{"title":"Le grenache noir","description":"\u003ch2 style=\"text-align:center;\"\u003eLe Grenache noir :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:center;\"\u003eCe cépage a pour origine l'Espagne. Il est importé dès le moyen-Age aussi bien en \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e, qu'en \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e, Provence ou dans le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/16-vins-roussillon\"\u003eRoussillon\u003c\/a\u003e. Aujourd'hui, il est cultivé sur l'ensemble de la planète et est l'un des trois plus grands cépages utilisés avec le merlot et le cabernet sauvignon. Le grenache s'exprime sur des terres plutôt pauvres et caillouteuses. C'est un cépage productif donnant des raisins et donc des jus très sucrés. Il entrent dans la composition de nombreuses AOC, assemblé le plus souvent avec d'autre cépages méridionaux comme le mourvèdre, le carignan ou encore la syrah. On le retrouve comme cépage roi dans des appellations prestigieuses de la Vallée du Rhône comme \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e, Lirac, Tavel ou \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/56-aoc-gigondas\"\u003eGigondas \u003c\/a\u003emais aussi dans les fameux vins doux naturels du Roussillon comme \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/48-aoc-maury\"\u003eMaury\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/50-aoc-rivesaltes\"\u003eRivesaltes \u003c\/a\u003eou encore Banyuls. Le grenache noir donne des vins puissants, riches en alcool et sur le plan aromatique. Il délivre des notes de fruits noirs très mûrs, de pruneaux, de cacao, de café et d'épices. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.planetevin.com\/img\/cms\/Grenache%20noir.jpg\" alt=\"Le grenache noir\" width=\"400\" height=\"203\" style=\"margin-left:auto;margin-right:auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:center;\"\u003eEn France, le grenache noir est cultivé sur plus de 100000 hectares. On le retrouve également en Espagne, Italie, mais aussi en Amérique du Sud et aux Etats Unis.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-de-montcalmes-terrasses-du-larzac-rouge-2023-magnum","title":"Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac rouge 2023 Magnum","description":"\u003ch2\u003eDomaine de Montcalmès — Terrasses du Larzac Rouge 2023 Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe fleuron de l'appellation \u003ca href=\"\/collections\/terrasses-du-larzac\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e en format Magnum — assemblage \u003ca href=\"\/collections\/la-syrah\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/le-mourvedre\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eMourvèdre\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/collections\/le-grenache\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e, élevé 24 mois en fûts. Le grand format idéal pour la garde et les grandes tablées.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec le millésime 2023 en Magnum, le \u003ca href=\"\/collections\/domaine-de-montcalmes\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eDomaine de Montcalmès\u003c\/a\u003e confirme son statut de référence absolue des \u003ca href=\"\/collections\/terrasses-du-larzac\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e. Le format 1,5 L, plus lent à évoluer, offre un potentiel de garde encore supérieur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex;align-items:center;gap:8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\" alt=\"Domaine\" style=\"width:60px;height:60px;\"\u003e\nLe \u003ca href=\"\/collections\/domaine-de-montcalmes\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eDomaine de Montcalmès\u003c\/a\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSitué à Puéchabon dans le \u003ca href=\"\/collections\/languedoc\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e, le \u003cstrong\u003eDomaine de Montcalmès\u003c\/strong\u003e est l'un des domaines les plus emblématiques du sud de la France. Vendanges manuelles, vinifications en levures indigènes, vins non filtrés : une philosophie exigeante au service de l'expression pure du terroir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex;align-items:center;gap:8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\" alt=\"Terroir \u0026amp; cépages\" style=\"width:60px;height:60px;\"\u003e\nTerroir \u0026amp; cépages\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Terrasses du Larzac est un assemblage de \u003cstrong\u003e60 % \u003ca href=\"\/collections\/la-syrah\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e, 20 % \u003ca href=\"\/collections\/le-mourvedre\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eMourvèdre\u003c\/a\u003e et 20 % \u003ca href=\"\/collections\/le-grenache\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. L'âge moyen des vignes est de \u003cstrong\u003e30 ans\u003c\/strong\u003e, pour des rendements limités à \u003cstrong\u003e25 hl\/ha\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Syrah et le Grenache sont plantés sur un \u003cstrong\u003eplateau calcaire lacustre\u003c\/strong\u003e orienté nord. À Aniane, les Mourvèdres poussent sur des \u003cstrong\u003egalets roulés\u003c\/strong\u003e, comme à Châteauneuf-du-Pape, sur des parcelles exposées plein sud et nord-ouest.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex;align-items:center;gap:8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\" alt=\"Vinification \u0026amp; élevage\" style=\"width:60px;height:60px;\"\u003e\nVinification \u0026amp; élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque cépage est vinifié séparément après égrappage et foulage, en \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. Les macérations durent environ \u003cstrong\u003e30 jours\u003c\/strong\u003e, avec pigeage sur les trois cépages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'élevage se déroule en \u003cstrong\u003efûts de chêne pendant 24 mois\u003c\/strong\u003e. L'assemblage final se fait deux mois avant la mise en bouteille, réalisée en Lune Vieille. Les vins ne sont \u003cstrong\u003epas filtrés\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex;align-items:center;gap:8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png\" alt=\"Millésime\" style=\"width:60px;height:60px;\"\u003e\nLe millésime 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime \u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e dans le Languedoc a livré des vins équilibrés, alliant maturité et fraîcheur. Sur le Montcalmès, il se traduit par une matière dense, des tanins mûrs et une belle tension — les marqueurs d'un grand vin de garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex;align-items:center;gap:8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-de-vin-rouge.png?v=1783455465\" alt=\"Dégustation\" style=\"width:60px;height:60px;\"\u003e\nNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e profonde et sombre, aux reflets intenses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e puissant et complexe, encore un peu sur la réserve — fruits noirs, garrigue, épices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e structurée, puissante et très longue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e longue, avec une petite amertume élégante qui apporte fraîcheur et tension.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex;align-items:center;gap:8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\" alt=\"Accords\" style=\"width:60px;height:60px;\"\u003e\nAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉpaule d'agneau confite aux herbes de garrigue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGibier (sanglier, chevreuil)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMagret de canard grillé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDaube de bœuf provençale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés (pélardon, tomme de brebis)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServir entre \u003cstrong\u003e16 et 17 °C\u003c\/strong\u003e, carafer 1 heure sur le jeune millésime.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex;align-items:center;gap:8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\" alt=\"Garde\" style=\"width:60px;height:60px;\"\u003e\nPotentiel de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe format \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e évolue plus lentement et confère un potentiel de garde supérieur : apogée estimée \u003cstrong\u003eentre 2028 et 2042\u003c\/strong\u003e. À attendre en toute confiance dans une bonne cave à 14-16 °C — le format idéal pour la garde longue et les grandes occasions.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display:flex;align-items:center;gap:8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\" alt=\"Pourquoi choisir\" style=\"width:60px;height:60px;\"\u003e\nPourquoi choisir ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe domaine de référence des Terrasses du Larzac.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssemblage Syrah-Mourvèdre-Grenache sur vieilles vignes de 30 ans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage 24 mois en fûts, vins non filtrés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat Magnum — garde longue et pièce de collection pour les grandes tablées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrand vin de garde : apogée 2028-2042.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac 2023 en Magnum est un grand rouge du Languedoc — profond, structuré et élégant — dans le format idéal pour la garde et le partage.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Domaine de Montcalmès","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2023","offer_id":57130343989623,"sku":"Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac rouge 2023 Magnum3480","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2045.jpg?v=1780048744"},{"product_id":"clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz-2015","title":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Les Quartz 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée de Châteauneuf du Pape les Quartz 2015 du Clos du Caillou a reçu 94\/100 dans le\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eWineAdvocate de Robert Parker.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée Les Quartz 2015 du Clos du Caillou  est un Châteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e d'une grande élégance puissant et équilibré. Une grande réussite promise à un avenir radieux !\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePrésentation du Châteauneuf du Pape les Quartz 2015 du Clos du Caillou :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eTerroir et cépages :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e Les Quartz 2015\u003c\/strong\u003e du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003e\u003cstrong\u003eClos du Caillou\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e  est une cuvée provenant de vieilles vignes de grenache (85%) et de syrah (15%) d'environ 57 ans. Ces vignes sont plantées sur un sol composé de galets roulés en surface sur le lieu dit \"Les Cassanets\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe Millésime 2015 : \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe millésime 2015 : Cette année a bénéficié de conditions climatiques optimales. Après un hiver et un printemps assez doux et normalement arrosés, l'été a été très chaud et sec (Les 37°c ont été régulièrement dépassés). Les orages de la mi Juillet et la mi Août ont permis une bonne maturité des raisins en évitant un stress hydrique trop prolongé. 2015 est un grand millésime de garde en vallée du Rhône, offrant des vins structurés, généreux et mûrs. Les vins rouges sont concentrés et équilibrés avec des couleurs sombres et profondes. Les bouches sont riches et gourmandes avec des tannins soyeux. Il s’apprécieront sur le fruit ou après un séjour en cave.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eVinifications et élevage :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes vinifications de la cuvée de Châteauneuf du Pape Les Quartz 2015 :  Après des vendanges manuelles (les rendements 2015 sont de 31 hl\/ha)  avec un tri à la vigne puis en cave, les grappes de raisins sont éraflées à 100% puis co-fermentées par des levures indigènes dans des cuves tronconiques bois. Les remontages, piégeages et délestages sont réalisés durant toute la période de macération du raisin pendant 30 jours. L'élevage se fait en demi muids de 600 litres pendant 14 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe Châteauneuf du Pape Les Quartz 2015 du Clos du caillou a été mis en bouteille le 23 Février 2017.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa dégustation de la cuvée Les Quartz 2015 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa dégustation de la cuvée Les Quartz 2015 : Cette cuvée de Châteauneuf du Pape possède une robe profonde aux reflets rouges intenses. Le Nez envoûte par son élégance et ses arômes de fruits rouges (cerise), d'épices et de sous bois. La bouche est veloutée, puissante et harmonieuse. La palette aromatique combine la cerise de céret , la prune sauvage combinées à des notes de gousse de vanille de Madagascar. Les tannins sont très fins et fondus.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa cuvée Les Quartz 2015 du Clos du Caillou  est un Châteauneuf du Pape d'une grande élégance puissant et équilibré. Une grande réussite promise à un avenir radieux !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eAccords mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eIl accompagnera une pintade aux cèpes, une Côte de bœuf maturée, un canard à l'orange, une tajine d'agneau aux abricots. La température conseillée pour servir ce Châteauneuf du Pape 2015 est de 16-17°c.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eRevue de presse : \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCette cuvée de C\u003cstrong\u003ehâteauneuf du Pape Les Quartz 2015 du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e a été saluée d'un 94\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est certifiée agriculture biologique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"75 CL \/ 2015","offer_id":57156244177271,"sku":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Les Quartz 2015172","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz-2015.jpg?v=1781521269"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2020","title":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 2020","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eRevue de presse : Jeb Dunnuck : 95\/100 - James Suckling : 95-96\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eIssu d'un grand millésime, ce C\u003cstrong\u003ehâteauneuf du pape 2020 du domaine Ferrand Bravay\u003c\/strong\u003e fin et élégant développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance, complexité et fraicheur. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Châteauneuf du Pape 2020 du domaine de Ferrand :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eUn grand Châteauneuf du Pape 2020 dans un grand millésime : Grande profondeur, fraîcheur remarquable (effet millésime) avec un élevage en cuves qui lui confère une cachet unique. A carafer ou conserver quelques années dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Cépages : environ 90% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\" style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u0026amp; 10% des 12 autres cépages de l'appellation.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLe millésime 2020 à Châteauneuf du Pape : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"2020 est une année de grande finesse, très équilibrée et élégante, moins puissante et concentrée que 2019. Il s'agit assurément d'un millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse. Les tanins sont soyeux, les acidités sont bonnes. Il présente beaucoup de fraîcheur et se caractérise comme souvent par des arômes de fruits rouges, cerise, framboise mais également quelques épices (expression du mourvèdre). En bouche, le fruit se confirme mais aussi des notes de réglisse. Belle persistance. \"\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\u003ch4\u003eVinification \u0026amp; Elevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003eCuve béton (100%) , Macération pré-fermentaire à froid, T° de fermentation : 25°, Macération : 20 jours\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Cépages : 87% de Grenache \u0026amp; 10% des 12 autres cépages de l'appellation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eRevue de presse :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eWineAdvocate : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eJames Suckling : \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Ferrand-Bravay","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156245127543,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 20201899","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/71-large_default.jpg?v=1780936186"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-cuvee-antique-2020","title":"Domaine Ferrand Bravay Côtes du Rhône Cuvée Antique 2020","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eUn superbe Côtes du Rhône dans un très grand millésime alliant concentration, équilibre, maturité et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée vieilles vignes 2020 du domaine Ferrand Bravay :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe Côtes du Rhône\u003cstrong\u003e \"Cuvée Antique\"\u003c\/strong\u003e vieilles vignes (50 à 80 ans) \u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003edomaine Ferrand Bravay\u003c\/strong\u003e est un Côtes du Rhône concentré et structuré au fruité irrésistible est bâti pour une belle garde de 5 ans et plus. On pourra toutefois se faire plaisir dès à présent en le carafant une 1h00.\u003cbr\u003eCépages : Grenache \u0026amp; Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDescription du millésime 2020\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\"2020 est une année de grande finesse, très équilibrée et élégante, moins puissante et concentrée que 2019. Il s'agit assurément d'un millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse. Les tanins sont soyeux, les acidités sont bonnes. Il présente beaucoup de fraîcheur et se caractérise comme souvent par des arômes de fruits rouges, cerise, framboise mais également quelques épices (expression du mourvèdre). En bouche, le fruit se confirme mais aussi des notes de réglisse. Belle persistance. \"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVinification \u0026amp; Elevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCuves inox pendant 12 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCépages : Grenache et syrah\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eRevue de presse :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eWine Advocate : 90\/100 (millésime 2016)\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Ferrand-Bravay","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156245422455,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Côtes du Rhône Cuvée Antique 20201902","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-ferrand-bravay-cotes-du-rhone-cuvee-antique-2020.jpg?v=1781521322"},{"product_id":"clos-maia-rouge-terrasses-du-larzac-2015","title":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 2015","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation \u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Elle est principalement issue de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Clos Maia rouge 2015  :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e. Elle est principalement issue de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDonnées Techniques\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes cépages \u003c\/strong\u003e: 90% \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eet 10% mélange de vieux cépages : Œillade - \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/41-le-cinsault\"\u003eCinsault \u003c\/a\u003e- Terret Bourret noir – Aramon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode culturale :\u003c\/strong\u003e La culture de la vigne se fait sans produit chimique, sans pesticide, ni insecticide.  Le premier objectif est de structurer le sol et favoriser la vie afin de créer un équilibre entre le végétal et le sol. Ensuite  la prophylaxie est utilisée en aérant la zone fructifère et le feuillage ; de cette façon, les attaques cryptogamiques sont limitées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003erendement\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/Ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes vendanges\u003c\/strong\u003e : la récolte se fait à la main en caissettes ajourées de 32 kg. Un Tri drastique est effectué à la coupe par les vendangeurs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification et élevage\u003c\/strong\u003e : La vinification se fait en grappes entières et égrappées, en levures indigènes et cuves bêton.  Le Soutirage se fait après la fermentation alcoolique afin d’enclencher la fermentation malolactique en foudre de 20 hL . L’élevage dure environ 18 mois.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduction annuelle\u003c\/strong\u003e : Le Clos Maia rouge est élaboré à hauteur de 2600 btls\/an.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Terrasses du Larzac\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : L'année 2015 est un très grand millésime dans l'ensemble des appellations du \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eavec des pluies au mois d'août qui ont débloqué la maturité des raisins et ont permis l'élaboration de vins rouges et blancs de grande qualité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eL'Avis de la Revue du vin de France :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\"Ce vin résume bien les qualités du millésime. Finesse et floralité, élégance mais aussi plaisir d'une pulpe charmeuse et disponible. Si le fruit du grenache est bien en avant dans l'équilibre de cette cuvée, sa rémanence et son équilibre affirment un grand potentiel. Potentiel confirmé par un premier millésime 2010 (16.5\/20) aux arômes distingués valorisés par une structure fine mais solide\".\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Maia","offers":[{"title":"75 CL \/ 2015","offer_id":57156246667639,"sku":"Clos Maia Terrasses du Larzac 2015190","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2015","offer_id":57156246700407,"sku":"Clos Maia Terrasses du Larzac 20151408","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-maia-rouge-terrasses-du-larzac-2015.png?v=1781521370"},{"product_id":"mas-laval-grande-cuvee-igp-herault-2011","title":"Mas Laval IGP Hérault Grande cuvée 2011","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003e grande cuvée\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e du domaine dans le millésime \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003e2011\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e. Un grand vin du \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc \u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003een appellation \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/18-igp-herault\"\u003eIGP Hérault\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e \u003c\/span\u003eharmonieux et désormais sur son plateau de \u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003ematurité\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;color:#000000;\"\u003ePrésentation de la Grande cuvée 2011 du Mas Laval :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;color:#000000;\"\u003eLa grande cuvée 2011 du Mas Laval est un grand vin du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLanguedoc \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003een appellation \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/18-igp-herault\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eIGP Hérault\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e harmonieux et désormais sur son plateau de maturité.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe terroir :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe terroir d'Aniane est un terroir d'exception, entouré par la massif de l'Arboussas et le contrefort des Cévennes (le massif de la Seranne). Une nature encore sauvage : les vignes bénéficient des parfums de cette garrigue languedocienne (chênes verts, thyms, romarins).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe vignoble :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eIl s'étend sur environ 30 hectares de cépages traditionnels. Pour les rouges : syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Cabernet franc et Sauvignon, ainsi que des vieux Carignans et même encore quelques Aramons en coteaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePour les blancs : Chardonnay, Viognier, Roussanne.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa conduite des vignes :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eC'est l'étape essentielle, gage de qualité du futur vin. Pour cela nous limitons au maximum le travail mécanique afin de préserver le sol et les souches des différentes parcelles : taille sévère, labour, fumure naturelle, palissage, épamprage, traitement adapté et sans excès, vendanges en vert, effeuillage manuel, vendange manuelle.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa vinification et l'élevage :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa vinification est traditionnelle et naturelle, nous intervenons au minimum pendant la fermentation (surveillance des températures et pigeages réguliers), aucun rajout de levure, nous effectuons de longues macérations.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eElevage entre 8 et 18 mois selon le vin, en barrique bourguignonne, chêne français, chauffe très faible. Le vin est assemblé avant sa mise en bouteille, il est ni filtré, ni collé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Laval - Languedoc","offers":[{"title":"75 CL \/ 2011","offer_id":57156247060855,"sku":"Mas Laval IGP Hérault Grande cuvée 2011118","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L \/ 2011","offer_id":57156247093623,"sku":"Mas Laval IGP Hérault Grande cuvée 2011119","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/mas-laval-igp-herault-grande-cuvee-2011.jpg?v=1781521398"},{"product_id":"clos-du-caillou-cotes-du-rhone-reserve-magnum-2016","title":"Clos du Caillou Côtes du Rhône Réserve Magnum 2016","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eRevue de presse : WineAdvocate 94\/100 et Jeb Dunnuck 95\/100.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe Côtes du Rhône Réserve 2016 du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e possède une robe rouge sombre \u0026amp; profonde, aux reflets sanguins. Le Nez dévoile des arômes de petits fruits rouges (fraises sauvages) accompagnées de notes vanillées. La bouche possède une superbe matière aux tannins très fins et beaucoup de fraîcheur. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Côtes du Rhône Réserve 2016 Clos du caillou :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe Côtes du Rhône la Réserve 2016 du Clos du Caillou est une cuvée provenant de vieilles vignes de grenache (75%) âgées de 68 ans et de mourvèdre(25%) d'environ 16 ans. Ces vignes sont plantées sur un sol sablonneux situé à l'intérieur du Clos, terroir très proche du lieu-dit « Guigasse », parcelles qui composent la cuvée La Réserve en Châteauneuf-du Pape.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLe millésime 2016 en Vallée du Rhône sud :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe millésime 2016 : Cette année a bénéficié de conditions climatiques parfaites permettant de récolter des raisins à maturité optimales avec un état sanitaire idéal. Le millésime 2016 marquera les mémoires par sa qualité exceptionnelle et son énorme potentiel comme le millésime 1990 l'avait fait en son temps. Avec de faibles rendements, les vins sont très concentrés avec beaucoup d’anthocyanes, de grosses structures tanniques, beaucoup de profondeur et de complexité. L'acidité naturelle du millésime 2016 permet d'envisager une longue garde aussi bien pour les Côtes du Rhône ainsi que les Châteauneufs du Pape.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLes vinifications du Côtes du Rhône Réserve 2016\u003cspan style=\"font-size:11px;\"\u003e \u003c\/span\u003e:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes vinifications de la cuvée la Réserve 2016 : Après des vendanges manuelles (les rendements 2016 sont de 25 hl\/ha)  avec un tri à la vigne puis en cave, les grappes de raisins sont éraflées à 100% puis co-fermentées par des levures indigènes dans des cuves béton. Les remontages, piégeages et délestages sont réalisés durant toute la période de macération du raisin pendant 40 jours. L'élevage se fait à 90% en demi muids de 600 litres (30% de 1 vin et 70% de 7 vins) et 10% en amphores pendant environ 14 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Côtes du Rhône la Réserve 2016 du Clos du caillou a été mis en bouteille le 21 Février 2018. \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLa dégustation du Côtes du Rhône Réserve 2016\u003cspan style=\"font-size:11px;\"\u003e \u003c\/span\u003e : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa dégustation de la cuvée la Réserve 2016 : Cette cuvée de Côtes du Rhône possède une robe rouge sombre \u0026amp; profonde, aux reflets sanguins. Le Nez dévoile des arômes de petits fruits rouges (fraises sauvages) accompagnées de notes vanillées. La bouche possède une superbe matière aux tannins très fins et beaucoup de fraîcheur. Elle est puissante avec une palette aromatique explosive sur les fruits noirs et les épices. La finale est très longue. La cuvée la Réserve 2016 du Clos du Caillou  est un grand Côtes du Rhône puissant et équilibré et d'une superbe élégance. Une réussite totale !\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAccords mets-vins :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eIl accompagnera un canard à l'orange, une tajine d'agneau aux abricots, ou une Pintade aux prunes. La température conseillée pour servir ce Côtes du Rhône 2016 est de 16-17°c.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eRevue de presse : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCette cuvée de Côtes du Rhône la Réserve 2016 du Clos du Caillou a été saluée d'un 94\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker et d'un 95\/100 chez Jeb Dunnuck. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est certifiée agriculture biologique.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2016","offer_id":57156250763639,"sku":"Clos du Caillou Côtes du Rhône Réserve Magnum 2016215","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-du-caillou-cotes-du-rhone-reserve-magnum-2016_1701bcce-a35e-4768-ba23-39f645fc28dc.jpg?v=1781521521"},{"product_id":"domaine-paul-avril-clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2017","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2017 Magnum","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003ePaul Vincent Avril du Clos des Papes élu vigneron de l’année 2026 par la Revue du vin de France. \"il sublime avec élégance le terroir de Châteauneuf-du-Pape\".\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eJeb Dunnuck : 98\/100 ; Wine Advocate : 96\/100 ; Bettane et Desseauve : 18.5\/20\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe Clos des Papes rouge 2017 possède une robe profonde d'une grande jeunesse. C'est un un Châteauneuf du Pape puissant complexe, équilibré et élégant. Il possède une belle concentration lui garantissant un beau potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Clos des Papes rouge 2017 du domaine Paul Avril :\u003c\/h4\u003e\u003ch4\u003eCépages et élevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e Clos des Papes rouge 2017\u003c\/strong\u003e du domaine Paul Avril est un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e, appellation du Sud de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e. L'assemblage de cette cuvée est composé à 55% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, 30% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e, 10% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah \u003c\/a\u003eet 5% de counoise, muscardin \u0026amp; vaccarèse. Les rendements sont faibles de 17hl\/hectare. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2017 a été élevé 15 mois en foudre. Il n'a pas été filtré mais juste collé au blanc d’œuf. C'est un Châteauneuf du Pape très puissant et structuré bâti pour une très belle garde.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation et accords mets-vins :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe clos des papes 2017 est un issu d'un grand millésime dans la lignée des millésimes 2015 et 2016 pour l'appellation Châteauneuf du Pape. \u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLe Clos des Papes rouge 201\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e7\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e possède une robe profonde d'une grande jeunesse. C'est un un Châteauneuf du Pape puissant complexe, \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eéquilibré \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eet élégant. \u003c\/span\u003eIl s'achève par une très longue finale sur les fruits noirs relevée de notes épicées. \u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eIl possède une \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ebelle concentration \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003elui garantissant un\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e excellent \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003epotentiel de garde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès quelques années de vieillissement en  cave, Le Clos des Papes 2017 accompagnera parfaitement des gibiers, un carré d'agneau ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eRevue de presse du Clos des Papes rouge 2017 :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2017 a été salué d'un \u003cstrong\u003e96-99\/100 par Jeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e, d'un \u003cstrong\u003e96\/100 par le WineAdvocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e, d'un \u003cstrong\u003e18.5\/20 par la Revue du vin de France\u003c\/strong\u003e et d'un\u003cstrong\u003e 18\/20 par le Bettane \u0026amp; Desseauve\u003c\/strong\u003e. C'est un des plus beaux Châteauneufs du Pape du millésime, comme chaque année.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAvis de Paul Vincent Avril sur son Clos des Papes rouge 2017 : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\"Le Clos des Papes rouge 2017 comme nous l’avons dit est issu d’une récolte de 15 Hl\/Ha. Il se situe dans la lignée de 2015 et 2016, c’est donc un vin de garde qui présente comme très souvent dans nos vins, des notes de fruits rouges (cerises, mûres, cassis) mais également des parfums d’épices (caractère du mourvèdre). En bouche les notes de réglisse se retrouvent, les tanins sont d’un soyeux exceptionnel car ils découlent d’une excellente maturité phénolique. C’est un vin d’une grande finesse que vous saurez apprécier après vieillissement.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Clos des Papes Paul Avril","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2017","offer_id":57156254597495,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge Magnum 201775","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2017-magnum_a6ade2f2-978f-4caf-aa3e-08b1645e7502.jpg?v=1781521699"},{"product_id":"clos-des-papes-petit-vin-d-avril-rouge","title":"Clos des Papes Petit vin d'Avril rouge","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003ePaul Vincent Avril du Clos des Papes élu Vigneron de l’année 2026 par la Revue du vin de France. \"il sublime avec élégance le terroir de Châteauneuf-du-Pape\".\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePetit vin d'Avril rouge du domaine Paul Avril\u003c\/strong\u003e offre une jolie palette aromatique alliant fruits rouges et épices, une bouche ronde et concentrée et une jolie persistance. C'est une cuvée qui se caractérise par sa gourmandise et son accessibilité immédiate.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Petit vin d'Avril rouge du Clos des Papes :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe \"Petit vin d'Avril\" rouge est une cuvée classé en \"\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/51-vin-de-france\"\u003evin de table\u003c\/a\u003e\" élaborée par Paul Avril en marge de son \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eClos des Papes\u003c\/a\u003e, qui lui est classé en AOP Châteauneuf du Pape. Il est issu de vignes déclassées de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du pape\u003c\/a\u003e. Cette cuvée originale nous offre une jolie palette aromatique alliant fruits rouges et épices, une bouche ronde et concentrée et une jolie persistance. C'est une cuvée qui se caractérise par sa gourmandise et son accessibilité immédiate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAssemblage et élevage du Petit vin d'Avril rouge :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eL'assemblage du Petit vin d'Avril rouge est composé de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003eGrenache noir\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003eMourvèdre\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/25-le-cabernet-sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/18-le-carignan-noir\"\u003eCarignan noir\u003c\/a\u003e. Le Petit vin d'Avril rouge est constitué pour 2\/3 de la production de la récolte 2019 et pour 1\/3 de l’assemblage de l’année précédente qui a évolué une année en foudres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl se goûtera dès à présent sur le fruit ou pourra se garder 5 à 10 ans dans une bonne cave.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote du vigneron, Paul Vincent Avril : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLE PETIT VIN D'AVRIL est issu de vignes classées en vin de table, qui se situent à la limite de l’appellation Châteauneuf du Pape, en bordure du Rhône. . Ce vin est un assemblage de Grenache – Mourvèdre – Syrah – Cabernet Sauvignon – Merlot et Carignan constitué pour 2\/3 de la production et pour 1\/3 de l’assemblage de l’année dernière qui a évolué une année en foudres. C'est un vin fruité, concentré, bien structuré que l'on peut laisser vieillir quelques années.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos des Papes Paul Avril","offers":[{"title":"75 CL","offer_id":57156254859639,"sku":"Clos des Papes Petit vin d'Avril rouge vin de France246","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-des-papes-petit-vin-d-avril-rouge.jpg?v=1781521726"},{"product_id":"clos-maia-terrasses-du-larzac-rouge-2014","title":"Clos Maia rouge IGP Hérault 2014","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/18-igp-herault\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eIGP Hérault\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Elle est principalement issu de vieux grenache plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Clos Maia rouge 2014  :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/18-igp-herault\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eIGP Hérault\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. Elle est principalement issu de vieux grenache plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eDonnées Techniques\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eA la vigne\u003c\/strong\u003e : 90% \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e et 10% mélange de vieux cépages : Œillade - Cinsault - Terret Bourret noir – Aramon\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMéthode culturale :\u003c\/strong\u003e La culture de la vigne se fait sans produit chimique, sans pesticide, ni insecticide.  Le premier objectif est de structurer le sol et favoriser la vie afin de créer un équilibre entre le végétal et le sol. Ensuite  la prophylaxie est utilisée en aérant la zone fructifère et le feuillage ; de cette façon, les attaques cryptogamiques sont limitées.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003erendement\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/Ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLes vendanges\u003c\/strong\u003e : la récolte se fait à la main en caissettes ajourées de 32 kg. Un Tri drastique est effectué à la coupe par les vendangeurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinification et élevage\u003c\/strong\u003e : La vinification se fait en grappes entières et égrappées, en levures indigènes et cuves bêton.  Le Soutirage se fait après la fermentation alcoolique afin d’enclencher la fermentation malolactique en foudre de 20 hL . L’élevage dure environ 18 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProduction annuelle\u003c\/strong\u003e : Le Clos Maia rouge est élaboré à hauteur de 2600 btls\/an.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2014\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eL'Avis de la Revue du vin de France :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\"Ce vin résume bien les qualités du millésime. Finesse et floralité, élégance mais aussi plaisir d'une pulpe charmeuse et disponible. Si le fruit du grenache est bien en avant dans l'équilibre de cette cuvée, sa rémanence et son équilibre affirment un grand potentiel. Potentiel confirmé par un premier millésime 2010 (16.5\/20) aux arômes distingués valorisés par une structure fine mais solide\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Maia","offers":[{"title":"75 CL \/ 2014","offer_id":57156255744375,"sku":"Clos Maia rouge IGP Hérault 2014","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-maia-rouge-igp-herault-2014.png?v=1781521970"},{"product_id":"domaine-de-l-edre-cotes-du-roussillon-villages-aop-l-edre-2010","title":"Domaine de l'Edre cuvée L'Edre 2010","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWineAdvocate : 92\/100\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eLe domaine de  l'Edre 2010\u003c\/strong\u003e possède une robe profonde aux reflets acajous , un nez de fruits noirs, de zan, une bouche veloutée et puissante et une longue finale épicée.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eCépage et terroir de la cuvée l'Edre 2010 du domaine de l'Edre :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée \"l'Edre\" 2010 du Domaine de l'Edre\u003c\/strong\u003e est issue des cépages Carignan à 14 %, Syrah à 57 %, Grenache à 22 % et Mourvèdre à 7 %. Les vignes sont plantées sur sols argilo calcaires sur les meilleures parcelles du domaine.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVendanges et élevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAprès des vendanges manuelles et une macération à froid , le vin est fermenté en demi muits de deux vins. Les vinifications se font en levures indigènes. L'élevage dure environ 12 à15 mois en barriques d'un vin.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation \u0026amp; accord mets-vin :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa grande cuvée du domaine\u003c\/strong\u003e est produite en petite quantité (environ 3500 bouteilles par an) . Elle peut se déguster dès à présent avec un bon carafage mais elle gagnera à être encavée quelques années pour canaliser la fougue de sa jeunesse et pour qu'elle exprime tout son potentiel. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette cuvée accompagnera des Viandes rouges, un Filet de bœuf, un Rôti de porc , des Paupiettes de veau, ou encore des Gibiers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e(SL : 1 \/ SV : 6)\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Edre - Roussillon","offers":[{"title":"75 CL \/ 2010","offer_id":57156267344247,"sku":"Domaine de l'Edre Grand vin 2010279","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L \/ 2010","offer_id":57156267377015,"sku":"Domaine de l'Edre Grand vin 2010280","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 bouteilles achetées 1 offerte \/ 2010","offer_id":57156267409783,"sku":"Domaine de l'Edre Grand vin 20102095","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-de-l-edre-cuvee-l-edre-2010.jpg?v=1781521904"},{"product_id":"domaine-de-l-edre-cotes-du-roussillon-villages-aop-l-edre-2013","title":"Domaine de l'Edre cuvée L'Edre 2013","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate : 95\/100\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLe domaine de  l'Edre 2013\u003c\/strong\u003e possède une robe profonde aux reflets légèrement évolués, un nez de fruits noirs, de réglisse , une bouche veloutée et puissante et une longue finale épicée.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eCépage et terroir de la cuvée l'Edre 2013 du domaine de l'Edre :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée \"l'Edre\" 2013 du Domaine de l'Edre\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eCôtes du Roussillon villages\u003c\/strong\u003e issu des cépages Syrah, Grenache , Carignan et Mourvèdre. Les vignes sont plantées sur sols argilo calcaires sur les meilleures parcelles du domaine.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVendanges et élevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAprès des vendanges manuelles et une macération à froid , le vin est fermenté en demi muits de deux vins. Les vinifications se font en levures indigènes. L'élevage dure environ 12 à15 mois en barriques d'un vin.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation \u0026amp; accord mets-vin :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe domaine de  l'Edre 2013\u003c\/strong\u003e possède une robe profonde aux reflets légèrement évolués, un nez de fruits noirs, de réglisse , une bouche veloutée et puissante et une longue finale épicée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa grande cuvée du domaine est produite en petite quantité (environ 3500 bouteilles par an) . Elle peut se déguster dès à présent avec un bon carafage mais elle gagnera à être encavée quelques années pour canaliser la fougue de sa jeunesse et pour qu'elle exprime tout son potentiel. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette cuvée accompagnera des Viandes rouges, un Filet de bœuf, un Rôti de porc , des Paupiettes de veau, ou encore des Gibiers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e(SL : 1 \/ SV : 33+8Mg)\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Edre - Roussillon","offers":[{"title":"75 CL \/ 2013","offer_id":57156267934071,"sku":"Domaine de l edre 2015 0.75l","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L \/ 2013","offer_id":57156267966839,"sku":"Edre 2013 magnum","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2013","offer_id":57156267999607,"sku":"Domaine de l'Edre Grand vin 20131348","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-de-l-edre-cuvee-l-edre-2013.jpg?v=1781522129"},{"product_id":"clos-maia-igp-herault-rouge-2012","title":"Clos Maia rouge IGP Hérault 2012","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation \u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Elle est principalement issue de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Clos Maia rouge 2012  :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e. Elle est principalement issue de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eDonnées Techniques\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cul style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes cépages \u003c\/strong\u003e: 90% \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eet 10% mélange de vieux cépages : Œillade - \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/41-le-cinsault\"\u003eCinsault \u003c\/a\u003e- Terret Bourret noir – Aramon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode culturale :\u003c\/strong\u003e La culture de la vigne se fait sans produit chimique, sans pesticide, ni insecticide.  Le premier objectif est de structurer le sol et favoriser la vie afin de créer un équilibre entre le végétal et le sol. Ensuite  la prophylaxie est utilisée en aérant la zone fructifère et le feuillage ; de cette façon, les attaques cryptogamiques sont limitées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003erendement\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/Ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLes vendanges\u003c\/strong\u003e : la récolte se fait à la main en caissettes ajourées de 32 kg. Un Tri drastique est effectué à la coupe par les vendangeurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinification et élevage\u003c\/strong\u003e : La vinification se fait en grappes entières et égrappées, en levures indigènes et cuves bêton.  Le Soutirage se fait après la fermentation alcoolique afin d’enclencher la fermentation malolactique en foudre de 20 hL . L’élevage dure environ 18 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProduction annuelle\u003c\/strong\u003e : Le Clos Maia rouge est élaboré à hauteur de 2600 btls\/an.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2012\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eL'Avis de la Revue du vin de France :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u003cspan\u003e\"Ce vin résume bien les qualités du millésime. Finesse et floralité, élégance mais aussi plaisir d'une pulpe charmeuse et disponible. Si le fruit du grenache est bien en avant dans l'équilibre de cette cuvée, sa rémanence et son équilibre affirment un grand potentiel. Potentiel confirmé par un premier millésime 2010 (16.5\/20) aux arômes distingués valorisés par une structure fine mais solide\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e(SL : 2 \/ SV : 9)\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Maia","offers":[{"title":"75 CL \/ 2012","offer_id":57156272423287,"sku":"Clos Maia rouge IGP Hérault 2012","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/299.jpg?v=1780936359"},{"product_id":"domaine-brusset-gigondas-hauts-de-montmirail-2016","title":"Domaine Brusset Gigondas Les Hauts de Montmirail 2016 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eWine Advocate : 94\/100\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Hauts de Montmirail 2016\u003c\/strong\u003e  du \u003cstrong\u003eDomaine Brusset \u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eGigondas\u003c\/strong\u003e à La robe est de couleur pourpre impénétrable, le nez est riche sur les fruits rouges et les épices, la bouche puissante, charnue , aux tannins présents mais enrobés. Vin charpenté et de très belle garde dans un grand millésime solaire.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée du Domaine Brusset les Hauts de Montmirail 2016 :\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : Grenache, Mourvèdre, Syrah.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType de sol : Argilo-caillouteux (rochers) sous la grande barre de calcaire jurassique des Dentelles de Montmirail. Vignes en banquette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendement : 25 hl \/ ha.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRécolte : Manuelle avec tri sévère suite à différents contrôles de maturité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Foulage, éraflage, fermentation pré-fermentaire à froid. Cuvaison 30 jours cépages séparés, pigeage, contrôle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes températures.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : 50% en fûts de chêne français neufs pour partie variant selon le millésime.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVieillissement : 10 ans et plus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAspect : Robe sombre pourpre très soutenue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArômes : Nez riche fruité et épicé, complexe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGoût : Très rond et puissant, bonne longueur en bouche, tanins solides, beau boisé, rétro-olfaction mûre, chocolat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAccompagnement : Viandes grillées ou en sauce, gibiers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eet fromages.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine Brusset","offers":[{"title":"75 CL \/ 2016","offer_id":57156272783735,"sku":"Brusset Gigondas Hauts de Montmirail 2016120","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L \/ 2016","offer_id":57156272816503,"sku":"Brusset Gigondas Hauts de Montmirail 2016121","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-brusset-gigondas-les-hauts-de-montmirail-2016-magnum.jpg?v=1781522051"},{"product_id":"domaine-gramenon-la-sagesse-2022","title":"Domaine Gramenon La Sagesse 2022","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eLa Sagesse 2022 est un Côtes du Rhône\u003c\/strong\u003e que l'on attendra de préférence une année suivant la mise en bouteille. Elle possède un grand potentiel de garde d'au moins 10 ans dans une bonne cave. Il est conseillé de passer cette cuvée de grenache en carafe avant dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée La Sages 2022 du domaine Gramenon :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée\u003cstrong\u003e La Sagesse 2022 \u003c\/strong\u003eest un\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003edu\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/11-domaine-gramenon\"\u003edomaine Gramenon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e qui provient majoritairement de parcelles de vieilles vignes de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLe terroir et les vignes : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003c\/a\u003eLes vignes de grenache sont taillées en Gobelet et Cordon de Royat. Elles sont âgées de 50 ans en moyenne et sont situées sur un sol argilo-calcaire. Les vignes proviennent de trois parcelles situées à Gramenon sur la commune de Montbrison sur Lez, deux parcelles sur le plateau calcaire à 300 mètres d’altitude et l’autre sur le versant Sud plus sablonneuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont très faibles de 20hl\/ha.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVinification et élevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes Vendanges sont manuelles en caisse avec un tri à la vigne puis à la cave. Les grappes de raisins sont partiellement éraflées . Les Macérations durent environ 15 jours en cuves bois et ciment brut. Les fermentations se font ensuite en Levures indigènes. L'élevage se fait en barrique pendant 12 mois. La mise en bouteille se fait en Novembre.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eService et conseil d'ouverture :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée La Sagesse 2022 est un Côtes du Rhône que l'on attendra de préférence une année suivant la mise en bouteille. Elle possède un grand potentiel de garde d'au moins 10 ans dans une bonne cave. Il est conseillé de passer cette cuvée de grenache en carafe avant dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Côtes du Rhône s'appréciera sur des viandes rouges, de la charcuterie ou encore sur des grillades. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gramenon","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156277272951,"sku":"Domaine Gramenon Côtes du Rhône La Sagesse 20222390","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L \/ 2022","offer_id":57156277305719,"sku":"Domaine Gramenon Côtes du Rhône La Sagesse 20222391","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-gramenon-la-sagesse-2022.jpg?v=1781522167"},{"product_id":"domaine-gramenon-la-sagesse-2024-magnum","title":"Domaine Gramenon La Sagesse 2024 Magnum","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eLa Sagesse du domaine Gramenon\u003c\/strong\u003e est un Côtes du Rhône que l'on attendra de préférence une année suivant la mise en bouteille. Elle possède un grand potentiel de garde d'au moins 10 ans dans une bonne cave. Il est conseillé de passer cette cuvée de grenache en carafe avant dégustation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée La Sagesse du domaine Gramenon :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée\u003cstrong\u003e La Sagesse \u003c\/strong\u003eest un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003edu\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/11-domaine-gramenon\"\u003edomaine Gramenon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e qui provient majoritairement de parcelles de vieilles vignes de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLe terroir et les vignes : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes vignes de grenache sont taillées en Gobelet et Cordon de Royat. Elles sont âgées de 50 ans en moyenne et sont situées sur un sol argilo-calcaire. Les vignes proviennent de trois parcelles situées à Gramenon sur la commune de Montbrison sur Lez, deux parcelles sur le plateau calcaire à 300 mètres d’altitude et l’autre sur le versant Sud plus sablonneuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont très faibles de 20hl\/ha.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVinification et élevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes Vendanges sont manuelles en caisse avec un tri à la vigne puis à la cave. Les grappes de raisins sont partiellement éraflées . Les Macérations durent environ 15 jours en cuves bois et ciment brut. Les fermentations se font ensuite en Levures indigènes. L'élevage se fait en barrique pendant 12 mois. La mise en bouteille se fait en Novembre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eService et conseil d'ouverture :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée La Sagesse est un Côtes du Rhône que l'on attendra de préférence une année suivant la mise en bouteille. Elle possède un grand potentiel de garde d'au moins 10 ans dans une bonne cave. Il est conseillé de passer cette cuvée de grenache en carafe avant dégustation.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gramenon","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2024","offer_id":57156277371255,"sku":"Domaine Gramenon La Sagesse 2024 Magnum3460","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-gramenon-la-sagesse-2024-magnum.jpg?v=1781522180"},{"product_id":"clos-maia-rouge-terrasses-du-larzac-2016","title":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 2016","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation \u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Elle est principalement issue de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Clos Maia rouge 2016  :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e. Elle est principalement issue de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eDonnées Techniques\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes cépages \u003c\/strong\u003e: 90% \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eet 10% mélange de vieux cépages : Œillade - \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/41-le-cinsault\"\u003eCinsault \u003c\/a\u003e- Terret Bourret noir – Aramon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode culturale :\u003c\/strong\u003e La culture de la vigne se fait sans produit chimique, sans pesticide, ni insecticide.  Le premier objectif est de structurer le sol et favoriser la vie afin de créer un équilibre entre le végétal et le sol. Ensuite  la prophylaxie est utilisée en aérant la zone fructifère et le feuillage ; de cette façon, les attaques cryptogamiques sont limitées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003erendement\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/Ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLes vendanges\u003c\/strong\u003e : la récolte se fait à la main en caissettes ajourées de 32 kg. Un Tri drastique est effectué à la coupe par les vendangeurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinification et élevage\u003c\/strong\u003e : La vinification se fait en grappes entières et égrappées, en levures indigènes et cuves bêton.  Le Soutirage se fait après la fermentation alcoolique afin d’enclencher la fermentation malolactique en foudre de 20 hl . L’élevage dure environ 18 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProduction annuelle\u003c\/strong\u003e : Le Clos Maia rouge est élaboré à hauteur de 2600 btls\/an.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Terrasses du Larzac\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : Malgré des conditions climatiques aléatoires , l'année \u003cstrong\u003e2016\u003c\/strong\u003e est un bon millésime \u003c\/span\u003een\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eavec des vins équilibrés combinant un joli fruit et une belle fraîcheur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eL'Avis de la Revue du vin de France :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\"Ce vin résume bien les qualités du millésime. Finesse et floralité, élégance mais aussi plaisir d'une pulpe charmeuse et disponible. Si le fruit du grenache est bien en avant dans l'équilibre de cette cuvée, sa rémanence et son équilibre affirment un grand potentiel. Potentiel confirmé par un premier millésime 2010 (16.5\/20) aux arômes distingués valorisés par une structure fine mais solide\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Maia","offers":[{"title":"75 CL \/ 2016","offer_id":57156277764471,"sku":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 2016319","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-maia-rouge-terrasses-du-larzac-2016.png?v=1781522202"},{"product_id":"clos-maia-rouge-terrasses-du-larzac-2017","title":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 2017","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation \u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Elle est principalement issue de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Clos Maia rouge 2017  :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e. Elle est principalement issue de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eDonnées Techniques\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes cépages \u003c\/strong\u003e: 90% \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eet 10% mélange de vieux cépages : Œillade - \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/41-le-cinsault\"\u003eCinsault \u003c\/a\u003e- Terret Bourret noir – Aramon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode culturale :\u003c\/strong\u003e La culture de la vigne se fait sans produit chimique, sans pesticide, ni insecticide.  Le premier objectif est de structurer le sol et favoriser la vie afin de créer un équilibre entre le végétal et le sol. Ensuite  la prophylaxie est utilisée en aérant la zone fructifère et le feuillage ; de cette façon, les attaques cryptogamiques sont limitées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003erendement\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/Ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLes vendanges\u003c\/strong\u003e : la récolte se fait à la main en caissettes ajourées de 32 kg. Un Tri drastique est effectué à la coupe par les vendangeurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinification et élevage\u003c\/strong\u003e : La vinification se fait en grappes entières et égrappées, en levures indigènes et cuves bêton.  Le Soutirage se fait après la fermentation alcoolique afin d’enclencher la fermentation malolactique en foudre de 20 hL . L’élevage dure environ 18 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProduction annuelle\u003c\/strong\u003e : Le Clos Maia rouge est élaboré à hauteur de 2600 btls\/an.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Terrasses du Larzac\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime : \u003c\/strong\u003el'année \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e est un grand millésime en\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Les rendements sont en retrait avec -30% de production mais la qualité est grande et les meilleurs vignerons ont fait de très grands vins avec de très beaux potentiels de garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eL'Avis de la Revue du vin de France :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\"Ce vin résume bien les qualités du millésime. Finesse et floralité, élégance mais aussi plaisir d'une pulpe charmeuse et disponible. Si le fruit du grenache est bien en avant dans l'équilibre de cette cuvée, sa rémanence et son équilibre affirment un grand potentiel. Potentiel confirmé par un premier millésime 2010 (16.5\/20) aux arômes distingués valorisés par une structure fine mais solide\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Maia","offers":[{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2017","offer_id":57156278714743,"sku":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 20171347","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75 CL \/ 2017","offer_id":57156278747511,"sku":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 20171601","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 bouteilles achetées 1 offerte \/ 2017","offer_id":57156278780279,"sku":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 20171883","price":166.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-maia-rouge-terrasses-du-larzac-2017.jpg?v=1781522297"},{"product_id":"domaine-gramenon-la-belle-sortie-2021","title":"Domaine Gramenon Côtes du Rhône La belle sortie 2021","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa \u003cstrong\u003eBelle sortie 2021 du domaine Gramenon\u003c\/strong\u003e est un Côtes du Rhône issu des cépages grenache (75%) et syrah(25%). C'est un vin au fruit croquant et aux notes épicées que l'on peut apprécier dès présent pour son côte frais et gourmand. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée La belle sortie 2021 du domaine Gramenon :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa \u003cstrong\u003eBelle sortie 2021 \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003edu\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/11-domaine-gramenon\"\u003edomaine Gramenon\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eest un\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003e Côtes du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu des cépages \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003egrenache\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e(75%) et \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e(25%). C'est un vin \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eau fruit croquant et \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eaux notes épicées que l'on peut apprécier dès présent pour son côte frais et gourmand. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLe terroir et les vignes : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes vignes sont situées sur le plateau de Taulignan à 300 mètres d'altitude. Ce plateau est situé sur un banc de safre argilo-calcaire. L'âge des vignes se situe entre 15 et 40 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Vendange est manuelle avec un tri à la vigne puis sur table vibrante..\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle est partiellement éraflée.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVinification et élevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa vendange est partiellement éraflée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Vinification est naturelle avec une macération de 15 jours en cuve ciment brut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Fermentation se fait en levures indigènes avec un léger sulfitage après la fermentation malolactique selon les millésimes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage se fait 6 mois en cuve béton.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eService et conseil d'ouverture :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa Belle sortie 2021\u003c\/span\u003e du domaine Gramenon peut se boire dans les 3 à 4 années ans suivant sa mise en bouteille et s'appréciera sur des viandes rouges, de la charcuterie ou encore sur des grillades.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gramenon","offers":[{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156280615287,"sku":"Domaine Gramenon Côtes du Rhône La belle sortie 20212411","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/405-large_default.jpg?v=1780936432"},{"product_id":"mas-haut-buis-terrasses-du-larzac-les-carlines-2011","title":"Mas Haut Buis Terrasses du Larzac Les Carlines 2011","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003eLa cuvée Les \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCarline 2011\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e possède un nez sur la Mûre, et de jolies notes florales. La \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebouche\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e possède une\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e jolie structure\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, elle est \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etonique\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et très \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edigeste\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e avec une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efinale\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e sur les \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eépices\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée les Carlines 2011 du Mas Haut Buis :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eLes Carlines 2011 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/46-mas-haut-buis-olivier-jeantet\"\u003eMas Haut Buis\u003c\/a\u003e est un vin en appellation \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc \u003c\/a\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLe Terroir et les cépages :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes vignes sont plantées sur \u003cstrong\u003eterroir d'éboulis calcaire\u003c\/strong\u003e. L'assemblage de la cuvée \u003cstrong\u003eCosta Caoude\u003c\/strong\u003e est constitué de \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e , de \u003cstrong\u003eCarignan\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVinification et élevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e sont Traditionnelles en \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e en différents contenants : \u003cstrong\u003ecuves tronconiques\u003c\/strong\u003e,  cuve \u003cstrong\u003ebéton\u003c\/strong\u003e. L\"égrappage est de 100 %, .\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'élevage\u003c\/strong\u003e dure pendant \u003cstrong\u003e14 mois\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecuve\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Les \u003cstrong\u003eCarline 2011\u003c\/strong\u003e possède un nez sur la Mûre, et de jolies notes florales. La \u003cstrong\u003ebouche\u003c\/strong\u003e possède une\u003cstrong\u003e jolie structure\u003c\/strong\u003e, elle est \u003cstrong\u003etonique\u003c\/strong\u003e et très \u003cstrong\u003edigeste\u003c\/strong\u003e avec une \u003cstrong\u003efinale\u003c\/strong\u003e sur les \u003cstrong\u003eépices\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e","brand":"Mas Haut Buis Olivier Jeantet","offers":[{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2011","offer_id":57156283367799,"sku":"Mas Haut Buis Terrasses du Larzac Les Carlines 20111403","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75 CL \/ 2011","offer_id":57156283400567,"sku":"Mas Haut Buis Terrasses du Larzac Les Carlines 20111659","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1082-large_default.jpg?v=1780936475"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2017","title":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 2017","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate : 92\/100 ; James Suckling : 96\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003eCe très beau Châteauneuf 2017 du pape du domaine Ferrand Bravay développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance, complexité et délicatesse. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Châteauneuf du Pape 2017 du domaine Ferrand-Bravay :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCe très beau \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du pape\u003c\/a\u003e du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/12-domaine-ferrand-bravay\"\u003edomaine Ferrand Bravay\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance et délicatesse. Il conserve toute la fraicheur de ce millésime exceptionnel et grâce à son élevage en cuves. \u003cbr\u003eLes Cépages : environ 90% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u0026amp; 10% des 12 autres cépages de l'appellation.\u003cbr\u003eUn grand \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e dans un millésime très réussi : Superbe profondeur, fraîcheur remarquable grâce à un élevage en cuves qui lui confère une cachet unique. A carafer ou conserver quelques années dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICATION\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCuve béton (100%) , Macération pré-fermentaire à froid, T° de fermentation : 25°, Macération : 20 jours\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eELEVAGE\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCuve béton (100%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRevue de presse :\u003cbr\u003eWineAdvocate : 92\/100\u003cbr\u003eJames Suckling : 96\/100\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Ferrand-Bravay","offers":[{"title":"75 CL \/ 2017","offer_id":57156285071735,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 2017 bouteille 0.75l","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2017.jpg?v=1781522798"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-cotes-du-rhone-cuvee-antique-2018","title":"Domaine Ferrand Bravay Cuvée Antique Côtes du Rhône 2018","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eUn beau Côtes du Rhône dans un millésime équilibré, alliant concentration et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eLe Côtes du Rhône \"\u003cstrong\u003eCuvée Antique\u003c\/strong\u003e\" vieilles vignes (50 à 80 ans) 2018 du\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/12-domaine-ferrand-bravay\"\u003edomaine Ferrand Bravay\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eest un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e concentré et structuré au fruité irrésistible est bâti pour une belle garde de 5 ans et plus. On pourra toutefois se faire plaisir dès à présent en le carafant une 1h00.\u003cbr\u003eCépages : \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003e\u0026amp; \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Ferrand-Bravay","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156285170039,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Cuvée Antique 2018","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-ferrand-bravay-cuvee-antique-cotes-du-rhone-2018.jpg?v=1781522621"},{"product_id":"la-nouvelle-donne-igp-cotes-catalanes-mustango-2009","title":"La Nouvelle Donne IGP Côtes Catalanes Mustango 2009","description":"\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eMustango 2009\u003c\/strong\u003e possède un nez qui évoque des notes d'\u003cstrong\u003eagrumes, iodées de fenouil et de fleurs blanches\u003c\/strong\u003e. La bouche est d'une grande complexité, Elle est longue et \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e. et possède un superbe \u003cstrong\u003eéquilibre\u003c\/strong\u003e entre \u003cstrong\u003ematurité et acidité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée Mustango 2009 du domaine la Nouvelle Donne :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eMustango 2009\u003c\/strong\u003e de la\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/45-domaine-la-nouvelle-donne\"\u003eNouvelle donne\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eest un vin en\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/26-vin-de-pays-des-cotes-catalanes\"\u003eIGP des Côtes Catalanes\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLe terroir et la culture : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eMustango\u003c\/strong\u003e est issue d'une parcelle de 90 ares de Grenache(s) plantée sur une face Nord sur schistes bruns . La \u003cstrong\u003eviticulture est biologique\u003c\/strong\u003e et sans aucun herbicides ni fertilisation minérale ni pesticides de synthèse. La Récolte manuelle est précoce et se fait en petites cagettes avec pressurage direct.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVinifications et élevage : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003efermentations\u003c\/strong\u003e se font de manière spontanée en \u003cstrong\u003elevures indigènes \u003c\/strong\u003een barriques de 1 vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'élevage dure 12 mois\u003c\/strong\u003e sans batonnage. Le soutirage se fait par gravitation. La mise en bouteille se fait sans collage ni filtration. La dose en souffre est très faible et réduit au maximum afin de conserver la \u003cstrong\u003epureté des vins\u003c\/strong\u003e : 3 g\/hl de SO2.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation et accords :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe nez évoque des \u003cstrong\u003enotes d'agrumes, iodées de fenouil et de fleurs blanches\u003c\/strong\u003e. La bouche est d'une grande complexité, Elle est longue et \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e. et possède un superbe \u003cstrong\u003eéquilibre\u003c\/strong\u003e entre \u003cstrong\u003ematurité et acidité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est conseillé de servir la cuvée \u003cstrong\u003eMustango \u003c\/strong\u003eà 10-12°c.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords\u003c\/strong\u003e avec des \u003cstrong\u003erisottos marins\u003c\/strong\u003e, des \u003cstrong\u003epoissons\u003c\/strong\u003e fins en bouillon ou sauces légères et des \u003cstrong\u003efromages\u003c\/strong\u003e a croûtes lavées\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eMustango \u003c\/strong\u003eest produite chaque année à hauteur d'environ 900 \u003cstrong\u003ebouteilles\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Nouvelle Donne","offers":[{"title":"75 CL \/ 2009","offer_id":57156287103351,"sku":"La Nouvelle Don(n)e IGP Côtes Catalanes Mustango 2009459","price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2009","offer_id":57156287136119,"sku":"La Nouvelle Don(n)e IGP Côtes Catalanes Mustango 20091930","price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/477.jpg?v=1780936508"},{"product_id":"la-nouvelle-donne-igp-cotes-catalanes-mustango-2011","title":"La Nouvelle Donne IGP Côtes Catalanes Mustango 2011","description":"\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eMustango 2011 \u003c\/strong\u003epossède un nez qui évoque des notes d'\u003cstrong\u003eagrumes, iodées de fenouil et de fleurs blanches\u003c\/strong\u003e. La bouche est d'une grande complexité, Elle est longue et \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e. et possède un superbe \u003cstrong\u003eéquilibre\u003c\/strong\u003e entre \u003cstrong\u003ematurité et acidité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée Mustango 2011 du domaine la Nouvelle Donne :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eMustango 2011 \u003c\/strong\u003ede la\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/45-domaine-la-nouvelle-donne\"\u003eNouvelle donne\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eest un vin en\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/26-vin-de-pays-des-cotes-catalanes\"\u003eIGP des Côtes Catalanes\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLe terroir et la culture : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eMustango\u003c\/strong\u003e est issue d'une parcelle de 90 ares de Grenache(s) plantée sur une face Nord sur schistes bruns . La \u003cstrong\u003eviticulture est biologique\u003c\/strong\u003e et sans aucun herbicides ni fertilisation minérale ni pesticides de synthèse. La Récolte manuelle est précoce et se fait en petites cagettes avec pressurage direct.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVinifications et élevage : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003efermentations\u003c\/strong\u003e se font de manière spontanée en \u003cstrong\u003elevures indigènes \u003c\/strong\u003een barriques de 1 vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'élevage dure 12 mois\u003c\/strong\u003e sans batonnage. Le soutirage se fait par gravitation. La mise en bouteille se fait sans collage ni filtration. La dose en souffre est très faible et réduit au maximum afin de conserver la \u003cstrong\u003epureté des vins\u003c\/strong\u003e : 3 g\/hl de SO2.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation et accords :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe nez évoque des \u003cstrong\u003enotes d'agrumes, iodées de fenouil et de fleurs blanches\u003c\/strong\u003e. La bouche est d'une grande complexité, Elle est longue et \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e. et possède un superbe \u003cstrong\u003eéquilibre\u003c\/strong\u003e entre \u003cstrong\u003ematurité et acidité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est conseillé de servir la cuvée \u003cstrong\u003eMustango \u003c\/strong\u003eà 10-12°c.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords\u003c\/strong\u003e avec des \u003cstrong\u003erisottos marins\u003c\/strong\u003e, des \u003cstrong\u003epoissons\u003c\/strong\u003e fins en bouillon ou sauces légères et des \u003cstrong\u003efromages\u003c\/strong\u003e a croûtes lavées\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eMustango \u003c\/strong\u003eest produite chaque année à hauteur d'environ 900 \u003cstrong\u003ebouteilles\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e(SL : 4 \/ SV : \u0026gt;4)\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Nouvelle Donne","offers":[{"title":"75 CL \/ 2011","offer_id":57156287299959,"sku":"La Nouvelle Don(n)e IGP Côtes Catalanes Mustango 2011463","price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/la-nouvelle-donne-igp-cotes-catalanes-mustango-2011.jpg?v=1781522880"},{"product_id":"mas-laval-igp-herault-les-pampres-rouge-2018","title":"Mas Laval Les Pampres rouge 2018 IGP Hérault","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003ePampres rouge 2018 du Mas Laval\u003c\/strong\u003e est une cuvée , gourmande, très fruitée, avec une belle texture en bouche, aux tannins souples, un IGP à déguster dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Mas Laval Les Pampres rouge 2018 IGP Hérault :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée\u003cstrong\u003e Les Pampres rouge 2018\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003eMas Laval \u003c\/strong\u003eest un vin au fruit croquant, aux tannins souples et soyeux, que l'on dégustera dans sa jeunesse pour lui même comme une belle gourmandise mais qui trouvera sans difficultés de nombreux accords mets-vins.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eTerroir et cépages :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003eterroir d'Aniane\u003c\/strong\u003e est un terroir d'exception, entouré par la \u003cstrong\u003emassif de l'Arboussas\u003c\/strong\u003e et le contrefort des \u003cstrong\u003eCévennes\u003c\/strong\u003e (le massif de la Seranne). Une nature encore sauvage : les vignes bénéficient des parfums de cette garrigue languedocienne (chênes verts, thyms, romarins).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003ePampres rouge 2018 du Mas Laval \u003c\/strong\u003eest un assemblage de quatre cépages, le mourvèdre, le grenache, le carignan et enfin la syrah,. La\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e et le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003esont situés sur un sol calcaire et de galets roulés au pied du massif de l'Arboussas dans un environnement de chêne liège et de Garrigue près la vallée de Gassac. Le\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eest situé sur un sol argilo calcaire, plus profond. Le\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/18-le-carignan-noir\"\u003ecarignan\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eprovient de vieilles vignes de 30 ans sur le terroir en pente de la Serranne, sur les contreforts du Larzac.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eLa conduite des vignes et la vendange :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe domaine du Mas Laval limite au maximum le travail mécanique afin de préserver le sol et les souches des différentes parcelles : taille sévère, labour, fumure naturelle, palissage, épamprage, traitement adapté et sans excès, vendanges en vert, effeuillage manuel. Les \u003cstrong\u003evendanges sont réalisées à à la main\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVinification et élevage de la cuvée les Pampres rouge 2018 :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAprès des vendanges effectuée manuellement, les \u003cstrong\u003evinifications\u003c\/strong\u003e se font en \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e avec des pigeages manuels et de longues macérations de 30 jours en moyenne. Les interventions se font au minimum pendant la fermentation avec juste une surveillance des températures.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eélevage dure 12 mois, en foudres et en barriques bourguignonnes de chêne français\u003c\/strong\u003e avec une chauffe très faible. Les cépages sont élevés séparément. Le vin est enfin assemblé juste avant sa mise en bouteille. Il est ni filtré, ni collé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation de la cuvée les Pampres rouge 2018\u003cspan style=\"font-size:11px;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size:11px;\"\u003e:\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes Pampres rouge 2018 du Mas Laval est un grand vin profond et raffiné qui mérite quelques années de cave avant de dévoiler ton son potentiel aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Œil\u003c\/strong\u003e : La robe grenat et intense avec des reflets violacés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe nez\u003c\/strong\u003e : le vin dévoile des notes de fruits rouges bien mûrs, d'épices et de zan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa bouche\u003c\/strong\u003e : La bouche est souple, soyeuse, bien concentrée sur les fruits rouges et noirs, la réglisse avec des notes d'épices. Malgré sa richesse et sa belle puissance, Le vin reste frais et glisse \"tout seul\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa finale\u003c\/strong\u003e : Le vin termine par une jolie finale fruitée, gourmande et fraiche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels plats servir avec les Pampres rouge 2018 du Mas Laval\u003c\/strong\u003e : Cet IGP Hérault accompagnera des grillades, des viandes rouges, de l'agneau, un rôti de porc ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eFiche technique :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/18-igp-herault\"\u003eIGP Hérault\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine : \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/10-mas-laval-languedoc\"\u003eMas Laval\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e : Les Pampres rouge\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : calcaire, de galets roulés et argilo calcaire plus profond\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2018\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : rouge\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.75l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages principaux\u003c\/strong\u003e : Mourvèdre, grenache, carignan et syrah.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/ha\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : Levures indigènes, pigeages manuels, longues macérations de 30 jours\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : 12 mois en foudre et en barriques de chêne\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Famille Laval\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture raisonnée\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 14°c\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécompenses : -\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003ca href=\"http:\/\/www.maslaval.com\/\"\u003ehttp:\/\/www.maslaval.com\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Laval - Languedoc","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156301324663,"sku":"Mas Laval Les Pampres rouge 2018 IGP Hérault","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/644-large_default.jpg?v=1780936885"},{"product_id":"domaine-gramenon-la-sagesse-2019","title":"Domaine Gramenon la Sagesse 2019 Magnum","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eAttention : Quantités disponibles confidentielles.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée La \u003cstrong\u003eSagesse 2019 du domaine Gramenon\u003c\/strong\u003e est un Côtes du Rhône issu exclusivement de vignes de grenache âgées de 50 à 70 ans cultivées en biodynamie. Ce vin possède une palette aromatique sur les fruits rouges mûrs, les épices avec des notes florales et minérales (coquillages).\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ePrésentation de \u003c\/span\u003eLa Sagesse 2019 du domaine Gramenon :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ecuvée La \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003eSagesse 2019 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/11-domaine-gramenon\"\u003edomaine Gramenon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e est un \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eexclusivement de vignes de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache noir\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e âgées de 50 à 70 ans cultivées en biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e.\u003cbr\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eTerroir et situation des vignes de la cuvée la Sagesse : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes vignes entrant dans la composition de la cuvée La Sagesse proviennent de 3 parcelles situées à Gramenon : deux à 300 mètres d'altitude sur plateau calcaire, l'autre sur sol sablonneux sur le versant sud.  \u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eMode de culture du domaine Gramenon :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe domaine cultive ses vignes en Biodynamie avec certification DEMETER depuis 2010. Chaque parcelle est traitée individuellement afin de renforcer la vitalité des plants et leur défense.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Vendange est manuelle avec avec un tri rigoureux des baies à la vigne puis sur table de tri. Elle est partiellement éraflée. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAfin de respecter le raisin, le domaine n'utilise aucun matériel \"triturant\" (Pompe à marc, vis sans fin...).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont de 20 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVinification et élevage de la cuvée La Sagesse 2019 :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa Vinification est naturelle avec une macération de 15 jours en cuve ciment brut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Fermentation se fait en levures indigènes avec un léger sulfitage après la fermentation Malolactique selon les millésimes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage de la Sagesse se fait 12 mois en barriques de chêne.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eDégustation de la cuvée la Sagesse 2019: \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eCe vin possède une belle robe rubis foncé aux reflets intenses, un nez sur les fruits rouges mûrs, les épices avec des notes florales. La bouche est bien structurée, concentré et fraiche avec une belle minéralité (coquillages).\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eSuggestions accords mets-vins : \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée La Sagesse 2019 \u003c\/span\u003edu domaine Gramenon peut se boire dans les 10 années ans suivant sa mise en bouteille et s'appréciera sur des viandes rouges, de la charcuterie ou encore sur des grillades. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est conseillé d'attendre cette cuvée 1 an après sa mise en bouteille avant de la déguster et de la passer en carafe. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gramenon","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156302504311,"sku":"Gramenon la sagesse 2019 bouteille de 0.75","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L \/ 2019","offer_id":57156302537079,"sku":"Domaine Gramenon la sagesse 2019 Magnum 1.50l","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-gramenon-la-sagesse-2019-magnum.jpg?v=1781523269"},{"product_id":"domaine-leon-barral-tradition-faugeres-rouge-2017","title":"Domaine Léon Barral Faugères Tradition 2017 Magnum","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée Tradition AOP Faugères rouge 2017 du Domaine Léon Barral , est l'entré de gamme du domaine mais déjà une très belle bouteille, un vin naturel, concentré, au fruit pur et croquant avec beaucoup de fraicheur.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée Faugères Tradition 2017 du domaine Léon Barral :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Tradition \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/45-aoc-faugeres\"\u003eAOP Faugères\u003c\/a\u003e rouge 2017 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/37-domaine-leon-barral\"\u003eDomaine Léon Barral\u003c\/a\u003e , est l'entré de gamme du domaine mais déjà une très belle bouteille, un vin naturel, concentré, au fruit pur et croquant avec beaucoup de fraicheur.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eCulture et vinification  :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAprès des vendages manuelles, les vinifications se font en levures indigènes avec pigeage à la bourguignonne. Les Macérations sont longues entre de 3 à 4 semaines.  Le pressurage est léger en pressoir vertical. Pas d'utilisation de SO2. L'élevage dure 2 ans en fûts de chêne. La mise en bouteille se fait sans filtration.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eConseil de conservation service des vins de chez Léon Barral :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes vins du domaine Léon Barral sont sensibles à l'air (pas de S02 pendant l'élevage ni à la mise en bouteille). Il est important de bien les conserver dans une cave bien fraîche (\u0026lt;14°c et sans variation brutale des t°c)  et de les servir sans carafage mais directement dans un verre dans lequel il s'oxygéneront tranquillement.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Léon Barral","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2017","offer_id":57156308369783,"sku":"Domaine Léon Barral Tradition Faugères rouge 2017779","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/701.jpg?v=1780936760"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2018","title":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 2018","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003eCe très beau Châteauneuf 2018 du pape du domaine Ferrand Bravay développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance, complexité et délicatesse. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Châteauneuf du Pape 2018 du domaine Ferrand-Bravay :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCe très beau \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du pape\u003c\/a\u003e du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/12-domaine-ferrand-bravay\"\u003edomaine Ferrand Bravay\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance et délicatesse. Il conserve toute la fraicheur de ce millésime équilibré et grâce à son élevage en cuves. \u003cbr\u003eLes Cépages : environ 90% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u0026amp; 10% des 12 autres cépages de l'appellation.\u003cbr\u003eUn grand \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e dans un millésime très réussi : Superbe profondeur, fraîcheur remarquable grâce à un élevage en cuves qui lui confère une cachet unique. A carafer ou conserver quelques années dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICATION\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCuve béton (100%) , Macération pré-fermentaire à froid, T° de fermentation : 25°, Macération : 20 jours\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eELEVAGE\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCuve béton (100%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRevue de presse :\u003cbr\u003eJames Suckling : 96\/97\/100\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Ferrand-Bravay","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156315775351,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 20183219","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2018.jpg?v=1781523614"},{"product_id":"clos-maia-rouge-terrasses-du-larzac-2018-magnum","title":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 2018 magnum","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eRevue du vin de France : 94\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation \u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Elle est principalement issue de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Clos Maia rouge 2018  :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e. Elle est principalement issue de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eDonnées Techniques\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes cépages \u003c\/strong\u003e: 90% \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eet 10% mélange de vieux cépages : Œillade - \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/41-le-cinsault\"\u003eCinsault \u003c\/a\u003e- Terret Bourret noir – Aramon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode culturale :\u003c\/strong\u003e La culture de la vigne se fait sans produit chimique, sans pesticide, ni insecticide.  Le premier objectif est de structurer le sol et favoriser la vie afin de créer un équilibre entre le végétal et le sol. Ensuite  la prophylaxie est utilisée en aérant la zone fructifère et le feuillage ; de cette façon, les attaques cryptogamiques sont limitées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003erendement\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/Ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLes vendanges\u003c\/strong\u003e : la récolte se fait à la main en caissettes ajourées de 32 kg. Un Tri drastique est effectué à la coupe par les vendangeurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinification et élevage\u003c\/strong\u003e : La vinification se fait en grappes entières et égrappées, en levures indigènes et cuves bêton.  Le Soutirage se fait après la fermentation alcoolique afin d’enclencher la fermentation malolactique en foudre de 20 hL . L’élevage dure environ 18 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProduction annuelle\u003c\/strong\u003e : Le Clos Maia rouge est élaboré à hauteur de 2600 btls\/an.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Terrasses du Larzac\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime : \u003c\/strong\u003el'année \u003cstrong\u003e2018\u003c\/strong\u003e est un très beau millésime en\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eLanguedoc\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Les rendements sont en retrait à cause du mildiou qui a touché l'ensemble du pourtour méditerranéen mais la qualité est grande et les meilleurs vignerons ont fait de très grands vins avec de très beaux potentiels de garde.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eL'Avis de la Revue du vin de France :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Terrasses du Larzac rouge 2018\u003c\/strong\u003e a reçu \u003cstrong\u003e94\/100\u003c\/strong\u003e dans le guide de la Revue du vin de France.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Maia","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156318921079,"sku":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 2018821","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L \/ 2018","offer_id":57156318953847,"sku":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 2018822","price":58.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-maia-rouge-terrasses-du-larzac-2018-magnum.jpg?v=1781523631"},{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2019","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2019 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003ePaul Vincent Avril du Clos des Papes élu vigneron de l’année 2026 par la Revue du vin de France. \"il sublime avec élégance le terroir de Châteauneuf-du-Pape\".\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eCoup de cœur RVF - Le Clos des Papes\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e 2019 a reçu la note 99\/100 dans le n° de décembre 2021 de la Revue du vin de France.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003eDans la lignée du 2016 et du 2010 pour son profil axé sur la puissance et la structure, l\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee Clos des Papes rouge 2019 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epossède une robe profonde d'une grande jeunesse. C'est un un Châteauneuf du Pape riche et complexe, puissant mais \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eéquilibré avec beaucoup d'élégance\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Clos des Papes rouge 2019 du domaine Paul Avril :\u003c\/h4\u003e\u003ch4\u003eCépages et élevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e Clos des Papes rouge 2019 \u003c\/strong\u003edu domaine Paul Avril est un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e, appellation du Sud de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage de ce Chateauneuf du Pape est composé des cépages \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eet en complément, de counoise, muscardin \u0026amp; vaccarèse. Les rendements de l'année 2019 sont à nouveau \"dans la moyenne\" après un millésime 2018 marqué par des rendements très bas provoqués par le mildiou. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2019 a été élevé 15 mois en foudre. Il n'a pas été filtré mais juste collé au blanc d’œuf. C'est un Châteauneuf du Pape d'une grande puissance avec une belle structure, et bâti pour une longue garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation et accords mets-vins :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe clos des papes rouge 2019 est un issu d'un grand millésime dans la lignée du 2016 et du 2010 pour son profil axé sur la puissance et la structure. \u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLe Clos des Papes rouge 2019 \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003epossède une robe profonde d'une grande jeunesse. C'est un un Châteauneuf du Pape riche et complexe, puissant mais \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eéquilibré avec beaucoup d'élégance\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e. \u003c\/span\u003eIl s'achève par une très longue finale sur les fruits noirs relevée de notes épicées. \u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eIl possède une \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ebelle concentration \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003elui garantissant un\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e excellent \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003epotentiel de garde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès quelques années de vieillissement en  cave, Le Clos des Papes 2019 accompagnera parfaitement des gibiers, un carré d'agneau ou encore des fromages.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eRevue de presse du Clos des Papes rouge 2019 :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2019 a été salué d'un \u003cstrong\u003e18.5\/20 \u003c\/strong\u003e\u003cb\u003echez Jancis Robinson\u003c\/b\u003e. C'est un des plus beaux Châteauneufs du Pape du millésime, comme chaque année.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRevue du vin de France : \"Le rouge 2019 est certainement un des plus beaux dans ce millésime sur cette appellation. Le vin présente une grâce et une finesse rares sur une année solaire et de haut degré, et nous ne pouvons que saluer la gestion de la texture et son harmonie d'ensemble.\" \u003cstrong\u003e98\/100 RVF\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAvis de Paul Vincent Avril sur son Clos des Papes rouge 2019 : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\"Parlons maintenant des rouges 2019 que nous vous proposons cette année. C'est un vin très équilibré et fin malgré une certaine puissance et concentration qui rappelle les grands millésimes 2010 et 2016 donc assurément un vin de grande garde, complexe avec des tanins très mûrs et une grande fraîcheur en bouche.  Nous retrouvons ces arômes qui souvent caractérisent le Clos des Papes, à savoir : cerise noire, kirsch, mais aussi les épices (caractère du mourvèdre). En bouche, nous avons des notes réglissées.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Clos des Papes Paul Avril","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156321083767,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2019854","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L \/ 2019","offer_id":57156321116535,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2019855","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2019","offer_id":57156321149303,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 20191363","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2019-magnum.jpg?v=1781523673"},{"product_id":"clos-du-caillou-cotes-du-rhone-les-quartz-2019-magnum","title":"Clos du Caillou Côtes du Rhône Les Quartz 2019 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Côtes du Rhône du Rhône Les Quartz 2019\u003c\/strong\u003e possède une belle robe velours aux reflets d'encre noire d'une superbe profondeur. Le Nez dévoile des arômes de fruits rouges, fraise, framboise, cassis,  accompagnées de notes de garrigues et d'épices. La bouche est ample, avec une belle onctuosité, on y retrouve des arômes de cerises confites, de crème de fruits rouges (framboises) et des notes de zan. La longue est belle et fraiche.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003ePrésentation de la cuvée Côtes du Rhône Les Quartz 2019 du Clos du caillou :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e Les Quartz 2019 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eClos du Caillou\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est une cuvée provenant de vieilles vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache \u003c\/a\u003e(85%) et de syrah (15%) d'environ 50 ans. Ces vignes sont plantées sur un sol composé de galets roulés en surface et de safres en sous sol à l'intérieur du Clos, terroir très proche de la parcelle composant la cuvée Les Quartz en Châteauneuf du Pape (Parcelle \"Les Cassanets\").\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eLe millésime 2019 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003emillésime 2019 en vallée du Rhône sud\u003c\/strong\u003e est une année légendaire aux équilibres rares. C'est un millésime qui restera dans la mémoire des vignerons. Un automne pluvieux a permis des réserves en eaux suffisantes pour affronter un été très chaud et sec avec des pics de canicule. le résultat est un vignoble à l'état sanitaire idéal et des maturités proches de la perfection.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eLes vinifications de la cuvée Les Quartz 2019 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003evinifications de la cuvée Les Quartz 2019 \u003c\/strong\u003e: Après des vendanges manuelles (les rendements 2017 sont de 20 hl\/ha environ)  avec un tri à la vigne puis en cave, les grappes de raisins sont éraflées à 100% puis fermentées en levures indigènes dans des cuves béton. Les remontages, piégeages et délestages sont réalisés durant toute la période de macération du raisin pendant environ 30 jours. L'élevage se fait en cuves  tronconique bois et foudres pour le Grenache et en demi-muids pour la Syrah, pendant 13 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLa dégustation de la cuvée Les Quartz 2019 :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003eLe Côtes du Rhône du Rhône Les Quartz 2019\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e possède une \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ebelle robe velours aux reflets d'encre noir,  \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ed'une grande profondeur. Le Nez dévoile des arômes de fruits rouges, fraise, framboise, cassis,  accompagnées de notes \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ede garrigues et d'épices\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e. La bouche est \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eample, avec une belle onctuosité, on y retrouve des arômes de cerises confites, de crème de fruits rouges (framboises) et des notes de zan. La longue est belle et fraiche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eAccords mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eIl accompagnera un magret de canard au miel, une pintade aux cèpes, une joue de veau au piment d'Espelette, une tourte au faisan ou encore un tartare de bœuf. La température conseillée pour servir ce Côtes du Rhône 2019 est de 16-17°c.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eRevue de presse : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCette cuvée de \u003cstrong\u003eCôtes du Rhône Les Quartz 2019 du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e a été saluée d'un 90-92\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker et d'un 92-94\/100 chez Jeb Dunnuck. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est \u003cstrong\u003ecertifiée agriculture biologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2019","offer_id":57156322361719,"sku":"Clos du Caillou Côtes du Rhône Les Quartz 2019 Magnum1038","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/944-large_default.jpg?v=1780937047"},{"product_id":"clos-marie-pic-saint-loup-cuvee-metairies-du-clos-2018","title":"Clos Marie Pic Saint Loup Métairies du Clos 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée Métairies du Clos 2018 du Clos Marie a reçu un 17.5\/20 dans le guide Bettane \u0026amp; Desseauve 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Métairies du Clos du Clos Marie est un Pic Saint Loup à robe sombre, au nez complexe et racé, à la bouche pleine et tendre, avec des arômes de fruits noirs, de zan et d'épices. C'est un assemblage de grenache noir, de syrah et de mourvèdre. C'est un superbe vin au grand potentiel qui révèlera toute la race de son terroir avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée Métairies du Clos 2018 du Clos Marie :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Métairies du Clos du \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/39-clos-marie\"\u003eClos Marie\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eest un\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/14-pic-saint-loup\"\u003e Pic Saint Loup\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vieilles vignes plantées sur des cailloutis calcaires avec sous sol de substrat marneux. Les écarts de température entre le jour et la nuit sont très importants et favorisent la bonne maturité, la finesse et la complexité des raisins. Les cépages de la cuvée Métairies du Clos sont le Grenache Noir (50% - vignes de 50 ans) , la Syrah (vignes de 40 ans) et enfin le carignan (vieilles vignes de 70 ans).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Marie\u003c\/strong\u003e est certifié \u003cstrong\u003eAgriculture Biologique\u003c\/strong\u003e avec une conduite de la vigne en \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVendanges et vinifications :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003evendanges\u003c\/strong\u003e sont effectuées à la \u003cstrong\u003emain\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn fonction des millésimes, \u003cstrong\u003el'éraflage\u003c\/strong\u003e est partiel. La macération est longue avec \u003cstrong\u003epigeages\u003c\/strong\u003e réguliers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eélevage\u003c\/strong\u003e se fait 14 mois en \u003cstrong\u003ebarriques de plusieurs vins sur lies fines\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLe millésime 2018 en Languedoc :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eMalgré la canicule et les attaques de mildiou et grâce à des pluies régulières mais très ponctuelles pendant l'été, 2018 devrait être une année exceptionnelle pour les Vins du Languedoc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins sont puissants mais équilibrés avec de la profondeur et de très bons potentiels de garde. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Métairies du Clos 2018 du Clos Marie est un Pic Saint Loup à robe sombre, au nez complexe et racé, à la bouche pleine et tendre, avec des arômes de fruits noirs, de zan et d'épices, typiques du millésime. C'est un superbe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eau grand potentiel qui révèlera toute la race de son terroir avec le temps.  Il d'épanouira au bout de quelques années de cave et se conservera pendant 10 à 15 ans voire plus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAccords et service :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eQue servir avec La cuvée Métairies du Clos du Clos Marie ? Ce grand Pic Saint Loup s'accordera parfaitement sur un un agneau de Sisteron à l'ail, au romarin et au thym.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTempérature de \u003cstrong\u003eservice\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong\u003e16-17°c\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Marie","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2018","offer_id":57156328587639,"sku":"Clos Marie Pic Saint Loup cuvée Métairies du Clos 2018926","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2018","offer_id":57156328620407,"sku":"Clos Marie Pic Saint Loup cuvée Métairies du Clos 20181359","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156328653175,"sku":"Clos Marie Pic Saint Loup cuvée Métairies du Clos 20181609","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix VIP 1.5L \/ 2018","offer_id":57156328685943,"sku":"Clos Marie Pic Saint Loup cuvée Métairies du Clos 20182090","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1679.jpg?v=1780937084"},{"product_id":"domaine-gramenon-cotes-du-rhone-la-belle-sortie-2022","title":"Domaine Gramenon Côtes du Rhône La belle sortie 2022","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Belle sortie 2022 du domaine Gramenon\u003c\/strong\u003e est un Côtes du Rhône issu des cépages grenache (75%) et syrah(25%). C'est un vin au fruit croquant et aux notes épicées que l'on peut apprécier dès présent pour son côte frais et gourmand. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée La belle sortie 2022 du domaine Gramenon :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa \u003cstrong\u003eBelle sortie 2022 \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003edu\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/11-domaine-gramenon\"\u003edomaine Gramenon\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eest un\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003e Côtes du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu des cépages \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003egrenache\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e(75%) et \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e(25%). C'est un vin \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eau fruit croquant et \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eaux notes épicées que l'on peut apprécier dès présent pour son côte frais et gourmand. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLe terroir et les vignes : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes vignes sont situées sur le plateau de Taulignan à 300 mètres d'altitude. Ce plateau est situé sur un banc de safre argilo-calcaire. L'âge des vignes se situe entre 15 et 40 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Vendange est manuelle avec un tri à la vigne puis sur table vibrante..\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle est partiellement éraflée.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVinification et élevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa vendange est partiellement éraflée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Vinification est naturelle avec une macération de 15 jours en cuve ciment brut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Fermentation se fait en levures indigènes avec un léger sulfitage après la fermentation malolactique selon les millésimes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage se fait 6 mois en cuve béton.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eService et conseil d'ouverture :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa Belle sortie 2022 \u003c\/span\u003edu domaine Gramenon peut se boire dans les 3 à 4 années ans suivant sa mise en bouteille et s'appréciera sur des viandes rouges, de la charcuterie ou encore sur des grillades.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e(SL : 18 \/ SV : 6)\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gramenon","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156332159351,"sku":"Domaine Gramenon Côtes du Rhône La belle sortie 20222384","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/879.jpg?v=1780936951"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2019","title":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 2019","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#f90303;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe Châteauneuf du Pape 2019 du domaine Ferrand-Bravay a obtenu la note de 96-97\/100 chez James Suckling.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003eIssu d'un grand millésime solaire, ce très beau Châteauneuf 2019 du pape du domaine Ferrand Bravay développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance, complexité et fraicheur. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Châteauneuf du Pape 2019 du domaine Ferrand-Bravay :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCe très beau \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du pape\u003c\/a\u003e du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/12-domaine-ferrand-bravay\"\u003edomaine Ferrand Bravay\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance et délicatesse. Il conserve toute la fraicheur de ce millésime équilibré et grâce à son élevage en cuves. \u003cbr\u003eLes Cépages : environ 90% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u0026amp; 10% des 12 autres cépages de l'appellation.\u003cbr\u003eUn grand \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e dans un millésime très réussi : Superbe profondeur, fraîcheur remarquable grâce à un élevage en cuves qui lui confère une cachet unique. A carafer ou conserver quelques années dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLe Millésime 2019 :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCe grand millésime brille sa qualité exceptionnelle et son très grand potentiel de garde. Les vins possèdent de la puissance, de la concentration, des textures soyeuses et des tannins fins et mûrs. Leur potentiel de garde est très grand, de 10 ans à plusieurs décennies. C'est un millésime hors norme dans la lignée des 2016, 2010 ou encore 2005.  \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVinification \u0026amp; Elevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCuve béton (100%) , Macération pré-fermentaire à froid, T° de fermentation : 25°, Macération : 20 jours\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eRevue de presse (millésime 2018) :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eJames Suckling : 96-97\/100\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Ferrand-Bravay","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156340875639,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 20191589","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2019.jpg?v=1781524434"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-cuvee-antique-cotes-du-rhone-2019","title":"Domaine Ferrand Bravay Cuvée Antique Côtes du Rhône 2019","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eUn beau Côtes du Rhône dans un millésime puissant mais équilibré, alliant concentration et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eLe Côtes du Rhône \"\u003cstrong\u003eCuvée Antique\u003c\/strong\u003e\" vieilles vignes (50 à 80 ans) 2019 du\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/12-domaine-ferrand-bravay\"\u003edomaine Ferrand Bravay\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eest un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e concentré et structuré au fruité irrésistible est bâti pour une belle garde de 5 ans et plus. On pourra toutefois se faire plaisir dès à présent en le carafant une 1h00.\u003cbr\u003eCépages : \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003e\u0026amp; \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Millésime 2019 :\u003c\/strong\u003e Ce grand millésime brille sa qualité exceptionnelle et son très grand potentiel de garde. Les vins possèdent de la puissance, de la concentration, des textures soyeuses et des tannins fins et mûrs. Leur potentiel de garde est très grand, de 10 ans à plusieurs décennies. C'est un millésime hors norme dans la lignée des 2016, 2010 ou encore 2005.  \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Ferrand-Bravay","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156342677879,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Côtes du Rhône cuvée Antique 20191136","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-ferrand-bravay-cuvee-antique-cotes-du-rhone-2019.jpg?v=1781524451"},{"product_id":"domaine-gramenon-la-sagesse-2020","title":"Domaine Gramenon la Sagesse 2020 Magnum","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eAttention : Quantités disponibles confidentielles.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée La \u003cstrong\u003eSagesse 2020 du domaine Gramenon\u003c\/strong\u003e est un Côtes du Rhône issu exclusivement de vignes de grenache âgées de 50 à 70 ans cultivées en biodynamie. Ce vin possède une palette aromatique sur les fruits rouges mûrs, les épices avec des notes florales et minérales (coquillages).\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ePrésentation de \u003c\/span\u003eLa Sagesse 2020 du domaine Gramenon :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ecuvée La \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003eSagesse 2020 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/11-domaine-gramenon\"\u003edomaine Gramenon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e est un \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eexclusivement de vignes de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache noir\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e âgées de 50 à 70 ans cultivées en biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e.\u003cbr\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eTerroir et situation des vignes de la cuvée la Sagesse : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes vignes entrant dans la composition de la cuvée La Sagesse proviennent de 3 parcelles situées à Gramenon : deux à 300 mètres d'altitude sur plateau calcaire, l'autre sur sol sablonneux sur le versant sud.  \u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eMode de culture du domaine Gramenon :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe domaine cultive ses vignes en Biodynamie avec certification DEMETER depuis 2010. Chaque parcelle est traitée individuellement afin de renforcer la vitalité des plants et leur défense.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Vendange est manuelle avec avec un tri rigoureux des baies à la vigne puis sur table de tri. Elle est partiellement éraflée. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAfin de respecter le raisin, le domaine n'utilise aucun matériel \"triturant\" (Pompe à marc, vis sans fin...).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont de 20 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVinification et élevage de la cuvée La Sagesse 2020 :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa Vinification est naturelle avec une macération de 15 jours en cuve ciment brut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Fermentation se fait en levures indigènes avec un léger sulfitage après la fermentation Malolactique selon les millésimes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage de la Sagesse se fait 12 mois en barriques de chêne.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eDégustation de la cuvée la Sagesse 2020 : \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eCe vin possède une belle robe rubis foncé aux reflets intenses, un nez sur les fruits rouges mûrs, les épices avec des notes florales. La bouche est bien structurée, concentré et fraiche avec une belle minéralité (coquillages).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eSuggestions accords mets-vins : \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée La Sagesse 2020 \u003c\/span\u003edu domaine Gramenon peut se boire dans les 10 années ans suivant sa mise en bouteille et s'appréciera sur des viandes rouges, de la charcuterie ou encore sur des grillades. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est conseillé d'attendre cette cuvée 1 an après sa mise en bouteille avant de la déguster et de la passer en carafe. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gramenon","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156345201015,"sku":"Domaine Gramenon la sagesse 20201162","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L \/ 2020","offer_id":57156345233783,"sku":"Domaine Gramenon la sagesse 20201163","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-gramenon-la-sagesse-2020-magnum.jpg?v=1781524516"},{"product_id":"domaine-de-l-edre-cuvee-planete-vin-2011","title":"Domaine de l'Edre cuvée Planète Vin 2011","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecuvée Planète Vin 2011 du domaine de l'Edre\u003c\/strong\u003e possède une robe profonde aux reflets légèrement évolués, un nez de fruits rouges bien murs, de garrigues, une bouche pleine et gourmande avec un superbe concentration et une belle finale fruitée et d'une belle fraîcheur. Une cuvée irrésistible dès à présent.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eCépage et terroir de la cuvée \"Planète Vin\" 2011 du Domaine de l'Edre:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003ePlanète Vin 2011\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e du Domaine de l'Edre\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eCôtes du Roussillon villages\u003c\/strong\u003e issu des cépages Syrah, Grenache , Carignan et Mourvèdre. Les vignes sont plantées sur sols argilo calcaires autour de vingrau.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVendanges et élevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAprès des vendanges manuelles en caissettes et une macération à froid , le vin est fermenté en cuves inox thermorégulées . Les vinifications se font en levures indigènes. L'élevage dure environ 9 mois en cuves inox afin de préserver tout le fruit de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation \u0026amp; accord mets-vin :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecuvée Planète Vin 2011 du domaine de l'Edre\u003c\/strong\u003e possède une robe profonde aux reflets légèrement évolués, un nez de fruits rouges bien murs, de garrigues, une bouche pleine et gourmande avec un superbe concentration et une belle finale fruitée et d'une belle fraîcheur. Une cuvée irrésistible dès à présent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003ecuvée rare\u003c\/strong\u003e a été produite à hauteur de 360  bouteilles. Elle peut se déguster sur le fruit et pour son côté très gourmand dès à présent avec un bon carafage mais se conservera encore 5 ans sans problème dans ce millésime solaire qu'est 2011.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette cuvée accompagnera des \u003cstrong\u003eViandes rouges, un Filet de bœuf, un Rôti de porc , des Paupiettes de veau\u003c\/strong\u003e, ou encore des \u003cstrong\u003eGibiers\u003c\/strong\u003e. Un accord avec un \u003cstrong\u003ecassoulet de Castelnaudary\u003c\/strong\u003e  fera également merveille !\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Edre - Roussillon","offers":[{"title":"75 CL \/ 2011","offer_id":57156346282359,"sku":"Domaine de l'Edre Carrément rouge 20181177","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-de-l-edre-cuvee-planete-vin-2011.jpg?v=1781524543"},{"product_id":"clos-maia-rouge-terrasses-du-larzac-2020","title":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eRevue du vin de France : 93\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation \u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Elle est principalement issue de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Clos Maia rouge 2020  :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e. Elle est principalement issue de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eDonnées Techniques\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes cépages \u003c\/strong\u003e: 90% \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eet 10% mélange de vieux cépages : Œillade - \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/41-le-cinsault\"\u003eCinsault \u003c\/a\u003e- Terret Bourret noir – Aramon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode culturale :\u003c\/strong\u003e La culture de la vigne se fait sans produit chimique, sans pesticide, ni insecticide.  Le premier objectif est de structurer le sol et favoriser la vie afin de créer un équilibre entre le végétal et le sol. Ensuite  la prophylaxie est utilisée en aérant la zone fructifère et le feuillage ; de cette façon, les attaques cryptogamiques sont limitées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003erendement\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/Ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLes vendanges\u003c\/strong\u003e : la récolte se fait à la main en caissettes ajourées de 32 kg. Un Tri drastique est effectué à la coupe par les vendangeurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinification et élevage\u003c\/strong\u003e : La vinification se fait en grappes entières et égrappées, en levures indigènes et cuves bêton.  Le Soutirage se fait après la fermentation alcoolique afin d’enclencher la fermentation malolactique en foudre de 20 hL . L’élevage dure environ 18 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProduction annuelle\u003c\/strong\u003e : Le Clos Maia rouge est élaboré à hauteur de 2600 btls\/an.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Terrasses du Larzac\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime : \u003c\/strong\u003el'année 2020est un très beau millésime en\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eLanguedoc\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e. Les rendements sont dans la moyenne avec une très belle qualité de raisins qui a permis de produire de beaux vins fruités et de belle garde.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eL'Avis de la Revue du vin de France :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Terrasses du Larzac rouge \u003c\/strong\u003ea reçu \u003cstrong\u003e93\/100 en 2019 et 94\/100 en 2018\u003c\/strong\u003e dans le guide de la Revue du vin de France.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Maia","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156347920759,"sku":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 20201592","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1160-large_default.jpg?v=1780937299"},{"product_id":"clos-marie-pic-saint-loup-metairies-du-clos-2019","title":"Clos Marie Pic Saint Loup Métairies du Clos 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#f70812;\"\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez le millésime 2019 de la cuvée Métairies du Clos du Marie en appellation Pic Saint Loup.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#f70812;\"\u003e\u003cstrong\u003eRevue de presse : Guide RVF 2024 : 93\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Métairies du Clos du Clos Marie est un Pic Saint Loup à robe sombre, au nez complexe et racé, à la bouche pleine et tendre, avec des arômes de fruits noirs, de zan et d'épices. C'est un assemblage de grenache noir, de syrah et de mourvèdre. C'est un superbe vin au grand potentiel qui révèlera toute la race de son terroir avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée Métairies du Clos 2019 du Clos Marie :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Métairies du Clos du \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/39-clos-marie\"\u003eClos Marie\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eest un\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/14-pic-saint-loup\"\u003e Pic Saint Loup\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vieilles vignes plantées sur des cailloutis calcaires avec sous sol de substrat marneux. Les écarts de température entre le jour et la nuit sont très importants et favorisent la bonne maturité, la finesse et la complexité des raisins. Les cépages de la cuvée Métairies du Clos sont le Grenache Noir (50% - vignes de 50 ans) , la Syrah (vignes de 40 ans) et enfin le carignan (vieilles vignes de 70 ans).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Marie\u003c\/strong\u003e est certifié \u003cstrong\u003eAgriculture Biologique\u003c\/strong\u003e avec une conduite de la vigne en \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVendanges et vinifications :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003evendanges\u003c\/strong\u003e sont effectuées à la \u003cstrong\u003emain\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn fonction des millésimes, \u003cstrong\u003el'éraflage\u003c\/strong\u003e est partiel. La macération est longue avec \u003cstrong\u003epigeages\u003c\/strong\u003e réguliers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eélevage\u003c\/strong\u003e se fait 14 mois en \u003cstrong\u003ebarriques de plusieurs vins sur lies fines\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLe millésime 2019 en Languedoc :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe millésime 2019 devrait être un année exceptionnelle pour les Vins du Languedoc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins sont puissants, structurés avec de la profondeur et un grand potentiel de garde\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Métairies du Clos 2019 du Clos Marie est un Pic Saint Loup à robe sombre, au nez complexe et racé, à la bouche pleine et tendre, avec des arômes de fruits noirs, de zan et d'épices, typiques du millésime. C'est un superbe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eau grand potentiel qui révèlera toute la race de son terroir avec le temps.  Il d'épanouira au bout de quelques années de cave et se conservera pendant 10 à 15 ans voire plus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAccords et service :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eQue servir avec La cuvée Métairies du Clos du Clos Marie ? Ce grand Pic Saint Loup s'accordera parfaitement sur un un agneau de Sisteron à l'ail, au romarin et au thym.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTempérature de \u003cstrong\u003eservice\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong\u003e16-17°c\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Marie","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2019","offer_id":57156353163639,"sku":"Clos Marie Pic Saint Loup cuvée Métairies du Clos 20191257","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2019","offer_id":57156353196407,"sku":"Clos Marie Pic Saint Loup cuvée Métairies du Clos 20191338","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156353229175,"sku":"Clos Marie Pic Saint Loup cuvée Métairies du Clos 20191593","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prix VIP 1.5L \/ 2019","offer_id":57156353261943,"sku":"Clos Marie Pic Saint Loup cuvée Métairies du Clos 20191892","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1124.jpg?v=1780937248"},{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2020","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003ePaul Vincent Avril du Clos des Papes élu vigneron de l’année 2026 par la Revue du vin de France. \"il sublime avec élégance le terroir de Châteauneuf-du-Pape\".\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eDécouvrez le millésime 2020 du Clos des Papes rouge, noté 98\/100 par le guide RVF 2023, \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cb\u003e94-96\/100 par le Wine Advocate et 98\/100 par le Guide Bettane \u0026amp; Dessauve.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Clos des Papes rouge 2020\u003c\/strong\u003e est une année de grande finesse, très équilibrée et élégante, moins puissante et concentrée que 2019. Il s'agit assurément d'un millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Clos des Papes rouge 2020 du domaine Paul Avril :\u003c\/h4\u003e\u003ch4\u003eCépages et élevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e Clos des Papes rouge 2020 \u003c\/strong\u003edu domaine Paul Avril est un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e, appellation du Sud de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage de ce Chateauneuf du Pape est composé des cépages \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eet en complément, de counoise, muscardin \u0026amp; vaccarèse. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2020 a été élevé 15 mois en foudre. Il n'a pas été filtré mais juste collé au blanc d’œuf. C'est un Châteauneuf du Pape d'une grande puissance avec une belle structure, et bâti pour une longue garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation et accords mets-vins :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e2020 est une année de grande finesse, très équilibrée et élégante, moins puissante et concentrée que 2019. Il s'agit assurément d'un millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse. Les tanins sont soyeux, les acidités sont bonnes. Il présente beaucoup de fraîcheur et se caractérise comme souvent par des arômes de fruits rouges, cerise, framboise mais également quelques épices (expression du mourvèdre). En bouche, le fruit se confirme mais aussi des notes de réglisse. Belle persistance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès quelques années de vieillissement en  cave, Le Clos des Papes 2020 accompagnera parfaitement des gibiers, un carré d'agneau ou encore des fromages.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eRevue de presse du Clos des Papes rouge 2020 :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2020 a été salué d'un \u003cstrong\u003e94-96\/100 dans le Wine Advocate\u003c\/strong\u003e de Robert Parker et \u003cstrong\u003e98\/100 dans le Guide de la Revue du vin de France 2023\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAvis de Paul Vincent Avril sur son Clos des Papes rouge 2020 : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\"Mais parlons maintenant de ce très beaux millésime 2020 que nous vous proposons à la vente. 2020 est une année de grande finesse, très équilibrée et élégante, moins puissante et concentrée que 2019. Il s'agit assurément d'un millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse. Les tanins sont soyeux, les acidités sont bonnes. Il présente beaucoup de fraîcheur et se caractérise comme souvent par des arômes de fruits rouges, cerise, framboise mais également quelques épices (expression du mourvèdre). En bouche, le fruit se confirme mais aussi des notes de réglisse. Belle persistance. L'assemblage est toujours 55% grenache, 30% mourvèdre, 10% syrah et 5% counoise, vaccarèse, muscardin.  Nos vins sont à servir à une température de 14-15° et un carafage lui permettra de s'ouvrir.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Clos des Papes Paul Avril","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156361650551,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 20201290","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2020.jpg?v=1781524796"},{"product_id":"clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-reserve-2020","title":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Réserve 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée Réserve 2020 du Clos du Caillou a reçu 98-100\/100 dans le Wine Advocate de Robert Parker.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée la Réserve 2020 du Clos du Caillou e\u003c\/strong\u003est un \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e de haute volée alliant puissance, élégance, complexité et harmonie. Ce millésime 2020 est puissant mais plein de fraicheur lui garantissant un excellent potentiel.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePrésentation de la cuvée Châteauneuf du Pape Réserve 2020 du Clos du caillou :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape la Réserve 2020 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eClos du Caillou\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est une cuvée provenant de vieilles vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003egrenache\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e (60%) de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003e(40%) âgées de 70 ans en moyenne. Ces vignes sont plantées sur un sol composé de sables, sur les lieux dits « La Guigasse » et « Pignan », conférant au vin finesse et fraîcheur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe millésime 2020 à Châteauneuf du Pape :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emillésime 2020 en vallée du Rhône sud\u003c\/strong\u003e est une année placé sous le signe de l'équilibre, de la fraicheur et de l'élégance. C'est un millésime précoce avec des réserve en eaux importantes, accumulées à l'automne. L'hiver et le printemps sont printaniers. L'été est équilibré permettant de belles acidités. Les vendanges débutent le 1er septembre avec les syrah et le 7 pour les grenaches. Les pluies du 20 septembre permettent de débloquer la maturité des mourvèdre récoltés début Octobre. Ce millésime est un millésime élégant, complexe et souple permettant de consommer les vins dans leur jeunesse, tout en conservant un superbe potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes vinifications de la cuvée la Réserve 2020:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLes vinifications de la cuvée la Réserve 2020 \u003c\/strong\u003e: Après des vendanges manuelles (les rendements 2020 sont faibles de l'ordre de 21 hl\/ha) avec un tri à la vigne puis en cave, les grappes de raisins sont éraflées à 100% puis co-fermentées par des levures indigènes dans des cuves tronconiques bois. Les remontages, piégeages et délestages sont réalisés durant toute la période de macération du raisin pendant 30 jours. L'élevage se fait à 88% en demi muids de 600 litres (85) et 10% en amphores et 5% en barriques pendant environ 14 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa dégustation de la cuvée la Réserve 2020 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCette cuvée de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e possède une belle robe profonde aux reflets rubis. Le Nez est d'une grande délicatesse dévoilant des notes de fraises, de framboises accompagnée de notes de fèves de cacao. La bouche est puissante, d'une grande pureté et possède beaucoup de fraicheur. Elle offre une belle palette aromatique sur le cassis, les prunes sauvages, la réglisse et le poivre. La finale est longue et sensuelle. Ce grand vin possède un potentiel de garde de 20 à 25 ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eAccord mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eIl accompagnera un pavé de cerf aux truffes, un faisan aux girolles et aux fruits secs, un Filet mignon de porc du Mont Ventoux, un lièvre à la royal, un canard à l'orange ou encore un gigot d'agneau tomates à la Provençale et ses pommes de terres grenailles, une sélection de fromages affinés d'Auvergne. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa température conseillée pour servir ce Châteauneuf du Pape 2017 est de 16-17°c.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eRevue de presse : \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCette cuvée de Châteauneuf du Pape la Réserve 2019 du Clos du Caillou a été saluée d'un \u003cb style=\"color:#000000;\"\u003e95-97\/100 chez Jeb Dunncuk et 98-100\/100 dans le \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eWine-Advocate\u003c\/b\u003e\u003cb style=\"color:#000000;\"\u003e de Robert Parker.\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote de dégustation par Jeb Dunnuck (2022)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Ce vin fait partie de la crème de la crème du millésime.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est certifiée \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eSV 24\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156364042615,"sku":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Réserve 20201596","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1169.jpg?v=1780937314"},{"product_id":"domaine-gramenon-la-sagesse-2021-magnum","title":"Domaine Gramenon la Sagesse 2021 Magnum","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eAttention : Quantités disponibles confidentielles.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée La \u003cstrong\u003eSagesse 2021 du domaine Gramenon\u003c\/strong\u003e est un Côtes du Rhône issu exclusivement de vignes de grenache âgées de 50 à 70 ans cultivées en biodynamie. Ce vin possède une palette aromatique sur les fruits rouges mûrs, les épices avec des notes florales et minérales (coquillages).\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ePrésentation de \u003c\/span\u003eLa Sagesse 2021 du domaine Gramenon :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ecuvée La \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003eSagesse 2021 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/11-domaine-gramenon\"\u003edomaine Gramenon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e est un \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eexclusivement de vignes de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache noir\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e âgées de 50 à 70 ans cultivées en biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e.\u003cbr\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eTerroir et situation des vignes de la cuvée la Sagesse : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes vignes entrant dans la composition de la cuvée La Sagesse proviennent de 3 parcelles situées à Gramenon : deux à 300 mètres d'altitude sur plateau calcaire, l'autre sur sol sablonneux sur le versant sud.  \u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eMode de culture du domaine Gramenon :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe domaine cultive ses vignes en Biodynamie avec certification DEMETER depuis 2010. Chaque parcelle est traitée individuellement afin de renforcer la vitalité des plants et leur défense.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Vendange est manuelle avec avec un tri rigoureux des baies à la vigne puis sur table de tri. Elle est partiellement éraflée. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAfin de respecter le raisin, le domaine n'utilise aucun matériel \"triturant\" (Pompe à marc, vis sans fin...).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont de 20 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVinification et élevage de la cuvée La Sagesse 2021 :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa Vinification est naturelle avec une macération de 15 jours en cuve ciment brut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Fermentation se fait en levures indigènes avec un léger sulfitage après la fermentation Malolactique selon les millésimes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage de la Sagesse se fait 12 mois en barriques de chêne.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eDégustation de la cuvée la Sagesse 2021 : \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eCe vin possède une belle robe rubis foncé aux reflets intenses, un nez sur les fruits rouges mûrs, les épices avec des notes florales. La bouche est bien structurée, concentré et fraiche avec une belle minéralité (coquillages).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eSuggestions accords mets-vins : \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée La Sagesse 2021 \u003c\/span\u003edu domaine Gramenon peut se boire dans les 10 années ans suivant sa mise en bouteille et s'appréciera sur des viandes rouges, de la charcuterie ou encore sur des grillades. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est conseillé d'attendre cette cuvée 1 an après sa mise en bouteille avant de la déguster et de la passer en carafe. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gramenon","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2021","offer_id":57156377117047,"sku":"Domaine Gramenon la sagesse 2021 Magnum1785","price":56.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156377149815,"sku":"Domaine Gramenon la sagesse 2021 Magnum1786","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1241.jpg?v=1780937366"},{"product_id":"clos-du-caillou-cotes-du-rhone-les-quartz-2021","title":"Clos du Caillou Côtes du Rhône Les Quartz 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Côtes du Rhône du Rhône Les Quartz 2021 \u003c\/strong\u003edévoile une belle robe couleur rubis aux reflets pourpres. Le nez possède des arômes de fruits rouges (myrtille, cassis) et des notes de réglisse et poivrées. La bouche est bien concentrée et développe des arômes de petits fruits rouges (fraises et framboises) d'épices et mentholées. La finale est belle et fraiche.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003ePrésentation de la cuvée Côtes du Rhône Les Quartz 2021 du Clos du caillou :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e Les Quartz 2021 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eClos du Caillou\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est une cuvée provenant de vieilles vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache \u003c\/a\u003e(85%) et de syrah (15%) d'environ 50 ans. Ces vignes sont plantées sur un sol composé de galets roulés en surface et de safres en sous sol à l'intérieur du Clos, terroir très proche de la parcelle composant la cuvée Les Quartz en Châteauneuf du Pape (Parcelle \"Les Cassanets\").\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eLe millésime 2021 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eUn millésime qui a été marqué par le gel de début avril et Les aléas climatiques avec des rendements en baisse. C'est un millésime de vigneron, exigeant et prometteur aux degrés alcooliques modérés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eLes vinifications de la cuvée Les Quartz :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003evinifications de la cuvée Les Quartz \u003c\/strong\u003e: Après des vendanges manuelles (les rendements 2020 sont de 29 hl\/ha environ)  avec un tri à la vigne puis en cave, les grappes de raisins sont éraflées à 100% puis fermentées en levures indigènes dans des cuves béton. Les remontages, piégeages et délestages sont réalisés durant toute la période de macération du raisin pendant environ 30 jours. L'élevage se fait en en foudres et  vieilles barriques pendant 14 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLa dégustation de la cuvée Les Quartz 2021:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Côtes du Rhône du Rhône Les Quartz \u003c\/strong\u003edévoile une belle robe couleur rubis aux reflets violacés. Le nez possède des arômes de fruits rouges (myrtille, cassis) et des notes de réglisse et poivrées. La bouche est onctueuse, structurée avec de la fraicheur et révèle des arômes de petits fruits rouges (fraises et framboises) d'épices et mentholées. La finale est longue.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eAccords mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eIl accompagnera un magret de canard au miel, une pintade des Landes aux morilles, une joue de veau au piment d'Espelette, une tourte au faisan ou encore un tartare de bœuf. La température conseillée pour servir ce Côtes du Rhône 2020 est de 16-17°c.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eRevue de presse : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCette cuvée de \u003cstrong\u003eCôtes du Rhône Les Quartz du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e a été saluée d'un 91-93\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker et d'un 91-93\/100 chez Jeb Dunnuck (millésime 2020). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est \u003cstrong\u003ecertifiée agriculture biologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156385210743,"sku":"Clos du Caillou Côtes du Rhône Les Quartz 20211917","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1335.jpg?v=1780937349"},{"product_id":"mas-laval-grande-cuvee-terrasses-du-larzac-2020","title":"Mas Laval Grande cuvée Terrasses du Larzac 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eRevue de presse : 94\/100 dans le Bettane et Desseauve 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la \u003cstrong\u003eGrande Cuvée 2020  du Mas Laval\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/strong\u003e puissant, structuré, concentré et complexe à mettre dans sa cave sans hésitation !\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Mas Laval Grande cuvée 2020 AOC Terrasses du Larzac :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eGrande Cuvée du Mas Laval 2020 \u003c\/strong\u003eest la cuvée qui chapote la gamme du domaine. C'est un vin puissant, structuré, concentré et complexe avec un magnifique potentiel de garde de 10 ans et plus. La Grande cuvée du Mas Laval est en appellation \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e depuis 2014.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eTerroir et cépages :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003eterroir d'Aniane\u003c\/strong\u003e est un terroir d'exception, entouré par la \u003cstrong\u003emassif de l'Arboussas\u003c\/strong\u003e et le contrefort des \u003cstrong\u003eCévennes\u003c\/strong\u003e (le massif de la Seranne). Une nature encore sauvage : les vignes bénéficient des parfums de cette garrigue languedocienne (chênes verts, thyms, romarins).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eGrande cuvée 2020  du Mas Laval \u003c\/strong\u003eest un assemblage de trois cépage, la syrah, le grenache et le mourvèdre. La\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e et le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003esont situés sur un sol calcaire et de galets roulés au pied du massif de l'Arboussas dans un environnement de chêne liège et de Garrigue près la vallée de Gassac. Le\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eest situé sur un sol argilo calcaire, plus profond.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eLa conduite des vignes et la vendange :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe domaine du Mas Laval limite au maximum le travail mécanique afin de préserver le sol et les souches des différentes parcelles : taille sévère, labour, fumure naturelle, palissage, épamprage, traitement adapté et sans excès, vendanges en vert, effeuillage manuel. Les \u003cstrong\u003evendanges sont réalisées à à la main\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVinification et élevage de la grande cuvée 2020 :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAprès des vendanges effectuée manuellement, les \u003cstrong\u003evinifications\u003c\/strong\u003e se font en \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e avec des pigeages manuels et de longues macérations de 30 jours en moyenne. Les interventions se font au minimum pendant la fermentation avec juste une surveillance des températures.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eélevage dure 24 mois, en barriques bourguignonnes de chêne français\u003c\/strong\u003e avec une chauffe très faible. Les cépages sont élevés séparément. Le vin est enfin assemblé juste avant sa mise en bouteille. Il est ni filtré, ni collé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation de la grande cuvée 2020  :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa Grand cuvée 2020 du Mas Laval est un grand vin profond et raffiné qui mérite quelques années de cave avant de dévoiler ton son potentiel aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Œil\u003c\/strong\u003e : La robe grenat est profonde aux reflets intenses d'une grande jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe nez\u003c\/strong\u003e : le vin dévoile des notes de fruits noirs et rouges, poivrées, de fleurs, de garrigue et d'épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa bouche\u003c\/strong\u003e : La bouche est délicate, veloutée, concentrée sur les fruits rouges et noirs bien mûrs, la réglisse et les épices, tout en gardant une belle fraîcheur et dévoilant toute la complexité de son terroir d'exception.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa finale\u003c\/strong\u003e : Le vin s'achève long et élégant avec une belle fraicheur,  malgré son caractère puissant et solaire, portée par de beaux amers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels plats servir avec la grande cuvée 2020  du Mas Laval\u003c\/strong\u003e : Ce Terrasses du Larzac accompagnera des grillades, des viandes rouges, un carré d'agneau, un rôti de porc ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eFiche technique :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Terrasses du Larzac\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine : \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/10-mas-laval-languedoc\"\u003eMas Laval\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e : Grande cuvée\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : calcaire, de galets roulés et argilo calcaire plus profond\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2020\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : rouge\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.75l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages principaux\u003c\/strong\u003e : syrah, grenache et mourvèdre\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/ha\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : Levures indigènes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : 24 mois barriques de chêne\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Famille Laval\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture raisonnée\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 14°c\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécompenses : \u003c\/strong\u003eMédaille d’Or au Concours des Vins de la Vallée de l’Hérault 2019, Médaille d’Or au Concours des Vins de la Vallée de l’Hérault 2017, Wine Advocate 2017 (Guide Robert Parker) : 91\/100\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003ca href=\"http:\/\/www.maslaval.com\/\"\u003ehttp:\/\/www.maslaval.com\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Laval - Languedoc","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156386259319,"sku":"Mas Laval Grande cuvée 20201972","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L \/ 2020","offer_id":57156386292087,"sku":"Mas Laval Grande cuvée 20201973","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2020","offer_id":57156386324855,"sku":"Mas Laval Grande cuvée 20202117","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/mas-laval-grande-cuvee-terrasses-du-larzac-2020.png?v=1781525530"},{"product_id":"clos-maia-rouge-terrasses-du-larzac-2021","title":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eRevue du vin de France : 93\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation \u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Elle est principalement issue de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Clos Maia rouge 2021  :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. Elle est principalement issu de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eDonnées Techniques\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes cépages \u003c\/strong\u003e: 90% \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eet 10% mélange de vieux cépages : Œillade - \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/41-le-cinsault\"\u003eCinsault \u003c\/a\u003e- Terret Bourret noir – Aramon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode culturale :\u003c\/strong\u003e La culture de la vigne se fait sans produit chimique, sans pesticide, ni insecticide.  Le premier objectif est de structurer le sol et favoriser la vie afin de créer un équilibre entre le végétal et le sol. Ensuite  la prophylaxie est utilisée en aérant la zone fructifère et le feuillage ; de cette façon, les attaques cryptogamiques sont limitées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003erendement\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/Ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLes vendanges\u003c\/strong\u003e : la récolte se fait à la main en caissettes ajourées de 32 kg. Un Tri drastique est effectué à la coupe par les vendangeurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinification et élevage\u003c\/strong\u003e : La vinification se fait en grappes entières et égrappées, en levures indigènes et cuves bêton.  Le Soutirage se fait après la fermentation alcoolique afin d’enclencher la fermentation malolactique en foudre de 20 hL . L’élevage dure environ 18 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProduction annuelle\u003c\/strong\u003e : Le Clos Maia rouge est élaboré à hauteur de 2600 btls\/an.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Terrasses du Larzac\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime : \u003c\/strong\u003el'année 2021 est un millésime de vignerons en\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eLanguedoc\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e. Les rendements sont modestes en raison des gelées de printemps mais la qualité de raisins est très bonne ce qui a permis de produire de jolis vins fruités et purs à consommer sur le fruit ou à conserver quelques années.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eL'Avis de la Revue du vin de France :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Terrasses du Larzac rouge \u003c\/strong\u003ea reçu \u003cstrong\u003e93\/100 en 2019 et 94\/100 en 2018\u003c\/strong\u003e dans le guide de la Revue du vin de France.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Maia","offers":[{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156387701111,"sku":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 20202034","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L \/ 2021","offer_id":57156387733879,"sku":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 20202035","price":56.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2021","offer_id":57156387766647,"sku":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 20202120","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1368-medium_default.jpg?v=1780937276"},{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2021","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #d0121a;\"\u003ePaul Vincent Avril du Clos des Papes élu vigneron de l’année 2026 par la Revue du vin de France. \"il sublime avec élégance le terroir de Châteauneuf-du-Pape\".\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #d0121a;\"\u003eDécouvrez le millésime 2021 du Clos des Papes rouge, noté 95\/100 par le guide RVF 2024 et le Wine Advocate de Robert Parker et 98\/100 dans le Bettane \u0026amp; Desseauve !\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Clos des Papes rouge 2021\u003c\/strong\u003e est issu d'une année semblable à 2020 avec de la finesse, offrant des vins très équilibrés et élégants, frais et digestes. Il s'agit assurément d'un beau millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePrésentation du Clos des Papes rouge 2021 du domaine Paul Avril :\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eCépages et élevage :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e Clos des Papes rouge 2021 \u003c\/strong\u003edu domaine Paul Avril est un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e, appellation du Sud de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'assemblage de ce Chateauneuf du Pape est composé des cépages \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eet en complément, de counoise, muscardin \u0026amp; vaccarèse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2021 a été élevé 15 mois en foudre. Il n'a pas été filtré mais juste collé au blanc d’œuf. C'est un Châteauneuf du Pape d'une grande puissance avec une belle structure, et bâti pour une longue garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLe Millésime 2021 vu par Paul Vincent Avril :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"2021\u003c\/strong\u003e est une année semblable à 2020 avec de la finesse, offrant des vins très équilibrés et élégants, frais et digestes. Il s'agit assurément d'un beau millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse. Parlons maintenant de ce Clos des Papes rouge 2021 que nous vous proposons. Je vous rappelle que nous avons gelé le 8 avril ce qui a impacté le volume de 40%. C'est un millésime assez proche de 2020 à savoir grande finesse, élégance et soyeux. Robe rubis, nez de kirsch, cerise noire et d'épices (caractère du mourvèdre). Le pourcentage de mourvèdre est plus important, de l'ordre de 40% car la plupart des syrah ont gelé. C'est assurément un vin de garde qui se caractérise par une grande fraîcheur, une belle longueur et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos vins sont à servir à une température de 14-15°. Vous pouvez les carafer mais il n’est pas nécessaire de le faire 2 heures avant car il est toujours intéressant d’apprécier l’évolution dans le verre.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAccords Mets vins :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQue manger avec le Clos des Papes ? Après quelques années de vieillissement en  cave, Le Clos des Papes 2021 accompagnera parfaitement des gibiers, un carré d'agneau ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cbr\u003eRevue de presse du Clos des Papes rouge 2021 :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2021  a été salué d'un \u003cstrong\u003e95\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker, 95\/100 dans le Guide de la Revue du vin de France 2024\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e98\/100 dans le Guide Bettane et Desseauve et La Revue du vin de France N°674 d'Octobre 2023\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Son nez profond évoque les épices, avec déjà une sensation d'onctuosité et de richesse au nez. La bouche lui fait écho avec une matière pulpeuse portée par des tanins mûrs et gras. Si l'on aime l'épaisseur et la densité de son fruit, il y a de la droiture dans son coeur de bouche mais aussi l'énergie d'un fruit bien vivant.\" \u003cstrong\u003eRVF Octobre 2023 : 98\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Nous ne pouvons que vous conseiller ce rouge 2021, au fruit juteux et à la matière jeune et civilisée. Rien ne dépasse, le vin se livre sur un fruit primaire mais tellement gourmand... La bouche se montre vraiment juste, avec une puissance maîtrisée en toute logique. Les tanins veloutés tapissent le coeur de bouche pulpeux. Sa fraîcheur et sa trame sapide en font un vin de gastronomie qui vous permettra d'attendre patiemment les plus puissants 2019 et 2020.\" \u003cstrong\u003eGuide Vert 2024 RVF : 95\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvis de Paul Vincent Avril sur son Clos des Papes rouge 2021 : \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\"Parlons maintenant de ce Clos des Papes rouge 2021 que nous vous proposons. Je vous rappelle que nous avons gelé le 8 avril ce qui a impacté le volume de 40%. C'est un millésime assez proche de 2020 à savoir grande finesse, élégance et soyeux. Robe rubis, nez de kirsch, cerise noire et d'épices (caractère du mourvèdre). Le pourcentage de mourvèdre est plus important, de l'ordre de 40% car la plupart des syrah ont gelé. C'est assurément un vin de garde qui se caractérise par une grande fraîcheur, une belle longueur et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos vins sont à servir à une température de 14-15°. Vous pouvez les carafer mais il n’est pas nécessaire de le faire 2 heures avant car il est toujours intéressant d’apprécier l’évolution dans le verre.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Clos des Papes Paul Avril","offers":[{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156404248951,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 20212214","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1645.jpg?v=1780937386"},{"product_id":"mas-laval-grande-cuvee-terrasses-du-larzac-2021","title":"Mas Laval Grande cuvée Terrasses du Larzac 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eRevue de presse : Bettane \u0026amp; Desseauve : 93\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la \u003cstrong\u003eGrande Cuvée 2021 du Mas Laval\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/strong\u003e puissant, structuré, concentré et complexe à mettre dans sa cave sans hésitation !\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Mas Laval Grande cuvée 2021 AOC Terrasses du Larzac :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eGrande Cuvée du Mas Laval 2021 \u003c\/strong\u003eest la cuvée qui chapote la gamme du domaine. C'est un vin puissant, structuré, concentré et complexe avec un magnifique potentiel de garde de 10 ans et plus. La Grande cuvée du Mas Laval est en appellation \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e depuis 2014.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eTerroir et cépages :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003eterroir d'Aniane\u003c\/strong\u003e est un terroir d'exception, entouré par la \u003cstrong\u003emassif de l'Arboussas\u003c\/strong\u003e et le contrefort des \u003cstrong\u003eCévennes\u003c\/strong\u003e (le massif de la Seranne). Une nature encore sauvage : les vignes bénéficient des parfums de cette garrigue languedocienne (chênes verts, thyms, romarins).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eGrande cuvée 2021 du Mas Laval \u003c\/strong\u003eest un assemblage de trois cépage, la syrah, le grenache et le mourvèdre. La\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e et le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003esont situés sur un sol calcaire et de galets roulés au pied du massif de l'Arboussas dans un environnement de chêne liège et de Garrigue près la vallée de Gassac. Le\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eest situé sur un sol argilo calcaire, plus profond.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eLa conduite des vignes et la vendange :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe domaine du Mas Laval limite au maximum le travail mécanique afin de préserver le sol et les souches des différentes parcelles : taille sévère, labour, fumure naturelle, palissage, épamprage, traitement adapté et sans excès, vendanges en vert, effeuillage manuel. Les \u003cstrong\u003evendanges sont réalisées à à la main\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVinification et élevage de la grande cuvée 2021 :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAprès des vendanges effectuée manuellement, les \u003cstrong\u003evinifications\u003c\/strong\u003e se font en \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e avec des pigeages manuels et de longues macérations de 30 jours en moyenne. Les interventions se font au minimum pendant la fermentation avec juste une surveillance des températures.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eélevage dure 24 mois, en barriques bourguignonnes de chêne français\u003c\/strong\u003e avec une chauffe très faible. Les cépages sont élevés séparément. Le vin est enfin assemblé juste avant sa mise en bouteille. Il est ni filtré, ni collé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation de la grande cuvée 2021 :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa Grand cuvée 2020 du Mas Laval est un grand vin profond et raffiné qui mérite quelques années de cave avant de dévoiler ton son potentiel aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Œil\u003c\/strong\u003e : La robe grenat est profonde aux reflets intenses d'une grande jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe nez\u003c\/strong\u003e : le vin dévoile des notes de fruits noirs et rouges, poivrées, de fleurs, de garrigue et d'épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa bouche\u003c\/strong\u003e : La bouche est délicate, veloutée, concentrée sur les fruits rouges et noirs bien mûrs, la réglisse et les épices, tout en gardant une belle fraîcheur et dévoilant toute la complexité de son terroir d'exception.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa finale\u003c\/strong\u003e : Le vin s'achève long et élégant avec une belle fraicheur,  malgré son caractère puissant et solaire, portée par de beaux amers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels plats servir avec la grande cuvée 2021  du Mas Laval\u003c\/strong\u003e : Ce Terrasses du Larzac accompagnera des grillades, des viandes rouges, un carré d'agneau, un rôti de porc ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eFiche technique :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Terrasses du Larzac\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine : \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/10-mas-laval-languedoc\"\u003eMas Laval\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e : Grande cuvée\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : calcaire, de galets roulés et argilo calcaire plus profond\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2021\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : rouge\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.75l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages principaux\u003c\/strong\u003e : syrah, grenache et mourvèdre\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/ha\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : Levures indigènes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : 24 mois barriques de chêne\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Famille Laval\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture raisonnée\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 14°c\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécompenses : \u003c\/strong\u003eMédaille d’Or au Concours des Vins de la Vallée de l’Hérault 2019, Médaille d’Or au Concours des Vins de la Vallée de l’Hérault 2017, Wine Advocate 2017 (Guide Robert Parker) : 91\/100\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003ca href=\"http:\/\/www.maslaval.com\/\"\u003ehttp:\/\/www.maslaval.com\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Laval - Languedoc","offers":[{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156418503031,"sku":"Mas Laval Grande cuvée Terrasses du Larzac 20212514","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1960.jpg?v=1780937470"},{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2022","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #d0121a;\"\u003eFin du millésime 2022 du Clos des Papes rouge. Dernières bouteilles disponibles !\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #d0121a;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #d0121a;\"\u003e\u003cb\u003eWine Advocate de Robert Parker : 97-99\/100 - Revue du vin de France : 96\/100\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Clos des Papes rouge 2022\u003c\/strong\u003e est issu d'une année semblable à 2020 avec de la finesse, offrant des vins très équilibrés et élégants, frais et digestes. Il s'agit assurément d'un beau millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePrésentation du Clos des Papes rouge 2022 du domaine Paul Avril :\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eCépages et élevage :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e Clos des Papes rouge 2022 \u003c\/strong\u003edu domaine Paul Avril est un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e, appellation du Sud de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'assemblage de ce Chateauneuf du Pape est composé des cépages \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eet en complément, de counoise, muscardin \u0026amp; vaccarèse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2022 a été élevé 15 mois en foudre. Il n'a pas été filtré mais juste collé au blanc d’œuf. C'est un Châteauneuf du Pape d'une grande puissance avec une belle structure, et bâti pour une longue garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLe Millésime 2022 vu par Paul Vincent Avril :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\"Le Clos des Papes rouge 2022 que nous vous proposons cette année est un vin élégant, d'une structure très soyeuse et d'une belle persistance donc un vin bien équilibré. Il présente comme souvent des caractères de fruits rouges (cerises, framboises) mais aussi de fruits noirs (cassis, mûres). On peut aussi noter un caractère épicé (Mourvèdre). Malgré la grêle, les pourcentages n'ont pas changé car celle-ci les a touchés de façon identique, c'est-à-dire, 55% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Syrah, 5% Counoise, Vaccarèse, Muscardin et Cinsault. C'est assurément un vin de garde, car il présente une très belle fraîcheur. Ce vin n'étant pas filtré, un très léger dépôt peut apparaître sur certains millésimes. Il suffit de sortir votre bouteille un peu plus tôt de la cave et de la décanter. Nos vins sont à servir à une température de 14-15°. Il est bon de les carafer mais il n’est pas nécessaire de le faire plus de 2 heures avant car il est toujours intéressant d’apprécier l’évolution dans le verre. \"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAccords Mets vins :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQue manger avec le Clos des Papes ? Après quelques années de vieillissement en  cave, Le Clos des Papes accompagnera parfaitement des gibiers, un carré d'agneau ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cbr\u003eRevue de presse du Clos des Papes rouge 2022 :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWineAdvocate de Robert Parker : 96-99\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Le Clos des Pape rouge 2022 est un Châteauneuf du Pape concentré et riche, aux notes de fruits noirs, de cerises, de mûres...de truffe et d'épices. Il est puissant (15,4% d'alcool), profond et possède un bouche veloutée...Il s'achève sur une longue finale et et évoluera sur deux décennies .\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJames Suckling : 96\/100 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Clos des Papes Paul Avril","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156425220471,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 20222632","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2022.jpg?v=1781526593"},{"product_id":"clos-maia-rouge-terrasses-du-larzac-2022","title":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eGuide vert 2025 de la Revue du vin de France : 94\/100 (Millésime 2022)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Le Terrasses du Larzac, parcellaires de vieilles vignes de grenaches de Louroux, est un vin poudré avec un beau velouté de tannins, des notes de myrtilles, de camphre et de cuir. Les vins du domaine ont encore gagné en délicatesse\".\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation \u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Elle est principalement issue de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Clos Maia rouge 2022  :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. Elle est principalement issu de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eDonnées Techniques\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes cépages \u003c\/strong\u003e: 90% \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eet 10% mélange de vieux cépages : Œillade - \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/41-le-cinsault\"\u003eCinsault \u003c\/a\u003e- Terret Bourret noir – Aramon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode culturale :\u003c\/strong\u003e La culture de la vigne se fait sans produit chimique, sans pesticide, ni insecticide.  Le premier objectif est de structurer le sol et favoriser la vie afin de créer un équilibre entre le végétal et le sol. Ensuite  la prophylaxie est utilisée en aérant la zone fructifère et le feuillage ; de cette façon, les attaques cryptogamiques sont limitées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003erendement\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/Ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLes vendanges\u003c\/strong\u003e : la récolte se fait à la main en caissettes ajourées de 32 kg. Un Tri drastique est effectué à la coupe par les vendangeurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinification et élevage\u003c\/strong\u003e : La vinification se fait en grappes entières et égrappées, en levures indigènes et cuves bêton.  Le Soutirage se fait après la fermentation alcoolique afin d’enclencher la fermentation malolactique en foudre de 20 hL . L’élevage dure environ 18 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProduction annuelle\u003c\/strong\u003e : Le Clos Maia rouge est élaboré à hauteur de 2600 btls\/an.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Terrasses du Larzac\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime : \u003c\/strong\u003el'année 2022  est un grand millésime en\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eLanguedoc\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e. Les rendements sont dans la moyenne avec une superbe qualité des raisins ce qui a permis de produire superbes vins fruités et structurés à consommer sur le fruit ou à conserver 5 à 10 années et plus.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eL'Avis de la Revue du vin de France :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Terrasses du Larzac rouge \u003c\/strong\u003ea reçu \u003cstrong\u003e94\/100 en 2022 \u003c\/strong\u003edans le guide de la Revue du vin de France.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Maia","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156431741303,"sku":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 20222816","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-maia-rouge-terrasses-du-larzac-2022.jpg?v=1781527145"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2022","title":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 2022","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eJames Suckling : 96\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eIssu d'un grand millésime, ce C\u003cstrong\u003ehâteauneuf du pape 2022 du domaine Ferrand Bravay\u003c\/strong\u003e fin et élégant développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance, complexité et fraicheur. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Châteauneuf du Pape 2022 du domaine de Ferrand :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eUn grand Châteauneuf du Pape 2022 dans un grand millésime : Grande profondeur, fraîcheur remarquable (effet millésime) avec un élevage en cuves qui lui confère une cachet unique. A carafer ou conserver quelques années dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Cépages : environ 90% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\" style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u0026amp; 10% des 12 autres cépages de l'appellation.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLe millésime 2022 à Châteauneuf du Pape : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\u003ch4\u003eVinification \u0026amp; Elevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003eCuve béton (100%) , Macération pré-fermentaire à froid, T° de fermentation : 25°, Macération : 20 jours\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Cépages : 87% de Grenache \u0026amp; 10% des 12 autres cépages de l'appellation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eRevue de presse :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eWineAdvocate : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eJames Suckling : \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Ferrand-Bravay","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156433052023,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 20223061","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1961.jpg?v=1780937772"}],"url":"https:\/\/www.planetevin.com\/collections\/le-grenache-noir.oembed?page=2","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}