Commentaires :
Terroir :
Versant sud du massif des Corbières. Sols de terrasses quaternaires argilo-calcaire, très caillouteux à faible réserve hydrique. Climat très sec avec un ensoleillement exceptionnel.
Cépages : Grenache Noir. Vignes de plus de 35 ans
Vinification : Longue macération, mutage* sur grains.
Élevage : 5 ans en barrique.
Couleur : Rouge rubis aux reflets tuilés.
Arômes : Fruits rouges mûrs et pruneaux cuits.
En bouche :
Vin généreux
Conseil de service :
A boire bien frais (10°-12°)
Conseils du sommelier :
A boire en apéritif, avec un foie gras poêlé aux figues, un fondant au chocolat noir, des macarons au chocolat.
Récompenses :
Médaille d'Or au Concours des Vinalies Internationales 2009
Liquoreux
0.10 €
