millésime 2024.\n\nPROFIL LES FRIONNES 2024 TRANSMIS PAR EMMANUEL :\nRobe or pâle ; fruits blancs, fleurs et légères notes\nboisées ; bouche ample, vive et saline. Ces observations\nsont reformulées dans la voix de Planète Vin, sans être\nattribuées à un guide ou mises entre guillemets.\nLa durée d'élevage, les contenants détaillés, la part\nde bois neuf et l'apogée 2029–2039 ne sont pas publiés\nsans confirmation propre à cette cuvée 2024.\n\nREVUE DE PRESSE :\nDeux extraits textuels du Guide vert RVF 2024\nconcernant le Domaine Hubert Lamy, transmis par Emmanuel.\nIl ne s'agit ni de notes ni de dégustations des Frionnes\n2024. Les dégustations RVF de cuvées 2020 ne sont pas\nreportées sur 2024. Aucun avis de William Kelley n'est\ncité sans publication originale contrôlée.\n\nMAILLAGE — HANDLES CONTRÔLÉS :\n- \/collections\/domaine-hubert-lamy\n- \/collections\/aoc-saint-aubin-1er-cru\n- \/collections\/le-chardonnay\n- \/collections\/vins-bourgogne\n- \/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\n  Lien placé sur l'accord fromage, présent dans la liste.\nAucun lien commercial concurrent ni lien vers un article\nsans rapport précis avec le plat.\n\nICÔNES :\nSources CDN et affichage du modèle utilisés sur En Rémilly.\nChai rectangulaire au ratio 2:1 : affichage 60 × 30.\nLes autres icônes conservent l'affichage 60 × 60,\navec dimensions explicites, alt et chargement différé.\nLe ratio intrinsèque de ces fichiers et PageSpeed\nrestent à contrôler ; aucun gain n'est affirmé.\n\nCHAMPS HORS DESCRIPTION :\nDescription courte, SEO et apogée comportent encore des\néléments 2023. Le champ de service indique 10–12 °C,\nalors que l'ancien body indiquait 11–13 °C : aucune\ntempérature précise n'est publiée ici sans harmonisation.\nAucun de ces champs n'est modifié par ce HTML.\n\nFAQ :\nFormat details\/summary — flèche ▼▲ via ::after —\nstandard validé le 15\/09\/2026.\nLes cinq questions et réponses ont leur miroir exact\ndans le bloc JSON-LD séparé fourni après le HTML.\n============================================================\n--\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n  \/* Rythme et espacement du modèle Les Cloux 2024. *\/\n  .product-desc {\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .product-desc p {\n    margin: 0 0 1.8em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n\n  .product-desc ul {\n    margin: 1em 0 2em;\n    padding-left: 1.4em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n\n  .product-desc li {\n    margin-bottom: 0.65em;\n  }\n\n  .product-desc h3 {\n    margin-top: 0;\n    margin-bottom: 1em;\n  }\n\n  \/* Dix séparateurs entre onze sections. *\/\n  .product-desc hr {\n    display: block !important;\n    height: 0 !important;\n    margin: 2.6em 0 !important;\n    border: none !important;\n    border-top: 1px solid #ddd !important;\n  }\n\n  .product-desc a {\n    color: #8B4513;\n  }\n\n  \/* Presse : bordure or, titre contrasté ;\n     extraits relatifs au domaine et non à la cuvée. *\/\n  .product-desc .press-note {\n    margin: 1.8em 0 2em;\n    padding: 16px 20px;\n    background: #f9f6f1;\n    border-left: 4px solid #c9a96e;\n  }\n\n  .product-desc .press-note p {\n    margin-bottom: 1.2em;\n  }\n\n  .product-desc .press-note p:last-child {\n    margin-bottom: 0;\n  }\n\n  .product-desc .press-title {\n    color: #7A5C12;\n    font-size: 16px;\n    font-weight: bold;\n  }\n\n  \/* FAQ : details\/summary, flèches ▼▲ via ::after. *\/\n  .product-desc details {\n    margin-bottom: 1em;\n    padding-bottom: 1em;\n    border-bottom: 1px solid #ddd;\n  }\n\n  .product-desc details:last-child {\n    border-bottom: none;\n  }\n\n  .product-desc summary {\n    font-weight: bold;\n    line-height: 1.75;\n    cursor: pointer;\n  }\n\n  .product-desc details summary::after {\n    margin-left: 6px;\n    color: #8B4513;\n    font-size: 0.75em;\n    content: \" ▼\";\n  }\n\n  .product-desc details[open] summary::after {\n    content: \" ▲\";\n  }\n\n  .product-desc details p {\n    margin-top: 0.8em;\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       1. ACCROCHE\n       Cuvée Les Frionnes 2024, non En Rémilly.\n       Domaine et appellation liés à leurs collections.\n       Pas de note de guide dans l'accroche.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch2\u003e\n    Domaine Hubert Lamy — Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes 2024\n  \u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le\n    \u003ca href=\"\/collections\/aoc-saint-aubin-1er-cru\"\u003e\n      Saint-Aubin 1er Cru\n    \u003c\/a\u003e\n    Les Frionnes 2024 du\n    \u003ca href=\"\/collections\/domaine-hubert-lamy\"\u003e\n      Domaine Hubert Lamy\n    \u003c\/a\u003e\n    est un Chardonnay de la Côte de Beaune.\n    Son expression associe les fruits blancs\n    et les fleurs à une bouche ample,\n    vive et prolongée par une impression saline.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       2. DOMAINE\n       Présentation générale du domaine, distincte\n       de la dégustation de cette cuvée 2024.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003c!-- Chai rectangulaire : source 2:1, affichage 60 × 30. --\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\u0026amp;width=120\" alt=\"Domaine Hubert Lamy à Saint-Aubin\" width=\"60\" height=\"30\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:30px;\"\u003e\n    Domaine Hubert Lamy : les blancs de Saint-Aubin\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Fondé à Saint-Aubin par Hubert Lamy,\n    le domaine est aujourd'hui conduit\n    par Olivier Lamy. Son travail s'attache\n    à faire ressortir l'expression de chaque climat\n    de la Côte de Beaune.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Les Frionnes est l'un de ses premiers crus blancs\n    de Saint-Aubin. Il offre une autre lecture\n    du Chardonnay que celle des climats voisins :\n    la place du fruit blanc y accompagne la fraîcheur\n    et la tenue de bouche.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       3. TERROIR ET CÉPAGE\n       Appellation et terroir argilo-calcaire indiqués\n       sur la fiche produit. Ne pas extrapoler la surface,\n       l'exposition ou une composition parcellaire.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\u0026amp;width=120\" alt=\"Terroir du Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Terroir \u0026amp; cépage\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Les Frionnes est un climat classé Premier Cru\n    de Saint-Aubin. Ses sols argilo-calcaires\n    constituent le cadre de ce blanc de\n    \u003ca href=\"\/collections\/le-chardonnay\"\u003e\n      Chardonnay\n    \u003c\/a\u003e.\n    La cuvée se situe en Côte de Beaune,\n    au cœur des terroirs blancs de Bourgogne.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       4. VINIFICATION ET ÉLEVAGE\n       Le champ hérité indique fût de chêne et cuve.\n       Ne pas publier 24 mois, un format de contenant\n       ni une proportion de bois neuf non confirmés\n       pour Les Frionnes 2024.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\u0026amp;width=120\" alt=\"Vinification et élevage des Frionnes\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Vinification \u0026amp; élevage\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    L'élevage associe fût de chêne et cuve.\n    Dans le vin, une discrète nuance boisée\n    accompagne les arômes de fruits blancs\n    sans dominer la fraîcheur de la bouche.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       5. MILLÉSIME 2024\n       Contexte général distinct de la dégustation\n       spécifique des Frionnes.\n       Lien Bourgogne vérifié.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png?width=120\" alt=\"Millésime 2024 en Bourgogne\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Le millésime 2024 en Bourgogne\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    L'année 2024 a demandé une attention constante\n    dans les vignes de\n    \u003ca href=\"\/collections\/vins-bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e.\n    Pour les blancs du Domaine Hubert Lamy,\n    la fraîcheur et la précision occupent\n    une place importante. Les Frionnes\n    conserve cette vivacité dans une bouche\n    à la fois ample et tenue.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       6. NOTES DE DÉGUSTATION\n       Profil propre aux Frionnes 2024 transmis\n       par Emmanuel : robe or pâle, fruits blancs,\n       fleurs, boisé léger, ampleur, vivacité, salinité.\n       Aucune citation de critique inventée.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-vin-blanc-60px.png?v=1783604248\u0026amp;width=120\" alt=\"Dégustation des Frionnes 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Notes de dégustation\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Robe : or pâle.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Nez : fruits blancs et fleurs, accompagnés\n    d'une légère nuance boisée.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Bouche : une matière ample, équilibrée\n    par une vivacité nette. Une impression saline\n    prolonge la finale.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       7. REVUE DE PRESSE\n       Deux extraits textuels de la RVF,\n       Guide vert 2024, concernant le domaine.\n       Ils ne constituent ni une note ni une\n       dégustation des Frionnes 2024.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png?width=120\" alt=\"Revue de presse du Domaine Hubert Lamy\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Revue de presse\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n    \u003cp\u003e\n      \u003cspan class=\"press-title\"\u003e\n        La Revue du Vin de France — Guide vert 2024 :\n        le Domaine Hubert Lamy\n      \u003c\/span\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      \u003cem\u003e\n        « Ambassadeur des vins de Saint-Aubin, Olivier Lamy\n        continue de renforcer la réputation de cette appellation\n        encore trop méconnue. »\n      \u003c\/em\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      \u003cem\u003e\n        « Un travail qui paie car, avec des lies plus belles,\n        les vins, moins réduits, sont bien plus précis. »\n      \u003c\/em\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       8. ACCORDS METS ET VINS\n       Plats de la fiche Les Frionnes et texte fourni.\n       L'article fromage est lié au plat correspondant.\n       Aucun article sans rapport ou lien concurrent.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\u0026amp;width=120\" alt=\"Accords mets et vins des Frionnes\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Accords mets \u0026amp; vins\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    L'ampleur et la fraîcheur des Frionnes\n    conviennent aux produits de la mer\n    comme aux préparations crémeuses.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003ePoissons grillés ou en sauce légère\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003ePlateau de fruits de mer\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eVolaille à la crème\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\"\u003e\n        Comté, Beaufort ou chèvre sec\n      \u003c\/a\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       9. POTENTIEL DE GARDE\n       Ne pas reconduire le potentiel de 5 à 10 ans\n       ou l'apogée 2025–2030 du millésime hérité.\n       Pas de fenêtre 2029–2039 non confirmée.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\u0026amp;width=120\" alt=\"Potentiel de garde des Frionnes 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Potentiel de garde\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Sa vivacité apporte de la tenue à la matière\n    et permet de suivre le vin au fil de quelques\n    années de cave, selon son évolution.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Conserver les bouteilles couchées\n    dans une cave fraîche et stable,\n    à l'abri de la lumière et des vibrations.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       10. POURQUOI CHOISIR CETTE CUVÉE ?\n       Synthèse propre aux Frionnes 2024,\n       sans superlatif, score ou apogée inventés.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\u0026amp;width=120\" alt=\"Pourquoi choisir Les Frionnes 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Pourquoi choisir Les Frionnes 2024 ?\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eUn Chardonnay de Saint-Aubin 1er Cru\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUn vin du Domaine Hubert Lamy, en Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eDes arômes de fruits blancs et de fleurs\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUne bouche ample et vive, à la finale saline\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eDes accords des produits de la mer aux fromages\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       11. QUESTIONS FRÉQUENTES\n       Format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after —\n       standard validé le 15\/09\/2026.\n       Miroir exact dans le JSON-LD séparé ci-dessous.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eQu'est-ce que Les Frionnes 2024 du Domaine Hubert Lamy ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      C'est un vin blanc de Bourgogne élaboré\n      à partir de Chardonnay dans le climat\n      Les Frionnes, classé Premier Cru de Saint-Aubin.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eQuel est le profil des Frionnes 2024 ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Le nez associe fruits blancs, fleurs\n      et légère nuance boisée. La bouche\n      est ample et vive, avec une finale saline.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eSur quel terroir pousse le Chardonnay des Frionnes ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Les Frionnes est un climat de Saint-Aubin\n      aux sols argilo-calcaires, en Côte de Beaune.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eAvec quels plats servir Les Frionnes 2024 ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Il peut accompagner un poisson grillé,\n      des fruits de mer, une volaille à la crème\n      ou des fromages comme le Comté et le Beaufort.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eComment conserver Les Frionnes 2024 ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Conserver les bouteilles couchées\n      dans une cave fraîche et stable,\n      à l'abri de la lumière et des vibrations.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Domaine Hubert Lamy","offers":[{"title":"75 CL \/ 2024","offer_id":57492259996023,"sku":"Domaine Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru Les Frionnes 20243272","price":88.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-hubert-lamy-saint-aubin-1er-cru-les-frionnes-2023.jpg?v=1781528660"},{"product_id":"domaine-hubert-lamy-saint-aubin-1er-cru-derriere-chez-edouard-2024","title":"Domaine Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru \"Derrière chez Edouard\" 2024","description":"\u003c!--\n============================================================\nFICHE PRODUIT PLANÈTE VIN\nDOMAINE HUBERT LAMY — DERRIÈRE CHEZ ÉDOUARD 2024\n============================================================\n\nProduit : gid:\/\/shopify\/Product\/15562304192887\nHandle actuel lu :\ndomaine-hubert-lamy-saint-aubin-1er-cru-derriere-chez-edouard-2023-copie\nCe handle porte encore 2023-copie : à traiter séparément.\nMise à jour éditoriale : 25\/09\/2026\n\nLECTURE OBLIGATOIRE AVANT TOUTE MODIFICATION FUTURE :\nlire intégralement ce bloc et tous les commentaires de section ;\nils constituent le cahier des charges interne. Le texte visible\nparle directement au lecteur. Ne jamais publier de phrases de\nprovenance, de justification méthodologique ou de réserves\nde rédaction.\n\nPLAN EXACT — RÉFÉRENCE LES CLOUX 2024 :\n1. Accroche ; 2. Domaine ; 3. Terroir \u0026 cépage ;\n4. Vinification \u0026 élevage ; 5. Millésime ;\n6. Notes de dégustation ; 7. Revue de presse ;\n8. Accords mets \u0026 vins ; 9. Potentiel de garde ;\n10. Pourquoi choisir ; 11. Questions fréquentes.\nDix séparateurs entre les onze sections.\n\nIDENTITÉ ET SOURCES :\nCuvée standard Derrière chez Édouard 2024 du\nDomaine Hubert Lamy. Ne pas lui attribuer les\ncaractéristiques de l'offre distincte Haute Densité.\nLe texte 2024 transmis par Emmanuel donne les\nobservations sensorielles, les accords et la tension\ncalcaire ; les reformuler sans citation de critique.\nLa fiche héritée situe le climat sur les hauteurs\nde Saint-Aubin et décrit un environnement calcaire.\nNe pas reporter la dégustation 2023 sur le 2024.\n\nPRESSSE :\nLa Revue du Vin de France, Guide vert 2024 :\ndeux extraits textuels sur le Domaine Hubert Lamy,\nnon des avis ou notes sur Derrière chez Édouard 2024.\nNe pas reprendre les paraphrases RVF ou B+D\nde l'ancienne description comme des citations vérifiées.\nAucune note propre à cette cuvée 2024 n'est ajoutée.\n\nMAILLAGE — DESTINATIONS CONTRÔLÉES :\n\/collections\/domaine-hubert-lamy\n\/collections\/aoc-saint-aubin-1er-cru\n\/collections\/le-chardonnay\n\/collections\/vins-bourgogne\n\/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\nL'article fromage porte sur l'accord chèvre affiné.\nNe pas lier le homard à l'article consacré au champagne ;\naucun lien vers un caviste concurrent.\n\nDONNÉES NON REPORTÉES DU 2023 :\nHaute Densité, 24 mois sur lies, contenants et part de\nbois neuf, méthode de mise, apogée 2025–2035.\nNe pas publier l'horizon 2030–2042 non confirmé\ncomme une date d'apogée du 2024.\n\nICÔNES :\nSources CDN du modèle, dimensions explicites,\nalt descriptifs et chargement différé.\nChai rectangulaire : affichage 60 × 30 au ratio 2:1.\nAutres icônes affichées en 60 × 60 comme sur\nles descriptions comparables ; proportions intrinsèques\net résultat PageSpeed non mesurés dans cette session.\n\nFAQ :\nFormat details\/summary — flèches ▼▲ via ::after —\nstandard validé le 15\/09\/2026. Les cinq réponses\nvisibles sont reproduites dans le JSON-LD séparé.\n\nCHAMPS HORS HTML :\nLe handle, le titre SEO, la méta-description,\nl'apogée et l'attribut d'élevage doivent être\ncontrôlés séparément : le HTML ne les modifie pas.\nLa description courte enregistrée mentionne\nune livraison prévue fin octobre – début novembre 2026.\n============================================================\n--\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n  \/* Rythme de lecture limité à cette fiche produit. *\/\n  .product-desc.lamy-edouard-2024 {\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .product-desc.lamy-edouard-2024 p {\n    margin: 0 0 1.8em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n\n  .product-desc.lamy-edouard-2024 ul {\n    margin: 1em 0 2em;\n    padding-left: 1.4em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n\n  .product-desc.lamy-edouard-2024 li {\n    margin-bottom: 0.65em;\n  }\n\n  .product-desc.lamy-edouard-2024 h3 {\n    margin-top: 0;\n    margin-bottom: 1em;\n  }\n\n  .product-desc.lamy-edouard-2024 a {\n    color: #8B4513;\n  }\n\n  \/* Dix séparateurs entre les onze sections. *\/\n  .product-desc.lamy-edouard-2024 hr {\n    display: block !important;\n    height: 0 !important;\n    margin: 2.6em 0 !important;\n    border: none !important;\n    border-top: 1px solid #ddd !important;\n  }\n\n  \/* Presse : or Planète Vin et titre contrasté. *\/\n  .product-desc.lamy-edouard-2024 .press-note {\n    margin: 1.8em 0 2em;\n    padding: 16px 20px;\n    background: #f9f6f1;\n    border-left: 4px solid #c9a96e;\n  }\n\n  .product-desc.lamy-edouard-2024 .press-note p {\n    margin-bottom: 1.2em;\n  }\n\n  .product-desc.lamy-edouard-2024 .press-note p:last-child {\n    margin-bottom: 0;\n  }\n\n  .product-desc.lamy-edouard-2024 .press-title {\n    color: #7A5C12;\n    font-size: 16px;\n    font-weight: bold;\n  }\n\n  \/* FAQ : details\/summary, flèches ▼▲ via ::after.\n     Aucun ::before ni suppression du style natif. *\/\n  .product-desc.lamy-edouard-2024 details {\n    margin-bottom: 1em;\n    padding-bottom: 1em;\n    border-bottom: 1px solid #ddd;\n  }\n\n  .product-desc.lamy-edouard-2024 details:last-child {\n    border-bottom: none;\n  }\n\n  .product-desc.lamy-edouard-2024 summary {\n    font-weight: bold;\n    line-height: 1.75;\n    cursor: pointer;\n  }\n\n  .product-desc.lamy-edouard-2024 details summary::after {\n    margin-left: 6px;\n    color: #8B4513;\n    font-size: 0.75em;\n    content: \" ▼\";\n  }\n\n  .product-desc.lamy-edouard-2024 details[open] summary::after {\n    content: \" ▲\";\n  }\n\n  .product-desc.lamy-edouard-2024 details p {\n    margin-top: 0.8em;\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"product-desc lamy-edouard-2024\"\u003e\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       1. ACCROCHE\n       Cuvée standard, distincte de Haute Densité.\n       Domaine et appellation liés à leurs collections.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch2\u003e\n    Domaine Hubert Lamy — Saint-Aubin 1er Cru\n    Derrière chez Édouard 2024\n  \u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le\n    \u003ca href=\"\/collections\/aoc-saint-aubin-1er-cru\"\u003e\n      Saint-Aubin 1er Cru\n    \u003c\/a\u003e\n    Derrière chez Édouard 2024 du\n    \u003ca href=\"\/collections\/domaine-hubert-lamy\"\u003e\n      Domaine Hubert Lamy\n    \u003c\/a\u003e\n    est un Chardonnay de la Côte de Beaune.\n    Sa bouche droite et sa tension calcaire\n    se prolongent sur une finale saline.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       2. DOMAINE\n       Présentation générale, sans attribuer une méthode\n       particulière à cette cuvée standard 2024.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003c!-- Chai : source rectangulaire 2:1, affichage 60 × 30. --\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\u0026amp;width=120\" alt=\"Domaine Hubert Lamy à Saint-Aubin\" width=\"60\" height=\"30\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:30px;\"\u003e\n    Domaine Hubert Lamy : les blancs de Saint-Aubin\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Fondé à Saint-Aubin par Hubert Lamy,\n    le domaine est aujourd'hui conduit\n    par Olivier Lamy. Le travail parcellaire\n    donne une place centrale au caractère\n    des différents climats de la Côte de Beaune.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Derrière chez Édouard fait partie des premiers\n    crus blancs du domaine, avec un profil\n    marqué par la fraîcheur et la tension.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       3. TERROIR ET CÉPAGE\n       Situation sur les hauteurs de Saint-Aubin ;\n       ne pas attribuer à cette cuvée standard\n       une densité de plantation non confirmée.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\u0026amp;width=120\" alt=\"Terroir de Derrière chez Édouard\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Terroir \u0026amp; cépage\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le climat Derrière chez Édouard se situe\n    sur les hauteurs de Saint-Aubin.\n    Ses marnes blanches et son environnement\n    calcaire forment le cadre de ce premier cru\n    élaboré à partir de\n    \u003ca href=\"\/collections\/le-chardonnay\"\u003e\n      Chardonnay\n    \u003c\/a\u003e.\n    Le vin conserve une sensation pierreuse\n    et une tension nette en bouche.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       4. VINIFICATION ET ÉLEVAGE\n       Ne pas reconduire la durée, les contenants\n       ou le bois neuf hérités de la fiche 2023.\n       Présentation du rôle de l'élevage sans chiffre.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\u0026amp;width=120\" alt=\"Vinification et élevage de Derrière chez Édouard\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Vinification \u0026amp; élevage\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le travail en cave accompagne l'expression\n    du Chardonnay et la tension de ce climat.\n    Le profil aromatique garde la place\n    aux agrumes, aux fleurs blanches\n    et aux nuances de craie.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       5. MILLÉSIME 2024\n       Contexte régional distinct des observations\n       de dégustation propres à la cuvée.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png?width=120\" alt=\"Millésime 2024 en Bourgogne\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Le millésime 2024 en Bourgogne\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    L'année 2024 a demandé une attention constante\n    dans les vignes de\n    \u003ca href=\"\/collections\/vins-bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e.\n    Parmi les blancs du Domaine Hubert Lamy,\n    la fraîcheur et la précision marquent\n    la lecture de ce millésime.\n    Derrière chez Édouard associe cette énergie\n    à la tension de son terroir calcaire.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       6. NOTES DE DÉGUSTATION\n       Profil 2024 transmis par Emmanuel,\n       reformulé sans citation de critique\n       et sans dégustation héritée du 2023.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-vin-blanc-60px.png?v=1783604248\u0026amp;width=120\" alt=\"Dégustation de Derrière chez Édouard 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Notes de dégustation\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Robe : or pâle.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Nez : zestes d'agrumes, poire fraîche\n    et fleurs blanches, suivis de nuances\n    de craie et de noisette à l'aération.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Bouche : une matière droite et resserrée,\n    portée par une tension calcaire.\n    La texture fine s'étire sur des notes salines\n    et une légère amertume en finale.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       7. REVUE DE PRESSE\n       Deux extraits textuels du Guide vert RVF 2024\n       concernant le Domaine Hubert Lamy.\n       Ni note ni critique de Derrière chez Édouard 2024.\n       Paraphrase B+D héritée retirée faute d'original.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png?width=120\" alt=\"Revue de presse du Domaine Hubert Lamy\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Revue de presse\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n    \u003cp\u003e\n      \u003cspan class=\"press-title\"\u003e\n        La Revue du Vin de France — Guide vert 2024 :\n        le Domaine Hubert Lamy\n      \u003c\/span\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      \u003cem\u003e\n        « Ambassadeur des vins de Saint-Aubin, Olivier Lamy\n        continue de renforcer la réputation de cette appellation\n        encore trop méconnue. »\n      \u003c\/em\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      \u003cem\u003e\n        « Un travail qui paie car, avec des lies plus belles,\n        les vins, moins réduits, sont bien plus précis. »\n      \u003c\/em\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       8. ACCORDS METS ET VINS\n       Plats propres à cette fiche. Lien vérifié\n       sur l'accord fromage correspondant.\n       Pas de lien homard vers un article champagne.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\u0026amp;width=120\" alt=\"Accords mets et vins de Derrière chez Édouard\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Accords mets \u0026amp; vins\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    La tension et la finale saline du vin\n    accompagnent les poissons fins,\n    les crustacés et les préparations\n    qui conservent de la fraîcheur.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eSole meunière ou poisson à chair fine\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eNoix de Saint-Jacques aux agrumes\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eHomard accompagné d'un beurre léger\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eVolaille fermière rôtie\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\"\u003e\n        Fromages de chèvre affinés\n      \u003c\/a\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       9. POTENTIEL DE GARDE\n       Ne pas reprendre l'apogée 2025–2035\n       ou l'horizon 2030–2042 non confirmé.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\u0026amp;width=120\" alt=\"Potentiel de garde de Derrière chez Édouard 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Potentiel de garde\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Sa tension invite à suivre l'évolution\n    du vin au fil de quelques années de cave.\n    La finesse de sa texture et sa fraîcheur\n    offrent un intérêt à différents stades\n    de son développement.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Conserver les bouteilles couchées\n    dans une cave fraîche et stable,\n    à l'abri de la lumière et des vibrations.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       10. POURQUOI CHOISIR CETTE CUVÉE ?\n       Synthèse de la cuvée standard 2024,\n       sans caractéristique Haute Densité.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\u0026amp;width=120\" alt=\"Pourquoi choisir Derrière chez Édouard 2024\" width=\"60\" height=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    Pourquoi choisir Derrière chez Édouard 2024 ?\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eUn Chardonnay de Saint-Aubin Premier Cru\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUn climat situé sur les hauteurs de l'appellation\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUne bouche droite et une finale saline\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUn blanc du Domaine Hubert Lamy pour les poissons et crustacés\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       11. QUESTIONS FRÉQUENTES\n       FAQ details\/summary — flèche ▼▲ via ::after —\n       standard validé le 15\/09\/2026.\n       Cinq réponses reprises à l'identique\n       dans le JSON-LD séparé ci-dessous.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eQu'est-ce que Derrière chez Édouard 2024 ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      C'est un vin blanc de Bourgogne élaboré\n      à partir de Chardonnay dans le climat\n      Derrière chez Édouard, classé Premier Cru\n      de Saint-Aubin.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eQuel est le profil de Derrière chez Édouard 2024 ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Le nez associe agrumes, poire et fleurs blanches.\n      La bouche est droite, portée par une tension\n      calcaire et une finale saline.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eCette fiche présente-t-elle la version Haute Densité ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Non. Cette fiche présente la cuvée standard\n      Derrière chez Édouard 2024, distincte\n      de la version Haute Densité.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eAvec quels plats servir Derrière chez Édouard 2024 ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Il peut accompagner une sole meunière,\n      des Saint-Jacques, un homard,\n      une volaille rôtie ou des fromages\n      de chèvre affinés.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eComment conserver Derrière chez Édouard 2024 ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Conserver les bouteilles couchées\n      dans une cave fraîche et stable,\n      à l'abri de la lumière et des vibrations.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Domaine Hubert Lamy","offers":[{"title":"75 CL \/ 2024","offer_id":57492260192631,"sku":"Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru \"Edouard\" 20233274","price":88.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1905.jpg?v=1780937994"},{"product_id":"domaine-hubert-lamy-santenay-blanc-clos-des-gravieres-2023-copie","title":"Domaine Hubert Lamy Santenay blanc Clos des Gravières 2024","description":"\u003c!--\n============================================================\nFICHE PRODUIT PLANÈTE VIN — CLOS DES GRAVIÈRES 2024\n============================================================\n\nFICHE DE TRAVAIL :\ngid:\/\/shopify\/Product\/15562489856375\n\nLECTURE OBLIGATOIRE AVANT TOUTE MODIFICATION FUTURE :\nlire intégralement ce bloc et tous les commentaires de section ;\nils constituent le cahier des charges interne. Le texte visible\nparle directement au lecteur. Ne jamais publier de phrases de\nprovenance, de justification méthodologique ou de réserves\nde rédaction.\n\nRÉFÉRENCES :\n- Les Frionnes 2024 : plan en onze sections, dix séparateurs,\n  présentation du domaine, contexte du millésime 2024,\n  revue de presse générale et emplacements des pictogrammes.\n- Clos des Gravières 2023 : identité de la cuvée, Chardonnay,\n  terroir de Santenay et suggestions d'accords.\n- Ne pas transférer au 2024 la dégustation, le service,\n  la garde ou l'apogée écrits pour le millésime 2023.\n- Aucune dégustation ni note de guide propre à Clos des\n  Gravières 2024 n'est documentée dans la fiche de travail.\n\nREVUE DE PRESSE :\nDeux extraits textuels du Guide vert RVF 2024 concernent\nle Domaine Hubert Lamy, et non cette cuvée 2024.\n\nMAILLAGE — HANDLES VÉRIFIÉS :\n- \/collections\/domaine-hubert-lamy\n- \/collections\/aoc-santenay\n- \/collections\/le-chardonnay\n- \/collections\/vins-bourgogne\n- \/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\n\nICÔNES :\n- grand-chai-allong.png : source vérifiée 1248 × 832 px ;\n  affichage proportionnel 60 × 40 px.\n- Les huit autres fichiers reprennent les emplacements du\n  modèle Frionnes ; leurs dimensions source restent inconnues.\n  Affichage à 60 px de large, hauteur automatique : ne pas\n  leur attribuer arbitrairement une hauteur de 60 px.\n- Sources CDN, textes alternatifs et chargement différé\n  documentés directement sur les balises ci-dessous.\n- Aucun gain PageSpeed n'a été mesuré.\n\nCHAMPS HORS DESCRIPTION À CONTRÔLER SÉPARÉMENT :\nHandle « 2023-copie », SEO et description courte 2023,\nbalise 2023, option de variante 2023, apogée 2025–2032,\nservice 16–17 °C. Ce HTML ne les modifie pas.\n\nFAQ :\nFormat details\/summary — flèches ▼▲ via ::after —\nstandard validé le 15\/09\/2026. Les cinq questions et\nréponses doivent avoir un miroir exact dans le métachamp\nFAQ JSON-LD séparé, avec sa balise script.\n\nAJOUT PROPOSÉ LE 07\/10\/2026 :\nSection 6 remplacée par le profil attendu transmis par Emmanuel.\nAucune source primaire ni attribution presse vérifiée pour ce profil.\nLa formulation visible reste prospective ; robe non documentée.\nL'estimation de garde 10–15 ans n'est pas reprise faute de source.\nAccords existants conservés, cohérents avec les accords transmis.\nToutes les autres sections, le CSS et les liens restent inchangés.\nProposition HTML uniquement : aucune injection ni sauvegarde Shopify.\n\nDERNIÈRE PRÉPARATION : 07\/10\/2026\n============================================================\n--\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n  \/* Mise en page limitée à la description du produit. *\/\n  .product-desc {\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .product-desc p {\n    margin: 0 0 1.8em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n\n  .product-desc ul {\n    margin: 1em 0 2em;\n    padding-left: 1.4em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n\n  .product-desc li {\n    margin-bottom: 0.65em;\n  }\n\n  .product-desc h3 {\n    margin-top: 0;\n    margin-bottom: 1em;\n  }\n\n  \/* Dix séparateurs pour onze sections. *\/\n  .product-desc hr {\n    display: block !important;\n    height: 0 !important;\n    margin: 2.6em 0 !important;\n    border: none !important;\n    border-top: 1px solid #ddd !important;\n  }\n\n  .product-desc a {\n    color: #8B4513;\n  }\n\n  \/* Icônes sans ratio source vérifié : aucune hauteur imposée. *\/\n  .product-desc .section-icon {\n    width: 60px;\n    height: auto;\n  }\n\n  \/* Revue de presse du domaine : bordure or, titre contrasté. *\/\n  .product-desc .press-note {\n    margin: 1.8em 0 2em;\n    padding: 16px 20px;\n    background: #f9f6f1;\n    border-left: 4px solid #c9a96e;\n  }\n\n  .product-desc .press-note p:last-child {\n    margin-bottom: 0;\n  }\n\n  .product-desc .press-title {\n    color: #7A5C12;\n    font-size: 16px;\n    font-weight: bold;\n  }\n\n  \/* FAQ : details\/summary, flèches ▼▲ via ::after. *\/\n  .product-desc details {\n    margin-bottom: 1em;\n    padding-bottom: 1em;\n    border-bottom: 1px solid #ddd;\n  }\n\n  .product-desc details:last-child {\n    border-bottom: none;\n  }\n\n  .product-desc summary {\n    font-weight: bold;\n    line-height: 1.75;\n    cursor: pointer;\n  }\n\n  .product-desc details summary::after {\n    content: \" ▼\";\n    margin-left: 6px;\n    color: #8B4513;\n    font-size: 0.75em;\n  }\n\n  .product-desc details[open] summary::after {\n    content: \" ▲\";\n  }\n\n  .product-desc details p {\n    margin-top: 0.8em;\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       1. ACCROCHE\n       Identité de Clos des Gravières 2024.\n       Domaine et appellation liés à leurs collections.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch2\u003e\n    Domaine Hubert Lamy — Santenay 1er Cru Clos des Gravières 2024\n  \u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le \u003ca href=\"\/collections\/aoc-santenay\"\u003eSantenay 1er Cru\u003c\/a\u003e\n    Clos des Gravières 2024 du\n    \u003ca href=\"\/collections\/domaine-hubert-lamy\"\u003eDomaine Hubert Lamy\u003c\/a\u003e\n    est un vin blanc de Chardonnay issu de la Côte de Beaune.\n    Cette cuvée permet de découvrir le travail du domaine\n    sur un climat de Santenay.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       2. DOMAINE\n       Présentation générale du domaine ; aucune dégustation\n       propre à Clos des Gravières 2024 n'en est déduite.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003c!-- Chai : source 1248 × 832 px, affichage 60 × 40 px. --\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\u0026amp;width=120\" alt=\"Domaine Hubert Lamy à Saint-Aubin\" width=\"60\" height=\"40\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"width:60px; height:40px;\"\u003e\n    Le Domaine Hubert Lamy\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Fondé à Saint-Aubin par Hubert Lamy, le domaine est\n    aujourd'hui conduit par Olivier Lamy. Son travail\n    s'attache à faire ressortir l'expression de chaque\n    climat de la Côte de Beaune.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Clos des Gravières appartient à ses cuvées blanches\n    de Santenay. Il offre une autre lecture du Chardonnay\n    du domaine que celle de ses climats de Saint-Aubin.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       3. TERROIR ET CÉPAGE\n       Identité du climat et terroir de la fiche 2023 ;\n       pas de surface ou d'exposition ajoutée.\n       Icône géologique : hauteur source non vérifiée.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\u0026amp;width=120\" alt=\"Terroir du Santenay 1er Cru Clos des Gravières\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:auto;\"\u003e\n    Terroir \u0026amp; cépage\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Clos des Gravières est un climat classé Premier Cru\n    de Santenay. Son terroir argilo-calcaire et caillouteux\n    accueille le \u003ca href=\"\/collections\/le-chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e\n    à l'origine de ce blanc de la Côte de Beaune.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       4. VINIFICATION ET ÉLEVAGE\n       Pas de durée, de contenant détaillé ou de proportion\n       de bois neuf publiés sans confirmation pour 2024.\n       Icône barriques : hauteur source non vérifiée.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\u0026amp;width=120\" alt=\"Vinification et élevage au Domaine Hubert Lamy\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:auto;\"\u003e\n    Vinification \u0026amp; élevage\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    De la vigne à la cave, le travail du Domaine Hubert Lamy\n    vise à préserver l'identité de ses différents climats.\n    Clos des Gravières s'inscrit dans cette approche\n    du Chardonnay de la Côte de Beaune.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       5. MILLÉSIME 2024\n       Contexte général repris du modèle Frionnes 2024,\n       distinct d'une dégustation de Clos des Gravières.\n       Icône raisin : hauteur source non vérifiée.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png?width=120\" alt=\"Millésime 2024 en Bourgogne\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:auto;\"\u003e\n    Le millésime 2024 en Bourgogne\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    L'année 2024 a demandé une attention constante\n    dans les vignes de\n    \u003ca href=\"\/collections\/vins-bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e.\n    Pour les blancs du Domaine Hubert Lamy, la fraîcheur\n    et la précision occupent une place importante.\n    Clos des Gravières représente ce millésime\n    dans l'appellation Santenay.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- NOTES DE DÉGUSTATION\n     Profil fourni par Emmanuel le 07\/10\/2026.\n     Aucune citation ni note de presse attribuée.\n     Robe non documentée : aucun descriptif ajouté. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n  \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-vin-blanc-60px.png?v=1783604248\u0026amp;width=120\" alt=\"Dégustation de Clos des Gravières 2024\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:auto;\"\u003e\n  Notes de dégustation\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ample et gourmand, ce Chardonnay conserve une belle vivacité\n  qui équilibre sa matière. Les accents d’agrumes s’accompagnent\n  de nuances iodées et salines. La bouche se prolonge sur une\n  finale droite et persistante, où la fraîcheur reste présente.\n\u003c\/p\u003e\n\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       7. REVUE DE PRESSE\n       Deux citations textuelles du Guide vert RVF 2024\n       sur le domaine, non sur cette cuvée 2024.\n       Icône presse : hauteur source non vérifiée.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png?width=120\" alt=\"Revue de presse du Domaine Hubert Lamy\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:auto;\"\u003e\n    Revue de presse\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n    \u003cp\u003e\n      \u003cspan class=\"press-title\"\u003e\n        La Revue du Vin de France — Guide vert 2024 :\n        le Domaine Hubert Lamy\n      \u003c\/span\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      \u003cem\u003e\n        « Ambassadeur des vins de Saint-Aubin, Olivier Lamy\n        continue de renforcer la réputation de cette appellation\n        encore trop méconnue. »\n      \u003c\/em\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      \u003cem\u003e\n        « Un travail qui paie car, avec des lies plus belles,\n        les vins, moins réduits, sont bien plus précis. »\n      \u003c\/em\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       8. ACCORDS METS ET VINS\n       Suggestions de la fiche Clos des Gravières 2023.\n       Article fromage lié à l'accord correspondant.\n       Icône assiette : hauteur source non vérifiée.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\u0026amp;width=120\" alt=\"Accords mets et vins de Clos des Gravières\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:auto;\"\u003e\n    Accords mets \u0026amp; vins\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Ce Chardonnay de Santenay peut accompagner\n    les produits de la mer, la volaille\n    et plusieurs fromages affinés.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eCrustacés et fruits de mer\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003ePoissons grillés ou en sauce\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eVolaille rôtie ou à la crème\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\"\u003e\n        Comté, Beaufort ou chèvre sec\n      \u003c\/a\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       9. POTENTIEL DE GARDE\n       Ne pas reprendre la durée ni l'apogée du 2023.\n       Icône cave : hauteur source non vérifiée.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\u0026amp;width=120\" alt=\"Conservation de Clos des Gravières 2024\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:auto;\"\u003e\n    Potentiel de garde\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Conserver les bouteilles couchées dans une cave\n    fraîche et stable, à l'abri de la lumière\n    et des vibrations. Leur évolution se suivra\n    au fil des années.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       10. POURQUOI CHOISIR CETTE CUVÉE ?\n       Synthèse des éléments documentés.\n       Icône bouteille : hauteur source non vérifiée.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\u0026amp;width=120\" alt=\"Pourquoi choisir Clos des Gravières 2024\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:auto;\"\u003e\n    Pourquoi choisir Clos des Gravières 2024 ?\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eUn Chardonnay de Santenay 1er Cru\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUn climat de la Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUne cuvée du Domaine Hubert Lamy\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eDes accords de la mer aux fromages affinés\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       11. QUESTIONS FRÉQUENTES\n       FAQ : details\/summary — flèches ▼▲ via ::after.\n       Miroir exact à créer dans le JSON-LD séparé.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eQu'est-ce que Clos des Gravières 2024 du Domaine Hubert Lamy ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      C'est un vin blanc de Bourgogne issu de Chardonnay,\n      produit dans le climat Clos des Gravières,\n      classé Premier Cru de Santenay.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eDe quelle région vient Clos des Gravières 2024 ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Il vient de Santenay, dans la Côte de Beaune,\n      en Bourgogne.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eQuel cépage entre dans ce Santenay blanc ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Clos des Gravières est élaboré à partir de Chardonnay.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eAvec quels plats servir Clos des Gravières 2024 ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Il peut accompagner des crustacés, un poisson,\n      une volaille ou des fromages affinés comme\n      le Comté et le Beaufort.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eComment conserver Clos des Gravières 2024 ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Conserver les bouteilles couchées dans une cave\n      fraîche et stable, à l'abri de la lumière\n      et des vibrations.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n","brand":"Domaine Hubert Lamy","offers":[{"title":"75 CL \/ 2024","offer_id":57493551939959,"sku":null,"price":88.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-hubert-lamy-santenay-blanc-clos-des-gravieres-2023.jpg?v=1781528675"},{"product_id":"domaine-hubert-lamy-chassagne-montrachet-concis-du-champs-2024","title":"Domaine Hubert Lamy Chassagne Montrachet Concis du Champs 2024","description":"\u003c!--\n============================================================\nFICHE PRODUIT PLANÈTE VIN — CONCIS DU CHAMPS 2024\n============================================================\n\nFICHE DE TRAVAIL :\ngid:\/\/shopify\/Product\/15562490937719\n\nHANDLE VÉRIFIÉ :\ndomaine-hubert-lamy-chassagne-montrachet-concis-du-champs-2024\n\nLECTURE OBLIGATOIRE AVANT TOUTE MODIFICATION FUTURE :\nlire intégralement ce bloc et tous les commentaires de section ;\nils constituent le cahier des charges interne. Le texte visible\nparle directement au lecteur. Ne jamais publier de phrases de\nprovenance, de justification méthodologique ou de réserves\nde rédaction.\n\nCONSIGNE D'EMMANUEL — 26\/09\/2026 :\nLa fiche dupliquée de Concis du Champs 2023 est la base.\nConserver le texte existant lorsqu'aucun remplacement\nn'a été demandé. En particulier, ne pas retirer ni\nréécrire le commentaire de dégustation.\nAdaptations demandées : millésime 2024, format et ordre\ndes sections des Frionnes 2024, revue de presse du domaine,\nmaillage pertinent et cinq FAQ.\n\nPROVENANCE DU CONTENU CONSERVÉ :\nLes paragraphes sur le domaine, le terroir, la vinification,\nla dégustation, les accords, la garde et les raisons de choisir\nproviennent de la fiche dupliquée de Concis du Champs 2023.\nLeur conservation a été demandée par Emmanuel.\nCe commentaire documente leur provenance ; il ne prétend pas\nconstituer une dégustation ou une vérification technique\nindépendante du millésime 2024.\n\nPLAN DU MODÈLE LES FRIONNES 2024 :\n1. Accroche ; 2. Domaine ; 3. Terroir \u0026 cépage ;\n4. Vinification \u0026 élevage ; 5. Millésime ;\n6. Notes de dégustation ; 7. Revue de presse ;\n8. Accords mets \u0026 vins ; 9. Potentiel de garde ;\n10. Pourquoi choisir ; 11. Questions fréquentes.\nUn seul séparateur entre deux sections : dix au total.\n\nREVUE DE PRESSE :\nLes deux courts extraits du Guide vert RVF 2024 retenus\nsur les fiches Hubert Lamy concernent le domaine.\nIls ne constituent pas une note de Concis du Champs 2024.\nLes citations plus longues et la mention Bettane+Desseauve\nde la copie ont été remplacées, pas réattribuées au vin 2024.\n\nMAILLAGE — HANDLES VÉRIFIÉS :\n- \/collections\/domaine-hubert-lamy\n- \/collections\/aoc-chassagne-montrachet-villages\n- \/collections\/le-chardonnay\n- \/collections\/vins-bourgogne\n- \/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\nL'article fromage est lié à l'accord fromage.\nL'article homard trouvé traite du champagne : pas de lien ici.\n\nICÔNES :\nGrand chai : source vérifiée 1248 × 832 px, affichage\nproportionnel 60 × 40 px. Les dimensions source des autres\nicônes n'ont pas été vérifiées : largeur 60 px et hauteur\nautomatique, sans ratio carré imposé.\n\nCHAMPS HORS DESCRIPTION :\nSEO, description courte, balise et variante portent encore\ndes valeurs héritées de 2023 ; les contrôler séparément.\nLa disponibilité prévue fin octobre ou début novembre 2026\nappartient à la description courte, pas au présent body.\n\nFAQ :\ndetails\/summary — flèches ▼▲ via ::after —\nstandard validé le 15\/09\/2026. Créer ensuite un JSON-LD\nséparé reproduisant exactement les cinq réponses visibles.\n\nDERNIÈRE PRÉPARATION : 26\/09\/2026\n============================================================\n--\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n  \/* Mise en page du modèle Les Frionnes, sans réécriture\n     du contenu conservé de Concis du Champs. *\/\n  .product-desc {\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .product-desc p {\n    margin: 0 0 1.8em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n\n  .product-desc ul {\n    margin: 1em 0 2em;\n    padding-left: 1.4em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n\n  .product-desc li {\n    margin-bottom: 0.65em;\n  }\n\n  .product-desc h3 {\n    margin-top: 0;\n    margin-bottom: 1em;\n  }\n\n  \/* Dix séparateurs entre onze sections. *\/\n  .product-desc hr {\n    display: block !important;\n    height: 0 !important;\n    margin: 2.6em 0 !important;\n    border: none !important;\n    border-top: 1px solid #ddd !important;\n  }\n\n  .product-desc a {\n    color: #8B4513;\n  }\n\n  \/* Pas de hauteur arbitraire pour les icônes\n     dont le ratio source reste à vérifier. *\/\n  .product-desc .section-icon {\n    width: 60px;\n    height: auto;\n  }\n\n  \/* Revue de presse : extraits relatifs au domaine. *\/\n  .product-desc .press-note {\n    margin: 1.8em 0 2em;\n    padding: 16px 20px;\n    background: #f9f6f1;\n    border-left: 4px solid #c9a96e;\n  }\n\n  .product-desc .press-note p:last-child {\n    margin-bottom: 0;\n  }\n\n  .product-desc .press-title {\n    color: #7A5C12;\n    font-size: 16px;\n    font-weight: bold;\n  }\n\n  \/* FAQ : details\/summary, flèches ▼▲ via ::after. *\/\n  .product-desc details {\n    margin-bottom: 1em;\n    padding-bottom: 1em;\n    border-bottom: 1px solid #ddd;\n  }\n\n  .product-desc details:last-child {\n    border-bottom: none;\n  }\n\n  .product-desc summary {\n    font-weight: bold;\n    line-height: 1.75;\n    cursor: pointer;\n  }\n\n  .product-desc details summary::after {\n    content: \" ▼\";\n    margin-left: 6px;\n    color: #8B4513;\n    font-size: 0.75em;\n  }\n\n  .product-desc details[open] summary::after {\n    content: \" ▲\";\n  }\n\n  .product-desc details p {\n    margin-top: 0.8em;\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       1. ACCROCHE\n       Texte de la copie conservé ; millésime adapté à 2024.\n       Liens du domaine, de l'appellation et du cépage vérifiés.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch2\u003e\n    Chassagne-Montrachet Concis du Champs 2024\n  \u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Issu d'une parcelle de 0,23 hectare de\n    \u003ca href=\"\/collections\/le-chardonnay\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e\n    sur les sols argilo-calcaires de\n    \u003ca href=\"\/collections\/aoc-chassagne-montrachet-villages\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eChassagne-Montrachet\u003c\/a\u003e,\n    ce blanc de village du\n    \u003ca href=\"\/collections\/domaine-hubert-lamy\" style=\"color:#8B4513; font-weight:bold;\"\u003eDomaine Hubert Lamy\u003c\/a\u003e\n    exprime toute la précision cristalline et la minéralité du millésime 2024 — frais, tendu, d'une pureté remarquable.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       2. DOMAINE\n       Paragraphe de la copie conservé ; lien Bourgogne conservé.\n       Chai corrigé au ratio source vérifié 3:2.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003c!-- Chai : source 1248 × 832 px ; affichage 60 × 40 px. --\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\u0026amp;width=120\" alt=\"Domaine Hubert Lamy à Saint-Aubin\" width=\"60\" height=\"40\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"width:60px; height:40px;\"\u003e\n    Le Domaine\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Fondé en 1973 à Saint-Aubin par Hubert Lamy, le domaine est aujourd'hui conduit par son fils Olivier depuis 1995. Avec 18,5 hectares répartis sur 18 appellations de la\n    \u003ca href=\"\/collections\/vins-bourgogne\"\u003eCôte de Beaune\u003c\/a\u003e,\n    il s'est imposé comme une référence incontournable, proposant des vins d'une précision cristalline, alternatifs aux grandes appellations voisines. Le\n    \u003ca href=\"\/collections\/le-chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e\n    représente 85 % du vignoble.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       3. TERROIR ET CÉPAGE\n       Deux paragraphes de la copie conservés.\n       Icône géologique : hauteur source non vérifiée.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\u0026amp;width=120\" alt=\"Terroir du Chassagne-Montrachet Concis du Champs\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:auto;\"\u003e\n    Terroir \u0026amp; Cépage\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le lieu-dit « Concis du Champs » est une parcelle de\n    \u003ca href=\"\/collections\/aoc-chassagne-montrachet-villages\"\u003eChassagne-Montrachet\u003c\/a\u003e\n    implantée sur des sols argilo-calcaires typiques de la Côte de Beaune : légers, peu profonds (10 à 30 cm), très caillouteux, à exposition sud. Ces calcaires durs, où les racines s'infiltrent dans les failles, confèrent au vin une belle tension minérale et une matière dense.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    La parcelle, replantée en\n    \u003ca href=\"\/collections\/le-chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e\n    par Hubert Lamy — convaincu que ces terres calcaires étaient plus adaptées à ce cépage qu'au Pinot Noir —, exprime aujourd'hui toute la profondeur de son terroir.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       4. VINIFICATION ET ÉLEVAGE\n       Paragraphe technique de la copie conservé à la demande\n       d'Emmanuel, sans suppression des détails.\n       Icône barriques : hauteur source non vérifiée.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\u0026amp;width=120\" alt=\"Vinification et élevage de Concis du Champs\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:auto;\"\u003e\n    Vinification \u0026amp; Élevage\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Les raisins sont pressés lentement en pressoir pneumatique, puis mis en demi-muids de 600 litres âgés de plusieurs années, avec très peu de bois neuf. La fermentation se déroule avec des levures indigènes, à température contrôlée. Le débourbage est volontairement léger pour limiter les doses de soufre. Après un élevage prolongé de 24 mois sur lies, le vin passe en cuve avant la mise en bouteilles sous bouchon DIAM.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       5. MILLÉSIME\n       Section déplacée avant la dégustation selon Frionnes.\n       Millésime 2024 : contexte général du modèle Frionnes,\n       à la place du paragraphe qui décrivait 2023.\n       Icône raisin : hauteur source non vérifiée.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png?width=120\" alt=\"Millésime 2024 en Bourgogne\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:auto;\"\u003e\n    Le millésime 2024\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    L'année 2024 a demandé une attention constante dans les vignes de Bourgogne. Pour les blancs du Domaine Hubert Lamy, la fraîcheur et la précision occupent une place importante. Concis du Champs exprime ce millésime sur son terroir de Chassagne-Montrachet.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       6. NOTES DE DÉGUSTATION\n       Commentaire de dégustation de la copie conservé\n       intégralement, conformément à la demande d'Emmanuel.\n       Il n'a pas été réécrit à partir d'un autre vin.\n       Icône verre blanc : hauteur source non vérifiée.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-vin-blanc-60px.png?v=1783604248\u0026amp;width=120\" alt=\"Dégustation du Chassagne-Montrachet Concis du Champs\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:auto;\"\u003e\n    Notes de dégustation\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    La robe est jaune pâle aux reflets brillants, lumineuse et limpide. Le nez est précis et élégant, sur des notes de poire, de pomme verte, d'agrumes et de fleurs blanches, avec une touche minérale de craie humide. En bouche, l'attaque est franche et tendue, soutenue par une belle énergie et une texture soyeuse héritée de l'élevage sur lies. La finale est longue, saline et persistante — un blanc de village d'une précision et d'une pureté remarquables.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       7. REVUE DE PRESSE\n       Revue remplacée conformément à la demande :\n       deux extraits RVF retenus sur le domaine,\n       sans note attribuée à Concis du Champs 2024.\n       Icône presse : hauteur source non vérifiée.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png?width=120\" alt=\"Revue de presse du Domaine Hubert Lamy\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:auto;\"\u003e\n    Revue de presse\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n    \u003cp\u003e\n      \u003cspan class=\"press-title\"\u003e\n        La Revue du Vin de France — Guide vert 2024 :\n        le Domaine Hubert Lamy\n      \u003c\/span\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      \u003cem\u003e\n        « Ambassadeur des vins de Saint-Aubin, Olivier Lamy\n        continue de renforcer la réputation de cette appellation\n        encore trop méconnue. »\n      \u003c\/em\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      \u003cem\u003e\n        « Un travail qui paie car, avec des lies plus belles,\n        les vins, moins réduits, sont bien plus précis. »\n      \u003c\/em\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       8. ACCORDS METS ET VINS\n       Liste de la copie conservée. Lien fromage ajouté sur\n       l'accord correspondant selon le modèle Frionnes.\n       Icône assiette : hauteur source non vérifiée.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\u0026amp;width=120\" alt=\"Accords mets et vins de Concis du Champs\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:auto;\"\u003e\n    Accords mets \u0026amp; vins\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eHuîtres et crustacés (homard, langoustines, coquilles Saint-Jacques)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003ePoissons nobles en sauce (turbot beurre blanc, sole meunière)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eVolaille de Bresse rôtie, ris de veau\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\"\u003e\n        Fromages affinés (Comté, Beaufort, chèvre sec)\n      \u003c\/a\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eRisotto aux truffes blanches, pasta aux cèpes\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       9. POTENTIEL DE GARDE\n       Paragraphe de la copie conservé ; seul le millésime\n       explicite a été adapté de 2023 à 2024.\n       Icône cave : hauteur source non vérifiée.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\u0026amp;width=120\" alt=\"Potentiel de garde de Concis du Champs\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:auto;\"\u003e\n    Potentiel de garde\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Ce Chassagne-Montrachet 2024 est déjà accessible avec une belle expressivité, mais sa tension naturelle et son élevage en demi-muids sur lies lui permettent de se bonifier jusqu'en 2030-2034. À servir entre 12 et 14°C dans un verre à bourgogne blanc.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       10. POURQUOI CHOISIR CETTE CUVÉE ?\n       Liste de la copie conservée, sauf millésime adapté\n       et dernière ligne de reconnaissance critique remplacée\n       pour correspondre à la nouvelle revue de presse.\n       Icône bouteille : hauteur source non vérifiée.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\u0026amp;width=120\" alt=\"Pourquoi choisir Concis du Champs 2024\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:auto;\"\u003e\n    Pourquoi choisir ce Chassagne-Montrachet ?\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eMillésime 2024\u003c\/strong\u003e : frais, tendu, minéral — un millésime de gastronomie\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eTerroir d'exception\u003c\/strong\u003e : parcelle argilo-calcaire de Chassagne-Montrachet vinifiée séparément\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eÉlevage en demi-muids 600 L\u003c\/strong\u003e avec peu de bois neuf : minéralité et précision préservées\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eLevures indigènes\u003c\/strong\u003e et débourbage léger pour un vin vivant, peu soufré\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003e24 mois sur lies\u003c\/strong\u003e : texture soyeuse et profondeur remarquables\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eBouchon DIAM\u003c\/strong\u003e pour une conservation optimale\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eRevue de presse du domaine\u003c\/strong\u003e :\n      deux extraits du Guide vert RVF 2024 sur le Domaine Hubert Lamy\n    \u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       11. QUESTIONS FRÉQUENTES\n       Cinq FAQ ajoutées. Format details\/summary,\n       flèches ▼▲ via ::after.\n       Le JSON-LD miroir sera renseigné séparément.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eQu'est-ce que Concis du Champs 2024 du Domaine Hubert Lamy ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      C'est un Chassagne-Montrachet blanc issu\n      de Chardonnay, élaboré par le Domaine Hubert Lamy.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eQuel est le terroir de Concis du Champs ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      La cuvée provient d'une parcelle de 0,23 hectare\n      aux sols argilo-calcaires et caillouteux\n      de Chassagne-Montrachet.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eQuel est le profil de Concis du Champs ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      La dégustation décrit des notes de poire,\n      de pomme verte, d'agrumes et de fleurs blanches,\n      avec une bouche tendue et une finale saline.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eAvec quels plats servir Concis du Champs ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Il peut accompagner des crustacés, un poisson\n      en sauce, une volaille, un risotto aux champignons\n      ou des fromages affinés.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eComment conserver et servir Concis du Champs ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Conserver les bouteilles dans une cave fraîche\n      et stable. La fiche indique un service entre\n      12 et 14 °C dans un verre à bourgogne blanc.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Domaine Hubert Lamy","offers":[{"title":"75 CL \/ 2024","offer_id":57493572944247,"sku":null,"price":128.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-hubert-lamy-chassagne-montrachet-concis-du-champs-2023.jpg?v=1781528685"},{"product_id":"domaine-hubert-lamy-chassagne-montrachet-1er-cru-les-macherelles-2024","title":"Domaine Hubert Lamy Chassagne Montrachet 1er cru Les Macherelles 2024","description":"\u003c!--\n============================================================\nFICHE PRODUIT PLANÈTE VIN — LES MACHERELLES 2024\n============================================================\n\nFICHE DE TRAVAIL :\ngid:\/\/shopify\/Product\/15562491822455\n\nHANDLE VÉRIFIÉ :\ndomaine-hubert-lamy-chassagne-montrachet-1er-cru-les-macherelles-2024\n\nLECTURE OBLIGATOIRE AVANT TOUTE MODIFICATION FUTURE :\nlire intégralement ce bloc et tous les commentaires de section ;\nils constituent le cahier des charges interne. Le texte visible\nparle directement au lecteur. Ne jamais publier de phrases de\nprovenance, de justification méthodologique ou de réserves\nde rédaction.\n\nCONSIGNE D'EMMANUEL :\nPartir du HTML de la fiche dupliquée 2023. Si aucun\nremplacement n'est demandé, conserver le texte existant.\nNe pas supprimer le commentaire de dégustation.\nAdapter le millésime, suivre le plan et le maillage\ndes Frionnes 2024, remplacer la revue de presse\net ajouter cinq FAQ.\n\nPROVENANCE :\nLes paragraphes de domaine, terroir, vinification,\ndégustation, accords et garde proviennent de la\nfiche dupliquée de Les Macherelles 2023.\nLeur conservation est demandée par Emmanuel.\nCe commentaire ne constitue pas une vérification\nindépendante de la dégustation du millésime 2024.\n\nPLAN :\n1. Accroche ; 2. Domaine ; 3. Terroir \u0026 cépage ;\n4. Vinification \u0026 élevage ; 5. Millésime ;\n6. Notes de dégustation ; 7. Revue de presse ;\n8. Accords ; 9. Garde ; 10. Pourquoi choisir ;\n11. FAQ. Dix séparateurs.\n\nMAILLAGE — HANDLES VÉRIFIÉS :\n- \/collections\/aoc-chassagne-montrachet-1er-cru\n- \/collections\/domaine-hubert-lamy\n- \/collections\/le-chardonnay\n- \/collections\/vins-bourgogne\n- \/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\n\nREVUE DE PRESSE :\nLes deux extraits du Guide vert RVF 2024 retenus\npour les fiches Hubert Lamy concernent le domaine,\net non une note attribuée aux Macherelles 2024.\n\nICÔNES :\nGrand chai : source vérifiée 1248 × 832 px,\naffichage proportionnel 60 × 40 px.\nLes autres icônes reprennent les fichiers du modèle ;\nleurs dimensions source n'étant pas vérifiées ici,\nhauteur automatique à largeur de 60 px.\n\nCHAMPS À TRAITER APRÈS LE BODY :\nSEO, description courte avec disponibilité prévue\nfin octobre ou début novembre 2026 en rouge,\nFAQ JSON-LD identique aux réponses visibles,\nbalise et option de variante héritées de 2023.\nNe pas les considérer modifiées par ce HTML.\n\nDERNIÈRE PRÉPARATION : 26\/09\/2026\n============================================================\n--\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n  \/* Mise en page du modèle Frionnes 2024. *\/\n  .product-desc {\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .product-desc p {\n    margin: 0 0 1.8em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n\n  .product-desc ul {\n    margin: 1em 0 2em;\n    padding-left: 1.4em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n\n  .product-desc li {\n    margin-bottom: 0.65em;\n  }\n\n  .product-desc h3 {\n    margin-top: 0;\n    margin-bottom: 1em;\n  }\n\n  \/* Un seul séparateur entre deux sections. *\/\n  .product-desc hr {\n    display: block !important;\n    height: 0 !important;\n    margin: 2.6em 0 !important;\n    border: none !important;\n    border-top: 1px solid #ddd !important;\n  }\n\n  .product-desc a {\n    color: #8B4513;\n  }\n\n  \/* Icônes de ratio non vérifié : pas de hauteur forcée. *\/\n  .product-desc .section-icon {\n    width: 60px;\n    height: auto;\n  }\n\n  \/* Presse : appréciations du domaine, bordure or. *\/\n  .product-desc .press-note {\n    margin: 1.8em 0 2em;\n    padding: 16px 20px;\n    background: #f9f6f1;\n    border-left: 4px solid #c9a96e;\n  }\n\n  .product-desc .press-note p:last-child {\n    margin-bottom: 0;\n  }\n\n  .product-desc .press-title {\n    color: #7A5C12;\n    font-size: 16px;\n    font-weight: bold;\n  }\n\n  \/* FAQ : details\/summary et flèches ▼▲ via ::after. *\/\n  .product-desc details {\n    margin-bottom: 1em;\n    padding-bottom: 1em;\n    border-bottom: 1px solid #ddd;\n  }\n\n  .product-desc details:last-child {\n    border-bottom: none;\n  }\n\n  .product-desc summary {\n    font-weight: bold;\n    line-height: 1.75;\n    cursor: pointer;\n  }\n\n  .product-desc details summary::after {\n    content: \" ▼\";\n    margin-left: 6px;\n    color: #8B4513;\n    font-size: 0.75em;\n  }\n\n  .product-desc details[open] summary::after {\n    content: \" ▲\";\n  }\n\n  .product-desc details p {\n    margin-top: 0.8em;\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       1. ACCROCHE\n       Texte de la copie conservé, millésime adapté.\n       Appellation, domaine et cépage liés aux handles vérifiés.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch2\u003e\n    Chassagne-Montrachet Les Macherelles 2024 —\n    Domaine Hubert Lamy\n  \u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Un \u003ca href=\"\/collections\/aoc-chassagne-montrachet-1er-cru\"\u003e\u003cstrong\u003eChassagne-Montrachet 1er cru\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\n    d'une précision remarquable, issu d'un climat situé au nord de l'appellation, à la frontière de Puligny-Montrachet. Le\n    \u003ca href=\"\/collections\/domaine-hubert-lamy\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Hubert Lamy\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\n    signe ici un\n    \u003ca href=\"\/collections\/le-chardonnay\"\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\n    élégant, minéral et d'une belle fraîcheur caractéristique du millésime 2024.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       2. DOMAINE\n       Paragraphe de la copie conservé.\n       Chai corrigé à son ratio source 3:2.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003c!-- Chai : source 1248 × 832 px ; affichage 60 × 40 px. --\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\u0026amp;width=120\" alt=\"Domaine Hubert Lamy à Saint-Aubin\" width=\"60\" height=\"40\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"width:60px; height:40px;\"\u003e\n    Le Domaine\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Ambassadeur incontesté des vins de Saint-Aubin, Olivier Lamy a progressivement étendu son empreinte sur les appellations voisines de la Côte de Beaune. Son approche rigoureuse — labours des sols, longs pressurages, élevage en demi-muids de 600 litres avec peu de bois neuf, suivi d'un passage en cuve de six mois minimum — produit des vins d'une densité et d'une précision rares. Le Domaine Hubert Lamy est aujourd'hui l'une des références absolues de la Côte de Beaune, reconnu par les plus grandes revues internationales.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       3. TERROIR ET CÉPAGE\n       Paragraphe de la copie conservé.\n       Icône géologique : hauteur source non vérifiée.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\u0026amp;width=120\" alt=\"Terroir de Chassagne-Montrachet Les Macherelles\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:auto;\"\u003e\n    Terroir \u0026amp; Cépage\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le climat « Les Macherelles » est situé au nord de\n    \u003ca href=\"\/collections\/aoc-chassagne-montrachet-1er-cru\"\u003eChassagne-Montrachet\u003c\/a\u003e,\n    à la limite de Puligny-Montrachet. Les sols argilo-calcaires caillouteux, bien drainés et exposés est-sud-est, confèrent aux vins une tension naturelle et une minéralité subtile. Le\n    \u003ca href=\"\/collections\/le-chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e\n    y exprime une belle richesse aromatique sans jamais perdre en fraîcheur ni en précision.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       4. VINIFICATION ET ÉLEVAGE\n       Paragraphe technique de la copie conservé.\n       Icône barriques : hauteur source non vérifiée.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\u0026amp;width=120\" alt=\"Vinification et élevage des Macherelles\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:auto;\"\u003e\n    Vinification \u0026amp; Élevage\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Après un long pressurage, les moûts sont élevés en demi-muids de 600 litres avec un usage très modéré du bois neuf. Ce choix préserve l'expression du terroir et évite tout boisé dominant. À l'issue de l'élevage, le vin passe plusieurs mois en cuve afin de s'affiner et de gagner en précision avant la mise en bouteille.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       5. MILLÉSIME 2024\n       La section 2023 est remplacée par le contexte général\n       des blancs 2024 du modèle Frionnes.\n       Icône raisin : hauteur source non vérifiée.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png?width=120\" alt=\"Millésime 2024 en Bourgogne\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:auto;\"\u003e\n    Le millésime 2024\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    L'année 2024 a demandé une attention constante dans les vignes de Bourgogne. Pour les blancs du Domaine Hubert Lamy, la fraîcheur et la précision occupent une place importante. Les Macherelles exprime ce millésime sur son climat de Chassagne-Montrachet.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       6. NOTES DE DÉGUSTATION\n       Commentaire de la copie conservé, seule sa dernière\n       mention du millésime est adaptée à 2024.\n       Icône verre blanc : hauteur source non vérifiée.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-vin-blanc-60px.png?v=1783604248\u0026amp;width=120\" alt=\"Dégustation de Chassagne-Montrachet Les Macherelles\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:auto;\"\u003e\n    Notes de dégustation\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    La robe est jaune pâle aux reflets dorés lumineux. Le nez est fin et expressif, sur les fleurs blanches, les agrumes frais, la pêche blanche et une légère touche beurrée. La bouche est droite et tendue, portée par une belle matière fruitée et une minéralité élégante. La finale est longue et persistante, soulignant la pureté et la fraîcheur caractéristiques du millésime 2024.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       7. REVUE DE PRESSE\n       Revue remplacée par deux extraits RVF sur le domaine,\n       non attribués à la cuvée Les Macherelles 2024.\n       Icône presse : hauteur source non vérifiée.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png?width=120\" alt=\"Revue de presse du Domaine Hubert Lamy\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:auto;\"\u003e\n    Revue de presse\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n    \u003cp\u003e\n      \u003cspan class=\"press-title\"\u003e\n        La Revue du Vin de France — Guide vert 2024 :\n        le Domaine Hubert Lamy\n      \u003c\/span\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      \u003cem\u003e\n        « Ambassadeur des vins de Saint-Aubin, Olivier Lamy\n        continue de renforcer la réputation de cette appellation\n        encore trop méconnue. »\n      \u003c\/em\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      \u003cem\u003e\n        « Un travail qui paie car, avec des lies plus belles,\n        les vins, moins réduits, sont bien plus précis. »\n      \u003c\/em\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       8. ACCORDS METS ET VINS\n       Liste de la copie conservée ; lien fromage ajouté\n       sur le plat correspondant, comme sur Les Frionnes.\n       Icône assiette : hauteur source non vérifiée.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\u0026amp;width=120\" alt=\"Accords mets et vins des Macherelles\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:auto;\"\u003e\n    Accords mets \u0026amp; vins\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eSaint-Jacques poêlées au beurre noisette\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003ePoissons nobles : turbot, bar, sole meunière\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eVolaille fermière à la crème et aux morilles\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eRisotto aux champignons des bois\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\"\u003e\n        Fromages affinés : Comté, Beaufort, chèvre sec\n      \u003c\/a\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       9. POTENTIEL DE GARDE\n       Paragraphe de la copie conservé ; seule la mention\n       « 2023 » est remplacée par « 2024 ».\n       Icône cave : hauteur source non vérifiée.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\u0026amp;width=120\" alt=\"Potentiel de garde des Macherelles\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:auto;\"\u003e\n    Potentiel de garde\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Ce Chassagne-Montrachet Les Macherelles 2024 peut être apprécié dès maintenant pour sa fraîcheur et son fruit expressif. Il gagnera en complexité et en profondeur avec quelques années de cave. Apogée estimée entre \u003cstrong\u003e2026 et 2033\u003c\/strong\u003e.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       10. POURQUOI CHOISIR CE VIN ?\n       Liste de la copie conservée ; millésime adapté.\n       Icône bouteille : hauteur source non vérifiée.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\u0026amp;width=120\" alt=\"Pourquoi choisir Les Macherelles 2024\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:auto;\"\u003e\n    Pourquoi choisir ce vin ?\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eUn climat de Chassagne-Montrachet 1er cru à la frontière de Puligny, d'une rare précision\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eLe savoir-faire reconnu d'Olivier Lamy, référence absolue de la Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUn Chardonnay minéral, élégant et d'une belle fraîcheur millésimale\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUn millésime 2024 vif et harmonieux, idéal pour la gastronomie\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eApogée 2026-2033 : parfait pour la cave comme pour la table\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       11. QUESTIONS FRÉQUENTES\n       Cinq FAQ ajoutées, au format details\/summary.\n       Miroir JSON-LD à renseigner séparément.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eQu'est-ce que Les Macherelles 2024 du Domaine Hubert Lamy ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      C'est un Chassagne-Montrachet 1er Cru blanc\n      élaboré à partir de Chardonnay par le Domaine Hubert Lamy.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eOù se situe le climat Les Macherelles ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Il se situe au nord de Chassagne-Montrachet,\n      à la limite de Puligny-Montrachet,\n      en Côte de Beaune.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eQuel est le profil des Macherelles ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      La dégustation décrit des fleurs blanches,\n      des agrumes frais et de la pêche blanche,\n      puis une bouche droite et tendue\n      à la finale longue.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eAvec quels plats servir Les Macherelles ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Il peut accompagner des Saint-Jacques,\n      un poisson, une volaille à la crème,\n      un risotto aux champignons\n      ou des fromages affinés.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eComment conserver Les Macherelles 2024 ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Conserver les bouteilles dans une cave\n      fraîche et stable, à l'abri de la lumière\n      et des vibrations.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Domaine Hubert Lamy","offers":[{"title":"75 CL \/ 2024","offer_id":57493589590391,"sku":null,"price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-hubert-lamy-chassagne-montrachet-les-macherelles-2023.jpg?v=1781528711"},{"product_id":"domaine-hubert-lamy-saint-aubin-1er-cru-clos-de-la-chateniere-2024","title":"Domaine Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru Clos de la Chatenière 2024","description":"\u003c!--\n============================================================\nFICHE PRODUIT PLANÈTE VIN — CLOS DE LA CHATENIÈRE 2024\n============================================================\n\nFICHE DE TRAVAIL :\ngid:\/\/shopify\/Product\/15562497851767\n\nHANDLE VÉRIFIÉ :\ndomaine-hubert-lamy-saint-aubin-1er-cru-clos-de-la-chateniere-2024\n\nLECTURE OBLIGATOIRE AVANT TOUTE MODIFICATION FUTURE :\nLire ce bloc et les commentaires de chaque section.\nLe texte de la copie 2023 est conservé lorsqu'aucun\nremplacement n'est nécessaire. La dégustation et le\npotentiel de garde hérités ne constituent pas une\nvérification indépendante du millésime 2024.\n\nSOURCES DE TRAVAIL :\n- Copie 2024 et fiche Clos de la Chatenière 2023 lues\n  le 26\/09\/2026.\n- Plan, présentation du domaine, contexte général 2024,\n  icônes et maillage : fiche Les Frionnes 2024.\n- Deux extraits RVF Guide vert 2024 : appréciations du\n  Domaine Hubert Lamy, non de cette cuvée 2024.\n\nPLAN :\n1. Accroche ; 2. Domaine ; 3. Terroir \u0026 cépage ;\n4. Vinification \u0026 élevage ; 5. Millésime ;\n6. Notes de dégustation ; 7. Revue de presse ;\n8. Accords mets \u0026 vins ; 9. Potentiel de garde ;\n10. Pourquoi choisir ; 11. Questions fréquentes.\nDix séparateurs, un entre chaque section.\n\nMAILLAGE :\n- \/collections\/aoc-saint-aubin-1er-cru\n- \/collections\/domaine-hubert-lamy\n- \/collections\/le-chardonnay\n- \/collections\/vins-bourgogne\n- \/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\nLe dernier lien figure uniquement sur l'accord fromage.\n\nICÔNES :\nURLs reprises du modèle Frionnes 2024. Affichage à\n60 px de large ; hauteur automatique sauf pour le chai,\ndont le ratio source 3:2 a été contrôlé précédemment\n(60 × 40 px). Le ratio intrinsèque des autres icônes\nreste à vérifier ; aucun gain PageSpeed n'est affirmé.\n\nCHAMPS HORS DESCRIPTION À TRAITER SÉPARÉMENT :\nSEO et description courte encore en 2023 ; balise 2023 ;\nFAQ JSON-LD à renseigner en miroir exact des cinq FAQ ;\napogée 2024–2035, service 10 °C et élevage « Fût de\nchêne et cuve » hérités de la copie, à examiner sans\nles corriger implicitement. La disponibilité prévisionnelle\nfin octobre ou début novembre 2026 doit figurer dans\nla description courte au format rouge validé.\n\nFAQ : format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after —\nstandard validé le 15\/09\/2026.\n\nDERNIÈRE PRÉPARATION : 26\/09\/2026\n============================================================\n--\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n  \/* Rythme du modèle Frionnes 2024, limité à la description produit. *\/\n  .product-desc {\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .product-desc p {\n    margin: 0 0 1.8em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n\n  .product-desc ul {\n    margin: 1em 0 2em;\n    padding-left: 1.4em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n\n  .product-desc li {\n    margin-bottom: 0.65em;\n  }\n\n  .product-desc h3 {\n    margin-top: 0;\n    margin-bottom: 1em;\n  }\n\n  \/* Un séparateur entre deux sections. *\/\n  .product-desc hr {\n    display: block !important;\n    height: 0 !important;\n    margin: 2.6em 0 !important;\n    border: none !important;\n    border-top: 1px solid #ddd !important;\n  }\n\n  .product-desc a {\n    color: #8B4513;\n  }\n\n  \/* Icônes non contrôlées individuellement : ratio préservé. *\/\n  .product-desc .section-icon {\n    width: 60px;\n    height: auto;\n  }\n\n  \/* Presse du domaine : bordure or et titre contrasté. *\/\n  .product-desc .press-note {\n    margin: 1.8em 0 2em;\n    padding: 16px 20px;\n    background: #f9f6f1;\n    border-left: 4px solid #c9a96e;\n  }\n\n  .product-desc .press-note p:last-child {\n    margin-bottom: 0;\n  }\n\n  .product-desc .press-title {\n    color: #7A5C12;\n    font-size: 16px;\n    font-weight: bold;\n  }\n\n  \/* FAQ : details\/summary et flèches ▼▲ via ::after. *\/\n  .product-desc details {\n    margin-bottom: 1em;\n    padding-bottom: 1em;\n    border-bottom: 1px solid #ddd;\n  }\n\n  .product-desc details:last-child {\n    border-bottom: none;\n  }\n\n  .product-desc summary {\n    font-weight: bold;\n    line-height: 1.75;\n    cursor: pointer;\n  }\n\n  .product-desc details summary::after {\n    content: \" ▼\";\n    margin-left: 6px;\n    color: #8B4513;\n    font-size: 0.75em;\n  }\n\n  .product-desc details[open] summary::after {\n    content: \" ▲\";\n  }\n\n  .product-desc details p {\n    margin-top: 0.8em;\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       1. ACCROCHE\n       Introduction de la copie conservée ; les affirmations\n       spécifiquement liées au millésime 2023 ne sont pas\n       présentées comme des faits contrôlés pour 2024.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch2\u003eSaint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière 2024 — Domaine Hubert Lamy\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le \u003ca href=\"\/collections\/aoc-saint-aubin-1er-cru\"\u003e\u003cstrong\u003eSaint-Aubin 1er Cru\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\n    « Clos de la Chatenière » 2024 du\n    \u003ca href=\"\/collections\/domaine-hubert-lamy\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Hubert Lamy\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\n    est issu d’un coteau escarpé exposé plein sud, réputé pour produire des vins solaires et puissants.\n    Ce terroir, au sol argilo-calcaire caillouteux, donne naissance à un\n    \u003ca href=\"\/collections\/le-chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e\n    riche, ample et structuré, équilibré par une fraîcheur minérale typique de Saint-Aubin.\n    C’est un vin qui séduit par sa générosité et sa précision, idéal pour accompagner les mets raffinés.\n    Un grand 1er Cru de garde, taillé pour évoluer en cave.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       2. DOMAINE\n       Présentation générale issue du modèle Frionnes.\n       Le paragraphe de présentation propre à la copie\n       est conservé dans la section terroir.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003c!-- Chai : source contrôlée en 1248 × 832 px, affichage 60 × 40 px. --\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\u0026amp;width=120\" alt=\"Domaine Hubert Lamy à Saint-Aubin\" width=\"60\" height=\"40\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"width:60px; height:40px;\"\u003e\n    Le Domaine Hubert Lamy\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Fondé à Saint-Aubin par Hubert Lamy, le domaine est aujourd'hui conduit\n    par Olivier Lamy. Son travail s'attache à faire ressortir l'expression\n    de chaque climat de la Côte de Beaune.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       3. TERROIR ET CÉPAGE\n       Présentation du vin conservée depuis la copie ;\n       seul le millésime est adapté.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\u0026amp;width=120\" alt=\"Terroir du Saint-Aubin Clos de la Chatenière\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:auto;\"\u003e\n    Terroir \u0026amp; cépage\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le \u003cstrong\u003eSaint-Aubin 1er Cru « Clos de la Chatenière » 2024\u003c\/strong\u003e du\n    \u003cstrong\u003eDomaine Hubert Lamy\u003c\/strong\u003e provient d’une parcelle escarpée,\n    exposée plein sud, qui capte parfaitement le soleil. Ce terroir calcaire\n    et pierreux confère au Chardonnay une maturité généreuse et une expression\n    riche, tout en conservant une fraîcheur remarquable grâce au savoir-faire\n    du domaine.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       4. VINIFICATION ET ÉLEVAGE\n       Aucun protocole détaillé propre à la cuvée 2024\n       n'est documenté dans la copie. Le champ hérité\n       mentionne fût de chêne et cuve ; ne pas en déduire\n       une durée ou une proportion de bois neuf.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\u0026amp;width=120\" alt=\"Élevage du Clos de la Chatenière\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:auto;\"\u003e\n    Vinification \u0026amp; élevage\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    La fiche issue de la copie indique un élevage en fût de chêne et en cuve.\n    Le travail d'élevage accompagne l'expression du Chardonnay et du climat\n    sans qu'une durée ou une part de bois neuf soit précisée ici.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       5. MILLÉSIME 2024\n       Contexte général repris de Frionnes 2024.\n       Il ne remplace pas une dégustation vérifiée\n       du Clos de la Chatenière 2024.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png?width=120\" alt=\"Millésime 2024 en Bourgogne\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:auto;\"\u003e\n    Le millésime 2024\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    L'année 2024 a demandé une attention constante dans les vignes de\n    \u003ca href=\"\/collections\/vins-bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e.\n    Pour les blancs du Domaine Hubert Lamy, la fraîcheur et la précision\n    occupent une place importante. Le Clos de la Chatenière apporte à ce\n    contexte l'expression de son coteau de Saint-Aubin.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       6. NOTES DE DÉGUSTATION\n       Paragraphe de la copie conservé. La dernière\n       attribution explicite au millésime 2023 est retirée :\n       aucune dégustation indépendante du 2024 n'a été\n       vérifiée dans cette session.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-vin-blanc-60px.png?v=1783604248\u0026amp;width=120\" alt=\"Dégustation du Clos de la Chatenière\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:auto;\"\u003e\n    Notes de dégustation\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    La robe est jaune doré pâle aux reflets lumineux. Le nez dévoile des\n    arômes intenses de fleurs blanches, d’agrumes mûrs, de fruits à noyau\n    et une touche minérale. En bouche, la matière est ample et dense,\n    équilibrée par une belle tension. La finale, longue et élégante,\n    reflète la puissance solaire de ce climat.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       7. REVUE DE PRESSE\n       Deux extraits RVF reproduits depuis Frionnes 2024.\n       Ils concernent le domaine et non une note ou une\n       dégustation du Clos de la Chatenière 2024.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png?width=120\" alt=\"Revue de presse du Domaine Hubert Lamy\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:auto;\"\u003e\n    Revue de presse\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n    \u003cp\u003e\n      \u003cspan class=\"press-title\"\u003e\n        La Revue du Vin de France — Guide vert 2024 :\n        le Domaine Hubert Lamy\n      \u003c\/span\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      \u003cem\u003e« Ambassadeur des vins de Saint-Aubin, Olivier Lamy continue\n      de renforcer la réputation de cette appellation encore trop\n      méconnue. »\u003c\/em\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      \u003cem\u003e« Un travail qui paie car, avec des lies plus belles,\n      les vins, moins réduits, sont bien plus précis. »\u003c\/em\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       8. ACCORDS METS ET VINS\n       Les cinq accords de la copie sont conservés.\n       Article fromage lié à l'accord correspondant.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\u0026amp;width=120\" alt=\"Accords mets et vins du Clos de la Chatenière\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:auto;\"\u003e\n    Accords mets \u0026amp; vins\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eHomard grillé ou rôti\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eSaint-Jacques poêlées\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003ePoissons nobles (bar, turbot, sole)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eVolaille de Bresse à la crème\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\"\u003e\n        Fromages affinés (Comté, Beaufort, chèvre sec)\n      \u003c\/a\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       9. POTENTIEL DE GARDE ET CARACTÉRISTIQUES\n       Les caractéristiques de la copie sont conservées.\n       La durée de garde est héritée, non confirmée\n       spécifiquement pour 2024. Température de la copie\n       11 à 13 °C, différente du champ produit 10 °C.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\u0026amp;width=120\" alt=\"Garde du Clos de la Chatenière\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:auto;\"\u003e\n    Potentiel de garde\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    La copie présente ce premier cru comme un vin de garde, avec un potentiel\n    indiqué de 8 à 12 ans. Cette estimation héritée mérite d'être confirmée\n    pour le millésime 2024.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Bourgogne – Côte de Beaune – Saint-Aubin 1er Cru\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClimat :\u003c\/strong\u003e Clos de la Chatenière\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Domaine Hubert Lamy\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature de service indiquée dans la copie :\u003c\/strong\u003e 11 à 13 °C\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de garde indiqué dans la copie :\u003c\/strong\u003e 8 à 12 ans\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       10. POURQUOI CHOISIR CE VIN ?\n       Arguments de la copie conservés, sauf affirmation\n       de dégustation spécifiquement attribuée à 2023.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\u0026amp;width=120\" alt=\"Pourquoi choisir le Clos de la Chatenière 2024\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px; height:auto;\"\u003e\n    Pourquoi choisir ce vin ?\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eUn terroir escarpé et solaire, emblématique de Saint-Aubin\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eLa richesse et l’équilibre d’un grand 1er Cru\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eLe savoir-faire reconnu du Domaine Hubert Lamy\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUn vin destiné à évoluer en cave\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\n  \u003c!-- ==========================================================\n       11. QUESTIONS FRÉQUENTES\n       FAQ : format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after.\n       Préparer ensuite un JSON-LD reprenant exactement\n       les cinq questions et réponses enregistrées.\n       ========================================================== --\u003e\n\n  \u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eQu'est-ce que le Clos de la Chatenière 2024 du Domaine Hubert Lamy ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      C'est un Saint-Aubin 1er Cru blanc de Chardonnay\n      produit par le Domaine Hubert Lamy en Côte de Beaune.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eQuel est le terroir du Clos de la Chatenière ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      La fiche décrit un coteau escarpé exposé plein sud,\n      aux sols argilo-calcaires caillouteux.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eQuels arômes décrit la fiche du Clos de la Chatenière ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      La dégustation conservée de la fiche précédente\n      évoque les fleurs blanches, les agrumes mûrs,\n      les fruits à noyau et une touche minérale.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eAvec quels plats accompagner le Clos de la Chatenière ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      La fiche propose notamment le homard, les Saint-Jacques,\n      les poissons nobles, la volaille à la crème\n      et les fromages affinés.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eComment conserver le Clos de la Chatenière 2024 ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Conserver les bouteilles dans une cave fraîche et stable,\n      à l'abri de la lumière et des vibrations.\n      La durée de garde héritée de la copie reste à confirmer\n      pour le millésime 2024.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Domaine Hubert Lamy","offers":[{"title":"75 CL \/ 2024","offer_id":57493695660407,"sku":null,"price":128.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1911.jpg?v=1780937993"},{"product_id":"domaine-hubert-lamy-saint-aubin-1er-cru-derriere-chez-edouard-haute-densite-2022-copie","title":"Domaine Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru \"Derrière chez Edouard\" Haute densité 2024","description":"\u003c!--\n============================================================\nFICHE PRODUIT PLANÈTE VIN\nDERRIÈRE CHEZ ÉDOUARD HAUTE DENSITÉ 2024 — 75 CL\n============================================================\n\nFICHE DE TRAVAIL :\ngid:\/\/shopify\/Product\/15562504372599\n\nÉTAT DE LA COPIE AU 26\/09\/2026 :\nTitre et handle encore en « 2022 (Copie) ».\nVariante 75 CL \/ 2022 ; balise 2022 ; SEO et\ndescription courte 2022. Ce HTML ne change\naucun de ces champs.\n\nLECTURE OBLIGATOIRE AVANT MODIFICATION FUTURE :\nLire ce bloc et tous les commentaires de section.\nLa fiche 2022 et la nouvelle copie ont été lues\nintégralement le 26\/09\/2026.\n\nCONSIGNE ÉDITORIALE :\nConserver les passages de la copie lorsqu'aucun\nremplacement n'est demandé, en particulier la\ndégustation et les détails de la cuvée. Ne pas\nprésenter leur conservation comme une vérification\nindépendante du millésime 2024.\n\nSOURCES DE TRAVAIL :\n- Copie 75 cl de Derrière chez Édouard Haute Densité\n  2022 : domaine, parcelle, vinification, dégustation,\n  accords et potentiel de garde.\n- Les Frionnes 2024 : plan, contexte général du\n  millésime, cinq FAQ, présentation de la revue\n  de presse et principe du maillage.\n- Guide vert RVF 2024 : deux extraits transmis par\n  Emmanuel sur le Domaine Hubert Lamy. Ce ne sont\n  ni une note ni une dégustation de cette cuvée 2024.\n\nPOINTS HÉRITÉS À CONFIRMER SÉPARÉMENT :\nParcelle 1,68 ha ; environ 30 000 pieds\/ha ;\ndemi-muids de 600 l ; plus de six mois en cuve ;\ndégustation ; service 12–14 °C avec carafage.\nLe champ produit de service indique pourtant 10 °C.\nL'apogée 2024–2045 vient de la fiche 2022 :\nne pas l'attribuer au millésime 2024.\n\nPLAN — MODÈLE FRIONNES 2024 :\n1. Accroche ; 2. Domaine ; 3. Terroir \u0026 cépage ;\n4. Vinification \u0026 élevage ; 5. Millésime ;\n6. Notes de dégustation ; 7. Revue de presse ;\n8. Accords mets \u0026 vins ; 9. Potentiel de garde ;\n10. Pourquoi choisir ; 11. Questions fréquentes.\nDix séparateurs, un entre deux sections.\n\nMAILLAGE :\n- \/collections\/aoc-saint-aubin-1er-cru\n- \/collections\/domaine-hubert-lamy\n- \/collections\/le-chardonnay\n- \/collections\/vins-bourgogne\n- \/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\nLien fromage placé sur l'accord correspondant.\nNe pas lier le homard à un article sur le champagne.\n\nICÔNES :\nNeuf emplacements repris des fiches Hubert Lamy.\nChai grand-chai-allong.png : source précédemment\nvérifiée à 1248 × 832 px, affichage 60 × 40 px.\nAutres icônes : ratio intrinsèque non vérifié ici ;\nlargeur 60 px, hauteur automatique.\n\nCHAMPS À TRAITER APRÈS LE BODY :\nTitre, handle, variante et balise 2024 ; SEO ;\ndescription courte avec disponibilité prévisionnelle\nfin octobre ou début novembre 2026 en rouge ;\nFAQ JSON-LD identique aux FAQ visibles.\nNe pas inventer ni reconduire le SKU 2022.\n\nFAQ : format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after —\nstandard validé le 15\/09\/2026.\n\nDERNIÈRE PRÉPARATION : 26\/09\/2026\n============================================================\n--\u003e\n\u003cstyle\u003e\n  \/* Mise en page propre à cette description produit. *\/\n  .product-desc {\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .product-desc p {\n    margin: 0 0 1.8em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n\n  .product-desc ul {\n    margin: 1em 0 2em;\n    padding-left: 1.4em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n\n  .product-desc li {\n    margin-bottom: 0.65em;\n  }\n\n  .product-desc h3 {\n    margin-top: 0;\n    margin-bottom: 1em;\n  }\n\n  \/* Dix séparateurs entre onze sections. *\/\n  .product-desc hr {\n    display: block !important;\n    height: 0 !important;\n    margin: 2.6em 0 !important;\n    border: none !important;\n    border-top: 1px solid #ddd !important;\n  }\n\n  .product-desc a {\n    color: #8B4513;\n  }\n\n  \/* Icônes dont le ratio source n'est pas contrôlé :\n     ne pas imposer de hauteur carrée. *\/\n  .product-desc .section-icon {\n    width: 60px;\n    height: auto;\n  }\n\n  \/* Presse du domaine : bordure or Planète Vin,\n     titre contrasté sur fond clair. *\/\n  .product-desc .press-note {\n    margin: 1.8em 0 2em;\n    padding: 16px 20px;\n    background: #f9f6f1;\n    border-left: 4px solid #c9a96e;\n  }\n\n  .product-desc .press-note p:last-child {\n    margin-bottom: 0;\n  }\n\n  .product-desc .press-title {\n    color: #7A5C12;\n    font-size: 16px;\n    font-weight: bold;\n  }\n\n  \/* FAQ : details\/summary, flèches ▼▲ via ::after. *\/\n  .product-desc details {\n    margin-bottom: 1em;\n    padding-bottom: 1em;\n    border-bottom: 1px solid #ddd;\n  }\n\n  .product-desc details:last-child {\n    border-bottom: none;\n  }\n\n  .product-desc summary {\n    font-weight: bold;\n    line-height: 1.75;\n    cursor: pointer;\n  }\n\n  .product-desc details summary::after {\n    content: \" ▼\";\n    margin-left: 6px;\n    color: #8B4513;\n    font-size: 0.75em;\n  }\n\n  .product-desc details[open] summary::after {\n    content: \" ▲\";\n  }\n\n  .product-desc details p {\n    margin-top: 0.8em;\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\u003c!-- ==========================================================\n       1. ACCROCHE\n       Identité de la cuvée de la copie conservée.\n       Le contexte propre au millésime 2022 est remplacé.\n       ========================================================== --\u003e\n\u003ch2\u003eSaint-Aubin 1er Cru « Derrière chez Édouard » Haute Densité 2024 — Domaine Hubert Lamy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn \u003ca href=\"\/collections\/aoc-saint-aubin-1er-cru\"\u003e\u003cstrong\u003eSaint-Aubin 1er Cru\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e né d'une parcelle plantée à haute densité dans le climat « Derrière chez Édouard ». Ce blanc de \u003ca href=\"\/collections\/le-chardonnay\"\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e sur terroir argilo-calcaire est signé par le \u003ca href=\"\/collections\/domaine-hubert-lamy\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Hubert Lamy\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, à Saint-Aubin, en Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- ==========================================================\n       2. DOMAINE\n       Matière générale de la copie conservée.\n       Les deux citations RVF textuelles sont réservées\n       à la section revue de presse ci-dessous.\n       ========================================================== --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003c!-- Chai : source 1248 × 832 px ; affichage 60 × 40 px. --\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\u0026amp;width=120\" alt=\"Domaine Hubert Lamy à Saint-Aubin\" width=\"60\" height=\"40\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"width: 60px; height: 40px;\"\u003e Le Domaine Hubert Lamy\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOlivier Lamy contribue à la réputation des vins de \u003cstrong\u003eSaint-Aubin\u003c\/strong\u003e. Sa palette de terroirs et son travail pour en exprimer les nuances donnent à découvrir plusieurs lectures des blancs de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes blancs, issus de longs pressurages, sont élevés en demi-muids de 600 l avec peu de bois neuf, puis passent plus de six mois en cuve après élevage. Olivier Lamy laboure ses sols, débourbe peu ses jus pour limiter les doses de soufre, et conduit des élevages longs qui patinent lentement ses vins.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- ==========================================================\n       3. TERROIR ET CÉPAGE\n       Parcelle et haute densité décrites dans la copie 2022.\n       Ces chiffres ne sont pas nouvellement contrôlés pour 2024.\n       ========================================================== --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\u0026amp;width=120\" alt=\"Terroir de Derrière chez Édouard Haute Densité\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px; height: auto;\"\u003e Terroir \u0026amp; cépage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée « Derrière chez Édouard » Haute Densité est issue d'une parcelle de \u003cstrong\u003e1,68 ha\u003c\/strong\u003e plantée à \u003cstrong\u003ehaute densité\u003c\/strong\u003e, environ 30 000 pieds par hectare, comme en Bourgogne avant le phylloxéra. Ce mode de plantation, hérité des pratiques anciennes, crée une concurrence entre les ceps. Le sol est argilo-calcaire ; la cuvée est élaborée à partir de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- ==========================================================\n       4. VINIFICATION ET ÉLEVAGE\n       Détails techniques de la copie conservés.\n       Leur application précise au 2024 reste à confirmer.\n       ========================================================== --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\u0026amp;width=120\" alt=\"Vinification et élevage de Derrière chez Édouard\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px; height: auto;\"\u003e Vinification \u0026amp; élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePressurage long et délicat pour préserver la finesse aromatique. Élevage en \u003cstrong\u003edemi-muids de 600 l\u003c\/strong\u003e avec un usage très modéré du bois neuf, pour ne pas masquer l'expression du terroir. Après l'élevage, le vin passe plus de \u003cstrong\u003esix mois en cuve\u003c\/strong\u003e pour s'affiner et gagner en précision. Débourbage limité, faibles doses de soufre, élevage lent sur lies fines.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- ==========================================================\n       5. MILLÉSIME 2024\n       Le paragraphe solaire propre à 2022 est retiré.\n       Contexte général repris du modèle Frionnes 2024.\n       ========================================================== --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png?width=120\" alt=\"Millésime 2024 en Bourgogne\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px; height: auto;\"\u003e Le millésime 2024 en Bourgogne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'année 2024 a demandé une attention constante dans les vignes de \u003ca href=\"\/collections\/vins-bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e. Pour les blancs du Domaine Hubert Lamy, la fraîcheur et la précision occupent une place importante. Derrière chez Édouard Haute Densité associe ce contexte à la particularité de sa plantation serrée.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- ==========================================================\n       6. NOTES DE DÉGUSTATION\n       Commentaire de la copie conservé intégralement.\n       Il provient de la fiche 2022 et n'a pas été vérifié\n       indépendamment pour la cuvée 2024.\n       La température de la copie diffère du champ produit.\n       ========================================================== --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-vin-blanc-60px.png?v=1783604248\u0026amp;width=120\" alt=\"Dégustation de Derrière chez Édouard Haute Densité\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px; height: auto;\"\u003e Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e or pâle aux reflets dorés, brillante et lumineuse.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e élégant et complexe — fleurs blanches, agrumes frais, pêche blanche, notes minérales de craie et de silex, légère touche beurrée apportée par l'élevage en demi-muid.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e ample, tendue, d'une grande précision. La texture est dense et soyeuse, portée par une acidité vive et une minéralité profonde. Finale longue, saline, d'une grande pureté — un blanc de terroir, austère dans sa jeunesse, promis à une belle évolution.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e 12–14 °C, carafage léger recommandé.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- ==========================================================\n       7. REVUE DE PRESSE\n       Deux extraits du Guide vert RVF 2024 relatifs\n       au domaine, et non à Haute Densité 2024.\n       ========================================================== --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png?width=120\" alt=\"Revue de presse du Domaine Hubert Lamy\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px; height: auto;\"\u003e Revue de presse\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"press-title\"\u003e La Revue du Vin de France — Guide vert 2024 : le Domaine Hubert Lamy \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e « Ambassadeur des vins de Saint-Aubin, Olivier Lamy continue de renforcer la réputation de cette appellation encore trop méconnue. » \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e « Un travail qui paie car, avec des lies plus belles, les vins, moins réduits, sont bien plus précis. » \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- ==========================================================\n       8. ACCORDS METS ET VINS\n       Les cinq lignes d'accords de la copie sont conservées.\n       Le lien fromage porte sur le fromage.\n       ========================================================== --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\u0026amp;width=120\" alt=\"Accords mets et vins de Haute Densité\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px; height: auto;\"\u003e Accords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHomard grillé au beurre de corail, Saint-Jacques poêlées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSole meunière, turbot rôti aux herbes fraîches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotto aux truffes blanches, volaille de Bresse à la crème\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\"\u003e Fromages à pâte pressée cuite (comté 24 mois, beaufort d'alpage) \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFoie gras mi-cuit, terrine de volaille aux morilles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- ==========================================================\n       9. POTENTIEL DE GARDE\n       Ne pas réattribuer l'apogée 2024–2045 du 2022.\n       Conserver l'idée générale d'évolution en cave.\n       ========================================================== --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\u0026amp;width=120\" alt=\"Conservation de Haute Densité 2024\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px; height: auto;\"\u003e Potentiel de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée « Derrière chez Édouard » Haute Densité peut être suivie au fil de quelques années de cave. Conserver les bouteilles dans un lieu frais et stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- ==========================================================\n       10. POURQUOI CHOISIR CETTE CUVÉE ?\n       Liste de la copie adaptée : pas de commentaire\n       sur le millésime 2022 ni d'apogée reprise.\n       ========================================================== --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\u0026amp;width=120\" alt=\"Pourquoi choisir Haute Densité 2024\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width: 60px; height: auto;\"\u003e Pourquoi choisir Derrière chez Édouard Haute Densité ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUne cuvée plantée à haute densité à Saint-Aubin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn Chardonnay issu d'un terroir argilo-calcaire de Premier Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn vin du Domaine Hubert Lamy, en Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes accords allant des produits de la mer aux fromages affinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- ==========================================================\n       11. QUESTIONS FRÉQUENTES\n       Format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after.\n       JSON-LD miroir à renseigner séparément après\n       vérification de cette version enregistrée.\n       ========================================================== --\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eQu'est-ce que Derrière chez Édouard Haute Densité 2024 ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eC'est un Saint-Aubin 1er Cru blanc de Chardonnay du Domaine Hubert Lamy, issu d'une parcelle plantée à haute densité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eQue signifie « Haute Densité » pour cette cuvée ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLa fiche source décrit une plantation serrée, d'environ 30 000 pieds par hectare, sur une parcelle de Saint-Aubin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eQuel est le terroir de Derrière chez Édouard ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLa parcelle décrite dans la fiche se trouve à Saint-Aubin, sur un sol argilo-calcaire, et produit un vin de Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eAvec quels plats servir Haute Densité ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLes accords proposés comprennent le homard, les Saint-Jacques, la sole, le turbot, la volaille à la crème et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eComment conserver Haute Densité 2024 ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eConserver les bouteilles dans une cave fraîche et stable, à l'abri de la lumière et des vibrations. Aucune apogée propre au millésime 2024 n'est confirmée ici.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Hubert Lamy","offers":[{"title":"75 CL \/ 2024","offer_id":57493723775351,"sku":null,"price":620.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-hubert-lamy-saint-aubin-1er-cru-derriere-chez-edouard-haute-densite-2022.jpg?v=1781527052"},{"product_id":"domaine-hubert-lamy-saint-aubin-1er-cru-derriere-chez-edouard-haute-densite-2023-magnum-copie","title":"Domaine Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru \"Derrière chez Edouard\" Haute densité 2024 Magnum","description":"\u003c!--\n============================================================\nFICHE PRODUIT PLANÈTE VIN\nDERRIÈRE CHEZ ÉDOUARD HAUTE DENSITÉ 2024 — MAGNUM 1,5 L\n============================================================\n\nFICHE DE TRAVAIL : gid:\/\/shopify\/Product\/15562505519479\nSOURCE LUE LE 26\/09\/2026 :\nMagnum 2023, gid:\/\/shopify\/Product\/15492751130999.\nCopie dupliquée lue intégralement dans l'éditeur le 26\/09\/2026.\nModèle de structure lu : Les Frionnes 2024.\n\nLIRE CE BLOC ET LES COMMENTAIRES DE SECTION AVANT TOUTE\nMODIFICATION FUTURE.\n\nÉTAT DE LA COPIE AVANT COLLAGE :\nBrouillon titré 2023 Magnum (Copie), handle 2023-magnum-copie,\nvariante 1,5 L \/ 2023, balise 2023, aucune collection\nenregistrée, SKU vide, SEO et description courte 2023.\nCe HTML ne modifie aucun de ces champs.\n\nPROVENANCE ET LIMITES :\nLa dégustation, la parcelle de 1,68 ha, la plantation en\n2000, la densité annoncée, l'exposition est, les détails\nde vinification et le service proviennent du Magnum 2023.\nIls sont conservés comme matière de la copie, sans\nvérification indépendante propre au millésime 2024.\nLa durée d'élevage de 24 mois, le bouchage DIAM et\nl'apogée 2026–2045 de la copie ne sont pas repris comme\nfaits établis pour le Magnum 2024.\nLe champ d'apogée hérité « 2024-2045 » et le champ\nservice « 10°c » nécessitent un contrôle séparé.\n\nREVUE DE PRESSE :\nDeux extraits du Guide vert RVF 2024, déjà transmis\npour le Domaine Hubert Lamy et utilisés sur la fiche\nHaute Densité 2024 en 75 cl. Ils portent sur le\nDOMAINE, non sur la cuvée ou le Magnum 2024.\nAucune note de cuvée 2024 confirmée dans le\nmétachamp de notes de guide de la copie.\nNe pas reprendre sans vérification les citations\nBettane+Desseauve et autres formulations du Magnum 2023.\n\nPLAN :\n1. Accroche ; 2. Domaine ; 3. Terroir et cépage ;\n4. Vinification et élevage ; 5. Millésime ;\n6. Dégustation ; 7. Presse ; 8. Accords ;\n9. Garde ; 10. Pourquoi choisir ; 11. FAQ.\nDix séparateurs entre onze sections, neuf icônes.\n\nMAILLAGE INTERNE :\n\/collections\/aoc-saint-aubin-1er-cru\n\/collections\/domaine-hubert-lamy\n\/collections\/le-chardonnay\n\/collections\/vins-bourgogne\n\/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\nLe lien vers l'article fromage porte sur l'accord fromage.\n\nICÔNES CDN :\nBase https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/\ngrand-chai-allong.png : affichage 60 × 40 px,\nsource précédemment contrôlée à 1248 × 832 px.\ncouches-g-ologiques.png ; 2-barriques-vue-3-4.png ;\ngrappe-de-raisin-fond-blanc.png ;\nic-ne-verre-vin-blanc-60px.png ; revue-de-presse.png ;\nassiette-perspective-verre-derri-re.png ;\ncave-vo-t-e-vin-line-art.png ;\nbouteille-dans-couronne-lauriers.png :\naffichage à 60 px de large, hauteur automatique ;\nratios intrinsèques non vérifiés ici.\n\nFAQ : format details\/summary — flèches ▼▲ via ::after —\nstandard validé le 15\/09\/2026.\nLes cinq questions et réponses visibles devront être\nreproduites exactement dans le métachamp FAQ JSON-LD,\navec la balise script, APRÈS enregistrement du HTML.\n\nCHAMPS À CONTRÔLER SÉPARÉMENT :\nTitre, variante 1,5 L \/ 2024, balise 2024, collections,\nSEO, description courte avec disponibilité prévisionnelle,\nFAQ JSON-LD, handle et éventuelles redirections.\nNe pas inventer de SKU, prix, stock ou note de cuvée.\n\nDERNIÈRE PRÉPARATION : 26\/09\/2026\n============================================================\n--\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n  \/* Rythme de la description produit, limité à .product-desc. *\/\n  .product-desc { line-height: 1.75; }\n  .product-desc p { margin: 0 0 1.8em; line-height: 1.85; }\n  .product-desc ul { margin: 1em 0 2em; padding-left: 1.4em; line-height: 1.85; }\n  .product-desc li { margin-bottom: 0.65em; }\n  .product-desc h3 { margin: 0 0 1em; }\n  .product-desc a { color: #8B4513; }\n  .product-desc .section-icon { width: 60px; height: auto; }\n\n  \/* Dix séparateurs entre les onze sections. *\/\n  .product-desc hr {\n    display: block !important;\n    height: 0 !important;\n    margin: 2.6em 0 !important;\n    border: none !important;\n    border-top: 1px solid #ddd !important;\n  }\n\n  \/* Presse relative au domaine : bordure or, titre contrasté. *\/\n  .product-desc .press-note {\n    margin: 1.8em 0 2em;\n    padding: 16px 20px;\n    background: #f9f6f1;\n    border-left: 4px solid #c9a96e;\n  }\n  .product-desc .press-note p:last-child { margin-bottom: 0; }\n  .product-desc .press-title {\n    color: #7A5C12;\n    font-size: 16px;\n    font-weight: bold;\n  }\n\n  \/* FAQ : format details\/summary, flèches ▼▲ via ::after. *\/\n  .product-desc details {\n    margin-bottom: 1em;\n    padding-bottom: 1em;\n    border-bottom: 1px solid #ddd;\n  }\n  .product-desc details:last-child { border-bottom: none; }\n  .product-desc summary {\n    font-weight: bold;\n    line-height: 1.75;\n    cursor: pointer;\n  }\n  .product-desc details summary::after {\n    content: \" ▼\";\n    margin-left: 6px;\n    color: #8B4513;\n    font-size: 0.75em;\n  }\n  .product-desc details[open] summary::after { content: \" ▲\"; }\n  .product-desc details p { margin-top: 0.8em; }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\n  \u003c!-- 1. ACCROCHE\n       Magnum 2024 : identité de la cuvée et du format.\n       Les superlatifs et la dégustation attribués au\n       millésime 2023 ne sont pas repris ici. --\u003e\n  \u003ch2\u003eSaint-Aubin 1er Cru « Derrière chez Édouard » Haute Densité 2024 — Magnum — Domaine Hubert Lamy\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eCe Magnum de \u003ca href=\"\/collections\/aoc-saint-aubin-1er-cru\"\u003e\u003cstrong\u003eSaint-Aubin 1er Cru\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e provient de la cuvée « Derrière chez Édouard » Haute Densité du \u003ca href=\"\/collections\/domaine-hubert-lamy\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Hubert Lamy\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Issu de \u003ca href=\"\/collections\/le-chardonnay\"\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, il associe le terroir de Saint-Aubin à une plantation serrée et au format 1,5 litre.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 2. DOMAINE\n       Présentation générale, sans attribuer une note\n       de domaine au Magnum 2024. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003c!-- Chai : affichage 60 × 40 px ; ratio source contrôlé précédemment. --\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\u0026amp;width=120\" alt=\"Domaine Hubert Lamy à Saint-Aubin\" width=\"60\" height=\"40\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"width:60px;height:40px;\"\u003e\n    Le Domaine Hubert Lamy\n  \u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eFondé à Saint-Aubin par Hubert Lamy, le domaine est aujourd'hui conduit par Olivier Lamy. Son travail parcellaire permet de découvrir les nuances des climats blancs de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e« Derrière chez Édouard » Haute Densité illustre son intérêt pour les plantations serrées. Le Magnum présente cette cuvée dans un format distinct de la bouteille de 75 cl.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 3. TERROIR ET CÉPAGE\n       Surface, plantation en 2000, densité et exposition\n       reprises de la fiche Magnum 2023 ; à confirmer\n       pour cette fiche 2024 avant toute affirmation nouvelle. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\u0026amp;width=120\" alt=\"Terroir de Derrière chez Édouard Haute Densité\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px;height:auto;\"\u003e\n    Terroir \u0026amp; cépage\n  \u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eLa fiche Magnum précédente décrit une parcelle de \u003cstrong\u003e1,68 hectare\u003c\/strong\u003e, plantée en 2000 à une densité pouvant atteindre \u003cstrong\u003e30 000 pieds par hectare\u003c\/strong\u003e. Cette forte proximité entre les ceps est la particularité de la cuvée. Le sol argilo-calcaire caillouteux, exposé à l'est selon cette fiche, accueille le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e de « Derrière chez Édouard ».\u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 4. VINIFICATION ET ÉLEVAGE\n       Matière de la copie 2023 conservée sans reprendre\n       comme faits 2024 : 24 mois, bouchage DIAM\n       et durée précise d'élevage sur lies. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\u0026amp;width=120\" alt=\"Vinification de Derrière chez Édouard Haute Densité\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px;height:auto;\"\u003e\n    Vinification \u0026amp; élevage\n  \u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eLa fiche Magnum précédente décrit un pressurage lent, une fermentation en demi-muids de 600 litres avec levures indigènes et un élevage sur lies fines. Ces indications décrivent la méthode présentée sur la copie source ; les modalités exactes de la cuvée 2024 restent à confirmer.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 5. MILLÉSIME\n       Remplacement du paragraphe spécifiquement consacré\n       à 2023 par le contexte général du modèle 2024. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png?width=120\" alt=\"Millésime 2024 en Bourgogne\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px;height:auto;\"\u003e\n    Le millésime 2024 en Bourgogne\n  \u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eL'année 2024 a demandé une attention constante dans les vignes de \u003ca href=\"\/collections\/vins-bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e. Pour les blancs du Domaine Hubert Lamy, la fraîcheur et la précision occupent une place importante. Le Magnum conserve l'identité de la cuvée Haute Densité dans un format de 1,5 litre.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 6. NOTES DE DÉGUSTATION\n       Commentaire sensoriel conservé de la copie Magnum\n       2023, NON vérifié indépendamment pour 2024.\n       Service de la copie : 12–14 °C avec carafage ;\n       champ produit hérité : 10 °C, à harmoniser. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-vin-blanc-60px.png?v=1783604248\u0026amp;width=120\" alt=\"Dégustation de Derrière chez Édouard Haute Densité\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px;height:auto;\"\u003e\n    Notes de dégustation\n  \u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e jaune clair brillante aux reflets dorés.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e fleurs blanches, poire, pêche blanche, agrumes frais, minéralité ciselée et légère touche beurrée.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e ample et tendue, texture soyeuse, énergie vibrante, équilibre parfait entre densité du fruit et fraîcheur. Finale longue, saline et élégante.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e 12–14 °C, carafage recommandé 20 à 30 minutes.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 7. REVUE DE PRESSE\n       Deux extraits du Guide vert RVF 2024 sur le DOMAINE.\n       Aucune note ou dégustation de la cuvée 2024. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png?width=120\" alt=\"Revue de presse du Domaine Hubert Lamy\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px;height:auto;\"\u003e\n    Revue de presse\n  \u003c\/h3\u003e\n  \u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"press-title\"\u003eLa Revue du Vin de France — Guide vert 2024 : le Domaine Hubert Lamy\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cem\u003e« Ambassadeur des vins de Saint-Aubin, Olivier Lamy continue de renforcer la réputation de cette appellation encore trop méconnue. »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cem\u003e« Un travail qui paie car, avec des lies plus belles, les vins, moins réduits, sont bien plus précis. »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 8. ACCORDS\n       Les cinq accords de la copie Magnum sont conservés.\n       L'article fromage est lié uniquement à cet accord. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\u0026amp;width=120\" alt=\"Accords mets et vins du Magnum Haute Densité\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px;height:auto;\"\u003e\n    Accords mets \u0026amp; vins\n  \u003c\/h3\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eCoquilles Saint-Jacques poêlées, beurre blanc\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eHomard, langoustines et crustacés fins\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003ePoissons nobles : bar, turbot, sole meunière\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eVolaille de Bresse à la crème\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\"\u003eFromages affinés à pâte dure : Comté 24 mois, Beaufort d'alpage\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 9. POTENTIEL DE GARDE\n       Apogée 2026–2045 de la copie 2023 et champ\n       2024–2045 hérité exclus du texte visible.\n       Aucun calendrier propre au Magnum 2024 confirmé. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\u0026amp;width=120\" alt=\"Conservation du Magnum Haute Densité 2024\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px;height:auto;\"\u003e\n    Potentiel de garde\n  \u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eLe Magnum se prête à une évolution suivie en cave. Conserver la bouteille dans un lieu frais et stable, à l'abri de la lumière et des vibrations. Aucune fenêtre d'apogée propre au millésime 2024 n'est indiquée ici.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- 10. POURQUOI CHOISIR\n       Synthèse sans note de cuvée, superlatif\n       de la copie ni apogée non confirmée. --\u003e\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg class=\"section-icon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\u0026amp;width=120\" alt=\"Pourquoi choisir le Magnum Haute Densité 2024\" width=\"60\" loading=\"lazy\" style=\"width:60px;height:auto;\"\u003e\n    Pourquoi choisir ce Magnum ?\n  \u003c\/h3\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eLa cuvée Haute Densité du Domaine Hubert Lamy\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUn Chardonnay de Saint-Aubin 1er Cru\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eLe format Magnum de 1,5 litre\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUne sélection d'accords des crustacés aux fromages affinés\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n\u003c!-- 11. FAQ\n     Format details\/summary — flèches ▼▲ via ::after.\n     Cinq questions ; le JSON-LD doit reprendre exactement\n     les réponses enregistrées après ce remplacement.\n     Les réserves de provenance restent dans les commentaires\n     de la fiche, pas dans les réponses destinées aux clients. --\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eQu'est-ce que le Magnum Derrière chez Édouard Haute Densité 2024 ?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eC'est un Saint-Aubin 1er Cru blanc de Chardonnay du Domaine Hubert Lamy présenté en Magnum de 1,5 litre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eQue signifie « Haute Densité » pour cette cuvée ?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eLa cuvée provient d'une plantation serrée dans le climat « Derrière chez Édouard ».\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eQuel est le terroir de Derrière chez Édouard Haute Densité ?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eCe Chardonnay provient d'une parcelle de Saint-Aubin sur un sol argilo-calcaire caillouteux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eAvec quels plats servir ce Magnum ?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eLes accords proposés comprennent les Saint-Jacques, les crustacés, les poissons nobles, la volaille à la crème et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eComment conserver le Magnum Haute Densité 2024 ?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eConserver le Magnum dans une cave fraîche et stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Hubert Lamy","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2024","offer_id":57493734293879,"sku":null,"price":1399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-hubert-lamy-saint-aubin-1er-cru-derriere-chez-edouard-haute-densite-2023-magnum.jpg?v=1781528698"},{"product_id":"domaine-hubert-lamy-puligny-montrachet-les-tremblots-haute-dentiste-2024","title":"Domaine Hubert Lamy Puligny-Montrachet Les Tremblots Haute Densité 2024","description":"\u003c!--\n============================================================\nFICHE PRODUIT PLANÈTE VIN\nLES TREMBLOTS HAUTE DENSITÉ 2024 — DOMAINE HUBERT LAMY\n============================================================\n\nPRODUIT :\nDomaine Hubert Lamy — Puligny-Montrachet\n« Les Tremblots » Haute Densité 2024 — 75 cl\n\nGID :\ngid:\/\/shopify\/Product\/15562511876471\n\nRÉFÉRENCE ÉDITORIALE :\nLes Cloux 2024 : onze sections, dix séparateurs,\ndes informations précises dans chaque section,\nune écriture destinée à l'amateur de vin.\n\nLECTURE OBLIGATOIRE AVANT TOUTE MODIFICATION FUTURE :\nLire intégralement le HTML enregistré et TOUS ses commentaires,\nainsi que la fiche de référence Les Cloux 2024.\nLes consignes de travail restent invisibles pour le client.\nRelire séparément chaque section et chaque réponse de FAQ.\n\nDONNÉES DE CETTE CUVÉE COMMUNIQUÉES PAR EMMANUEL :\n- AOC Puligny-Montrachet village ; blanc, 100 % Chardonnay.\n- Les Tremblots, en contrebas de Montrachet\n  et de Bâtard-Montrachet ; sols argilo-calcaires.\n- Parcelles plantées en 1946 et 1970 ;\n  superficie inférieure à un hectare.\n- Environ 30 000 pieds par hectare.\n- Pressurage long et doux.\n- Élevage majoritaire en demi-muids de 600 litres,\n  très faible part de bois neuf, puis passage en cuve.\n  Aucune durée d'élevage chiffrée n'a été fournie.\n- Robe dorée à subtils reflets verts ;\n  nuance beurrée, matière dense et texturée,\n  tension minérale et acidité vive.\n- Service à 10 °C.\n- Jeunesse : 2026–2031, plusieurs heures de carafage.\n- Apogée idéale : 2032–2044.\n- Plein apogée : 2032–2040.\n- Évolution : 2041–2044, voire au-delà.\nLes arômes des phases futures décrivent une évolution\nattendue, non une dégustation actuelle.\n\nPRESSE :\nLes deux citations du Guide vert RVF 2024 concernent\nle Domaine Hubert Lamy. Aucune note de guide propre\nà cette cuvée 2024 n'est ajoutée.\n\nHANDLE ACTUEL :\ndomaine-hubert-lamy-puligny-montrachet-les-tremblots-haute-dentiste-2024\nCe handle comporte une faute ; ne pas l'employer\npour créer un lien interne. Correction séparée.\n\nMAILLAGE CONSERVÉ :\n\/collections\/aoc-puligny-montrachet\n\/collections\/domaine-hubert-lamy\n\/collections\/le-chardonnay\n\/collections\/vins-bourgogne\n\/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\n\nFAQ :\nCinq questions en details\/summary, flèches ▼▲ via ::after.\nAprès enregistrement, aligner mot pour mot le JSON-LD\nséparé sur les cinq questions et réponses visibles.\n\nDATE DU BLOC PROPOSÉ : 01\/10\/2026\n============================================================\n--\u003e\n\u003cstyle\u003e\n  \/* Présentation limitée à cette description produit. *\/\n  .product-desc {\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .product-desc p {\n    margin: 0 0 1.8em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n\n  .product-desc ul {\n    margin: 1em 0 2em;\n    padding-left: 1.4em;\n    line-height: 1.85;\n  }\n\n  .product-desc li {\n    margin-bottom: 0.65em;\n  }\n\n  .product-desc h3 {\n    margin: 0 0 1em;\n  }\n\n  .product-desc a {\n    color: #8B4513;\n  }\n\n  \/* Dix séparateurs entre les onze sections. *\/\n  .product-desc hr {\n    display: block !important;\n    height: 0 !important;\n    margin: 2.6em 0 !important;\n    border: none !important;\n    border-top: 1px solid #ddd !important;\n  }\n\n  \/* Revue de presse : bordure or, titre contrasté. *\/\n  .product-desc .press-note {\n    margin: 1.8em 0 2em;\n    padding: 16px 20px;\n    background: #f9f6f1;\n    border-left: 4px solid #c9a96e;\n  }\n\n  .product-desc .press-note p:last-child {\n    margin-bottom: 0;\n  }\n\n  .product-desc .press-title {\n    color: #7A5C12;\n    font-size: 16px;\n    font-weight: bold;\n  }\n\n  \/* FAQ : details\/summary — flèche ▼▲ via ::after —\n     standard Planète Vin validé le 15\/09\/2026. *\/\n  .product-desc details {\n    margin-bottom: 1em;\n    padding-bottom: 1em;\n    border-bottom: 1px solid #ddd;\n  }\n\n  .product-desc details:last-child {\n    border-bottom: none;\n  }\n\n  .product-desc summary {\n    font-weight: bold;\n    line-height: 1.75;\n    cursor: pointer;\n  }\n\n  .product-desc details summary::after {\n    content: \" ▼\";\n    margin-left: 6px;\n    color: #8B4513;\n    font-size: 0.75em;\n  }\n\n  .product-desc details[open] summary::after {\n    content: \" ▲\";\n  }\n\n  .product-desc details p {\n    margin-top: 0.8em;\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\u003c!-- 1. ACCROCHE — appellation village, parcelle,\n       haute densité et caractère du vin. --\u003e\n\u003ch2\u003ePuligny-Montrachet « Les Tremblots » Haute Densité 2024 — Domaine Hubert Lamy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSur moins d'un hectare de \u003ca href=\"\/collections\/aoc-puligny-montrachet\"\u003e Puligny-Montrachet \u003c\/a\u003e, Olivier Lamy cultive Les Tremblots à environ \u003cstrong\u003e30 000 pieds par hectare\u003c\/strong\u003e. Ce \u003ca href=\"\/collections\/le-chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e du \u003ca href=\"\/collections\/domaine-hubert-lamy\"\u003e Domaine Hubert Lamy \u003c\/a\u003e associe une matière dense à une tension minérale droite. Vous pouvez découvrir son énergie dans la jeunesse ou lui laisser le temps de gagner en complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 2. DOMAINE — situer Olivier Lamy et expliquer\n       son choix de plantation, sans répéter le terroir. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\u0026amp;width=120\" alt=\"Domaine Hubert Lamy à Saint-Aubin\" width=\"60\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"width: 60px; height: auto;\"\u003e Le Domaine Hubert Lamy\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFondé à Saint-Aubin par Hubert Lamy, le domaine est aujourd'hui conduit par Olivier Lamy. Son travail s'attache à distinguer l'expression de chaque parcelle parmi les grands terroirs blancs de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAux Tremblots, la haute densité est un choix de viticulture exigeant : les ceps sont implantés bien plus près les uns des autres que dans une vigne bourguignonne traditionnellement plantée autour de 10 000 pieds par hectare. Leur concurrence pour les ressources du sol fait partie de l'identité de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 3. TERROIR — localisation, sols, ancienneté\n       des plantations et surface transmis par Emmanuel.\n       Ne pas affirmer une profondeur de racines mesurée. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\u0026amp;width=120\" alt=\"Terroir des Tremblots Haute Densité\" width=\"60\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"width: 60px; height: auto;\"\u003e Terroir \u0026amp; cépage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe lieu-dit \u003cstrong\u003eLes Tremblots\u003c\/strong\u003e se situe en contrebas de Montrachet et de Bâtard-Montrachet. Sur ses \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, les parcelles destinées à cette cuvée ont été plantées en \u003cstrong\u003e1946 et 1970\u003c\/strong\u003e. Leur superficie représente \u003cstrong\u003eun peu moins d'un hectare\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin est élaboré à partir de \u003cstrong\u003e100 % Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Avec environ \u003cstrong\u003e30 000 pieds par hectare\u003c\/strong\u003e, la plantation resserrée accentue la concurrence entre les ceps. Elle distingue Les Tremblots Haute Densité sans changer son identité d'AOC Puligny-Montrachet village.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 4. VINIFICATION ET ÉLEVAGE — pressurage,\n       contenants de 600 litres et cuve ; aucune\n       durée ou proportion chiffrée de bois neuf inventée. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\u0026amp;width=120\" alt=\"Élevage des Tremblots Haute Densité\" width=\"60\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"width: 60px; height: auto;\"\u003e Vinification \u0026amp; élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins font l'objet d'un \u003cstrong\u003epressurage long et doux\u003c\/strong\u003e. Le vin est ensuite élevé majoritairement en \u003cstrong\u003edemi-muids de 600 litres\u003c\/strong\u003e, avec une très faible part de bois neuf, avant un passage en cuve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe travail accompagne la texture généreuse du Chardonnay sans laisser le bois dominer. Vous retrouvez de l'ampleur en bouche, mais aussi la fraîcheur et la tension qui donnent au vin sa précision.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 5. MILLÉSIME — contexte des blancs de Côte de Beaune,\n     puis expression des Tremblots Haute Densité 2024. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png?width=120\" alt=\"Millésime 2024 en Bourgogne\" width=\"60\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"width: 60px; height: auto;\"\u003e Le millésime 2024 en Bourgogne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn Côte de Beaune, 2024 a demandé une attention constante à la vigne. Les vins blancs de ce millésime se distinguent par leur fraîcheur et leur précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSur le climat Les Tremblots, la fraîcheur du millésime 2024 met en valeur la matière généreuse du vin. La bouche reste précise et la finale conserve une belle énergie.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 6. DÉGUSTATION — trois temps ;\n       les arômes tertiaires attendus à maturité\n       restent dans la section garde. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-vin-blanc-60px.png?v=1783604248\u0026amp;width=120\" alt=\"Dégustation des Tremblots Haute Densité\" width=\"60\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"width: 60px; height: auto;\"\u003e Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ l'œil :\u003c\/strong\u003e une robe dorée, parcourue de subtils reflets verts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAu nez :\u003c\/strong\u003e une expression pure et complexe, avec une nuance de beurre frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn bouche :\u003c\/strong\u003e une matière dense et texturée, presque soyeuse, traversée par une tension minérale droite. L'acidité vive apporte de l'élan à cet ensemble ample.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e servez-le à \u003cstrong\u003e10 °C\u003c\/strong\u003e. Pour une bouteille ouverte jeune, prévoyez plusieurs heures de carafage.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 7. PRESSE — citations RVF concernant le domaine,\n       conservées mot pour mot ; aucune note attribuée\n       aux Tremblots Haute Densité 2024. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png?width=120\" alt=\"Revue de presse du Domaine Hubert Lamy\" width=\"60\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"width: 60px; height: auto;\"\u003e Revue de presse\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"press-note\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"press-title\"\u003e La Revue du Vin de France — Guide vert 2024 : le Domaine Hubert Lamy \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e« Ambassadeur des vins de Saint-Aubin, Olivier Lamy continue de renforcer la réputation de cette appellation encore trop méconnue. »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e« Un travail qui paie car, avec des lies plus belles, les vins, moins réduits, sont bien plus précis. »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 8. ACCORDS — plats concrets, adaptés à la matière\n       et à la tension ; lien éditorial conservé. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\u0026amp;width=120\" alt=\"Accords mets et vins des Tremblots\" width=\"60\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"width: 60px; height: auto;\"\u003e Accords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa densité des Tremblots répond à la richesse d'une sauce au beurre ou à la crème ; sa tension en préserve l'équilibre. Vous pouvez le servir avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNoix de Saint-Jacques poêlées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSole meunière ou turbot au beurre blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoulet de Bresse à la crème et aux morilles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\"\u003e Fromage de chèvre affiné \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 9. GARDE — trois phases et apogée communiquées\n       par Emmanuel. Le conseil de conservation vient\n       après l'évolution du vin, comme dans Les Cloux. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\u0026amp;width=120\" alt=\"Potentiel de garde des Tremblots Haute Densité\" width=\"60\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"width: 60px; height: auto;\"\u003e Potentiel de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe 2026 à 2031\u003c\/strong\u003e, le vin conserve une vigueur marquée, une tension vive et une expression minérale affirmée. Si vous choisissez de l'ouvrir dans cette phase, carafez-le \u003cstrong\u003eplusieurs heures\u003c\/strong\u003e avant le service.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe 2032 à 2040\u003c\/strong\u003e, la tension s'assouplit et la matière gagne en harmonie. Le vin devrait alors développer des nuances de fruits secs, de brioche, de beurre frais et de pierre à fusil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe 2041 à 2044, voire au-delà\u003c\/strong\u003e, des notes de miel, de cire d'abeille et de sous-bois pourront accompagner sa fraîcheur persistante. Son \u003cstrong\u003eapogée idéale se situe entre 2032 et 2044\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservez les bouteilles couchées dans une cave fraîche et stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 10. REPÈRES — faits spécifiques, sans note,\n       rendement, quantité produite ou prix inventés. --\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\u0026amp;width=120\" alt=\"Les Tremblots Haute Densité 2024\" width=\"60\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"width: 60px; height: auto;\"\u003e Les repères de cette cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn Chardonnay de l'AOC Puligny-Montrachet village\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe lieu-dit Les Tremblots, sur sols argilo-calcaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes parcelles plantées en 1946 et 1970, sur moins d'un hectare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnviron 30 000 pieds de vigne par hectare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn élevage majoritaire en demi-muids de 600 litres, puis en cuve\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne apogée idéale située entre 2032 et 2044\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- 11. FAQ — cinq questions\/réponses.\n       Après collage, les reproduire mot pour mot\n       dans le JSON-LD séparé. --\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eQu'est-ce que Les Tremblots Haute Densité 2024 du Domaine Hubert Lamy ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eC'est un vin blanc de Chardonnay de l'AOC Puligny-Montrachet village, issu du lieu-dit Les Tremblots et produit par le Domaine Hubert Lamy.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eQue signifie « Haute Densité » pour Les Tremblots ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes sont plantées à environ 30 000 pieds par hectare. Les parcelles de cette cuvée datent de 1946 et 1970 et couvrent un peu moins d'un hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eComment Les Tremblots Haute Densité 2024 sont-ils vinifiés et élevés ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins subissent un pressurage long et doux. Le vin est élevé majoritairement en demi-muids de 600 litres, avec très peu de bois neuf, puis passe en cuve.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eÀ quelle température servir Les Tremblots et avec quels plats ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eServez-les à 10 °C avec des Saint-Jacques poêlées, un turbot au beurre blanc, une volaille à la crème ou un fromage de chèvre affiné.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eQuand boire Les Tremblots Haute Densité 2024 ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLeur apogée idéale se situe entre 2032 et 2044. Si vous ouvrez une bouteille entre 2026 et 2031, prévoyez plusieurs heures de carafage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Hubert Lamy","offers":[{"title":"75 CL \/ 2024","offer_id":57493797405047,"sku":null,"price":620.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-hubert-lamy-puligny-montrachet-les-tremblots-2023.jpg?v=1781529211"},{"product_id":"champagne-bollinger-la-grande-annee-2018","title":"Champagne Bollinger La Grande Année 2018","description":"\u003c!--\nFICHE PRODUIT : Champagne Bollinger La Grande Année 2018 — 75 cl.\nDernière mise à jour rédactionnelle : 13\/10\/2026.\n\nLECTURE OBLIGATOIRE AVANT TOUTE MODIFICATION FUTURE :\nLire intégralement ce bloc et tous les commentaires de section ;\nils constituent le cahier des charges interne.\nLe texte visible parle directement au lecteur.\nNe jamais publier de phrases de provenance, de justification\nméthodologique ou de réserves de rédaction.\n\nMISE EN PAGE :\nPrésentation enregistrée conservée : classe region-desc,\ntitres h3, icônes dans les titres, espacement de 8px,\nparagraphes de dégustation et encadrés presse.\nTitre Maison : texte réuni dans un span, conformément\nà la correction effectuée par Emmanuel.\nIcônes conservées à 60px de largeur et 60px de hauteur.\nNe pas modifier les styles, dimensions ou dispositions\nlors d’une mise à jour des données.\nLa rubrique millésime reste intégrée au bloc terroir.\n\nDONNÉES 2018 :\n66 % Pinot Noir et 34 % Chardonnay ; 19 crus ;\nfermentation en petits fûts de chêne ;\nvieillissement sur lies sous bouchon de liège ;\ndosage 6 g\/l ; service 10 à 12 °C.\nDossier Bollinger transmis par Emmanuel :\nhttps:\/\/www.champagne-bollinger.com\/en\/wine\/grande-annee-2018\/\nNe pas transférer la durée de garde, la répartition des crus\nou les notes propres au millésime 2015.\nNe pas publier de durée de maturation chiffrée dans cette version.\n\nPRESSE — DISTINCTION IMPÉRATIVE CUVÉE \/ MAISON :\nNotes de La Grande Année 2018 fournies par Emmanuel :\nWine Spectator : 97\/100 ;\nVinous : 96\/100 ;\nJames Suckling : 96\/100 ;\nThe Wine Advocate : 94+\/100.\n\nNOTE MAISON :\nMaison Bollinger — Bettane+Desseauve — 5*\/5.\nAttribution explicitement précisée par Emmanuel le 13\/10\/2026.\nCette distinction concerne uniquement la maison.\nNe jamais la présenter comme une note de La Grande Année 2018.\nNe pas l’intégrer dans la courte description ni dans les notes\nde cuvée de la FAQ.\n\nAucune mention de la RVF.\nAucun résumé ou commentaire paraphrasé attribué à un critique.\nEn l’absence de commentaire exact, afficher uniquement la note.\nWine Advocate : note portant sur une bouteille dégorgée en mars 2025 ;\nne pas généraliser cette date au lot vendu.\n\nMAILLAGE COLLECTIONS CONSERVÉ :\n\/collections\/champagne-bollinger\n\/collections\/champagne\n\/collections\/le-pinot-noir\n\/collections\/le-chardonnay\n\nMAILLAGE BLOG — AJOUT DU 13\/10\/2026 :\nArticles lus et handles vérifiés dans cette session.\n\n1. Guide des accords avec un champagne millésimé :\n\/blogs\/blog\/quest-ce-quun-champagne-millesime-caracteristiques-accords-et-conseils-de-degustation\nArticle : 1024258376055.\nInsertion dans le paragraphe introductif des accords.\nAncre : Champagne de table.\nSujet : accords marins, viandes blanches, champignons et fromages.\n\n2. Guide général des accords avec le fromage :\n\/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\nArticle : 1024259883383.\nInsertion dans la phrase introductive des accords.\nAncre : fromage affiné.\nLecture complémentaire générale, pas un guide spécifique\nde l’accord tomme et Bollinger.\n\nUn lien par destination.\nLes articles lus ne comportent pas de lien retour vers cette fiche.\nNe pas déclarer ce maillage bidirectionnel.\n\nICÔNES :\nURLs CDN reprises de la fiche 2015, inscrites dans les sections.\nAffichage conservé à 60 × 60px conformément à la demande\nde maintien strict de la présentation.\n\nFAQ :\nFormat details\/summary — flèche ▼▲ via ::after —\nstandard validé 15\/09\/2026.\nLes cinq questions et réponses doivent être reprises mot pour mot\ndans le métachamp FAQ JSON-LD séparé.\nFAQ visible inchangée dans cette passe de maillage.\n\nCONTRÔLES APRÈS COLLAGE :\nRelire le HTML enregistré et tous ses commentaires.\nContrôler les deux liens blog, la présentation,\nles notes cuvée et la note maison.\nAligner le JSON-LD séparé sur la FAQ visible.\nContrôler les métachamps, les balises et le millésime de la variante.\nLe rendu boutique et PageSpeed ne sont pas considérés comme testés.\n--\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n  \/* GA18 : styles limités à la description de La Grande Année 2018.\n     Correction du 13\/10\/2026 : ciblage uniquement.\n     Valeurs, dimensions et présentation conservées. *\/\n\n  .region-desc.ga18-desc p {\n    margin: 0 0 1.3em;\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .region-desc.ga18-desc ul {\n    margin: 0 0 1.5em;\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  .region-desc.ga18-desc li {\n    margin-bottom: 0.4em;\n  }\n\n  .region-desc.ga18-desc h2 {\n    margin-top: 1.8em;\n    font-size: 1.1em;\n  }\n\n  .region-desc.ga18-desc h3 {\n    margin-top: 1.8em;\n  }\n\n  \/* Séparateurs : valeurs inchangées. *\/\n  .region-desc.ga18-desc hr {\n    display: block !important;\n    border: none !important;\n    border-top: 1px solid #ddd !important;\n    margin: 2em 0 !important;\n    height: 0 !important;\n  }\n\n  \/* FAQ : format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after —\n     standard validé 15\/09\/2026. *\/\n  .region-desc.ga18-desc details {\n    margin-bottom: 1em;\n    border-bottom: 1px solid #ddd;\n    padding-bottom: 1em;\n  }\n\n  .region-desc.ga18-desc details:last-child {\n    border-bottom: none;\n  }\n\n  .region-desc.ga18-desc summary {\n    font-weight: bold;\n    cursor: pointer;\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  \/* Marqueur natif masqué ; aucun list-style: none. *\/\n  .region-desc.ga18-desc summary::marker {\n    content: \"\";\n  }\n\n  .region-desc.ga18-desc summary::-webkit-details-marker {\n    display: none;\n  }\n\n  .region-desc.ga18-desc details summary::after {\n    content: \" ▼\";\n    font-size: 0.75em;\n    color: #8b4513;\n    margin-left: 6px;\n  }\n\n  .region-desc.ga18-desc details[open] summary::after {\n    content: \" ▲\";\n  }\n\n  .region-desc.ga18-desc details p {\n    margin: 0.8em 0 0;\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\n\n\u003c!-- Conteneur GA18 correspondant au CSS ; fermeture en fin de fiche. --\u003e\n\u003cdiv class=\"region-desc ga18-desc\"\u003e\n\n  \u003c!-- ============ ACCROCHE ============ --\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    \u003cstrong\u003e\n      La Grande Année 2018 est la cuvée de prestige de la\n      \u003ca href=\"\/collections\/champagne-bollinger\" style=\"color: #8b4513;\"\u003eMaison Bollinger\u003c\/a\u003e,\n      élaborée uniquement dans les grands millésimes.\n      Elle est issue d’un assemblage de 66 % de\n      \u003ca href=\"\/collections\/le-pinot-noir\" style=\"color: #8b4513;\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e\n      et de 34 % de\n      \u003ca href=\"\/collections\/le-chardonnay\" style=\"color: #8b4513;\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e\n      provenant de 19 crus. Fermentée en petits fûts de chêne puis\n      longuement vieillie sous bouchon de liège, elle associe\n      un fruit généreux à une texture crémeuse et une finale fraîche.\n    \u003c\/strong\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- ============ DOMAINE ============ --\u003e\n  \u003c!-- Titre Maison : même balise et même présentation que le titre Terroir.\n       Correction d’Emmanuel conservée ; icône à 60 × 60px. --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\" alt=\"\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e\n    \u003cspan\u003eLa \u003ca href=\"\/collections\/champagne-bollinger\" style=\"color: #8b4513;\"\u003eMaison Bollinger\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Fondée en \u003cstrong\u003e1829 à Aÿ\u003c\/strong\u003e, la Maison Bollinger\n    est l’une des grandes maisons indépendantes de la\n    \u003ca href=\"\/collections\/champagne\" style=\"color: #8b4513;\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e.\n    Son style se reconnaît à la place du Pinot Noir, à la fermentation\n    en fûts de chêne et aux longs vieillissements sur lies :\n    des vins structurés, généreux et taillés pour la table.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    La Grande Année réunit les principaux traits de ce savoir-faire :\n    sélection de Grands et Premiers Crus, vinification sous bois,\n    vieillissement prolongé sous liège et dosage mesuré.\n    Elle exprime le caractère du millésime tout en conservant\n    la profondeur et la vinosité propres à Bollinger.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- ============ TERROIR ET CÉPAGES ============ --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\" alt=\"Terroir\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e\n    Le terroir et les cépages\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    La \u003cstrong\u003eGrande Année 2018\u003c\/strong\u003e est issue de\n    \u003cstrong\u003e19 crus, Grands et Premiers Crus\u003c\/strong\u003e,\n    avec notamment :\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eVerzenay, Aÿ et Mareuil-sur-Aÿ\u003c\/strong\u003e\n      pour le Pinot Noir.\n    \u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eChouilly et Cuis\u003c\/strong\u003e\n      pour le Chardonnay.\n    \u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    L’assemblage se compose de \u003cstrong\u003e66 % de Pinot Noir\u003c\/strong\u003e\n    et de \u003cstrong\u003e34 % de Chardonnay\u003c\/strong\u003e.\n    Le Pinot Noir donne au vin sa richesse, sa structure et\n    son caractère vineux ; le Chardonnay apporte la fraîcheur\n    et l’allonge.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c!-- Millésime intégré au bloc existant, sans nouveau titre ni icône. --\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    En Champagne, \u003cstrong\u003e2018\u003c\/strong\u003e commence par un hiver pluvieux,\n    suivi d’un printemps doux et d’un été chaud et sec.\n    Les vendanges débutent tôt, le \u003cstrong\u003e23 août\u003c\/strong\u003e.\n    Ce millésime donne un vin généreux, au fruit mûr et à la matière\n    charnue, soutenu par une fraîcheur qui prolonge la bouche.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- ============ VINIFICATION ET ÉLEVAGE ============ --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\" alt=\"Vinification\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e\n    Vinification et élevage\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    La fermentation est entièrement réalisée en\n    \u003cstrong\u003epetits fûts de chêne anciens\u003c\/strong\u003e.\n    Cette vinification sous bois appartient à la signature\n    de La Grande Année et accompagne son style vineux\n    et sa texture ample.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Les vins sont ensuite embouteillés et poursuivent leur\n    vieillissement sur lies \u003cstrong\u003esous bouchon de liège\u003c\/strong\u003e\n    dans les caves de la maison. Après ce long repos,\n    La Grande Année 2018 est dégorgée puis dosée à\n    \u003cstrong\u003e6 g\/l\u003c\/strong\u003e, pour accompagner l’équilibre\n    entre la richesse du fruit et la fraîcheur de la finale.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- ============ DÉGUSTATION ============ --\u003e\n  \u003c!-- Présentation conservée : quatre paragraphes,\n       Robe \/ Nez \/ Bouche \/ Finale, sans conversion en liste. --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-bulles.png?v=1783434347\" alt=\"Dégustation\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e\n    Notes de dégustation\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    \u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e\n    dorée et lumineuse, animée par une effervescence fine.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    \u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e\n    fruits du verger, pêche blanche, abricot et mirabelle,\n    accompagnés d’agrumes et de pomme fraîche.\n    Des nuances d’amande, de mie de pain et de miel\n    complètent le bouquet.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    \u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e\n    ample et charnue, avec une mousse crémeuse et un cœur\n    de fruit généreux. Le coing et les fruits compotés\n    se mêlent aux zestes d’agrumes, tandis que la fraîcheur\n    donne de l’élan à la matière.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    \u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e\n    persistante, fraîche et légèrement saline,\n    dans le prolongement des fruits mûrs et des agrumes.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- ============ REVUE DE PRESSE ============ --\u003e\n  \u003c!--\n  Notes CUVÉE en premier, distinction MAISON en dernier.\n  Aucun commentaire exact fourni : notes seules.\n  Correction du 13\/10\/2026 :\n  texte des cinq notes #7A5C12 pour le contraste ;\n  bordures #c9a96e, fonds et dimensions conservés.\n  --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png\" alt=\"Revue de presse\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e\n    Revue de presse\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003c!-- NOTE CUVÉE : Wine Spectator 97\/100. --\u003e\n\n  \u003cp style=\"background-color:#f9f6f1; border-left:3px solid #c9a96e; padding:14px 18px; border-radius:2px; font-size:15px; color:#555555; line-height:1.7;\"\u003e\n    🏅\n    \u003cstrong style=\"color:#7A5C12; font-size:16px;\"\u003e\n      Wine Spectator — Alison Napjus — 97\/100\n    \u003c\/strong\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c!-- NOTE CUVÉE : Vinous 96\/100. --\u003e\n\n  \u003cp style=\"background-color:#f9f6f1; border-left:3px solid #c9a96e; padding:14px 18px; border-radius:2px; font-size:15px; color:#555555; line-height:1.7; margin-top:12px;\"\u003e\n    🏅\n    \u003cstrong style=\"color:#7A5C12; font-size:16px;\"\u003e\n      Vinous — Antonio Galloni — 96\/100\n    \u003c\/strong\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c!-- NOTE CUVÉE : James Suckling 96\/100. --\u003e\n\n  \u003cp style=\"background-color:#f9f6f1; border-left:3px solid #c9a96e; padding:14px 18px; border-radius:2px; font-size:15px; color:#555555; line-height:1.7; margin-top:12px;\"\u003e\n    🏅\n    \u003cstrong style=\"color:#7A5C12; font-size:16px;\"\u003e\n      James Suckling — 96\/100\n    \u003c\/strong\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c!-- NOTE CUVÉE : Wine Advocate 94+\/100.\n       Bouteille dégustée dégorgée en mars 2025 :\n       ne pas généraliser cette date au lot vendu. --\u003e\n\n  \u003cp style=\"background-color:#f9f6f1; border-left:3px solid #c9a96e; padding:14px 18px; border-radius:2px; font-size:15px; color:#555555; line-height:1.7; margin-top:12px;\"\u003e\n    🏅\n    \u003cstrong style=\"color:#7A5C12; font-size:16px;\"\u003e\n      The Wine Advocate — William Kelley — 94+\/100\n    \u003c\/strong\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c!-- NOTE MAISON : Bettane+Desseauve 5*\/5.\n       Concerne la Maison Bollinger, JAMAIS la cuvée 2018.\n       Encadré distinct, placé après les notes de cuvée. --\u003e\n\n  \u003cp style=\"background-color:#f9f6f1; border-left:3px solid #c9a96e; padding:14px 18px; border-radius:2px; font-size:15px; color:#555555; line-height:1.7; margin-top:12px;\"\u003e\n    🏅\n    \u003cstrong style=\"color:#7A5C12; font-size:16px;\"\u003e\n      Maison Bollinger — Bettane+Desseauve — 5*\/5\n    \u003c\/strong\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- ============ ACCORDS METS ET VINS ============ --\u003e\n  \u003c!-- Plats du dossier Bollinger fourni par Emmanuel.\n       Deux liens blog ajoutés dans le paragraphe existant :\n       aucune nouvelle section, aucun changement de mise en page. --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\" alt=\"Accords\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e\n    Accords mets \u0026amp; vins\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    La richesse et la fraîcheur de la\n    \u003cstrong\u003eGrande Année 2018\u003c\/strong\u003e en font un\n    \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/quest-ce-quun-champagne-millesime-caracteristiques-accords-et-conseils-de-degustation\" style=\"color: #8b4513;\"\u003eChampagne de table\u003c\/a\u003e.\n    Sa matière ample et sa mousse crémeuse accompagnent\n    aussi bien la chair du thon que la tendreté du veau\n    ou la texture d’un\n    \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/accords-mets-et-vins-que-boire-avec-du-fromage\" style=\"color: #8b4513;\"\u003efromage affiné\u003c\/a\u003e.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eCarpaccio de thon et daïkon mariné :\u003c\/strong\u003e\n      la chair du poisson répond à la texture du vin,\n      tandis que le daïkon apporte du croquant et de la fraîcheur.\n    \u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eMédaillon de veau poêlé à l’ail et à la sauge,\n      accompagné de shiitakés :\u003c\/strong\u003e\n      la viande tendre s’accorde à la mousse crémeuse ;\n      les champignons prolongent les nuances savoureuses du plat.\n    \u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eTomme de montagne aux herbes :\u003c\/strong\u003e\n      la pâte du fromage trouve un équilibre dans la fraîcheur\n      du champagne et sa finale légèrement saline.\n    \u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Servir entre \u003cstrong\u003e10 et 12 °C\u003c\/strong\u003e\n    dans un \u003cstrong\u003egrand verre tulipe\u003c\/strong\u003e,\n    pour laisser au bouquet la place de se déployer.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- ============ POTENTIEL DE GARDE ============ --\u003e\n  \u003c!-- Ne pas reprendre les 15 à 20 ans annoncés sur la fiche 2015.\n       Aucune apogée chiffrée ajoutée sans donnée spécifique validée. --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\" alt=\"Garde\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e\n    Potentiel de garde\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    La \u003cstrong\u003eGrande Année 2018\u003c\/strong\u003e peut être appréciée\n    dès maintenant pour son fruit généreux et sa texture crémeuse,\n    ou conservée en cave pour gagner en complexité.\n    Avec le temps, les notes de fruits secs, de miel\n    et de torréfaction pourront prendre davantage de place,\n    tandis que la mousse se fondra progressivement dans la matière.\n    Conserver la bouteille couchée, à l’abri de la lumière\n    et des variations de température, dans une cave fraîche.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- ============ POURQUOI CHOISIR ============ --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\" alt=\"Pourquoi choisir\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e\n    Pourquoi choisir La Grande Année 2018 ?\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n      Cuvée de prestige élaborée uniquement dans les grands millésimes.\n    \u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n      19 crus, Grands et Premiers Crus ;\n      66 % de Pinot Noir et 34 % de Chardonnay.\n    \u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n      Fermentation intégrale en petits fûts de chêne\n      et long vieillissement sous bouchon de liège.\n    \u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n      Millésime généreux, texture crémeuse et dosage de 6 g\/l.\n    \u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n      97\/100 Wine Spectator, 96\/100 Vinous,\n      96\/100 James Suckling et 94+\/100 Wine Advocate.\n    \u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    \u003cstrong\u003e\n      La Grande Année 2018 de Bollinger est un Champagne de table\n      dont la richesse et la fraîcheur permettent de l’apprécier\n      dès aujourd’hui comme de le conserver en cave.\n    \u003c\/strong\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- ============ FAQ ============ --\u003e\n  \u003c!-- FAQ : format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after —\n       standard validé 15\/09\/2026.\n       Cinq questions ; JSON-LD séparé à aligner mot pour mot.\n       La distinction Bettane+Desseauve de la maison est exclue\n       de la réponse consacrée aux notes de la cuvée. --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png\" alt=\"FAQ\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e\n    Questions fréquentes\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Qu’est-ce qui distingue Bollinger La Grande Année 2018 ?\n    \u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      La Grande Année 2018 est issue d’un assemblage de 66 %\n      de Pinot Noir et de 34 % de Chardonnay provenant de 19 crus.\n      Entièrement fermentée en petits fûts de chêne, elle bénéficie\n      d’un long vieillissement sous bouchon de liège.\n      Son dosage de 6 g\/l accompagne un profil généreux,\n      crémeux et frais.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Quel est le profil de dégustation de La Grande Année 2018 ?\n    \u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Le nez associe les fruits du verger, les agrumes et la pomme\n      fraîche à des nuances d’amande, de mie de pain et de miel.\n      La bouche est ample et charnue, portée par une mousse\n      crémeuse. Les fruits mûrs et le coing se prolongent\n      dans une finale fraîche et légèrement saline.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Quelles sont les notes des critiques pour La Grande Année 2018 ?\n    \u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      La Grande Année 2018 reçoit 97\/100 de Wine Spectator,\n      96\/100 de Vinous, 96\/100 de James Suckling\n      et 94+\/100 de The Wine Advocate.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Avec quels plats servir La Grande Année 2018 ?\n    \u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Elle accompagne un carpaccio de thon et daïkon mariné,\n      un médaillon de veau poêlé à l’ail et à la sauge avec\n      des shiitakés, ou une tomme de montagne aux herbes.\n      Servir entre 10 et 12 °C dans un grand verre tulipe.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003e\n      Peut-on conserver La Grande Année 2018 en cave ?\n    \u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Oui. Elle peut être dégustée dès maintenant pour son fruit\n      et sa texture crémeuse, ou conservée pour gagner en complexité.\n      Les notes de fruits secs, de miel et de torréfaction pourront\n      se développer avec le temps. Garder la bouteille couchée,\n      à l’abri de la lumière et des variations de température,\n      dans une cave fraîche.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Champagne Bollinger","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57551923872119,"sku":null,"price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2021.jpg?v=1780937750"},{"product_id":"bollinger-la-cote-aux-enfants-2019-coteaux-champenois-rouge","title":"Bollinger La Côte aux Enfants 2019 – Coteaux Champenois rouge","description":"\u003c!--\nFICHE : Bollinger La Côte aux Enfants 2019 — Coteaux Champenois rouge.\nProduit : 15574886089079. Rédaction : 13\/10\/2026.\nLire tous les commentaires avant modification.\nVIN ROUGE TRANQUILLE : ne pas confondre avec le champagne homonyme.\nPrésentation de référence : La Grande Année 2018, lue dans cette session.\nregion-desc, h3, icônes 60 x 60px, gap 8px, titre Maison dans un span.\nMillésime intégré au terroir. Dégustation : quatre paragraphes.\nSource technique : captures officielles Bollinger 2019 fournies par Emmanuel.\n4 ha en monopole à Aÿ ; 100 % Pinot Noir ; 1\/3 vendange entière ;\nmacération longue et progressive ; élevage en petits fûts ; service 16 °C.\nAucune météo, géologie, durée technique ou apogée supposée.\nPresse : notes, dates, traductions et attributions fournies par Emmanuel\nle 13\/10\/2026, non vérifiées directement dans les publications originales.\ncustom\/notes_de_guide lu : vide ; données presse fournies ensuite dans le chat.\nTrois citations transmises ; Jeb Dunnuck : résumé sans guillemets.\nLes huit mois d’élevage restent dans la citation WA uniquement.\nAucune note de maison attribuée à la cuvée.\nAccords : propositions Planète Vin, pas recommandations officielles Bollinger.\nMaillage repris de la référence : \/collections\/champagne-bollinger et\n\/collections\/le-pinot-noir. Aucun lien blog du champagne repris.\nIcônes : URL exactes dans chaque section, toutes à 60 x 60px.\nFAQ : format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after — standard validé 15\/09\/2026.\nJSON-LD séparé à aligner mot pour mot sur les cinq réponses, avec balise script.\nCSS ciblé sur le conteneur de cette fiche ; aucun fichier thème modifié.\nSEO, courte description, attributs, balises et variante encore hérités :\nà corriger séparément avant publication. Variante 2015 repérée à la lecture.\nRendu boutique non testé. Ce fichier est une proposition, non injectée.\n--\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n  \/* Présentation de référence, limitée au conteneur de cette fiche. *\/\n  .region-desc.cote-aux-enfants-2019 p { margin:0 0 1.3em; line-height:1.75; }\n  .region-desc.cote-aux-enfants-2019 ul { margin:0 0 1.5em; line-height:1.75; }\n  .region-desc.cote-aux-enfants-2019 li { margin-bottom:0.4em; }\n  .region-desc.cote-aux-enfants-2019 h3 { margin-top:1.8em; }\n  \/* Séparateurs de la référence. *\/\n  .region-desc.cote-aux-enfants-2019 hr { display:block !important; border:none !important; border-top:1px solid #ddd !important; margin:2em 0 !important; height:0 !important; }\n  \/* FAQ : espacement, marqueurs natifs masqués, flèches via after. *\/\n  .region-desc.cote-aux-enfants-2019 details { margin-bottom:1em; border-bottom:1px solid #ddd; padding-bottom:1em; }\n  .region-desc.cote-aux-enfants-2019 details:last-child { border-bottom:none; }\n  .region-desc.cote-aux-enfants-2019 summary { font-weight:bold; cursor:pointer; line-height:1.75; }\n  .region-desc.cote-aux-enfants-2019 summary::marker { content:\"\"; }\n  .region-desc.cote-aux-enfants-2019 summary::-webkit-details-marker { display:none; }\n  .region-desc.cote-aux-enfants-2019 details summary::after { content:\" ▼\"; font-size:0.75em; color:#8b4513; margin-left:6px; }\n  .region-desc.cote-aux-enfants-2019 details[open] summary::after { content:\" ▲\"; }\n  .region-desc.cote-aux-enfants-2019 details p { margin:0.8em 0 0; }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"region-desc cote-aux-enfants-2019\"\u003e\n\n  \u003c!-- ============ ACCROCHE ============ --\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    \u003cstrong\u003e\n      La Côte aux Enfants 2019 de la\n      \u003ca href=\"\/collections\/champagne-bollinger\" style=\"color:#8b4513;\"\u003eMaison Bollinger\u003c\/a\u003e\n      est un vin rouge tranquille de l’appellation Coteaux Champenois.\n      Élaboré à partir de 100 % de\n      \u003ca href=\"\/collections\/le-pinot-noir\" style=\"color:#8b4513;\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e,\n      il provient d’une parcelle de quatre hectares en monopole à Aÿ.\n      Cette production confidentielle, réservée aux grands millésimes,\n      associe une bouche ample, des tanins soyeux et une belle tension.\n    \u003c\/strong\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- ============ MAISON ============ --\u003e\n  \u003c!-- Texte du titre réuni dans un span : correction de référence conservée. --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\" alt=\"\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    \u003cspan\u003eLa \u003ca href=\"\/collections\/champagne-bollinger\" style=\"color:#8b4513;\"\u003eMaison Bollinger\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Fondée en \u003cstrong\u003e1829 à Aÿ\u003c\/strong\u003e, la Maison Bollinger perpétue aussi\n    la tradition des vins rouges qui ont contribué à la réputation du vignoble champenois.\n    La Côte aux Enfants présente une autre facette de son savoir-faire, distincte de ses champagnes.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Au début du XXe siècle, \u003cstrong\u003eJacques Bollinger\u003c\/strong\u003e a patiemment réuni\n    cette propriété, alors partagée entre \u003cstrong\u003eplus de cinquante propriétaires\u003c\/strong\u003e.\n    La maison possède aujourd’hui les quatre hectares du lieu-dit d’un seul tenant.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- ============ TERROIR, CÉPAGE ET MILLÉSIME ============ --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\" alt=\"\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    \u003cspan\u003eLe terroir et les cépages\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Les raisins proviennent exclusivement du lieu-dit \u003cstrong\u003eLa Côte aux Enfants, à Aÿ\u003c\/strong\u003e.\n    Cette parcelle abrupte de \u003cstrong\u003equatre hectares en monopole\u003c\/strong\u003e est à l’origine\n    d’un vin élaboré uniquement à partir de Pinot Noir.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e s’exprime ici dans un vin rouge aux arômes de cerise\n    et de mûre, avec une matière ample et des tanins soyeux.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c!-- Millésime intégré : aucune météo non documentée ajoutée. --\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    La Côte aux Enfants est produite uniquement lors des grands millésimes.\n    Le \u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e présente une matière délicate et ciselée,\n    soutenue par une tension qui prolonge la dégustation.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- ============ VINIFICATION ET ÉLEVAGE ============ --\u003e\n  \u003c!-- Petits fûts : élevage, pas lieu de macération. --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\" alt=\"\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    \u003cspan\u003eVinification et élevage\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    La vinification intègre \u003cstrong\u003eun tiers de vendange entière\u003c\/strong\u003e.\n    Une \u003cstrong\u003emacération longue et progressive\u003c\/strong\u003e favorise l’expression du fruit.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le vin est ensuite élevé en \u003cstrong\u003epetits fûts de chêne\u003c\/strong\u003e.\n    Cette approche, présentée par Bollinger comme une vinification à la bourguignonne,\n    accompagne le caractère du Pinot Noir et la structure du vin.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- ============ DÉGUSTATION ============ --\u003e\n  \u003c!-- Quatre paragraphes ; verre rouge, pas de bulles. --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-de-vin-rouge.png\" alt=\"\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    \u003cspan\u003eNotes de dégustation\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e une teinte grenat.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    \u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e des arômes intenses de cerise bigarreau et de mûre,\n    accompagnés de réglisse et d’épices douces, notamment de vanille.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    \u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e ample, aux tanins soyeux. Des touches de violette\n    et de bergamote complètent les saveurs de fruits noirs confiturés.\n    La matière reste délicate et ciselée.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    \u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e la tension soutient la longueur,\n    avec des notes de poivre, de truffe et de sous-bois.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- ============ REVUE DE PRESSE ============ --\u003e\n  \u003c!-- Notes CUVÉE rouge 2019 fournies par Emmanuel.\n       Trois traductions citées telles que transmises ; Audrey Frick : résumé.\n       WA : Kristaps Karklins, pas Robert Parker personnellement.\n       Fond #f9f6f1, bordure #c9a96e, titres contrastés #7A5C12. --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png\" alt=\"\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    \u003cspan\u003eRevue de presse\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003c!-- NOTE CUVÉE : Wine Advocate — juillet 2025. --\u003e\n\n  \u003cp style=\"background-color:#f9f6f1; border-left:3px solid #c9a96e; padding:14px 18px; border-radius:2px; font-size:15px; color:#555555; line-height:1.7;\"\u003e\n    🏅 \u003cstrong style=\"color:#7A5C12; font-size:16px;\"\u003eThe Wine Advocate — Kristaps Karklins — 91\/100\u003c\/strong\u003e\n    \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size:13px;\"\u003eJuillet 2025\u003c\/span\u003e\n    \u003cbr\u003e\u003cem\u003e« Élaboré avec une proportion appréciable de rafles, le vin a été élevé durant huit mois principalement dans de vieux fûts de chêne. Il révèle un bouquet de cerise rouge et de prune noire, mêlé à des arômes de fumée de bois, d'épices et une subtile touche de gibier. En bouche, il est moyennement à pleinement corsé, concentré mais tendu, avec une acidité vibrante et des tanins poudreux. La finale est parfumée et persistante. »\u003c\/em\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c!-- NOTE CUVÉE : Vinous — mars 2024. --\u003e\n\n  \u003cp style=\"background-color:#f9f6f1; border-left:3px solid #c9a96e; padding:14px 18px; border-radius:2px; font-size:15px; color:#555555; line-height:1.7; margin-top:12px;\"\u003e\n    🏅 \u003cstrong style=\"color:#7A5C12; font-size:16px;\"\u003eVinous — Antonio Galloni — 97\/100\u003c\/strong\u003e\n    \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size:13px;\"\u003eMars 2024\u003c\/span\u003e\n    \u003cbr\u003e\u003cem\u003e« Fabuleux. Riche, ample et séduisant, le 2019 est captivant dès le départ. Des notes succulentes de cerise noire, de prune, de cuir neuf, d'épices et de grenade imprègnent le palais d'une profondeur impressionnante. Le 2019 exhale une richesse texturale et une intensité dans toutes ses dimensions. Des contours soyeux et polis lient le tout avec style. »\u003c\/em\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c!-- NOTE CUVÉE : James Suckling — août 2024. --\u003e\n\n  \u003cp style=\"background-color:#f9f6f1; border-left:3px solid #c9a96e; padding:14px 18px; border-radius:2px; font-size:15px; color:#555555; line-height:1.7; margin-top:12px;\"\u003e\n    🏅 \u003cstrong style=\"color:#7A5C12; font-size:16px;\"\u003eJames Suckling — 97\/100\u003c\/strong\u003e\n    \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size:13px;\"\u003eAoût 2024\u003c\/span\u003e\n    \u003cbr\u003e\u003cem\u003e« Un rouge fascinant aux arômes de prune, de fruits rouges et de fraises mûres. Notes de limaille de fer et de rafles. Pierre concassée. Vin moyennement corsé à corsé, avec une belle minéralité et des épices en finale. Vif. »\u003c\/em\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c!-- NOTE CUVÉE : publication Jeb Dunnuck — Audrey Frick — décembre 2025.\n       Résumé fourni, sans guillemets : pas de citation verbatim. --\u003e\n\n  \u003cp style=\"background-color:#f9f6f1; border-left:3px solid #c9a96e; padding:14px 18px; border-radius:2px; font-size:15px; color:#555555; line-height:1.7; margin-top:12px;\"\u003e\n    🏅 \u003cstrong style=\"color:#7A5C12; font-size:16px;\"\u003eJeb Dunnuck — Audrey Frick — 95\/100\u003c\/strong\u003e\n    \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size:13px;\"\u003eDécembre 2025\u003c\/span\u003e\n    \u003cbr\u003e\u003cem\u003eLa dégustation met en avant des touches de cerise rouge, de prune épicée, de pierre mouillée fumée et de graphite, portées par une fine amertume finale salivante.\u003c\/em\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- ============ ACCORDS METS ET VINS ============ --\u003e\n  \u003c!-- Propositions Planète Vin, sans attribution à Bollinger. --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\" alt=\"\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    \u003cspan\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    La bouche ample et les tanins soyeux de \u003cstrong\u003eLa Côte aux Enfants 2019\u003c\/strong\u003e\n    invitent à l’associer à des viandes tendres et à des préparations savoureuses.\n    Planète Vin vous propose les accords suivants.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eNoisettes de veau poêlées :\u003c\/strong\u003e une chair délicate qui laisse\n      s’exprimer le fruit et les nuances épicées du vin.\n    \u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eFilet de bœuf aux échalotes confites :\u003c\/strong\u003e un accord entre\n      la tendreté de la viande, la douceur des échalotes et les arômes de fruits noirs.\n    \u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n      \u003cstrong\u003eMagret de canard rôti :\u003c\/strong\u003e la texture du vin accompagne\n      la richesse du canard, tandis que sa tension apporte de l’équilibre à l’ensemble.\n    \u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003cp\u003eServir à \u003cstrong\u003e16 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- ============ POTENTIEL DE GARDE ============ --\u003e\n  \u003c!-- Potentiel annoncé, aucune durée ni apogée supposée. --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\" alt=\"\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    \u003cspan\u003ePotentiel de garde\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    La \u003cstrong\u003eCôte aux Enfants 2019\u003c\/strong\u003e possède un beau potentiel de garde.\n    Elle peut être conservée en cave pour suivre son évolution\n    et apprécier son expression au fil du temps.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- ============ POURQUOI CHOISIR ============ --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\" alt=\"\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    \u003cspan\u003ePourquoi choisir La Côte aux Enfants 2019 ?\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eUn vin rouge tranquille qui présente une autre facette du vignoble champenois.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003eUne parcelle historique de quatre hectares en monopole à Aÿ.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003eUne expression de Pinot Noir vinifiée avec un tiers de vendange entière.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003eUne macération longue et progressive, suivie d’un élevage en petits fûts de chêne.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003eUne production confidentielle réservée aux grands millésimes.\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    \u003cstrong\u003e\n      La Côte aux Enfants 2019 permet de découvrir le Pinot Noir d’Aÿ\n      à travers un vin rouge ample, aux tanins soyeux et à la matière ciselée.\n    \u003c\/strong\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003c!-- ============ FAQ ============ --\u003e\n  \u003c!-- FAQ : format details\/summary — flèche ▼▲ via ::after — standard validé 15\/09\/2026.\n       Cinq réponses à reprendre mot pour mot dans le JSON-LD séparé. --\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png\" alt=\"\" style=\"width:60px; height:60px;\"\u003e\n    \u003cspan\u003eQuestions fréquentes\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eLa Côte aux Enfants 2019 est-elle un champagne ou un vin rouge ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Il s’agit d’un vin rouge tranquille, sans effervescence, de l’appellation Coteaux Champenois.\n      Il ne faut pas le confondre avec le champagne La Côte aux Enfants également élaboré par Bollinger.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eD’où vient ce vin et quel cépage est utilisé ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Il est élaboré à partir de 100 % de Pinot Noir provenant de La Côte aux Enfants,\n      une parcelle de quatre hectares située à Aÿ et détenue en monopole par Bollinger.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eComment est-il vinifié et élevé ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      La vinification intègre un tiers de vendange entière et une macération longue et progressive.\n      Le vin est ensuite élevé en petits fûts de chêne.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eAvec quels plats le servir et à quelle température ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Planète Vin propose des noisettes de veau poêlées, un filet de bœuf aux échalotes confites\n      ou un magret de canard rôti. La température de service conseillée par Bollinger est de 16 °C.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003ePeut-on le conserver en cave ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Oui, La Côte aux Enfants 2019 possède un beau potentiel de garde.\n      Elle peut être conservée en cave pour suivre son évolution au fil du temps.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Champagne Bollinger","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57553564696951,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/BollingerCoteauxChampenoisCotesauxEnfants.jpg?v=1791900634"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/collections\/nouveaut-s_b24d91bc-ca40-4b75-9ba1-12a7ec875eff.png?v=1780482604","url":"https:\/\/www.planetevin.com\/collections\/nouveautes.oembed?page=2","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}