{"title":"Le Mourvèdre","description":"\u003ch2 style=\"text-align:center;\"\u003eLe Mourvèdre :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:center;\"\u003eCe cépage est d'origine Espagnole. Il est introduit dans le vignoble français au XVIème siècle notamment dans le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e, le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/16-vins-roussillon\"\u003eRoussillon \u003c\/a\u003eet la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e. C'est un cépage utilisé dans de nombreuses AOC du pourtour méditerranéen, assemblé le plus souvent au grenache, à la syrah et au carignan. A bandol, on le retrouve comme principal cépage de l'AOC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:center;\"\u003eLe mourvèdre est un cépage assez fragile et exigeant. Il n'aime ni les maladies ni les parasites comme les acariens. Son terroir de prédilection est l'argilo calcaire et nécessite une bonne réserve d'eau. Afin de donner de bons résultats, les rendements de ce cépage doivent être maitrisés. Avec de forts rendements, les ceps de mourvèdre s'épuisent rapidement. \u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.planetevin.com\/img\/cms\/mourvedre.jpg\" alt=\"Le Mourvèdre\" width=\"400\" height=\"400\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:center;\"\u003eCe cépage du sud de la France permet l'élaboration de vins riches, aromatiques (notes de fruits noirs, d'épices), structurés avec une acidité assez basse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:center;\"\u003eLe mourvèdre est cultivée aujourd'hui sur environ 10000 hectares en France.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-de-montcalmes-terrasses-du-larzac-rouge-2023-magnum","title":"Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac rouge 2023 Magnum","description":"\u003ch2\u003eDomaine de Montcalmès — Terrasses du Larzac Rouge 2023 Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe fleuron de l'appellation \u003ca href=\"\/collections\/terrasses-du-larzac\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e en format Magnum — assemblage \u003ca href=\"\/collections\/la-syrah\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/le-mourvedre\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eMourvèdre\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/collections\/le-grenache\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e, élevé 24 mois en fûts. Le grand format idéal pour la garde et les grandes tablées.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec le millésime 2023 en Magnum, le \u003ca href=\"\/collections\/domaine-de-montcalmes\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eDomaine de Montcalmès\u003c\/a\u003e confirme son statut de référence absolue des \u003ca href=\"\/collections\/terrasses-du-larzac\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e. Le format 1,5 L, plus lent à évoluer, offre un potentiel de garde encore supérieur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex;align-items:center;gap:8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\" alt=\"Domaine\" style=\"width:60px;height:60px;\"\u003e\nLe \u003ca href=\"\/collections\/domaine-de-montcalmes\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eDomaine de Montcalmès\u003c\/a\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSitué à Puéchabon dans le \u003ca href=\"\/collections\/languedoc\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e, le \u003cstrong\u003eDomaine de Montcalmès\u003c\/strong\u003e est l'un des domaines les plus emblématiques du sud de la France. Vendanges manuelles, vinifications en levures indigènes, vins non filtrés : une philosophie exigeante au service de l'expression pure du terroir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex;align-items:center;gap:8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\" alt=\"Terroir \u0026amp; cépages\" style=\"width:60px;height:60px;\"\u003e\nTerroir \u0026amp; cépages\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Terrasses du Larzac est un assemblage de \u003cstrong\u003e60 % \u003ca href=\"\/collections\/la-syrah\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e, 20 % \u003ca href=\"\/collections\/le-mourvedre\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eMourvèdre\u003c\/a\u003e et 20 % \u003ca href=\"\/collections\/le-grenache\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. L'âge moyen des vignes est de \u003cstrong\u003e30 ans\u003c\/strong\u003e, pour des rendements limités à \u003cstrong\u003e25 hl\/ha\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Syrah et le Grenache sont plantés sur un \u003cstrong\u003eplateau calcaire lacustre\u003c\/strong\u003e orienté nord. À Aniane, les Mourvèdres poussent sur des \u003cstrong\u003egalets roulés\u003c\/strong\u003e, comme à Châteauneuf-du-Pape, sur des parcelles exposées plein sud et nord-ouest.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex;align-items:center;gap:8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\" alt=\"Vinification \u0026amp; élevage\" style=\"width:60px;height:60px;\"\u003e\nVinification \u0026amp; élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque cépage est vinifié séparément après égrappage et foulage, en \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. Les macérations durent environ \u003cstrong\u003e30 jours\u003c\/strong\u003e, avec pigeage sur les trois cépages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'élevage se déroule en \u003cstrong\u003efûts de chêne pendant 24 mois\u003c\/strong\u003e. L'assemblage final se fait deux mois avant la mise en bouteille, réalisée en Lune Vieille. Les vins ne sont \u003cstrong\u003epas filtrés\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex;align-items:center;gap:8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png\" alt=\"Millésime\" style=\"width:60px;height:60px;\"\u003e\nLe millésime 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime \u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e dans le Languedoc a livré des vins équilibrés, alliant maturité et fraîcheur. Sur le Montcalmès, il se traduit par une matière dense, des tanins mûrs et une belle tension — les marqueurs d'un grand vin de garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex;align-items:center;gap:8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-de-vin-rouge.png?v=1783455465\" alt=\"Dégustation\" style=\"width:60px;height:60px;\"\u003e\nNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e profonde et sombre, aux reflets intenses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e puissant et complexe, encore un peu sur la réserve — fruits noirs, garrigue, épices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e structurée, puissante et très longue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e longue, avec une petite amertume élégante qui apporte fraîcheur et tension.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex;align-items:center;gap:8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\" alt=\"Accords\" style=\"width:60px;height:60px;\"\u003e\nAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉpaule d'agneau confite aux herbes de garrigue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGibier (sanglier, chevreuil)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMagret de canard grillé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDaube de bœuf provençale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés (pélardon, tomme de brebis)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServir entre \u003cstrong\u003e16 et 17 °C\u003c\/strong\u003e, carafer 1 heure sur le jeune millésime.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex;align-items:center;gap:8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\" alt=\"Garde\" style=\"width:60px;height:60px;\"\u003e\nPotentiel de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe format \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e évolue plus lentement et confère un potentiel de garde supérieur : apogée estimée \u003cstrong\u003eentre 2028 et 2042\u003c\/strong\u003e. À attendre en toute confiance dans une bonne cave à 14-16 °C — le format idéal pour la garde longue et les grandes occasions.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex;align-items:center;gap:8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\" alt=\"Pourquoi choisir\" style=\"width:60px;height:60px;\"\u003e\nPourquoi choisir ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe domaine de référence des Terrasses du Larzac.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssemblage Syrah-Mourvèdre-Grenache sur vieilles vignes de 30 ans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage 24 mois en fûts, vins non filtrés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat Magnum — garde longue et pièce de collection pour les grandes tablées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrand vin de garde : apogée 2028-2042.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac 2023 en Magnum est un grand rouge du Languedoc — profond, structuré et élégant — dans le format idéal pour la garde et le partage.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Domaine de Montcalmès","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2023","offer_id":57130343989623,"sku":"Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac rouge 2023 Magnum3480","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2045.jpg?v=1780048744"},{"product_id":"mas-laval-grande-cuvee-igp-herault-2011","title":"Mas Laval IGP Hérault Grande cuvée 2011","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003e grande cuvée\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e du domaine dans le millésime \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003e2011\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e. Un grand vin du \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc \u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003een appellation \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/18-igp-herault\"\u003eIGP Hérault\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e \u003c\/span\u003eharmonieux et désormais sur son plateau de \u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003ematurité\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;color:#000000;\"\u003ePrésentation de la Grande cuvée 2011 du Mas Laval :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;color:#000000;\"\u003eLa grande cuvée 2011 du Mas Laval est un grand vin du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLanguedoc \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003een appellation \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/18-igp-herault\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eIGP Hérault\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e harmonieux et désormais sur son plateau de maturité.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe terroir :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe terroir d'Aniane est un terroir d'exception, entouré par la massif de l'Arboussas et le contrefort des Cévennes (le massif de la Seranne). Une nature encore sauvage : les vignes bénéficient des parfums de cette garrigue languedocienne (chênes verts, thyms, romarins).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe vignoble :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eIl s'étend sur environ 30 hectares de cépages traditionnels. Pour les rouges : syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Cabernet franc et Sauvignon, ainsi que des vieux Carignans et même encore quelques Aramons en coteaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePour les blancs : Chardonnay, Viognier, Roussanne.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa conduite des vignes :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eC'est l'étape essentielle, gage de qualité du futur vin. Pour cela nous limitons au maximum le travail mécanique afin de préserver le sol et les souches des différentes parcelles : taille sévère, labour, fumure naturelle, palissage, épamprage, traitement adapté et sans excès, vendanges en vert, effeuillage manuel, vendange manuelle.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa vinification et l'élevage :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa vinification est traditionnelle et naturelle, nous intervenons au minimum pendant la fermentation (surveillance des températures et pigeages réguliers), aucun rajout de levure, nous effectuons de longues macérations.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eElevage entre 8 et 18 mois selon le vin, en barrique bourguignonne, chêne français, chauffe très faible. Le vin est assemblé avant sa mise en bouteille, il est ni filtré, ni collé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Laval - Languedoc","offers":[{"title":"75 CL \/ 2011","offer_id":57156247060855,"sku":"Mas Laval IGP Hérault Grande cuvée 2011118","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L \/ 2011","offer_id":57156247093623,"sku":"Mas Laval IGP Hérault Grande cuvée 2011119","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/mas-laval-igp-herault-grande-cuvee-2011.jpg?v=1781521398"},{"product_id":"clos-du-caillou-cotes-du-rhone-reserve-magnum-2016","title":"Clos du Caillou Côtes du Rhône Réserve Magnum 2016","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eRevue de presse : WineAdvocate 94\/100 et Jeb Dunnuck 95\/100.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe Côtes du Rhône Réserve 2016 du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e possède une robe rouge sombre \u0026amp; profonde, aux reflets sanguins. Le Nez dévoile des arômes de petits fruits rouges (fraises sauvages) accompagnées de notes vanillées. La bouche possède une superbe matière aux tannins très fins et beaucoup de fraîcheur. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Côtes du Rhône Réserve 2016 Clos du caillou :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe Côtes du Rhône la Réserve 2016 du Clos du Caillou est une cuvée provenant de vieilles vignes de grenache (75%) âgées de 68 ans et de mourvèdre(25%) d'environ 16 ans. Ces vignes sont plantées sur un sol sablonneux situé à l'intérieur du Clos, terroir très proche du lieu-dit « Guigasse », parcelles qui composent la cuvée La Réserve en Châteauneuf-du Pape.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLe millésime 2016 en Vallée du Rhône sud :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe millésime 2016 : Cette année a bénéficié de conditions climatiques parfaites permettant de récolter des raisins à maturité optimales avec un état sanitaire idéal. Le millésime 2016 marquera les mémoires par sa qualité exceptionnelle et son énorme potentiel comme le millésime 1990 l'avait fait en son temps. Avec de faibles rendements, les vins sont très concentrés avec beaucoup d’anthocyanes, de grosses structures tanniques, beaucoup de profondeur et de complexité. L'acidité naturelle du millésime 2016 permet d'envisager une longue garde aussi bien pour les Côtes du Rhône ainsi que les Châteauneufs du Pape.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLes vinifications du Côtes du Rhône Réserve 2016\u003cspan style=\"font-size:11px;\"\u003e \u003c\/span\u003e:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes vinifications de la cuvée la Réserve 2016 : Après des vendanges manuelles (les rendements 2016 sont de 25 hl\/ha)  avec un tri à la vigne puis en cave, les grappes de raisins sont éraflées à 100% puis co-fermentées par des levures indigènes dans des cuves béton. Les remontages, piégeages et délestages sont réalisés durant toute la période de macération du raisin pendant 40 jours. L'élevage se fait à 90% en demi muids de 600 litres (30% de 1 vin et 70% de 7 vins) et 10% en amphores pendant environ 14 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Côtes du Rhône la Réserve 2016 du Clos du caillou a été mis en bouteille le 21 Février 2018. \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLa dégustation du Côtes du Rhône Réserve 2016\u003cspan style=\"font-size:11px;\"\u003e \u003c\/span\u003e : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa dégustation de la cuvée la Réserve 2016 : Cette cuvée de Côtes du Rhône possède une robe rouge sombre \u0026amp; profonde, aux reflets sanguins. Le Nez dévoile des arômes de petits fruits rouges (fraises sauvages) accompagnées de notes vanillées. La bouche possède une superbe matière aux tannins très fins et beaucoup de fraîcheur. Elle est puissante avec une palette aromatique explosive sur les fruits noirs et les épices. La finale est très longue. La cuvée la Réserve 2016 du Clos du Caillou  est un grand Côtes du Rhône puissant et équilibré et d'une superbe élégance. Une réussite totale !\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAccords mets-vins :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eIl accompagnera un canard à l'orange, une tajine d'agneau aux abricots, ou une Pintade aux prunes. La température conseillée pour servir ce Côtes du Rhône 2016 est de 16-17°c.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eRevue de presse : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCette cuvée de Côtes du Rhône la Réserve 2016 du Clos du Caillou a été saluée d'un 94\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker et d'un 95\/100 chez Jeb Dunnuck. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est certifiée agriculture biologique.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2016","offer_id":57156250763639,"sku":"Clos du Caillou Côtes du Rhône Réserve Magnum 2016215","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-du-caillou-cotes-du-rhone-reserve-magnum-2016_1701bcce-a35e-4768-ba23-39f645fc28dc.jpg?v=1781521521"},{"product_id":"domaine-paul-avril-clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2017","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2017 Magnum","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003ePaul Vincent Avril du Clos des Papes élu vigneron de l’année 2026 par la Revue du vin de France. \"il sublime avec élégance le terroir de Châteauneuf-du-Pape\".\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eJeb Dunnuck : 98\/100 ; Wine Advocate : 96\/100 ; Bettane et Desseauve : 18.5\/20\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe Clos des Papes rouge 2017 possède une robe profonde d'une grande jeunesse. C'est un un Châteauneuf du Pape puissant complexe, équilibré et élégant. Il possède une belle concentration lui garantissant un beau potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Clos des Papes rouge 2017 du domaine Paul Avril :\u003c\/h4\u003e\u003ch4\u003eCépages et élevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e Clos des Papes rouge 2017\u003c\/strong\u003e du domaine Paul Avril est un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e, appellation du Sud de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e. L'assemblage de cette cuvée est composé à 55% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, 30% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e, 10% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah \u003c\/a\u003eet 5% de counoise, muscardin \u0026amp; vaccarèse. Les rendements sont faibles de 17hl\/hectare. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2017 a été élevé 15 mois en foudre. Il n'a pas été filtré mais juste collé au blanc d’œuf. C'est un Châteauneuf du Pape très puissant et structuré bâti pour une très belle garde.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation et accords mets-vins :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe clos des papes 2017 est un issu d'un grand millésime dans la lignée des millésimes 2015 et 2016 pour l'appellation Châteauneuf du Pape. \u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLe Clos des Papes rouge 201\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e7\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e possède une robe profonde d'une grande jeunesse. C'est un un Châteauneuf du Pape puissant complexe, \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eéquilibré \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eet élégant. \u003c\/span\u003eIl s'achève par une très longue finale sur les fruits noirs relevée de notes épicées. \u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eIl possède une \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ebelle concentration \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003elui garantissant un\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e excellent \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003epotentiel de garde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès quelques années de vieillissement en  cave, Le Clos des Papes 2017 accompagnera parfaitement des gibiers, un carré d'agneau ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eRevue de presse du Clos des Papes rouge 2017 :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2017 a été salué d'un \u003cstrong\u003e96-99\/100 par Jeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e, d'un \u003cstrong\u003e96\/100 par le WineAdvocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e, d'un \u003cstrong\u003e18.5\/20 par la Revue du vin de France\u003c\/strong\u003e et d'un\u003cstrong\u003e 18\/20 par le Bettane \u0026amp; Desseauve\u003c\/strong\u003e. C'est un des plus beaux Châteauneufs du Pape du millésime, comme chaque année.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAvis de Paul Vincent Avril sur son Clos des Papes rouge 2017 : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\"Le Clos des Papes rouge 2017 comme nous l’avons dit est issu d’une récolte de 15 Hl\/Ha. Il se situe dans la lignée de 2015 et 2016, c’est donc un vin de garde qui présente comme très souvent dans nos vins, des notes de fruits rouges (cerises, mûres, cassis) mais également des parfums d’épices (caractère du mourvèdre). En bouche les notes de réglisse se retrouvent, les tanins sont d’un soyeux exceptionnel car ils découlent d’une excellente maturité phénolique. C’est un vin d’une grande finesse que vous saurez apprécier après vieillissement.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Clos des Papes Paul Avril","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2017","offer_id":57156254597495,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge Magnum 201775","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2017-magnum_a6ade2f2-978f-4caf-aa3e-08b1645e7502.jpg?v=1781521699"},{"product_id":"clos-des-papes-petit-vin-d-avril-rouge","title":"Clos des Papes Petit vin d'Avril rouge","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003ePaul Vincent Avril du Clos des Papes élu Vigneron de l’année 2026 par la Revue du vin de France. \"il sublime avec élégance le terroir de Châteauneuf-du-Pape\".\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePetit vin d'Avril rouge du domaine Paul Avril\u003c\/strong\u003e offre une jolie palette aromatique alliant fruits rouges et épices, une bouche ronde et concentrée et une jolie persistance. C'est une cuvée qui se caractérise par sa gourmandise et son accessibilité immédiate.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Petit vin d'Avril rouge du Clos des Papes :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe \"Petit vin d'Avril\" rouge est une cuvée classé en \"\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/51-vin-de-france\"\u003evin de table\u003c\/a\u003e\" élaborée par Paul Avril en marge de son \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eClos des Papes\u003c\/a\u003e, qui lui est classé en AOP Châteauneuf du Pape. Il est issu de vignes déclassées de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du pape\u003c\/a\u003e. Cette cuvée originale nous offre une jolie palette aromatique alliant fruits rouges et épices, une bouche ronde et concentrée et une jolie persistance. C'est une cuvée qui se caractérise par sa gourmandise et son accessibilité immédiate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAssemblage et élevage du Petit vin d'Avril rouge :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eL'assemblage du Petit vin d'Avril rouge est composé de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003eGrenache noir\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003eMourvèdre\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/25-le-cabernet-sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/18-le-carignan-noir\"\u003eCarignan noir\u003c\/a\u003e. Le Petit vin d'Avril rouge est constitué pour 2\/3 de la production de la récolte 2019 et pour 1\/3 de l’assemblage de l’année précédente qui a évolué une année en foudres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl se goûtera dès à présent sur le fruit ou pourra se garder 5 à 10 ans dans une bonne cave.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote du vigneron, Paul Vincent Avril : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLE PETIT VIN D'AVRIL est issu de vignes classées en vin de table, qui se situent à la limite de l’appellation Châteauneuf du Pape, en bordure du Rhône. . Ce vin est un assemblage de Grenache – Mourvèdre – Syrah – Cabernet Sauvignon – Merlot et Carignan constitué pour 2\/3 de la production et pour 1\/3 de l’assemblage de l’année dernière qui a évolué une année en foudres. C'est un vin fruité, concentré, bien structuré que l'on peut laisser vieillir quelques années.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos des Papes Paul Avril","offers":[{"title":"75 CL","offer_id":57156254859639,"sku":"Clos des Papes Petit vin d'Avril rouge vin de France246","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-des-papes-petit-vin-d-avril-rouge.jpg?v=1781521726"},{"product_id":"domaine-de-l-edre-cotes-du-roussillon-villages-aop-l-edre-2010","title":"Domaine de l'Edre cuvée L'Edre 2010","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWineAdvocate : 92\/100\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eLe domaine de  l'Edre 2010\u003c\/strong\u003e possède une robe profonde aux reflets acajous , un nez de fruits noirs, de zan, une bouche veloutée et puissante et une longue finale épicée.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eCépage et terroir de la cuvée l'Edre 2010 du domaine de l'Edre :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée \"l'Edre\" 2010 du Domaine de l'Edre\u003c\/strong\u003e est issue des cépages Carignan à 14 %, Syrah à 57 %, Grenache à 22 % et Mourvèdre à 7 %. Les vignes sont plantées sur sols argilo calcaires sur les meilleures parcelles du domaine.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVendanges et élevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAprès des vendanges manuelles et une macération à froid , le vin est fermenté en demi muits de deux vins. Les vinifications se font en levures indigènes. L'élevage dure environ 12 à15 mois en barriques d'un vin.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation \u0026amp; accord mets-vin :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa grande cuvée du domaine\u003c\/strong\u003e est produite en petite quantité (environ 3500 bouteilles par an) . Elle peut se déguster dès à présent avec un bon carafage mais elle gagnera à être encavée quelques années pour canaliser la fougue de sa jeunesse et pour qu'elle exprime tout son potentiel. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette cuvée accompagnera des Viandes rouges, un Filet de bœuf, un Rôti de porc , des Paupiettes de veau, ou encore des Gibiers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e(SL : 1 \/ SV : 6)\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Edre - Roussillon","offers":[{"title":"75 CL \/ 2010","offer_id":57156267344247,"sku":"Domaine de l'Edre Grand vin 2010279","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L \/ 2010","offer_id":57156267377015,"sku":"Domaine de l'Edre Grand vin 2010280","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 bouteilles achetées 1 offerte \/ 2010","offer_id":57156267409783,"sku":"Domaine de l'Edre Grand vin 20102095","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-de-l-edre-cuvee-l-edre-2010.jpg?v=1781521904"},{"product_id":"domaine-de-l-edre-cotes-du-roussillon-villages-aop-l-edre-2013","title":"Domaine de l'Edre cuvée L'Edre 2013","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate : 95\/100\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLe domaine de  l'Edre 2013\u003c\/strong\u003e possède une robe profonde aux reflets légèrement évolués, un nez de fruits noirs, de réglisse , une bouche veloutée et puissante et une longue finale épicée.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eCépage et terroir de la cuvée l'Edre 2013 du domaine de l'Edre :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée \"l'Edre\" 2013 du Domaine de l'Edre\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eCôtes du Roussillon villages\u003c\/strong\u003e issu des cépages Syrah, Grenache , Carignan et Mourvèdre. Les vignes sont plantées sur sols argilo calcaires sur les meilleures parcelles du domaine.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVendanges et élevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAprès des vendanges manuelles et une macération à froid , le vin est fermenté en demi muits de deux vins. Les vinifications se font en levures indigènes. L'élevage dure environ 12 à15 mois en barriques d'un vin.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation \u0026amp; accord mets-vin :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe domaine de  l'Edre 2013\u003c\/strong\u003e possède une robe profonde aux reflets légèrement évolués, un nez de fruits noirs, de réglisse , une bouche veloutée et puissante et une longue finale épicée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa grande cuvée du domaine est produite en petite quantité (environ 3500 bouteilles par an) . Elle peut se déguster dès à présent avec un bon carafage mais elle gagnera à être encavée quelques années pour canaliser la fougue de sa jeunesse et pour qu'elle exprime tout son potentiel. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette cuvée accompagnera des Viandes rouges, un Filet de bœuf, un Rôti de porc , des Paupiettes de veau, ou encore des Gibiers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e(SL : 1 \/ SV : 33+8Mg)\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Edre - Roussillon","offers":[{"title":"75 CL \/ 2013","offer_id":57156267934071,"sku":"Domaine de l edre 2015 0.75l","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L \/ 2013","offer_id":57156267966839,"sku":"Edre 2013 magnum","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2013","offer_id":57156267999607,"sku":"Domaine de l'Edre Grand vin 20131348","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-de-l-edre-cuvee-l-edre-2013.jpg?v=1781522129"},{"product_id":"domaine-brusset-gigondas-hauts-de-montmirail-2016","title":"Domaine Brusset Gigondas Les Hauts de Montmirail 2016 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eWine Advocate : 94\/100\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Hauts de Montmirail 2016\u003c\/strong\u003e  du \u003cstrong\u003eDomaine Brusset \u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eGigondas\u003c\/strong\u003e à La robe est de couleur pourpre impénétrable, le nez est riche sur les fruits rouges et les épices, la bouche puissante, charnue , aux tannins présents mais enrobés. Vin charpenté et de très belle garde dans un grand millésime solaire.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée du Domaine Brusset les Hauts de Montmirail 2016 :\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : Grenache, Mourvèdre, Syrah.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType de sol : Argilo-caillouteux (rochers) sous la grande barre de calcaire jurassique des Dentelles de Montmirail. Vignes en banquette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendement : 25 hl \/ ha.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRécolte : Manuelle avec tri sévère suite à différents contrôles de maturité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Foulage, éraflage, fermentation pré-fermentaire à froid. Cuvaison 30 jours cépages séparés, pigeage, contrôle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes températures.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : 50% en fûts de chêne français neufs pour partie variant selon le millésime.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVieillissement : 10 ans et plus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAspect : Robe sombre pourpre très soutenue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArômes : Nez riche fruité et épicé, complexe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGoût : Très rond et puissant, bonne longueur en bouche, tanins solides, beau boisé, rétro-olfaction mûre, chocolat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAccompagnement : Viandes grillées ou en sauce, gibiers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eet fromages.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine Brusset","offers":[{"title":"75 CL \/ 2016","offer_id":57156272783735,"sku":"Brusset Gigondas Hauts de Montmirail 2016120","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L \/ 2016","offer_id":57156272816503,"sku":"Brusset Gigondas Hauts de Montmirail 2016121","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-brusset-gigondas-les-hauts-de-montmirail-2016-magnum.jpg?v=1781522051"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2017","title":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 2017","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate : 92\/100 ; James Suckling : 96\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003eCe très beau Châteauneuf 2017 du pape du domaine Ferrand Bravay développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance, complexité et délicatesse. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Châteauneuf du Pape 2017 du domaine Ferrand-Bravay :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCe très beau \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du pape\u003c\/a\u003e du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/12-domaine-ferrand-bravay\"\u003edomaine Ferrand Bravay\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance et délicatesse. Il conserve toute la fraicheur de ce millésime exceptionnel et grâce à son élevage en cuves. \u003cbr\u003eLes Cépages : environ 90% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u0026amp; 10% des 12 autres cépages de l'appellation.\u003cbr\u003eUn grand \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e dans un millésime très réussi : Superbe profondeur, fraîcheur remarquable grâce à un élevage en cuves qui lui confère une cachet unique. A carafer ou conserver quelques années dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICATION\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCuve béton (100%) , Macération pré-fermentaire à froid, T° de fermentation : 25°, Macération : 20 jours\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eELEVAGE\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCuve béton (100%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRevue de presse :\u003cbr\u003eWineAdvocate : 92\/100\u003cbr\u003eJames Suckling : 96\/100\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Ferrand-Bravay","offers":[{"title":"75 CL \/ 2017","offer_id":57156285071735,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 2017 bouteille 0.75l","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2017.jpg?v=1781522798"},{"product_id":"la-nouvelle-donne-cotes-du-roussillon-graceland-2012","title":"La Nouvelle Donne Côtes du Roussillon Graceland 2012","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGraceland 2012\u003c\/strong\u003e de La Nouvelle Don(n)e est une micro cuvée \u003cstrong\u003emono-cépage\u003c\/strong\u003e (100% \u003cstrong\u003emourvèdre\u003c\/strong\u003e) qui possède une \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e et une concentration exceptionnelles. Une \u003cstrong\u003erareté\u003c\/strong\u003e !\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée Graceland2012 de la Nouvelle Donne :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eGraceland 2012\u003c\/strong\u003e de la Nouvelle donne est un vin en AOC Côtes du Roussillon Villages.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLe terroir et la culture : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eGraceland \u003c\/strong\u003eest issue d'une parcelle orientée à l'ouest de \u003cstrong\u003evieilles vignes de  Mourvèdre \u003c\/strong\u003eplantées en 1973 sur des \u003cstrong\u003esols schisteux bruns\u003c\/strong\u003e (près du col de la Dona près de Calce). La \u003cstrong\u003eviticulture est biologique\u003c\/strong\u003e et sans aucun herbicides ni fertilisation minérale ni pesticides de synthèse. La Récolte manuelle est précoce et se fait en petites cagettes.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVinifications et élevage : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003efermentations\u003c\/strong\u003e se font de manière spontanée en \u003cstrong\u003elevures indigènes \u003c\/strong\u003een cuve tronconique bois et en barriques de plusieurs vins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'élevage dure 9 mois\u003c\/strong\u003e en fûts de chêne de plusieurs vins. La mise en bouteille se fait sans collage ni filtration. La dose en souffre est très faible et réduit au maximum afin de conserver la \u003cstrong\u003epureté des vins\u003c\/strong\u003e : 2 à 3 g\/hl de SO2.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation et service :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCette micro cuvée \u003cstrong\u003emono-cépage\u003c\/strong\u003e (100% \u003cstrong\u003emourvèdre\u003c\/strong\u003e) possède une \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e et une concentration exceptionnelles. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est conseillé de servir la cuvée \u003cstrong\u003eGraceland\u003c\/strong\u003e à 116-17°c.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGraceland \u003c\/strong\u003ea été tirée sur le millésime 2012 à 600 exemplaires et 36 magnums.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne petite \u003cstrong\u003erareté\u003c\/strong\u003e !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e(SL : 4 \/ SV : \u0026gt;24)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Nouvelle Donne","offers":[{"title":"75 CL \/ 2012","offer_id":57156287463799,"sku":"La Nouvelle Donne Côtes du Roussillon Graceland 2012","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2012","offer_id":57156287496567,"sku":"La Nouvelle Don(n)e Côtes du Roussillon Graceland 20121433","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/848-large_default.jpg?v=1780936705"},{"product_id":"domaine-de-l-edre-cuvee-carrement-mourv-edre-2013","title":"Domaine de l'Edre cuvée Carrément Mourv'Èdre 2013","description":"\u003cp\u003eCette cuvée \u003cstrong\u003eCarrément Mour'èdre 2013 du domaine de L'Edre\u003c\/strong\u003e est un IGP des Côtes Catalanes issu exclusivement de vignes du cépage mourvèdre. C'est un vin frais et gourmand à boire dans sa jeunesse pour son côté frais et gourmand.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée Carrément mourvèdre 2019 du domaine de l'Edre :\u003c\/h4\u003e\u003ch4\u003eCépage et terroir :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCette cuvée \u003cstrong\u003eCarrément Mour'èdre 2013 du domaine de L'Edre\u003c\/strong\u003e est un IGP des Côtes Catalanes issu exclusivement de vignes du cépage mourvèdre. . Les vignes sont plantées sur sols argilo calcaires autour de vingrau dans la vallée de l'Agly.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVendanges et élevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAprès des vendanges manuelles en caissettes et une macération à froid , le vin est fermenté en cuves inox thermorégulées . Les vinifications se font en levures indigènes. L'élevage dure environ 10 mois en en barriques de deux vins et en cuves inox.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation \u0026amp; accord mets-vin :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eCarrément Mour'èdre 2013 du domaine de L'Edre\u003c\/strong\u003e est un vin frais et gourmand à boire dans sa jeunesse pour son côté croquant tout en fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette cuvée accompagnera des Viandes rouges, des fromages ou encore de la charcuterie.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Edre - Roussillon","offers":[{"title":"75 CL \/ 2013","offer_id":57156288479607,"sku":"L'Edre IGP Côtes Catalanes Carrément Mourv'èdre 20131605","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/515.jpg?v=1780936689"},{"product_id":"mas-laval-igp-herault-les-pampres-rouge-2018","title":"Mas Laval Les Pampres rouge 2018 IGP Hérault","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003ePampres rouge 2018 du Mas Laval\u003c\/strong\u003e est une cuvée , gourmande, très fruitée, avec une belle texture en bouche, aux tannins souples, un IGP à déguster dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Mas Laval Les Pampres rouge 2018 IGP Hérault :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée\u003cstrong\u003e Les Pampres rouge 2018\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003eMas Laval \u003c\/strong\u003eest un vin au fruit croquant, aux tannins souples et soyeux, que l'on dégustera dans sa jeunesse pour lui même comme une belle gourmandise mais qui trouvera sans difficultés de nombreux accords mets-vins.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eTerroir et cépages :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003eterroir d'Aniane\u003c\/strong\u003e est un terroir d'exception, entouré par la \u003cstrong\u003emassif de l'Arboussas\u003c\/strong\u003e et le contrefort des \u003cstrong\u003eCévennes\u003c\/strong\u003e (le massif de la Seranne). Une nature encore sauvage : les vignes bénéficient des parfums de cette garrigue languedocienne (chênes verts, thyms, romarins).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003ePampres rouge 2018 du Mas Laval \u003c\/strong\u003eest un assemblage de quatre cépages, le mourvèdre, le grenache, le carignan et enfin la syrah,. La\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e et le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003esont situés sur un sol calcaire et de galets roulés au pied du massif de l'Arboussas dans un environnement de chêne liège et de Garrigue près la vallée de Gassac. Le\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eest situé sur un sol argilo calcaire, plus profond. Le\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/18-le-carignan-noir\"\u003ecarignan\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eprovient de vieilles vignes de 30 ans sur le terroir en pente de la Serranne, sur les contreforts du Larzac.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eLa conduite des vignes et la vendange :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe domaine du Mas Laval limite au maximum le travail mécanique afin de préserver le sol et les souches des différentes parcelles : taille sévère, labour, fumure naturelle, palissage, épamprage, traitement adapté et sans excès, vendanges en vert, effeuillage manuel. Les \u003cstrong\u003evendanges sont réalisées à à la main\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVinification et élevage de la cuvée les Pampres rouge 2018 :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAprès des vendanges effectuée manuellement, les \u003cstrong\u003evinifications\u003c\/strong\u003e se font en \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e avec des pigeages manuels et de longues macérations de 30 jours en moyenne. Les interventions se font au minimum pendant la fermentation avec juste une surveillance des températures.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eélevage dure 12 mois, en foudres et en barriques bourguignonnes de chêne français\u003c\/strong\u003e avec une chauffe très faible. Les cépages sont élevés séparément. Le vin est enfin assemblé juste avant sa mise en bouteille. Il est ni filtré, ni collé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation de la cuvée les Pampres rouge 2018\u003cspan style=\"font-size:11px;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size:11px;\"\u003e:\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes Pampres rouge 2018 du Mas Laval est un grand vin profond et raffiné qui mérite quelques années de cave avant de dévoiler ton son potentiel aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Œil\u003c\/strong\u003e : La robe grenat et intense avec des reflets violacés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe nez\u003c\/strong\u003e : le vin dévoile des notes de fruits rouges bien mûrs, d'épices et de zan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa bouche\u003c\/strong\u003e : La bouche est souple, soyeuse, bien concentrée sur les fruits rouges et noirs, la réglisse avec des notes d'épices. Malgré sa richesse et sa belle puissance, Le vin reste frais et glisse \"tout seul\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa finale\u003c\/strong\u003e : Le vin termine par une jolie finale fruitée, gourmande et fraiche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels plats servir avec les Pampres rouge 2018 du Mas Laval\u003c\/strong\u003e : Cet IGP Hérault accompagnera des grillades, des viandes rouges, de l'agneau, un rôti de porc ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eFiche technique :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/18-igp-herault\"\u003eIGP Hérault\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine : \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/10-mas-laval-languedoc\"\u003eMas Laval\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e : Les Pampres rouge\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : calcaire, de galets roulés et argilo calcaire plus profond\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2018\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : rouge\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.75l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages principaux\u003c\/strong\u003e : Mourvèdre, grenache, carignan et syrah.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/ha\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : Levures indigènes, pigeages manuels, longues macérations de 30 jours\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : 12 mois en foudre et en barriques de chêne\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Famille Laval\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture raisonnée\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 14°c\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécompenses : -\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003ca href=\"http:\/\/www.maslaval.com\/\"\u003ehttp:\/\/www.maslaval.com\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Laval - Languedoc","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156301324663,"sku":"Mas Laval Les Pampres rouge 2018 IGP Hérault","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/644-large_default.jpg?v=1780936885"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2018","title":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 2018","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003eCe très beau Châteauneuf 2018 du pape du domaine Ferrand Bravay développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance, complexité et délicatesse. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Châteauneuf du Pape 2018 du domaine Ferrand-Bravay :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCe très beau \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du pape\u003c\/a\u003e du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/12-domaine-ferrand-bravay\"\u003edomaine Ferrand Bravay\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance et délicatesse. Il conserve toute la fraicheur de ce millésime équilibré et grâce à son élevage en cuves. \u003cbr\u003eLes Cépages : environ 90% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u0026amp; 10% des 12 autres cépages de l'appellation.\u003cbr\u003eUn grand \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e dans un millésime très réussi : Superbe profondeur, fraîcheur remarquable grâce à un élevage en cuves qui lui confère une cachet unique. A carafer ou conserver quelques années dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICATION\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCuve béton (100%) , Macération pré-fermentaire à froid, T° de fermentation : 25°, Macération : 20 jours\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eELEVAGE\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCuve béton (100%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRevue de presse :\u003cbr\u003eJames Suckling : 96\/97\/100\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Ferrand-Bravay","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156315775351,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 20183219","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2018.jpg?v=1781523614"},{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2019","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2019 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003ePaul Vincent Avril du Clos des Papes élu vigneron de l’année 2026 par la Revue du vin de France. \"il sublime avec élégance le terroir de Châteauneuf-du-Pape\".\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eCoup de cœur RVF - Le Clos des Papes\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e 2019 a reçu la note 99\/100 dans le n° de décembre 2021 de la Revue du vin de France.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003eDans la lignée du 2016 et du 2010 pour son profil axé sur la puissance et la structure, l\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee Clos des Papes rouge 2019 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epossède une robe profonde d'une grande jeunesse. C'est un un Châteauneuf du Pape riche et complexe, puissant mais \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eéquilibré avec beaucoup d'élégance\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Clos des Papes rouge 2019 du domaine Paul Avril :\u003c\/h4\u003e\u003ch4\u003eCépages et élevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e Clos des Papes rouge 2019 \u003c\/strong\u003edu domaine Paul Avril est un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e, appellation du Sud de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage de ce Chateauneuf du Pape est composé des cépages \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eet en complément, de counoise, muscardin \u0026amp; vaccarèse. Les rendements de l'année 2019 sont à nouveau \"dans la moyenne\" après un millésime 2018 marqué par des rendements très bas provoqués par le mildiou. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2019 a été élevé 15 mois en foudre. Il n'a pas été filtré mais juste collé au blanc d’œuf. C'est un Châteauneuf du Pape d'une grande puissance avec une belle structure, et bâti pour une longue garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation et accords mets-vins :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe clos des papes rouge 2019 est un issu d'un grand millésime dans la lignée du 2016 et du 2010 pour son profil axé sur la puissance et la structure. \u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLe Clos des Papes rouge 2019 \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003epossède une robe profonde d'une grande jeunesse. C'est un un Châteauneuf du Pape riche et complexe, puissant mais \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eéquilibré avec beaucoup d'élégance\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e. \u003c\/span\u003eIl s'achève par une très longue finale sur les fruits noirs relevée de notes épicées. \u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eIl possède une \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ebelle concentration \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003elui garantissant un\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e excellent \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003epotentiel de garde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès quelques années de vieillissement en  cave, Le Clos des Papes 2019 accompagnera parfaitement des gibiers, un carré d'agneau ou encore des fromages.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eRevue de presse du Clos des Papes rouge 2019 :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2019 a été salué d'un \u003cstrong\u003e18.5\/20 \u003c\/strong\u003e\u003cb\u003echez Jancis Robinson\u003c\/b\u003e. C'est un des plus beaux Châteauneufs du Pape du millésime, comme chaque année.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRevue du vin de France : \"Le rouge 2019 est certainement un des plus beaux dans ce millésime sur cette appellation. Le vin présente une grâce et une finesse rares sur une année solaire et de haut degré, et nous ne pouvons que saluer la gestion de la texture et son harmonie d'ensemble.\" \u003cstrong\u003e98\/100 RVF\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAvis de Paul Vincent Avril sur son Clos des Papes rouge 2019 : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\"Parlons maintenant des rouges 2019 que nous vous proposons cette année. C'est un vin très équilibré et fin malgré une certaine puissance et concentration qui rappelle les grands millésimes 2010 et 2016 donc assurément un vin de grande garde, complexe avec des tanins très mûrs et une grande fraîcheur en bouche.  Nous retrouvons ces arômes qui souvent caractérisent le Clos des Papes, à savoir : cerise noire, kirsch, mais aussi les épices (caractère du mourvèdre). En bouche, nous avons des notes réglissées.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Clos des Papes Paul Avril","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156321083767,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2019854","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L \/ 2019","offer_id":57156321116535,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2019855","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2019","offer_id":57156321149303,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 20191363","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2019-magnum.jpg?v=1781523673"},{"product_id":"clos-marie-pic-saint-loup-simon-2018","title":"Clos Marie Pic Saint Loup Simon 2018 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée Simon 2018 du Clos Marie a reçu un 91\/100 dans le guide 2021 de la Revue du vin de France et 17.5\/20 dans le guide Bettane \u0026amp; Desseauve 2021.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Simon 2018 du Clos Marie est un Pic Saint Loup à robe profonde, aux nez fruits noirs, d'épice, à la bouche concentrée, complexe et minérale. C'est un assemblage de grenache noir, de syrah et de mourvèdre.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée Simon 2018 du Clos Marie :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Simon du \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/39-clos-marie\"\u003eClos Marie\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eest un\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/14-pic-saint-loup\"\u003e Pic Saint Loup\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vignes plantées sur des cailloutis calcaires avec sous sol de substrat marneux. Les écarts de température entre le jour et la nuit sont très importants et favorisent la bonne maturité, la finesse et la complexité des raisins. Les cépages de la cuvée Simon sont le Grenache Noir, la Syrah et enfin le Mourvèdre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Marie\u003c\/strong\u003e est certifié \u003cstrong\u003eAgriculture Biologique\u003c\/strong\u003e avec une conduite de la vigne en \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVendanges et vinifications :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003evendanges\u003c\/strong\u003e sont effectuées à la \u003cstrong\u003emain\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn fonction des millésimes, \u003cstrong\u003el'éraflage\u003c\/strong\u003e est partiel. La macération est longue avec \u003cstrong\u003epigeages\u003c\/strong\u003e réguliers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eélevage\u003c\/strong\u003e se fait 14 mois en \u003cstrong\u003ebarriques de plusieurs vins sur lies fines\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLe millésime 2018 en Languedoc :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eMalgré la canicule et les attaques de mildiou et grâce à des pluies régulières mais très ponctuelles pendant l'été, 2018 devrait être une année exceptionnelle pour les Vins du Languedoc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins sont puissants mais équilibrés avec de la profondeur et de très bons potentiels de garde. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Simon du Clos Marie est un Pic Saint Loup à robe profonde, aux nez fruits noirs, d'épice, à la bouche concentrée, complexe et minérale. Ce grand \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003e\u003cstrong\u003eLanguedoc\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003ed'épanouira au bout de quelques années de cave et se conservera pendant 10 ans et plus.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAccords et service :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eQue servir avec La cuvée Simon du Clos Marie ? Ce grand Pic Saint Loup s'accordera parfaitement sur une viande rouge en sauce, un gibier... \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTempérature de \u003cstrong\u003eservice\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong\u003e16-17°c\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Marie","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156328292727,"sku":"Clos Marie Pic Saint Loup cuvée Simon 2018924","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L \/ 2018","offer_id":57156328325495,"sku":"Clos Marie Pic Saint Loup cuvée Simon 2018925","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2018","offer_id":57156328358263,"sku":"Clos Marie Pic Saint Loup cuvée Simon 20181457","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix VIP 1.5L \/ 2018","offer_id":57156328391031,"sku":"Clos Marie Pic Saint Loup cuvée Simon 20182119","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-marie-pic-saint-loup-simon-2018-magnum.jpg?v=1781523886"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2019","title":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 2019","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#f90303;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe Châteauneuf du Pape 2019 du domaine Ferrand-Bravay a obtenu la note de 96-97\/100 chez James Suckling.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003eIssu d'un grand millésime solaire, ce très beau Châteauneuf 2019 du pape du domaine Ferrand Bravay développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance, complexité et fraicheur. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Châteauneuf du Pape 2019 du domaine Ferrand-Bravay :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCe très beau \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du pape\u003c\/a\u003e du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/12-domaine-ferrand-bravay\"\u003edomaine Ferrand Bravay\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance et délicatesse. Il conserve toute la fraicheur de ce millésime équilibré et grâce à son élevage en cuves. \u003cbr\u003eLes Cépages : environ 90% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u0026amp; 10% des 12 autres cépages de l'appellation.\u003cbr\u003eUn grand \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e dans un millésime très réussi : Superbe profondeur, fraîcheur remarquable grâce à un élevage en cuves qui lui confère une cachet unique. A carafer ou conserver quelques années dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLe Millésime 2019 :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCe grand millésime brille sa qualité exceptionnelle et son très grand potentiel de garde. Les vins possèdent de la puissance, de la concentration, des textures soyeuses et des tannins fins et mûrs. Leur potentiel de garde est très grand, de 10 ans à plusieurs décennies. C'est un millésime hors norme dans la lignée des 2016, 2010 ou encore 2005.  \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVinification \u0026amp; Elevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCuve béton (100%) , Macération pré-fermentaire à froid, T° de fermentation : 25°, Macération : 20 jours\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eRevue de presse (millésime 2018) :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eJames Suckling : 96-97\/100\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Ferrand-Bravay","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156340875639,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 20191589","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2019.jpg?v=1781524434"},{"product_id":"domaine-de-l-edre-cuvee-planete-vin-2011","title":"Domaine de l'Edre cuvée Planète Vin 2011","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecuvée Planète Vin 2011 du domaine de l'Edre\u003c\/strong\u003e possède une robe profonde aux reflets légèrement évolués, un nez de fruits rouges bien murs, de garrigues, une bouche pleine et gourmande avec un superbe concentration et une belle finale fruitée et d'une belle fraîcheur. Une cuvée irrésistible dès à présent.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eCépage et terroir de la cuvée \"Planète Vin\" 2011 du Domaine de l'Edre:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003ePlanète Vin 2011\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e du Domaine de l'Edre\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eCôtes du Roussillon villages\u003c\/strong\u003e issu des cépages Syrah, Grenache , Carignan et Mourvèdre. Les vignes sont plantées sur sols argilo calcaires autour de vingrau.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVendanges et élevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAprès des vendanges manuelles en caissettes et une macération à froid , le vin est fermenté en cuves inox thermorégulées . Les vinifications se font en levures indigènes. L'élevage dure environ 9 mois en cuves inox afin de préserver tout le fruit de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation \u0026amp; accord mets-vin :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecuvée Planète Vin 2011 du domaine de l'Edre\u003c\/strong\u003e possède une robe profonde aux reflets légèrement évolués, un nez de fruits rouges bien murs, de garrigues, une bouche pleine et gourmande avec un superbe concentration et une belle finale fruitée et d'une belle fraîcheur. Une cuvée irrésistible dès à présent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003ecuvée rare\u003c\/strong\u003e a été produite à hauteur de 360  bouteilles. Elle peut se déguster sur le fruit et pour son côté très gourmand dès à présent avec un bon carafage mais se conservera encore 5 ans sans problème dans ce millésime solaire qu'est 2011.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette cuvée accompagnera des \u003cstrong\u003eViandes rouges, un Filet de bœuf, un Rôti de porc , des Paupiettes de veau\u003c\/strong\u003e, ou encore des \u003cstrong\u003eGibiers\u003c\/strong\u003e. Un accord avec un \u003cstrong\u003ecassoulet de Castelnaudary\u003c\/strong\u003e  fera également merveille !\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Edre - Roussillon","offers":[{"title":"75 CL \/ 2011","offer_id":57156346282359,"sku":"Domaine de l'Edre Carrément rouge 20181177","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-de-l-edre-cuvee-planete-vin-2011.jpg?v=1781524543"},{"product_id":"clos-marie-pic-saint-loup-simon-2019","title":"Clos Marie Pic Saint Loup Simon 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eDécouvrez le nouveau millésime 2019 de la cuvée Simon du Clos Marie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eRevue de presse : \u003cstrong\u003eRVF 92\/100\u003c\/strong\u003e ; \u003cstrong\u003eBettane et Desseauve : 96\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Simon 2019  du Clos Marie est un Pic Saint Loup à robe profonde, aux nez fruits noirs, d'épice, à la bouche concentrée, complexe et minérale. C'est un assemblage de grenache noir, de syrah et de mourvèdre.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée Simon 2019 du Clos Marie :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Simon du \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/39-clos-marie\"\u003eClos Marie\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eest un\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/14-pic-saint-loup\"\u003e Pic Saint Loup\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vignes plantées sur des cailloutis calcaires avec sous sol de substrat marneux. Les écarts de température entre le jour et la nuit sont très importants et favorisent la bonne maturité, la finesse et la complexité des raisins. Les cépages de la cuvée Simon sont le Grenache Noir, la Syrah et enfin le Mourvèdre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Marie\u003c\/strong\u003e est certifié \u003cstrong\u003eAgriculture Biologique\u003c\/strong\u003e avec une conduite de la vigne en \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVendanges et vinifications :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003evendanges\u003c\/strong\u003e sont effectuées à la \u003cstrong\u003emain\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn fonction des millésimes, \u003cstrong\u003el'éraflage\u003c\/strong\u003e est partiel. La macération est longue avec \u003cstrong\u003epigeages\u003c\/strong\u003e réguliers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eélevage\u003c\/strong\u003e se fait 14 mois en \u003cstrong\u003ebarriques de plusieurs vins sur lies fines\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLe millésime 2019 en Languedoc :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe millésime 2019 devrait être un année exceptionnelle pour les Vins du Languedoc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins sont puissants, structurés avec de la profondeur et un grand potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Simon du Clos Marie est un Pic Saint Loup à robe profonde, aux nez fruits noirs, d'épice, à la bouche concentrée, complexe et minérale. Ce grand \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003e\u003cstrong\u003eLanguedoc\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003ed'épanouira au bout de quelques années de cave (4 à 5 ans idéalement) et se conservera pendant 10 à 15 ans et plus.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAccords et service :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eQue servir avec La cuvée Simon du Clos Marie ? Ce grand Pic Saint Loup s'accordera parfaitement sur une viande rouge en sauce, un gibier... \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTempérature de \u003cstrong\u003eservice\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong\u003e16-17°c\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Marie","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2019","offer_id":57156352704887,"sku":"Clos Marie Pic Saint Loup Simon 20191253","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2019","offer_id":57156352737655,"sku":"Clos Marie Pic Saint Loup Simon 20191342","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156352770423,"sku":"Clos Marie Pic Saint Loup Simon 20191595","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 bouteilles achetées 1 offerte \/ 2019","offer_id":57156352803191,"sku":"Clos Marie Pic Saint Loup Simon 20192097","price":201.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix VIP 1.5L \/ 2019","offer_id":57156352835959,"sku":"Clos Marie Pic Saint Loup Simon 20192118","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1678-large_default.jpg?v=1780937088"},{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2020","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003ePaul Vincent Avril du Clos des Papes élu vigneron de l’année 2026 par la Revue du vin de France. \"il sublime avec élégance le terroir de Châteauneuf-du-Pape\".\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eDécouvrez le millésime 2020 du Clos des Papes rouge, noté 98\/100 par le guide RVF 2023, \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cb\u003e94-96\/100 par le Wine Advocate et 98\/100 par le Guide Bettane \u0026amp; Dessauve.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Clos des Papes rouge 2020\u003c\/strong\u003e est une année de grande finesse, très équilibrée et élégante, moins puissante et concentrée que 2019. Il s'agit assurément d'un millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Clos des Papes rouge 2020 du domaine Paul Avril :\u003c\/h4\u003e\u003ch4\u003eCépages et élevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e Clos des Papes rouge 2020 \u003c\/strong\u003edu domaine Paul Avril est un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e, appellation du Sud de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage de ce Chateauneuf du Pape est composé des cépages \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eet en complément, de counoise, muscardin \u0026amp; vaccarèse. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2020 a été élevé 15 mois en foudre. Il n'a pas été filtré mais juste collé au blanc d’œuf. C'est un Châteauneuf du Pape d'une grande puissance avec une belle structure, et bâti pour une longue garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation et accords mets-vins :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e2020 est une année de grande finesse, très équilibrée et élégante, moins puissante et concentrée que 2019. Il s'agit assurément d'un millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse. Les tanins sont soyeux, les acidités sont bonnes. Il présente beaucoup de fraîcheur et se caractérise comme souvent par des arômes de fruits rouges, cerise, framboise mais également quelques épices (expression du mourvèdre). En bouche, le fruit se confirme mais aussi des notes de réglisse. Belle persistance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès quelques années de vieillissement en  cave, Le Clos des Papes 2020 accompagnera parfaitement des gibiers, un carré d'agneau ou encore des fromages.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eRevue de presse du Clos des Papes rouge 2020 :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2020 a été salué d'un \u003cstrong\u003e94-96\/100 dans le Wine Advocate\u003c\/strong\u003e de Robert Parker et \u003cstrong\u003e98\/100 dans le Guide de la Revue du vin de France 2023\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAvis de Paul Vincent Avril sur son Clos des Papes rouge 2020 : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\"Mais parlons maintenant de ce très beaux millésime 2020 que nous vous proposons à la vente. 2020 est une année de grande finesse, très équilibrée et élégante, moins puissante et concentrée que 2019. Il s'agit assurément d'un millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse. Les tanins sont soyeux, les acidités sont bonnes. Il présente beaucoup de fraîcheur et se caractérise comme souvent par des arômes de fruits rouges, cerise, framboise mais également quelques épices (expression du mourvèdre). En bouche, le fruit se confirme mais aussi des notes de réglisse. Belle persistance. L'assemblage est toujours 55% grenache, 30% mourvèdre, 10% syrah et 5% counoise, vaccarèse, muscardin.  Nos vins sont à servir à une température de 14-15° et un carafage lui permettra de s'ouvrir.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Clos des Papes Paul Avril","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156361650551,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 20201290","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2020.jpg?v=1781524796"},{"product_id":"clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-reserve-2020","title":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Réserve 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée Réserve 2020 du Clos du Caillou a reçu 98-100\/100 dans le Wine Advocate de Robert Parker.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée la Réserve 2020 du Clos du Caillou e\u003c\/strong\u003est un \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e de haute volée alliant puissance, élégance, complexité et harmonie. Ce millésime 2020 est puissant mais plein de fraicheur lui garantissant un excellent potentiel.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePrésentation de la cuvée Châteauneuf du Pape Réserve 2020 du Clos du caillou :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape la Réserve 2020 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eClos du Caillou\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est une cuvée provenant de vieilles vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003egrenache\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e (60%) de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003e(40%) âgées de 70 ans en moyenne. Ces vignes sont plantées sur un sol composé de sables, sur les lieux dits « La Guigasse » et « Pignan », conférant au vin finesse et fraîcheur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe millésime 2020 à Châteauneuf du Pape :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emillésime 2020 en vallée du Rhône sud\u003c\/strong\u003e est une année placé sous le signe de l'équilibre, de la fraicheur et de l'élégance. C'est un millésime précoce avec des réserve en eaux importantes, accumulées à l'automne. L'hiver et le printemps sont printaniers. L'été est équilibré permettant de belles acidités. Les vendanges débutent le 1er septembre avec les syrah et le 7 pour les grenaches. Les pluies du 20 septembre permettent de débloquer la maturité des mourvèdre récoltés début Octobre. Ce millésime est un millésime élégant, complexe et souple permettant de consommer les vins dans leur jeunesse, tout en conservant un superbe potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes vinifications de la cuvée la Réserve 2020:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLes vinifications de la cuvée la Réserve 2020 \u003c\/strong\u003e: Après des vendanges manuelles (les rendements 2020 sont faibles de l'ordre de 21 hl\/ha) avec un tri à la vigne puis en cave, les grappes de raisins sont éraflées à 100% puis co-fermentées par des levures indigènes dans des cuves tronconiques bois. Les remontages, piégeages et délestages sont réalisés durant toute la période de macération du raisin pendant 30 jours. L'élevage se fait à 88% en demi muids de 600 litres (85) et 10% en amphores et 5% en barriques pendant environ 14 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa dégustation de la cuvée la Réserve 2020 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCette cuvée de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e possède une belle robe profonde aux reflets rubis. Le Nez est d'une grande délicatesse dévoilant des notes de fraises, de framboises accompagnée de notes de fèves de cacao. La bouche est puissante, d'une grande pureté et possède beaucoup de fraicheur. Elle offre une belle palette aromatique sur le cassis, les prunes sauvages, la réglisse et le poivre. La finale est longue et sensuelle. Ce grand vin possède un potentiel de garde de 20 à 25 ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eAccord mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eIl accompagnera un pavé de cerf aux truffes, un faisan aux girolles et aux fruits secs, un Filet mignon de porc du Mont Ventoux, un lièvre à la royal, un canard à l'orange ou encore un gigot d'agneau tomates à la Provençale et ses pommes de terres grenailles, une sélection de fromages affinés d'Auvergne. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa température conseillée pour servir ce Châteauneuf du Pape 2017 est de 16-17°c.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eRevue de presse : \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCette cuvée de Châteauneuf du Pape la Réserve 2019 du Clos du Caillou a été saluée d'un \u003cb style=\"color:#000000;\"\u003e95-97\/100 chez Jeb Dunncuk et 98-100\/100 dans le \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eWine-Advocate\u003c\/b\u003e\u003cb style=\"color:#000000;\"\u003e de Robert Parker.\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote de dégustation par Jeb Dunnuck (2022)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Ce vin fait partie de la crème de la crème du millésime.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est certifiée \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eSV 24\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156364042615,"sku":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Réserve 20201596","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1169.jpg?v=1780937314"},{"product_id":"mas-laval-grande-cuvee-terrasses-du-larzac-2020","title":"Mas Laval Grande cuvée Terrasses du Larzac 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eRevue de presse : 94\/100 dans le Bettane et Desseauve 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la \u003cstrong\u003eGrande Cuvée 2020  du Mas Laval\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/strong\u003e puissant, structuré, concentré et complexe à mettre dans sa cave sans hésitation !\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Mas Laval Grande cuvée 2020 AOC Terrasses du Larzac :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eGrande Cuvée du Mas Laval 2020 \u003c\/strong\u003eest la cuvée qui chapote la gamme du domaine. C'est un vin puissant, structuré, concentré et complexe avec un magnifique potentiel de garde de 10 ans et plus. La Grande cuvée du Mas Laval est en appellation \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e depuis 2014.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eTerroir et cépages :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003eterroir d'Aniane\u003c\/strong\u003e est un terroir d'exception, entouré par la \u003cstrong\u003emassif de l'Arboussas\u003c\/strong\u003e et le contrefort des \u003cstrong\u003eCévennes\u003c\/strong\u003e (le massif de la Seranne). Une nature encore sauvage : les vignes bénéficient des parfums de cette garrigue languedocienne (chênes verts, thyms, romarins).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eGrande cuvée 2020  du Mas Laval \u003c\/strong\u003eest un assemblage de trois cépage, la syrah, le grenache et le mourvèdre. La\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e et le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003esont situés sur un sol calcaire et de galets roulés au pied du massif de l'Arboussas dans un environnement de chêne liège et de Garrigue près la vallée de Gassac. Le\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eest situé sur un sol argilo calcaire, plus profond.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eLa conduite des vignes et la vendange :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe domaine du Mas Laval limite au maximum le travail mécanique afin de préserver le sol et les souches des différentes parcelles : taille sévère, labour, fumure naturelle, palissage, épamprage, traitement adapté et sans excès, vendanges en vert, effeuillage manuel. Les \u003cstrong\u003evendanges sont réalisées à à la main\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVinification et élevage de la grande cuvée 2020 :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAprès des vendanges effectuée manuellement, les \u003cstrong\u003evinifications\u003c\/strong\u003e se font en \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e avec des pigeages manuels et de longues macérations de 30 jours en moyenne. Les interventions se font au minimum pendant la fermentation avec juste une surveillance des températures.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eélevage dure 24 mois, en barriques bourguignonnes de chêne français\u003c\/strong\u003e avec une chauffe très faible. Les cépages sont élevés séparément. Le vin est enfin assemblé juste avant sa mise en bouteille. Il est ni filtré, ni collé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation de la grande cuvée 2020  :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa Grand cuvée 2020 du Mas Laval est un grand vin profond et raffiné qui mérite quelques années de cave avant de dévoiler ton son potentiel aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Œil\u003c\/strong\u003e : La robe grenat est profonde aux reflets intenses d'une grande jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe nez\u003c\/strong\u003e : le vin dévoile des notes de fruits noirs et rouges, poivrées, de fleurs, de garrigue et d'épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa bouche\u003c\/strong\u003e : La bouche est délicate, veloutée, concentrée sur les fruits rouges et noirs bien mûrs, la réglisse et les épices, tout en gardant une belle fraîcheur et dévoilant toute la complexité de son terroir d'exception.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa finale\u003c\/strong\u003e : Le vin s'achève long et élégant avec une belle fraicheur,  malgré son caractère puissant et solaire, portée par de beaux amers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels plats servir avec la grande cuvée 2020  du Mas Laval\u003c\/strong\u003e : Ce Terrasses du Larzac accompagnera des grillades, des viandes rouges, un carré d'agneau, un rôti de porc ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eFiche technique :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Terrasses du Larzac\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine : \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/10-mas-laval-languedoc\"\u003eMas Laval\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e : Grande cuvée\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : calcaire, de galets roulés et argilo calcaire plus profond\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2020\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : rouge\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.75l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages principaux\u003c\/strong\u003e : syrah, grenache et mourvèdre\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/ha\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : Levures indigènes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : 24 mois barriques de chêne\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Famille Laval\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture raisonnée\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 14°c\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécompenses : \u003c\/strong\u003eMédaille d’Or au Concours des Vins de la Vallée de l’Hérault 2019, Médaille d’Or au Concours des Vins de la Vallée de l’Hérault 2017, Wine Advocate 2017 (Guide Robert Parker) : 91\/100\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003ca href=\"http:\/\/www.maslaval.com\/\"\u003ehttp:\/\/www.maslaval.com\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Laval - Languedoc","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156386259319,"sku":"Mas Laval Grande cuvée 20201972","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L \/ 2020","offer_id":57156386292087,"sku":"Mas Laval Grande cuvée 20201973","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2020","offer_id":57156386324855,"sku":"Mas Laval Grande cuvée 20202117","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/mas-laval-grande-cuvee-terrasses-du-larzac-2020.png?v=1781525530"},{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2021","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #d0121a;\"\u003ePaul Vincent Avril du Clos des Papes élu vigneron de l’année 2026 par la Revue du vin de France. \"il sublime avec élégance le terroir de Châteauneuf-du-Pape\".\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #d0121a;\"\u003eDécouvrez le millésime 2021 du Clos des Papes rouge, noté 95\/100 par le guide RVF 2024 et le Wine Advocate de Robert Parker et 98\/100 dans le Bettane \u0026amp; Desseauve !\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Clos des Papes rouge 2021\u003c\/strong\u003e est issu d'une année semblable à 2020 avec de la finesse, offrant des vins très équilibrés et élégants, frais et digestes. Il s'agit assurément d'un beau millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePrésentation du Clos des Papes rouge 2021 du domaine Paul Avril :\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eCépages et élevage :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e Clos des Papes rouge 2021 \u003c\/strong\u003edu domaine Paul Avril est un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e, appellation du Sud de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'assemblage de ce Chateauneuf du Pape est composé des cépages \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eet en complément, de counoise, muscardin \u0026amp; vaccarèse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2021 a été élevé 15 mois en foudre. Il n'a pas été filtré mais juste collé au blanc d’œuf. C'est un Châteauneuf du Pape d'une grande puissance avec une belle structure, et bâti pour une longue garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLe Millésime 2021 vu par Paul Vincent Avril :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"2021\u003c\/strong\u003e est une année semblable à 2020 avec de la finesse, offrant des vins très équilibrés et élégants, frais et digestes. Il s'agit assurément d'un beau millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse. Parlons maintenant de ce Clos des Papes rouge 2021 que nous vous proposons. Je vous rappelle que nous avons gelé le 8 avril ce qui a impacté le volume de 40%. C'est un millésime assez proche de 2020 à savoir grande finesse, élégance et soyeux. Robe rubis, nez de kirsch, cerise noire et d'épices (caractère du mourvèdre). Le pourcentage de mourvèdre est plus important, de l'ordre de 40% car la plupart des syrah ont gelé. C'est assurément un vin de garde qui se caractérise par une grande fraîcheur, une belle longueur et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos vins sont à servir à une température de 14-15°. Vous pouvez les carafer mais il n’est pas nécessaire de le faire 2 heures avant car il est toujours intéressant d’apprécier l’évolution dans le verre.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAccords Mets vins :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQue manger avec le Clos des Papes ? Après quelques années de vieillissement en  cave, Le Clos des Papes 2021 accompagnera parfaitement des gibiers, un carré d'agneau ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cbr\u003eRevue de presse du Clos des Papes rouge 2021 :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2021  a été salué d'un \u003cstrong\u003e95\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker, 95\/100 dans le Guide de la Revue du vin de France 2024\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e98\/100 dans le Guide Bettane et Desseauve et La Revue du vin de France N°674 d'Octobre 2023\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Son nez profond évoque les épices, avec déjà une sensation d'onctuosité et de richesse au nez. La bouche lui fait écho avec une matière pulpeuse portée par des tanins mûrs et gras. Si l'on aime l'épaisseur et la densité de son fruit, il y a de la droiture dans son coeur de bouche mais aussi l'énergie d'un fruit bien vivant.\" \u003cstrong\u003eRVF Octobre 2023 : 98\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Nous ne pouvons que vous conseiller ce rouge 2021, au fruit juteux et à la matière jeune et civilisée. Rien ne dépasse, le vin se livre sur un fruit primaire mais tellement gourmand... La bouche se montre vraiment juste, avec une puissance maîtrisée en toute logique. Les tanins veloutés tapissent le coeur de bouche pulpeux. Sa fraîcheur et sa trame sapide en font un vin de gastronomie qui vous permettra d'attendre patiemment les plus puissants 2019 et 2020.\" \u003cstrong\u003eGuide Vert 2024 RVF : 95\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvis de Paul Vincent Avril sur son Clos des Papes rouge 2021 : \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\"Parlons maintenant de ce Clos des Papes rouge 2021 que nous vous proposons. Je vous rappelle que nous avons gelé le 8 avril ce qui a impacté le volume de 40%. C'est un millésime assez proche de 2020 à savoir grande finesse, élégance et soyeux. Robe rubis, nez de kirsch, cerise noire et d'épices (caractère du mourvèdre). Le pourcentage de mourvèdre est plus important, de l'ordre de 40% car la plupart des syrah ont gelé. C'est assurément un vin de garde qui se caractérise par une grande fraîcheur, une belle longueur et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos vins sont à servir à une température de 14-15°. Vous pouvez les carafer mais il n’est pas nécessaire de le faire 2 heures avant car il est toujours intéressant d’apprécier l’évolution dans le verre.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Clos des Papes Paul Avril","offers":[{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156404248951,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 20212214","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1645.jpg?v=1780937386"},{"product_id":"mas-laval-mourvedre-2023-igp-herault","title":"Mas Laval Mourvèdre 2023 IGP Hérault","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMourvèdre 2023 du Mas Laval\u003c\/strong\u003e est une belle expression de ce beau cépage du sud de la France, à déguster sur le fruit pour son coté gourmand, rond et épicé.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Mas Laval Mourvèdre 2023IGP Hérault :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMourvèdre 2022 du Mas Laval\u003c\/strong\u003e est une cuvée Mono cépage réalisée par Joël Laval. C'est un vin en IGP Hérault issu des plus jeunes vignes du domaine, qui dévoile un beau nez de fruits noirs bien mûrs, d'épices, une bouche ronde, gouleyante et fraiche.  Un vin de plaisir immédiat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn très joli mourvèdre pour les amateurs de ce beau cépage méditerranéen !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eFiche technique :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/18-igp-herault\"\u003eIGP Hérault\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine : \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/10-mas-laval-languedoc\"\u003eMas Laval\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e : \"Mourvèdre\"\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : argilo calcaire\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2022\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : rouge\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.75l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages principaux\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003eMourvèdre\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : Jeunes vignes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/ha\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : Levures indigènes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : 6 mois en cuves\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Famille Laval\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture raisonnée \"Terra Vitis\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 13°c\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécompenses : -\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003ca href=\"http:\/\/www.maslaval.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"\u003ehttp:\/\/www.maslaval.com\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Laval - Languedoc","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57156418437495,"sku":"Mas Laval Mourvèdre 2023 IGP Hérault2589","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/mas-laval-mourvedre-2023-igp-herault.jpg?v=1781526348"},{"product_id":"mas-laval-grande-cuvee-terrasses-du-larzac-2021","title":"Mas Laval Grande cuvée Terrasses du Larzac 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eRevue de presse : Bettane \u0026amp; Desseauve : 93\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la \u003cstrong\u003eGrande Cuvée 2021 du Mas Laval\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/strong\u003e puissant, structuré, concentré et complexe à mettre dans sa cave sans hésitation !\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Mas Laval Grande cuvée 2021 AOC Terrasses du Larzac :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eGrande Cuvée du Mas Laval 2021 \u003c\/strong\u003eest la cuvée qui chapote la gamme du domaine. C'est un vin puissant, structuré, concentré et complexe avec un magnifique potentiel de garde de 10 ans et plus. La Grande cuvée du Mas Laval est en appellation \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e depuis 2014.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eTerroir et cépages :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003eterroir d'Aniane\u003c\/strong\u003e est un terroir d'exception, entouré par la \u003cstrong\u003emassif de l'Arboussas\u003c\/strong\u003e et le contrefort des \u003cstrong\u003eCévennes\u003c\/strong\u003e (le massif de la Seranne). Une nature encore sauvage : les vignes bénéficient des parfums de cette garrigue languedocienne (chênes verts, thyms, romarins).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eGrande cuvée 2021 du Mas Laval \u003c\/strong\u003eest un assemblage de trois cépage, la syrah, le grenache et le mourvèdre. La\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e et le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003esont situés sur un sol calcaire et de galets roulés au pied du massif de l'Arboussas dans un environnement de chêne liège et de Garrigue près la vallée de Gassac. Le\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eest situé sur un sol argilo calcaire, plus profond.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eLa conduite des vignes et la vendange :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe domaine du Mas Laval limite au maximum le travail mécanique afin de préserver le sol et les souches des différentes parcelles : taille sévère, labour, fumure naturelle, palissage, épamprage, traitement adapté et sans excès, vendanges en vert, effeuillage manuel. Les \u003cstrong\u003evendanges sont réalisées à à la main\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVinification et élevage de la grande cuvée 2021 :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAprès des vendanges effectuée manuellement, les \u003cstrong\u003evinifications\u003c\/strong\u003e se font en \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e avec des pigeages manuels et de longues macérations de 30 jours en moyenne. Les interventions se font au minimum pendant la fermentation avec juste une surveillance des températures.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eélevage dure 24 mois, en barriques bourguignonnes de chêne français\u003c\/strong\u003e avec une chauffe très faible. Les cépages sont élevés séparément. Le vin est enfin assemblé juste avant sa mise en bouteille. Il est ni filtré, ni collé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation de la grande cuvée 2021 :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa Grand cuvée 2020 du Mas Laval est un grand vin profond et raffiné qui mérite quelques années de cave avant de dévoiler ton son potentiel aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Œil\u003c\/strong\u003e : La robe grenat est profonde aux reflets intenses d'une grande jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe nez\u003c\/strong\u003e : le vin dévoile des notes de fruits noirs et rouges, poivrées, de fleurs, de garrigue et d'épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa bouche\u003c\/strong\u003e : La bouche est délicate, veloutée, concentrée sur les fruits rouges et noirs bien mûrs, la réglisse et les épices, tout en gardant une belle fraîcheur et dévoilant toute la complexité de son terroir d'exception.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa finale\u003c\/strong\u003e : Le vin s'achève long et élégant avec une belle fraicheur,  malgré son caractère puissant et solaire, portée par de beaux amers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels plats servir avec la grande cuvée 2021  du Mas Laval\u003c\/strong\u003e : Ce Terrasses du Larzac accompagnera des grillades, des viandes rouges, un carré d'agneau, un rôti de porc ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eFiche technique :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Terrasses du Larzac\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine : \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/10-mas-laval-languedoc\"\u003eMas Laval\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e : Grande cuvée\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : calcaire, de galets roulés et argilo calcaire plus profond\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2021\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : rouge\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.75l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages principaux\u003c\/strong\u003e : syrah, grenache et mourvèdre\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/ha\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : Levures indigènes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : 24 mois barriques de chêne\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Famille Laval\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture raisonnée\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 14°c\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécompenses : \u003c\/strong\u003eMédaille d’Or au Concours des Vins de la Vallée de l’Hérault 2019, Médaille d’Or au Concours des Vins de la Vallée de l’Hérault 2017, Wine Advocate 2017 (Guide Robert Parker) : 91\/100\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003ca href=\"http:\/\/www.maslaval.com\/\"\u003ehttp:\/\/www.maslaval.com\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Laval - Languedoc","offers":[{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156418503031,"sku":"Mas Laval Grande cuvée Terrasses du Larzac 20212514","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1960.jpg?v=1780937470"},{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2022","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #d0121a;\"\u003eFin du millésime 2022 du Clos des Papes rouge. Dernières bouteilles disponibles !\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #d0121a;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #d0121a;\"\u003e\u003cb\u003eWine Advocate de Robert Parker : 97-99\/100 - Revue du vin de France : 96\/100\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Clos des Papes rouge 2022\u003c\/strong\u003e est issu d'une année semblable à 2020 avec de la finesse, offrant des vins très équilibrés et élégants, frais et digestes. Il s'agit assurément d'un beau millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePrésentation du Clos des Papes rouge 2022 du domaine Paul Avril :\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eCépages et élevage :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e Clos des Papes rouge 2022 \u003c\/strong\u003edu domaine Paul Avril est un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e, appellation du Sud de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'assemblage de ce Chateauneuf du Pape est composé des cépages \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eet en complément, de counoise, muscardin \u0026amp; vaccarèse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2022 a été élevé 15 mois en foudre. Il n'a pas été filtré mais juste collé au blanc d’œuf. C'est un Châteauneuf du Pape d'une grande puissance avec une belle structure, et bâti pour une longue garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLe Millésime 2022 vu par Paul Vincent Avril :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\"Le Clos des Papes rouge 2022 que nous vous proposons cette année est un vin élégant, d'une structure très soyeuse et d'une belle persistance donc un vin bien équilibré. Il présente comme souvent des caractères de fruits rouges (cerises, framboises) mais aussi de fruits noirs (cassis, mûres). On peut aussi noter un caractère épicé (Mourvèdre). Malgré la grêle, les pourcentages n'ont pas changé car celle-ci les a touchés de façon identique, c'est-à-dire, 55% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Syrah, 5% Counoise, Vaccarèse, Muscardin et Cinsault. C'est assurément un vin de garde, car il présente une très belle fraîcheur. Ce vin n'étant pas filtré, un très léger dépôt peut apparaître sur certains millésimes. Il suffit de sortir votre bouteille un peu plus tôt de la cave et de la décanter. Nos vins sont à servir à une température de 14-15°. Il est bon de les carafer mais il n’est pas nécessaire de le faire plus de 2 heures avant car il est toujours intéressant d’apprécier l’évolution dans le verre. \"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAccords Mets vins :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQue manger avec le Clos des Papes ? Après quelques années de vieillissement en  cave, Le Clos des Papes accompagnera parfaitement des gibiers, un carré d'agneau ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cbr\u003eRevue de presse du Clos des Papes rouge 2022 :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWineAdvocate de Robert Parker : 96-99\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Le Clos des Pape rouge 2022 est un Châteauneuf du Pape concentré et riche, aux notes de fruits noirs, de cerises, de mûres...de truffe et d'épices. Il est puissant (15,4% d'alcool), profond et possède un bouche veloutée...Il s'achève sur une longue finale et et évoluera sur deux décennies .\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJames Suckling : 96\/100 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Clos des Papes Paul Avril","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156425220471,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 20222632","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2022.jpg?v=1781526593"},{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2022-magnum","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2022 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003ePaul Vincent Avril du Clos des Papes élu vigneron de l’année 2026 par la Revue du vin de France. \"il sublime avec élégance le terroir de Châteauneuf-du-Pape\".\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cb\u003eWine Advocate de Robert Parker : 97-99\/100 - Revue du vin de France : 96\/100\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Clos des Papes rouge 2022\u003c\/strong\u003e est issu d'une année semblable à 2020 avec de la finesse, offrant des vins très équilibrés et élégants, frais et digestes. Il s'agit assurément d'un beau millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Clos des Papes rouge 2022 du domaine Paul Avril :\u003c\/h4\u003e\u003ch4\u003eCépages et élevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e Clos des Papes rouge 2022 \u003c\/strong\u003edu domaine Paul Avril est un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e, appellation du Sud de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage de ce Chateauneuf du Pape est composé des cépages \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eet en complément, de counoise, muscardin \u0026amp; vaccarèse. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2022 a été élevé 15 mois en foudre. Il n'a pas été filtré mais juste collé au blanc d’œuf. C'est un Châteauneuf du Pape d'une grande puissance avec une belle structure, et bâti pour une longue garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLe Millésime 2022 vu par Paul Vincent Avril :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\"Le Clos des Papes rouge 2022 que nous vous proposons cette année est un vin élégant, d'une structure très soyeuse et d'une belle persistance donc un vin bien équilibré. Il présente comme souvent des caractères de fruits rouges (cerises, framboises) mais aussi de fruits noirs (cassis, mûres). On peut aussi noter un caractère épicé (Mourvèdre). Malgré la grêle, les pourcentages n'ont pas changé car celle-ci les a touchés de façon identique, c'est-à-dire, 55% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Syrah, 5% Counoise, Vaccarèse, Muscardin et Cinsault. C'est assurément un vin de garde, car il présente une très belle fraîcheur. Ce vin n'étant pas filtré, un très léger dépôt peut apparaître sur certains millésimes. Il suffit de sortir votre bouteille un peu plus tôt de la cave et de la décanter. Nos vins sont à servir à une température de 14-15°. Il est bon de les carafer mais il n’est pas nécessaire de le faire plus de 2 heures avant car il est toujours intéressant d’apprécier l’évolution dans le verre. \"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAccords Mets vins :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eQue manger avec le Clos des Papes ? Après quelques années de vieillissement en  cave, Le Clos des Papes accompagnera parfaitement des gibiers, un carré d'agneau ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\n\u003cbr\u003eRevue de presse du Clos des Papes rouge 2022 :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eWineAdvocate de Robert Parker : 96-99\/100\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Le Clos des Pape rouge 2022 est un Châteauneuf du Pape concentré et riche, aux notes de fruits noirs, de cerises, de mûres...de truffe et d'épices. Il est puissant (15,4% d'alcool), profond et possède un bouche veloutée...Il s'achève sur une longue finale et et évoluera sur deux décennies .\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJames Suckling : 96\/100 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clos des Papes Paul Avril","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2022","offer_id":57156436656503,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2022 Magnum2975","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2022-magnum.jpg?v=1781527434"},{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2023","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2023","description":"\u003ch2\u003eClos des Papes Châteauneuf du Pape Rouge 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn millésime d'exception — 99+\/100 Wine Advocate, 98\/100 RVF, 98\/100 Bettane+Desseauve. Paul Vincent Avril élu \u003cem\u003eVigneron de l'année 2026\u003c\/em\u003e par la Revue du Vin de France : \u003cem\u003e« Il sublime avec élégance le terroir de Châteauneuf-du-Pape. »\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos des Papes Rouge 2023\u003c\/strong\u003e est issu d'un millésime très équilibré, à la fois élégant et structuré. Les tanins, d'une très belle maturité, sont soyeux. Un vin long en bouche, bâti pour une longue garde, qui s'impose comme l'un des grands vins de l'appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\" alt=\"Domaine\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e \u003ca href=\"\/collections\/clos-des-papes-paul-avril\" style=\"color: #8b4513;\"\u003eClos des Papes\u003c\/a\u003eréférence absolue de Châteauneuf\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"\/collections\/clos-des-papes-paul-avril\" style=\"color: #8b4513;\"\u003eClos des Papes\u003c\/a\u003e est l'un des domaines les plus emblématiques de \u003ca href=\"\/collections\/chateauneuf-du-pape\" style=\"color: #8b4513;\"\u003eChâteauneuf-du-Pape\u003c\/a\u003e. Dirigé par \u003cstrong\u003ePaul Vincent Avril\u003c\/strong\u003e, il incarne depuis des générations une vision exigeante et fidèle au terroir : des vieilles vignes âgées de \u003cstrong\u003e50 à 80 ans\u003c\/strong\u003e, une viticulture respectueuse, des vinifications naturelles et un élevage en foudres sans filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 2026, la \u003cstrong\u003eRevue du Vin de France\u003c\/strong\u003e a élu Paul Vincent Avril \u003cstrong\u003eVigneron de l'année\u003c\/strong\u003e : \u003cem\u003e« Il sublime avec élégance le terroir de Châteauneuf-du-Pape. »\u003c\/em\u003e Une consécration méritée pour un domaine au sommet de son art.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\" alt=\"Terroir\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e Terroir \u0026amp; assemblage : galets roulés, vieilles vignes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos des Papes Rouge 2023\u003c\/strong\u003e est issu de vieilles vignes de \u003cstrong\u003e50 à 80 ans\u003c\/strong\u003e plantées sur les célèbres \u003cstrong\u003egalets roulés\u003c\/strong\u003e de Châteauneuf-du-Pape — ces pierres qui accumulent la chaleur le jour et la restituent la nuit, favorisant une maturité optimale et une grande complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'assemblage 2023 : \u003cstrong\u003e55 % Grenache\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e30 % Mourvèdre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e10 % Syrah\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e5 % Counoise, Vaccarèse, Muscardin et Cinsault\u003c\/strong\u003e. Le Grenache apporte la rondeur et le fruit, le Mourvèdre la structure et les épices, la Syrah la fraîcheur et la profondeur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png\" alt=\"Millésime\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e Le millésime 2023 vu par Paul Vincent Avril\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e« Le Clos des Papes 2023 rouge est un millésime très équilibré, à la fois élégant et structuré, les tanins de très belle maturité sont soyeux. Ce vin est long en bouche, assurément une année de garde qui se caractérise par des arômes de fruits noirs (cassis, mûre) mais toujours également ce caractère épicé que procure le mourvèdre. C'est assurément un vin de garde, car il présente une très belle fraîcheur. »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2023 à Châteauneuf-du-Pape a bénéficié de conditions climatiques remarquables : un été chaud et sec, tempéré par des nuits fraîches qui ont préservé l'acidité naturelle et la finesse aromatique. Des raisins d'une maturité parfaite, des tanins soyeux et une fraîcheur qui garantit une garde exceptionnelle.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg style=\"width: 60px; height: 60px;\" alt=\"Élevage\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\"\u003e Vinification \u0026amp; élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont vinifiés de façon traditionnelle, sans filtration. L'élevage du \u003cstrong\u003eClos des Papes Rouge 2023\u003c\/strong\u003e dure \u003cstrong\u003e15 mois en foudres\u003c\/strong\u003e de grande capacité, ce qui préserve la pureté du fruit et l'expression du terroir sans apporter de boisé excessif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin est collé au \u003cstrong\u003eblanc d'œuf\u003c\/strong\u003e uniquement — aucune filtration. Cette approche naturelle garantit l'authenticité et la complexité du vin. Un léger dépôt peut apparaître en bouteille, signe d'une filtration respectueuse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-bulles.png?v=1783434347\" alt=\"Dégustation\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e rouge grenat profond, brillant, d'une belle densité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e bouquet envoûtant de fruits rouges sucrés, cerises noires, cassis, mûre, iris, menthol, orange sanguine et fleurs. Notes épicées caractéristiques du Mourvèdre en fond.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e medium à pleine, concentrée et texturée, plus dense qu'à l'accoutumée. Structure marquée, magnifique milieu de bouche charnel et raffiné. Tanins d'une grande douceur et d'une maturité parfaite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e éthérée, saline et aérienne, d'une longueur et d'une persistance remarquables. Un vin magistral, d'un équilibre souverain.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\" alt=\"Accords\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e Accords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa puissance et la complexité du \u003cstrong\u003eClos des Papes Rouge 2023\u003c\/strong\u003e en font un vin de gastronomie d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarré d'agneau rôti aux herbes de Provence\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGibier à plume (faisan, perdrix, pigeon)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDaube de bœuf à la provençale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTruffes noires du Périgord\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés (Comté 36 mois, Pélardon, Roquefort)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServir entre \u003cstrong\u003e16 et 17 °C\u003c\/strong\u003e. Décanter \u003cstrong\u003e1 à 2 heures\u003c\/strong\u003e avant service.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\" alt=\"Garde\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e Potentiel de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos des Papes Rouge 2023\u003c\/strong\u003e est un grand vin de garde. Déjà expressif, il atteindra son apogée entre \u003cstrong\u003e2026 et 2040\u003c\/strong\u003e. Selon le Wine Advocate, il devrait \u003cem\u003e« évoluer avec grâce au fil des années pour atteindre une note probablement parfaite »\u003c\/em\u003e. Période de dégustation estimée : \u003cstrong\u003e2025–2050\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn léger dépôt peut apparaître — signe de l'authenticité du vin non filtré. Sortir la bouteille de cave quelques heures avant service et décanter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png\" alt=\"Revue de presse\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e Revue de presse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate (Y. Castaing, oct. 2025) : 99+\/100\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e« Le Châteauneuf-du-Pape 2023 du Clos des Papes est exquis, offrant un bouquet envoûtant de fruits rouges sucrés, d'iris, de cerises noires, de menthol, d'orange sanguine et de fleurs. Il offre une matière concentrée avec une texture soyeuse, plus dense qu'à l'accoutumée, avec une structure plus marquée et un magnifique milieu de bouche. La finale saline et aérienne en fait un sérieux prétendant au titre de vin du millésime — un vin qui devrait évoluer avec grâce pour atteindre une note probablement parfaite. »\u003c\/em\u003e Période de dégustation : 2025–2050.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRevue du Vin de France — Guide 2026 : Coup de cœur 98\/100\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e« Le rouge 2023 balance entre le fruit noir bien mûr et la réglisse. Il s'impose par un équilibre souverain et l'ampleur d'un fruit à la fois raffiné et charnel, tenu par des tanins d'une grande douceur. Un vin magistral. »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBettane + Desseauve 2026 : 98\/100\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e« Une cuvée d'une plénitude rare, profonde et équilibrée. Un domaine au sommet, fidèle à ses convictions, son style et son terroir. »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJeb Dunnuck : 99\/100\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\" alt=\"Pourquoi choisir\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e Pourquoi choisir le Clos des Papes Rouge 2023 ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e99+\/100 Wine Advocate — \u003cem\u003e« Sérieux prétendant au titre de vin du millésime. »\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e98\/100 RVF Coup de cœur — \u003cem\u003e« Un vin magistral. »\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e98\/100 Bettane+Desseauve — \u003cem\u003e« Un domaine au sommet. »\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e99\/100 Jeb Dunnuck.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaul Vincent Avril élu Vigneron de l'année 2026 par la RVF.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVieilles vignes 50–80 ans sur galets roulés — terroir d'exception.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon filtré, élevé 15 mois en foudres — authenticité absolue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarde exceptionnelle : apogée 2026–2040, potentiel jusqu'en 2050.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Clos des Papes Rouge 2023 est une bouteille d'exception — puissante, ciselée, d'une élégance et d'une profondeur qui font la grandeur de Châteauneuf-du-Pape. Un vin de collection pour les amateurs les plus exigeants.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clos des Papes Paul Avril","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57156443210103,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 20233066","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1991.jpg?v=1780937878"},{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2023-magnum","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2023 Magnum","description":"\u003ch2\u003eClos des Papes Châteauneuf du Pape Rouge 2023 Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn millésime d'exception dans son grand format — 99+\/100 Wine Advocate, 98\/100 RVF, 98\/100 Bettane+Desseauve. Paul Vincent Avril élu \u003cem\u003eVigneron de l'année 2026\u003c\/em\u003e par la Revue du Vin de France. En Magnum, la complexité est encore plus affirmée, la garde encore plus prometteuse.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos des Papes Rouge 2023 Magnum\u003c\/strong\u003e est issu d'un millésime très équilibré, à la fois élégant et structuré. Les tanins, d'une très belle maturité, sont soyeux. Le format Magnum ralentit l'évolution du vin, amplifie la complexité et en fait une bouteille idéale pour les grandes occasions et les caves de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont vinifiés de façon traditionnelle, sans filtration. L'élevage du \u003cstrong\u003eClos des Papes Rouge 2023\u003c\/strong\u003e dure \u003cstrong\u003e15 mois en foudres\u003c\/strong\u003e de grande capacité, ce qui préserve la pureté du fruit et l'expression du terroir sans apporter de boisé excessif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin est collé au \u003cstrong\u003eblanc d'œuf\u003c\/strong\u003e uniquement — aucune filtration. Cette approche naturelle garantit l'authenticité et la complexité du vin. Un léger dépôt peut apparaître en bouteille, signe de l'absence de traitement industriel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\" alt=\"Domaine\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e \u003ca href=\"\/collections\/clos-des-papes-paul-avril\" style=\"color: #8b4513;\"\u003eClos des Papes\u003c\/a\u003e, une référence absolue de Châteauneuf\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"\/collections\/clos-des-papes-paul-avril\" style=\"color: #8b4513;\"\u003eClos des Papes\u003c\/a\u003e est l'un des domaines les plus emblématiques de \u003ca href=\"\/collections\/chateauneuf-du-pape\" style=\"color: #8b4513;\"\u003eChâteauneuf-du-Pape\u003c\/a\u003e. Dirigé par \u003cstrong\u003ePaul Vincent Avril\u003c\/strong\u003e, il incarne depuis des générations une vision exigeante et fidèle au terroir : des vieilles vignes âgées de \u003cstrong\u003e50 à 80 ans\u003c\/strong\u003e, une viticulture respectueuse, des vinifications naturelles et un élevage en foudres sans filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 2026, la \u003cstrong\u003eRevue du Vin de France\u003c\/strong\u003e a élu Paul Vincent Avril \u003cstrong\u003eVigneron de l'année\u003c\/strong\u003e : \u003cem\u003e« Il sublime avec élégance le terroir de Châteauneuf-du-Pape. »\u003c\/em\u003e Une consécration méritée pour un domaine au sommet de son art.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\" alt=\"Terroir\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e Terroir \u0026amp; assemblage : galets roulés, vieilles vignes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos des Papes Rouge 2023\u003c\/strong\u003e est issu de vieilles vignes de \u003cstrong\u003e50 à 80 ans\u003c\/strong\u003e plantées sur les célèbres \u003cstrong\u003egalets roulés\u003c\/strong\u003e de Châteauneuf-du-Pape — ces pierres qui accumulent la chaleur le jour et la restituent la nuit, favorisant une maturité optimale et une grande complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'assemblage 2023 : \u003cstrong\u003e55 % Grenache\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e30 % Mourvèdre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e10 % Syrah\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e5 % Counoise, Vaccarèse, Muscardin et Cinsault\u003c\/strong\u003e. Le Grenache apporte la rondeur et le fruit, le Mourvèdre la structure et les épices, la Syrah la fraîcheur et la profondeur.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png\" alt=\"Millésime\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e Le millésime 2023 vu par Paul Vincent Avril\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e« Le Clos des Papes 2023 rouge est un millésime très équilibré, à la fois élégant et structuré, les tanins de très belle maturité sont soyeux. Ce vin est long en bouche, assurément une année de garde qui se caractérise par des arômes de fruits noirs (cassis, mûre) mais toujours également ce caractère épicé que procure le mourvèdre. C'est assurément un vin de garde, car il présente une très belle fraîcheur. »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn Magnum, ce millésime exceptionnel révèle encore plus de profondeur et de complexité. Le format amplifie la texture et prolonge la garde bien au-delà du 75cl.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg style=\"width: 60px; height: 60px;\" alt=\"Élevage\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\"\u003e Vinification \u0026amp; élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont vinifiés de façon traditionnelle, sans filtration. L'élevage du \u003cstrong\u003eClos des Papes Rouge 2023\u003c\/strong\u003e dure \u003cstrong\u003e15 mois en foudres\u003c\/strong\u003e de grande capacité, ce qui préserve la pureté du fruit et l'expression du terroir sans apporter de boisé excessif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin est collé au \u003cstrong\u003eblanc d'œuf\u003c\/strong\u003e uniquement — aucune filtration. Cette approche naturelle garantit l'authenticité et la complexité du vin. Un léger dépôt peut apparaître en bouteille en raison d'une filtration respectueuse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-de-vin-rouge.png?v=1783455465\" alt=\"Dégustation\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e rouge grenat profond, brillant, d'une belle densité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e bouquet envoûtant de fruits rouges sucrés, cerises noires, cassis, mûre, iris, menthol, orange sanguine et fleurs. Notes épicées caractéristiques du Mourvèdre en fond.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e ample et concentrée, encore plus crémeuse et texturée qu'en 75cl. Structure marquée, magnifiquemilieu de bouche charnel et raffiné. Tanins d'une grande douceur et d'une maturité parfaite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e éthérée, saline et aérienne, d'une longueur et d'une persistance remarquables. En Magnum, la persistance est encore plus grande, l'équilibre encore plus parfait.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\" alt=\"Accords\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e Accords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa puissance et la complexité du \u003cstrong\u003eClos des Papes Rouge 2023 Magnum\u003c\/strong\u003e en font un vin de gastronomie d'exception, idéal pour les grandes tablées.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarré d'agneau rôti aux herbes de Provence\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGibier à plume (faisan, perdrix, pigeon)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDaube de bœuf à la provençale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTruffes noires du Périgord\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés (Comté 36 mois, Pélardon, Roquefort)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServir entre \u003cstrong\u003e16 et 17 °C\u003c\/strong\u003e. Décanter \u003cstrong\u003e1 à 2 heures\u003c\/strong\u003e avant service. Le Magnum se partage idéalement à 6-8 convives.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\" alt=\"Garde\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e Potentiel de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos des Papes Rouge 2023 Magnum\u003c\/strong\u003e atteindra son apogée entre \u003cstrong\u003e2028 et 2045\u003c\/strong\u003e — en Magnum, l'évolution est encore plus lente qu'en 75cl. Potentiel de dégustation estimé jusqu'en \u003cstrong\u003e2055\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn léger dépôt peut apparaître — signe de l'authenticité du vin non filtré. Sortir la bouteille de cave quelques heures avant service et décanter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/revue-de-presse.png\" alt=\"Revue de presse\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e Revue de presse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate (Y. Castaing, oct. 2025) : 99+\/100\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e« Le Châteauneuf-du-Pape 2023 du Clos des Papes est exquis, offrant un bouquet envoûtant de fruits rouges sucrés, d'iris, de cerises noires, de menthol, d'orange sanguine et de fleurs. Il offre une matière concentrée avec une texture soyeuse, plus dense qu'à l'accoutumée, avec une structure plus marquée et un magnifique milieu de bouche. La finale saline et aérienne en fait un sérieux prétendant au titre de vin du millésime — un vin qui devrait évoluer avec grâce pour atteindre une note probablement parfaite. »\u003c\/em\u003e Période de dégustation : 2025–2050.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRevue du Vin de France — Guide 2026 : Coup de cœur 98\/100\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e« Le rouge 2023 balance entre le fruit noir bien mûr et la réglisse. Il s'impose par un équilibre souverain et l'ampleur d'un fruit à la fois raffiné et charnel, tenu par des tanins d'une grande douceur. Un vin magistral. »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBettane + Desseauve 2026 : 98\/100\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e« Une cuvée d'une plénitude rare, profonde et équilibrée. Un domaine au sommet, fidèle à ses convictions, son style et son terroir. »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJeb Dunnuck : 99\/100\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\" alt=\"Pourquoi choisir\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e Pourquoi choisir le Clos des Papes Rouge 2023 Magnum ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e99+\/100 Wine Advocate — \u003cem\u003e« Sérieux prétendant au titre de vin du millésime. »\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e98\/100 RVF Coup de cœur — \u003cem\u003e« Un vin magistral. »\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e98\/100 Bettane+Desseauve — \u003cem\u003e« Un domaine au sommet. »\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e99\/100 Jeb Dunnuck.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaul Vincent Avril élu Vigneron de l'année 2026 par la RVF.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat Magnum : évolution plus lente, complexité accrue, garde prolongée jusqu'en 2055.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVieilles vignes 50–80 ans sur galets roulés — terroir d'exception.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon filtré, élevé 15 mois en foudres — authenticité absolue.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Clos des Papes Rouge 2023 Magnum est la bouteille ultime pour les grandes occasions — puissante, ciselée, d'une élégance et d'une profondeur qui font la grandeur de Châteauneuf-du-Pape. Une pièce de collection pour les amateurs les plus exigeants.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clos des Papes Paul Avril","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2023","offer_id":57156443505015,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2023 Magnum3065","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1992.jpg?v=1780937778"},{"product_id":"domaine-de-montcalmes-mourvedre-2021","title":"Domaine de Montcalmès Mourvèdre 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Mourvèdre du domaine de Montcalmès\u003c\/strong\u003e, est une cuvée \u003cstrong\u003e100% mourvèdre\u003c\/strong\u003e, élégante, puissante à la très belle fraicheur. C'est une cuvée produite en petite quantités.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée le Mourvèdre 2021 du Domaine de Montcalmès :\u003c\/h4\u003e\u003ch4\u003eCépage \u0026amp; Terroir :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCe vin de France rouge 2021 du domaine de Montcalmès est un 100% de mourvèdre issu de vignes d'environ 30 ans aux rendements de 30 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vignoble du domaine de Montcalmès est composé de vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah \u003c\/a\u003eet de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e plantées sur un plateau calcaire (calcaire lacustre) orienté au Nord. Sur Aniane, des \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdres\u003c\/a\u003e sont plantés sur des parcelles orientées plein Sud et Nord-Ouest, sur sol de galets roulés comme à Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVinifications et élevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa vinification des cépages se fait séparément après des vendanges préalablement égrappées et foulées. Les vinifications se font en levures indigènes. Les Macérations durent environ 30 jours suivant le millésime. Les pigeage se fait sur les trois cépages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage de la cuvée \"M\" se fait en vieux foudres et en barriques de plusieurs vins pendant 24 mois. La mise en bouteille a lieu en Lune Vieille. Les vins du domaine ne sont pas filtrés.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Mourvèdre 2021 du domaine de Montcalmès est une cuvée de Mouvèdre offrant dès aujourd'hui beaucoup de plaisir. Il possède un nez ouvert, puissant et complexe, une robe profonde. La bouche est structurée, puissante et d'une belle longueur terminant sur une petite amertume apportant fraîcheur et élégance au vin. Ce vin de France est l'une des grandes réussites du domaine de ces dernières années. A attendre en toute confiance dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSV : 9\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Montcalmès","offers":[{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156453958007,"sku":"Domaine de Montcalmès Mourvèdre 20213162","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-de-montcalmes-mourvedre-2021.jpg?v=1781528250"},{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2016-magnum","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2016 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003e1 Dernier magnum disponible !\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003ePaul Vincent Avril du Clos des Papes élu vigneron de l’année 2026 par la Revue du vin de France. \"il sublime avec élégance le terroir de Châteauneuf-du-Pape\".\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eRevue de presse : 100\/100 par Jeb Dunnuck.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos des Papes rouge 2016\u003c\/strong\u003e possède une superbe robe d'une grande jeunesse très profonde C'est un un Châteauneuf du Pape puissant mais d'un grand équilibre et d'une élégance rare. Il possède une énorme structure lui garantissant une très grand potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Clos des Papes rouge 2016 du domaine Paul Avril :\u003c\/h4\u003e\u003ch4\u003e\n\u003cbr\u003eCépages et élevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos des Papes 2016\u003c\/strong\u003e du domaine Paul Avril est un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e, appellation du Sud de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage de cette cuvée est composé à 55% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, 30% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e, 10% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah \u003c\/a\u003eet 5% de counoise, muscardin \u0026amp; vaccarèse. Les rendements sont faibles de 22hl\/hectare. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2016 a été élevé 15 mois en foudre. Il n'a pas été filtré mais juste collé au blanc d’œuf. C'est un Châteauneuf du Pape très puissant et structuré bâti pour une très belle garde.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\n\u003cbr\u003eDégustation et accords mets-vins :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe clos des papes 2016 est un issu d'un millésime de légende qui marquera l'histoire du domaine et de l'ensemble de l'appellation Châteauneuf du Pape. Il possède une superbe robe d'une grande jeunesse et d'une grande profondeur. C'est un un Châteauneuf du Pape très puissant mais d'une grand équilibre et d'une élégance rare. Il possède une énorme structure lui garantissant une énorme potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl s'achève par une très longue finale sur les fruits noirs relevée de notes épicées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès quelques années de vieillissement en  cave, Le Clos des Papes 2016 accompagnera parfaitement des gibiers, un carré d'agneau ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\n\u003cbr\u003eRevue de presse du Clos des Papes rouge 2016\u003cspan style=\"font-size:11px;\"\u003e \u003c\/span\u003e:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2016 a été salué d'un \u003cstrong\u003e100\/100 par Jeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e, d'un \u003cstrong\u003e97+\/100 par le WineAdvocate\u003c\/strong\u003e de Robert Parker, d'un \u003cstrong\u003e19\/20 par la Revue des vins de France\u003c\/strong\u003e et d'un \u003cstrong\u003e19\/20 par le Bettane \u0026amp; Desseauve\u003c\/strong\u003e. C'est un des plus beaux Châteauneufs du Pape du millésime, comme chaque année.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos des Papes Paul Avril","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2016","offer_id":57156454089079,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2016 Magnum3164","price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2016-magnum.jpg?v=1781528260"},{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2021-magnum","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2021 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003ePaul Vincent Avril du Clos des Papes élu vigneron de l’année 2026 par la Revue du vin de France. \"il sublime avec élégance le terroir de Châteauneuf-du-Pape\".\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eDécouvrez le millésime 2021 du Clos des Papes rouge, noté 95\/100 par le guide RVF 2024 et le Wine Advocate de Robert Parker et 98\/100 dans le Bettane \u0026amp; Desseauve !\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Clos des Papes rouge 2021\u003c\/strong\u003e est issu d'une année semblable à 2020 avec de la finesse, offrant des vins très équilibrés et élégants, frais et digestes. Il s'agit assurément d'un beau millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Clos des Papes rouge 2021 du domaine Paul Avril :\u003c\/h4\u003e\u003ch4\u003eCépages et élevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e Clos des Papes rouge 2021 \u003c\/strong\u003edu domaine Paul Avril est un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e, appellation du Sud de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage de ce Chateauneuf du Pape est composé des cépages \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eet en complément, de counoise, muscardin \u0026amp; vaccarèse. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2021 a été élevé 15 mois en foudre. Il n'a pas été filtré mais juste collé au blanc d’œuf. C'est un Châteauneuf du Pape d'une grande puissance avec une belle structure, et bâti pour une longue garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLe Millésime 2021 vu par Paul Vincent Avril :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"2021\u003c\/strong\u003e est une année semblable à 2020 avec de la finesse, offrant des vins très équilibrés et élégants, frais et digestes. Il s'agit assurément d'un beau millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse. Parlons maintenant de ce Clos des Papes rouge 2021 que nous vous proposons. Je vous rappelle que nous avons gelé le 8 avril ce qui a impacté le volume de 40%. C'est un millésime assez proche de 2020 à savoir grande finesse, élégance et soyeux. Robe rubis, nez de kirsch, cerise noire et d'épices (caractère du mourvèdre). Le pourcentage de mourvèdre est plus important, de l'ordre de 40% car la plupart des syrah ont gelé. C'est assurément un vin de garde qui se caractérise par une grande fraîcheur, une belle longueur et profondeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNos vins sont à servir à une température de 14-15°. Vous pouvez les carafer mais il n’est pas nécessaire de le faire 2 heures avant car il est toujours intéressant d’apprécier l’évolution dans le verre.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAccords Mets vins :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eQue manger avec le Clos des Papes ? Après quelques années de vieillissement en  cave, Le Clos des Papes 2021 accompagnera parfaitement des gibiers, un carré d'agneau ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\n\u003cbr\u003eRevue de presse du Clos des Papes rouge 2021 :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2021  a été salué d'un \u003cstrong\u003e95\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker, 95\/100 dans le Guide de la Revue du vin de France 2024\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e98\/100 dans le Guide Bettane et Desseauve et La Revue du vin de France N°674 d'Octobre 2023\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Son nez profond évoque les épices, avec déjà une sensation d'onctuosité et de richesse au nez. La bouche lui fait écho avec une matière pulpeuse portée par des tanins mûrs et gras. Si l'on aime l'épaisseur et la densité de son fruit, il y a de la droiture dans son coeur de bouche mais aussi l'énergie d'un fruit bien vivant.\" \u003cstrong\u003eRVF Octobre 2023 : 98\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Nous ne pouvons que vous conseiller ce rouge 2021, au fruit juteux et à la matière jeune et civilisée. Rien ne dépasse, le vin se livre sur un fruit primaire mais tellement gourmand... La bouche se montre vraiment juste, avec une puissance maîtrisée en toute logique. Les tanins veloutés tapissent le coeur de bouche pulpeux. Sa fraîcheur et sa trame sapide en font un vin de gastronomie qui vous permettra d'attendre patiemment les plus puissants 2019 et 2020.\" \u003cstrong\u003eGuide Vert 2024 RVF : 95\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAvis de Paul Vincent Avril sur son Clos des Papes rouge 2021 : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\"Parlons maintenant de ce Clos des Papes rouge 2021 que nous vous proposons. Je vous rappelle que nous avons gelé le 8 avril ce qui a impacté le volume de 40%. C'est un millésime assez proche de 2020 à savoir grande finesse, élégance et soyeux. Robe rubis, nez de kirsch, cerise noire et d'épices (caractère du mourvèdre). Le pourcentage de mourvèdre est plus important, de l'ordre de 40% car la plupart des syrah ont gelé. C'est assurément un vin de garde qui se caractérise par une grande fraîcheur, une belle longueur et profondeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNos vins sont à servir à une température de 14-15°. Vous pouvez les carafer mais il n’est pas nécessaire de le faire 2 heures avant car il est toujours intéressant d’apprécier l’évolution dans le verre.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Clos des Papes Paul Avril","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2021","offer_id":57156456153463,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2021 Magnum3186","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1865.jpg?v=1780938140"},{"product_id":"clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-reserve-2020-magnum","title":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Réserve 2020 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez le millésime 2020 du Clos du Caillou et de sa cuvée de Châteauneuf du Pape Réserve au format Magnum !\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée Réserve 2020 du Clos du Caillou a reçu 98-100\/100 dans le Wine Advocate de Robert Parker.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée la Réserve 2020 du Clos du Caillou e\u003c\/strong\u003est un \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e de haute volée alliant puissance, élégance, complexité et harmonie. Ce millésime 2020 est puissant mais plein de fraicheur lui garantissant un excellent potentiel.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePrésentation de la cuvée Châteauneuf du Pape Réserve 2020 du Clos du caillou :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape la Réserve 2020 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eClos du Caillou\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est une cuvée provenant de vieilles vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003egrenache\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e (60%) de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003e(40%) âgées de 70 ans en moyenne. Ces vignes sont plantées sur un sol composé de sables, sur les lieux dits « La Guigasse » et « Pignan », conférant au vin finesse et fraîcheur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe millésime 2020 à Châteauneuf du Pape :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emillésime 2020 en vallée du Rhône sud\u003c\/strong\u003e est une année placé sous le signe de l'équilibre, de la fraicheur et de l'élégance. C'est un millésime précoce avec des réserve en eaux importantes, accumulées à l'automne. L'hiver et le printemps sont printaniers. L'été est équilibré permettant de belles acidités. Les vendanges débutent le 1er septembre avec les syrah et le 7 pour les grenaches. Les pluies du 20 septembre permettent de débloquer la maturité des mourvèdre récoltés début Octobre. Ce millésime est un millésime élégant, complexe et souple permettant de consommer les vins dans leur jeunesse, tout en conservant un superbe potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes vinifications de la cuvée la Réserve 2020:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLes vinifications de la cuvée la Réserve 2020 \u003c\/strong\u003e: Après des vendanges manuelles (les rendements 2020 sont faibles de l'ordre de 21 hl\/ha) avec un tri à la vigne puis en cave, les grappes de raisins sont éraflées à 100% puis co-fermentées par des levures indigènes dans des cuves tronconiques bois. Les remontages, piégeages et délestages sont réalisés durant toute la période de macération du raisin pendant 30 jours. L'élevage se fait à 88% en demi muids de 600 litres (85) et 10% en amphores et 5% en barriques pendant environ 14 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa dégustation de la cuvée la Réserve 2020 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCette cuvée de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e possède une belle robe profonde aux reflets rubis. Le Nez est d'une grande délicatesse dévoilant des notes de fraises, de framboises accompagnée de notes de fèves de cacao. La bouche est puissante, d'une grande pureté et possède beaucoup de fraicheur. Elle offre une belle palette aromatique sur le cassis, les prunes sauvages, la réglisse et le poivre. La finale est longue et sensuelle. Ce grand vin possède un potentiel de garde de 20 à 25 ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eAccord mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eIl accompagnera un pavé de cerf aux truffes, un faisan aux girolles et aux fruits secs, un Filet mignon de porc du Mont Ventoux, un lièvre à la royal, un canard à l'orange ou encore un gigot d'agneau tomates à la Provençale et ses pommes de terres grenailles, une sélection de fromages affinés d'Auvergne. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa température conseillée pour servir ce Châteauneuf du Pape 2017 est de 16-17°c.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eRevue de presse : \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCette cuvée de Châteauneuf du Pape la Réserve 2019 du Clos du Caillou a été saluée d'un \u003cb style=\"color:#000000;\"\u003e95-97\/100 chez Jeb Dunncuk et 98-100\/100 dans le \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eWine-Advocate\u003c\/b\u003e\u003cb style=\"color:#000000;\"\u003e de Robert Parker.\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote de dégustation par Jeb Dunnuck (2022)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Ce vin fait partie de la crème de la crème du millésime.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est certifiée \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2020","offer_id":57156456284535,"sku":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Réserve 2020 Magnum","price":285.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1866.jpg?v=1780938001"},{"product_id":"clos-du-caillou-cotes-du-rhone-reserve-2019-magnum","title":"Clos du Caillou Côtes du Rhône Réserve 2019 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Côtes du Rhône Réserve 2019 du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e possède une robe rouge sombre \u0026amp; profonde, aux reflets sanguins. Le Nez dévoile des arômes de petits fruits rouges (fraises sauvages) accompagnées de notes vanillées. La bouche possède une superbe matière aux tannins très fins et beaucoup de fraîcheur. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Côtes du Rhône Réserve 2019 Clos du caillou :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e la Réserve 2019 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eClos du Caillou\u003c\/a\u003e est une cuvée provenant de vieilles vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache \u003c\/a\u003e(75%) âgées de 68 ans et de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e(25%) d'environ 16 ans. Ces vignes sont plantées sur un sol sablonneux situé à l'intérieur du Clos, terroir très proche du lieu-dit « Guigasse », parcelles qui composent la cuvée La Réserve en Châteauneuf-du Pape.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eLe millésime 2019 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003emillésime 2019 en vallée du Rhône sud\u003c\/strong\u003e est une année légendaire aux équilibres rares. C'est un millésime qui restera dans la mémoire des vignerons. Un automne pluvieux a permis des réserves en eaux suffisantes pour affronter un été très chaud et sec avec des pics de canicule. le résultat est un vignoble à l'état sanitaire idéal et des maturités proches de la perfection.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLes vinifications du Côtes du Rhône Réserve 2019 :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes vinifications de la cuvée la Réserve 2019 : Après des vendanges manuelles (les rendements 2016 sont de 25 hl\/ha)  avec un tri à la vigne puis en cave, les grappes de raisins sont éraflées à 100% puis co-fermentées par des levures indigènes dans des cuves béton. Les remontages, piégeages et délestages sont réalisés durant toute la période de macération du raisin pendant 40 jours. L'élevage se fait à 90% en demi muids de 600 litres (30% de 1 vin et 70% de 7 vins) et 10% en amphores pendant environ 14 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLa dégustation du Côtes du Rhône Réserve 2019 : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa dégustation de la cuvée la Réserve 2019 : Cette cuvée de Côtes du Rhône possède une robe rouge sombre \u0026amp; profonde, aux reflets sanguins. Le Nez dévoile des arômes de petits fruits rouges (fraises sauvages) accompagnées de notes vanillées. La bouche possède une superbe matière aux tannins très fins et beaucoup de fraîcheur. Elle est puissante avec une palette aromatique explosive sur les fruits noirs et les épices. La finale est très longue. La cuvée la Réserve 2019 du Clos du Caillou  est un grand Côtes du Rhône puissant et équilibré et d'une superbe élégance. Une réussite totale !\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAccords mets-vins :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eIl accompagnera un canard à l'orange, une tajine d'agneau aux abricots, ou une Pintade aux prunes. La température conseillée pour servir ce Côtes du Rhône 2019 est de 16-17°c.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eRevue de presse : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCette cuvée de Côtes du Rhône la Réserve 2019 du Clos du Caillou a été saluée d'un 91-93100 dans le WineAdvocate de Robert Parker et d'un 92-94\/100 chez Jeb Dunnuck. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est certifiée agriculture biologique.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2019","offer_id":57156456513911,"sku":"Clos du Caillou Côtes du Rhône Réserve 2019 Magnum3195","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-du-caillou-cotes-du-rhone-reserve-2019-magnum.jpg?v=1781528369"},{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2020-magnum","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2020 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003ePaul Vincent Avril du Clos des Papes élu vigneron de l’année 2026 par la Revue du vin de France. \"il sublime avec élégance le terroir de Châteauneuf-du-Pape\".\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eDécouvrez le millésime 2020 du Clos des Papes rouge, noté 98\/100 par le guide RVF 2023, \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cb\u003e94-96\/100 par le Wine Advocate et 98\/100 par le Guide Bettane \u0026amp; Dessauve.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Clos des Papes rouge 2020\u003c\/strong\u003e est une année de grande finesse, très équilibrée et élégante, moins puissante et concentrée que 2019. Il s'agit assurément d'un millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Clos des Papes rouge 2020 du domaine Paul Avril :\u003c\/h4\u003e\u003ch4\u003eCépages et élevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e Clos des Papes rouge 2020 \u003c\/strong\u003edu domaine Paul Avril est un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e, appellation du Sud de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage de ce Chateauneuf du Pape est composé des cépages \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eet en complément, de counoise, muscardin \u0026amp; vaccarèse. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2020 a été élevé 15 mois en foudre. Il n'a pas été filtré mais juste collé au blanc d’œuf. C'est un Châteauneuf du Pape d'une grande puissance avec une belle structure, et bâti pour une longue garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation et accords mets-vins :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e2020 est une année de grande finesse, très équilibrée et élégante, moins puissante et concentrée que 2019. Il s'agit assurément d'un millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse. Les tanins sont soyeux, les acidités sont bonnes. Il présente beaucoup de fraîcheur et se caractérise comme souvent par des arômes de fruits rouges, cerise, framboise mais également quelques épices (expression du mourvèdre). En bouche, le fruit se confirme mais aussi des notes de réglisse. Belle persistance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès quelques années de vieillissement en  cave, Le Clos des Papes 2020 accompagnera parfaitement des gibiers, un carré d'agneau ou encore des fromages.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eRevue de presse du Clos des Papes rouge 2020 :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2020 a été salué d'un \u003cstrong\u003e94-96\/100 dans le Wine Advocate\u003c\/strong\u003e de Robert Parker et \u003cstrong\u003e98\/100 dans le Guide de la Revue du vin de France 2023\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAvis de Paul Vincent Avril sur son Clos des Papes rouge 2020 : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\"Mais parlons maintenant de ce très beaux millésime 2020 que nous vous proposons à la vente. 2020 est une année de grande finesse, très équilibrée et élégante, moins puissante et concentrée que 2019. Il s'agit assurément d'un millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse. Les tanins sont soyeux, les acidités sont bonnes. Il présente beaucoup de fraîcheur et se caractérise comme souvent par des arômes de fruits rouges, cerise, framboise mais également quelques épices (expression du mourvèdre). En bouche, le fruit se confirme mais aussi des notes de réglisse. Belle persistance. L'assemblage est toujours 55% grenache, 30% mourvèdre, 10% syrah et 5% counoise, vaccarèse, muscardin.  Nos vins sont à servir à une température de 14-15° et un carafage lui permettra de s'ouvrir.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Clos des Papes Paul Avril","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2020","offer_id":57156456972663,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2020 Magnum3208","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2020-magnum.jpg?v=1781528405"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2018-magnum","title":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 2018 Magnum","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003eCe très beau Châteauneuf 2018 du pape du domaine Ferrand Bravay développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance, complexité et délicatesse. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Châteauneuf du Pape 2018 du domaine Ferrand-Bravay :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCe très beau \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du pape\u003c\/a\u003e du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/12-domaine-ferrand-bravay\"\u003edomaine Ferrand Bravay\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance et délicatesse. Il conserve toute la fraicheur de ce millésime équilibré et grâce à son élevage en cuves. \u003cbr\u003eLes Cépages : environ 90% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u0026amp; 10% des 12 autres cépages de l'appellation.\u003cbr\u003eUn grand \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e dans un millésime très réussi : Superbe profondeur, fraîcheur remarquable grâce à un élevage en cuves qui lui confère une cachet unique. A carafer ou conserver quelques années dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICATION\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCuve béton (100%) , Macération pré-fermentaire à froid, T° de fermentation : 25°, Macération : 20 jours\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eELEVAGE\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCuve béton (100%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRevue de presse :\u003cbr\u003eJames Suckling : 96\/97\/100\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Ferrand-Bravay","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2018","offer_id":57156460020087,"sku":"Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 2018 1.5l","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1876.jpg?v=1780937969"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2017-magnum","title":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 2017 Magnum","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate : 92\/100 ; James Suckling : 96\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003eCe très beau Châteauneuf 2017 du pape du domaine Ferrand Bravay développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance, complexité et délicatesse. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Châteauneuf du Pape 2017 du domaine Ferrand-Bravay :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCe très beau \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du pape\u003c\/a\u003e du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/12-domaine-ferrand-bravay\"\u003edomaine Ferrand Bravay\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance et délicatesse. Il conserve toute la fraicheur de ce millésime exceptionnel et grâce à son élevage en cuves. \u003cbr\u003eLes Cépages : environ 90% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u0026amp; 10% des 12 autres cépages de l'appellation.\u003cbr\u003eUn grand \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e dans un millésime très réussi : Superbe profondeur, fraîcheur remarquable grâce à un élevage en cuves qui lui confère une cachet unique. A carafer ou conserver quelques années dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICATION\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCuve béton (100%) , Macération pré-fermentaire à froid, T° de fermentation : 25°, Macération : 20 jours\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eELEVAGE\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCuve béton (100%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRevue de presse :\u003cbr\u003eWineAdvocate : 92\/100\u003cbr\u003eJames Suckling : 96\/100\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Ferrand-Bravay","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2017","offer_id":57156460118391,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 2017 Magnum 1.5l","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1877-pdt_540.jpg?v=1780937982"},{"product_id":"mas-laval-les-pampres-rouge-terrasses-du-larzac-2023","title":"Mas Laval Les Pampres rouge Terrasses du Larzac 2023","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003ePampres rouge 2023 du Mas Laval\u003c\/strong\u003e est une cuvée en appellation Terrasses du Larzac, gourmande, très fruitée, avec une belle texture en bouche, aux tannins souples, un IGP à déguster dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Mas Laval Les Pampres Terrasses du Larzac rouge :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée\u003cstrong\u003e Les Pampres rouge \u003c\/strong\u003edu \u003cstrong\u003eMas Laval \u003c\/strong\u003eest un vin au fruit croquant, aux tannins souples et soyeux, que l'on dégustera dans sa jeunesse pour lui même comme une belle gourmandise mais qui trouvera sans difficultés de nombreux accords mets-vins.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eTerroir et cépages :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003eterroir d'Aniane\u003c\/strong\u003e est un terroir d'exception, entouré par la \u003cstrong\u003emassif de l'Arboussas\u003c\/strong\u003e et le contrefort des \u003cstrong\u003eCévennes\u003c\/strong\u003e (le massif de la Seranne). Une nature encore sauvage : les vignes bénéficient des parfums de cette garrigue languedocienne (chênes verts, thyms, romarins).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003ePampres rouge du Mas Laval \u003c\/strong\u003eest un assemblage de quatre cépages, le mourvèdre, le grenache, le carignan et enfin la syrah,. La\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e et le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003esont situés sur un sol calcaire et de galets roulés au pied du massif de l'Arboussas dans un environnement de chêne liège et de Garrigue près la vallée de Gassac. Le\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eest situé sur un sol argilo calcaire, plus profond. Le\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/18-le-carignan-noir\"\u003ecarignan\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eprovient de vieilles vignes de 30 ans sur le terroir en pente de la Serranne, sur les contreforts du Larzac.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eLa conduite des vignes et la vendange :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe domaine du Mas Laval limite au maximum le travail mécanique afin de préserver le sol et les souches des différentes parcelles : taille sévère, labour, fumure naturelle, palissage, épamprage, traitement adapté et sans excès, vendanges en vert, effeuillage manuel. Les \u003cstrong\u003evendanges sont réalisées à à la main\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVinification et élevage de la cuvée les Pampres rouge :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAprès des vendanges effectuée manuellement, les \u003cstrong\u003evinifications\u003c\/strong\u003e se font en \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e avec des pigeages manuels et de longues macérations de 30 jours en moyenne. Les interventions se font au minimum pendant la fermentation avec juste une surveillance des températures.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eélevage dure 12 mois, en foudres et en barriques bourguignonnes de chêne français\u003c\/strong\u003e avec une chauffe très faible. Les cépages sont élevés séparément. Le vin est enfin assemblé juste avant sa mise en bouteille. Il est ni filtré, ni collé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation de la cuvée les Pampres rouge :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes Pampres rouge du Mas Laval est un grand vin profond et raffiné qui mérite quelques années de cave avant de dévoiler ton son potentiel aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Œil\u003c\/strong\u003e : La robe grenat et intense avec des reflets violacés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe nez\u003c\/strong\u003e : le vin dévoile des notes de fruits rouges bien mûrs, d'épices et de zan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa bouche\u003c\/strong\u003e : La bouche est souple, soyeuse, bien concentrée sur les fruits rouges et noirs, la réglisse avec des notes d'épices. Malgré sa richesse et sa belle puissance, Le vin reste frais et glisse \"tout seul\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa finale\u003c\/strong\u003e : Le vin termine par une jolie finale fruitée, gourmande et fraiche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels plats servir avec les Pampres rouge du Mas Laval\u003c\/strong\u003e : Cet IGP Hérault accompagnera des grillades, des viandes rouges, de l'agneau, un rôti de porc ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eFiche technique :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Terrasses du Larzac\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine : \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/10-mas-laval-languedoc\"\u003eMas Laval\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e : Les Pampres rouge\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : calcaire, de galets roulés et argilo calcaire plus profond\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2023\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : rouge\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.75l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages principaux\u003c\/strong\u003e : Mourvèdre, grenache, carignan et syrah.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/ha\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : Levures indigènes, pigeages manuels, longues macérations de 30 jours\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : 12 mois en foudre et en barriques de chêne\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Famille Laval\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture raisonnée\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 14°c\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécompenses : -\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003ca href=\"http:\/\/www.maslaval.com\/\"\u003ehttp:\/\/www.maslaval.com\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Laval - Languedoc","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57156464640375,"sku":"Mas Laval Les Pampres Terrasses du Larzac rouge 20233323","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/mas-laval-les-pampres-rouge-terrasses-du-larzac-2023.jpg?v=1781528836"},{"product_id":"domaine-de-montcalmes-terrasses-du-larzac-rouge-2023","title":"Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac rouge 2023","description":"\u003ch2\u003eDomaine de Montcalmès — Terrasses du Larzac Rouge 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe fleuron de l'appellation \u003ca href=\"\/collections\/terrasses-du-larzac\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e — assemblage \u003ca href=\"\/collections\/la-syrah\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/le-mourvedre\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eMourvèdre\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/collections\/le-grenache\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e, élevé 24 mois en fûts. L'un des plus grands rouges du \u003ca href=\"\/collections\/languedoc\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e, bâti pour la garde.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec le millésime 2023, le \u003ca href=\"\/collections\/domaine-de-montcalmes\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eDomaine de Montcalmès\u003c\/a\u003e confirme son statut de référence absolue des \u003ca href=\"\/collections\/terrasses-du-larzac\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e. Un vin profond, structuré et d'une élégance rare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex;align-items:center;gap:8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\" alt=\"Domaine\" style=\"width:60px;height:60px;\"\u003e\nLe \u003ca href=\"\/collections\/domaine-de-montcalmes\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eDomaine de Montcalmès\u003c\/a\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSitué à Puéchabon dans le \u003ca href=\"\/collections\/languedoc\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e, le \u003cstrong\u003eDomaine de Montcalmès\u003c\/strong\u003e est l'un des domaines les plus emblématiques du sud de la France. Vendanges manuelles, vinifications en levures indigènes, vins non filtrés : une philosophie exigeante au service de l'expression pure du terroir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex;align-items:center;gap:8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\" alt=\"Terroir \u0026amp; cépages\" style=\"width:60px;height:60px;\"\u003e\nTerroir \u0026amp; cépages\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Terrasses du Larzac est un assemblage de \u003cstrong\u003e60 % \u003ca href=\"\/collections\/la-syrah\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e, 20 % \u003ca href=\"\/collections\/le-mourvedre\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eMourvèdre\u003c\/a\u003e et 20 % \u003ca href=\"\/collections\/le-grenache\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. L'âge moyen des vignes est de \u003cstrong\u003e30 ans\u003c\/strong\u003e, pour des rendements limités à \u003cstrong\u003e25 hl\/ha\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Syrah et le Grenache sont plantés sur un \u003cstrong\u003eplateau calcaire lacustre\u003c\/strong\u003e orienté nord. À Aniane, les Mourvèdres poussent sur des \u003cstrong\u003egalets roulés\u003c\/strong\u003e, comme à Châteauneuf-du-Pape, sur des parcelles exposées plein sud et nord-ouest.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex;align-items:center;gap:8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\" alt=\"Vinification \u0026amp; élevage\" style=\"width:60px;height:60px;\"\u003e\nVinification \u0026amp; élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque cépage est vinifié séparément après égrappage et foulage, en \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. Les macérations durent environ \u003cstrong\u003e30 jours\u003c\/strong\u003e, avec pigeage sur les trois cépages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'élevage se déroule en \u003cstrong\u003efûts de chêne pendant 24 mois\u003c\/strong\u003e. L'assemblage final se fait deux mois avant la mise en bouteille, réalisée en Lune Vieille. Les vins ne sont \u003cstrong\u003epas filtrés\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex;align-items:center;gap:8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png\" alt=\"Millésime\" style=\"width:60px;height:60px;\"\u003e\nLe millésime 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime \u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e dans le Languedoc a livré des vins équilibrés, alliant maturité et fraîcheur. Sur le Montcalmès, il se traduit par une matière dense, des tanins mûrs et une belle tension — les marqueurs d'un grand vin de garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex;align-items:center;gap:8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-de-vin-rouge.png?v=1783455465\" alt=\"Dégustation\" style=\"width:60px;height:60px;\"\u003e\nNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e profonde et sombre, aux reflets intenses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e puissant et complexe, encore un peu sur la réserve — fruits noirs, garrigue, épices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e structurée, puissante et très longue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e longue, avec une petite amertume élégante qui apporte fraîcheur et tension.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex;align-items:center;gap:8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\" alt=\"Accords\" style=\"width:60px;height:60px;\"\u003e\nAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉpaule d'agneau confite aux herbes de garrigue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGibier (sanglier, chevreuil)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMagret de canard grillé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDaube de bœuf provençale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés (pélardon, tomme de brebis)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServir entre \u003cstrong\u003e16 et 17 °C\u003c\/strong\u003e, carafer 1 heure sur le jeune millésime.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex;align-items:center;gap:8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\" alt=\"Garde\" style=\"width:60px;height:60px;\"\u003e\nPotentiel de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBâti pour la garde, le Terrasses du Larzac 2023 du Domaine de Montcalmès atteindra son \u003cstrong\u003eapogée entre 2027 et 2038\u003c\/strong\u003e. À attendre en toute confiance dans une bonne cave à 14-16 °C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex;align-items:center;gap:8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\" alt=\"Pourquoi choisir\" style=\"width:60px;height:60px;\"\u003e\nPourquoi choisir ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe domaine de référence des Terrasses du Larzac.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssemblage Syrah-Mourvèdre-Grenache sur vieilles vignes de 30 ans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage 24 mois en fûts, vins non filtrés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir de calcaire et galets roulés — style « Châteauneuf du Languedoc ».\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrand vin de garde : apogée 2027-2038.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac 2023 est un grand rouge du Languedoc — profond, structuré et élégant — signé par l'un des domaines les plus admirés du sud de la France.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Domaine de Montcalmès","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57156473815415,"sku":"Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac rouge 20233472","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2041.jpg?v=1780937932"}],"url":"https:\/\/www.planetevin.com\/collections\/le-mourvedre.oembed?page=2","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}