Revue de presse :
"A proximité de la Méditerranée, Château de La Négly produit depuis 1992 de nombreuses cuvées tricolores en Coteaux-du-Languedoc La Clape. Des vins séveux, immédiatement savoureux, sur des rémanences iodées et résineuses. La famille Paux-Rosset a également développé des microcuvées parcellaires, conçues sur le modèle (et vendues au prix) des « vins de garage » bordelais : deux cuvées de syrah, le Porte du Ciel (terroir de la Négly) et le Clos des Truffiers (Saint-Pargoire), ainsi qu’un mourvèdre, L’Ancely. Depuis 2001, sous l’étiquette Domaine de Boède (en fermage), la maison propose une sélection de vins de pays d’un bon rapport qualité-prix. Les vins : le domaine ne nous a pas fait parvenir d’échantillons cette année. Nous reproduisons donc nos notes de l’an passé." (Revue des vins de France)
"Dans les années 1930, la famille Piquemal investit le château situé sur le flanc oriental du beau massif de la Clape. En 1992, Jean Paux-Rousset s'y installe avec sa femme et lui donne son véritable envol, avec l'aide de l'œnologue Claude Gros et ce, au moment même où est créée l'appellation Coteaux du Languedoc La Clape. Maîtrise des rendements, tris rigoureux, extractions douces : une profonde remise en question et la refonte des méthodes de travail sont à l'origine du succès actuel" Gault & Millau
Rouge
0.40 €
