{"title":"La syrah","description":"\u003ch2 style=\"text-align:center;\"\u003eLa Syrah :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:center;\"\u003eOriginaire du nord de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e, ce cépage est l'un des grands cépages méridionaux que l'on retrouve  en Vallée du Rhône, en Provence, dans le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc \u003c\/a\u003eet le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/16-vins-roussillon\"\u003eRoussillon\u003c\/a\u003e. La syrah est un cépage relativement fragile avec des rameaux peu résistants donc coupés courts pour résister au Mistral ou à la tramontane. Il est également sensible aux maladies cryptogamiques comme le mildiou ou l'oïdium. Idéalement plantée sur des sols riches en oligo-éléments, la syrah donne de belles grappes de \"billes\" noires aux reflets bleutées donnant des jus riches et sucrés. Les vins issus de ce cépage possèdent des robes très profondes à noires et impénétrables, ils sont puissants, structurés, riches en tannins et peu acides. La syrah est le cépage principal ou exclusif des Grands vins du Nord de la Vallée du Rhône comme les Cornas, Hermitages, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/61-cote-rotie\"\u003eCôtes Rotie\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/58-aoc-saint-joseph\"\u003eSaint Joseph\u003c\/a\u003e ou encore \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/55-aoc-crozes-hermitage\"\u003eCrozes-Hermitage\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.planetevin.com\/img\/cms\/syrah.jpg\" alt=\"La Syrah\" width=\"250\" height=\"390\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:center;\"\u003e \u003cbr\u003eOn le retrouve également dans le sud de la Vallée du Rhône assemblé cette fois ci à d'autres cépages méridionaux (Grenache, mourvèdre, carignan, cinsault...) comme à \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e, Lirac ou encore \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/56-aoc-gigondas\"\u003eGigondas \u003c\/a\u003eainsi qu'en Provence, dans le Languedoc et le Roussillon.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-de-montcalmes-terrasses-du-larzac-rouge-2023-magnum","title":"Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac rouge 2023 Magnum","description":"\u003ch2\u003eDomaine de Montcalmès — Terrasses du Larzac Rouge 2023 Magnum\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe fleuron de l'appellation \u003ca href=\"\/collections\/aoc-terrasses-du-larzac\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e en format Magnum — assemblage de \u003ca href=\"\/collections\/la-syrah\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/le-mourvedre\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eMourvèdre\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/collections\/le-grenache-noir\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eGrenache noir\u003c\/a\u003e, élevé 24 mois en fûts. Le grand format idéal pour la garde et les grandes tablées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grand-chai-allong.png?v=1783427771\" alt=\"Domaine\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e Domaine de Montcalmès\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSitué à Puéchabon dans le \u003ca href=\"\/collections\/languedoc\" style=\"color:#8B4513;\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e, le Domaine de Montcalmès est l'une des références absolues du sud de la France. Fondé par Frédéric Pourtalié, il incarne une philosophie exigeante : vendanges manuelles, vinifications en levures indigènes, vins non filtrés. Chaque geste vise à révéler le terroir sans artifice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/couches-g-ologiques.png?v=1783407179\" alt=\"Terroir\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e Terroir \u0026amp; cépages\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAssemblage de 60 % Syrah, 20 % Mourvèdre et 20 % Grenache noir sur des vignes de 30 ans en moyenne, pour des rendements limités à 25 hl\/ha. La Syrah et le Grenache noir sont plantés sur un plateau calcaire lacustre orienté nord, à Puéchabon. À Aniane, les Mourvèdres poussent sur des galets roulés, exposés plein sud et nord-ouest — un terroir qui rappelle les grandes appellations méridionales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2-barriques-vue-3-4.png?v=1783425812\" alt=\"Élevage\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e Vinification \u0026amp; élevage\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eChaque cépage est vinifié séparément après égrappage et foulage, en levures indigènes. Les macérations durent environ 30 jours avec pigeage sur les trois cépages. L'élevage se déroule en fûts de chêne pendant 24 mois. L'assemblage final intervient deux mois avant la mise en bouteille, réalisée en Lune Vieille. Les vins ne sont ni filtrés ni collés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/grappe-de-raisin-fond-blanc.png\" alt=\"Millésime\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e Le millésime 2023\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe millésime 2023 dans le Languedoc a livré des vins d'un bel équilibre, alliant maturité et fraîcheur. Sur le Montcalmès, il se traduit par une matière dense et concentrée, des tanins mûrs et soyeux, et une tension de bouche remarquable. En format Magnum, l'évolution est encore plus lente — les marqueurs d'un grand vin de garde exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/ic-ne-verre-de-vin-rouge.png?v=1783455465\" alt=\"Dégustation\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Profonde et sombre, aux reflets violets intenses.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Puissant et complexe, encore sur la réserve — fruits noirs (mûre, cassis), garrigue, épices douces, touches de réglisse et de cèdre.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Structurée, puissante, très longue. Les tanins sont denses mais parfaitement mûrs, enrobés d'une matière généreuse.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue et persistante, avec une légère amertume élégante qui apporte fraîcheur et tension. Carafer 1 heure minimum. Servir entre 16 et 17 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/assiette-perspective-verre-derri-re.png?v=1783426375\" alt=\"Accords\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e Accords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eCe rouge de caractère appelle les grandes tables : épaule d'agneau confite aux herbes de garrigue, gibier (sanglier, chevreuil), magret de canard grillé, daube de bœuf provençale. Il s'accorde également avec des fromages affinés — pélardon, tomme de brebis des Cévennes. Servir entre 16 et 17 °C, carafé 1 heure sur le jeune millésime.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/cave-vo-t-e-vin-line-art.png?v=1783423809\" alt=\"Garde\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e Potentiel de garde\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe format Magnum évolue plus lentement et confère un potentiel de garde supérieur : apogée estimée entre \u003cstrong\u003e2028 et 2042\u003c\/strong\u003e. À conserver dans une cave à 14–16 °C, à l'abri de la lumière et des vibrations. Le grand format idéal pour les grandes occasions et la garde longue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3 style=\"display: flex; align-items: center; gap: 8px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bouteille-dans-couronne-lauriers.png?v=1783436306\" alt=\"Pourquoi choisir\" style=\"width: 60px; height: 60px;\"\u003e Pourquoi choisir ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe domaine de référence des Terrasses du Larzac, fondé par Frédéric Pourtalié.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssemblage Syrah–Mourvèdre–Grenache noir sur vieilles vignes de 30 ans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage 24 mois en fûts, vins non filtrés — style naturel et précis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat Magnum : évolution plus lente, garde longue, pièce de collection.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrand vin de garde : apogée 2028–2042.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Domaine de Montcalmès","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2023","offer_id":57130343989623,"sku":"Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac rouge 2023 Magnum3480","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2045.jpg?v=1780048744"},{"product_id":"domaine-alain-graillot-crozes-hermitage-rouge-2023","title":"Domaine Alain Graillot Crozes Hermitage rouge 2023","description":"\u003cp\u003eUn Superbe Crozes Hermitage séduisant et minéral aux notes de fruits noirs, de zan et de cèdre. La bouche est pleine et concentrée avec beaucoup d'élégance. Une superbe syrah !\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/55-aoc-crozes-hermitage\"\u003eCrozes Hermitage\u003c\/a\u003e rouge 2023 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/75-domaine-alain-graillot\"\u003edomaine Alain Graillot\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est une cuvée séduisante et minérale aux notes de fruits noirs, de zan et de cèdre. La bouche est pleine et concentrée avec beaucoup d'élégance. Une superbe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e!\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : 100% syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Alluvions du Rhône et de l'Isère, sables et galets roulés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements :-\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCulture Biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVillage : Pont de l’Isère, Gervans, Serves s\/ Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRécolte : Vendange manuelle avec tri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : 15 à 21 jours jours en cuve inox thermorégulée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : pièces de 225L, dont 10% de bois neuf\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine Alain Graillot","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57130344153463,"sku":"Domaine Alain Graillot Crozes Hermitage rouge 20233484","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-alain-graillot-crozes-hermitage-rouge-2023.jpg?v=1781521047"},{"product_id":"clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz-2015","title":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Les Quartz 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée de Châteauneuf du Pape les Quartz 2015 du Clos du Caillou a reçu 94\/100 dans le\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eWineAdvocate de Robert Parker.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée Les Quartz 2015 du Clos du Caillou  est un Châteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e d'une grande élégance puissant et équilibré. Une grande réussite promise à un avenir radieux !\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePrésentation du Châteauneuf du Pape les Quartz 2015 du Clos du Caillou :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eTerroir et cépages :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e Les Quartz 2015\u003c\/strong\u003e du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003e\u003cstrong\u003eClos du Caillou\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e  est une cuvée provenant de vieilles vignes de grenache (85%) et de syrah (15%) d'environ 57 ans. Ces vignes sont plantées sur un sol composé de galets roulés en surface sur le lieu dit \"Les Cassanets\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe Millésime 2015 : \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe millésime 2015 : Cette année a bénéficié de conditions climatiques optimales. Après un hiver et un printemps assez doux et normalement arrosés, l'été a été très chaud et sec (Les 37°c ont été régulièrement dépassés). Les orages de la mi Juillet et la mi Août ont permis une bonne maturité des raisins en évitant un stress hydrique trop prolongé. 2015 est un grand millésime de garde en vallée du Rhône, offrant des vins structurés, généreux et mûrs. Les vins rouges sont concentrés et équilibrés avec des couleurs sombres et profondes. Les bouches sont riches et gourmandes avec des tannins soyeux. Il s’apprécieront sur le fruit ou après un séjour en cave.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eVinifications et élevage :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes vinifications de la cuvée de Châteauneuf du Pape Les Quartz 2015 :  Après des vendanges manuelles (les rendements 2015 sont de 31 hl\/ha)  avec un tri à la vigne puis en cave, les grappes de raisins sont éraflées à 100% puis co-fermentées par des levures indigènes dans des cuves tronconiques bois. Les remontages, piégeages et délestages sont réalisés durant toute la période de macération du raisin pendant 30 jours. L'élevage se fait en demi muids de 600 litres pendant 14 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe Châteauneuf du Pape Les Quartz 2015 du Clos du caillou a été mis en bouteille le 23 Février 2017.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa dégustation de la cuvée Les Quartz 2015 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa dégustation de la cuvée Les Quartz 2015 : Cette cuvée de Châteauneuf du Pape possède une robe profonde aux reflets rouges intenses. Le Nez envoûte par son élégance et ses arômes de fruits rouges (cerise), d'épices et de sous bois. La bouche est veloutée, puissante et harmonieuse. La palette aromatique combine la cerise de céret , la prune sauvage combinées à des notes de gousse de vanille de Madagascar. Les tannins sont très fins et fondus.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa cuvée Les Quartz 2015 du Clos du Caillou  est un Châteauneuf du Pape d'une grande élégance puissant et équilibré. Une grande réussite promise à un avenir radieux !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eAccords mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eIl accompagnera une pintade aux cèpes, une Côte de bœuf maturée, un canard à l'orange, une tajine d'agneau aux abricots. La température conseillée pour servir ce Châteauneuf du Pape 2015 est de 16-17°c.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eRevue de presse : \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCette cuvée de C\u003cstrong\u003ehâteauneuf du Pape Les Quartz 2015 du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e a été saluée d'un 94\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est certifiée agriculture biologique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"75 CL \/ 2015","offer_id":57156244177271,"sku":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Les Quartz 2015172","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz-2015.jpg?v=1781521269"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2020","title":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 2020","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eRevue de presse : Jeb Dunnuck : 95\/100 - James Suckling : 95-96\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eIssu d'un grand millésime, ce C\u003cstrong\u003ehâteauneuf du pape 2020 du domaine Ferrand Bravay\u003c\/strong\u003e fin et élégant développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance, complexité et fraicheur. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Châteauneuf du Pape 2020 du domaine de Ferrand :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eUn grand Châteauneuf du Pape 2020 dans un grand millésime : Grande profondeur, fraîcheur remarquable (effet millésime) avec un élevage en cuves qui lui confère une cachet unique. A carafer ou conserver quelques années dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Cépages : environ 90% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\" style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u0026amp; 10% des 12 autres cépages de l'appellation.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLe millésime 2020 à Châteauneuf du Pape : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"2020 est une année de grande finesse, très équilibrée et élégante, moins puissante et concentrée que 2019. Il s'agit assurément d'un millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse. Les tanins sont soyeux, les acidités sont bonnes. Il présente beaucoup de fraîcheur et se caractérise comme souvent par des arômes de fruits rouges, cerise, framboise mais également quelques épices (expression du mourvèdre). En bouche, le fruit se confirme mais aussi des notes de réglisse. Belle persistance. \"\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\u003ch4\u003eVinification \u0026amp; Elevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003eCuve béton (100%) , Macération pré-fermentaire à froid, T° de fermentation : 25°, Macération : 20 jours\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Cépages : 87% de Grenache \u0026amp; 10% des 12 autres cépages de l'appellation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eRevue de presse :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eWineAdvocate : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eJames Suckling : \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Ferrand-Bravay","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156245127543,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 20201899","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/71-large_default.jpg?v=1780936186"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-cuvee-antique-2020","title":"Domaine Ferrand Bravay Côtes du Rhône Cuvée Antique 2020","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eUn superbe Côtes du Rhône dans un très grand millésime alliant concentration, équilibre, maturité et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée vieilles vignes 2020 du domaine Ferrand Bravay :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe Côtes du Rhône\u003cstrong\u003e \"Cuvée Antique\"\u003c\/strong\u003e vieilles vignes (50 à 80 ans) \u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003edomaine Ferrand Bravay\u003c\/strong\u003e est un Côtes du Rhône concentré et structuré au fruité irrésistible est bâti pour une belle garde de 5 ans et plus. On pourra toutefois se faire plaisir dès à présent en le carafant une 1h00.\u003cbr\u003eCépages : Grenache \u0026amp; Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDescription du millésime 2020\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\"2020 est une année de grande finesse, très équilibrée et élégante, moins puissante et concentrée que 2019. Il s'agit assurément d'un millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse. Les tanins sont soyeux, les acidités sont bonnes. Il présente beaucoup de fraîcheur et se caractérise comme souvent par des arômes de fruits rouges, cerise, framboise mais également quelques épices (expression du mourvèdre). En bouche, le fruit se confirme mais aussi des notes de réglisse. Belle persistance. \"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVinification \u0026amp; Elevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCuves inox pendant 12 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCépages : Grenache et syrah\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eRevue de presse :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eWine Advocate : 90\/100 (millésime 2016)\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Ferrand-Bravay","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156245422455,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Côtes du Rhône Cuvée Antique 20201902","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-ferrand-bravay-cotes-du-rhone-cuvee-antique-2020.jpg?v=1781521322"},{"product_id":"mas-laval-grande-cuvee-igp-herault-2011","title":"Mas Laval IGP Hérault Grande cuvée 2011","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003e grande cuvée\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e du domaine dans le millésime \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003e2011\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e. Un grand vin du \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc \u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003een appellation \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/18-igp-herault\"\u003eIGP Hérault\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e \u003c\/span\u003eharmonieux et désormais sur son plateau de \u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003ematurité\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;color:#000000;\"\u003ePrésentation de la Grande cuvée 2011 du Mas Laval :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;color:#000000;\"\u003eLa grande cuvée 2011 du Mas Laval est un grand vin du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLanguedoc \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003een appellation \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/18-igp-herault\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eIGP Hérault\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e harmonieux et désormais sur son plateau de maturité.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe terroir :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe terroir d'Aniane est un terroir d'exception, entouré par la massif de l'Arboussas et le contrefort des Cévennes (le massif de la Seranne). Une nature encore sauvage : les vignes bénéficient des parfums de cette garrigue languedocienne (chênes verts, thyms, romarins).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe vignoble :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eIl s'étend sur environ 30 hectares de cépages traditionnels. Pour les rouges : syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Cabernet franc et Sauvignon, ainsi que des vieux Carignans et même encore quelques Aramons en coteaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePour les blancs : Chardonnay, Viognier, Roussanne.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa conduite des vignes :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eC'est l'étape essentielle, gage de qualité du futur vin. Pour cela nous limitons au maximum le travail mécanique afin de préserver le sol et les souches des différentes parcelles : taille sévère, labour, fumure naturelle, palissage, épamprage, traitement adapté et sans excès, vendanges en vert, effeuillage manuel, vendange manuelle.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa vinification et l'élevage :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa vinification est traditionnelle et naturelle, nous intervenons au minimum pendant la fermentation (surveillance des températures et pigeages réguliers), aucun rajout de levure, nous effectuons de longues macérations.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eElevage entre 8 et 18 mois selon le vin, en barrique bourguignonne, chêne français, chauffe très faible. Le vin est assemblé avant sa mise en bouteille, il est ni filtré, ni collé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Laval - Languedoc","offers":[{"title":"75 CL \/ 2011","offer_id":57156247060855,"sku":"Mas Laval IGP Hérault Grande cuvée 2011118","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L \/ 2011","offer_id":57156247093623,"sku":"Mas Laval IGP Hérault Grande cuvée 2011119","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/mas-laval-igp-herault-grande-cuvee-2011.jpg?v=1781521398"},{"product_id":"domaine-coursodon-saint-joseph-paradis-saint-pierre-rouge-2020-jeroboam","title":"Domaine Coursodon Saint Joseph Paradis Saint Pierre rouge 2020 Jéroboam","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eRevue de presse : Jeb Dunnuck : 93-95\/100 - \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cb\u003eWine Advocate (Robert Parker) : 92-94+\/100\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Paradis Saint Pierre rouge 2020 de Coursodon\u003c\/strong\u003e associe puissance et raffinement. Elle possède une belle robe grenat profonde et intense aux reflets violets.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Paradis Saint Pierre 2020 du domaine Coursodon :\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir et cépage : Le Paradis Saint Pierre 2020 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/17-domaine-jerome-coursodon\"\u003edomaine Coursodon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est la plus grande cuvée du domaine. C'est un vin rare élaboré en petite quantité uniquement dans les grands millésimes. \u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eCette cuvée parcellaire  est élaborée avec les plus belles vignes de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e taillées en gobelet du domaine sur un terroir granitique  orienté Sud sur de raides coteaux avec de nombreux chalets.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes Vendanges :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes rendements moyens sont faibles de l'ordre de 30hl\/ha. La disposition des vignes sur des coteaux abrupts nécessite un travail entièrement manuel à la vigne. Les vendanges sont également manuelles en comporte de 40kg jusqu'au chais.  Deux tris du raisin sont effectués, un à la vigne puis un autre au chais sur table de tri afin d’égrapper la vendange entière.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotes de dégustation : \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCe Saint Joseph Paradis Saint Pierre 2020 de chez Coursodon est issu d'un grand millésime en\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e Nord et notamment sur l'appellation Saint Joseph. Il possède une belle robe profonde \u0026amp; brillante aux reflets violets.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSon nez intense est d'une grande élégance et évoque des notes de petits fruits bien mûrs relevées par une pointe épicée apportée par l'élevage. La bouche possède une matière charnue très complexe avec des tannins abondants et très fins. La finale est très longue sur les petits fruits rouges et les épices. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Saint Joseph Le Paradis Saint Pierre 2020 du domaine Coursodon est une cuvée d'exception qui se bonifiera 5 à 10 ans dans une bonne cave afin de parfaire cette harmonie naturelle. Une cuvée qui sublime la syrah sur un terroir exceptionnel, celui de l'appellation Saint Joseph.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccords mets-vins : \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAvec \u003cstrong\u003equels plats \u003c\/strong\u003eservir le Paradis Saint Pierre 2020 ?\u003cstrong\u003e Ce \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/58-aoc-saint-joseph\"\u003eSaint Joseph\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e accompagnera , un gigot d'agneau cuit en croûte de sel, des viandes rouges ou encore un gibier.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAvis de la presse : \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLe Paradis Saint Pierre de chez Coursodon a été saluée par un 93-95\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker, 17\/20 dans la Revue des vins de France \u0026amp; 93-95\/100 chez Jeb Dunnuck (millésime 2018).\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine Jérôme Coursodon","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156251582839,"sku":"Coursodon Saint Joseph Paradis Saint Pierre rouge 2020 Jéroboam1262","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3.0 L \/ 2020","offer_id":57156251615607,"sku":"Coursodon Saint Joseph Paradis Saint Pierre rouge 2020 Jéroboam1263","price":285.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-coursodon-saint-joseph-paradis-saint-pierre-rouge-2020-jeroboam.jpg?v=1781521535"},{"product_id":"domaine-coursodon-saint-joseph-l-olivaie-2020-magnum","title":"Domaine Coursodon Saint Joseph L'Olivaie 2020 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eRevue de presse : Jeb Dunnuck : 93-95\/100 - \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cb\u003eWine Advocate (Robert Parker) : 91-93\/100 - Vinous : 95\/100\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003ecuvée L'Olivaie 2020 de chez Coursodon\u003c\/strong\u003e possède une superbe robe grenat d'une grande profondeur et d'une superbe intensité aux reflets violacés. Son nez est puissant et élégant à la fois, évoquant des notes de violettes, de petits fruits rouges bien mûrs relevées par une pointe épicée apportée par l'élevage en partie en bois neuf. La bouche possède une matière riche, veloutée, structurée , d'une grande élégance avec des tannins soyeux et fins. La finale est très longue sur les fruits et les épices.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecuvée L'Olivaie 2020 du domaine Coursodon\u003c\/strong\u003e est la seconde cuvée du domaine sur l'appellation Saint Joseph. Elle  est élaborée à partir de vieilles vignes de syrah sur un terroir très granitique orienté Sud avec des coteaux très raides. Les rendements moyens sont faibles de l'ordre de 32hl\/ha. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa disposition des vignes sur des coteaux abrupts nécessite un travail entièrement manuel à la vigne. Les vendanges sont également manuelles en comporte de 40kg jusqu'au chais. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeux tris du raisin sont effectués, un à la vigne puis un autre au chais sur table de tri afin d’égrapper la vendange entière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vinifications : une macération pré fermentaire à froid est suivie d'une fermentation en cuves ouvertes pendant 15 à 18 jours avec deux pigeages par jour. Puis un élevage de 15 mois se fait en fûts de chêne dont 15% de fûts neufs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Saint Joseph cuvée L'Olivaie 2020 de chez Coursodon est issu d'un grand millésime en vallée du Rhône Nord.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl possède une superbe robe grenat d'une grande profondeur et d'une superbe intensité aux reflets violacés. Son nez est puissant et élégant à la fois, évoquant des notes de violettes, de petits fruits rouges bien mûrs relevées par une pointe épicée apportée par l'élevage en partie en bois neuf. La bouche possède une matière riche, veloutée, structurée , d'une grande élégance avec des tannins soyeux et fins. La finale est très longue sur les fruits et les épices. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Saint Joseph L'Olivaie 2020 du domaine Coursodon est une très grande réussite et gagnera en harmonie et complexité après un de séjour de quelques années en cave afin d'exprimer tout son potentiel au bout d'une dizaine d'années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl accompagnera des petits gibiers, un gigot d'agneau ou encore un risotto aux truffes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'Olivaie 2020 de chez Coursodon a été saluée par un 91-94\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker, 93-95\/100 par Jeb Dunnuck, 16\/20 dans la Revue des vins de France...\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jérôme Coursodon","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2020","offer_id":57156251681143,"sku":"Domaine Coursodon Saint Joseph L'Olivaie 20201261","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156251713911,"sku":"Domaine Coursodon Saint Joseph L'Olivaie 20201603","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-coursodon-saint-joseph-l-olivaie-2020-magnum.jpg?v=1781521547"},{"product_id":"domaine-paul-avril-clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2017","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2017 Magnum","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003ePaul Vincent Avril du Clos des Papes élu vigneron de l’année 2026 par la Revue du vin de France. \"il sublime avec élégance le terroir de Châteauneuf-du-Pape\".\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eJeb Dunnuck : 98\/100 ; Wine Advocate : 96\/100 ; Bettane et Desseauve : 18.5\/20\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe Clos des Papes rouge 2017 possède une robe profonde d'une grande jeunesse. C'est un un Châteauneuf du Pape puissant complexe, équilibré et élégant. Il possède une belle concentration lui garantissant un beau potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Clos des Papes rouge 2017 du domaine Paul Avril :\u003c\/h4\u003e\u003ch4\u003eCépages et élevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e Clos des Papes rouge 2017\u003c\/strong\u003e du domaine Paul Avril est un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e, appellation du Sud de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e. L'assemblage de cette cuvée est composé à 55% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, 30% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e, 10% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah \u003c\/a\u003eet 5% de counoise, muscardin \u0026amp; vaccarèse. Les rendements sont faibles de 17hl\/hectare. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2017 a été élevé 15 mois en foudre. Il n'a pas été filtré mais juste collé au blanc d’œuf. C'est un Châteauneuf du Pape très puissant et structuré bâti pour une très belle garde.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation et accords mets-vins :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe clos des papes 2017 est un issu d'un grand millésime dans la lignée des millésimes 2015 et 2016 pour l'appellation Châteauneuf du Pape. \u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLe Clos des Papes rouge 201\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e7\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e possède une robe profonde d'une grande jeunesse. C'est un un Châteauneuf du Pape puissant complexe, \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eéquilibré \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eet élégant. \u003c\/span\u003eIl s'achève par une très longue finale sur les fruits noirs relevée de notes épicées. \u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eIl possède une \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ebelle concentration \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003elui garantissant un\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e excellent \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003epotentiel de garde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès quelques années de vieillissement en  cave, Le Clos des Papes 2017 accompagnera parfaitement des gibiers, un carré d'agneau ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eRevue de presse du Clos des Papes rouge 2017 :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2017 a été salué d'un \u003cstrong\u003e96-99\/100 par Jeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e, d'un \u003cstrong\u003e96\/100 par le WineAdvocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e, d'un \u003cstrong\u003e18.5\/20 par la Revue du vin de France\u003c\/strong\u003e et d'un\u003cstrong\u003e 18\/20 par le Bettane \u0026amp; Desseauve\u003c\/strong\u003e. C'est un des plus beaux Châteauneufs du Pape du millésime, comme chaque année.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAvis de Paul Vincent Avril sur son Clos des Papes rouge 2017 : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\"Le Clos des Papes rouge 2017 comme nous l’avons dit est issu d’une récolte de 15 Hl\/Ha. Il se situe dans la lignée de 2015 et 2016, c’est donc un vin de garde qui présente comme très souvent dans nos vins, des notes de fruits rouges (cerises, mûres, cassis) mais également des parfums d’épices (caractère du mourvèdre). En bouche les notes de réglisse se retrouvent, les tanins sont d’un soyeux exceptionnel car ils découlent d’une excellente maturité phénolique. C’est un vin d’une grande finesse que vous saurez apprécier après vieillissement.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Clos des Papes Paul Avril","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2017","offer_id":57156254597495,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge Magnum 201775","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2017-magnum_a6ade2f2-978f-4caf-aa3e-08b1645e7502.jpg?v=1781521699"},{"product_id":"clos-des-papes-petit-vin-d-avril-rouge","title":"Clos des Papes Petit vin d'Avril rouge","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003ePaul Vincent Avril du Clos des Papes élu Vigneron de l’année 2026 par la Revue du vin de France. \"il sublime avec élégance le terroir de Châteauneuf-du-Pape\".\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePetit vin d'Avril rouge du domaine Paul Avril\u003c\/strong\u003e offre une jolie palette aromatique alliant fruits rouges et épices, une bouche ronde et concentrée et une jolie persistance. C'est une cuvée qui se caractérise par sa gourmandise et son accessibilité immédiate.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Petit vin d'Avril rouge du Clos des Papes :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe \"Petit vin d'Avril\" rouge est une cuvée classé en \"\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/51-vin-de-france\"\u003evin de table\u003c\/a\u003e\" élaborée par Paul Avril en marge de son \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eClos des Papes\u003c\/a\u003e, qui lui est classé en AOP Châteauneuf du Pape. Il est issu de vignes déclassées de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du pape\u003c\/a\u003e. Cette cuvée originale nous offre une jolie palette aromatique alliant fruits rouges et épices, une bouche ronde et concentrée et une jolie persistance. C'est une cuvée qui se caractérise par sa gourmandise et son accessibilité immédiate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAssemblage et élevage du Petit vin d'Avril rouge :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eL'assemblage du Petit vin d'Avril rouge est composé de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003eGrenache noir\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003eMourvèdre\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/25-le-cabernet-sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/18-le-carignan-noir\"\u003eCarignan noir\u003c\/a\u003e. Le Petit vin d'Avril rouge est constitué pour 2\/3 de la production de la récolte 2019 et pour 1\/3 de l’assemblage de l’année précédente qui a évolué une année en foudres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl se goûtera dès à présent sur le fruit ou pourra se garder 5 à 10 ans dans une bonne cave.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote du vigneron, Paul Vincent Avril : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLE PETIT VIN D'AVRIL est issu de vignes classées en vin de table, qui se situent à la limite de l’appellation Châteauneuf du Pape, en bordure du Rhône. . Ce vin est un assemblage de Grenache – Mourvèdre – Syrah – Cabernet Sauvignon – Merlot et Carignan constitué pour 2\/3 de la production et pour 1\/3 de l’assemblage de l’année dernière qui a évolué une année en foudres. C'est un vin fruité, concentré, bien structuré que l'on peut laisser vieillir quelques années.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos des Papes Paul Avril","offers":[{"title":"75 CL","offer_id":57156254859639,"sku":"Clos des Papes Petit vin d'Avril rouge vin de France246","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-des-papes-petit-vin-d-avril-rouge.jpg?v=1781521726"},{"product_id":"domaine-de-l-horizon-esprit-rouge-igp-cote-catalanes-2010","title":"Domaine de l'Horizon L'Esprit rouge 2010","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Esprit rouge 2010 du domaine de l'Horizon\u003c\/strong\u003e est vin\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/26-vin-de-pays-des-cotes-catalanes\"\u003eIPG de pays des Côtes Catalanes\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eprovenant des vignes situées à Calce, dans le\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/16-vins-roussillon\"\u003eRoussillon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, sur sols de calcaire et de Schistes. Elle est composée à 60% de carignan et à 40% de syrah provenant de vignes de 20 à 40 ans.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de l'Esprit rouge 2010 du domaine de l'Horizon :\u003c\/h4\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eTerroir et cépage :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Esprit rouge 2010 du domaine de l'Horizon\u003c\/strong\u003e est vin\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/26-vin-de-pays-des-cotes-catalanes\"\u003eIPG de pays des Côtes Catalanes\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eprovenant des vignes situées à Calce, dans le\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/16-vins-roussillon\"\u003eRoussillon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, sur sols de calcaire et de Schistes. Elle est composée à 60% de carignan et à 40% de syrah provenant de vignes de 20 à 40 ans.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eVendanges et élevage :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes vendanges se font en cagettes entre la mi août et la mi septembre. Les fermentations se font en levures indigènes en grappes entières pendant environ 10 jours avec un extraction à minima. L'élevage dure 12 mois en tonneaux de 500 litre ainsi qu'en foudres.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eAccord mets-vin et conseils de service :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Esprit rouge 2010\u003c\/strong\u003e accompagnera des viandes rouges, des grillades ou encore des plats en sauces.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl se conservera dans une bonne cave pendant 10 ans et plus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe production du domaine de l'Horizon L'Esprit rouge se situe entre 8000 et 10000 bouteilles par an.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e(28\/02 Q216)\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Horizon à Calce","offers":[{"title":"75 CL \/ 2010","offer_id":57156264395127,"sku":"Horizon Esprit rouge 2010","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/257-pdt_540.jpg?v=1780936345"},{"product_id":"domaine-de-l-edre-cotes-du-roussillon-villages-aop-l-edre-2010","title":"Domaine de l'Edre cuvée L'Edre 2010","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWineAdvocate : 92\/100\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eLe domaine de  l'Edre 2010\u003c\/strong\u003e possède une robe profonde aux reflets acajous , un nez de fruits noirs, de zan, une bouche veloutée et puissante et une longue finale épicée.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eCépage et terroir de la cuvée l'Edre 2010 du domaine de l'Edre :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée \"l'Edre\" 2010 du Domaine de l'Edre\u003c\/strong\u003e est issue des cépages Carignan à 14 %, Syrah à 57 %, Grenache à 22 % et Mourvèdre à 7 %. Les vignes sont plantées sur sols argilo calcaires sur les meilleures parcelles du domaine.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVendanges et élevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAprès des vendanges manuelles et une macération à froid , le vin est fermenté en demi muits de deux vins. Les vinifications se font en levures indigènes. L'élevage dure environ 12 à15 mois en barriques d'un vin.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation \u0026amp; accord mets-vin :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa grande cuvée du domaine\u003c\/strong\u003e est produite en petite quantité (environ 3500 bouteilles par an) . Elle peut se déguster dès à présent avec un bon carafage mais elle gagnera à être encavée quelques années pour canaliser la fougue de sa jeunesse et pour qu'elle exprime tout son potentiel. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette cuvée accompagnera des Viandes rouges, un Filet de bœuf, un Rôti de porc , des Paupiettes de veau, ou encore des Gibiers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e(SL : 1 \/ SV : 6)\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Edre - Roussillon","offers":[{"title":"75 CL \/ 2010","offer_id":57156267344247,"sku":"Domaine de l'Edre Grand vin 2010279","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L \/ 2010","offer_id":57156267377015,"sku":"Domaine de l'Edre Grand vin 2010280","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 bouteilles achetées 1 offerte \/ 2010","offer_id":57156267409783,"sku":"Domaine de l'Edre Grand vin 20102095","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-de-l-edre-cuvee-l-edre-2010.jpg?v=1781521904"},{"product_id":"domaine-de-l-edre-cotes-du-roussillon-villages-aop-l-edre-2013","title":"Domaine de l'Edre cuvée L'Edre 2013","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate : 95\/100\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLe domaine de  l'Edre 2013\u003c\/strong\u003e possède une robe profonde aux reflets légèrement évolués, un nez de fruits noirs, de réglisse , une bouche veloutée et puissante et une longue finale épicée.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eCépage et terroir de la cuvée l'Edre 2013 du domaine de l'Edre :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée \"l'Edre\" 2013 du Domaine de l'Edre\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eCôtes du Roussillon villages\u003c\/strong\u003e issu des cépages Syrah, Grenache , Carignan et Mourvèdre. Les vignes sont plantées sur sols argilo calcaires sur les meilleures parcelles du domaine.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVendanges et élevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAprès des vendanges manuelles et une macération à froid , le vin est fermenté en demi muits de deux vins. Les vinifications se font en levures indigènes. L'élevage dure environ 12 à15 mois en barriques d'un vin.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation \u0026amp; accord mets-vin :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe domaine de  l'Edre 2013\u003c\/strong\u003e possède une robe profonde aux reflets légèrement évolués, un nez de fruits noirs, de réglisse , une bouche veloutée et puissante et une longue finale épicée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa grande cuvée du domaine est produite en petite quantité (environ 3500 bouteilles par an) . Elle peut se déguster dès à présent avec un bon carafage mais elle gagnera à être encavée quelques années pour canaliser la fougue de sa jeunesse et pour qu'elle exprime tout son potentiel. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette cuvée accompagnera des Viandes rouges, un Filet de bœuf, un Rôti de porc , des Paupiettes de veau, ou encore des Gibiers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e(SL : 1 \/ SV : 33+8Mg)\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Edre - Roussillon","offers":[{"title":"75 CL \/ 2013","offer_id":57156267934071,"sku":"Domaine de l edre 2015 0.75l","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L \/ 2013","offer_id":57156267966839,"sku":"Edre 2013 magnum","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2013","offer_id":57156267999607,"sku":"Domaine de l'Edre Grand vin 20131348","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-de-l-edre-cuvee-l-edre-2013.jpg?v=1781522129"},{"product_id":"domaine-brusset-gigondas-hauts-de-montmirail-2016","title":"Domaine Brusset Gigondas Les Hauts de Montmirail 2016 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eWine Advocate : 94\/100\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Hauts de Montmirail 2016\u003c\/strong\u003e  du \u003cstrong\u003eDomaine Brusset \u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eGigondas\u003c\/strong\u003e à La robe est de couleur pourpre impénétrable, le nez est riche sur les fruits rouges et les épices, la bouche puissante, charnue , aux tannins présents mais enrobés. Vin charpenté et de très belle garde dans un grand millésime solaire.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée du Domaine Brusset les Hauts de Montmirail 2016 :\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : Grenache, Mourvèdre, Syrah.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType de sol : Argilo-caillouteux (rochers) sous la grande barre de calcaire jurassique des Dentelles de Montmirail. Vignes en banquette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendement : 25 hl \/ ha.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRécolte : Manuelle avec tri sévère suite à différents contrôles de maturité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Foulage, éraflage, fermentation pré-fermentaire à froid. Cuvaison 30 jours cépages séparés, pigeage, contrôle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes températures.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : 50% en fûts de chêne français neufs pour partie variant selon le millésime.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVieillissement : 10 ans et plus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAspect : Robe sombre pourpre très soutenue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArômes : Nez riche fruité et épicé, complexe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGoût : Très rond et puissant, bonne longueur en bouche, tanins solides, beau boisé, rétro-olfaction mûre, chocolat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAccompagnement : Viandes grillées ou en sauce, gibiers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eet fromages.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine Brusset","offers":[{"title":"75 CL \/ 2016","offer_id":57156272783735,"sku":"Brusset Gigondas Hauts de Montmirail 2016120","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L \/ 2016","offer_id":57156272816503,"sku":"Brusset Gigondas Hauts de Montmirail 2016121","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-brusset-gigondas-les-hauts-de-montmirail-2016-magnum.jpg?v=1781522051"},{"product_id":"domaine-gramenon-la-belle-sortie-2021","title":"Domaine Gramenon Côtes du Rhône La belle sortie 2021","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa \u003cstrong\u003eBelle sortie 2021 du domaine Gramenon\u003c\/strong\u003e est un Côtes du Rhône issu des cépages grenache (75%) et syrah(25%). C'est un vin au fruit croquant et aux notes épicées que l'on peut apprécier dès présent pour son côte frais et gourmand. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée La belle sortie 2021 du domaine Gramenon :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa \u003cstrong\u003eBelle sortie 2021 \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003edu\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/11-domaine-gramenon\"\u003edomaine Gramenon\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eest un\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003e Côtes du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu des cépages \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003egrenache\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e(75%) et \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e(25%). C'est un vin \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eau fruit croquant et \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eaux notes épicées que l'on peut apprécier dès présent pour son côte frais et gourmand. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLe terroir et les vignes : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes vignes sont situées sur le plateau de Taulignan à 300 mètres d'altitude. Ce plateau est situé sur un banc de safre argilo-calcaire. L'âge des vignes se situe entre 15 et 40 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Vendange est manuelle avec un tri à la vigne puis sur table vibrante..\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle est partiellement éraflée.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVinification et élevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa vendange est partiellement éraflée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Vinification est naturelle avec une macération de 15 jours en cuve ciment brut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Fermentation se fait en levures indigènes avec un léger sulfitage après la fermentation malolactique selon les millésimes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage se fait 6 mois en cuve béton.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eService et conseil d'ouverture :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa Belle sortie 2021\u003c\/span\u003e du domaine Gramenon peut se boire dans les 3 à 4 années ans suivant sa mise en bouteille et s'appréciera sur des viandes rouges, de la charcuterie ou encore sur des grillades.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gramenon","offers":[{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156280615287,"sku":"Domaine Gramenon Côtes du Rhône La belle sortie 20212411","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/405-large_default.jpg?v=1780936432"},{"product_id":"mas-haut-buis-terrasses-du-larzac-les-carlines-2011","title":"Mas Haut Buis Terrasses du Larzac Les Carlines 2011","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003eLa cuvée Les \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCarline 2011\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e possède un nez sur la Mûre, et de jolies notes florales. La \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebouche\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e possède une\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e jolie structure\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, elle est \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etonique\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et très \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edigeste\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e avec une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efinale\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e sur les \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eépices\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée les Carlines 2011 du Mas Haut Buis :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eLes Carlines 2011 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/46-mas-haut-buis-olivier-jeantet\"\u003eMas Haut Buis\u003c\/a\u003e est un vin en appellation \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc \u003c\/a\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLe Terroir et les cépages :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes vignes sont plantées sur \u003cstrong\u003eterroir d'éboulis calcaire\u003c\/strong\u003e. L'assemblage de la cuvée \u003cstrong\u003eCosta Caoude\u003c\/strong\u003e est constitué de \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e , de \u003cstrong\u003eCarignan\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVinification et élevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e sont Traditionnelles en \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e en différents contenants : \u003cstrong\u003ecuves tronconiques\u003c\/strong\u003e,  cuve \u003cstrong\u003ebéton\u003c\/strong\u003e. L\"égrappage est de 100 %, .\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'élevage\u003c\/strong\u003e dure pendant \u003cstrong\u003e14 mois\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecuve\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Les \u003cstrong\u003eCarline 2011\u003c\/strong\u003e possède un nez sur la Mûre, et de jolies notes florales. La \u003cstrong\u003ebouche\u003c\/strong\u003e possède une\u003cstrong\u003e jolie structure\u003c\/strong\u003e, elle est \u003cstrong\u003etonique\u003c\/strong\u003e et très \u003cstrong\u003edigeste\u003c\/strong\u003e avec une \u003cstrong\u003efinale\u003c\/strong\u003e sur les \u003cstrong\u003eépices\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e","brand":"Mas Haut Buis Olivier Jeantet","offers":[{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2011","offer_id":57156283367799,"sku":"Mas Haut Buis Terrasses du Larzac Les Carlines 20111403","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75 CL \/ 2011","offer_id":57156283400567,"sku":"Mas Haut Buis Terrasses du Larzac Les Carlines 20111659","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1082-large_default.jpg?v=1780936475"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-cotes-du-rhone-ferrande-2015","title":"Domaine Ferrand Bravay La Ferrande 2015","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa\u003cstrong\u003e Ferrande 2015\u003c\/strong\u003e est une superbe réussite pour se faire plaisir dès aujourd'hui et pour de longues années.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eCette cuvée \u003cstrong\u003e100% syrah\u003c\/strong\u003e , passée en foudres pendant 1 an, évoque sans rougir les belles cuvées du Nord de la vallée du Rhône.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eLe Côtes du Rhône Cuvée La Ferrande 2015 est une micro cuvée issue exclusivement de syrah élevée 12 mois en demi muits.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProfitez l'occasion pour encaver ce superbe vin rare qui est normalement destiné à l'export !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e(Millésime 2016 - Wine Advocate : 92\/100)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne très belle cuvée de syrah dans ce millésime 2015 structuré et concentré avec un beau potentiel de garde de 5 à 10 ans suivant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Ferrand-Bravay","offers":[{"title":"75 CL \/ 2015","offer_id":57156284907895,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Côtes du Rhône Ferrande 2015432","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/455.jpg?v=1780936602"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-cotes-du-rhone-ferrande-2016","title":"Domaine Ferrand Bravay Côtes du Rhône La Ferrande 2016","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa \u003cstrong\u003eFerrande 2016\u003c\/strong\u003e est une superbe réussite issu d'un millésime d'anthologie en vallée du Rhône sud.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eCette cuvée \u003cstrong\u003e100% syrah\u003c\/strong\u003e , passée en foudres pendant 1 an, évoque sans rougir les belles cuvées du Nord de la\u003cstrong\u003e vallée du Rhône\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eLe Côtes du Rhône Cuvée \u003cstrong\u003eLa Ferrande 2016\u003c\/strong\u003e est une micro cuvée issue exclusivement de syrah \u003cstrong\u003eélevée 12 mois\u003c\/strong\u003e en demi muits.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProfitez l'occasion pour encaver ce superbe vin rare qui est normalement destiné à l'export !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e(Millésime 2016 - Wine Advocate : 92\/100)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne très belle cuvée de \u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e dans ce millésime exceptionnel 2016 alliant puissance, structure et concentration et équilibre avec un très grand potentiel de garde de 5 à 15 ans suivant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Ferrand-Bravay","offers":[{"title":"75 CL \/ 2016","offer_id":57156284973431,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Côtes du Rhône La Ferrande 2016434","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-ferrand-bravay-cotes-du-rhone-la-ferrande-2016.jpg?v=1781522786"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2017","title":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 2017","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate : 92\/100 ; James Suckling : 96\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003eCe très beau Châteauneuf 2017 du pape du domaine Ferrand Bravay développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance, complexité et délicatesse. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Châteauneuf du Pape 2017 du domaine Ferrand-Bravay :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCe très beau \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du pape\u003c\/a\u003e du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/12-domaine-ferrand-bravay\"\u003edomaine Ferrand Bravay\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance et délicatesse. Il conserve toute la fraicheur de ce millésime exceptionnel et grâce à son élevage en cuves. \u003cbr\u003eLes Cépages : environ 90% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u0026amp; 10% des 12 autres cépages de l'appellation.\u003cbr\u003eUn grand \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e dans un millésime très réussi : Superbe profondeur, fraîcheur remarquable grâce à un élevage en cuves qui lui confère une cachet unique. A carafer ou conserver quelques années dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICATION\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCuve béton (100%) , Macération pré-fermentaire à froid, T° de fermentation : 25°, Macération : 20 jours\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eELEVAGE\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCuve béton (100%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRevue de presse :\u003cbr\u003eWineAdvocate : 92\/100\u003cbr\u003eJames Suckling : 96\/100\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Ferrand-Bravay","offers":[{"title":"75 CL \/ 2017","offer_id":57156285071735,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 2017 bouteille 0.75l","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2017.jpg?v=1781522798"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-cotes-du-rhone-cuvee-antique-2018","title":"Domaine Ferrand Bravay Cuvée Antique Côtes du Rhône 2018","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eUn beau Côtes du Rhône dans un millésime équilibré, alliant concentration et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eLe Côtes du Rhône \"\u003cstrong\u003eCuvée Antique\u003c\/strong\u003e\" vieilles vignes (50 à 80 ans) 2018 du\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/12-domaine-ferrand-bravay\"\u003edomaine Ferrand Bravay\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eest un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e concentré et structuré au fruité irrésistible est bâti pour une belle garde de 5 ans et plus. On pourra toutefois se faire plaisir dès à présent en le carafant une 1h00.\u003cbr\u003eCépages : \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003e\u0026amp; \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Ferrand-Bravay","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156285170039,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Cuvée Antique 2018","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-ferrand-bravay-cuvee-antique-cotes-du-rhone-2018.jpg?v=1781522621"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-cotes-du-rhone-la-ferrande-2020","title":"Domaine Ferrand Bravay Côtes du Rhône La Ferrande 2020","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eCette cuvée 100% \u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e , passée en foudres pendant 1 an, évoque sans rougir les belles cuvées du Nord de la vallée du Rhône.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa Ferrande 2020 est une superbe réussite issu d'un millésime de belle qualité mais avare en quantités.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée la Ferrande 2020 du domaine de Ferrand :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e Cuvée La Ferrande 2020 \u003c\/strong\u003edu \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/12-domaine-ferrand-bravay\"\u003edomaine Ferrand Bravay\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eest une micro cuvée issue exclusivement de\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eélevée 12 mois en demi muits.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProfitez l'occasion pour encaver ce superbe vin rare qui est normalement destiné à l'export !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDescription du millésime 2020\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\"2020 est une année de grande finesse, très équilibrée et élégante, moins puissante et concentrée que 2019. Il s'agit assurément d'un millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse. Les tanins sont soyeux, les acidités sont bonnes. Il présente beaucoup de fraîcheur et se caractérise comme souvent par des arômes de fruits rouges, cerise, framboise mais également quelques épices (expression du mourvèdre). En bouche, le fruit se confirme mais aussi des notes de réglisse. Belle persistance. \"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVinification \u0026amp; Elevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDemi muits (100%) pendant 12 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCépage : 100% syrah\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eRevue de presse :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eWineAdvocate : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eJames Suckling : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne très belle cuvée de \u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e dans ce millésime 2020 de belle qualité alliant puissance et élégance avec un beau potentiel de garde de 5 à 10 ans suivant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Ferrand-Bravay","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156285563255,"sku":"Domaine Ferrand Bravay La Ferrande 2018","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156285596023,"sku":"Ferrand Bravay Côtes du Rhône Ferrande 20201901","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 bouteilles achetées 1 offerte \/ 2020","offer_id":57156285628791,"sku":"Ferrand Bravay Côtes du Rhône Ferrande 20201905","price":124.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2020","offer_id":57156285661559,"sku":"Ferrand Bravay Côtes du Rhône Ferrande 20201959","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/460.jpg?v=1780936524"},{"product_id":"l-edre-igp-cotes-catalanes-carrement-syrah-2013","title":"Domaine de l'Edre cuvée Carrément Syrah 2013","description":"\u003cp\u003eCette cuvée \u003cstrong\u003eCarrément syrah 2013 du domaine de L'Edre\u003c\/strong\u003e est un IGP des Côtes Catalanes issu exclusivement de vignes du cépage syrah . C'est un vin frais et gourmand à boire dans sa jeunesse pour son côté frais et gourmand.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eCépage et terroir :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCette cuvée \u003cstrong\u003eCarrément syrah 2013 du domaine de L'Edre\u003c\/strong\u003e est un IGP des Côtes Catalanes issu exclusivement de vignes du cépage \u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e. Les vignes sont plantées sur \u003cstrong\u003esols argilo calcaires\u003c\/strong\u003e autour de vingrau dans la \u003cstrong\u003evallée de l'Agly\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVendanges et élevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAprès des vendanges manuelles en caissettes et une macération à froid , le vin est fermenté en cuves inox thermorégulées . Les vinifications se font en \u003cstrong\u003elevures indigène\u003c\/strong\u003es. L'élevage dure environ 10 mois en en barriques de deux vins et en cuves inox.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation \u0026amp; accord mets-vin :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eCarrément syrah 2013 du domaine de L'Edre\u003c\/strong\u003e est un vin frais et gourmand à boire dans sa jeunesse pour son côté croquant tout en fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette cuvée accompagnera des Viandes rouges, des fromages ou encore de la charcuterie.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Edre - Roussillon","offers":[{"title":"75 CL \/ 2013","offer_id":57156288577911,"sku":"Domaine de l Edre cuvée Carrément Syrah 2013","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-de-l-edre-cuvee-carrement-syrah-2013.jpg?v=1781522832"},{"product_id":"mas-laval-igp-herault-les-pampres-rouge-2018","title":"Mas Laval Les Pampres rouge 2018 IGP Hérault","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003ePampres rouge 2018 du Mas Laval\u003c\/strong\u003e est une cuvée , gourmande, très fruitée, avec une belle texture en bouche, aux tannins souples, un IGP à déguster dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Mas Laval Les Pampres rouge 2018 IGP Hérault :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée\u003cstrong\u003e Les Pampres rouge 2018\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003eMas Laval \u003c\/strong\u003eest un vin au fruit croquant, aux tannins souples et soyeux, que l'on dégustera dans sa jeunesse pour lui même comme une belle gourmandise mais qui trouvera sans difficultés de nombreux accords mets-vins.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eTerroir et cépages :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003eterroir d'Aniane\u003c\/strong\u003e est un terroir d'exception, entouré par la \u003cstrong\u003emassif de l'Arboussas\u003c\/strong\u003e et le contrefort des \u003cstrong\u003eCévennes\u003c\/strong\u003e (le massif de la Seranne). Une nature encore sauvage : les vignes bénéficient des parfums de cette garrigue languedocienne (chênes verts, thyms, romarins).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003ePampres rouge 2018 du Mas Laval \u003c\/strong\u003eest un assemblage de quatre cépages, le mourvèdre, le grenache, le carignan et enfin la syrah,. La\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e et le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003esont situés sur un sol calcaire et de galets roulés au pied du massif de l'Arboussas dans un environnement de chêne liège et de Garrigue près la vallée de Gassac. Le\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eest situé sur un sol argilo calcaire, plus profond. Le\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/18-le-carignan-noir\"\u003ecarignan\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eprovient de vieilles vignes de 30 ans sur le terroir en pente de la Serranne, sur les contreforts du Larzac.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eLa conduite des vignes et la vendange :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe domaine du Mas Laval limite au maximum le travail mécanique afin de préserver le sol et les souches des différentes parcelles : taille sévère, labour, fumure naturelle, palissage, épamprage, traitement adapté et sans excès, vendanges en vert, effeuillage manuel. Les \u003cstrong\u003evendanges sont réalisées à à la main\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVinification et élevage de la cuvée les Pampres rouge 2018 :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAprès des vendanges effectuée manuellement, les \u003cstrong\u003evinifications\u003c\/strong\u003e se font en \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e avec des pigeages manuels et de longues macérations de 30 jours en moyenne. Les interventions se font au minimum pendant la fermentation avec juste une surveillance des températures.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eélevage dure 12 mois, en foudres et en barriques bourguignonnes de chêne français\u003c\/strong\u003e avec une chauffe très faible. Les cépages sont élevés séparément. Le vin est enfin assemblé juste avant sa mise en bouteille. Il est ni filtré, ni collé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation de la cuvée les Pampres rouge 2018\u003cspan style=\"font-size:11px;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size:11px;\"\u003e:\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes Pampres rouge 2018 du Mas Laval est un grand vin profond et raffiné qui mérite quelques années de cave avant de dévoiler ton son potentiel aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Œil\u003c\/strong\u003e : La robe grenat et intense avec des reflets violacés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe nez\u003c\/strong\u003e : le vin dévoile des notes de fruits rouges bien mûrs, d'épices et de zan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa bouche\u003c\/strong\u003e : La bouche est souple, soyeuse, bien concentrée sur les fruits rouges et noirs, la réglisse avec des notes d'épices. Malgré sa richesse et sa belle puissance, Le vin reste frais et glisse \"tout seul\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa finale\u003c\/strong\u003e : Le vin termine par une jolie finale fruitée, gourmande et fraiche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels plats servir avec les Pampres rouge 2018 du Mas Laval\u003c\/strong\u003e : Cet IGP Hérault accompagnera des grillades, des viandes rouges, de l'agneau, un rôti de porc ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eFiche technique :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/18-igp-herault\"\u003eIGP Hérault\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine : \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/10-mas-laval-languedoc\"\u003eMas Laval\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e : Les Pampres rouge\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : calcaire, de galets roulés et argilo calcaire plus profond\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2018\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : rouge\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.75l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages principaux\u003c\/strong\u003e : Mourvèdre, grenache, carignan et syrah.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/ha\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : Levures indigènes, pigeages manuels, longues macérations de 30 jours\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : 12 mois en foudre et en barriques de chêne\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Famille Laval\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture raisonnée\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 14°c\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécompenses : -\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003ca href=\"http:\/\/www.maslaval.com\/\"\u003ehttp:\/\/www.maslaval.com\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Laval - Languedoc","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156301324663,"sku":"Mas Laval Les Pampres rouge 2018 IGP Hérault","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/644-large_default.jpg?v=1780936885"},{"product_id":"domaine-gramenon-l-emouvante-2024","title":"Domaine Gramenon L'Emouvante 2024","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eL'Emouvante 2024 du domaine Gramenon\u003c\/strong\u003e est un Côtes du Rhône élaboré à partir de vieilles vignes de syrah plantées à 350 mètres d'altitude sur le plateau de Gramenon. Elles sont cultivées en biodynamie. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ePrésentation de la cuvée l'Emouvante \u003c\/span\u003edu domaine Gramenon :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ecuvée \u003cstrong\u003eL'Emouvante \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003edu \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/11-domaine-gramenon\"\u003edomaine Gramenon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e est un \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eexclusivement de vieilles vignes de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003eSyrah \u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003ecultivées en biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e. C'est l'une des cuvées d'Automne sur domaine, élaborée en petite quantité et uniquement quand la qualité du millésime le permet.\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eTerroir et situation des vignes : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée l'Emouvante est produite à partir de vieilles vignes de syrah plantée sur la commune de Montbrison le Lez, sur le plateau de Gramenon, à 350 mètres d'altitude.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe terroir de Gramenon est constitué de grès siliceux et coquilliers et de safres sableux. Cette molasse date de 12 millions d'années et s'est formée en milieu marin littoral sous l'influence des courants de la marée.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eMode de culture :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAu domaine Gramenon, les vignes sont conduites selon les principes de la Biodynamie avec la certification DEMETER depuis 2010. Pour chaque parcelle, les traitements sont personnalisés avec comme objectif de renforcer la vitalité des plants de vignes et leur défenses naturelles, notamment face au changement climatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vendanges se font à la main avec un tri très rigoureux des raisins en amont, à la vigne,  puis sur table de tri. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAfin de respecter la vendange, le domaine n'utilise aucun matériel \"triturant\" (Pompe à marc, vis sans fin...).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements des vignes de syrah entrant dans la composition de l'Emouvante sont d'environ  25 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVinification et élevage de la cuvée l'Emouvante :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa Vinification est naturelle avec une macération prolongée en cuve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Fermentation se fait en levures indigènes (présente sur la pruine des raisins) avec un sulfitage très léger juste après la fermentation Malolactique, si nécessaire et selon les millésimes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage de l'Emouvante se fait en barriques de chêne.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eDégustation de la cuvée \u003c\/span\u003el'Emouvante\u003cspan style=\"text-align:justify;font-size:11px;\"\u003e \u003c\/span\u003e : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eCe Côtes du Rhône possède une robe pourpre et profonde aux reflets bleutés. Le nez offre des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs, d'épices avec des notes florales (violette). La bouche est veloutée, concentrée, puissante et fraiche. Le finale est fruitée et minérale.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eSuggestions accords mets-vins : \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée L'Emouvante \u003c\/span\u003edu domaine Gramenon peut se boire à partir de la troisième année suivant sa mise en bouteille. Ce beau Côtes du Rhône s'appréciera sur une côte de bœuf de l'Aubrac grillée avec une poêlée de champignons, une côtelette d'agneau de Lozère grillée aux herbes, ou une dinde aux marrons.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est conseillé d'attendre cette cuvée deux à trois années suivant la mise en bouteille avant de la déguster. Nous vous conseillons de passer le vin en carafe au moins 2 heures avant le service.. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gramenon","offers":[{"title":"75 CL \/ 2024","offer_id":57156303618423,"sku":"Domaine Gramenon L'Emouvante 20243435","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/664-pdt_540.jpg?v=1780936747"},{"product_id":"domaine-blanc-plume-gr-36-rouge-2022","title":"Domaine Blanc Plume \"GR 36\" rouge 2022","description":"\u003cp\u003eLa cuvée GR36 rouge du domaine Blanc Plume est un assemblage des cépages syrah et merlot, en appellation IGP des Côtes Catalanes. C'est une cuvée à boire sur le fruit pour son côté gourmand et son accessibilité immédiate.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du GR36 rouge du domaine Blanc Plume :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eGR36 rouge\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/55-domaine-blanc-plume\"\u003edomaine Blanc Plume\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eest assemblage des cépages \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eet \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/30-le-merlot\"\u003emerlot\u003c\/a\u003e, \u003c\/strong\u003een appellation\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/26-igp-des-cotes-catalanes\"\u003eIGP des Côtes Catalanes\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eréalisé par Raphaël Colin au cœur de la vallée de l'Agly\u003cstrong\u003e (\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/16-vins-roussillon\"\u003eRoussillon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eTerroir et cépage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCette cuvée est réalisée à partir de vignes de syrah et merlot plantées en 2002 et 2000 dont la surface est de 1 hectare.  Elles sont conduites en agriculture biologique avec la certification Ecocert. Les pratiques biodynamiques ont été engagées depuis 2019 pour l'obtention du label DEMETER.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe terroir de Caudiès de Fenouillèdes, situé à 350 mètres d'altitude, est frais et convient parfaitement au développement de ces deux cépages natif du nord de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e et de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/4-vins-bordeaux\"\u003eBordeaux\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes sols sur les lesquels sont plantées ces vignes de merlot sont constitués de limon, d'argile, de calcaires et de sable. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe climat est marqué par l'influence de la tramontane, vent froid venu du nord.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements moyens sont de 28hl\/ha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVinification et élevage : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAprès des vendanges manuelles en caissettes, les raisins sont éraflés à 100%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa macération se fait avec foulages réguliers et remontages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes fermentations sont font en levures indigènes en cuves inox thermorégulées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins sont ensuite élevés en œufs béton.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation du GR36 rouge :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe vin possède une belle robe profonde et sombre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nez est sur les fruits rouges, les épices avec des notes florales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa bouche est concentrée, ronde, gourmande avec un bel équilibre. La finale est fraiche et fruitée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eSuggestions accords mets vins : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel plat associer avec cet IGP des Côtes Catalanes rouge ?  \u003c\/strong\u003eLa cuvée GR 36 se mariera avec des grillades, une belle viande rouge ou de la charcuterie catalanes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eFiche technique : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDomaine : Blanc Plume\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePropriétaire : Raphaël Colin\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRégion : Roussillon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAppellation : IGP Côtes Catalanes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuvée : GR36 rouge\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMillésime : 2022\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCépage : syrah et merlot\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMode de culture : Agriculture Biologique et conversion Biodynamie\/Demeter\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRendements : 28hl\/ha\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDegré alcoolique : 14.5° alc\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSo2 total : 20 mg\/l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSols : Limono-argilo-calcaire et sable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVendanges : Manuelles en caissettes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinifications et élevage : Fermentation en levures indigènes, élevage cuves Inox et œufs béton.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduction annuelle : 3700 cols\/an\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Blanc Plume","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156305092983,"sku":"Domaine Blanc Plume \"GR 36\" rouge 20223314","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1513-large_default.jpg?v=1780936814"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2018","title":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 2018","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003eCe très beau Châteauneuf 2018 du pape du domaine Ferrand Bravay développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance, complexité et délicatesse. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Châteauneuf du Pape 2018 du domaine Ferrand-Bravay :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCe très beau \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du pape\u003c\/a\u003e du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/12-domaine-ferrand-bravay\"\u003edomaine Ferrand Bravay\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance et délicatesse. Il conserve toute la fraicheur de ce millésime équilibré et grâce à son élevage en cuves. \u003cbr\u003eLes Cépages : environ 90% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u0026amp; 10% des 12 autres cépages de l'appellation.\u003cbr\u003eUn grand \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e dans un millésime très réussi : Superbe profondeur, fraîcheur remarquable grâce à un élevage en cuves qui lui confère une cachet unique. A carafer ou conserver quelques années dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICATION\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCuve béton (100%) , Macération pré-fermentaire à froid, T° de fermentation : 25°, Macération : 20 jours\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eELEVAGE\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCuve béton (100%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRevue de presse :\u003cbr\u003eJames Suckling : 96\/97\/100\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Ferrand-Bravay","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156315775351,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 20183219","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2018.jpg?v=1781523614"},{"product_id":"domaine-coursodon-saint-joseph-paradis-saint-pierre-rouge-2019-jeroboam","title":"Domaine Coursodon Saint Joseph Paradis Saint Pierre rouge 2019 Jéroboam","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eRevue de presse : Jeb Dunnuck : 95-97\/100 - \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cb\u003eWine Advocate (Robert Parker) : 94+\/100\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Paradis Saint Pierre rouge 2019 de Coursodon\u003c\/strong\u003e associe puissance et raffinement. Elle possède une belle robe grenat profonde et intense aux reflets violets.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Paradis Saint Pierre 2019 du domaine Coursodon :\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir et cépage : Le Paradis Saint Pierre 2019 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/17-domaine-jerome-coursodon\"\u003edomaine Coursodon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est la plus grande cuvée du domaine. C'est un vin rare élaboré en petite quantité uniquement dans les grands millésimes. \u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eCette cuvée parcellaire  est élaborée avec les plus belles vignes de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e taillées en gobelet du domaine sur un terroir granitique  orienté Sud sur de raides coteaux avec de nombreux chalets.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes Vendanges :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes rendements moyens sont faibles de l'ordre de 30hl\/ha. La disposition des vignes sur des coteaux abrupts nécessite un travail entièrement manuel à la vigne. Les vendanges sont également manuelles en comporte de 40kg jusqu'au chais.  Deux tris du raisin sont effectués, un à la vigne puis un autre au chais sur table de tri afin d’égrapper la vendange entière.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotes de dégustation : \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCe Saint Joseph Paradis Saint Pierre 2019 de chez Coursodon est issu d'un grand millésime en\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e Nord et notamment sur l'appellation Saint Joseph. Il possède une belle robe profonde \u0026amp; brillante aux reflets violets.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSon nez intense est d'une grande élégance et évoque des notes de petits fruits bien mûrs relevées par une pointe épicée apportée par l'élevage. La bouche possède une matière charnue très complexe avec des tannins abondants et très fins. La finale est très longue sur les petits fruits rouges et les épices. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Saint Joseph Le Paradis Saint Pierre 2019 du domaine Coursodon est une cuvée d'exception qui se bonifiera 5 à 10 ans dans une bonne cave afin de parfaire cette harmonie naturelle. Une cuvée qui sublime la syrah sur un terroir exceptionnel, celui de l'appellation Saint Joseph.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccords mets-vins : \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAvec \u003cstrong\u003equels plats \u003c\/strong\u003eservir le Paradis Saint Pierre 2019 ?\u003cstrong\u003e Ce \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/58-aoc-saint-joseph\"\u003eSaint Joseph\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e accompagnera , un gigot d'agneau cuit en croûte de sel, des viandes rouges ou encore un gibier.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAvis de la presse : \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLe Paradis Saint Pierre de chez Coursodon a été saluée dans le \u003cstrong\u003emillésime 2019\u003c\/strong\u003e par un 95\/100 chez Jeb Dunnuck et 92\/100 chez James Suckling.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine Jérôme Coursodon","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156316496247,"sku":"Coursodon Saint Joseph Paradis Saint Pierre rouge 2019 Jéroboam798","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3.0 L \/ 2019","offer_id":57156316529015,"sku":"Coursodon Saint Joseph Paradis Saint Pierre rouge 2019 Jéroboam799","price":285.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/940.jpg?v=1780936824"},{"product_id":"domaine-coursodon-saint-joseph-silice-rouge-2019","title":"Domaine Coursodon Saint Joseph Silice rouge 2019 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eRevue de presse : Jeb Dunnuck : 91-93\/100 - \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cb\u003eWine Advocate (Robert Parker) : 91\/100\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eSaint Joseph cuvée Silice rouge 2019 de chez Coursodon\u003c\/strong\u003e possède une belle robe rouge profonde \u0026amp; intense aux reflets violets. Son nez est puissant et évoque des notes florales, de fruits bien mûrs relevées par une pointe épicée apportée par l'élevage. La bouche possède une matière veloutée et structurée, des tannins soyeux et très fins. La finale est longue sur les fruits et les épices. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir et cépage\u003c\/strong\u003e : La cuvée\u003cstrong\u003e Silice 2019 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/17-domaine-jerome-coursodon\"\u003edomaine Coursodon\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eest la première cuvée du domaine sur l'appellation\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/58-aoc-saint-joseph\"\u003eSaint Joseph\u003c\/a\u003e. \u003c\/strong\u003eElle  est élaborée à partir de vignes de\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003esur un terroir schisteux et granitique orienté Sud-est. Les rendements moyens sont faibles de l'ordre de 36hl\/ha. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes vendanges\u003c\/strong\u003e : La disposition des vignes sur des coteaux abrupts nécessite un travail entièrement manuel à la vigne. les vendanges sont également manuelles en comporte de 40kg jusqu'au chais.  Deux tris du raisin sont effectués, un à la vigne puis un autre au chais sur table de tri afin d’égrapper la vendange entière.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes vinifications et l'Elevage\u003c\/strong\u003e : une macération pré fermentaire à froid est suivie d'une fermentation en cuves ouvertes pendant 15 à 18 jours avec deux pigeages par jour. Puis un élevage de 12 mois se fait en fûts de chêne (pièces et demi muids).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotes de Dégustation : \u003c\/strong\u003eCe Saint Joseph cuvée Silice 2019 de chez Coursodon est issu d'un grand millésime en\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e Nord.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl possède une belle robe rouge profonde \u0026amp; intense aux reflets violets. Son nez est puissant et évoque des notes florales, de fruits bien mûrs relevées par une pointe épicée apportée par l'élevage. La bouche possède une matière veloutée et structurée, des tannins soyeux et très fins. La finale est longue sur les fruits et les épices. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCe Saint Joseph Silice 2019 du domaine Coursodon est une nouvelle fois parfaitement réussi mais il gagnera encore en harmonie après quelques années de cave afin de digérer complètement son élevage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccord mets-vins :\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAvec \u003cstrong\u003equels plats\u003c\/strong\u003e servir la cuvée Silice 2019 de Coursodon ? Il accompagnera un gibier, un gigot d'agneau, un pigeonneau aux girolles ou encore des fromages.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine Jérôme Coursodon","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156317118839,"sku":"Domaine Coursodon Saint Joseph Silice rouge 2019","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L \/ 2019","offer_id":57156317151607,"sku":"Domaine Coursodon Saint Joseph Silice rouge 2019803","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/941.jpg?v=1780937010"},{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2019","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2019 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003ePaul Vincent Avril du Clos des Papes élu vigneron de l’année 2026 par la Revue du vin de France. \"il sublime avec élégance le terroir de Châteauneuf-du-Pape\".\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eCoup de cœur RVF - Le Clos des Papes\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e 2019 a reçu la note 99\/100 dans le n° de décembre 2021 de la Revue du vin de France.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003eDans la lignée du 2016 et du 2010 pour son profil axé sur la puissance et la structure, l\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee Clos des Papes rouge 2019 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epossède une robe profonde d'une grande jeunesse. C'est un un Châteauneuf du Pape riche et complexe, puissant mais \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eéquilibré avec beaucoup d'élégance\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Clos des Papes rouge 2019 du domaine Paul Avril :\u003c\/h4\u003e\u003ch4\u003eCépages et élevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e Clos des Papes rouge 2019 \u003c\/strong\u003edu domaine Paul Avril est un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e, appellation du Sud de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage de ce Chateauneuf du Pape est composé des cépages \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eet en complément, de counoise, muscardin \u0026amp; vaccarèse. Les rendements de l'année 2019 sont à nouveau \"dans la moyenne\" après un millésime 2018 marqué par des rendements très bas provoqués par le mildiou. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2019 a été élevé 15 mois en foudre. Il n'a pas été filtré mais juste collé au blanc d’œuf. C'est un Châteauneuf du Pape d'une grande puissance avec une belle structure, et bâti pour une longue garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation et accords mets-vins :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe clos des papes rouge 2019 est un issu d'un grand millésime dans la lignée du 2016 et du 2010 pour son profil axé sur la puissance et la structure. \u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLe Clos des Papes rouge 2019 \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003epossède une robe profonde d'une grande jeunesse. C'est un un Châteauneuf du Pape riche et complexe, puissant mais \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eéquilibré avec beaucoup d'élégance\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e. \u003c\/span\u003eIl s'achève par une très longue finale sur les fruits noirs relevée de notes épicées. \u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eIl possède une \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ebelle concentration \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003elui garantissant un\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e excellent \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003epotentiel de garde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès quelques années de vieillissement en  cave, Le Clos des Papes 2019 accompagnera parfaitement des gibiers, un carré d'agneau ou encore des fromages.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eRevue de presse du Clos des Papes rouge 2019 :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2019 a été salué d'un \u003cstrong\u003e18.5\/20 \u003c\/strong\u003e\u003cb\u003echez Jancis Robinson\u003c\/b\u003e. C'est un des plus beaux Châteauneufs du Pape du millésime, comme chaque année.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRevue du vin de France : \"Le rouge 2019 est certainement un des plus beaux dans ce millésime sur cette appellation. Le vin présente une grâce et une finesse rares sur une année solaire et de haut degré, et nous ne pouvons que saluer la gestion de la texture et son harmonie d'ensemble.\" \u003cstrong\u003e98\/100 RVF\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAvis de Paul Vincent Avril sur son Clos des Papes rouge 2019 : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\"Parlons maintenant des rouges 2019 que nous vous proposons cette année. C'est un vin très équilibré et fin malgré une certaine puissance et concentration qui rappelle les grands millésimes 2010 et 2016 donc assurément un vin de grande garde, complexe avec des tanins très mûrs et une grande fraîcheur en bouche.  Nous retrouvons ces arômes qui souvent caractérisent le Clos des Papes, à savoir : cerise noire, kirsch, mais aussi les épices (caractère du mourvèdre). En bouche, nous avons des notes réglissées.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Clos des Papes Paul Avril","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156321083767,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2019854","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L \/ 2019","offer_id":57156321116535,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2019855","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2019","offer_id":57156321149303,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 20191363","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2019-magnum.jpg?v=1781523673"},{"product_id":"clos-du-caillou-cotes-du-rhone-les-quartz-2019-magnum","title":"Clos du Caillou Côtes du Rhône Les Quartz 2019 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Côtes du Rhône du Rhône Les Quartz 2019\u003c\/strong\u003e possède une belle robe velours aux reflets d'encre noire d'une superbe profondeur. Le Nez dévoile des arômes de fruits rouges, fraise, framboise, cassis,  accompagnées de notes de garrigues et d'épices. La bouche est ample, avec une belle onctuosité, on y retrouve des arômes de cerises confites, de crème de fruits rouges (framboises) et des notes de zan. La longue est belle et fraiche.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003ePrésentation de la cuvée Côtes du Rhône Les Quartz 2019 du Clos du caillou :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e Les Quartz 2019 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eClos du Caillou\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est une cuvée provenant de vieilles vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache \u003c\/a\u003e(85%) et de syrah (15%) d'environ 50 ans. Ces vignes sont plantées sur un sol composé de galets roulés en surface et de safres en sous sol à l'intérieur du Clos, terroir très proche de la parcelle composant la cuvée Les Quartz en Châteauneuf du Pape (Parcelle \"Les Cassanets\").\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eLe millésime 2019 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003emillésime 2019 en vallée du Rhône sud\u003c\/strong\u003e est une année légendaire aux équilibres rares. C'est un millésime qui restera dans la mémoire des vignerons. Un automne pluvieux a permis des réserves en eaux suffisantes pour affronter un été très chaud et sec avec des pics de canicule. le résultat est un vignoble à l'état sanitaire idéal et des maturités proches de la perfection.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eLes vinifications de la cuvée Les Quartz 2019 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003evinifications de la cuvée Les Quartz 2019 \u003c\/strong\u003e: Après des vendanges manuelles (les rendements 2017 sont de 20 hl\/ha environ)  avec un tri à la vigne puis en cave, les grappes de raisins sont éraflées à 100% puis fermentées en levures indigènes dans des cuves béton. Les remontages, piégeages et délestages sont réalisés durant toute la période de macération du raisin pendant environ 30 jours. L'élevage se fait en cuves  tronconique bois et foudres pour le Grenache et en demi-muids pour la Syrah, pendant 13 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLa dégustation de la cuvée Les Quartz 2019 :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003eLe Côtes du Rhône du Rhône Les Quartz 2019\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e possède une \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ebelle robe velours aux reflets d'encre noir,  \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ed'une grande profondeur. Le Nez dévoile des arômes de fruits rouges, fraise, framboise, cassis,  accompagnées de notes \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ede garrigues et d'épices\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e. La bouche est \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eample, avec une belle onctuosité, on y retrouve des arômes de cerises confites, de crème de fruits rouges (framboises) et des notes de zan. La longue est belle et fraiche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eAccords mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eIl accompagnera un magret de canard au miel, une pintade aux cèpes, une joue de veau au piment d'Espelette, une tourte au faisan ou encore un tartare de bœuf. La température conseillée pour servir ce Côtes du Rhône 2019 est de 16-17°c.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eRevue de presse : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCette cuvée de \u003cstrong\u003eCôtes du Rhône Les Quartz 2019 du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e a été saluée d'un 90-92\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker et d'un 92-94\/100 chez Jeb Dunnuck. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est \u003cstrong\u003ecertifiée agriculture biologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2019","offer_id":57156322361719,"sku":"Clos du Caillou Côtes du Rhône Les Quartz 2019 Magnum1038","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/944-large_default.jpg?v=1780937047"},{"product_id":"domaine-bonnefond-cote-rotie-colline-de-couzou-2019","title":"Domaine Bonnefond Côte Rotie Colline de Couzou 2019 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eLa cuvée Colline de Couzou 2019 du domaine Bonnefond a reçu la note de 91\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Colline de Couzou 2019 de chez Bonnefond est une belle Côte Rôtie au nez de fruits noirs, d'épices avec des notes florales. La bouche est puissante, concentrée avec des tannins présents mais fondus. La finale est fruitée, épicés et d'une belle fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée Colline de Couzou du Domaine Bonnefond :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/61-cote-rotie\"\u003eCôte Rôtie\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eColline de Couzou 2019 est la première cuvée de Côte Rotie dans la gamme du domaine\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/40-domaine-bonnefond\"\u003ePatrick \u0026amp; Christophe Bonnefond\u003c\/a\u003e. \u003c\/strong\u003eElle nécessite quelques années de garde afin de digérer son élevage et d'exprimer tout son potentiel mais se déguste plus précocement que les cuvées Côte Rozier et\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-vallee-du-rhone\/246-398-domaine-bonnefond-cote-rotie-les-rochains-2017.html#\/27-format-75_cl\/47-millesime-2017\"\u003eLes Rochains\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLe terroir et le cépage : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa colline de Couzou de Patrick et Christophe Bonnefond provient de plusieurs parcelles situées au Nord et au Sud de l'appellation. Les vignes sont plantées sur un sols de schistes, micaschistes et de granites.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe cépage exclusif entrant dans la composition de cette Côte Rôtie est la \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eMode de culture : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe domaine Bonnefond compte 7 hectares de vignes sur des terroirs prestigieux de la Côte Rôtie et de Condrieu.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe travail à la vigne est traditionnel et se fait uniquement à la main sans aucune mécanisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vendanges sont manuelles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVinifications et élevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa vendange est éraflée à 100%. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentation se fait en levure indigènes en cuve inox pendant 3 semaines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage dure 18 mois en barriques de 400 litres avec 10% de bois neuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLe millésime 2019 en Côte Rôtie :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eL'année 2019 est une année de grande qualité avec un superbe fruit et de belles acidités. Malgré le millerandage, la coulure et la canicule, le mois de septembre est clément, à la fois sec, frais et chaud. Il possède notamment plus de fraicheur que 2018. Un grand millésime de garde produit en petits volumes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation de la Colline de Couzou 2019 de Bonnefond :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCette belle Côte Rotie possède un nez sur les fruits noirs, les épices avec des notes florales comme la violette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa bouche est puissante, concentrée et raffinée avec des tannins présents mais fondus. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa finale est fruitée, épicée et d'une belle fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne Côte Rotie à laisser en cave deux à trois ans avant de la déguster afin qu'elle digère son élevage. Potentiel de garde de 5 à 10 et plus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eSuggestions d'accords mets-vins : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCe grand vin du Nord de la \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e s'accordera sur sur belle Côte de bœuf aux épices, un agneau rôti aux herbes ou encore un gibier comme un canard ou du lièvre en civet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bonnefond","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2019","offer_id":57156324524407,"sku":"Domaine Bonnefond Côte Rotie Colline de Couzou 20191154","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/811-large_default.jpg?v=1780936815"},{"product_id":"clos-marie-pic-saint-loup-simon-2018","title":"Clos Marie Pic Saint Loup Simon 2018 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée Simon 2018 du Clos Marie a reçu un 91\/100 dans le guide 2021 de la Revue du vin de France et 17.5\/20 dans le guide Bettane \u0026amp; Desseauve 2021.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Simon 2018 du Clos Marie est un Pic Saint Loup à robe profonde, aux nez fruits noirs, d'épice, à la bouche concentrée, complexe et minérale. C'est un assemblage de grenache noir, de syrah et de mourvèdre.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée Simon 2018 du Clos Marie :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Simon du \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/39-clos-marie\"\u003eClos Marie\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eest un\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/14-pic-saint-loup\"\u003e Pic Saint Loup\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vignes plantées sur des cailloutis calcaires avec sous sol de substrat marneux. Les écarts de température entre le jour et la nuit sont très importants et favorisent la bonne maturité, la finesse et la complexité des raisins. Les cépages de la cuvée Simon sont le Grenache Noir, la Syrah et enfin le Mourvèdre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Marie\u003c\/strong\u003e est certifié \u003cstrong\u003eAgriculture Biologique\u003c\/strong\u003e avec une conduite de la vigne en \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVendanges et vinifications :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003evendanges\u003c\/strong\u003e sont effectuées à la \u003cstrong\u003emain\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn fonction des millésimes, \u003cstrong\u003el'éraflage\u003c\/strong\u003e est partiel. La macération est longue avec \u003cstrong\u003epigeages\u003c\/strong\u003e réguliers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eélevage\u003c\/strong\u003e se fait 14 mois en \u003cstrong\u003ebarriques de plusieurs vins sur lies fines\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLe millésime 2018 en Languedoc :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eMalgré la canicule et les attaques de mildiou et grâce à des pluies régulières mais très ponctuelles pendant l'été, 2018 devrait être une année exceptionnelle pour les Vins du Languedoc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins sont puissants mais équilibrés avec de la profondeur et de très bons potentiels de garde. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Simon du Clos Marie est un Pic Saint Loup à robe profonde, aux nez fruits noirs, d'épice, à la bouche concentrée, complexe et minérale. Ce grand \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003e\u003cstrong\u003eLanguedoc\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003ed'épanouira au bout de quelques années de cave et se conservera pendant 10 ans et plus.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAccords et service :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eQue servir avec La cuvée Simon du Clos Marie ? Ce grand Pic Saint Loup s'accordera parfaitement sur une viande rouge en sauce, un gibier... \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTempérature de \u003cstrong\u003eservice\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong\u003e16-17°c\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Marie","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156328292727,"sku":"Clos Marie Pic Saint Loup cuvée Simon 2018924","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L \/ 2018","offer_id":57156328325495,"sku":"Clos Marie Pic Saint Loup cuvée Simon 2018925","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2018","offer_id":57156328358263,"sku":"Clos Marie Pic Saint Loup cuvée Simon 20181457","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix VIP 1.5L \/ 2018","offer_id":57156328391031,"sku":"Clos Marie Pic Saint Loup cuvée Simon 20182119","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-marie-pic-saint-loup-simon-2018-magnum.jpg?v=1781523886"},{"product_id":"clos-marie-pic-saint-loup-cuvee-metairies-du-clos-2018","title":"Clos Marie Pic Saint Loup Métairies du Clos 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée Métairies du Clos 2018 du Clos Marie a reçu un 17.5\/20 dans le guide Bettane \u0026amp; Desseauve 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Métairies du Clos du Clos Marie est un Pic Saint Loup à robe sombre, au nez complexe et racé, à la bouche pleine et tendre, avec des arômes de fruits noirs, de zan et d'épices. C'est un assemblage de grenache noir, de syrah et de mourvèdre. C'est un superbe vin au grand potentiel qui révèlera toute la race de son terroir avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée Métairies du Clos 2018 du Clos Marie :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Métairies du Clos du \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/39-clos-marie\"\u003eClos Marie\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eest un\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/14-pic-saint-loup\"\u003e Pic Saint Loup\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vieilles vignes plantées sur des cailloutis calcaires avec sous sol de substrat marneux. Les écarts de température entre le jour et la nuit sont très importants et favorisent la bonne maturité, la finesse et la complexité des raisins. Les cépages de la cuvée Métairies du Clos sont le Grenache Noir (50% - vignes de 50 ans) , la Syrah (vignes de 40 ans) et enfin le carignan (vieilles vignes de 70 ans).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Marie\u003c\/strong\u003e est certifié \u003cstrong\u003eAgriculture Biologique\u003c\/strong\u003e avec une conduite de la vigne en \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVendanges et vinifications :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003evendanges\u003c\/strong\u003e sont effectuées à la \u003cstrong\u003emain\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn fonction des millésimes, \u003cstrong\u003el'éraflage\u003c\/strong\u003e est partiel. La macération est longue avec \u003cstrong\u003epigeages\u003c\/strong\u003e réguliers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eélevage\u003c\/strong\u003e se fait 14 mois en \u003cstrong\u003ebarriques de plusieurs vins sur lies fines\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLe millésime 2018 en Languedoc :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eMalgré la canicule et les attaques de mildiou et grâce à des pluies régulières mais très ponctuelles pendant l'été, 2018 devrait être une année exceptionnelle pour les Vins du Languedoc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins sont puissants mais équilibrés avec de la profondeur et de très bons potentiels de garde. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Métairies du Clos 2018 du Clos Marie est un Pic Saint Loup à robe sombre, au nez complexe et racé, à la bouche pleine et tendre, avec des arômes de fruits noirs, de zan et d'épices, typiques du millésime. C'est un superbe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eau grand potentiel qui révèlera toute la race de son terroir avec le temps.  Il d'épanouira au bout de quelques années de cave et se conservera pendant 10 à 15 ans voire plus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAccords et service :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eQue servir avec La cuvée Métairies du Clos du Clos Marie ? Ce grand Pic Saint Loup s'accordera parfaitement sur un un agneau de Sisteron à l'ail, au romarin et au thym.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTempérature de \u003cstrong\u003eservice\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong\u003e16-17°c\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Marie","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2018","offer_id":57156328587639,"sku":"Clos Marie Pic Saint Loup cuvée Métairies du Clos 2018926","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2018","offer_id":57156328620407,"sku":"Clos Marie Pic Saint Loup cuvée Métairies du Clos 20181359","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156328653175,"sku":"Clos Marie Pic Saint Loup cuvée Métairies du Clos 20181609","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix VIP 1.5L \/ 2018","offer_id":57156328685943,"sku":"Clos Marie Pic Saint Loup cuvée Métairies du Clos 20182090","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1679.jpg?v=1780937084"},{"product_id":"domaine-de-l-horizon-esprit-rouge-igp-cotes-catalanes-2019","title":"Domaine de l'Horizon Esprit rouge IGP Côtes Catalanes 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eNB : 1 dernière bouteille disponible.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Esprit rouge 2020 du domaine de l'Horizon\u003c\/strong\u003e est vin\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/26-vin-de-pays-des-cotes-catalanes\"\u003eIPG de pays des Côtes Catalanes\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eprovenant des vignes situées à Calce, dans le\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/16-vins-roussillon\"\u003eRoussillon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e,, sur sols de calcaire et de Schistes. Elle est composée à 60% de carignan et à 40% de syrah provenant de vignes de 20 à 40 ans.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de l'Esprit rouge 2020 du domaine de l'Horizon :\u003c\/h4\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eTerroir et cépage :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Esprit rouge 2020 du domaine de l'Horizon\u003c\/strong\u003e est vin\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/26-vin-de-pays-des-cotes-catalanes\"\u003eIPG de pays des Côtes Catalanes\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eprovenant des vignes situées à Calce, dans le\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/16-vins-roussillon\"\u003eRoussillon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, sur sols de calcaire et de Schistes. Elle est composée à 60% de carignan et à 40% de syrah provenant de vignes de 20 à 40 ans.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eVendanges et élevage :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes vendanges se font en cagettes entre la mi août et la mi septembre. Les fermentations se font en levures indigènes en grappes entières pendant environ 10 jours avec un extraction à minima. L'élevage dure 12 mois en tonneaux de 500 litre ainsi qu'en foudres.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eAccord mets-vin et conseils de service :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Esprit rouge 2020 \u003c\/strong\u003eaccompagnera des viandes rouges, des grillades ou encore des plats en sauces.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl se conservera dans une bonne cave pendant 10 ans et plus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe production du domaine de l'Horizon L'Esprit rouge se situe entre 8000 et 10000 bouteilles par an.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Horizon à Calce","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156330684791,"sku":"Domaine de l'Horizon Esprit rouge IGP Côtes Catalanes 20201879","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-de-l-horizon-esprit-rouge-igp-cotes-catalanes-2020.jpg?v=1781523967"},{"product_id":"domaine-gramenon-cotes-du-rhone-la-belle-sortie-2022","title":"Domaine Gramenon Côtes du Rhône La belle sortie 2022","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Belle sortie 2022 du domaine Gramenon\u003c\/strong\u003e est un Côtes du Rhône issu des cépages grenache (75%) et syrah(25%). C'est un vin au fruit croquant et aux notes épicées que l'on peut apprécier dès présent pour son côte frais et gourmand. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée La belle sortie 2022 du domaine Gramenon :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa \u003cstrong\u003eBelle sortie 2022 \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003edu\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/11-domaine-gramenon\"\u003edomaine Gramenon\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eest un\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003e Côtes du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu des cépages \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003egrenache\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e(75%) et \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e(25%). C'est un vin \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eau fruit croquant et \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eaux notes épicées que l'on peut apprécier dès présent pour son côte frais et gourmand. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLe terroir et les vignes : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes vignes sont situées sur le plateau de Taulignan à 300 mètres d'altitude. Ce plateau est situé sur un banc de safre argilo-calcaire. L'âge des vignes se situe entre 15 et 40 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Vendange est manuelle avec un tri à la vigne puis sur table vibrante..\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle est partiellement éraflée.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVinification et élevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa vendange est partiellement éraflée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Vinification est naturelle avec une macération de 15 jours en cuve ciment brut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Fermentation se fait en levures indigènes avec un léger sulfitage après la fermentation malolactique selon les millésimes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage se fait 6 mois en cuve béton.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eService et conseil d'ouverture :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa Belle sortie 2022 \u003c\/span\u003edu domaine Gramenon peut se boire dans les 3 à 4 années ans suivant sa mise en bouteille et s'appréciera sur des viandes rouges, de la charcuterie ou encore sur des grillades.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e(SL : 18 \/ SV : 6)\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gramenon","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156332159351,"sku":"Domaine Gramenon Côtes du Rhône La belle sortie 20222384","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/879.jpg?v=1780936951"},{"product_id":"serre-romani-cotes-du-roussillon-villages-le-bois-des-lutins-2018","title":"Serre Romani Côtes du Roussillon villages Le bois des lutins 2018","description":"\u003cp\u003eDécouvrez \u003cstrong\u003ela cuvée le bois des lutins\u003c\/strong\u003e (anciennement \"le Schiste\") du domaine Serre Romani, un assemblage de syrah et de grenache. Ce beau Côtes du Roussillon villages possède un bouquet puissant de fruits noirs, d'épices avec une matière ronde, corsée et équilibrée. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée le Bois des lutins 2018 de Serre Romani\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003ele bois des lutins\u003c\/strong\u003e du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/58-domaine-serre-romani\"\u003edomaine Serre Romani\u003c\/a\u003e est un assemblage à 60% de syrah et 40% de grenache. C'est un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/25-aoc-cotes-du-roussillon-villages\"\u003eCôtes du Roussillon Villages\u003c\/a\u003e expressif sur les fruits noirs et les épices. Il possède de la rondeur, une matière charnue avec un bel équilibre entre puissance et finesse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLe terroir et les vignes : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah \u003c\/a\u003eet de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache noir\u003c\/a\u003e sont âgées entre 20 et 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle sont plantée sur un terroir de marnes de schiste noir. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVinification et élevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAprès les vendanges, les raisins sont mis en cuve pour une macération préfermentaire à froid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentation se fait en douceur pendant une semaine à 20°c et se terminent \"à chaud\" à 28°c.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa macération dure entre 3 et 5 semaines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage se fait ensuite en cuve inox. L'objectif est de produit un vin sur la fraicheur et le fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa mise en bouteille se fait en juin suivant la récolte. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa production de la cuvée le Schiste est d'environ 3500 bouteille\/an.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation et conseil d'ouverture :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003ele bois des lutins \u003c\/strong\u003edu domaine Serre Romani est un Côtes du Roussillon Villages expressif sur les fruits noirs et les épices. Il possède de la rondeur , une matière charnue avec un bel équilibre entre puissance et finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe joli Côtes du Roussillon gourmand et équilibré est à servir entre 16 et 18°c. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAccords met-vin :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eQuels plats pour la cuvée \u003cstrong\u003ele bois des lutins\u003c\/strong\u003e de Laurent Pratx ? Ce Côtes du Roussillon Villages s'accordera parfaitement sur une terrine de sanglier, une belle côte de bœuf, une bœuf bourguignon ou encore un plat mariné aux herbes et au vin rouge, une tarte fine tapenade noire et chèvre ou un curry d'agneau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLe mot du vigneron :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\"Le vigneron aime sa terre \"nourricière\" : il y veille et la surveille, la dorlote et la remercie pour ses fruits. Intriguant et attirant le regard, les \"terres noires de schistes sont impressionnantes, une présence particulière et atypique qui se retrouve dans les raisins. Capricieux et Seigneur à la cave, on bichonne le résultat.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Serre Romani","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156332290423,"sku":"Serre Romani Le bois des lutins 20181623","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2018","offer_id":57156332323191,"sku":"Serre Romani Le bois des lutins 20181624","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/880-medium_default.jpg?v=1780936961"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2019","title":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 2019","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#f90303;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe Châteauneuf du Pape 2019 du domaine Ferrand-Bravay a obtenu la note de 96-97\/100 chez James Suckling.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003eIssu d'un grand millésime solaire, ce très beau Châteauneuf 2019 du pape du domaine Ferrand Bravay développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance, complexité et fraicheur. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Châteauneuf du Pape 2019 du domaine Ferrand-Bravay :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCe très beau \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du pape\u003c\/a\u003e du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/12-domaine-ferrand-bravay\"\u003edomaine Ferrand Bravay\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance et délicatesse. Il conserve toute la fraicheur de ce millésime équilibré et grâce à son élevage en cuves. \u003cbr\u003eLes Cépages : environ 90% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u0026amp; 10% des 12 autres cépages de l'appellation.\u003cbr\u003eUn grand \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e dans un millésime très réussi : Superbe profondeur, fraîcheur remarquable grâce à un élevage en cuves qui lui confère une cachet unique. A carafer ou conserver quelques années dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLe Millésime 2019 :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCe grand millésime brille sa qualité exceptionnelle et son très grand potentiel de garde. Les vins possèdent de la puissance, de la concentration, des textures soyeuses et des tannins fins et mûrs. Leur potentiel de garde est très grand, de 10 ans à plusieurs décennies. C'est un millésime hors norme dans la lignée des 2016, 2010 ou encore 2005.  \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVinification \u0026amp; Elevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCuve béton (100%) , Macération pré-fermentaire à froid, T° de fermentation : 25°, Macération : 20 jours\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eRevue de presse (millésime 2018) :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eJames Suckling : 96-97\/100\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Ferrand-Bravay","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156340875639,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 20191589","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2019.jpg?v=1781524434"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-cuvee-antique-cotes-du-rhone-2019","title":"Domaine Ferrand Bravay Cuvée Antique Côtes du Rhône 2019","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eUn beau Côtes du Rhône dans un millésime puissant mais équilibré, alliant concentration et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eLe Côtes du Rhône \"\u003cstrong\u003eCuvée Antique\u003c\/strong\u003e\" vieilles vignes (50 à 80 ans) 2019 du\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/12-domaine-ferrand-bravay\"\u003edomaine Ferrand Bravay\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eest un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e concentré et structuré au fruité irrésistible est bâti pour une belle garde de 5 ans et plus. On pourra toutefois se faire plaisir dès à présent en le carafant une 1h00.\u003cbr\u003eCépages : \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003e\u0026amp; \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Millésime 2019 :\u003c\/strong\u003e Ce grand millésime brille sa qualité exceptionnelle et son très grand potentiel de garde. Les vins possèdent de la puissance, de la concentration, des textures soyeuses et des tannins fins et mûrs. Leur potentiel de garde est très grand, de 10 ans à plusieurs décennies. C'est un millésime hors norme dans la lignée des 2016, 2010 ou encore 2005.  \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Ferrand-Bravay","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156342677879,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Côtes du Rhône cuvée Antique 20191136","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-ferrand-bravay-cuvee-antique-cotes-du-rhone-2019.jpg?v=1781524451"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-la-ferrande-cotes-du-rhone-2019","title":"Domaine Ferrand Bravay La Ferrande Côtes du Rhône 2019","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eCette cuvée en appellation Côte du Rhône\u003cstrong\u003e 100% syrah\u003c\/strong\u003e , passée en foudres pendant 1 an, évoque sans rougir les belles cuvées du Nord de la vallée du Rhône.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa \u003cstrong\u003eFerrande 2019 \u003c\/strong\u003eest une superbe réussite issu d'un millésime de belle qualité mais avare en quantités.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée la Ferrande 2019 du domaine de Ferrand :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e Cuvée La Ferrande 2019 \u003c\/strong\u003edu \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/12-domaine-ferrand-bravay\"\u003edomaine Ferrand Bravay\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eest une micro cuvée issue exclusivement de\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eélevée 12 mois en demi muits.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProfitez l'occasion pour encaver ce superbe vin rare qui est normalement destiné à l'export !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDescription du millésime 2019\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\"C'est un vin très équilibré et fin malgré une certaine puissance et concentration qui rappelle les grands millésimes 2010 et 2016 donc assurément un vin de grande garde, complexe avec des tanins très mûrs et une grande fraîcheur en bouche.  \"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVinification \u0026amp; Elevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003eDemi muits (100%) pendant 12 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCépage : 100% syrah\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eRevue de presse :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eWineAdvocate : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eJames Suckling : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne très belle cuvée de \u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e dans ce millésime 2020 de belle qualité alliant puissance et élégance avec un beau potentiel de garde de 5 à 10 ans suivant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Ferrand-Bravay","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156342972791,"sku":"Ferrand Bravay Côtes du Rhône Ferrande 20191138","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2019","offer_id":57156343005559,"sku":"Ferrand Bravay Côtes du Rhône Ferrande 20191458","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1040.jpg?v=1780937048"},{"product_id":"domaine-gramenon-contre-couleur-2022","title":"Domaine Gramenon Contre Couleur 2022","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eAttention : Quantités disponibles confidentielles. \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eContre couleur\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2022 du domaine Gramenon\u003c\/strong\u003e est un Côtes du Rhône élaboré à partir de vieilles vignes de grenache plantées le côteau Nord de Vinsobres au lieu dit la Bicarelle. Elles sont cultivées en biodynamie.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ePrésentation de la cuvée Contre Couleur 2022\u003c\/span\u003e du domaine Gramenon :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ecuvée \u003cstrong\u003eContre couleur 2022 \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003edu \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/11-domaine-gramenon\"\u003edomaine Gramenon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e est un \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eexclusivement de vieilles vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\" style=\"font-weight:bold;\"\u003eSyrah \u003c\/a\u003eâgées de 70 ans\u003cb\u003e, \u003c\/b\u003ecultivées en biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e. C'est l'une des cuvées d'Automne sur domaine, élaborée en petite quantité et uniquement quand la qualité du millésime le permet.\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eTerroir et situation des vignes : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Contre couleur est produite à partir de vieilles vignes de grenache plantée sur sur le coteau nord de Vinsobres, au lieu dit la Bicarelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe terroir à cet endroit est constitués de sols allant d’argiles et de marnes blanchâtres à des sables et des galets.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eMode de culture :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAu domaine Gramenon, les vignes sont conduites selon les principes de la Biodynamie avec la certification DEMETER depuis 2010. Pour chaque parcelle, les traitements sont personnalisés avec comme objectif de renforcer la vitalité des plants de vignes et leur défenses naturelles, notamment face au changement climatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vendanges se font à la main avec un tri très rigoureux des raisins en amont, à la vigne,  puis sur table de tri. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAfin de respecter la vendange, le domaine n'utilise aucun matériel \"triturant\" (Pompe à marc, vis sans fin...).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements des vignes de syrah entrant dans la composition de l'Emouvante sont d'environ  20 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVinification et élevage de la cuvée Contre couleur 2022 :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa Vinification est naturelle avec une macération prolongée en cuve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Fermentation se fait en levures indigènes (présente sur la pruine des raisins) avec un sulfitage très léger juste après la fermentation Malolactique, si nécessaire et selon les millésimes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage de la cuvée Contre couleur se fait en barriques de chêne avec une mise en bouteille à l'Automne.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eDégustation de la cuvée Contre couleur \u003c\/span\u003e: \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eCe joli Côtes du Rhône composé de grenache possède une beau nez frais avec une belle complexité sur les fruits rouges et noirs associés à des notes épicées. La bouche est élégante et harmonieuse avec une belle puissance mais tout en restant équilibrée, marque de fabrique du domaine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eSuggestions accords mets-vins : \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée Contre couleur 2022 \u003c\/span\u003edu domaine Gramenon peut se boire à partir de la troisième année suivant sa mise en bouteille. Ce beau Côtes du Rhône s'appréciera sur une belle côte de bœuf de l'Aubrac grillée avec une poêlée de champignons, une côtelette d'agneau de Lozère grillée aux herbes, ou une dinde aux marrons.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est conseillé d'attendre cette cuvée deux à trois années suivant la mise en bouteille avant de la déguster. Nous vous conseillons de passer le vin en carafe au moins 2 heures avant le service.. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gramenon","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156344873335,"sku":"Domaine Gramenon Contre Couleur 20222383","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1057-large_default.jpg?v=1780937228"},{"product_id":"domaine-de-l-edre-cuvee-planete-vin-2011","title":"Domaine de l'Edre cuvée Planète Vin 2011","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecuvée Planète Vin 2011 du domaine de l'Edre\u003c\/strong\u003e possède une robe profonde aux reflets légèrement évolués, un nez de fruits rouges bien murs, de garrigues, une bouche pleine et gourmande avec un superbe concentration et une belle finale fruitée et d'une belle fraîcheur. Une cuvée irrésistible dès à présent.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eCépage et terroir de la cuvée \"Planète Vin\" 2011 du Domaine de l'Edre:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003ePlanète Vin 2011\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e du Domaine de l'Edre\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eCôtes du Roussillon villages\u003c\/strong\u003e issu des cépages Syrah, Grenache , Carignan et Mourvèdre. Les vignes sont plantées sur sols argilo calcaires autour de vingrau.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVendanges et élevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAprès des vendanges manuelles en caissettes et une macération à froid , le vin est fermenté en cuves inox thermorégulées . Les vinifications se font en levures indigènes. L'élevage dure environ 9 mois en cuves inox afin de préserver tout le fruit de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation \u0026amp; accord mets-vin :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecuvée Planète Vin 2011 du domaine de l'Edre\u003c\/strong\u003e possède une robe profonde aux reflets légèrement évolués, un nez de fruits rouges bien murs, de garrigues, une bouche pleine et gourmande avec un superbe concentration et une belle finale fruitée et d'une belle fraîcheur. Une cuvée irrésistible dès à présent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003ecuvée rare\u003c\/strong\u003e a été produite à hauteur de 360  bouteilles. Elle peut se déguster sur le fruit et pour son côté très gourmand dès à présent avec un bon carafage mais se conservera encore 5 ans sans problème dans ce millésime solaire qu'est 2011.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette cuvée accompagnera des \u003cstrong\u003eViandes rouges, un Filet de bœuf, un Rôti de porc , des Paupiettes de veau\u003c\/strong\u003e, ou encore des \u003cstrong\u003eGibiers\u003c\/strong\u003e. Un accord avec un \u003cstrong\u003ecassoulet de Castelnaudary\u003c\/strong\u003e  fera également merveille !\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Edre - Roussillon","offers":[{"title":"75 CL \/ 2011","offer_id":57156346282359,"sku":"Domaine de l'Edre Carrément rouge 20181177","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-de-l-edre-cuvee-planete-vin-2011.jpg?v=1781524543"},{"product_id":"clos-marie-pic-saint-loup-simon-2019","title":"Clos Marie Pic Saint Loup Simon 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eDécouvrez le nouveau millésime 2019 de la cuvée Simon du Clos Marie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eRevue de presse : \u003cstrong\u003eRVF 92\/100\u003c\/strong\u003e ; \u003cstrong\u003eBettane et Desseauve : 96\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Simon 2019  du Clos Marie est un Pic Saint Loup à robe profonde, aux nez fruits noirs, d'épice, à la bouche concentrée, complexe et minérale. C'est un assemblage de grenache noir, de syrah et de mourvèdre.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée Simon 2019 du Clos Marie :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Simon du \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/39-clos-marie\"\u003eClos Marie\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eest un\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/14-pic-saint-loup\"\u003e Pic Saint Loup\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vignes plantées sur des cailloutis calcaires avec sous sol de substrat marneux. Les écarts de température entre le jour et la nuit sont très importants et favorisent la bonne maturité, la finesse et la complexité des raisins. Les cépages de la cuvée Simon sont le Grenache Noir, la Syrah et enfin le Mourvèdre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Marie\u003c\/strong\u003e est certifié \u003cstrong\u003eAgriculture Biologique\u003c\/strong\u003e avec une conduite de la vigne en \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVendanges et vinifications :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003evendanges\u003c\/strong\u003e sont effectuées à la \u003cstrong\u003emain\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn fonction des millésimes, \u003cstrong\u003el'éraflage\u003c\/strong\u003e est partiel. La macération est longue avec \u003cstrong\u003epigeages\u003c\/strong\u003e réguliers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eélevage\u003c\/strong\u003e se fait 14 mois en \u003cstrong\u003ebarriques de plusieurs vins sur lies fines\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLe millésime 2019 en Languedoc :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe millésime 2019 devrait être un année exceptionnelle pour les Vins du Languedoc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins sont puissants, structurés avec de la profondeur et un grand potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Simon du Clos Marie est un Pic Saint Loup à robe profonde, aux nez fruits noirs, d'épice, à la bouche concentrée, complexe et minérale. Ce grand \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003e\u003cstrong\u003eLanguedoc\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003ed'épanouira au bout de quelques années de cave (4 à 5 ans idéalement) et se conservera pendant 10 à 15 ans et plus.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAccords et service :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eQue servir avec La cuvée Simon du Clos Marie ? Ce grand Pic Saint Loup s'accordera parfaitement sur une viande rouge en sauce, un gibier... \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTempérature de \u003cstrong\u003eservice\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong\u003e16-17°c\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Marie","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2019","offer_id":57156352704887,"sku":"Clos Marie Pic Saint Loup Simon 20191253","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2019","offer_id":57156352737655,"sku":"Clos Marie Pic Saint Loup Simon 20191342","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156352770423,"sku":"Clos Marie Pic Saint Loup Simon 20191595","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 bouteilles achetées 1 offerte \/ 2019","offer_id":57156352803191,"sku":"Clos Marie Pic Saint Loup Simon 20192097","price":201.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix VIP 1.5L \/ 2019","offer_id":57156352835959,"sku":"Clos Marie Pic Saint Loup Simon 20192118","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1678-large_default.jpg?v=1780937088"},{"product_id":"clos-marie-pic-saint-loup-metairies-du-clos-2019","title":"Clos Marie Pic Saint Loup Métairies du Clos 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#f70812;\"\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez le millésime 2019 de la cuvée Métairies du Clos du Marie en appellation Pic Saint Loup.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#f70812;\"\u003e\u003cstrong\u003eRevue de presse : Guide RVF 2024 : 93\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Métairies du Clos du Clos Marie est un Pic Saint Loup à robe sombre, au nez complexe et racé, à la bouche pleine et tendre, avec des arômes de fruits noirs, de zan et d'épices. C'est un assemblage de grenache noir, de syrah et de mourvèdre. C'est un superbe vin au grand potentiel qui révèlera toute la race de son terroir avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée Métairies du Clos 2019 du Clos Marie :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Métairies du Clos du \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/39-clos-marie\"\u003eClos Marie\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eest un\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/14-pic-saint-loup\"\u003e Pic Saint Loup\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vieilles vignes plantées sur des cailloutis calcaires avec sous sol de substrat marneux. Les écarts de température entre le jour et la nuit sont très importants et favorisent la bonne maturité, la finesse et la complexité des raisins. Les cépages de la cuvée Métairies du Clos sont le Grenache Noir (50% - vignes de 50 ans) , la Syrah (vignes de 40 ans) et enfin le carignan (vieilles vignes de 70 ans).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Marie\u003c\/strong\u003e est certifié \u003cstrong\u003eAgriculture Biologique\u003c\/strong\u003e avec une conduite de la vigne en \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVendanges et vinifications :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003evendanges\u003c\/strong\u003e sont effectuées à la \u003cstrong\u003emain\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn fonction des millésimes, \u003cstrong\u003el'éraflage\u003c\/strong\u003e est partiel. La macération est longue avec \u003cstrong\u003epigeages\u003c\/strong\u003e réguliers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eélevage\u003c\/strong\u003e se fait 14 mois en \u003cstrong\u003ebarriques de plusieurs vins sur lies fines\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLe millésime 2019 en Languedoc :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe millésime 2019 devrait être un année exceptionnelle pour les Vins du Languedoc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins sont puissants, structurés avec de la profondeur et un grand potentiel de garde\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Métairies du Clos 2019 du Clos Marie est un Pic Saint Loup à robe sombre, au nez complexe et racé, à la bouche pleine et tendre, avec des arômes de fruits noirs, de zan et d'épices, typiques du millésime. C'est un superbe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eau grand potentiel qui révèlera toute la race de son terroir avec le temps.  Il d'épanouira au bout de quelques années de cave et se conservera pendant 10 à 15 ans voire plus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAccords et service :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eQue servir avec La cuvée Métairies du Clos du Clos Marie ? Ce grand Pic Saint Loup s'accordera parfaitement sur un un agneau de Sisteron à l'ail, au romarin et au thym.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTempérature de \u003cstrong\u003eservice\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong\u003e16-17°c\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Marie","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2019","offer_id":57156353163639,"sku":"Clos Marie Pic Saint Loup cuvée Métairies du Clos 20191257","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2019","offer_id":57156353196407,"sku":"Clos Marie Pic Saint Loup cuvée Métairies du Clos 20191338","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156353229175,"sku":"Clos Marie Pic Saint Loup cuvée Métairies du Clos 20191593","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prix VIP 1.5L \/ 2019","offer_id":57156353261943,"sku":"Clos Marie Pic Saint Loup cuvée Métairies du Clos 20191892","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1124.jpg?v=1780937248"},{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2020","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003ePaul Vincent Avril du Clos des Papes élu vigneron de l’année 2026 par la Revue du vin de France. \"il sublime avec élégance le terroir de Châteauneuf-du-Pape\".\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eDécouvrez le millésime 2020 du Clos des Papes rouge, noté 98\/100 par le guide RVF 2023, \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cb\u003e94-96\/100 par le Wine Advocate et 98\/100 par le Guide Bettane \u0026amp; Dessauve.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Clos des Papes rouge 2020\u003c\/strong\u003e est une année de grande finesse, très équilibrée et élégante, moins puissante et concentrée que 2019. Il s'agit assurément d'un millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Clos des Papes rouge 2020 du domaine Paul Avril :\u003c\/h4\u003e\u003ch4\u003eCépages et élevage :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e Clos des Papes rouge 2020 \u003c\/strong\u003edu domaine Paul Avril est un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e, appellation du Sud de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage de ce Chateauneuf du Pape est composé des cépages \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eet en complément, de counoise, muscardin \u0026amp; vaccarèse. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2020 a été élevé 15 mois en foudre. Il n'a pas été filtré mais juste collé au blanc d’œuf. C'est un Châteauneuf du Pape d'une grande puissance avec une belle structure, et bâti pour une longue garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation et accords mets-vins :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e2020 est une année de grande finesse, très équilibrée et élégante, moins puissante et concentrée que 2019. Il s'agit assurément d'un millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse. Les tanins sont soyeux, les acidités sont bonnes. Il présente beaucoup de fraîcheur et se caractérise comme souvent par des arômes de fruits rouges, cerise, framboise mais également quelques épices (expression du mourvèdre). En bouche, le fruit se confirme mais aussi des notes de réglisse. Belle persistance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès quelques années de vieillissement en  cave, Le Clos des Papes 2020 accompagnera parfaitement des gibiers, un carré d'agneau ou encore des fromages.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eRevue de presse du Clos des Papes rouge 2020 :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2020 a été salué d'un \u003cstrong\u003e94-96\/100 dans le Wine Advocate\u003c\/strong\u003e de Robert Parker et \u003cstrong\u003e98\/100 dans le Guide de la Revue du vin de France 2023\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAvis de Paul Vincent Avril sur son Clos des Papes rouge 2020 : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\"Mais parlons maintenant de ce très beaux millésime 2020 que nous vous proposons à la vente. 2020 est une année de grande finesse, très équilibrée et élégante, moins puissante et concentrée que 2019. Il s'agit assurément d'un millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse. Les tanins sont soyeux, les acidités sont bonnes. Il présente beaucoup de fraîcheur et se caractérise comme souvent par des arômes de fruits rouges, cerise, framboise mais également quelques épices (expression du mourvèdre). En bouche, le fruit se confirme mais aussi des notes de réglisse. Belle persistance. L'assemblage est toujours 55% grenache, 30% mourvèdre, 10% syrah et 5% counoise, vaccarèse, muscardin.  Nos vins sont à servir à une température de 14-15° et un carafage lui permettra de s'ouvrir.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Clos des Papes Paul Avril","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156361650551,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 20201290","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2020.jpg?v=1781524796"},{"product_id":"clos-du-caillou-cotes-du-rhone-les-quartz-2021","title":"Clos du Caillou Côtes du Rhône Les Quartz 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Côtes du Rhône du Rhône Les Quartz 2021 \u003c\/strong\u003edévoile une belle robe couleur rubis aux reflets pourpres. Le nez possède des arômes de fruits rouges (myrtille, cassis) et des notes de réglisse et poivrées. La bouche est bien concentrée et développe des arômes de petits fruits rouges (fraises et framboises) d'épices et mentholées. La finale est belle et fraiche.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003ePrésentation de la cuvée Côtes du Rhône Les Quartz 2021 du Clos du caillou :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e Les Quartz 2021 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eClos du Caillou\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est une cuvée provenant de vieilles vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache \u003c\/a\u003e(85%) et de syrah (15%) d'environ 50 ans. Ces vignes sont plantées sur un sol composé de galets roulés en surface et de safres en sous sol à l'intérieur du Clos, terroir très proche de la parcelle composant la cuvée Les Quartz en Châteauneuf du Pape (Parcelle \"Les Cassanets\").\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eLe millésime 2021 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eUn millésime qui a été marqué par le gel de début avril et Les aléas climatiques avec des rendements en baisse. C'est un millésime de vigneron, exigeant et prometteur aux degrés alcooliques modérés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eLes vinifications de la cuvée Les Quartz :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003evinifications de la cuvée Les Quartz \u003c\/strong\u003e: Après des vendanges manuelles (les rendements 2020 sont de 29 hl\/ha environ)  avec un tri à la vigne puis en cave, les grappes de raisins sont éraflées à 100% puis fermentées en levures indigènes dans des cuves béton. Les remontages, piégeages et délestages sont réalisés durant toute la période de macération du raisin pendant environ 30 jours. L'élevage se fait en en foudres et  vieilles barriques pendant 14 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLa dégustation de la cuvée Les Quartz 2021:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Côtes du Rhône du Rhône Les Quartz \u003c\/strong\u003edévoile une belle robe couleur rubis aux reflets violacés. Le nez possède des arômes de fruits rouges (myrtille, cassis) et des notes de réglisse et poivrées. La bouche est onctueuse, structurée avec de la fraicheur et révèle des arômes de petits fruits rouges (fraises et framboises) d'épices et mentholées. La finale est longue.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eAccords mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eIl accompagnera un magret de canard au miel, une pintade des Landes aux morilles, une joue de veau au piment d'Espelette, une tourte au faisan ou encore un tartare de bœuf. La température conseillée pour servir ce Côtes du Rhône 2020 est de 16-17°c.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eRevue de presse : \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCette cuvée de \u003cstrong\u003eCôtes du Rhône Les Quartz du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e a été saluée d'un 91-93\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker et d'un 91-93\/100 chez Jeb Dunnuck (millésime 2020). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est \u003cstrong\u003ecertifiée agriculture biologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156385210743,"sku":"Clos du Caillou Côtes du Rhône Les Quartz 20211917","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1335.jpg?v=1780937349"},{"product_id":"mas-laval-grande-cuvee-terrasses-du-larzac-2020","title":"Mas Laval Grande cuvée Terrasses du Larzac 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eRevue de presse : 94\/100 dans le Bettane et Desseauve 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la \u003cstrong\u003eGrande Cuvée 2020  du Mas Laval\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/strong\u003e puissant, structuré, concentré et complexe à mettre dans sa cave sans hésitation !\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Mas Laval Grande cuvée 2020 AOC Terrasses du Larzac :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eGrande Cuvée du Mas Laval 2020 \u003c\/strong\u003eest la cuvée qui chapote la gamme du domaine. C'est un vin puissant, structuré, concentré et complexe avec un magnifique potentiel de garde de 10 ans et plus. La Grande cuvée du Mas Laval est en appellation \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e depuis 2014.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eTerroir et cépages :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003eterroir d'Aniane\u003c\/strong\u003e est un terroir d'exception, entouré par la \u003cstrong\u003emassif de l'Arboussas\u003c\/strong\u003e et le contrefort des \u003cstrong\u003eCévennes\u003c\/strong\u003e (le massif de la Seranne). Une nature encore sauvage : les vignes bénéficient des parfums de cette garrigue languedocienne (chênes verts, thyms, romarins).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eGrande cuvée 2020  du Mas Laval \u003c\/strong\u003eest un assemblage de trois cépage, la syrah, le grenache et le mourvèdre. La\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e et le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003esont situés sur un sol calcaire et de galets roulés au pied du massif de l'Arboussas dans un environnement de chêne liège et de Garrigue près la vallée de Gassac. Le\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eest situé sur un sol argilo calcaire, plus profond.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eLa conduite des vignes et la vendange :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe domaine du Mas Laval limite au maximum le travail mécanique afin de préserver le sol et les souches des différentes parcelles : taille sévère, labour, fumure naturelle, palissage, épamprage, traitement adapté et sans excès, vendanges en vert, effeuillage manuel. Les \u003cstrong\u003evendanges sont réalisées à à la main\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVinification et élevage de la grande cuvée 2020 :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAprès des vendanges effectuée manuellement, les \u003cstrong\u003evinifications\u003c\/strong\u003e se font en \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e avec des pigeages manuels et de longues macérations de 30 jours en moyenne. Les interventions se font au minimum pendant la fermentation avec juste une surveillance des températures.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eélevage dure 24 mois, en barriques bourguignonnes de chêne français\u003c\/strong\u003e avec une chauffe très faible. Les cépages sont élevés séparément. Le vin est enfin assemblé juste avant sa mise en bouteille. Il est ni filtré, ni collé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation de la grande cuvée 2020  :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa Grand cuvée 2020 du Mas Laval est un grand vin profond et raffiné qui mérite quelques années de cave avant de dévoiler ton son potentiel aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Œil\u003c\/strong\u003e : La robe grenat est profonde aux reflets intenses d'une grande jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe nez\u003c\/strong\u003e : le vin dévoile des notes de fruits noirs et rouges, poivrées, de fleurs, de garrigue et d'épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa bouche\u003c\/strong\u003e : La bouche est délicate, veloutée, concentrée sur les fruits rouges et noirs bien mûrs, la réglisse et les épices, tout en gardant une belle fraîcheur et dévoilant toute la complexité de son terroir d'exception.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa finale\u003c\/strong\u003e : Le vin s'achève long et élégant avec une belle fraicheur,  malgré son caractère puissant et solaire, portée par de beaux amers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels plats servir avec la grande cuvée 2020  du Mas Laval\u003c\/strong\u003e : Ce Terrasses du Larzac accompagnera des grillades, des viandes rouges, un carré d'agneau, un rôti de porc ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eFiche technique :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Terrasses du Larzac\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine : \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/10-mas-laval-languedoc\"\u003eMas Laval\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e : Grande cuvée\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : calcaire, de galets roulés et argilo calcaire plus profond\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2020\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : rouge\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.75l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages principaux\u003c\/strong\u003e : syrah, grenache et mourvèdre\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/ha\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : Levures indigènes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : 24 mois barriques de chêne\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Famille Laval\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture raisonnée\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 14°c\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécompenses : \u003c\/strong\u003eMédaille d’Or au Concours des Vins de la Vallée de l’Hérault 2019, Médaille d’Or au Concours des Vins de la Vallée de l’Hérault 2017, Wine Advocate 2017 (Guide Robert Parker) : 91\/100\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003ca href=\"http:\/\/www.maslaval.com\/\"\u003ehttp:\/\/www.maslaval.com\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Laval - Languedoc","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156386259319,"sku":"Mas Laval Grande cuvée 20201972","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L \/ 2020","offer_id":57156386292087,"sku":"Mas Laval Grande cuvée 20201973","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2020","offer_id":57156386324855,"sku":"Mas Laval Grande cuvée 20202117","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/mas-laval-grande-cuvee-terrasses-du-larzac-2020.png?v=1781525530"},{"product_id":"mas-farines-cotes-du-roussillon-villages-vieilles-vignes-2022","title":"Mas Farines Côtes du Roussillon Villages Vieilles vignes 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eProduit en stock. Livrable immédiatement.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecuvée vieilles vignes\u003c\/strong\u003e 2022 (2600 Cols) du\u003cstrong\u003e Mas Farines\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eCôtes du Roussillon villages issu des cépages Grenache noir (50%), Carignan (30%) et Syrah (20%). \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC’est un vin d'une belle puissance, concentré et long conservant la belle fraicheur du millésime.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eCépages et terroir de la cuvée Vieilles Vignes Mas du Mas Farines :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eVieilles Vignes 2021 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/72-mas-farines-pascal-dieunidou\"\u003eMas Farines\u003c\/a\u003e est un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/25-aoc-cotes-du-roussillon-villages\"\u003eCôtes du Roussillon villages\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eissu des cépages\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003eGrenache noir\u003c\/a\u003e (50%), \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/18-le-carignan-noir\"\u003eCarignan \u003c\/a\u003e(30%) et \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003eSyrah \u003c\/a\u003e(20%).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe mot du vigneron, Pascal Dieunidou :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"\u003cem\u003eAprès 20 ans passés au Domaine de l’ Edre, j‘ ai décidé de lancer une nouvelle Aventure avec le domaine du Mas Farines sur le merveilleux terroir de Vingrau et Opoul-Périllos (6 Ha en conversion BIO - 100% Argilo-Calcaire).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eAvec l’ objectif de créer de nouvelles cuvées remettant à l‘ honneur les cépages traditionnels du Roussillon Grenaches et Carignans et privilégiant la fraîcheur et le fruit\u003c\/em\u003e.\"\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVendanges et élevage \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes vendanges sont manuelles avec un éraflage au chai. Elle est intégralement ramassée en caissettes, un tri vigoureux des raisins est pratiqué à la vigne et ensuite un deuxième tri après égrappage. La fermentation se fait avec levures indigènes (Y compris pour le blanc), sans intrants, et un seul pigeage et remontage par jour. Les macérations durent en moyenne 20 à 30 jours.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe blanc fermente lui directement en cuve sur ses lies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'objectif est que chaque terroir s'exprime parfaitement. L’utilisation de demi-muids sur des petites quantités permet de réaliser un travail très précis. L’élevage se fait ensuite en cuve inox. Les soutirages et remontages sont limités à 1 par jour et sont réduits ou arrêtés vers la fin des fermentations.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEnfin, les vins sont mis en bouteille avec une très légère filtration.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation \u0026amp; accord mets-vin :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eVieilles Vignes \u003c\/strong\u003edu Mas Farines un vin vin d'une belle puissance, concentré et long conservant la belle fraicheur du millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette cuvée est produite à hauteur de \u003cstrong\u003e2600 bouteilles en moyenne par an\u003c\/strong\u003e environ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eVieilles Vignes \u003c\/strong\u003edu Mas Farines  accompagnera gibiers, viandes rouges, grillades...\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Farines - Pascal Dieunidou","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156387373431,"sku":"Mas Farines Côtes du Roussillon Villages Vieilles vignes 20222644","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/mas-farines-cotes-du-roussillon-villages-vieilles-vignes-2022.jpg?v=1781525610"},{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2021","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #d0121a;\"\u003ePaul Vincent Avril du Clos des Papes élu vigneron de l’année 2026 par la Revue du vin de France. \"il sublime avec élégance le terroir de Châteauneuf-du-Pape\".\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #d0121a;\"\u003eDécouvrez le millésime 2021 du Clos des Papes rouge, noté 95\/100 par le guide RVF 2024 et le Wine Advocate de Robert Parker et 98\/100 dans le Bettane \u0026amp; Desseauve !\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Clos des Papes rouge 2021\u003c\/strong\u003e est issu d'une année semblable à 2020 avec de la finesse, offrant des vins très équilibrés et élégants, frais et digestes. Il s'agit assurément d'un beau millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePrésentation du Clos des Papes rouge 2021 du domaine Paul Avril :\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eCépages et élevage :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e Clos des Papes rouge 2021 \u003c\/strong\u003edu domaine Paul Avril est un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e, appellation du Sud de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'assemblage de ce Chateauneuf du Pape est composé des cépages \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eet en complément, de counoise, muscardin \u0026amp; vaccarèse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2021 a été élevé 15 mois en foudre. Il n'a pas été filtré mais juste collé au blanc d’œuf. C'est un Châteauneuf du Pape d'une grande puissance avec une belle structure, et bâti pour une longue garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLe Millésime 2021 vu par Paul Vincent Avril :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"2021\u003c\/strong\u003e est une année semblable à 2020 avec de la finesse, offrant des vins très équilibrés et élégants, frais et digestes. Il s'agit assurément d'un beau millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse. Parlons maintenant de ce Clos des Papes rouge 2021 que nous vous proposons. Je vous rappelle que nous avons gelé le 8 avril ce qui a impacté le volume de 40%. C'est un millésime assez proche de 2020 à savoir grande finesse, élégance et soyeux. Robe rubis, nez de kirsch, cerise noire et d'épices (caractère du mourvèdre). Le pourcentage de mourvèdre est plus important, de l'ordre de 40% car la plupart des syrah ont gelé. C'est assurément un vin de garde qui se caractérise par une grande fraîcheur, une belle longueur et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos vins sont à servir à une température de 14-15°. Vous pouvez les carafer mais il n’est pas nécessaire de le faire 2 heures avant car il est toujours intéressant d’apprécier l’évolution dans le verre.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAccords Mets vins :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQue manger avec le Clos des Papes ? Après quelques années de vieillissement en  cave, Le Clos des Papes 2021 accompagnera parfaitement des gibiers, un carré d'agneau ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cbr\u003eRevue de presse du Clos des Papes rouge 2021 :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2021  a été salué d'un \u003cstrong\u003e95\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker, 95\/100 dans le Guide de la Revue du vin de France 2024\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e98\/100 dans le Guide Bettane et Desseauve et La Revue du vin de France N°674 d'Octobre 2023\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Son nez profond évoque les épices, avec déjà une sensation d'onctuosité et de richesse au nez. La bouche lui fait écho avec une matière pulpeuse portée par des tanins mûrs et gras. Si l'on aime l'épaisseur et la densité de son fruit, il y a de la droiture dans son coeur de bouche mais aussi l'énergie d'un fruit bien vivant.\" \u003cstrong\u003eRVF Octobre 2023 : 98\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Nous ne pouvons que vous conseiller ce rouge 2021, au fruit juteux et à la matière jeune et civilisée. Rien ne dépasse, le vin se livre sur un fruit primaire mais tellement gourmand... La bouche se montre vraiment juste, avec une puissance maîtrisée en toute logique. Les tanins veloutés tapissent le coeur de bouche pulpeux. Sa fraîcheur et sa trame sapide en font un vin de gastronomie qui vous permettra d'attendre patiemment les plus puissants 2019 et 2020.\" \u003cstrong\u003eGuide Vert 2024 RVF : 95\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvis de Paul Vincent Avril sur son Clos des Papes rouge 2021 : \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\"Parlons maintenant de ce Clos des Papes rouge 2021 que nous vous proposons. Je vous rappelle que nous avons gelé le 8 avril ce qui a impacté le volume de 40%. C'est un millésime assez proche de 2020 à savoir grande finesse, élégance et soyeux. Robe rubis, nez de kirsch, cerise noire et d'épices (caractère du mourvèdre). Le pourcentage de mourvèdre est plus important, de l'ordre de 40% car la plupart des syrah ont gelé. C'est assurément un vin de garde qui se caractérise par une grande fraîcheur, une belle longueur et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos vins sont à servir à une température de 14-15°. Vous pouvez les carafer mais il n’est pas nécessaire de le faire 2 heures avant car il est toujours intéressant d’apprécier l’évolution dans le verre.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Clos des Papes Paul Avril","offers":[{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156404248951,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 20212214","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1645.jpg?v=1780937386"},{"product_id":"mas-laval-grande-cuvee-terrasses-du-larzac-2021","title":"Mas Laval Grande cuvée Terrasses du Larzac 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eRevue de presse : Bettane \u0026amp; Desseauve : 93\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la \u003cstrong\u003eGrande Cuvée 2021 du Mas Laval\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/strong\u003e puissant, structuré, concentré et complexe à mettre dans sa cave sans hésitation !\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du Mas Laval Grande cuvée 2021 AOC Terrasses du Larzac :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eGrande Cuvée du Mas Laval 2021 \u003c\/strong\u003eest la cuvée qui chapote la gamme du domaine. C'est un vin puissant, structuré, concentré et complexe avec un magnifique potentiel de garde de 10 ans et plus. La Grande cuvée du Mas Laval est en appellation \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e depuis 2014.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eTerroir et cépages :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003eterroir d'Aniane\u003c\/strong\u003e est un terroir d'exception, entouré par la \u003cstrong\u003emassif de l'Arboussas\u003c\/strong\u003e et le contrefort des \u003cstrong\u003eCévennes\u003c\/strong\u003e (le massif de la Seranne). Une nature encore sauvage : les vignes bénéficient des parfums de cette garrigue languedocienne (chênes verts, thyms, romarins).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eGrande cuvée 2021 du Mas Laval \u003c\/strong\u003eest un assemblage de trois cépage, la syrah, le grenache et le mourvèdre. La\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e et le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003esont situés sur un sol calcaire et de galets roulés au pied du massif de l'Arboussas dans un environnement de chêne liège et de Garrigue près la vallée de Gassac. Le\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eest situé sur un sol argilo calcaire, plus profond.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eLa conduite des vignes et la vendange :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe domaine du Mas Laval limite au maximum le travail mécanique afin de préserver le sol et les souches des différentes parcelles : taille sévère, labour, fumure naturelle, palissage, épamprage, traitement adapté et sans excès, vendanges en vert, effeuillage manuel. Les \u003cstrong\u003evendanges sont réalisées à à la main\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVinification et élevage de la grande cuvée 2021 :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAprès des vendanges effectuée manuellement, les \u003cstrong\u003evinifications\u003c\/strong\u003e se font en \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e avec des pigeages manuels et de longues macérations de 30 jours en moyenne. Les interventions se font au minimum pendant la fermentation avec juste une surveillance des températures.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eélevage dure 24 mois, en barriques bourguignonnes de chêne français\u003c\/strong\u003e avec une chauffe très faible. Les cépages sont élevés séparément. Le vin est enfin assemblé juste avant sa mise en bouteille. Il est ni filtré, ni collé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDégustation de la grande cuvée 2021 :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa Grand cuvée 2020 du Mas Laval est un grand vin profond et raffiné qui mérite quelques années de cave avant de dévoiler ton son potentiel aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Œil\u003c\/strong\u003e : La robe grenat est profonde aux reflets intenses d'une grande jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe nez\u003c\/strong\u003e : le vin dévoile des notes de fruits noirs et rouges, poivrées, de fleurs, de garrigue et d'épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa bouche\u003c\/strong\u003e : La bouche est délicate, veloutée, concentrée sur les fruits rouges et noirs bien mûrs, la réglisse et les épices, tout en gardant une belle fraîcheur et dévoilant toute la complexité de son terroir d'exception.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa finale\u003c\/strong\u003e : Le vin s'achève long et élégant avec une belle fraicheur,  malgré son caractère puissant et solaire, portée par de beaux amers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels plats servir avec la grande cuvée 2021  du Mas Laval\u003c\/strong\u003e : Ce Terrasses du Larzac accompagnera des grillades, des viandes rouges, un carré d'agneau, un rôti de porc ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eFiche technique :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Terrasses du Larzac\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine : \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/10-mas-laval-languedoc\"\u003eMas Laval\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e : Grande cuvée\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : calcaire, de galets roulés et argilo calcaire plus profond\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2021\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : rouge\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.75l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages principaux\u003c\/strong\u003e : syrah, grenache et mourvèdre\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/ha\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : Levures indigènes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : 24 mois barriques de chêne\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Famille Laval\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture raisonnée\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 14°c\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécompenses : \u003c\/strong\u003eMédaille d’Or au Concours des Vins de la Vallée de l’Hérault 2019, Médaille d’Or au Concours des Vins de la Vallée de l’Hérault 2017, Wine Advocate 2017 (Guide Robert Parker) : 91\/100\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003ca href=\"http:\/\/www.maslaval.com\/\"\u003ehttp:\/\/www.maslaval.com\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Laval - Languedoc","offers":[{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156418503031,"sku":"Mas Laval Grande cuvée Terrasses du Larzac 20212514","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1960.jpg?v=1780937470"},{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2022","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #d0121a;\"\u003eFin du millésime 2022 du Clos des Papes rouge. Dernières bouteilles disponibles !\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #d0121a;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #d0121a;\"\u003e\u003cb\u003eWine Advocate de Robert Parker : 97-99\/100 - Revue du vin de France : 96\/100\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Clos des Papes rouge 2022\u003c\/strong\u003e est issu d'une année semblable à 2020 avec de la finesse, offrant des vins très équilibrés et élégants, frais et digestes. Il s'agit assurément d'un beau millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePrésentation du Clos des Papes rouge 2022 du domaine Paul Avril :\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eCépages et élevage :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e Clos des Papes rouge 2022 \u003c\/strong\u003edu domaine Paul Avril est un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e, appellation du Sud de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'assemblage de ce Chateauneuf du Pape est composé des cépages \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eet en complément, de counoise, muscardin \u0026amp; vaccarèse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2022 a été élevé 15 mois en foudre. Il n'a pas été filtré mais juste collé au blanc d’œuf. C'est un Châteauneuf du Pape d'une grande puissance avec une belle structure, et bâti pour une longue garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLe Millésime 2022 vu par Paul Vincent Avril :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\"Le Clos des Papes rouge 2022 que nous vous proposons cette année est un vin élégant, d'une structure très soyeuse et d'une belle persistance donc un vin bien équilibré. Il présente comme souvent des caractères de fruits rouges (cerises, framboises) mais aussi de fruits noirs (cassis, mûres). On peut aussi noter un caractère épicé (Mourvèdre). Malgré la grêle, les pourcentages n'ont pas changé car celle-ci les a touchés de façon identique, c'est-à-dire, 55% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Syrah, 5% Counoise, Vaccarèse, Muscardin et Cinsault. C'est assurément un vin de garde, car il présente une très belle fraîcheur. Ce vin n'étant pas filtré, un très léger dépôt peut apparaître sur certains millésimes. Il suffit de sortir votre bouteille un peu plus tôt de la cave et de la décanter. Nos vins sont à servir à une température de 14-15°. Il est bon de les carafer mais il n’est pas nécessaire de le faire plus de 2 heures avant car il est toujours intéressant d’apprécier l’évolution dans le verre. \"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAccords Mets vins :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQue manger avec le Clos des Papes ? Après quelques années de vieillissement en  cave, Le Clos des Papes accompagnera parfaitement des gibiers, un carré d'agneau ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cbr\u003eRevue de presse du Clos des Papes rouge 2022 :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWineAdvocate de Robert Parker : 96-99\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Le Clos des Pape rouge 2022 est un Châteauneuf du Pape concentré et riche, aux notes de fruits noirs, de cerises, de mûres...de truffe et d'épices. Il est puissant (15,4% d'alcool), profond et possède un bouche veloutée...Il s'achève sur une longue finale et et évoluera sur deux décennies .\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJames Suckling : 96\/100 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Clos des Papes Paul Avril","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156425220471,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 20222632","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2022.jpg?v=1781526593"}],"url":"https:\/\/www.planetevin.com\/collections\/la-syrah.oembed?page=4","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}