Commentaires de dégustation d’Alain Rotier :
« Véritable liquoreux, c’est un vin très concentré, opulent et complexe, aux arômes d’abricot, de figue, de coing… Superbe en carafe, il se sert à 10-12 °C. S'il fait merveille en dehors d’un repas, il accompagne également les escalopes de foie gras aux raisins ou aux figues, les fromages à pâte persillée, ainsi que les tartes et de nombreux desserts à base de fruits. Son potentiel de garde est largement supérieur à dix ans. »
La Revue du vin de France, Spécial millésime 2007 :
« Grande pureté aromatique, boisé adapté, belle acidité et finale élégante. Grande réussite du loin-de-l’œil. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2011 :
« Joli nez, typique des raisins botrytisés, sur la pâte de fruits et l’abricot sec. La bouche est bien liquoreuse, gourmande, avec un bon équilibre entre liqueur et fraîcheur. Très joli, même si ça n’a pas la tension ou la nervosité d’un 2009. »
Les meilleurs vins de France 2010 :
« En doux, la cuvée Renaissance brille par sa classe et propose un joli confit sur des nuances de mirabelle et d’abricot. La maîtrise des quelque 145 grammes de sucres résiduels lui confère peps et buvabilité. »
Liquoreux
0.15 €
