"En 1992, Jean Paux-Rousset s'y installe avec sa femme et lui donne son véritable envol, avec l'aide de l'œnologue Claude Gros et ce, au moment même où est créée l'appellation Coteaux du Languedoc La Clape. Maîtrise des rendements, tris rigoureux, extractions douces : une profonde remise en question et la refonte des méthodes de travail sont à l'origine du succès actuel." Gault & Millau
Un très joli blanc, floral et riche avec une finale minérale et fraîche.
Blanc
0.10 €
