Assemblage de 100% Gamay noir
Vendange Manuelles avec macération carbonique puis élevage en fûts de chêne (pas de bois neuf), pas de SO2 et sur une période de 6 à 9 mois.
Terroir : Schistes granitiques en décomposition et manganèse, zone située au sud de l'appellation
Mise en bouteille sans filtration, cette cuvée peut être sulfitée au sous-tirage.
Issue des plus jeunes vignes du domaine, cette cuvée offre un fruit "gouleyant" mais riche et se boit comme une véritable gourmandise dès aujourd'hui.
Rouge
0.15 €
