Château D'Aiguilhe 204 - Côtes de Castillon - Bouteille de 0.75l
Commentaires :
Assemblage de 80% de merlot et 20% de cabernet franc. Age moyen du vignoble : 28 ans.
Terroir : Argilo-calcaire.
Vendanges : Manuelles, en cagettes Double tri avant et après éraflage.
Vinification : En cuves de bois thermorégulées de 25 à 30 jours selon les millésimes Extraction par pigeage pneumatique.
Fermentation malolactique et élevage : En barriques neuves (jusqu’à 80 %) sur lies fines Collage et filtration si nécessaire, selon les millésimes
Durée de l’élevage : 15 à 20 mois.
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Rouge
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