Domaine Pattes Loup, Thomas Pico - Chablis Villages 1er cru "Montmains" 2009 - Bouteille de 0.75l
Thomas a repris 2,4 ha de vignes du domaine familial en 2005 (0,4 ha en Chablis 1er cru Montmains et 2 ha en Chablis). La conversion à l’agriculture biologique a débuté en 2005 et le premier millésime était de 2006. Le but de cette conversion était de respecter sa santé ainsi que le matériel végétatif en étant le moins interventionniste possible. Pour le millésime 2008, Thomas a récupéré des vignes en 1er cru Côte de Jouan et Beauregard.
Robert Parker : 95/100
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Blanc
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